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Numero 200 / GIOVANI BUSINESS
Là dove il pensiero è sempre fiorito Incontriamo Francesca e Alberto, Floral designer lei e architetto lui, un binomio che ben definisce la personalità di FIORITO LAB, il negozio di fiori e piante in cui fratello e sorella sanno come giocare i propri assi nella manica: artigianalità, personalizzazione e un occhio attento ai servizi alla clientela
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uesto negozio è stato aperto con la consapevolezza che non fosse un punto di arrivo, ma un’esperienza con possibili evoluzioni”. Francesca Gentilini apre il suo Fiorito Lab a settembre 2020, in pieno Covid-19, perché, racconta, “quello era il momento giusto per mettersi in gioco”. Poco dopo, a gennaio 2021, si aggiunge all’avventura suo fratello Alberto, designer e architetto, per sviluppare FIORITO PROGETTI, l’attività di progettazione del verde su cui hanno anche deciso di puntare. “Fiorito Lab nasce da una forte passione per il verde, per i fiori e per il creare con le mani. Ho avuto un’esperienza di diversi anni in un garden center nella mia zona, grazie alla quale sono entrata in contatto con le piante e l’estetica della decorazione e degli allestimenti, ma poi ho capito che volevo avere un mio spazio personale dove poter proporre le mie idee e i miei workshop. Volevo che i miei clienti, oltre ad acquistare, potessero vivere un’esperienza concreta e imparare qualcosa di nuovo”. Con questo pensiero in mente, tutto è cominciato.
Come definiresti Fiorito Lab? «Un giovane negozio di fiori e
colloquio con FRANCESCA GENTILINI di ALICE NICOLE GINOSA
piante a Castel Bolognese, in proParliamo di stile floreale: qual è il vostro? vincia di Ravenna, in cui forniamo un servizio dettagliato che si «Ci piace definirci naturali. Cercombina chiaramente con il nochiamo di utilizzare anche gli stro pensiero creativo ed estetico. elementi che ritroviamo in natuQui la clientela è sempre al centro ra: rami, pigne, bacche e fiori da e trova fiori freschi, piante sia da essiccare. Cercando, ovviamente, interno sia da esterno, ma anche di seguire i ritmi della stagionalità, personalizzazione del prodotto. sia dei fiori sia di tutti gli elementi Essendo vicini a Faenza, cittadiaccessori legati al mondo verde. OCCHIO na nota per le sue ceramiche, Per noi del mestiere forse è AL TREND grazie alla collaborazione scontato avere a disposizioFiori stabilizzati ed essiccati: con un laboratorio artigiane tutti i giorni la natura e i includendo fiori essiccati nale, abbiamo creato una suoi frutti, ma per chi nella nel bouquet di fiori freschi, i linea di vasi disegnati da vita fa altro, poter avere una clienti sentono come se alla noi e realizzati artigianalfoglia, una bacca, un legno e fine, nonostante i fiori mente». una radice in casa non è così appassiscano, qualcosa normale e mi piace l’idea di rimanga con loro. poter trasferire al cliente la sensazione del contatto con la natura attraverso il mio lavoro». Tra le prime caratteristiche di Fiorito Lab troviamo il cliente al centro. Ma come lo descriveresti? «Spaziamo e ci rivolgiamo a una clientela varia e ampia, che normalmente ricerca qualità ed armonia nelle composizioni. Difficilmente qualcuno sceglie di comprare una pianta senza accompagnarla con un vaso o un cesto, anzi, l’attenzione a questo aspetto non manca mai. Ho notato che i livelli di interesse da parte dei miei coetanei sono in crescita, per esempio giovani clien-
FIORI+CUCINA Da Fiorito Lab, alla fine di ogni workshop, ci si saluta gustando i piccoli assaggi della cucina vegetariana di Francesco Montefiori, personal Chef, molto attento anche all’estetica nella presentazione dei piatti. Ma il vero asso nella manica è il Veggie Bouquet, composto da un’armonia di frutta e verdura stagionale, a creare un vero e proprio bouquet. “Lo si guarda per qualche giorno e poi, con la specifica ricetta, lo si cucina e gusta!”
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