La segunda revolución ecológica Es necesario aumentar la producción y obtener mayor cantidad y calidad de alimentos para brindarle a la población mundial.
Mantener y desarrollar la sustentabilidad de la agricultura, estará directamente ligada a la rapidez del desarrollo de tecnologías de los políticos y reguladores para atender el progreso tecnológico, y a cuán preparada esté la sociedad para aceptar las nuevas tecnologías. Manfred Kern
“No todos podrán ser alimentados en el futuro”, destacó el Dr. Manfred Kern (experto de Bayer Alemania) y llamó a la reflexión a políticos y a quienes deben tomar las decisiones en el presente y futuro. Para el experto de Bayer, el tema debería plantearse para amortiguar los “cambios” y para poder utilizar la innovación. “Podemos empezar a pensar que el año 2025 “seremos 9 mil millones de personas en el mundo y tenemos la necesidad de duplicar la producción de alimentos hacia 2050”, explicó para luego remarcar: “Hay 1500 millones de personas que viven con menos de 2 dólares por día. Y tenemos cada vez más gente que exige más”, señaló. El especialista germano, destacó que no cree que el aumento de la población sea el proble-
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ma, “el tema serán los cambios del desarrollo económico”, dijo. Relató que la tendencia es que cada vez más gente come más carne y que el desafío será cómo alimentar a ese ganado o “cómo producir más forraje para alimentar a esos animales”. Para Kern, el tema central será no ya pensar como hará China o la India para alimentar a su población, sino “quien alimentará a los cerdos de China y la India”, expresó. Acto seguido, explicó en un cuadro, que si ponemos todos los cerdos que hay en el mundo, “dan 35 vueltas alrededor del globo”, graficó y generó la risa en el auditorio. El diagnóstico para el 2025, según Kern, se podrá lograr siempre y cuando se generen los cambios necesarios que tengan en cuenta los efectos del cambio climático, la reducción de
consumo de energía y la emisión de gases efecto invernadero. “Es necesario garantizar y certificar todo este proceso”, subrayó. “El suelo es más valioso que el oro”, destacó el especialista para conmover al auditorio sobre los efectos de la degradación y desertificación de los suelos. También recordó que aun existen 1500 millones de hectáreas disponibles. Entre los desafíos en el mundo, se interrogó sobre los desafíos a hora de manejar los recursos adecuadamente. Mencionó al agua, que desde el 28 de julio –según declaró la ONU- es un derecho humano, aunque no todos tienen acceso; las grandes sequías (con gráficos explicativos de la gran seca de 2009); y el cambio climático, como factor determinante del desarrollo humano, entre otros aspectos. Por los motivos expuestos, señaló: “Tenemos que consolidar la tecnología
