Etoile G-Concept È la punta di diamante tra i prodotti custom Criocabin. Etoile è un prodotto dalle finiture di altissimo livello che incontra le più moderne tendenze del design; la tecnologia G-Concept è il sistema di refrigerazione studiato appositamente per la carne. G-Concept garantisce infatti una ventilazione contenuta nel banco e un controllo ottimale di umidità e temperatura, per una conservazione ideale e una riduzione degli sprechi. Il monitoraggio da remoto WOW Touch Control permette di essere sempre connesso al tuo espositore tramite app. Potrai controllare i tuoi banchi da remoto attraverso smartphone o tablet Android. Vedere lo stato del banco in tempo reale, e cambiarne i parametri di settaggio a distanza (in foto, il locale di Arcore; photo © Criocabin).
Filippo Sironi e Gianmarco Venuto, fondatori del concept Il Mannarino. voro di gestione e ad una filosofia di “anti spreco” trasmessi al nostro staff. A ciò si aggiunga che abbiamo una collaborazione sempre attiva per il materiale invenduto col Banco Alimentare, cosa che ci riempie di soddisfazione».
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La tecnologia di Criocabin Per Il Mannarino cura, attenzione, igiene e rispetto delle normative sono alla base dell’offerta di una carne genuina, fresca e sana. Per questo motivo la scelta di Criocabin è stata dettata dalla volontà di affidarsi ad un partner in grado di garantire standard di qualità e sicurezza dei banchi refrigerati, capaci di unire design ad un’elevata performance nella tenuta del freddo. «Criocabin è partner e azienda leader per la qualità dei materiale, della tecnologia e delle linee moderne» sottolinea Gianmarco Venuto. Il banco del locale di Arcore è il Criocabin top di gamma Etoile G Concept, con lo specifico sistema di refrigerazione a glicole per la carne. «Sempre in ottica di ottimizzazione siamo molto attenti al calo peso e la tecnologia Criocabin ci ha dato ottimi risultati: il banco refrigerato funziona molto bene». Quella de Il Mannarino è una case history che fa riflettere: la crisi pandemica che nel 2020 ha messo in
ginocchio l’Italia e la ristorazione è stata affrontata dai titolari di questa realtà con lo spirito imprenditoriale e l’intuizione di spostare la vendita sul canale digitale mettono in piedi a tempo record una macelleria online e aprendo i locali alla vendita dei tagli di carne a banco come macelleria di quartiere. Oggi Il Mannarino è tutto questo, oltre che ristorazione e visione di un progetto moderno che mette la carne al centro. Buon lavoro! Elena Benedetti >> Link: www.ilmannarino.it www.instagram.com/ilmannarino www.facebook.com/ilmannarino
Criocabin Spa Via San Benedetto 40/A 35037 Praglia di Teolo (PD) Telefono: 049 9909100 E-mail: info@criocabin.com Web: www.criocabin.com
Eurocarni, 7/22
