Coffee Farmers |
ΦΤΕΡΩΤΟΊ ΒΟΗΘΟΊ ΓΙΑ ΚΑΛΎΤΕΡΟ ΚΑΦΈ Μέλισσες και πτηνά συμπράττουν και με την ανιδιοτελή τους εργασία βελτιώνουν αισθητά τις παραγωγές καφέ, “αναγκάζοντας” τους αγρότες να τα καλωσορίσουν στις φάρμες τους.
Μ
Κείμενο: Βασίλης Ζωγράφος 110 | SNACK & COFFEE
ια νέα πρωτοποριακή μελέτη του Πανεπιστημίου του Βερμόντ, η οποία φιλοδοξεί να ταράξει τα νερά στο χώρο της καφεκαλλιέργειας διαπιστώνει ότι οι κόκκοι καφέ είναι πλουσιότεροι και μεγαλύτεροι όταν πτηνά και μέλισσες συμμαχούν για να προστατεύσουν και να επικονιάσουν τα φυτά. Το εντυπωσιακό συμπέρασμα είναι ότι χωρίς αυτούς τους… φτερωτούς βοηθούς, οι καφεπαραγωγοί θα έβλεπαν πτώση 25% στις αποδόσεις των καλλιεργειών τους, κάτι που μεταφράζεται σε απώλειες περίπου 1.066 δολαρίων ΗΠΑ ανά εκτάριο καφέ. Δεν είναι δύσκολο να αντιληφθεί κανείς αλλά και να εκτιμήσει επαρκώς ότι πρόκειται για κάτι εξαιρετικά σημαντικό για την αξίας 26 δισ. δολαρίων ΗΠΑ παγκόσμια βιομηχανία του καφέ, συμπεριλαμβανομένων των καταναλωτών, των αγροτών, αλλά και των εταιρειών που εξαρτώνται και επωφελούνται από την ανιδιοτελή εργασία της φύσης.
Σύστημα αλληλεπίδρασης Η συγκεκριμένη μελέτη, είναι η πρώτη που αποδεικνύει, με πειράματα σε δεκάδες φάρμες καφέ, ότι η συλλογική και συνδυαζόμενη συμβολή της φύσης -στην προκειμένη περίπτωση, η επικονίαση από τις μέλισσες και ο έλεγχος παρασίτων από τα πουλιά- είναι μεγαλύτερη σε σχέση με τις μεμονωμένες συνεισφορές τους. “Μέχρι τώρα, οι ερευνητές συνήθιζαν να υπολογίζουν τα οφέλη της φύσης ξεχωριστά και στη συνέχεια απλώς τα άθροιζαν σε ένα ενιαίο αποτέλεσμα”, τονίζει η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Alejandra Martínez-Salinas του Tropical Agricultural Research and Higher Education Center (CATIE) και προσθέτει: "H φύση όμως είναι ένα σύστημα αλληλεπίδρασης, γεμάτο σημαντικές συνέργειες και συμβιβασμούς. Μέσω της μελέτης αναδεικνύουμε τόσο την οικολογική όσο και την οικονομική σημασία αυτών των αλληλεπιδράσεων, σε ένα από τα πρώτα πειράματα ρεαλιστικής κλίμακας σε πραγματικές φάρμες".
