L’ARTE IN TAZZA
Intervista a Chiara Bergonzi Scambiare qualche parola con Chiara Bergonzi ha proprio l’effetto di una tazzina di buon caffè; ti carica, ti motiva, ti corrobora e ti mette di buon'umore. DI CLARA MENNELLA
L
a sua carriera è degna degli atleti più famosi; giovanissima aveva già vinto tutto, grazie ad un carattere determinato e a una volontà ferrea poi, si è permessa di sospendere le competizioni per continuare a lavorare nel settore, mantenendo però un legame con le gare come coach e come giudice. Stiamo parlando di Chiara Bergonzi, piacentina ma con una fama planetaria nel mondo dei bartender, del caffè, del beverage e della Latteart. In particolare in questa disciplina artistica Chiara è stata campionessa italiana per tre anni consecutivi; nel 2012, nel 2013 e nel 2014 e proprio in quest’ultimo anno è arrivata seconda nella World Latte Art Championship di Melbourne in Australia! Poi ha smesso di gareggiare ma ha incontrato Manuela Fensore, altro orgoglio nazionale, che ha allenato con piglio e dedizione accompagnandola fino alla vittoria di quest’anno durante i mondiali dove Manuela, altra grandissima fuoriclasse, ha sbaragliato i rivali portando per la prima volta il titolo nel nostro paese.
Come è nata questa passione? L’occasione è arrivata per caso ma mi ha fatto scoprire una vena artistica e una passione potente che avevo dentro. Dico questo perché si deve trovare una spinta forte per affrontare le gare di alto livello. Gli allenamenti richiedono davvero tante, tante ore e tanta concentrazione.
Ph. Luca Sonzogni (Pixel Cherry)
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N°1
Dicembre 2019 / Febbraio 2020
L ' I N T E R V I S TA
