v SUOMEN KOTILEIPOMO v
Suomen Kotileipomolle uusi kahvila Lappeenrantaan TEKSTI Elina Matikainen KUVAT Suomen Kotileipomo
S
uomen Kotileipomo / Leipomo Petäjä Ky:n uusi kahvila avattiin kesäkuun puolivälissä Lappeenrannan keskustaan, Wilhunkulman taloon osoitteeseen Kauppakatu 28. Tähän asti yrityksellä oli kaupungissa kaksi toimipistettä, joista toinen on leipomon yhteydessä. Kolmas haluttiin aivan kaupungin keskustaan, josta vapautui sopiva liiketila. Menestyksen ei pitäisi olla kiinni ainakaan sijainnista. - Uusi kahvila on kävelykadulla keskustasta satamaan ja linnoitukseen mentäessä eli paikka on hyvä, olemme aivan ytimessä, toteaa leipomoyrityksen toimitusjohtaja Jarkko Petäjä. - Ihan paras mahdollinen ajankohta avaamiselle tämä ei ollut, sillä korona on verottanut kaupungissa vierailevien turistien määrää. Muun muassa venäläiset puuttuvat nyt lähes kokonaan. Onneksi
Myös suolaista syötävää on tarjolla.
kauppa on muutoin jo jonkin verran piristynyt. Suomen Kotileipomon uudessa kahvilassa on varsin avarat tilat, sillä neliöitä on reilusti yli sata. Sisätiloissa on normaalisti kaikkiaan viitisenkymmentä asiakaspaikkaa. Lisäksi terassilla on 25 paikkaa. Tilojen kunnostusta tehtiin Jarkko Petäjän mukaan urakalla ja lähes yötä päivää, että ovet saatiin auki luvattuna päivänä eli 15. kesäkuuta.
Suomen kotileipomon uusi kahvila toimii Wilhunkulman talossa keskeisellä liikepaikalla.
26
LEIPURI 5 / 2020
- Kahvilamme on oikea leipomokahvila, jossa on tarjolla perinteisiä leipomotuotteita, kuten pullia, munkkeja, kakkupaloja, leivoksia, täytettyjä sämpylöitä, pasteijoita ja niin edelleen. Vaikka paikka on ennen muuta kahvila, myymme tuotteita myös mukaan. Esimerkiksi leipomomme leipiä on myynnissä päivittäin, hän kertoo. Pikkuhiljaa on Lappeenrannassakin palattu jo normaaliin päiväjärjestykseen, vaikka korona koetteli leipomoyrityksiä myös täällä, aivan kuten koko maassa. Ihan vielä, siis kesäkuun lopulla, ei Petäjän mukaan oltu normaaleissa myyntiluvuissa. Kesän myötä ne toivottavasti tästä vielä paranevat. - Mutta yrittää pitää ja eteenpäin on mentävä. Toivotaan, että myös asiakkaat löytävät meidät, Petäjä lopettaa.
