JAHE MERAH Kingdom Divisio Classis Ordo Familia Genus Species
Plantae Spermatophyta Monocotyledonae Zingiberales Zingiberaceae Zingiber Zingiber officinale var. rubrum
Dokumentasi pribadi Fadli, 2020
Deskripsi Jahe
merah
Pertelaan merupakan
jenis
tanaman
Habitus terna dengan tinggi mencapai
rempah yang terkenal memiliki berbagai
34,18
manfaat untuk masakan dan obat-obatan
kuning hingga kemerahan, dan memiliki
herbal.
bau
Habitat
ketinggian
jahe
merah
0-1500
berada
meter
di
di
atas
–
62,28
cm.
menyengat.
berwarna
hijau
Akar:
warna
Batang:
putih,
bulat
kemerahan,
kecil,
dan
agak
permukaan laut. Untuk bisa berproduksi
keras karena diselubungi oleh pelepah
optimal,
daun.
3000
dibutuhkan
mm
pada
per
curah
tahun.
tanah
yang
mengandung
hujan
Cocok subur,
bahan
2500-
bahan
gembur,
yang hijau gelap, permukaan daun atas
organik,
dan
tekanan
dengan
dapat
digunakan
obat sakit
darah,
batuk, kepala,
menurunkan
sebagai
mengobati menurunkan asam
pencegahan
urat,
penyakit
kardiovaskular dan diabetes pada lansia. itu,
hijau
muda
bagian merah
dibandingkan
bawahnya. hingga
Rimpang:
jingga
muda,
beraroma tajam, rasanya sangat pedas.
hepatoprotektor,
Selain
berwarna
warna
untuk
pegal-pegal,
tersusun
berselang-seling secara teratur, warna
Manfaat merah
menyirip,
ditanam
kandungan air cukup (Fadli, 2020).
Jahe
Daun:
jahe
immunomodulator,
merah
memiliki
efek
anti-inflamasi,
dan
anti-oksidan (Fadli, 2020).
Bunga:
bulat
telur
dengan
panjang 3,5-5 cm dan lebar 1,5-1,75 cm, tangkai buah,
bunga warna
bunga
bersisik hijau
dan
sebanyak
kekuningan,
kepala
putik
5-7 bibir ungu
(Gatiningsih, 2008).
Senyawa Zat yang terkandung dalam rimpang jahe merah
Status Konservasi
bentuk
diantaranya
shogaol),
minyak
oleoresin
atsiri,
(gingerol,
1,8-cineol,
10-
dehydrogingerdione, farnesene, farnesol,
Risiko Rendah IUCN
dan unsur pati seperti tepung kanji, serta
(tidak memiliki tanda-tanda
serat-serat
kepunahan)
(Gatiningsih, 2008).
resin
dalam
jumlah
sedikit
4
