CENGKEH
Plantae Spermatophyta Dicotyledoneae Myrtales Myrtaceae Syzygium Syzygium aromaticum L.
Kingdom Divisio Classis Ordo Familia Genus Species
Deskripsi
Pertelaan
Cengkeh macam
(Sumber: Kew, n.d.)
dikenal istilah
dengan
di
berbagai
beberapa
daerah
Batang besar berkayu keras yang tingginya mencapai
20–30
m.
Tanaman
cengkeh
seperti bunga rawan (Sulawesi), bungeu
memiliki 4 jenis akar yaitu akar tunggang,
lawang (Sumatra) dan cengkeh (Jawa).
akar lateral, akar serabut dan akar rambut.
Istilah
Daun
dari
sake,
daun
tunggal
singke, sangke dan hungo lawa (Nuraini,
tebal
2014).
sekitar
Manfaat
cengkeh berbentuk lonjong dengan ujung
Tanaman cengkeh banyak dimanfaatkan
yang
dalam
menyirip,
lain
sinke,
dari
cangke,
industri
minuman
dan
cengkeh
cengke,
rokok
diantaranya
gomode,
kretek,
makanan,
obat-obatan.
Tanaman
tanaman yang
dengan 2–3
panjang
tradisional karena memiliki khasiat untuk
cengkeh
mengobati sakit gigi, rasa mulas sewaktu
(Kardinan, 2003).
haid,
Senyawa Kimia
linu,
masuk
angin,
sebagai ramuan penghangat badan dan penghilang Bagian
rasa
tanaman
dimanfaatkan
mual
(Nuraini,
cengkeh
adalah
yang
bunga,
2014). banyak tangkai
bunga dan daun (Nurdjannah, 2007).
rata, daun
bertangkai
tangkai
daun
2014).
Daun
tulang 6–13
daun
cm
dan
lebarnya 2,5–5 cm. Daun cengkeh muda berwarna
pegal
merupakan
dan
(Nuraini,
tepi
cengkeh bahkan dijadikan sebagai obat
rematik,
kaku
panjang
cm
runcing,
cengkeh
hijau tua
Kandungan
muda,
sedangkan
berwarna
minyak
atsiri
hijau
daun
kemerahan
bunga
cengkeh
didominasi oleh eugenol dengan komposisi
β-kariofile (3,92%),
eugenol (81,20%), trans-
α-humulene (12,43%),
(0,45%),
kariofilen
eugenol
oksida
asetat
(0,25%)
dan
trimetoksi asetofenon (0,53%) (Prianto, dkk. 2013).
22
