1.1. Evolución de producción, productividad y destino del producto hortícola español
Figura 35. Evolución de la producción de manzana (t)
La producción en secano es de poca importancia, pero constante. Una característica que distingue a la producción de manzana de otros frutales – por lo menos al comienzo del período estudiado – es la importancia del aporte de “árboles aislados”. 6 La evolución de los rendimientos en ambas modalidades productivas muestra un marcado “zigzag”, año tras año. En el regadío, con una suave pero marcada pendiente positiva, de 341 kg/ha/año del rendimiento. Que lleva de menos de 15.000 kg/ha a unos 30.000 kg/ha al finalizar el período (Figura 36).
Figura 36. Evolución del rendimiento de manzano(kg/ha)
Este incremento de los rendimientos, apoyado por la tecnología en regadío, no ha podido, de todas maneras, contrarrestar el importante descenso de la producción. 1.2.3. Naranjo La evolución de la superficie de plantaciones de naranjo se ha mantenido estable a lo largo del tiempo. Entre las 120.000 y 140.000 ha. Con un cierto descenso (-10.000 ha aproximadamente)
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En 1975 la producción de manzana en árboles aislados alcanzaba el 23% del total. Porcentaje que disminuye paulatinamente hasta un 4 o 5 % actual
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