Ja TRGOVAC magazin - Veljača 2023.

Aktualno

Top brendovi

Analize kategorija

• Mlijeko i mliječni proizvodi

• Sredstva za pranje posuđa

Tema broja

Duhanski proizvodi

Intervju Robert Penezić

Monri Payments

DIREKTOR:

Maroje Sabljić

GLAVNI UREDNIK:

Goran Pavlović

IZVRŠNA UREDNICA:

Marija Brkanić Kulenović

AUTORI I SURADNICI:

Maša Ivanov, BRUKETA&ŽINIĆ&GREY

Euromonitor International

Majda Babić, NielsenIQ

Nina Knežević, NielsenIQ

Erlanda Ivić-Mandić, Focus

Martina Soršak Susović, Hendal

Aljaž Peklaj, BOLD group

Ana-Marija Kozjak, Ipsos

Ana-Marija Kajić, Petrić & Kajić odvjetničko društvo

Ana Brajković, CIRCLED

Ana Popovac, GFK

GRAFIČKI UREDNIK:

Tomislav Gamberožić

GRAFIČKI DIZAJN:

Nulti broj j.d.o.o.

FOTOGRAFIJE:

Pixabay, Pexels, Freepik

PRODAJA I MARKETING:

Zoran Cvijić, Ivana Živčić telefon: 01/559 5056

e-mail: prodaja@jatrgovac.hr

TISAK:

RADIN PRINT d.o.o.

Gospodarska 9, 10 431 Sv. Nedelja

IZDAVAČ:

KunaPak d.o.o.

Ilica 1a, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056

e-mail: redakcija@jatrgovac.hr

Ja TRGOVAC stručni je magazin o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Kontroliranom se distribucijom besplatno dostavlja trgovcima, proizvođačima i distributerima robe široke potrošnje te pratećoj industriji.

NAKLADA: 5.000 primjeraka

NOVA GODINA, NOVI PROJEKTI

snovna silnica svake poslovne strategije je kako ići naprijed, kako rasti i razvijati se te napredovati iskorištavajući optimum potencijala kojima raspolaže. Slijedom takve strateške orijentacije ove smo godine odlučili ostvariti sinergijsko povezivanje s Weekend Food Festivalom, poznatom manifestacijom koja za istim stolom okuplja sve one kojima je hrana sastavni dio posla, od najboljih svjetskih chefova, stručnjaka iz područja gastronomije, prehrambene industrije i ugostiteljstva pa sve do gourmet zaljubljenika. U suradnji s magazinom i portalom Ja TRGOVAC, Weekend Food Festival će u svom drugom izdanju proširiti svoje vidike i na sektore proizvodnje i maloprodaje prehrambenih proizvoda s posebnim programom koji će se doticati upravo FMCG&Retail sektora. Svakako da će sva predavanja i paneli biti naslonjeni na hranu i sve smjernice koje ova široka kategorija generira. Tako će o njezinom veličanstvu

hrani govoriti istraživači renomiranih agencija za istraživanje tržišta NielsenIQ, GfK i Ipsos, koji će svaki sa svoje strane osvijetliti različite tržišne trendove aktualne u ovom trenutku. Na perspektive razvoja hrvatske prehrambene industrije ukazat će nam analitičari specijalizirane konzultantske tvrtke Smarter, a značajna pažnja među ostalim bit će posvećena

Weekend Food Festival

i gorućem problemu bacanja hrane pa će Food Waste Management biti jedna od najvažnijih tema. U sklopu programa planirane su i brojne panel rasprave koje će okupiti glavne aktere kako bi iz prve ruke imali priliku čuti njihova razmišljanja i perspektive proizvodnje i maloprodaje hrane u 2023. godini koja nedvojbeno obiluje izazovima.

Digitalno izdanje magazina dostupno je na: www.jatrgovac.hr

ISSN 1847-9987

Godina 13 / Broj 119

Besplatni primjerak

goran@jatrgovac.hr

ove će godine proširiti svoje vidike i na sektore proizvodnje i maloprodaje hrane

SADRŽAJ

VELJAČA 2023.

8 VIJESTI

Potrošnja u Hrvatskoj u prosincu pala 0,8 posto

16 DRUŠTVENO ODGOVORNO POSLOVANJE

BAT šesti puta najbolji poslodavac

20 PROMOCIJE

Cekinu prvi certifikat za meso peradi

24 TOP BRENDOVI

U stalnom dosluhu s publikom

68 INTERVJU: ROBERT PENEZIĆ

Money Motion

Vijesti

PLENKOVIĆ: OČEKUJE SE SMIRIVANJE RASTA CIJENA

i prosincu bila preko 13 posto, sada je inflacija na 12,7 posto na godišnjoj razini. Riječ je o usporavanju godišnje stope inflacije i to je za nas dobra vijest”, rekao je Plenković.

38 MARKETINŠKI TRENDOVI

Njezino veličanstvo ambalaža

72 MLIJEKO I MLIJEČNI PROIZVODI

Dvije trećine prodaje u modernim formatima

80 LANAC OPSKRBEVIJESTI

Moller-Maersk očekuje slabiju potražnju u 2023.

84 PRAVNA REGULATIVA

Franšizni model poslovanja

86 IZ REGIJE

Lidl u BiH planira zaposliti dvije tisuće ljudi

87 IZ SVIJETA

Lanac Albert Heijn učvrstio vodeću poziciju

88 NRF 2023: RETAIL’S BIG SHOW

Sajam koji utire put inovacijama

40 SREDSTVA ZA PRANJE POSUĐA

Godina izazova za ručno pranje posuđa

48 DUHANSKI PROIZVODI

I dalje vidljiv trend oporavka tržišta

64 DIGITALNI TRENDOVI

Što nas čeka u 2023.?

66 ICT & FIN TECHVIJESTI

Tehnologija može pomoći u globalnoj ekonomskoj neizvjesnosti

90 U FOKUSU... Plant based proizvodi

98 JA TRGOVAC

Zdrava hrana Trsat

100 NOVO NA POLICI

Premijer Andrej Plenković rekao je početkom veljače na sjednici vlade kako očekuje smirivanje rasta cijena i smanjenje inflacije. “Očekujemo da se situacija kada je riječ o cijenama stabilizira i da inflacija krene prema dolje”, rekao je komentirajući prve podatke o inflaciji u siječnju. Prema tim podacima, godišnja inflacija u siječnju iznosila je 12,7 posto, a u odnosu na prosinac cijene su u prosjeku ostale iste. “Nakon što je u listopadu, studenome

INFLACIJA NA 12,7 POSTO

Cijene dobara i usluga za osobnu potrošnju mjerene indeksom potrošačkih cijena u siječnju ove u odnosu na siječanj 2022. godine u prosjeku su više za 12,7 posto, a u odnosu na prosinac u prosjeku su ostale iste. Procijenjena godišnja stopa inflacije za skupinu u kojoj su hrana, piće i duhan iznosi 15,4 posto.

I DALJE PADA PROIZVODNJA MLIJEKA Iz

Hrvatske poljoprivredne komore (HPK) upozorili su na nastavak negativnog trenda u proizvodnji mlijeka, nastavak pada broja proizvođača i rasta troškova proizvodnje ocijenivši to zabrinjavajućim. “Trend proizvodnje mlijeka i dalje je negativan i svake godine sve više pada”, kaže predsjednik Odbora za mljekarstvo HPK-a Igor Rešetar navodeći kako su prihodi na farmama jako mali, a proizvođači zbog neisplativosti prelaze na druge proizvodnje. Broj proizvođača mlijeka pao je ispod 3.000 što je zabrinjavajuće, a na žalost ta će brojka još više padati, upozorava Rešetar.

Podaci DZS-a

POTROŠNJA U HRVATSKOJ U PROSINCU PALA 0,8 POSTO

UHrvatskoj je u prosincu prošle godine potrošnja u maloprodaji realno pala za 0,8 posto na godišnjoj razini, što ukazuje na usporavanje rasta gospodarstva u posljednjem lanjskom tromjesečju. Državni zavod za statistiku (DZS) objavio je izvješće o prometu u trgovini na malo, a prema kalendarski prilagođenim podacima, potrošnja je u prosincu pala 0,8 posto u

+ 2,1%

rast POTROŠNJE u 2022. godini

odnosu na isti mjesec prethodne godine, a po istoj stopi pala je i na mjesečnoj razini. U prosincu je promet od trgovine na malo hranom, pićem i duhanskim proizvodima pao za 1,7 posto na godišnjoj razini, dok je promet od trgovine neprehrambenim proizvodima, osim trgovine motornim gorivima i mazivima, pao za 3,5 posto, pokazuju podaci DZS-a. U cijeloj prošloj godini

promet od trgovine na malo realno je porastao 2,1 posto. Pad potrošnje i industrijske proizvodnje u prosincu ukazuje na

U prosincu je promet od trgovine na malo hranom, pićem i duhanskim proizvodima pao za 1,7 posto

daljnje usporavanje rasta gospodarstva u četvrtom tromjesečju prošle godine. U trećem lanjskom tromjesečju bruto domaći proizvod

MINGO: SASTANAK S

PREDSTAVNICIMA TRGOVINE

Predstavnici udruženja trgovine su na sastanku u Ministarstvu gospodarstva i održivog razvoja informirani o metodologiji prikupljanja i objave cijena u sustavu koji će građanima služiti za transparentan uvid i usporedbu maloprodajnih cijena u trgovačkim lancima. Kako je priopćeno iz tog ministarstva, sastanak s predstavnicima udruženja trgovine pri Hrvatskoj gospodarskoj komori (HGK) i Hrvatskoj udruzi poslodavaca (HUP) sazvan je da bi se raspravilo o aktualnoj situaciji te razmijenile informacije i usuglasili planovi za pružanje podrške hrvatskom trgovačkom sektoru. Sastanku su prisustvovali Jurica Lovrinčević ispred Ministarstva gospodarstva i održivog razvoja te Ivica Katavić, predsjednik Udruženja trgovine HGK, Josip Zaher, predsjednik HGK - Komore Zagreb, Martin Evačić, predsjednik Udruge trgovine pri HUP-u, i Danijel Vidiš, član Izvršnog odbora Udruge trgovine pri HUP-u.

(BDP) porastao je 5,2 posto u odnosu na isto razdoblje godinu dana prije. To je bio već šesti kvartal zaredom kako se gospodarstvo oporavlja od koronakrize, no to je bio sporiji rast nego u drugom lanjskom tromjesečju, kada je BDP porastao 8,7 posto.

Vijesti

Karijere

PROMJENE NA ČELU

COCA-COLE HBC ADRIA

Početkom veljače Dora

Strezova-Nikolova preuzela je dužnost glavne direktorice poslovne jedinice Coca-Cola HBC

Adria, sa sjedištem u Zagrebu. Na tome će mjestu biti zadužena za upravljanje poslovanjem tvrtki u Hrvatskoj, Bosni i Hercegovini i Sloveniji. Ruža

Tomić Fontana, koja je tvrtke u sastavu poslovne jedinice

Adria uspješno vodila više od pet godina, svoj profesionalni put nastavlja unutar Skupine

Coca-Cola HBC kao glavna direktorica poslovne jedinice

koja uključuje tvrtke u Poljskoj, Estoniji, Latviji i Litvi.

Fortenova grupa

PERUŠKO: DO LJETA PLANIRAMO OČISTITI VLASNIČKU STRUKTURU

PODUZETNICI OČEKUJU

POZITIVAN UTJECAJ EURA Uistraživanju

Poduzetnički barometar koje je provela konzultantsko-revizorska tvrtka EY, 70 posto anketiranih poduzetnika reklo je da će uvođenje eura povoljno utjecati na poslovanje njihovih poduzeća, objavio je EY. Prema mišljenju poduzetnika, nova valuta euro doprinijet će međunarodnom poslovanju i osvajanju novih tržišta, kao i uspješnosti poslovanja. Istraživanje je provedeno među sudionicima EY-ovih programa “EY Poduzetnik godine”. Anketirani su poduzetnici iz raznih industrija - proizvodnje, tehnologije, obrazovanja, hotelijerstva, ugostiteljstva, turizma, medija i zabave, nekretnina, građevinarstva i profesionalnih usluga.

MIRANDA MLADIN PREŠLA U STUDENAC

Nakon što je gotovo dva desetljeća provela na vodećim marketinškim pozicijama u globalnim i multinacionalnim FMCG kompanijama, Miranda

Mladin postala je direktorica

marketinga Studenca te će na ovoj poziciji imati ključnu ulogu u daljnjem vođenju, razvoju i implementaciji strateških komunikacija kompanije. U

tim Studenca Mladin je došla s pozicije izvršne direktorice za centralni marketing i inovacije u Atlantic grupi gdje je provela tri godine i unaprijedila brojne marketinške aspekte poslovanja.

Glavni izvršni direktor Fortenova grupe Fabris Peruško za N1 je komentirao vlasničko prestrojavanje kompanije, poslovanje u 2022. i planove za ovu godinu. Govoreći o tome tko je vlasnik Fortenova grupe Peruško je podsjetio kako su imali 49 posto suvlasništvo dvije velike ruske državne banke koje su već u vrijeme implementacije nagodbe bile pod sektoralnim sankcijama. “To je dovelo do toga da su ta dva vlasništva zamrznuta. Zato smo imali pravnog posla za implementaciju sankcija u potpunosti što je dovelo do toga da već u travnju počnemo s procesom da se nađe način da ti dioničari izađu”, rekao je Peruško. Uslijedio je pokušaj

POTPORE

Ministarstvo poljoprivrede izvijestilo je da su objavljena dva natječaja za potporu poljoprivrednicima te mikro, malim i srednjim poduzećima posebno pogođenima ratom u Ukrajini, vrijedna 31,8 milijuna eura. Radi ublažavanja posljedica ruske invazije na Ukrajinu s kojima se suočavaju te osiguravanja likvidnosti, za poljoprivrednike te mikro, mala i srednja poduzeća (MPS) koja se bave preradom, plasiranjem na tržište i razvojem poljoprivrednih proizvoda

da Indotek uđe u vlasničku strukturu, koji su htjeli otkupiti udjele, ali nisu skupili sve regulatorne potpise. “Uvedene su i dodatne sankcije. Zato smo dizajnirali popravljeni model prijenosa vlasništva sa Sberbanke na drugog dioničara i tad smo okupili mirovinske fondove kao jednu opciju. Na kraju je jedan od mirovinskih fondova odustao i onda je Sberbanka u zadnjem trenu iskreirala fiktivnu transakciju da bi 45 dana nakon toga EU i tu kompaniju stavila na listu sankcija i sad imamo dva dioničara sa zamrznutom imovinom. Potrudit ćemo se naći način očistiti vlasništvo od sankcioniranih osoba da se grupa refinancira”, poručio je Peruško.

objavljena su dva natječaja za provedbu mjere 22 “Izvanredna privremena potpora poljoprivrednicima i MSP-ovima koji su posebno pogođeni učinkom ruske invazije na Ukrajinu” iz Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske od 2014. do 2020.

Vijesti

Karijere

REKORDNA ISPLATA HRVATSKIH DUHANA

ZORAN KOSANOVIĆ

PRIDRUŽUJE SE PIPI TIMU

Domaći brend gaziranih pića

Pipi novu godinu je započeo pojačanjem u svom timu. Naime, poznati marketinški, prodajni i projektni menadžer Zoran Kosanović angažiran je na poziciji savjetnika uprave na kojoj će biti zadužen za sukreiranje strateških i razvojnih odluka ambicioznog brenda Pipi. Kosanović se tako pridružuje uspješnom Pipi timu na čelu s predsjednikom uprave Lukom Diel-Zadrom.

Hrvatski duhani, najveći otkupljivač duhana na području Podravine i Slavonije koji posluje u sklopu BAT grupe, nakon uspješne realizacije vrlo zahtjevne proizvodne sezone 2022. godine, započeo je sa službenim ugovaranjem nove sezone proizvodnje duhanskog lista. Prošlu proizvodnu godinu obilježili su iznimni visok porast cijena energenata i ostalih proizvodnih troškova, ali i rekordna vrijednost otkupa koja je dosegnula 93 milijuna kuna, gotovo 12 milijuna kuna više nego godinu ranije. Uz visoku vrijednost otkupa za što je najzaslužnije povećanje prosječne otkupne cijene za 27 posto u odnosu na godinu ranije, postignuta je i visoka produktivnost proizvodnje, od gotovo 2.100 kg duhana po

hektaru, što je visoka produktivnost i unutar globalnog BAT sustava. Kako bi se sačuvala opstojnost proizvođača duhana i osigurala dugoročnost proizvodnje, u koordinaciji s udrugama proizvođača duhana, Hrvatski duhani su za 2023. godinu povećali prosječnu cijenu najraširenijeg duhana tipa Virginija za dodatnih čak 25 posto u odnosu na prošlu godinu.

