special
Restaurant Aan de Zweth
CULINAIRE PAREL IN DE POLDER TUSSEN ROTTERDAM EN DELFT
Is restaurant Aan de Zweth een verborgen culinaire parel in de polder, of het sterrenrestaurant met de mooiste ligging aan het water van Zuid-Holland? Wat chef-eigenaar Joris Peters betreft beide! Een kennismaking met Joris en restaurant Aan de Zweth in Schipluiden. Boven Aan de Zweth interieur Rechtsboven Noordzeekrab, curry, rundertartaar en kaviaar
De rit ernaartoe is al een feestje. Rijdend langs het water van de Delftse Schie is een prachtig polderlandschap met Hollandse luchten te zien. Bij de ophaalbrug in het buurtschap Zweth, waar het riviertje De Zweth in de Delftse Schie uitmondt, ligt restaurant Aan de Zweth. De kenmerkende gevel van het monumentale pand springt direct in het oog. Gratis parkeren doe je op de eigen parkeerplaats.
In het restaurant zijn de tafels mooi ingedekt met linnen, de stoelen zitten comfortabel en er is veel privacy. Aan de muren hangen bijzondere kunstobjecten van Très Art Kunstgalerie Breda. Het uitzicht over de landerijen, de Delftse Schie en de langsvarende boten is indrukwekkend en ’s avonds ben je getuige van een prachtige zonsondergang. Dat laatste ervaar je ook op het ruim opgezette terras dat direct aan
het water grenst. Bij mooi weer is het terras een geweldige plek die uitnodigt tot lekker lang lunchen en dineren. Noordzeekrab 3.0 Chef-eigenaar Joris Peters is trots op zijn zaak, die inmiddels bijna zeven jaar bestaat en die hij samen met zijn echtgenote Anjeta voert. Anjeta is de spin in het web achter de schermen en Joris zwaait de scepter in de keuken.
94
RESTAURANT AAN DE ZWETH.indd 94
30-08-2021 20:46
