P L A N T A S
A N C E S T R A L E S
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I N T R O D U C I D A
Dosificación 1 taza antes de dormir.
Propiedades Nutritivas
Fotografía 103. Flor de la borraja.
Datos sobre la borraja: La borraja es una planta endémica de Asia, su nombre proviene del latín "burra" que se interpreta como "pelo áspero" lo cual se refiere a la especie de pelos que
El aceite que proviene de las hojas de borraja posee aceites esenciales como el omega 3 y 6. Posee un alto contenido en mucílagos neutros que se encargan de la acción terapéutica. Además, posee vitamina C y minerales, especialmente el potasio, los cuales se encargan de su acción en el sistema inmune, por lo que tiene un uso muy popular como antigripal.
recubren sus tallos y hojas. Esta planta crece principalmente en tierras fértiles y húmedas, es muy fácil reconocerla debido a sus características flores color azul. Esta planta se caracteriza por su fácil cultivo debido a que suele resistir condiciones climáticas adversas. En cuanto a su uso, además de ser medicinal se usa en la industria confitera para crear caramelos mediante sus flores, además las mismas se usan para decorar ciertas bebidas heladas o son empleadas en la decoración de ensaladas con el fin de dar un aspecto colorido y llamativo al público.
RE F E R E N C I A S 1. Imbaquingo, J. & Jhomayra, A. (2016). Estudio del consumo de la borraja en las personas de la tercera edad, como medicina alternativa
para tratar las afecciones de las vías respiratorias altas (tos), en la parroquia de Otón del cantón Cayambe 2016-2016. Bachelor's thesis. https://dspace.cordillera.edu.ec/bitstream/123456789/3380/1/56-FAR-16-16-1751088210.pdf