Podrška maloj trgovini

KUPOVINA D.O.O. JAČA SVOJU POZICIJU NA TRŽIŠTU

ROTO DINAMIC IMA NOVOG ČELNOG ČOVJEKA

Petar Bašić postaje novi

predsjednik Uprave tvrtke

ROTO dinamic. Kako je

objavljeno iz kompanije, Petar se s mjesta člana Uprave

trgovačkog lanca Tommy iz

Splita vraća u Roto u kojem je radio od 2015. do 2019., između ostalog, i dvije

godine kao direktor prodaje.

Bašić dolazi na mjesto na

kojem je do 1. prosinca prošle godine bio Siniša Mužić, sada predsjednik Uprave tvrtke

Jamnica plus i izvršni direktor

Grupe pića koju čine Jamnica plus, Sarajevski kiseljak, Mg

Mivela, Jamnica mineralna voda i Agrolaguna.

Kupovina d.o.o. svečano je predstavila svoju novu investiciju koja se odnosi na povećane skladišne kapacitete i otvaranje novih uredskih prostora kako bi se djelatnicima olakšao svakodnevni posao. Riječ je o tvrtki koja je utemeljena u listopadu 2015. od strane Udruge malih trgovaca Splitsko – dalmatinske županije. Danas broji 42 udjeličara, od čega je 23 obrta, 17 tvrtki te po jedna udruga i zadruga, koje sve zajedno imaju 90 prodajnih jedinica. Kupovina d.o.o. Veleprodaja Split s početnih je 200 kvadrata skladišnog prostora došla na

1.900 kvadrata koliko ima danas, nudeći pritom asortiman od 2.250 artikala robe široke potrošnje. Istodobno je s početna dva djelatnika njihov broj narastao na sadašnjih 12. “Veleprodaja Kupovina d.o.o. jako bitna za male trgovce Splita, Splitsko-dalmatinske županije pa i šire, a pritom mislim i na područje cijele Hrvatske. Siguran sam kako se veliki broj malih trgovaca, koji imaju jednu trgovinu ili više, ne bi održao do danas zbog konkurencije, odnosno cijena, da nije naše veleprodaje”, rekao je prokurista Kupovine d.o.o., Boris Listeš.

FISHERIJA U 2023. ULAZI OSNAŽENA I

S VELIKIM AMBICIJAMA

Tvrtka Fisherija, specijalizirana za prodaju ribe i morskih plodova, kroz svojih, za sada, pet prodavaonica na području Zagreba, izgradila je uspješan i prepoznatljiv brend te ostvarila veliki rast koji se nastavlja širenjem maloprodajne mreže. Početkom ove godine u vlasničku strukturu je ušao Denis Matijević, poduzetnik s više od 30 godina iskustva u poljoprivredno – prehrambenom sektoru. Vlasnik je nekoliko tvrtki u navedenom sektoru te je kroz brend the meat ozbiljno zakoračio u segment visokokvalitetne hrane. Kroz iskustvo novog vlasnika i strategiju poslovanja i razvoja dosadašnjih vlasnika Ivana Bosnića, Branimira Brzića, Marka Burazina i Ivice Žurića, otvara se prilika za još snažniji rast i razvoj brenda na tržištu Zagreba, ali i cijele Hrvatske. Ovo je ujedno i prvi korak u povezivanju brendova Fisherija i the meat u segmentu visokokvalitetne hrane koji bi kroz suradnju i sinergijske efekte trebao biti temelj za novi iskorak na tržištu.

Vijesti

Planer 26.2.

U 2023. RAST BDP-A 1,2 POSTO

-

2.3. 2023. EuroShop 2023

Najveći maloprodajni sajam na svijetu okupit će kremu globalne maloprodaje i predstaviti sinergije s ostalim sektorima. Düsseldorf, Njemačka.

Hrvatsko gospodarstvo ove godine bi moglo porasti 1,2 posto, dok bi inflacija mogla dosegnuti 7,5 posto, istaknuto je na predstavljanju nove RBAnalize “Monetarno stezanje i fiskalno popuštanje”. Analitičari RBA time su revidirali naniže svoju raniju procjenu rasta hrvatskog BDP-a u 2023. godini, s 1,8 na 1,2 posto, a podignuli projekciju inflacije, čiji su rast ranije prognozirali na 6,7 posto. Glavna makroekonomistica Raiffeisen banke Zrinka Živković Matijević istaknula je da su zadnji podaci DZS-a o padu industrijske proizvodnje i potrošnje u trgovini na malo u prosincu

potvrdili da gospodarstvo usporava. Naime, industrijska proizvodnja pala je na godišnjoj razini drugi mjesec zaredom, ovaj put 2,4 posto, dok je trgovina na malo na godišnjoj razini pala za 0,8 posto.

O ulaganjima u Hrvatskoj

9.-10.

Money Motion

Dvodnevna konferencija okuplja više od 30 lidera u industriji i više od 50 brendova kako bi razgovarali o sadašnjosti i budućnosti FinTecha. Lauba, Zagreb.

20. 3. 2023. | SIGSHOP

Konferencija Sigurnost u trgovini i maloprodaji - SIGSHOP prigoda je da se sazna što je sve potrebno kako bi se povećala sigurnost u maloprodaji. Hotel Westin, Zagreb.

HRVATSKE TVRTKE ZELENU TRANZICIJU VIDE KAO RIZIK

14.- 16. 4. 2023. Weekend food festival

Jedinstveni događaj koji za istim stolom okuplja sve one kojima je hrana sastavni dio posla, od najboljih svjetskih chefova do stručnjaka iz područja gastronomije, prehrambene industrije i ugostiteljstva. Rovinj.

Hrvatske tvrtke zelenu tranziciju u većoj mjeri vide kao rizik, a manje kao priliku, pokazalo je istraživanje EIB-a o ulaganjima u Hrvatskoj, pri čemu su iz te financijske institucije naglasili potrebu razvijanja svijesti o benefitima te tranzicije za korporativni sektor, u smislu većih ulaganja i poslovnih prilika. Istraživanje je provedeno lani, u njemu je sudjelovalo više od 12 tisuća tvrtki iz Europske unije, od čega njih 481 iz Hrvatske, a predstavljeno je na konferenciji “Ulaganja za otpornost i strukturnu transformaciju”, koju su organizirali Europska investicijska banka (EIB) i Hrvatska

U GUDOVCU ODRŽAN 18.

PČELARSKI SAJAM

14.-16. 4. 2023. / AgroTerra Istra

Drugi međunarodni sajam poljoprivrede okupit će proizvođače hrane i pića iz Istre, ali i cijele Hrvatske. Pazin.

Na 18. međunarodnom pčelarskom sajmu, koji je 4. i 5. veljače održan u Gudovcu kraj Bjelovara na više od pet tisuća četvornih metara grijanog prostora, predstavilo se više od 150 izlagača iz Hrvatske i inozemstva. Uz hrvatske, svoje proizvode i opremu za pčelarstvo predstavili su i pčelari iz još pet država. Direktor Bjelovarskog sajma Zlatko Salaj istaknuo je kako je Pčelarski sajam najveći takav regionalni sajam na kojem su predstavljene najnovije inovacije u pčelarstvu, uz niz edukacija i događanja zanimljivih ne samo pčelarima, nego i brojnim ljubiteljima meda i ostalih zdravih pčelinjih proizvoda. Predsjednik Hrvatskog pčelarskog saveza

narodna banka (HNB). Ministar financija Marko Primorac iznova je apostrofirao sredstva iz Nacionalnog plana za oporavak i otpornost (NPOO), koja bi trebala doprinijeti dugoročno održivom rastu hrvatskog gospodarstva, uz jačanje njegove otpornosti. Vlada putem tog plana prioritizira ulaganja u digitalizaciju, zelenu tranziciju, istraživanje i razvoj, inovacije, razvoj vještina, a koje vidi kao pokretače veće konkurentnosti gospodarstva. U kontekstu tih ulaganja Primorac je apostrofirao i Višegodišnji financijski okvir (VFO), “težak” oko devet milijardi eura.

Dražen Kocet također je istaknuo edukativnu komponentu Pčelarskog sajma. “Posljednjih godina zbog pesticida, ali i klimatskih promjena, imamo sve više štete na pčelinjacima. Očekujemo da ćemo ove zime ostati bez 30 posto pčela, a željeli bismo da se ta brojka vrati na uobičajenih deset do 15 posto. Zato su edukacije važne”, objasnio je Kocet.

3. 2023

Društveno odgovorno poslovanje

P&G PONOVNO POSLODAVAC PARTNER

Inovativnim i dobro povezanim HR praksama Procter & Gamble zadovoljio je nove kriterije nezavisnih HR stručnjaka koji čine Poslodavac Partner certifikacijski tim. Izvrsnost u upravljanju ljudskim resursima P&G potvrđuje još od 2014. godine, a ove godine postigao je iznimne rezultate u području zapošljavanja te zadržavanja i nagrađivanja zaposlenika. “Velika je čast ponovno se naći u krugu najboljih hrvatskih

poslodavaca. Priznanje Poslodavac Partner od iznimne je važnosti jer je proizašlo iz ocjenjivanja zadovoljstva naših zaposlenika. Ponosni smo što i na lokalnoj razini zaposlenicima pružamo kvalitetu rada kao i u drugim P&G uredima, odnosno zadržali smo kvalitetu rada koja je utkana u srž naše kompanije”, rekla je Nikolina Silov Konjevoda, generalna direktorica Procter & Gamblea za Hrvatsku i Sloveniju.

DONACIJA DM-A ZA ISTRAŽIVANJE RAKA PROSTATE

Laboratoriju za nasljedni rak Zavoda za molekularnu medicinu Instituta Ruđer Bošković dm je predao donaciju od 9.431,28 eura namijenjenu istraživanju raka prostate. Donacija je ostvarena u suradnji sa Satiričkim kazalištem Kerempuh u sklopu kampanje Movember koja sedmu godinu zaredom skreće pozornost na muške bolesti i važnost prevencije. “Dio svakodnevnog poslovanja dm-a je društvena odgovornost u kojoj važnu ulogu ima poticanje sugrađana na bolju brigu o zdravlju. Ujedno nastojimo doprinijeti kvaliteti zdravstvene skrbi zbog čega smo i ove godine pružili podršku Institutu Ruđer Bošković u potrazi za novim otkrićima koja će unaprijediti liječenje raka prostate”, izjavila je Martina Markota, voditeljica odnosa s javnošću u dm-u. Ovogodišnja donacija namijenjena je istraživanju

“Kako tumori prostate komuniciraju sa svojim okolišem?” koje provodi sedam istraživača Zavoda za molekularnu medicinu čiji je rad dm u proteklih sedam godina podržao s više od 54.000 eura.

Global Top Employer

BAT ŠESTI PUTA NAJBOLJI POSLODAVAC

BAT je šestu godinu zaredom dobio vrijedno priznanje Global Top Employer za najboljeg globalnog poslodavca za 2023. godinu. Certifikat dodjeljuje Top Employers Institute, neovisna organizacija koja proučava radne uvjete najvećih globalnih poslodavaca. BAT je među samo 15 tvrtki koje su dobile certifikat Global Top Employer 2023. koji se temelji na opsežnoj procjeni praksi poslodavaca, a uključuje područja strategije ljudskih resursa, radno okruženje, privlačenje talenata, učenje, raznolikost i uključenost te dobrobit. “Na globalnoj razini postavili smo iznimno visoke standarde u upravljanju ljudskim potencijalima i zato

smo uvijek posebno ponosni na sva priznanja. Posvećeni smo osiguravanju kvalitetnih radnih uvjeta i okruženja te kontinuiranoj edukaciji naših zaposlenika. BAT nudi karijerne izazove za pojedince različitih interesa, a kontinuirani razvoj, posebno u području novih kategorija proizvoda s potencijalom smanjenja rizika, otvara mogućnost novih radnih pozicija. BAT je certificiran kao najbolji poslodavac diljem svijeta od 2009. godine i ovo priznanje je potvrda stalnog ulaganja u razvoj potencijala svih zaposlenika”, istaknula je Veronika Blažev Dimitrijević, Senior HR Business Partner za Hrvatsku, BiH i Sloveniju.

BELJE ZA OBOLJELE

Belje je i ove godine podržalo akcije Plastičnim čepovima do skupih lijekova i Pokažimo oboljelima da nisu sami Udruge oboljelih od leukemije i limfoma. Ove godine je pokrenut i poseban projekt Mali čep za velike stvari u kojem su potrošači Kravica Kraljica proizvoda skupljali čepove s pakiranja mlijeka i vrhnja za kuhanje.

STUDENAC DONIRAO DUBROVAČKI CARITAS

Studenac je donacijom 60 porcija šporkih makarula najpotrebitijim štićenicima dubrovačkog Caritasa obilježio Festu svetog Vlaha, najveći i najvažniji dubrovački blagdan koji je ove godine doživio svoje 1051. izdanje. “Studenac je svjestan važnosti koju Dubrovčani pridaju blagdanu svetog Vlaha, stoga smo na policama u našim dubrovačkim trgovinama po akcijskim cijenama nudili niz namirnica potrebnih za pripremu tradicionalnih lokalnih

specijaliteta, a posebno smo ponosni na suradnju koju smo ostvarili s Caritasom”, kazala je Anja Škulje Makjanić, voditeljica korporativnih komunikacija u Studencu.

cijena

METRO Hrvatska predstavio novi koncept veleprodajnih cijena

METRO se tijekom više od 20 godina poslovanja na hrvatskom tržištu pozicionirao kao vodeća veleprodajna tvrtka s deset centara diljem Hrvatske.

Fokus METRO-a je biti preferirani partner HoReCa sektoru i sektoru neovisnih trgovaca u kojima trenutno opslužuje između 20 i 24 tisuća kupaca, odnosno oko 30 posto potreba tržišta, a više od 90 posto kupaca redovno se opskrbljuje u jednom od njihovih prodajnih kanala. Strategija se temelji na neprekidnom širenju ponude i razvoju usluga čime se prilagođavaju potrebama svojih kupaca olakšavajući njihovo svakodnevno poslovanje.

Neovisno o tome je li riječ o malim i nezavisnim trgovcima, HoReCa sektoru, malim ili srednjim tvrtkama, METRO želi biti podrška koju trebaju i

zaslužuju, a to znači vraćanje njihovim veleprodajnim osnovama putem koncepta PROFI cijene. Trenutno je u taj koncept uključeno više od 1.200 ključnih proizvoda, a broj proizvoda će se s vremenom povećavati. U srži te nove cjenovne politike Naše profi cijene za vaš profit niže su cijene onih proizvoda koje profesionalni kupci trebaju u velikim količinama ili pakiranjima. Cilj METRO-a je povećanje i osiguranje dugoročnog profita veleprodajnih kupaca uz stabilne, iznimno konkurentne i trajno niske cijene.

Ukratko, PROFI cijena označava veleprodajnu cijenu koja omogućava kupnju po značajno nižim i konkurentnijim cijenama. Tisuće ugostitelja, trgovina i drugih uslužnih djelatnosti imaju te izuzetno konkurentne cijene 365 dana u godini jer nije riječ o promociji ili

akciji čime se omogućava kupnja onih proizvoda u trenutku kada su kupcima uistinu i potrebni.

PROFI cijena sastoji se od dva prodajna koncepta – onaj količinski i koncept velikih pojedinačnih proizvoda. Količinski koncept raspoređen je u tri praga – što je količina proizvoda veća, to je cijena po jedinici proizvoda niža. Koncept velikih pojedinačnih proizvoda osigurava trajno konkurentniju cijenu proizvoda u velikim pakiranjima prilagođenima za potrebe veleprodajnih kupaca.

PROFI cijena proizvodi mogu se pronaći u METRO centrima diljem Hrvatske na posebno označenim pozicijama te u katalogu. Namijenjena je veleprodajnim kupcima uz METRO karticu – plavu, zlatnu i srebrnu. Pravo na karticu imaju sve pravne osobe i poslovni subjekti.

