EMPRESA | GERENCIAMIENTO
Que la realidad no nos sorprenda EN UN AÑO DESAFIANTE Y POCO CLARO, CONTAR CON UN BUEN PRESUPUESTO Y HERRAMIENTAS DE GESTIÓN ES FUNDAMENTAL PARA TENER MÁS MARGEN DE MANIOBRA ANTE POSIBLES ESCENARIOS ADVERSOS O IMPREVISTOS.
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ara lograr la transformación de productores a gerentes de establecimientos agropecuarios, una de las claves está en incorporar herramientas de gestión. En ese sentido, el presupuesto es probablemente una de las más importantes a la hora de tener mayor claridad en los números que manejamos y así contar con fundamentos para la toma de decisiones. Y conviene hacerlo en el momento más oportuno; optimizar recursos y producir más con menos, es algo que se logra valiéndonos de todo el potencial que tiene un presupuesto bien armado. En términos simples, hacer un presupuesto y contrastarlo con la realidad ayuda a identificar si la empresa ganó o no lo que pretendía ganar y cuáles fueron los desvíos que llevaron a ese resultado, cuál fue la unidad de negocio que mayor liquidez le dio a la empresa, qué negocio generó una rentabilidad más alta, cuál se debe seguir explorando y potenciando a futuro y de qué actividad hay que salir porque ya no rinde lo suficiente. Este es el análisis que un buen gerente de empresas agropecuarias debe hacer con la información sobre la mesa y compartir con su junta directiva.
MANOS A LA OBRA En estos momentos de planificación de la campaña agropecuaria 2021/22, hay tres aspectos fundamentales para saber si un presupuesto está bien planteado y es funcional: • En principio, las unidades de negocio. Necesita tenerlas adecuadamente identificadas (agricultura -por cultivos-, ganadería
El presupuesto ayuda a tomar decisiones en el momento más oportuno, optimizar recursos y producir más con menos. -cría, recría, feedlot-, camiones, maquinaria, etc.) y establecer parámetros para cada una de ellas como margen bruto esperado, rentabilidad, gastos a realizar, entre otros. Es la columna vertebral de un buen presupuesto. Teniendo claro este tema se pueden empezar a trabajar, de forma focalizada, los movimientos de cada una de las unidades de negocios según los planes productivos que tengamos en mente. • Ingresos, gastos, rentabilidad. Una de las razones por las que más solicitan servicios de asesoramiento los productores es
