SERAI
Klasifikasi Kingdom Division Class Order Family Genus Species
Plantae Tracheophyta Magnoliopsida Poales Poaceae Cymbopogon Cymbopogon citratus (Stapf, 1906).
woolcofoods.net
Pertelaan
Tanaman ini dapat tumbuh hingga tinggi 1
Deskripsi Sereh beda
sampai 1,5 meter. Daunnya merupakan daun
wangi di
memiliki
berbagai
mangat
(Dokumentasi Pribadi)
(Aceh),
istilah
daerah
seperti
sere
tunggal,
lengkap
dan
silindris,
gundul,
permukaan
dalam
pelepah
daunnya
seringkali
bagian
(Jawa),
Sare
Kendoung
witu
berlidah, dengan panjang hingga 70-80 cm
sorai
dan lebar 2-5 cm (Segawa, 2007). Benang
(Lampung), tapisapisa (Seram), bewuwu
sari berjumlah 3-6, kepala putik sepasang
(Maluku), timbuala (Gorontalo) (Santoso,
berbentuk
buku
2007). Dapat hidup pada daerah yang
berbentuk
jambul
udaranya panas maupun dingin, sampai
serabut
berimpang
ketinggian
1.200
atas
Batang
bergerombol,
berumbi,
permukaan
laut.
berkembang
tumbuh
secara
lurus
(Makassar
dan
(Sumba),
Sereh
berbeda-
Bugis),
Sarai
(Minangkabau),
meter Cara
di
biaknya dengan anak atau akarnya yang
Batangnya
bertunas.
Tanaman
berwarna
setelah
berumur
biasanya
ini
4-8
dilakukan
memotong
dapat
dipanen
bulan.Panen
dengan
rumpun
didekat
cara tanah
(Soebardjo, 2010).
berwarna
dengan
kuning
ujung
perpanjangan
(Segawa,
2007).
pendek
tegak
berisi
merah,
dan
di
pelepah kemerahan.
Akar besar.
lunak,
dan
atas
tanah.
umbi
yang
Daun
sereh
wangi memiliki panjang 1 meter dan lebar 1,5-2
cm,
meruncing
berwarna pada
bagian
hijau,
panjang
ujungnya,
tidak
bertangkai dan berbau citrus ketika daunnya
Manfaat
diremas. Bunga yang tidak memiliki mahkota dan berbentuk bulir yang jarang ditemukan
Serai sebagai tanaman obat tradisional,
(Utomo, 2015).
akarnya
Senyawa Kimia
seni,
berkhasiat
peluruh
(obat
keringat,
batuk),
penghangat obat
sebagai
masuk
makan, penurun
pengobatan
(Wibisono, 2011).
sebagai
penambahnafsu
pasca
dan
dahak
kumur,dan
Daunnya
angin,
panas
peluruh
obat
badan.
peluruhair
melahirkan,
peredakejang
Sereh
wangi
mengandung
minyak
atsiri
sebanyak 0,4% (Kristiani, 2013). Minyak sereh wangi mengandung Sitronellal (32 – 45 %), Geraniol ( 12 – 18%), Sitronellol (12 – 15 %), Geraniol Asetat (3 – 8 %), Sitronellol Asetat (2 – 4 %), L-Limonene (2 – 5 %), Elenol dan Sekswiterpene lain (2 – 5 %) dan Elemen dan Cadinene (2 – 5 %) (Ketaren, 2008).
14