Ilustracija količinskog koncepta cjenovne politike PROFI cijena

Ilustracija koncepta velikih pojedinačnih proizvoda cjenovne politike PROFI cijena

Više informacija

Promocije

CEDEVITINE OPTIMISTIČNE VIJESTI

Potaknuta istraživanjem iz 2020. koje je pokazalo kako 77% ljudi u Hrvatskoj smatra da je optimizam važan i da rješava čak i probleme mentalnog zdravlja, Cedevita je pokrenula web stranicu Budi DOBRO. Budi CE. koja kroz prizmu nade i vjere u pozitivne životne ishode potiče ljude svih generacija na brigu o vlastitom mentalnom zdravlju. Ove godine Cedevita je odlučila otići korak dalje i otvoriti rubriku Optimistične vijesti koja je u potpunosti otvorena za čitatelje, a namjera joj je da oni na njoj zapisuju situacije iz svoje okoline koje su ih obradovale, raznježile, ispunile nadom i optimizmom. “U novoj rubrici svi mogu podijeliti optimistične vijesti iz svoje okoline i tako dodatno uljepšati dan sebi i drugima”, istaknula je Ivana Bilić, specijalistica za digitalni marketing Atlantic Grupe.

Dokazana kvaliteta Hrvatska

KONZUM INSIGHT DAY Što

trgovci mogu očekivati u mjesecima pred nama, kako se nositi s novim tržišnim izazovima te kako ispuniti očekivanja kupaca, samo su neke od brojnih tema o kojima se govorilo na Insight Dayu, godišnjoj internoj konferenciji Konzuma. Uz interne stručnjake, na događaju su sudjelovali i oni iz svijeta maloprodaje i biznisa. Konferenciju je otvorio Magnus Lindkvist, švedski autor i futurolog, a publici se obratio i Sebastian Rennack, osnivač tvrtke Aletos Advisory i stručnjak za maloprodaju, koji se fokusirao na aktualnu temu rastuće inflacije. Prvi dio konferencije zatvorio je Ivan Junaković, voditelj prodaje za Hrvatsku i BiH u agenciji NielsenIQ, koji se dotaknuo budućnosti u prodaji i globalnim trendovima. U nastavku konferencije okupljeni su imali prilike čuti i predavanje o dobrim strategijama u maloprodaji Nicka Downinga, komercijalnog direktora u IGD-ju. “Ovakve su konferencije važne kako bismo našim zaposlenicima osigurali pristup najboljim svjetskim praksama, dijeljenju znanja i novih ideja”, istaknuo je Zoran Mitreski, predsjednik Uprave Konzuma.

CEKINU PRVI CERTIFIKAT

ZA MESO PERADI

Peradarskoj kompaniji Koka, koja posluje u sastavu Grupe Vindija, prvoj je u Hrvatskoj dodijeljen certifikat Nacionalnog sustava kvalitete

“Dokazana kvaliteta Hrvatska” za meso peradi. Oznaka jamči da su proizvodi podvrgnuti dodatnoj kontroli proizvodnje, osigurava potrošačima vrhunsku kvalitetu, a istovremeno potvrđuje da je meso u potpunosti proizvedeno u Hrvatskoj. Tim povodom suvremene pogone kompanije Koka u Varaždinu obišla je ministrica poljoprivrede Marija Vučković. “Iznimno mi je drago što zajedno svjedočimo prvom označavanju proizvoda u sektoru peradarstva

COOLINARIKA VIDEO BAKER APLIKACIJA

Podravka je razvila praktičnu i jednostavnu

Coolinarika Video Baker aplikaciju koja obiluje beskrajnom food inspiracijom, a u samo tri tjedna nakon lansiranja skupila je gotovo 10.000 preuzimanja. Riječ je o zabavnom alatu za snimanje video recepata popularnog vertikalnog formata koja u samo nekoliko jednostavnih koraka omogućuje kreiranje vlastitog video recepta. Na jednom mjestu video se može snimiti, urediti, opremiti naljepnicama, glazbenom podlogom i glasovnim zapisom, a sva jela unutar aplikacije mogu se pretraživati po namirnici i težini pripreme. Aplikacija je dostupna u Google Play ili Apple mobilnoj trgovini.

oznakom Dokazana kvaliteta Hrvatska. Riječ je o nacionalnom programu kvalitete u kojem sudjeluju sektori voća, konzumnih jaja, povrća i sada mesa peradi koji je od neprocjenjive važnosti i za proizvođače i potrošače”, istaknula je ministrica. Oznaku će nositi 25 Cekin proizvoda, a bit će dodatno prepoznatljivi i po specifičnom znaku koji se nalazi na pakiranjima. “Vrhunska kvaliteta nama je imperativ, i to u svakoj kompaniji u sastavu Grupe, a ovaj certifikat potvrda i ohrabrenje na nastavimo dalje razvijati i poticati prehrambenu industriju”, zaključio je Nenad Klepač, predsjednik Uprave Vindije.

POVEĆANJE PLAĆA

Trgovački lanci Konzum i Kaufland izvijestili su početkom godine da povećavaju plaće svojim radnicima. Konzum će za povećanje plaća više od 9.000 zaposlenih izdvojiti više od 13,2 milijuna eura, dok će s 1. ožujka bruto plaće i primanja svih zaposlenika Kauflanda porasti u prosjeku za više od 8 posto, a iznosi dodataka za rad blagdanom, noću i praznikom također će biti uvećani u prosjeku za 5 posto.

WEEKEND FOOD FESTIVAL GOES RETAIL & FMCG

U Rovinju u prostoru Stare tvornice duhana od 14. do 16. travnja 2023. na rasporedu je novo, prošireno izdanje festivala hrane

Organizatori Weekend Media Festivala, najpoznatije medijske konferencije u regiji, osluškujući potrebe tržišta osmislili su i organizirali jedinstveni festival koji će biti svojevrsna platforma za edukaciju, razmjenu ideja te umrežavanje ugostitelja, proizvođača i brojnih gurmana. Weekend Food Festival jedinstveni je događaj koji za istim stolom okuplja sve one kojima je hrana sastavni dio posla, od najboljih svjetskih chefova, stručnjaka iz područja gastronomije, prehrambene industrije i ugostiteljstva pa sve do gourmet zaljubljenika, a održat će se u Rovinju od 14. do 16. travnja 2023. u Staroj tvornici duhana.

Prvo izdanje Weekend Food Festivala u Rovinju prošle je godine u tri dana, kroz konferenciju, radionice, više od 60 izlagača hrane i pića te gala večere domaćih i svjetskih chefova, okupilo više od 2.500 sudionika s ciljem učenja, uživanja i povezivanja, a u novom izdanju očekuje nas još više programa, gostujućih chefova, masterclassova, gala večera, te raznolika ponuda hrane uz zabavu koja je neizostavni dio ovog festivala. Treba podsjetiti da je nulto izdanje Weekend Food Festivala održano u svibnju 2019. godine u prostoru prelijepe zagrebačke Gliptoteke pod nazivom Restaurants & Bars Weekend, a posjetilo ga je više od 15.000 ljudi.

PROIZVODNJA I MALOPRODAJA HRANE

Uz to što na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave, Weekend Food Festival će u svom drugom izdanju proširiti svoje vidike i na sektore proizvodnje i maloprodaje prehrambenih proizvoda. Sinergijsku nadogradnju bogatog programa i sasvim prirodno povezivanje ovih međusobno isprepletenih sektora osigurao je Ja TRGOVAC magazin i portal čiji će se tim brinuti za program posvećen maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Svakako da će sva predavanja i paneli biti naslonjeni na hranu i sve smjernice koje ova široka kategorija generira. Tako će o njezinom veličanstvu hrani govoriti istraživači renomiranih agencija za istraživanje tržišta

NielsenIQ, GfK i Ipsos, koji će svaki sa svoje strane osvijetliti različite tržišne trendove aktualne u ovom trenutku. Na perspektive razvoja hrvatske prehrambene industrije ukazat će nam analitičari specijalizirane konzultantske tvrtke Smarter, a značajna pažnja među ostalim bit će posvećena i gorućem problemu bacanja hrane pa će Food Waste Management biti jedna od najvažnijih tema. U sklopu programa planirane su i brojne panel rasprave koje će okupiti glavne aktere kako bi iz prve ruke imali priliku čuti njihova razmišljanja i perspektive proizvodnje i maloprodaje hrane u 2023. godini koja nedvojbeno obiluje izazovima.

POZIV PARTNERIMA I SPONZORIMA

S obzirom na to da nam je cilj otvoriti ključna pitanja i ponuditi najbolja rješenja koja su u ovom trenutku provediva i da želimo povezati sve dionike na tržištu kako bi u otvorenoj komunikaciji preispitali svoje strateške odrednice i tako optimizirali svoje poslovanje, kao organizatori želimo ostvariti i sinergijsku suradnju kroz partnerstva i sponzorstva različitih sadržaja kako bismo zajednički napravili ono što nam je svima u interesu, a to je iskorištavanje potencijala kojima raspolažemo u optimalnoj mjeri i na najbolji način. Ova manifestacija fantastična je platforma za predstavljanje novih proizvoda, networking s partnerima i dobavljačima te team building kompanija, a moguće su i individualne press konferencije, što je odlična prilika za iskoristiti medijsku snagu Weekend Food Festivala. Želite li biti dio ove jedinstvene manifestacije kao sponzor, panelist ili predavač javite nam se na: redakcija@jatrgovac.hr.

POSEBNI UVJETI ZA ULAZNICE

Vaša ulaznica omogućuje Vam ulazak na predavanja, prezentacije, panele, showcooking prezentacije, masterclassove i koncerte za cjelokupno trajanje festivala, a kako se ove godine očekuje još veći broj posjetitelja, osigurajte ih na vrijeme na www.weeekendfoodfestival.com. Za čitatelje magazina i portala Ja TRGOVAC osiguran je poseban popust koji možete iskoristiti unosom koda koji glasi JATRGOVAC.

U STALNOM DOSLUHU S PUBLIKOM

Nove generacije potrošača žive drugačije živote i imaju drugačije potrebe. Brendovi koji rastu, šire se i mijenjaju usporedno s vremenima u kojima djeluju i s publikama koje se mijenjaju, ostaju dragi onima koji su ih voljeli do tada, ali i nekim novim klincima

hološku vezu koju kupci imaju s nekom tvrtkom, proizvodom ili uslugom, on je njihova kolektivna percepcija i dojam. A sam čin brendiranja je postupak oblikovanja te percepcije koja je uistinu ključna za svaki proizvod koji se želi natjecati s drugima u svojoj kategoriji.

Posebna su priča top ili vrhunski brendovi i stjecanje takvog statusa. Na prvom je mjestu ljestvice globalne agencije Interbrand, koja je u ovom poslu već više od 40 godina, kao i na Kantarovoj ljestvici, već 10. uzastopnu godinu moćni Apple. A sveukupno, pokazuju podaci Interbranda, 100 najboljih u prošloj je godini zabilježilo rast vrijednosti od 16 posto i to po prvi puta u povijesti na više od tri bilijuna dolara. "Mnogo je stvari potrebno definirati, postaviti i realizirati kako bi brend okarakterizirali kao 'top'. Potrebno je napraviti realnu, održivu i jasnu strategiju koja će odrediti unikatnu notu brenda, odnosno njegovu osobnost, njegov glas i ton komunikacije, vizualni identitet i komunikaciju te kanale i način komunikacije s publikom. No, najvažnije je tu strategiju moći i implementirati", upozorava Mladenka Tomić, CEO i Brand Manager riječke agencije Fabula, koja se bravi upravo brendiranjem.

Riječ "brend" ušla je u gotovo svačiji rječnik i svatko od nas, upitan što ona znači, dao bi šaroliki raspon odgovora. Jedna je to od onih riječi čije se značenje može mijenjati s kontekstom. Sam izraz brend ponekad se koristi kao imenica u kontekstu "više volim ovaj brend cole", a ponekad u

svojstvu glagola: "Želim brendirati ovu kampanju". Dizajneri i ljudi iz marketinga iz riječi brend izvode još mnoga podznačenja. Sigurno je da je brend mnogo, mnogo više od pukog logotipa ili samog proizvoda. On definitivno podrazumijeva emocionalnu i psi-

Dodaje kako strategije često mogu odlično zvučati na papiru, no kad ih je potrebno provesti u praksi, često stvore više problema nego što ih riješe. Zato se prilikom brendiranja mora paziti na niz faktora koji se protežu od ekonomske situacije, financijske konstrukcije tvrtke pa sve do aktualnih događanja u društvu. Osim što strategija mora biti realna, mora biti i prilagodljiva kako bi se brend mogao suočavati s preprekama na koje će zasigurno naići. "I na kraju, kada ste sve posložili, potrebno je biti konzistentan i uporan. Top brendovi se ne grade preko noći već oni rastu, šire se i mijenjaju se usporedno s vremenima u kojima djeluju

i s publikama koje se mijenjaju. Stalno dolaze 'neki novi klinci' koji žive neke drugačije živote i imaju drugačije potrebe. Ako brend raste s njima, a ostaje drag i onima koji su ga voljeli do sada, onda je on top brend", objašnjava Mladenka.

KONZISTENTNA PRISUTNOST

Na to se nadovezuje Tanja Džido, savjetnica za brending, riječima kako su top brendovi oni koji trče maraton, a ne sprint odnosno oni koji razmišljaju dugoročno, stalno osluškuju potrebe svojih kupaca te su dovoljno fleksibilni i agilni da im se prilagode u što kraćem roku. "Potrošači danas sve više očekuju personalizirana iskustva i prisutnost brenda u zajednicama i važnim pitanjima, ne samo u supermarketima. Vrhunski brendovi su oni koji se fokusiraju na emocije i na iskustva svakog pojedinca, idu u dubinu potreba kupaca, a ne na jednu kampanju koja cilja na sve i svakoga. Što više kilometara prošećete u cipelama vaših potrošača, možete kreirati konkretnije i direktnije poruke specifične za njih i to je najbolji način da dobijete njihovu pozornost, a da je kvalitetom proizvoda zadržite", smatra Tanja te dodaje kako se pozicija top brenda zadržava kroz ulaganje u kvalitetu i odnos s kupcima, konzistentnu prisutnost gdje god se oni nalaze i podsjećanje da istinski žive vrijednosti koje promoviraju, a to govore i zaposlenici, dobavljači, mediji i online svijet. Uz rastuću konkurenciju i sveprisutnost informacija, više nema skrivanja različitih dimenzija tvrtke, potrošači sve uzimaju u obzir.

Objašnjavajući koji će trendovi biti aktualni u brendiranju u ovoj godini u odnosu na prošlih nekoliko godina, Tanja naglašava kako u današnje vrijeme na zasićenom tržištu punom marketinških poruka sa svih strana, trendovi ukazuju na potrebu za odmakom od klasičnih marketinških tehnika te za povlačenjem drastičnijih poteza koji će se u 2023. temeljiti na pobuđivanju snažnijih emo-

Pozicija top brenda zadržava se kroz ulaganje u kvalitetu i odnos s kupcima te konzistentnu prisutnost Brendovi se okreću aktivizmu

želeći prenijeti važne poruke i svojoj publici dati osjećaj pripadnosti i razumijevanja

cija, privlačenju pozornosti kroz jarkije boje i neobičan dizajn, a za one hrabre, nove generacije potrošača očekuju od brendova zauzimanje stava u različitim društvenim pitanjima. "Jedan od trendova koje ćemo sigurno gledati u 2023. je povratak u prošlost kroz retro oglase i pakiranja kako bi se privukli potrošači koji čeznu za starim vremenima kada je sve bilo jednostavnije, a brendovi će naslanjanjem na njihova sjećanja graditi snažniju emotivnu poveznicu. Neki će pak posegnuti za upečatljivijim dizajnom i korištenjem neobičnih kombinacija jarkih boja te geometrijskih oblika kako bi se istaknuli na policama i na društvenim mrežama te pokazali novim generacijama potrošača da su (i dalje) cool. Najveća očekivanja novih generacija na koncu leže u izazivanju brendova da zauzmu snažniji stav u različitim društvenim pitanjima", ističe savjetnica za brending uz zaključak kako će u ovom smislu brendovi biti prisiljeni progovoriti o nejednakostima u društvu, pravima manjina, pitanjima održivosti kao i podržati različite inicijative na tržištu te odabrati influencere koji imaju snažnije i polarizirajuće stavove. To će teško pasti brendovima koji se žele svidjeti svima i koji stavljaju profit iznad važnih društvenih pitanja.

