ANTEPRIMA
“Una Storia Italiana” è il libro che celebra la Nazionale Italiana Macellai, i suoi successi, la sua storia e le sue avventure future. Edito da Braciamiancora, il primo network italiano dedicato la mondo della carne, è firmato da Gianluca Bianchini con la prefazione di Michele Ruschioni. L’Italia ha una Nazionale dei macellai: sono super professionisti che rappresentano l’Italia in giro per il mondo. Sfidano altre nazioni in gare carnivore super impegnative. Nel 2021 sono diventati Campioni d’Europa e a settembre parteciperanno ai Mondiali di macelleria a Sacramento, in California, The World Butchers’ Challenge. La storia della Nazionale Italiana dei Macellai è un intreccio di biografie scandite da lavoro, sacrificio, passione e amore per la buona tavola. Sono un vanto italiano e questo libro vuole celebrare la loro avventura e spiegarvi perché il macellaio dovrebbe essere il vostro miglior amico. Il volume si può acquistare su Amazon (e noi ne riparleremo presto).
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Eurocarni, 7/22
