PANETONE 3h ä 2 unidades de 600 g cada ¹
Esta receita não contém: leite, ovo INGREDIENTES 2 tabletes de fermento biológico ½ xícara de chá de água morna 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de açúcar refinado 1 colher de chá de sal 3 colheres de sopa de bebida à base de soja original 2 colheres de sopa de margarina sem leite ½ xícara de chá de uvas passas ½ xícara de chá de frutas cristalizadas 1 colher de sopa de raspas de casca de limão 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de chá de essência de panetone MODO DE PREPARO 1. Dissolva o fermento em água morna e misture com 1 xícara de farinha de trigo. 2. Deixe a mistura descansar até que dobre de volume, e acrescente o restante da farinha aos poucos. Sove a massa até que ela fique homogênea. 3. Acrescente o açúcar, o sal e a bebida à base de soja. 4. Quando a massa desgrudar das mãos, acrescente a margarina derretida, as uvas passas, as frutas cristalizadas, as raspas de limão e as essências. 5. Deixe a massa descansar por 2 horas. Pré-aqueça o forno. 6. Leve ao forno (220ºC), por 10 minutos e, em seguida, diminua a temperatura para 180ºC e deixe por mais 30 minutos.
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