DIGITALNO OKRUŽENJE

Slično razmišlja i Mladenka iz Fabule koja podsjeća kako se u posljednje vrijeme sve više brendova okreće aktivizmu želeći prenijeti važne poruke i svojoj publici dati osjećaj pripadnosti i razumijevanja te ih motivirati na neku akciju. "U dizajnu je već nekoliko godina trend pojednostavljivanja, minimalizma i čistoće kako bi se brendovi što bolje prilagodili digitalnom okruženju i komunikaciji. Također, sve se više brendova okreće interakciji sa svojom publikom, pa se pomoću različitih strategija pokušava doprijeti do mišljenja publike ili im pomoći u svakodnevnim aktivnostima. Bez obzira na to koji trendovi dolaze, važno je

prepoznati koji se može uklopiti u vaš brend i podići ga na novu, višu razinu", savjetuje Mladenka napominjući kako je dobro posložen brend uvijek u trendu jer trendovi dolaze i prolaze, ali ako je brend strukturiran tako da komunicira sa željenom publikom, ostvaruje svoje ciljeve i ima prostora za rast, onda se lako u nekim segmentima prilagoditi trenutnim trendovima i tako privući pozornost javnosti. Iz iskustva svoje agencije potvrđuje kako je svako brendiranje posebno na svoj način i upravo zbog toga u početku predstavlja izazov, a po završetku i neizmjerno zadovoljstvo. "Brending se odvija u nekoliko faza pri čemu nam je važno da je klijent neprestano uključen u cijeli proces jer, naravno, situacija u kojoj klijent na završnoj prezentaciji nije zadovoljan konačnim rješenjem, nije poželjna ni za njega, a ni za nas", ističe Mladenka pojašnjavajući kako sve kreće s inicijalnim sastankom tijekom kojeg se agencija upoznaje s klijentom, njegovim zamislima i željama. Nakon toga slijedi faza analize i istraživanja kako tržišta, konkurencije, tako i uzora, a potom radionica s klijentom koja se sastoji od business dijela te dijela u kojem raspravljaju verbalni i vizualni identitet.

Tek kada od klijenta dobiju iscrpne informacije, kreću u razradu brenda. Najprije se formira verbalni identitet, nakon autorizacije klijenta kreće se s razradom vizualnog identiteta, a konačno usuglašavanje rješenja prethodi samoj izradi brend strategije i implementacije brenda.

"Brending kao proces je vrlo dinamičan i uključuje veliki broj ljudi našeg tima - od stratega, copywritera, dizajnera do social managera. To je proces u kojem gledate kako potpuni kaos, ideja, zamisli i smjerova, prestaje to biti i postaje dobar, posložen brend.

A zadovoljstvo je još veće kada nakon nekoliko godina svjedočite rastu i životu brenda jer znate da ste napravili dobar posao", rezimira Mladenka.

TOP brendovi – Trendovi

NAJVEĆI IZAZOVI

U nastavku svog izlaganja ova stručnjakinja poručuje kako se najveći izazovi za brendove današnjice kriju u činjenici što svakodnevno s društvenih mreža, portala, novina i ostalih medija konzumiramo jako veliku količinu informacija. "U tom moru podataka ponekad je teško biti originalan i autentičan jer se često čini da je sve već viđeno i podsjeća na nešto prethodno. Jednako tako, osim što je informacija mnogo, one se prenose vrlo brzo pa možemo imati osjećaj da stalno zaostajemo za nečim. Najbolji primjer su društvene mreže: brendovi imaju tek tri do pet sekundi da zadobiju pažnju korisnika, a da bi se to dogodilo mora biti posloženo mnogo elemenata, od kvalitetnog sadržaja, dobrog dizajna, jasne poruke i zahtjeva što se od korisnika očekuje", pojašnjava Mladenka dodajući kako je ovo samo jedan od primjera izazova s kojima se brendovi susreću. Savjetuje kako se sve može prevladati dobrom brend strategijom jer ona usmjerava i ističe ono po čemu se brend razlikuje od ostalih. Uz odgovarajuću strategiju brendovi mogu odabrati kome i na koji će se način obraćati jer istina je da se ne moraju svima svidjeti i svima biti prihvatljivi. "Vaša publika nisu svi, već oni koje odaberete, a razvijanje dobrog i kvalitetnog odnosa s njima stvara čaroliju branda", slikovito ističe Mladenka.

Na to se nadovezuje Tanja riječima kako je najvažniji izazov pred brendovima danas privlačenje i zadržavanje pozornosti kupaca jer su oni doista zatrpani različitim porukama i ponudama tako da brendovi moraju pronalaziti nove, nemarketinške načine integriranja u njihovu svakodnevicu i prodiranje dublje u njihove potrebe kroz konkretnije i ciljanije marketinške poruke.

"Veliki izazov je i prilagodba marketinških poruka novim generacijama koje imaju potpuno drugačije motive i vrijednosti.

Neutralnost brendova u sadašnjici postaje najveći uteg jer nove generacije ne toleriraju nepristranost i nedostatak karaktera Dobra brend strategija usmjerava i ističe ono po čemu se brend razlikuje od ostalih

Generaciju Z oblikovali su tehnologija i digitalni kanali i stoga, da bi osvojili njihovu naklonost, brendovi trebaju krenuti od njihovog 'mjesta rođenja', a to je tehnologija koja cvjeta na brzini prilagodbe i izvrsnom korisničkom iskustvu. Neutralnost brendova kroz povijest u sadašnjici postaje najveći uteg jer nove generacije ne toleriraju nepristranost i nedostatak karaktera, a brendove koji su za sve i svakoga smatraju sterilnim i dosadnim. Za nove generacije postaje manje važno kako brend izgleda, važnije je kako se ponaša i koliko doista živi vrijednosti koje promovira", naglašava Tanja pojašnjavajući kako brendovi mogu prevladati izazove usklađivanjem svojih riječi i djela te pokazivanjem da ne samo da rade dobre proizvode nego su i dobri prema svojim zaposlenicima, zalažu se za ravnopravnost spolova i rade na umanjivanju utjecaja na okoliš. Danas, dakle, nije dovoljno samo postojati kao brend već je nužno imati osobnost, stav i mišljenje. "Vremena se mijenjaju

pa tako i brendovi pokušavaju uhvatiti korak na različite načine. Micanje fokusa s tradicionalnih na digitalna okruženja pokrenuo je čitav niz rebrendinga kao i nove načine oglašavanja. Sam doseg branda puno je veći. Sve većim utjecajem interneta, brendovi sve više razmišljaju globalno, a ne lokalno. Većim dosegom, veća je i konkurencija, pa se sve više ulaže u kreativu", navodi za kraj Mladenka te zaključuje kako se s vremenom neminovno i pritom rapidno mijenja i tehnologija. Stoga mnogi brendovi već pronalaze načine kako u strategije uključiti i, primjerice, umjetnu inteligenciju. A s promjenom navika potrošača, mijenjaju se i brendovi. U svoj toj dinamici, potrebno je uhvatiti korak s vremenom, ali istovremeno i ne izgubiti identitet branda i zato je brend potrebno gledati kao živi organizam koji raste i razvija se u skladu s vremenom, ali i u zadanim granicama.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

PODRAVKA - KRUNOSLAV BEŠVIR, GLAVNI DIREKTOR ZA POSLOVNE PROGRAME

Tijekom prošle godine kreirali smo 18 novih komunikacijskih platformi kao podršku našim brendovima i projektima, realizirali 130 flight kampanja na 14 različitih tržišta te kreirali i adaptirali više od dvije tisuće različitih dizajna. Najčešće smo komunicirali naše najprepoznatljivije brendove - Podravku i Vegetu, zatim Fant, Dolcelu, Lino, Čokolino, Lino Ladu te Fini-Mini noodlese, a posebno smo ponosni na sveobuhvatnu kampanju kojom smo obilježili 75 godina postojanja Podravke. Vrijedi izdvojiti i brojne inovacije. Neke od onih koje smo podržali kampanjama bile su nove Vegeta Natur

mješavine za jela koje donose dualni koncept na poljskom tržištu (mesno ili vege), Podravka Mamina juha na tržištima Hrvatske i jugoistočne Europe, Fini Mini noodles, novo i praktično pakiranje Lino Lade, O'Plant biljna mlijeka, Lino njupalice, Dolcela Hi protein linija proizvoda, a na nekoliko najvećih tržišta, poput poljskog i rumunjskog, Vegetu BIO. Plan za 2023. jednako je dinamičan. Brendove Vegeta, Vegeta Maestro, Dolcela, Čokolino, Juhe, Kviki, Fant, Eva, Zlato polje i Podravka snažno ćemo podržati na brojnim tržištima. Nit vodilja Podravke uvijek je isporučiti izvrstan proizvod potrošaču, okus koji mu je drag, koji voli, onaj na koji je navikao i koji mu je poznat, domaći.

DUKAT - IVA KUHTIĆ, DIREKTORICA MARKETINGA

Nastavak projekta repozicioniranja “Dukat - Posvećen vama od 1912.” i integracija ključnih Dukatovih brendova u priču kojom naglašavamo 110 godina posvećenosti mlijeku i potrošačima obilježili su čitavu prošlu godinu. Tako smo Dukatove perjanice: bAktiv™ LGG®, Dukat Lagano jutro i Dukat Brzo & Fino predstavili u novom, modernijem ruhu koje objedinjuje novi Dukatov logotip na vrhu, a u komunikaciji istaknuli posvećenost zadovoljavanju posebnih potreba naših potrošača. Kao prvi i vodeći funkcionalni jogurt na tržištu b.Aktiv je posvećen očuvanju imuniteta, prvo mlijeko bez laktoze Dukat Lagano jutro posvećeno je uživanju u mliječnim proizvodima bez nelagode, dok je posvećenost kreiranju ukusnih jela misija linije Brzo & Fino, prvog vrhnja za kuhanje. Našu lidersku ulogu u mliječnim inovacijama potvrdili smo i predstavljanjem novih proizvoda poput linije Dukatos Selection koja spaja kremastu teksturu grčkog tipa jogurta s profinjenim okusima kave, kokosa i vanilije. Novost su i prve gotove kreme s vrhnjem za brzu i jednostavnu pripremu slastica: Panna cotta, Tiramisu i umak od vanilije kojima smo proširili naš Brzo & Fino asortiman. Protekla godina bila je i u znaku Presidenta, vodeće europske sirne marke koja je u svoju obitelj prigrlila Sirelu. Tako najbolji domaći sirevi iz naše bjelovarske tvornice s više od 50 godina sirarskog umijeća sada čine prestižno društvo President sireva.

JAMNICA PLUS D.O.O. - DARKO IVANČEVIĆ, DIREKTOR MARKETINGA GRUPE PIĆA FORTENOVA GRUPE

Dvije godine pandemije koronavirusa utjecale su na naše živote i navike, a time i na brendove. Iako smo i tada bili prisutni u kućanstvima naših potrošača, lani smo se počeli vraćati na staro odnosno jačati uloge naših brendova u različitim prilikama konzumacije kroz niz projekata i aktivnosti. Izdvojit ću uloge i aktivnosti Jamnice i Jane kao stupova našeg poslovanja u Hrvatskoj, te ulogu naših inovacija. S povratkom turizma i jake sezone, Jana je odigrala svoju jedinstvenu ulogu najprodavanije vode u Hrvatskoj i proizvoda kojeg se povezuje se hidracijom, posebno tijekom četiri najtoplija mjeseca u godini. U drugom dijelu godine, kojeg je obilježilo svjetsko nogometno prvenstvo u Kataru, Jana i Jamnica kao službeni sponzori reprezentacije, odradile su niz aktivnosti i, duboko vjerujemo, pridonijele nezaboravnim trenucima koje su naši dečki omogućili čitavoj zemlji. Važnu ulogu odigrali su i naši ledeni čajevi, jedna od najviše rastućih kategorija protekle godine, koji su podsjetili potrošače na svoju ulogu vrhunskog osvježenja. Od inovacija moram spomenuti naš Toco koji je od izlaska na tržište postao neizostavan odabir mlađe i školske populacije. Važnu ulogu u tome imali su vrhunska kvaliteta proizvoda, odličan okus, ali i neodoljiv šarm našeg tukana koji je zaštitno lice brenda. Također, stalan rast gaming industrije potaknuo je uspjeh za naš Progame, funkcionalno piće koje smo razvili i plasirali u suradnji s gamerima. Kada razmišljamo o ovoj godini, mogu reći da svi naši brendovi žele nastaviti zadovoljavati potrebe svojih vjernih potrošača, ali i približiti se novim potrošačima konzistentno nastavljajući graditi svoju ulogu. Jamnica posluje u sklopu Grupe pića, poslovnog segmenta Fortenova grupe i regionalni je lider. Imamo izrazito jak portfelj kojeg čini 14 brendova, a izbalansiran je između našeg temeljnog biznisa: prirodnih mineralnih voda i ostalih najznačajnijih kategorija bezalkoholnih pića.

TOP brendovi – Izjave

KRAŠ - NIKŠA FARAC, DIREKTOR MARKETINGA

Prošla je godina u Krašu bila u znaku redizajna i drugačijih kampanja. Neki od naših najpoznatijih brendova dobili su novo ruho, poput čokolada Dorina i Čoksa, a novim vizualnim identitetom mogu se pohvaliti i Napolitanke te keksi Moto. Zaista smo se posvetili redizajnu svakog pojedinog proizvoda i pomno smo razmišljali koje ćemo elemente, boje, pakiranja i materijale koristiti. Izgledom ambalaže komuniciramo s našim potrošačima pa nam je cilj bio da novi dizajn potvrđuje i zaokružuje provjerenu kvalitetu naših proizvoda. Što se tiče kampanja, izdvojio bih onu za Dorinu Čvarak, koja se iz prvotravanjske dosjetke pretvorila u proizvod koji su ljudi imali

priliku kupiti u limitiranom izdanju. A prošlu godinu zasigurno je obilježila kampanja #IJaSamDomaćica, koja je imala veliki odjek. Za Kraš je ona predstavljala izlazak iz zone komfora, a kroz nju smo odlučili ne samo progovoriti o važnoj društvenoj temi, već dati i svoj doprinos pozitivnim promjenama u zajednici. Očekujemo da će godina pred nama biti poslovno dinamična, a mi tu dinamiku planiramo pratiti novim kampanjama, proizvodima, okusima i aktivnostima. Poziciju među TOP brendovima Kraš ima i održava prvenstveno svojom prepoznatljivom kvalitetom. To je naša najjača odlika od koje ne odstupamo i zbog toga nam potrošači na domaćem i stranim tržištima vjeruju te Kraševe proizvode iznova biraju kao svoje omiljene.

CEDEVITA - IVAN JONJIĆ, VODITELJ IZGRADNJE ROBNE MARKE

Cedevita je u 2022. godini doživjela veliku promjenu na svojim pakiranjima koja su od prošle godine dostupna u novom, modernijem ruhu. Uzimajući u obzir želje naših potrošača, unaprijedili smo dosadašnja pakiranja u vidu praktičnosti i dizajna te omogućili našim potrošačima jednostavnije korištenje, pripremanje i skladištenje njihovog omiljenog napitka. Brend je također dobio i potpuno novi vizualni identitet te već na prvi pogled približava voljeni okus Cedevite uvođenjem motiva voća na pakiranja. U 2022. imali smo i društvo odgovornu kampanju pod pokroviteljstvom platforme Budi Dobro.Budi CE. u sklopu koje smo lansirali novi okus – Pink Grejp, s oznakom ružičaste vrpce u znak solidarnosti i podrške osobama oboljelima od raka dojke. Kao jedan od predvodnika inovacija na tržištu, Cedevita i u 2023. godini priprema nove velike inovacije na brendu koje će se uskoro moći pronaći na policama trgovina. Priča o Cedeviti priča je o jednom od najuspješnijih i najdugovječnijih hrvatskih brendova koji već više od 50 godina svojom narančastom bojom i kombinacijom vitamina osvaja srca potrošača diljem regije. Naravno, sve počinje i završava s našim potrošačima te stoga nastojimo redovno osluškivati njihove komentare te sukladno njima unaprjeđivati brend i biti predvodnik inovacija na tržištu. Koliko je Cedevita popularna najbolje svjedoči više od milijun ispijenih čaša Cedevite dnevno, pri čemu je već generacijama najtraženija naranča.

