Κλειστές αγορές |
iASIS The Project
ΜΕ ΣΕΒΑΣΜΟ ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ Σε μία κίνηση λελογισμένου -όπως προκύπτει- ρίσκου, ο Όμιλος Πιέτρης επεκτείνεται και στην εστίαση εντός νοσοκομειακών χώρων παρά την πανδημία, πρώτα στα Ιωάννινα και τώρα στο Θριάσιο Ελευσίνας. Κείμενο: Γιώργος Πετρόπουλος Φωτογραφίες: Αρχείο καταστήματος
Δ
iASIS The Project Λεωφ. Γ. Γεννηματά, Μαγούλα 213 2028731 ΚΑΦΕΣ: Hausbrandt
112 | SNACK & COFFEE
ίκοπο μαχαίρι για τις επιχειρήσεις η δραστηριοποίηση εντός νοσοκομειακών χώρων στην εποχή της πανδημίας. Από τη μια πλευρά, η αυξημένη επισκεψιμότητα που συνήθως εγγυώνται αυτά τα καταστήματα και, από την άλλη, ο φόβος των καταναλωτών να επισκεφθούν ή να παραμείνουν σε δομές υγείας. Ωστόσο, ο Όμιλος εταιρειών Πιέτρης, που δραστηριοποιείται στο χώρο της εστίασης από το 2004, ανέλαβε το ρίσκο, επεκτείνοντας τη δραστηριότητά του σε νοσοκομειακούς χώρους μέσω της θυγατρικής της, iASIS The Project, αρχικά στο Π.Γ.Ν. Ιωαννίνων και τον Φεβρουάριο του 2021 στο Θριάσιο Ελευσίνας. Μάλιστα, στο επενδυτικό πλάνο της εταιρείας υπάρχουν προτάσεις για νοσοκομεία, αλλά και ακαδημαϊκά ιδρύματα στην Πελοπόννησο. Όπως τονίζει στο “Snack & Coffee” ο Marketing Director του Ομίλου, Αλέξης Πιέτρης, “πάντα μας ενδιέφερε ο τομέας της υγείας και αποτελούσε κίνητρο για μας η προσαρμογή σε ένα απαιτητικά διαμορφωμένο υγειονομικό περιβάλλον”.
Με άριστες πρώτες ύλες Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει, “πιστεύουμε ότι τα ελληνικά νοσηλευτικά ιδρύματα έχουν ανάγκη από εξειδικευμένες υπηρεσίες εστίασης-καφέ”. Διευκρινίζει ωστόσο ότι τα κυλικεία των νοσοκομείων καταγράφουν αυτό το διάστημα “ελάχιστη επισκεψιμότητα από περαστικούς πελάτες, εκτός του προσωπικού του νοσοκομείου”. Παρ’ όλα αυτά, στο κατάστημα του Θριασίου, που λειτουργεί επί 24ώρου βάσεως κάθε μέρα, απασχολείται σήμερα ομάδα 9 ατόμων πλήρως καταρτισμένων σε θέματα υγιεινής για την εστίαση σε νοσηλευτικούς χώρους. “Επενδύουμε δημιουργικά σε δύο τομείς: Αφ’ ενός, στην εξυπηρέτηση και στην εμπειρία του πελάτη, με βάση την οποία θα μας αξιολογήσει και θα μας θυμάται, και αφ’ ετέρου, στην ποιότητα. Άλλωστε, η εταιρεία μας απασχολεί εξειδικευμένη ομάδα τεχνολόγων τροφίμων που μεριμνούν καθημερινά για τις άριστες πρώτες ύλες και τον καταλληλότερο τρόπο παρασκευής και συσκευασίας των προϊόντων”, εξηγεί ο Αλέξης Πιέτρης.
