PLACKI ZIEMNIACZANE Z TWAROGIEM PRZEPIS I ZDJĘCIE: LAURA CHOŁODECKA
Liczba porcji: 4 Czas przygotowania: 45 minut
Składniki: 1 kg ziemniaków 1 cebula 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki mąki pszennej 200 g białego sera, niezbyt wilgotnego 2 jajka 1 czubata łyżka soli 1 płaska łyżeczka pieprzu olej do smażenia jogurt lub śmietana do podania
Przygotowanie: Ziemniaki, cebulę i czosnek obieramy, ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Mieszamy z jajkami i mąką, doprawiamy solą oraz pieprzem. Dodajemy pokruszony biały ser i mieszamy. Smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu placki możemy wyłożyć na ręcznik papierowy, aby nieco odsączyć nadmiar tłuszczu. Podajemy z jogurtem naturalnym lub śmietaną.
MAGAZYN KOCIOŁ WIOSNA 2021
111
