BOLO DE CENOURA
50 minutos ä 35 porções ¹
Esta receita não contém: leite, soja INGREDIENTES Massa 4 cenouras médias 4 ovos 8 colheres de sopa de margarina sem leite 1 ½ xícara de chá de açúcar 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de cacau em pó 1 colher de sopa de fermento em pó Cobertura 1 copo americano de açúcar 1 colher de sopa de margarina sem leite 2 ½ colheres de sopa de cacau em pó 3 colheres de sopa de água MODO DE PREPARO 1. Em um liquidificador, bata as cenouras (descascadas e picadas em pedaços pequenos), os ovos, a margarina e o açúcar. 2. Em um recipiente misture a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó, peneirados. 3. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos (item 2) e misture até ficar uma massa uniforme. 4. Pré-aqueça o forno. Unte uma forma com margarina sem leite e farinha. 5. Coloque a mistura na forma e leve ao forno médio por 20 minutos. 6. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura. Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura. 7. Leve ao fogo brando até engrossar. 8. Coloque a cobertura sobre o bolo assado e espere esfriar. 9. Sirva. 29
