Química

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Ricardo Pasquali.

B, los queratinocitos pierden glutatión y, por lo tanto no pueden eliminar al 4-hidroxinonenaldehído y mueren. Una de las sustancias usadas para combatir a las especies reactivas de carbonilo es el tripéptido glicina-histidina-lisina (Gly-His-Lys).

ESPECIES REACTIVAS DE NITRÓGENO El óxido nítrico (este nombre que se da al monóxido de nitrógeno corresponde a una nomenclatura antigua), cuya fórmula es NO, contiene un electrón desapareado que lo hace reactivo frente a otras sustancias tales como oxígeno, glutatión y radicales superóxido. Los productos de estas reacciones son conocidos como especies reactivas de nitrógeno, las que pueden ser muy peligrosas. A pesar de que no es muy reactivo, el óxido nítrico es capaz de formar intermediarios reactivos que pueden tener efectos perjudiciales sobre las células. Así, por ejemplo, la reacción del óxido nítrico con el radical libre y anión superóxido produce un oxidante muy reactivo: el anión peroxinitrito.

Formación del anión peroxinitrito.

El anión peroxinitrito debe sus efectos biológicos negativos a su reactividad química frente a una amplia gama de sustancias incluyendo a aminoácidos tales como cisteína, metionina, tirosina y triptófano, bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos, glicosaminoglicanos (como el ácido hialurónico), lípidos y antioxidantes. Las principales reacciones del anión peroxinitrito son la oxidación y nitración de tirosina para formar 3-nitrotirosina.

Nitración de la tirosina.

La modificación de las unidades de tirosina por nitración en moléculas de proteínas que actúan como receptoras en las células altera las vías de señalización molecular. El anión peroxinitrito puede dañar al ADN directamente al nitrar a las bases nitrogenadas, especialmente a la guanina (Cebrián et al., 2005).

BIBLIOGRAFÍA Alexandrov, K., Rojas, M., Rolando, C., 2006. DNA Damage by Benzo(a)pyrene in Human Cells Is Increased by Cigarette Smoke and Decreased by a Filter Containing Rosemary Extract, Which Lowers Free Radicals. Cancer Research, 66: (24): 11938-11945 Baxter, R. A., 2008. Anti-aging properties of resveratrol: review and report of a potent new antioxidant skin care formulation. Journal of Cosmetic Dermatology, 7: 2-7.

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