essen & trinken
Es dämmert uns! Der Sonnenuntergang ist für uns Freunde des gepflegten Mischgetränks ja eine Happy Hour. Nicht nur, weil der Mojito da in der Strandbar oft nur die Hälfte kostet, sondern weil die Dämmerung an sich schon ein guter Grund ist, sich einen Sundowner zu gönnen.
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icht umsonst heißt diese vorabendliche Phase ja auch blaue Stunde. Das hat zwar vor allem mit dem speziellen Licht des schwindenden Tages zu tun, manchmal aber auch mit dem Grad der Illumination, wenn man es mit der Sunset-Romantik übertreibt. Dabei ist es doch beim Grillfest ohnehin nicht notwendig, sich das Essen schön zu saufen. Derlei war früher im Flugzeug üblich, als es in der Economy noch Bordservice gab. Im Garten aber legen wir es lieber semisoft an. Also quasi Sprizz statt Negroni. Denn der Abend hat ja gerade erst be-
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gonnen und auch die Steaks sind erste Wahl. Also wollen wir uns darauf gebührend vorbereiten. Einstige Before-Dinner-Cocktails, in der Regel relativ hochprozentige Shortdrinks, wie der für Bond gerührte Martini dry mit Olive, sind allerdings schon etwas aus der Mode gekommen. Und bei den umso beliebteren Longdrinks verwischt sich immer mehr deren Grenze zu den ultrapopulären Sprizz und Venezianos, die allesamt zu den typisch norditalienischen Aperitivos zählen, für die heute sogar ei-
