SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO
INFORME MENSUAL MERCADO DE HACIENDA INVERNADA Y CRÍA > Resumen de cotizaciones mensuales. FEBRERO 2021*. Invernada
$ Mín.
$ Máx.
$/kg vivo
Var % Mensual
Terneros -160 Kg.
205,62
250,57
227,38
p
4,36%
Terneros 160-180 Kg.
200,63
218,24
209,97
p
6,18%
Terneros 180-200 Kg.
188,72
209,87
202,78
p
5,41%
Terneros 200-230 Kg.
183,06
207,22
196,74
p
6,70%
Terneros 230-260 Kg.
170,80
186,38
180,85
p
3,29%
Novillitos 260-300 Kg.
161,21
171,88
167,31
p
1,33%
Novillitos +300 Kg.
150,04
169,69
162,73
p
7,54%
Terneras -150 Kg.
205,74
234,81
219,32
p
9,30%
Terneras 150-170 Kg.
191,21
203,88
199,21
p
6,42%
Terneras 170-190 Kg.
182,82
192,00
187,99
p
4,40%
Terneras 190-210 Kg.
178,46
192,06
185,99
p
7,04%
Vaquillonas 210-250 Kg.
164,37
182,90
174,21
p
3,95%
Vaquillonas 250-290 Kg.
153,00
164,38
158,82
p
1,28%
Vaquillonas +290 Kg.
148,05
159,27
152,91
p
7,88%
Más información en Suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar
p $ 209,97 Anterior $ 197,95
Variación +6,18 %
PRECIO PROMEDIO TERNERO DE 160-180Kg. [$/Kg. vivo]
A PASO FIRME PREVIO A UNA NUEVA ZAFRA El mes de febrero, antesala de una nueva zafra, se encontró con precios de terneros y terneras firmes en un contexto de mayor alivio entre los criadores de amplias zonas ganaderas del país luego de las lluvias recibidas en las últimas semanas del mes de enero. Estas mayores precipitaciones acomodaron el panorama a favor del productor, pudiendo contar con mejor oferta forrajera y así evitar ventas anticipadas. De esta forma, las lluvias fortalecieron los precios y las expectativas de 80 | REVISTA CHACRA
p $ 199,21 Anterior $ 187,19
Variación +6,42%
PROMEDIO MERCADO DE INVERNADA [$/Kg. vivo]
los criadores. El ternero de referencia de 160180 kg tuvo un aumento del 6% respecto de enero y una suba del 99% interanual. Desde el punto de vista de la demanda, el ternero sigue siendo una opción como refugio de valor; luego de la recuperación del precio del gordo a fin de año pasado los productores se envalentonaron y cambiaron el ánimo de cara a 2021. A la hora de convalidar precios, levantan la mano principalmente aquellos productores recriadores a pasto que miran el largo plazo proyectando así un escenario de invernadas sostenidas y prolongadas.