SAPONIATIHANA KOSTENKO, DIREKTORICA MARKETINGA

Saponia kao vodeći proizvođač deterdženata i sredstava za čišćenje u Hrvatskoj svake godine na tržište lansira desetke novih ili inoviranih proizvoda unaprijeđene i ekološki prihvatljivije formulacije. Početkom 2022. godine na tržište smo lansirali novi brend u premium kategoriji deterdženata za pranje rublja Ornel, čime nastojimo stvoriti nove vrijednosti za naše potrošače i poslovne partnere. Svjesni smo da je inovacija imperativ jačanja brenda te smo oplemenjivač Ornel proširili s tri nove mirisne varijante, paste za zube Kalodont obogatili smo s ljetnim izdanjem voćnih okusa, a snagu Arfa dodatno potvrdili inovacijama u liniji "Professional". Razvojne službe Saponije kontinuirano unaprjeđuju ambalažu, usklađujući ju s najnovijim spoznajama o održivosti. Nakon iznimnog uspjeha koji je ostvarila linija omekšivača i deterdženata Shu shu, Saponia je, u suradnji s kreatoricom brenda Majom Šuput Tatarinov, razvila liniju vrhunskih proizvoda za njegu beba i djeceMajushka Shu shu Baby & Kids i tako ušla u novu kategoriju na policama trgovaca. Ove godine obilježavamo 55 godina od izlaska na tržište našeg najpoznatijeg brenda Faks helizima. Faks je sinonim za snagu Saponije, a kroz njegovih 55 godina razvijale su se navike pranja, struktura tkanina, tehnologija perilica rublja te naš odnos prema očuvanju okoliša. Za obilježavanje 55 godina, razvili smo Faks helizim s novim kompleksom enzima i novim mirisom te Ornel i BIS osvježivač prostora s istim mirisnim notama. Položaj Faksa na tržištu potvrđuje dobar smjer razvoja i cilj nam je da i u budućnosti Faks helizim odražava snagu Saponije i bude čvrst oslonac za nove projekte. Saponia ima izuzetno dugu tradiciju razvoja i inoviranja formulacija i većina naših brendova prisutni su na tržištu regije više desetaka godina, a proizvodi poput Kalodonta, Arfa, Faksa i drugih često se koriste kao sinonimi za određenu kategoriju proizvoda i neizostavni su pomoćnik u čišćenju u svakom domu.

THE TOP 100 MOST VALUABLE GLOBAL BRANDS

THE TOP RISERS

CATEGORY COMPOSITION

APPAREL $216,595

BANKS $428,046

BUSINES SOLUTIONS AND TECHNOLOGY PROVIDERS $2,140,844

CARS $230,386

CONSUMER TECHNOLOGY $1,095,090

FAST FOOD $354,177

FOOD AND BEVERAGES $297,102

LUXURY $344,355

MEDIA AND ENTERTAINMENT $1,477,357

PERSONAL CARE $206,917

RETAIL $830,328

TELECOM

$484,071

+20% +30% +34% +46% +18% +16% +45% +17% +4%

N/A N/A N/A

TOP 10 GLOBALNIH POTROŠAČKIH TRENDOVA U 2023.

Agencija Euromonitor International objavila je svoju opširnu analizu deset najvažnijih globalnih potrošačkih trendova u 2023. godini "TOP 10 GLOBAL CONSUMER TRENDS 2023", a ovdje donosimo skraćeni presjek glavnih naglasaka

Kada trošiti, a kada štedjeti - to je dilema. Inflacija i visoke cijene potkopavaju kupovnu moć. Sada potrošači metodično raspolažu svojim novcem. Poduzeća moraju implementirati ili razviti rješenja koja pomažu "Budgeteersima" uštedjeti procjenjujući njihove životne troškove. Potrošači ostaju oprezni sa svojim novčanicima. Čak i ako inflacija i troškovi života padnu, "Budgeteersi" će nastaviti štedjeti pripremajući se za nepoznato. A te navike trošenja predstavljaju priliku za robne marke. Pad trgovine znači da će proizvodi privatnih robnih marki i diskonti uzeti tržišni udio u određenim kategorijama.

1. AUTENTIČNA AUTOMATIZACIJATEHNIKA S LJUDSKIM DODIROM

Digital je dominantna sila, ali tehnologija ne može parirati ljudskom kontaktu. Dok strojevi omogućuju praktičnost i brzinu, moć emocionalnih veza ne treba podcijeniti. Poduzeća moraju prihvatiti autentičnu automatizaciju kako bi ojačala kupovno putovanje ili riskirala odljev kupaca. Ljudi i strojevi moraju biti usklađeni kako bi pružili smislena rješenja. Poduzeća bi trebala procijeniti sve dodirne točke u životnom ciklusu korisnika. Zatim pronađite one koji se mogu potpuno automatizirati u odnosu na one koji bi trebali ostati međuljudski kako biste izgradili jače odnose s publikom. Autentična automatizacija stvara kapital i povećava proizvodnju.

3.

SKROLANJEDOBRO ISKORIŠTENO VRIJEME ZA ZASLONOM Internetske aktivnosti prelaze iz bezumnih u svjesne. Ali potrošači se ne isključuju u potpunosti. Žele konsolidirati i centralizirati korištenje svoje platforme kako bi optimizirali svoje vrijeme. Kako bi kontrolirali skrolanje, tvrtke imaju priliku poboljšati digitalna iskustva s učinkovitim i integriranim mogućnostima. Ljudi su privezani za svoje uređaje. Ali vrijeme pred ekranom je selektivnije. Potrošači žele sadržaj i proizvode filtrirane prema njihovim interesima. Marke ne bi trebale biti smetnja. Umjesto toga, obavijesti moraju biti regulirane, usmjerene i relevantne. Funkcionalnosti aplikacije ili platforme trebale bi dodati vrijednost i pomoći potrošačima u kontroli skrolanja.

2. BUDGETEERS - KRIZA TROŠKOVA ŽIVOTA

KONTROLIRAJTE

4. ECO ECONOMIC - ODRŽIVOST BEZ OSTATKA

Rezanja nisu uvijek loša. Troškovno odgovorna opcija postala je ograničavanje i smanjenje. Smanjena potrošnja povećava održivost putem zamjene. Organizacije jačaju kako bi pomogle potrošačima Eco Economica da uštede svoj novac i spase planet. Ekonomska nužnost uvjetuje odluke o održivoj kupnji. Potrošači će ove godine i dalje oklijevati plaćati više za održive proizvode. Obrasci potrošnje manje se odnose na stjecanje, a više na smanjenje, što pozitivno utječe na planet. Poslovni modeli trebali bi nastojati objediniti smanjenje troškova sa zelenom trgovinom.

5. GAME ON - ZABAVA ZA SVE

Igranje je sada vrhunski oblik zabave. Generacijski jaz postaje manje očit i dovodi u pitanje stereotip tipičnog igrača. Tvrtke mogu iskoristiti kulturu igara kako bi pretvorile igrače u dobre platiše. Populacija igrača raste. Ovaj nekoć nišni segment sada je prilika za masovno tržište. Tvrtke počinju igrati. Sponzorstva, reklame, kupnje unutar igre i inovacije proizvoda sada su primarni generatori prihoda. A AR/VR tehnološka ulaganja ne pokazuju znakove usporavanja.

7. OŽIVLJENE RUTINEIZLAZAK U ŽIVOT

9. THE THRIVERS - PERSPEKTIVE ŽIVOTA

Ljudi su prošli točku izgaranja. Iscrpljenost je na vrhuncu svih vremena. Preopterećeni potrošači ulažu manje truda i daju sve od sebe da prežive. Poduzeća mogu odgovoriti na ovaj umor od svijeta marketingom koji probija ovo zagušenje, pružajući proizvode i usluge koji zadovoljavaju neposredne potrebe. Potrošači nastavljaju tražiti pravu ravnotežu ove godine. Na vas se treba gledati kao na zagovornika njihovog fizičkog i mentalnog zdravlja. Zaposlenici će zahtijevati višu kvalitetu uredskog života prije nego što se trajno vrate za svoje stolove. Tvrtke moraju osigurati prodajna mjesta koja pružaju podršku i sigurnost. "Thrivers" se posvećuju ljudima i proizvodima koji im služe. Za tvrtke će prioritet biti procjena kako vaše ponude mogu donijeti vrijednost. Zadovoljavanje specifičnih potreba jedan je od pristupa koji bi mogao imati odjeka kod ovih potrošača.

10. MLADI I DISRUPTIRANISVIJET JE POZORNICA

6. OVDJE I SADA - NIKAD KAO SAD

Potrošači si daju oduška da malo žive. Oni se ne odriču financijske odgovornosti, ali koriste kratkoročni pristup kupnji s diskrecijskim artiklima. Trenutno veselje može biti motivator za kupnju. Tvrtke bi trebale kreirati kampanje koje ciljaju na posebne prilike. Alternativni načini plaćanja također mogu pomoći u raspodjeli troškova tijekom vremena dok se istovremeno zadovoljava trenutna potrošnja. Kupci su prisiljeni smanjiti troškove, ali ne žele se odricati. Trenutačno zadovoljstvo motivira potrošače Ovdje i Sada. Cijena nije jedini čimbenik za ove odluke o kupnji; emocionalna pravednost ima jednaku težinu. Fleksibilna rješenja proširuju kupovnu moć i ublažavaju troškovne pritiske kako bi pomogli potrošačima da troše na sreću. Vaša marketinška strategija treba ciljati potrošače u pravo vrijeme s pravom porukom.

8. SHE RISES - FOKUS NA JEDNAKOST ŽENA

Potrošači se prilagođavaju novim rasporedima i vraćaju se u stvarnost. Željni su nastaviti sa svojim životom unatoč neizvjesnostima koje su pred njima. Tvrtke bi se trebale pripremiti za porast potrošnje izvan kuće. Tvrtke trebaju donijeti zabavu, ponovno angažirati potrošače i pomoći im da steknu osjećaj normalnosti. Brendovi imaju priliku stvoriti dugotrajne odnose s kupcima koji žele ponovno otkriti svijet. Cilj za tvrtke trebao bi biti poticanje i podrška potrošačima koji žele ponovno oživjeti svoje rutine (Revived Routines). Prevladavat će proizvodi i usluge koji jačaju samopouzdanje. Iskustvena maloprodaja i usluživanje hrane mogli bi ponovno potaknuti angažmane brendova, avanturu i entuzijazam.

Borba za prava žena sve je glasnija i jača. Reproduktivna autonomija i seksualno zdravlje u središtu su pozornosti. Ljudi se ne povlače sve dok ne dođe do pozitivne promjene. Sve organizacije moraju biti zagovornici "She Rises". Raznolikost, jednakost i uključenost trebaju biti u središtu temeljnih vrijednosti. Ljudi odbijaju šutjeti o pitanjima rodne neravnopravnosti. Istinska transformacija bit će izgrađena oko pravedne zastupljenosti, jednakosti i inkluzivnosti. Žene podržavaju brendove koji su u skladu s njihovim vrijednostima. Vaši proizvodi i usluge moraju imati pozitivan učinak. Vaša ženska publika želi se čuti i poštovati. Komunikacija bi trebala biti prilagođena, suosjećajna i razumljiva. Zagovaranje jednakih mogućnosti trebalo bi biti korporativno obećanje, a ne reklamni trik. Vaše obveze uklanjanja rodnog jaza pozicionirat će vaš brend kao saveznika "She Risesa".

Ekspresivan i progresivan. Generacija Z preuzima stvari u svoje ruke dok njihova financijska sloboda raste. Ovi potrošači ne trpe okolišanje i zalažu se za svoja uvjerenja s gorljivim angažmanom. Pravi, sirovi i relevantni sadržaj privlači njihovu pozornost. Brendovima je potreban brzi tečaj o ovim trendseterima i profesionalcima u usponu kako bi bili u skladu s njihovim očekivanjima. Društveni mediji ukorijenjeni su u životni stil generacije Z. Kupci pomiču svoje feedove radi inspiracije, obrazovanja i recenzija. Raspon pažnje se smanjuje, ali sadržaj eksplodira. Marke imaju nekoliko sekundi da se istaknu. Narativi su ključni. Vaša priča o brendu je ono što će se prodavati. Ali djela govore više od riječi. Prazna obećanja ili šutnja o društvenim pitanjima mogu narušiti ugled.

NJEZINO

VELIČANSTVO AMBALAŽA

Dizajn ambalaže bitan je aspekt uspjeha proizvoda na tržištu. Može stvoriti emocionalnu vezu s potrošačem, istovremeno pružajući važne informacije i štiteći proizvod. Prilikom dizajniranja pakiranja važno je uzeti u obzir proizvod, identitet marke, održivost i prezentaciju važnih informacija

se štiti bocom od 99% crnoga stakla, a zbog dodatne zaštite od svjetla i zraka pakira se u vakuumirane vrećice. Ovaj projekt već nekoliko godina plijeni pažnju svjetske javnosti, a najnovija potvrda izvrsnosti stigla je s već drugim priznanjem festivala Cannes Lions, najvažnije svjetske revije kreativnih komunikacija, gdje je 2022. godine ovaj pjenušac došao do finala u kategoriji B2B, a godinu prije osvojio broncu za rebranding.

INFORMATIVNOST

Dizajn ambalaže također treba istaknuti važne informacije o proizvodu, kao što su sastojci, podaci o nutritivnoj vrijednosti i upute za uporabu. Ove informacije trebaju biti predstavljene na jasan i koncizan način, kako bi ih potrošači mogli lako razumjeti.

Dizajn pakiranja vitalni je aspekt uspjeha proizvoda na tržištu. To je prva stvar koju potrošač vidi kada naiđe na proizvod, a može utjecati na odluku o kupnji. Dobro osmišljeno pakiranje može stvoriti emocionalnu vezu s potrošačem, čineći proizvod privlačnijim i poželjnijim. U ovom tekstu bavit ćemo se nekim ključnim elementima za stvaranje učinkovitog dizajna. Kao primjere uzet ćemo rješenja agencije Bruketa&Žinić&Grey koja je u protekloj godini osvojila čak šest nagrada za dizajn ambalaže i dizajnirala raznovrsne nove ambalaže koje su lansirane na tržište u 2022. godini.

FUNKCIONALNOST

Jedno od najvažnijih pitanja u dizajnu pakiranja je sam proizvod. Ambalaža treba biti dizajnirana tako da štiti i prikazuje proizvod na najbolji mogući način. Pakiranje treba biti funkcionalno, omogućavati jednostavan pristup proizvodu, a istovremeno mora biti estetski ugodno. Pakiranje također treba biti dizajnirano tako da se lako skladišti i transportira. Primjer je Cromaris skin pakiranje. Kvalitetna bijela riba – brancin, orada i hama, potrošačima je dostupna filetirana i očišćena od kosti, u inovativnom pakiranju bez nabora koje čuva svježinu, boju i cjelovitost proizvoda. Ovo je pakiranje ugledni njujorški izdavač Graphis 2022. nagradio srebrnom nagradom.

Još jedan primjer je Untouched by Light – prvo pjenušavo vino na svijetu koje se proizvodi, prodaje i kuša u potpunome mraku. Znanstveno je dokazano da izloženost pjenušca svjetlosti ima negativan utjecaj na arome, zato ovaj pjenušac nema apsolutno nikakvog doticaja sa svjetlom, od berbe, preko ambalaže, do kušanja. Pjenušac

Cromaris skin pakiranje pruža još neposrednije iskustvo kupnje tako što kupcima omogućuje da se već na prodajnome mjestu uvjere u svježinu, kvalitetu i podrijetlo Cromarisovih proizvoda. Na pakiranju je, naime, istaknut QR kod koji omogućava virtualnu šetnju uzgajalištem pa se potrošači mogu uvjeriti u kakvim uvjetima se ova riba uzgaja. Osim toga, putem QR koda potrošač se usmjerava na web stranicu na kojoj su dostupni i brojni jednostavni recepti s Cromaris filetima i odrescima.

BRANDING

Vrlo važan aspekt dizajna ambalaže je identitet robne marke, odnosno branding. Pakiranje treba odražavati vrijednosti i osobnost marke odnosno brenda. Pakiranje bi također trebao biti u skladu s drugim materijalima za brendiranje, kao što su web stranica, oglasi i profili društvenih mreža. Primjer je ambalaža DNNA mirisa za interijere naše uspješne tenisačice Donne Vekić.

Brend DNNA reflektira Donninu osobnost i inspirativnu priču njezinog puta do uspjeha. Pravi uspjeh ne dolazi preko noći, već su trud, znoj i suze integralni dio ove priče. Tako je pozicioniran i ovaj brend – usponi i padovi koji čine svaku priču o uspjehu. Dualnost kao središte brenda prikazana je i kroz dizajn ambalaže. Čelična kugla koja služi kao čep za gašenje svijeće

simbol je tenisa i snage, dok fragilna staklena posuda predstavlja nježnost. Svaka je posuda jedinstvena i ručno izrađena od Murano stakla najviše kvalitete, puhana, grijana i hlađena, personalizirana potpisom Murano majstora Stefana Mattiella. Vizualni identitet brenda na ambalaži agencija je uskladila i s web stranicama dnna.eu

Na najvećem svjetskom natjecanju za dizajn ambalaže Dieline Awards, DNNA mirisi osvojili su visoko drugo mjesto u luksuznoj kategoriji, čime su se našli rame uz rame sa snažnim globalnim brendovima Dom

Pérignon i Lady Gaga. Nedugo zatim, za isti je projekt stigla i međunarodna oznaka kvalitete u dizajnu – Red Dot. Krajem godine, ovaj je dizajn osvojio i jedino zlato na međunarodnome natjecanju Hiiibrand koje je specijalizirano za brend dizajn. Ni na domaćem terenu nije izostao uspjeh s čak dva zlata, za dizajn i branding, na nacionalnom festivalu Dani komunikacija.

