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Fleischkonsum in Österreich
letzten 60 Jahren vervierfacht, Tendenz weiterhin steigend. Österreich ist dabei ein Land der Fleischtiger. In der EU belegen wir mit unserem Fleischverbrauch Platz 3 (hinter Luxemburg und Spanien), weltweit landen wir auf dem unrühmlichen Platz 15. Jährlich kommen hierzulande durchschnittlich 65 kg Fleisch auf den Teller jedes Einzelnen. Das sind rund fünf Portionen pro Woche, obwohl aus gesundheitlichen Gründen drei Portionen Fleisch als Maximum empfohlen werden. ...
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Fleisch ist eines unserer Hauptnahrungsmittel, wird in Hülle und Fülle in jedem Supermarkt auch schon zu sehr günstigen Preisen angeboten und ebenso viel nachgefragt. Doch was macht das mit unserer Umwelt, unserem Klima und was bedeutet es für die Landwirtschaft? Die Auswirkungen des wachsenden Fleischkonsums sind verheerend. Anfang des 19. Jahrhunderts lag der globale Fleischkonsum noch bei 10 kg pro Kopf und Jahr, in den 1960er-Jahren stieg er auf über das Doppelte und mittlerweile sind wir bei 40 kg angekommen. Die weltweite Fleischproduktion hat sich somit in den
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a) Markiere im Text die Angaben zum Anstieg des Fleischkonsums pro Kopf und Jahr! b) Kreise im Text ein, wie viele Portionen Fleisch pro Woche der Österreicher und die Österreicherin konsumieren!
Wie viel Futter braucht ein Schnitzel?
c) Verfasse hier einen kurzen Informationstext zu der Grafik!
Österreichs Nutztiere fressen jährlich 7 Mio. Tonnen Kraftfutter, davon sind 600.000 Tonnen überwiegend aus dem globalen Süden importiertes Gentechnik-Soja.
Um 1kg Fleisch zu produzieren, braucht man soviel Futter:
6,4 kg
Oly
3,3 kg
25,0 kg 15,0 kg
