EXPOCOOK 2020
MANIFESTAZIONI
Ecco le anticipazioni
Si sta sempre più definendo il programma della quarta edizione dell’evento dedicato al Food, alla Ristorazione e all’Hotellerie“. Per i nostri lettori ecco qualche info in anteprima. DI REDAZIONE
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al 25 al 28 febbraio 2020, ritorna a Palermo, alla Fiera del Mediterraneo, “ExpoCook”, il grande evento dedicato al Food, alla Ristorazione e all’Hotellerie che fa già segnare numeri da record: 180 espositori nazionali e internazionali, 25.000 mq di area coperta, 11 settori tematici, 80 cooking show e 20 convegni. Una crescita costante, quella di ExpoCook, che dal 2017 a oggi ha aumentato a livello esponenziale gli spazi espositivi coinvolgendo un numero sempre maggiore di partecipanti e inserendosi nel novero delle grandi fiere. “Lo scorso anno i visitatori registrati sono stati oltre 30.000 - spiega il project manager di ExpoCook, Fabio Sciortino - e per la prossima edizione puntiamo a fare ancora meglio. Per la prima volta, apriremo infatti a una platea internazionale coinvolgendo importanti realtà aziendali provenienti da Spagna, Germania e Canada. Sarà una grande occasione per confrontarsi e per mostrare ancora una volta il valore del Made in Italy in un segmento che da sempre ci vede come modello in tutto il mondo”. L’edizione 2020 di ExpoCook si articolerà in 4 intense giornate che avranno come denominatore comune il gusto, con tanti
momenti finalizzati ad esaltare le eccellenze enogastronomiche e un programma che prevede degustazioni, talk, cooking show, tavole rotonde, dibattiti. Non mancheranno eventi dedicati all’approfondimento delle materie prime e alle diverse metodologie di cottura con l’intervento di professionisti tra cui chef, pizzaioli, esperti di mixology, maestri pasticceri e gelatieri e Campioni Italiani di Latte Art. Saranno presenti centinaia di aziende con settori dedicati a food and beverage, pizza e pasta, gelato e pasticceria, coffee and tea, attrezzature professionali, arredo indoor e outdoor, complements e tavola, hotellerie, macchine da caffè e vending, software e gestionali di cassa, packaging e marketing. Altro appuntamento d’eccezione: il Wine to beer Experience con un intero padiglione dedicato agli appassionati del “buon bere” che potranno scegliere tra etichette locali e nazionali di aziende artigianali impegnate nella produzione e/o commercializzazione di prodotti tipici e di qualità.
CookMagazine Presente! Anche Cook Magazine avrà uno spazio di rilevanza all’interno di Expocook. La rivista COOK.MAG e il sito www.cookmagazine. it saranno la rivista e la testata giornalistica online ufficiali dell'evento. Si occuperanno di raccontare in diretta le 4 quattro giornate ma non solo. La testata di Francesco Fontana diretta da Clara Mennella verrà distribuita gratuitamente ai visitatori e conterrà un inserto speciale dedicato ad Expo Cook, curerà un calendario di Masterclass dedicate ai professionisti abbracciando diverse tematiche e allestirà uno salotto per le interviste ai personaggi di spicco presenti in fiera che sarà animato personalmente dal direttore.
www.cookmagazine.it
N°1
Dicembre 2019 / Febbraio 2020
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