VIDLJIVOST

Pri dizajnu ambalaže treba voditi računa i o kontekstu – kako će proizvod biti izložen na policama, kako izgledaju konkurentske ambalaže i je li dizajn u skladu s vremenom. To se može riješiti povremenim redizajnom koji će osigurati kontinuirano isticanje i diferencijaciju proizvoda na prodajnome mjestu. U protekloj je godini agencija Bruketa&Žinić&Grey

redizajnirala Podravkine suhomesnate nareske i ketchup, upravo s ciljem da se bolje istaknu i budu vidljiviji na policama trgovina, "pročišćavanjem" i moderniziranjem dizajna. S namjerom dobre prepoznatljivosti na policama, kroz minimalistički pristup, dizajnirali su i nove proizvode, odnosno ekstenziju linije Salvit dodataka prehrani za odrasle te redizajn Salvit linije za djecu. Isti princip upotrebljavaju premium proizvodi koji se na prvi pogled ističu upravo svojim premium izgledom. Primjer je dizajn Sagas dodataka prehrani.

PRIGODNA I OGRANIČENA IZDANJA

Brendovi povremeno lansiraju prigodna i ograničena izdanja ambalaže. Podravka i Bruketa&Žinić&Grey

protekle su godine napravili dizajn ljetnih limited edition limenki Vegete i teglica Lino Lade. Limenke Vegete predstavljale su kulturu i povijest Zagreba, Koprivnice, Pule, Šibenika, Dubrovnika i Splita, dok su se na teglicama Lino Lade našli hrvatski izumi, a ambalaže su mogle poslužiti i kao unikatni suvenir.

Pakiranje treba odražavati vrijednosti i osobnost marke odnosno brenda

Održivost postaje sve važniji aspekt dizajna svakog pakiranja

Pjenušci Enosophia iz Feričanaca upravo pri godu za konzumaciju stavljaju u fokus etikete. Iako je uvriježena navika da se pjenušcima slave samo rijetki posebni događaji, pjenušac Today Blanc želi poručiti da je najvažniji dan danas i da su svakodnevni trenuci koji čine život također vrijedni slavlja. Pjenušcem možemo obilježiti i trenutke susreta s dragim ljudima, a za njih je pjenušac Nice to see you.

ANGAŽIRANJE NA INTERAKCIJU

Ambalaža može biti i prilika za dodatnu interakciju s brendom. Interakcija s etiketom Turinela maslinovog ulja iz Istre funkcionira uz pomoć novih tehnologija. Turinela je jedna od istarskih vila koje su prema lokalnoj legendi noću gradile Arenu, a danju spavale u krošnjama masline. Skeniranjem etikete kupac može "oživjeti" Turinelu uz pomoć AR tehnologije.

ODRŽIVOST

Na kraju, održivost postaje sve važniji aspekt dizajna svakog pakiranja koji je zajednički nazivnik svih ostalih aspekata. Potrošači postaju sve svjesniji utjecaja ambalaže na okoliš i traže proizvode koji su pakirani na ekološki prihvatljiv način. To se može postići korištenjem recikliranih materijala, biorazgradivih materijala i dizajnom koji koristi minimalno pakiranje. Agencija Bru keta&Žinić&Grey imala je priliku sudjelo vati u realizaciji prve papirnate boce s The Coca-Cola Company za brend AdeZ Zaključno, dizajn ambalaže bitan je aspekt uspjeha proizvoda na tržištu. Može stvoriti emocionalnu vezu s potrošačem, istovremeno pružajući važne informacije i štiteći proizvod. Prilikom dizajniranja pakiranja važno je uzeti u obzir proizvod, identitet marke, održivost i prezentaciju važnih informacija. Imajući to na umu, možete stvoriti ambalažu koja će vaš proizvod istaknuti na policama i povećati prodaju.

Pranje posuđa

GODINA IZAZOVA ZA RUČNO PRANJE POSUĐA

U 2022. godini sredstva za pranje posuđa ostvarila su pad količinske prodaje u odnosu na godinu prije najviše uslijed pada prodaje sredstava za ručno pranje posuđa

za strojno pranje nose 36% količinske prodaje. Kroz moderne formate (hipermarketi i supermarketi)

u 2022. godini prodano

je 59% ukupne količinske prodaje sredstava za pranje

posuđa, dok se preostali dio (41%) prodaje realizirao kroz tradicionalne formate, trgovine mješovitom robom do 300 četvornih metara prodajne površine te drogerije.

S ukupno 56% udjela vodeća tri proizvođača u kategoriji sredstava za pranje posuđa po količinskoj prodaji su (abecednim redom): Henkel, Meteor Grupa –Labud i Procter&Gamble.

Majda Babić majda.babic@nielseniq.com Senior Client Executive

za ručno pranje Sredstva za strojno pranje

va analiza obuhvaća kategorije sredstva za ručno pranje posuđa i sredstva za strojno pranje posuđa.

Kategorija sredstva za ručno pranje posuđa uključuje proizvode koji se koriste isključivo za ručno pranje posuđa koji su najčešće u tekućem stanju.

Kategorija sredstava za strojno pranje posuđa uključuje praškaste i tekuće deterdžente, tablete, ali i

dodatke strojnom pranju, poput soli, sredstva za sjaj, sredstva za čišćenje perilice te osvježivače za perilice. Sredstva za čišćenje te ostale vrste deterdženata nisu uključeni u ove kategorije. U 2022. godini, zaključno s prosincem, sredstva za pranje posuđa ostvarila su pad količinske prodaje u odnosu na godinu prije najviše uslijed pada prodaje sredstava za ručno pranje posuđa.

Najvažniji segment u sredstvima za pranje posuđa u 2022. godini po količinskom udjelu su sredstva za ručno pranje sa 64%, dok sredstva

Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj - prosinac 2022.

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2) + drogerije

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2)

Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2).

Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju, diskontere, tržnice, mesnice i ugostiteljstvo.

SMANJEN UDIO

PROMOCIJA U KATEGORIJI

Prodaja putem promocija sredstava za strojno pranje posuđa smanjena je za 6,9%, dok je kod sredstava za ručno pranje zabilježen nešto manji pad od 4%

ategorija sredstava za pranje posuđa uključuje: sredstva za ručno i sredstva za strojno pranje posuđa. Prodaja sredstava za pranje posuđa tijekom 12 mjeseci, zaključno s ožujkom 2022. godine, vrijednosno je povećana za 0,4%, a količinski je pala za 3,9%.

Najveći udio u količinskoj prodaji u okviru sredstava za pranje posuđa u tijeku spomenutog perioda zabilježila su sredstva za ručno pranje posuđa sa 63% količinskog udjela, dok su sredstva za strojno pranje posuđa ostvarila primat u vrijednosnoj prodaji sa 60% udjela.

U okviru ove kategorije u promatranom periodu, zaključno s ožujkom 2022. godine, ukupno je 94,8% vrijednosne prodaje proizišlo iz prodaje putem cjenovnih akcija, dok se 5,2% odnosilo na prodaju putem promotivnih pakiranja. Veći pad promotivne prodaje u navedenom periodu u odnosu na isto razdoblje prethodne godine zabilježen je u kategoriji sredstava za strojno pranje posuđa, gdje taj postotak iznosi 6,9%, dok sredstva za ručno pranje posuđa bilježe pad od 4%.

cijenom (Price Reduction). Gratis volumen pakiranja i pakiranja sa sniženom cijenom moraju imati zasebne EAN kodove.

Izvor: NielsenIQ ScanTrack podaci temelje se na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz NielsenIQ panela maloprodaje (hiper/supermarketi, trgovine mješovitom robom, drogerije, kiosci i benzinske postaje; bez diskontera). Pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do pet tjedana (Temporary Price Reduction) te promotivna pakiranja kao što su gratis volumen pakiranja (Bonus Pack) i pakiranja s tvornički sniženom

Sredstva za pranje posuđa -

ZADRŽAVANJE POZICIJE

Sredstva za pranje posuđa aktivna su kategorija u ovom komunikacijskom kanalu, a u 2022. nije zabilježena nikakva značajnija promjena u njihovom oglasnom udjelu u odnosu na godinu prije

U

okviru analize kretanja u kategoriji

"Sredstva za pranje posuđa" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao

pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAVGross Advertising Value). Bruto

oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu

86%

KOLIČINSKI

UDIO TOP 4 proizvođača kod RUČNOG

PRANJA

oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u

letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na MAT period kalendarske godine 2022. u usporedbi s 2021. godinom.

Pogledamo li međusobni omjer kategorija vidjet

ćemo da prema broju promocija sredstva za ručno pranje posuđa imaju natpolovičnih 57,9% udjela, što je za 1,6% manje nego u godini prije, dok su sredstva za strojno pranje posuđa ostala na istom udjelu s 35,6% (35,7% u prethodnoj godini), ali su aditivi napredovali s 4,9% na 6,5%. Prema bruto oglasnoj vrijednosti omjer kategorija je ipak značajno bliži. Naime, sredstva za ručno pranje posuđa imaju 46,6% (-3,5%), a sredstva za strojno pranje tek nešto manjih 44,4% (44,2% u godini prije), a i ovdje su rasli aditivi i to s 5,7% na 9% udjela u GAV-u.

VODEĆI PROIZVOĐAČI U kategoriji sredstava za ručno pranje posuđa vodi se oštra borba za prevlast, a tijekom 2022. godine vrh poretka podijelili su Procter & Gamble i Labud, oba po 24,5% udjela prema broju promocija, te gotovo identičnim trendom rasta od +2,8 i +2,6%. Vodeću dvojku u stopu slijedi Saponia s 22,8% udjela (+1,3%), a nije daleko niti Henkel s 13,7% (-2,9%). Violeta je na petom mjestu sa 6,7% (-2,3%), a

Poredak

Poredak vodećih proizvođača sredstava za strojno

Poredak vodećih proizvođača sredstava za ručno pranje posuđa prema GAV-u

ostali proizvođači smanjili su svoj udio s 9,3% na 7,8%. Kod bruto oglasne vrijednosti Procter & Gamble je ipak ostvario malu prednost na vrhu s 26,4% zahvaljujući rastu od 2,3%, dok je Labud na drugom mjestu imao mini-

malnih 0,2% rasta te sada drži 24,1% udjela u GAV-u. Slijedi Saponia s 20,1% (-0,2%) te Henkel s 15,2% (-3,5%), a s podosta manjim udjelom tu je i Violeta sa 6,2% (+0,5%).

Ostali proizvođači malo su povećali svoj udio sa 7,3% na

Poredak vodećih proizvođača sredstava za strojno pranje

prema GAV-u

7,9%. Kod sredstava za strojno pranje posuđa na vrhu poretka prema broju promocija nalazi se Henkel s 38,3%, što je za 2,9% manje u usporedbi s prethodnom godinom. Drugi je Procter & Gamble s 31,8% (+0,9%), a treći Reckitt

Benckiser s 24% (+4,5%). Mali udio od 1,1% pripao je i Saponiji, dok su ostali proizvođači zauzeli 4,7% udjela prema broju promocija. Prema bruto oglasnoj vrijednosti, pak, vodeći proizvođač je Procter & Gamble s 35,1%, uz 2,8% rasta. Drugi je Henkel s 32,7% (+2,9%), a treći Reckitt Benckiser s 27,1% (-0,7%). Saponia ima jedva primjetnih 0,4% udjela u GAV-u, dok su ostali proizvođači ostvarili 4,7%.

POPULARNA PAKIRANJA

Najpopularnija pakiranja kod sredstava za ručno pranje posuđa su ona od 900 ml s udjelom od 44,1% prema broju promocija te su svoj udio na međugodišnjoj razini povećala za 1%, a vrlo blizu je i pakiranje od 450 ml s 40,8%, što je za 5,6% više. Kod sredstava za strojno pranje posuđa nema tako izrazito popularnijih pakiranja jer je najviše oglašavano pakiranje od 60 tableta koje prema broju promocija ima 14,7% (+1,1%), a slijedi pakiranje od 80 tableta s udjelom od 13,9% (+1,4%).

Duhanski proizvodi – Aktualno

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja

zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

I DALJE VIDLJIV TREND OPORAVKA TRŽIŠTA U

Nakon godina koje je obilježila koronakriza, 2022. godina protekla je u znaku međunarodne sigurnosne i političke krize, inflacije i poteškoća u kanalima distribucije. Premda su sve te silnice utjecale na troškovnu stranu poslovanja, može se reći i da je u 2022. bio vidljiv trend oporavka tržišta, posebno uzimajući u obzir dobru turističku sezonu

kategoriji duhanskih proizvoda nikada ne nedostaje dinamike, kako u području razvoja novih alternativa za konzumente, tako i u regulatornom okviru koji usmjerava ukupni razvoj kategorije. Doduše, mnogi dionici u ovom sektoru voljeli bi da je zakonodavna regulativa ipak malo

dinamičnija i da u većoj mjeri prati brzinu razvoja novih tehnoloških rješenja zasnovanih na posljednjim znanstvenim otkrićima slijedeći time preferencije potrošača za koje se ove alternative na kraju krajeva i nude. Iako o svim posebnim odredbama regulative ne postoji potpuno suglasje u sklopu duhanske industrije, ipak prevladava mišljenje kako je zakonska regulativa na razini Europske unije u velikoj mjeri

4,2 MLRD CIGARETA proizvedeno u prvih 6 mjeseci 2022.

rigidna i da ne prati razvoj ovog područja na adekvatan način. Za komentar najave da Europska komisija namjerava značajno povećati minimalne trošarine na duhanske proizvode upitali smo Stanka Kršlovića, predsjednika Koordinacije za duhanske proizvode, koja djeluje u sklopu Udruge trgovine pri Hrvatskoj udruzi poslodavaca (HUP), te člana Uprave za korpo-

Ostvareni prihodi Carinske uprave od trošarina i posebnih poreza (2014. - 2021.)

rativne poslove kompanije Philip Morris Zagreb. "Do sada još nema nikakvog službenog stajališta niti dokumenta Komisije pa ne bismo mogli to komentirati. No, općenito gledajući, možemo reći kako je više stvari koje utječu na nelegalnu trgovinu, a među značajnijima je cijena, odnosno razlike u cijenama među državama, ali i nagli značajni skokovi cijena. U takvim slučajevima potrošači ne prestaju koristiti proizvod, već se usmjeravaju prema jeftinijim nelegalnim duhanskim proizvodima. Imajući u vidu činjenicu da Hrvatska graniči za državama koje nisu članice Europske unije i koje imaju značajno niže cijene duhanskih proizvoda, bilo kakvo naglo podizanje minimalnih trošarina na te proizvode u Hrvatskoj može ozbiljno utjecati na povećanje nelegalne trgovine. Stoga vjerujemo da će Hrvatska, u cilju zaštite svojih interesa, biti aktivna u procesu donošenja novih regulativa poput nove Direktive o oporezivanju duhanskih proizvoda", naglasio je Kršlović.

TREND OPORAVKA TRŽIŠTA

Govoreći o trendovima koji su obilježili tržište duhanskih proizvoda u prošloj godini, Kršlović ističe kako je, nakon godina koje je obilježila koronakriza, 2022. godina protekla u znaku međunarodne sigurnosne i političke krize, inflacije, poteškoća u kanalima distribucije pa se stoga može reći da je ovo bila još jedna izazovna godina. "Sve te silnice utjecale su na troškovnu stranu poslovanja. Međutim, sveukupno gledajući, možemo reći i da je u 2022. bio vidljiv trend oporavka tržišta, posebno

u Hrvatskoj taj udio nastavlja padati te se smanjio na 6 posto

Proizvodnja duhana jedna od najbolje organiziranih poljoprivrednih proizvodnji u Hrvatskoj

Proizvodnja duhana u RH (2011. - 2021.)

uzimajući u obzir dobru turističku sezonu", konstatira Kršlović. Na pitanje jesu li inflatorni pritisci utjecali na ovu kategoriju proizvoda na našem tržištu, on odgovara: "Naravno. Globalna politička, sigurnosna i ekonomska kretanja i napetosti svakako su imala utjecaj i na hrvatsko tržište, pa i na poslovanje s duhanskim proizvodima i na hrvatskom tržištu. Pod tim mislim i na inflaciju. Opći rast cijena posebno se odražava na ulazne troškove, kako kod proizvodnje, tako i u dijelu distribucije."

