5 RECETAS DE SOPA PARA EL AÑO NUEVO
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l caldo de siempre con su hueso sigue siendo el favorito de las tendencias de la sopa, pero si una alimentación saludable es uno de sus objetivos de salud en enero, solo beber caldo no va a ser suficiente. Necesitarás verduras, ¡y muchas de ellas! Claro, las ensaladas contienen una gran cantidad de productos, pero las sopas a base de caldo pueden ser las más satisfactorias hacia una alimentación saludable este invierno. Si te das un poco de placer durante las vacaciones, una sopa vegetariana desintoxicante es la manera perfecta de iniciar un año más saludable, un sorbo satisfactorio a la vez. Aquí hay cinco recetas que te darán poder de permanencia:
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SOPA DE VERDURAS CON MUCHAS VERDURAS
Nos gusta pensar en este plato como el “cajón de sastre” de todas las recetas de sopa. Aquí tenemos una política estricta de “no dejar productos atrás”, y esta receta proporciona la manera perfecta de usar todas esas verduras del corredor de la muerte en el refrigerador. Las patatas dulces saladas y las zanahorias se combinan con verduras más ligeras como el calabacín, los tomates y la col rizada para crear un plato abundante y estofado que hace un delicioso almuerzo de invierno o una cena ligera.