UTJECAJ SCHENGENA

Hrvatska udruga poslodavaca u suradnji s Carinskom upravom, a ususret ulasku Hrvatske u schengenski prostor, organizirala je konferenciju u sklopu koje je održana panel rasprava na temu utjecaja Schengena na ilegalnu trgovinu duhanskim proizvodima. Panel je okupio sve relevantne dionike, od Carinske uprave Hrvatske, Slovenije i Mađarske, do predstavnika Ministarstva unutarnjih poslova i poslodavaca. Na tom su događanju održanom sredinom prosinca predstavljena dva istraživanja: KPMG-ov izvještaj o potrošnji ilegalnih cigareta u EU-u i IPSOS-ovo istraživanje koje je pokazalo kretanja nelegalnog rezanog duhana. U pogledu cigareta,

KPMG-ovo izvješće pokazalo je kako se u EU-u bilježi rast potrošnje ilegalnih cigareta, dok u Hrvatskoj taj udio nastavlja padati te se smanjio na 6 posto. "Što se tiče nelegalnog rezanog duhana, a prema IPSOS-ovom istraživanju, možemo zaključiti kako i dalje imamo relativno visok udio rezanog duhana koji dolazi na tržište bez plaćanja trošarina i poreza u RH, približno 67 posto osoba koje puše rezani duhan puše neoporezovani rezani duhan. Iz toga se da zaključiti kako je i dalje važan kontinuirani napor u suzbijanju nelegalnih tokova", naglasio je Kršlović.

Na spomenutoj panel raspravi, odgovarajući uz pitanje što nam po pitanju ilegalne trgovine duhanskim proizvodima donosi ulazak u Schengen, ravnatelj Carinske uprave Mario Demirović naglasio je da za one koji posluju izvan zone zakonitosti pridruživanje Schengenu može biti psihološki poticaj za ulazak u daljnje akcije krijumčarenja. "Danas preko 50 posto operativnih kapaciteta koristimo upravo za suzbijanje krijumčarenja duhana i duhanskih prerađevina", rekao je Demirović, koji ne očekuje nikakve negativne posljedice oko te problematike ulaskom u schengenski prostor. Tvrdi kako se ništa negativnog neće dogoditi, već samo pozitivni učinak za

Izvor: Izvješća o radu CU; obrada: HGK

Duhanski proizvodi – Aktualno

Proizvodnja duhanskih proizvoda

Podaci u ovoj sumarnoj tabeli se odnose na Mjesečno istraživanje industrije (IND-1/KPS/M) u kojem se prikupljaju podaci za poduzeća i obrtnike (pravne osobe s 20 i više zaposlenih). Podaci za ovo istraživanje prikupljaju se isključivo za izradu indeksa industrijske proizvodnje i stoga se podaci o količinama ovdje trebaju koristiti okvirno, jer se stvarne količine dobivaju u godišnjem istraživanju industrije IND-21/ PRODCOM-a, a dostupni su devet mjeseci od proteka izvještajne godine te ih treba koristiti kao stvarne podatke o količinama industrijske proizvodnje, i uglavnom su različiti od podataka iz IND-1/KPS/M.

Izvor: DZS; obrada: HGK

gospodarstvo. S druge strane, što se tiče nadzora unutrašnjih granica, istaknuo je kako su odavno postavljene kompenzacijske mjere, te da je regulatorni okvir dostatan za suzbijanje krijumčarenja. Direktorica Hrvatske udruge poslodavaca

Irena Weber, sudjelujući na tom panelu, istaknula je da će ulazak u Schengen imati pozitivan učinak na trgovinu, turizam i tržište radne snage, brži protok roba, usluga i ljudi. Istaknula je da Hrvatska u borbi protiv nelegalnog tržišta duhanskim proizvodima ostvaruje napredak, no kako je taj problem i dalje prisutan. Hrvatska se, tvrdi, po tom pitanju nerijetko uzima

kao model za druge članice EU-a. Naglasila je da ilegalna trgovina

Zadnjih se godina proizvodnja duhana u RH stabilizirala te je u

2021. godini iznosila 7.384 tone

Proizvodni trendovi

Trošarinsko opterećenje na duhanske prerađevine bilježi konstantan rast pa su tako ostvareni prihodi Carinske uprave od duhanskih prerađevina porasli s 3,88 milijardi kuna u 2014, na 5,66 milijardi kuna u 2021. godini. Proizvodnja duhana u RH zadnjih se godina stabilizirala te je u 2021. godini iznosila 7.384 tone, što je značajno manje od najbolje 2012. godine kada je proizvedeno 11.787 tona duhana. Proizvodnja duhanskih proizvoda zabilježila je osjetan pad u 2021. godini, a takvi se trendovi nastavljaju i u prvoj polovici 2022. godine. Naime, proizvodnja cigareta u 2021. godini iznosila je 8,77 milijardi komada, što je u odnosu na godinu prije pad od 19 posto, dok je u prvih šest mjeseci 2022. godine proizvedeno 4,19 milijardi cigareta i u odnosu na isto razdoblje 2021. godine to je minus od 7,9 posto. Proizvodnja duhana za pušenje, pak, u 2022. godini trebala bi doživjeti oporavak s obzirom na to da je u prvih šest mjeseci sa 152 tone već dosegla cjelogodišnju proizvodnju iz 2021. od ukupno 154 tone. Duhanske prerađevine, ekstrakti i esencije te ostali homogenizirani ili rekonstruirani duhan u 2021. su godini ostvarili najnižu proizvodnu razinu u zadnjih deset godina s 6.964 tone, a prva polovica 2022. godine ne obećava da će se to popraviti s obzirom na polugodišnji output od 3.131 tone.

Rang izvoznih prehrambenih proizvoda (siječanj - lipanj 2022.)

skokove u cijeni duhanskih proizvoda, jer graničimo s državama koje imaju puno niže cijene pa bi velika poskupljenja značila i veliki poticaj ilegalnom tržištu.

O toj problematici upitali smo i Josipa Lozančića, člana Uprave BAT Adria zaduženog za regulatorne poslove i odnose s javnošću koji je ujedno i član Vijeća Udruženja prehrambeno prerađivačke industrije pri Hrvatskoj gospodarskoj komori (HGK). On je istaknuo da je crno tržište velika prijetnja premda u Hrvatskoj trenutno imamo povoljan trend, kojem je, prema njegovim riječima, pridonio i veliki angažman raznih državnih institucija. "No, koliko je situacija osjetljiva i koliko se brzo može narušiti tržište možemo vidjeti u najbližem susjedstvu, u BiH, gdje je u svega nekoliko godina neprilagođene trošarinske politike nelegalno tržište uzelo više od 50 posto ukupnog tržišta duhanskih proizvoda", upozorio je Lozančić.

Rang uvoznih prehrambenih proizvoda (siječanj - lipanj 2022.)

VELIKA ULAGANJA

je, uz proizvodnju tih proizvoda, u Hrvatskoj otvoren i logistički HUB u Rijeci za uređaje novih kategorija proizvoda iz kojeg se izvozi na tržišta diljem EU-a i šire.

PRIMARNA PROIZVODNJA

duhanom širi kanale prodaje na web stranice i društvene mreže, ali i da država treba paziti na velike

Slijedom investicijskog ciklusa koji je nastavljen u 2022. godini i koji je Kanfanar učinio najmodernijom tvornicom u duhanskoj industriji, Lozančića smo upitali i o tome. U svom je odgovoru naveo kako BAT od preuzimanja TDR-a 2015. godine kontinuirano investira u Hrvatsku, povećava proizvodnju, izvoz i zaposlenost. Ukupno je vrijednost realiziranih investicija u Hrvatsku u tom razdoblju dosegnula 5,3 milijardi kuna, čime je BAT postao jedan od vodećih privatnih stranih investitora. "Investicije su pokrile sve dijelove poslovanja BAT-a u Hrvatskoj, a najviše je investirano u tvornicu u Kanfanaru. Najnovijom investicijom koja je najvećim dijelom realizirana kroz prošlu godinu tvornica je dobila nove proizvodne linije za proizvodnju grijanih duhanskih proizvoda u što je investirano više od 600 milijuna kuna. Kanfanar je time postala jedna od rijetkih tvornica u svijetu koja uz cigarete proizvodi i grijane duhanske proizvode, a Hrvatska je postavljena čvrsto u središte globalne transformacije BAT grupe", istaknuo je Lozančić dodajući kako

Osim toga, Hrvatski su duhani, kao najveći otkupljivač duhana na području Podravine i Slavonije koji posluju u sklopu BAT Grupe, prošle godine otvorili regionalni logistički distributivni centar u Pitomači. Time će se u Pitomači zaprimati duhan iz čak 26 različitih zemalja i bit će središnja točka opskrbe BAT-ovih tvornica u poljskom Augustowu, njemačkom Bayreuthu i mađarskom Pečuhu. "Ova investicija Hrvatskih duhana, uz prethodne investicije u nove proizvodne linije za proizvodnju grijanih duhanskih proizvoda u Kanfanaru, pozicionira Hrvatsku još snažnije na globalnoj karti duhanske industrije", naglasio je Lozančić. On je pritom dodao kako je, uz nastavak osiguravanja podrške u proizvodnji za oko 340 proizvođača duhana, proteklih godina nastavljeno s kontinuiranim povećanjem otkupne cijene, a pokrenut je i jedan od najvećih investicijskih ciklusa u automatizaciju poljoprivrede. "U protekle tri godine Hrvatski duhani su investirali ukupno 39,4 milijuna kuna, od čega 18,6 milijuna kuna u program nabavke 72 mehanička berača, zahvaljujući kojem se ove godine mehanički obralo oko 55 posto proizvedenog duhana. Povrh toga, Hrvatski duhani nastavljaju s nepovratnim ulaganjima u povećanje proizvodnosti proizvođača u sklopu kojih je u protekle tri godine investirano minimalno 5,6 milijuna kuna u projekte navodnjavanja, zelene gnojidbe, nabavke osobne zaštitne opreme i razne druge programe", rekao je Lozančić te dodao kako je posljedica svih tih ulaganja da je proizvodnja duhana jedna od najbolje organiziranih poljoprivrednih proizvodnji u Hrvatskoj.

Goran Pavlović goran@jatrgovac.hr

oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

GRIJANI DUHAN POKAZUJE POTENCIJAL

Grijani duhan pokazao je potencijal da postane važna "manje štetna" alternativa drugim duhanskim proizvodima i pozicionira se kao glavna kategorija

Prema podacima

Euromonitor Internationala, grijani duhanski proizvodi (uređaji za grijanje duhana i grijani duhan) nastavili su bilježiti

snažne stope rasta maloprodajnog volumena i vrijednosne prodaje u 2021. godini, uglavnom zbog toga što su novi, inovativni proizvodi na tržištu. Grijani duhan pokazao je potencijal da po-

stane važna "manje štetna" alternativa drugim duhanskim proizvodima i pozicionira se kao glavna kategorija duhana u zemlji. Pritom, nova zakonska regulativa o duhanskim proizvodima

Prodaja duhana i duhanskih proizvoda u Hrvatskoj (2020. - 2022.)

i prelazak proizvođača na grijani duhan daju zamah ovom trendu više od bilo koje značajne promjene u preferencijama potrošača.

Vodeće kompanije u Hrvatskoj u 2021. (komadna prodaja)

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane

Iako su ovi proizvodi novost i smatraju se zdravijom alternativom cigaretama, još uvijek postoje brojne druge

jeftinije alternative, što koči njihov potencijal rasta. Iako se i dalje bilježi vrlo snažan porast vrijednosne

prodaje u 2021., rast e-cigareta (e-vapour) nastavio je značajno usporavati. Do usporavanja je uglavnom došlo

Indeks rasta prodaje duhana i duhanskih proizvoda (%)

Potrošnja po konzumentu duhanskih proizvoda u Hrvatskoj (2020. - 2022.)

zbog jačanja tržišne pozicije grijanih proizvoda od 2018. godine naovamo. Preciznije rečeno, grijani proizvodi napadaju ključnu prodajnu točku za električne cigarete i parilice kao "manje štetnu" alternativu cigaretama. Neumoljivi medijski izvještaji o skandalu u SAD-u 2019. godine, gdje se vaping povezivao sa snažnim razvojem plućnih bolesti, narušili su imidž ovih proizvoda na globalnoj razini. Bez obzira na to, e-vapour proizvodi i dalje se doživljavaju kao puno zdravija zamjena za cigarete i zadržali su popularnost jer korisnik još uvijek puši, odnosno ispuhuje paru, pri čemu proizvodi mogu sadržavati nikotin.

Podaci bazirani na analizi: Tobacco in Croatia Country Report | Jun 2022

Izvor: Euromonitor International

Duhanski proizvodi - Izjave

CROHM - FILIP TOKIĆ, PREDSJEDNIK UDRUGE KORISNIKA OSOBNIH ISPARIVAČA

Osnovni problem je što je cijela skupina proizvoda poput elektroničkih cigareta, parilica i grijanih duhana zakonom poistovjećena s cigaretama, premda je cijela kategorija proizvoda koji isparavaju manje štetna opcija, što je i znanstveno dokazano. Trenutni Zakon onemogućava bilo kakvu komunikaciju prema pušačima o ovim proizvodima i njihovim stvarnim benefitima za pušače koji trenutno ne mogu ili ne žele prestati pušiti. U toj nemogućnosti komunikacije, jedine informacije koje se vrlo lako probijaju do pušača su iskrivljene senzacionalističke medijske objave. Stoga je naša kampanja

“Bezinformacije su štetnije od dima” okrenuta upravo u tom smjeru, omogućiti korisnicima točne informacije iz relevantnih izvora. S obzirom na to da nemamo nikakva nacionalna istraživanja, teško je općenito reći kako danas korisnici percipiraju parilice i grijane duhane. Istraživanje EU barometra iz 2020. govori nam da općenito u EU više od 65% korisnika smatra da su e-cigarete i grijani duhani štetni za korisnike, što je velika razlika u odnosu na istraživanje iz 2013. kad je takvo mišljenje bilo prisutno kod manje od 20% ispitanika. Jasno je da su dezinformacije i nemogućnost točnog informiranja (“bezinformacije”) ovdje djelovali na mišljenje populacije. Međutim, posebno bih istaknuo da je u istom istraživanju utvrđeno da je čak 30% korisnika parilica i grijanih duhana potpuno prestalo pušiti, 17% je prestalo, ali se u nekom periodu opet vratilo cigaretama, dok ih je 27% značajno smanjilo pušenje. Tu dolazimo do brojke od 74% pušača koji su prestali ili smanjili pušenje uz pomoć ovih proizvoda, što je rezultat nevjerojatnih razmjera.

IMPERIAL TOBACCO ZAGREBTOMAŽ MAVER, DIREKTOR

Dva ključna faktora koja su došla krajem godine svakako su uvođenje eura i ulazak

Hrvatske u Schengen. Premda će to veći utjecaj na poslovanje imati u ovoj godini, pripreme smo provodili tijekom cijele prošle godine. Vanjski faktor koji je pozitivno utjecao na poslovanje svakako je optimizam potrošača nakon završetka dvogodišnjeg razdoblja restriktivnih mjera zbog covid pandemije. I u svijetu i u Hrvatskoj nastavlja se trend da potrošači traže potencijalno manje štetne nikotinske proizvode. Međutim, i dalje je najviše korisnika klasičnih duhanskih proizvoda, cigareta i sitno rezanog duhana, za koje se s konkurencijom borimo kvalitetom naših brendova. Na globalnoj razini nastavljamo širiti asortiman proizvoda nove generacije, posebice Pulze i iD (duhan za grijanje). Nažalost, još

BAT ADRIA - JOSIP LOZANČIĆ, ČLAN UPRAVE ZA REGULATORNE POSLOVE I ODNOSE S JAVNOŠĆU

Fokus BAT-a ostaju proizvodi smanjenog rizika u koje smo do sada intenzivno ulagali, a planiramo to nastaviti i dalje. S obzirom na rastuću potražnju za tim proizvodima, očekujemo da će proizvodnja u tvornici u Kanfanaru nastaviti rasti. Uz proizvodnju grijanih duhanskih proizvoda za naš uređaj glo Hyper, u Hrvatskoj na tržištu imamo i nikotinske vrećice VELO, a predstavljen je i Vuse vaping uređaj. Sve tri kategorije bilježe izniman interes i potražnju koja je u kontinuiranom porastu zbog čega će cijela kategorija novih proizvoda sa smanjenom štetnosti sigurno biti u fokusu 2023. godine. Najveći izazov predstavljaju stalne izmjene regulatornog okvira koji se događaju na razini EU pa tako pogađaju i Hrvatsku. Duhanska industrija je iznimno regulirana industrija na koju jako utječu i najmanje promjene regulative, jer to nama uvijek generira dodatne troškove i utječe na opstojnost ukupnog poslovanja. Kako nama, tako i našoj konkurenciji u sektoru, a konkurencija je u Hrvatskoj jaka s obzirom na to da su prisutna sva četiri najveća globalna igrača u industriji. Tu nam najviše nedostaje trošarinski kalendar koji nam može osigurati stabilno i kvalitetno regulatorno okruženje, pa pozdravljamo najave iz Vlade u tom smjeru. Veliki izazov za nas predstavlja i vrlo stroga regulacija u Hrvatskoj oko komunikacije novih kategorija proizvoda s potencijalom smanjene štetnosti za potrošače naših proizvoda, odrasle pušače. Nama je praktično onemogućeno pričati o njihovim prednostima za pušače, usprkos tome što postoji više potvrda da nove kategorije proizvoda, uz kvalitetnu regulaciju koja osigurava nadzor kvalitete i omogućava informiranje odraslih pušača o njihovim prednostima i smanjenoj štetnosti, mogu rezultirati smanjenjem negativnih posljedica pušenja.

uvijek nemamo novih proizvoda dostupnih na hrvatskom tržištu, stoga se fokusiramo na brendove klasičnih duhanskih proizvoda s kojima smo trenutno prisutni: renomirane brendove cigareta West i Davidoff te Drum i Golden Virginia kao jedne od vodećih svjetskih brendova duhana za motanje. U ovoj godini nastavljamo ulagati u naše brendove s kojima smo prisutni na hrvatskom tržištu, a fokusirani smo uglavnom na osiguranje distribucije i informiranje naših poslovnih partnera. Najveći izazov za nas je svakako zakonska regulativa koja nam praktički zabranjuje kontakt s potrošačem: ne smijemo mu reći da je na tržištu novi proizvod, a kamoli koje su karakteristike proizvoda, što je ograničavajući faktor u odnosu na druge kategorije. Osim toga, s obzirom na to da je u Hrvatskoj na snazi zabrana izlaganja duhanskih proizvoda, potrošaču je teško uočiti proizvod na prodajnoj polici. Vjerujemo da bi

potrošač mogao donijeti informiraniju odluku kada bi imao više informacija o dostupnim proizvodima. Dakako, isključivo pod uvjetom da ima pristup informacijama i proizvodima samo punoljetna osoba koja je svjesna rizika povezanih s uporabom duhanskih i srodnih proizvoda.

zakonske zabrane

oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

Duhanski proizvodi - Izjave

PHILIP MORRIS ZAGREB - STANKO KRŠLOVIĆ, ČLAN UPRAVE ZA KORPORATIVNE POSLOVE

Protekla, 2022. godina, kao i nekoliko prethodnih, bila je godina puna izazova u svim aspektima naših života, pa tako i poslovanja. Posljedice globalne zdravstvene pandemije, međunarodna sigurnosna i politička kriza, inflacija, poteškoće u opskrbnim lancima, sve je to, kao i na većinu drugih kompanija, imalo određenog utjecaja i na naše poslovanje. No, i u takvim smo okolnostima ostali fokusirani na brigu o zaposlenicima, na osiguravanje kontinuiteta opskrbe proizvodima i na pružanje podrške svojim potrošačima i partnerima. Unazad nekoliko godina mi se kao kompanija kontinuirano mijenjamo i uvjeren sam da smo upravo zbog toga na neki način otporniji na izazove pa smo tako i ove krize dočekali spremniji od nekih drugih kompanija. Uz to, prošlu je godinu obilježila i izuzetno dobra turistička sezona, stoga, uzevši sve u obzir, 2022. ipak možemo ocijeniti kao uspješnu godinu u kontekstu odličnih poslovnih rezultata. Već neko vrijeme i duhanska industrija se uvelike mijenja, a Philip Morris predvodnik je transformacije cijele industrije prema proizvodima smanjenog rizika u odnosu na cigarete. Jasno smo se odredili kao kompanija koja svoju budućnost gradi na proizvodima bez dima, i u tome ostajemo ustrajni i u ovoj godini. I sami pušači sve više traže manje štetne alternative cigaretama, a mi na to nastavljamo odgovarati inovacijama i razvojem takvih alternativa. Snažno ulažemo u razvoj novih tehnologija koje se baziraju na znanosti i znanstvenim dokazima te nam je želja promijeniti zastupljenost cigareta u korist inovativnih proizvoda. Nažalost, unatoč promjenama u preferencijama potrošača te ubrzanom razvoju tehnologije i znanosti, zakonodavstvo se mijenja sporije od razvoja inovativnih proizvoda. Nadamo se da će se u godinama koje dolaze kreirati racionalan zakonodavni okvir za manje štetne proizvode jer promjene se na tržištu događaju već neko vrijeme i tome se, kao društvo, moramo prilagoditi.

JTI ZAGREB - DOMAGOJ LACKOVIĆ, VODITELJ PRODAJE

Iz perspektive JTI Zagreb, 2022. je bila iznimno uspješna godina s nastavkom trendova koji su započeli prijašnjih godina. Nakon razdoblja pandemijskog pada, kategorije cigareta i rezanog duhana počele su se oporavljati u 2021. a taj se trend nastavio i u protekloj godini. U tom smislu, iznimno smo zadovoljni s rastom prodaje cijele Winston obitelji, a tu je i naš portfelj rezanog duhana s brendovima Old Holborn, Camel i Amber Leaf. Naposljetku, posebno nas veseli nastavak pozitivnog trenda u prošloj godini na našem najkarizmatičnijem brendu, a to je Camel, koji će ove godine proslaviti 110 godina postojanja.Naš će fokus u 2023. godini biti upravo na Camelu, gdje ćemo lansirati posebna izdanja pakiranja uslijed jubilarne globalne 110. godišnjice

NLK TRGOVINA I DISTRIBUCIJA/POGON

KOOLTURA - ŽELJKO PETRIĆ, DIREKTOR

Ako se fokusiramo na trendove koji su iz naše perspektive obilježili 2022. godinu, onda svakako kao prvo možemo podcrtati znatno jačanje i preslagivanje tržišta na polju proizvoda nove generacije, grijanih i elektronskih, a posebno elektronskih vape proizvoda. Primjetan je i pojačan promet “nišnih” proizvoda, cigara i cigarilosa, barem što se tiče našeg poslovanja. U 2023. godini planiramo se fokusirati na dodatno povećanje prodaje standardnog portfelja rastom na postojećim kupcima te uvođenjem dodatnih partnera, predstaviti nove grupe proizvoda od nekoliko novih dobavljača te povećati numeričku distribuciju za većinu naših grupa proizvoda.

postojanja brenda. Winston, kao drugi svjetski duhanski brend, također će biti u našem fokusu tijekom cijele godine s određenim iznenađenjima koje pripremamo u narednom razdoblju. Na području rezanog duhana, koji pokazuje trend rasta u skladu s današnjim vremenom i načinom

života potrošača, također planiramo našim potrošačima ponuditi određene novine koje će naglasiti taj osjećaj zadovoljstva pri konzumaciji. Naše tržišne aktivnosti uvijek su usmjerene ka potrošačevim potrebama i željama, a onda se to izravno odražava i na naš položaj na tržištu. I u ovoj godini namjeravamo nastaviti trend rasta na hrvatskom duhanskom tržištu. Iako se iskreno nadamo da je pandemijsko vrijeme iza nas, oprezni smo u svojim tržišnim aktivnostima i detaljno ih planiramo, jer smo svjedoci vremena u kojem se svi planovi mogu promijeniti u jako kratkom vremenskom roku. Usprkos tome, uvjereni smo da će naše tržišne aktivnosti polučiti pozitivni rezultat tijekom 2023. godine i da ćemo, u suradnji s našim partnerima i povjerenjem koje nam poklanjaju naši potrošači, biti nagrađeni daljnjim rastom na hrvatskom duhanskom tržištu.

Pritom nastojimo konstantno dodavati nove grupe proizvoda u našu ponudu čime postajemo dodatno bitniji našim partnerima kao još značajniji dobavljač proizvoda. Puno radimo na edukaciji prodajnog osoblja o našem asortimanu s obzirom na to da imamo nekoliko novih kao što su elektronske cigarete MOTI, grijani duhan NUSO, nikotinske vrećice 77 i BJORN. Dobar dio toga je do prošle godine bio nepoznat našim potrošačima pa je bitno da se svi u lancu što bolje upoznaju s karakteristikama proizvoda. Imajući u vidu da su proizvodi skriveni od pogleda potrošača, svaki novi proizvod znatno je teže dovesti do potrošača pa je najbitnija edukacija prodajnog osoblja te odraslih korisnika na prodajnim mjestima.

zakonske zabrane

oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

Duhanski proizvodi – Anketa

Rast uređaja nove generacije

Sadržaj

Koju vrstu duhanskih proizvoda konzumirate?

N=166; Korisnici duhanskih proizvoda

za motanje Uređaje nove generacije - IQOS, glo i dr. Elektroničke cigarete

Gdje kupujete duhanske proizvode koje konzumirate?

U odnosu na istraživanje iz siječnja 2022. godine, primjetno je značajno smanjenje broja konzumenata cigareta (s 80,2% na 67,6%) te posljedični rast popularnosti uređaja nove generacije: grijanih duhanskih proizvoda (s 12% na 22,4%) te e-cigareta (s 9,5% na 18,5%)

U okviru velike teme o duhanskim proizvodima i ove smo godine proveli anketno istraživanje koje je imalo za cilj utvrditi kakve su navike u konzumaciji hrvatskih potrošača te jesu li se one značajnije promijenile. Kada je riječ o okvirnom pitanju o broju konzumenata duhanskih proizvoda odgovori su vrlo slični onima koje smo dobili u siječnju 2022. godine koje nam služi kao baza za usporedbu. Naime, oko jedne trećine ispitanih građana konzumira duhanske proizvode, njih 33,2%, dok ih je lani bilo tek nešto većih 34,4%.

Međutim, značajnu razliku primjećujemo kod vrsta duhanskih proizvoda koji se konzumiraju s obzirom na to da je najveća kategorija cigareta podosta izgubila na popularnosti - s lanjskih 80,2% na ovogodišnjih 67,6%. Taj prostor za rast iskoristio je duhan za motanje koji je rastao za 4,2% te sada ima 31,5% udjela, no najveći pomak napravili su uređaji nove generacije koji su gotovo udvostručili svoj udio - grijani duhanski proizvodi (IQOS, glo i dr.) koji su rasli s 12% na sadašnjih 22,4% te elektroničke cigarete koje su istodobno rasle s 9,5% na 18,5%. Male udjele od 1,7% i 1,4% drže cigare i duhan za žvakanje.

Dva lani najpopularnija mjesta za kupnju duhanskih proizvoda izgubila su na popularnosti: kiosci su pali na 65% sa 74,6% lani, a supermarketi/hipermarketi na 39% s ranijih 46,9%. To su iskoristile benzinske postaje koje su se probile na drugo mjesto s 40,7% udjela uz rast od 6,7%, dok je kupnja u lokalnoj kvartovskoj trgovini ostala na praktički istoj razini te zauzima 25,1% (lani 25,6%). Nešto malo su rasli i formati specijaliziranih trgovina (tobacco shopovi) i to za 3,6% te sada drže 17,9%, no ono što je najznakovitije jeste i da je udio potrošača koji kupuju duhanske proizvode na crnom tržištu također u porastu: s prošlogodišnjih 7,7% na ovogodišnjih 12,4%.

Iznos mjesečne potrošnje nije zabilježio osjetnije oscilacije jer najveći broj građana, njih 44,5%, troši do 200 kn ili 30 € (lani je to bilo 42,1%), do 500 kn ili 70 € prosječno troši 37,7% (lani 37,9%), do 1.000 kn ili 140 € njih 14,9% (lani 15,4%), a više od 1.000 kn ili 140 € mjesečno troši 3% građana (lani 4,6%).

Koliki iznos mjesečno trošite na duhanske proizvode koje konzumirate?

N=166; Korisnici duhanskih proizvoda

Jesu li poskupljenja namirnica i rast životnih troškova u 2022. godini utjecali na vaše navike konzumacije tj. konzumirate li duhanske proizvode sada više ili manje nego prije ovih poskupljenja?

N=166; Korisnici duhanskih

Zanimljivo je i da su poskupljenja roba i usluga utjecala na potrošačke navike pa je tako 39,2% konzumenata izjavilo da zbog toga puši manje nego prije, dok je takvih u prošlogodišnjem istraživanju bilo dvostruko manjih 19,2%. Da puše više sada ističe 9% građana (lani 21,5%). Istraživanje su tijekom siječnja 2023. godine proveli Ja TRGOVAC magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 18 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu

Martina Soršak Susović martina@hendal.hr

Business Development Manager

nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

zakonske zabrane

oglašavanja duhanskih

proizvoda i jakih alkoholnih pića

Digitalni trendovi

ŠTO NAS ČEKA U 2023.?

Regionalni stručnjak za TikTok i digitalni marketing te organizator događaja D-Talk koji se ovoga siječnja prvi puta održao u Zagrebu, Aljaž Peklaj, najavljuje digitalne trendove koji vam u ovoj godini mogu osigurati odličnu prisutnost na društvenim mrežama, te poboljšati poslovanje

P

rije 30 godina poslana je prva SMS poruka koja je koštala malo bogatstvo. Danas više od 95 posto svih korisnika interneta između 6 i 66 godina koristi pametni telefon, a dnevno se pošalje više od 100 milijardi poruka samo preko WhatsAppa. Godinu koja je za nama obilježila je pojava OpenAI umjetne inteligencije dostupne svima s internetskom vezom.

Elon Musk je preuzimanjem Twittera unio pravi nered u ovu društvenu mrežu. Vrijeme korištenja interneta pomaklo se na šest sati i 37 minuta, od čega dva i pol sata "surfanja" otpa -

da na društvene mreže. Ukupan broj korisnika svih društvenih mreža popeo se na 4,7 milijardi, a Facebook, vjerovali ili ne, i dalje raste te broj njegovih mjesečnih korisnika u godini koja je za nama iznosi 2,93 milijarde.

Što nas čeka u (n)ovoj godini?

RAST E-MAIL MARKETINGA

Digitalni marketing rapidno se razvija iz dana u dan. Tijekom proteklih godina svjedoci smo brojnih promjena na području oglašavanja koje su oglašivačima zadavale mnogo sijedih: uvođenje GDPR-a, svakodnevne promjene algoritama, promjene privatnosti Apple uređaja koje su Facebook koštale najmanje 10 milijardi dolara... što je samo vrh liste. Definitivno najveći izazov svima u 2023. bit će razvoj vlastitih baza podataka budući je Google najavio micanje kolačića "treće strane". Činjenica je da oglašivači imaju pristup sve manje podataka, najčešće nebitnima. Mreža na kojoj se oglašavamo pokazuje nam svoje podatke, dok analitika kaže drugačije.

U budućnosti ćemo sve to pokušati izbjeći jedino ako počnemo graditi vlastite baze podataka, kao što su to činili trgovački centri godinama prije pojave društvenih mreža. Tvrtke s vlastitim podacima vladat će u nadolazećim godinama. Ovdje ne govorim samo o e-mail adresi, već i o podacima o učestalosti kupnje, popularnim proizvodima, terminima kupnje te svim ostalim informacijama koje nam pomažu personalizirati ponudu. Automatski možemo očekivati dodatni napredak i jačanje e-mail marketinga.

RAZVOJ AGILNOG MARKETINGA

Još jedan trend, ne toliko prisutan u Europi, ali itekako važan za 2023. jest agilni marketing. Veliki broj startupova u SAD-u funkcionira upravo kroz agilne timove ljudi. Na osnovu prošlogodišnjeg izvještaja "Stanje agilnog marketinga", koji je izradio Agile Sherpas u suradnji s Adobeom i IBM-om, 48 posto ispitanika navodi kako planira implementirati agilne metode u svoje poslovanje unutar šest mjeseci.

4,7

MILIJARDI ukupan broj korisnika svih DRUŠTVENIH MREŽA

Iz iskustva predviđam kako je u budućnosti neizbježno ukidanje odjela te stvaranje agilnih timova sačinjenih od pojedinaca iz različitih područja koji ravnopravno sudjeluju u projektu. Osim za kreiranje boljeg korisničkog doživljaja i boljih rezultata za klijente u uvjetima stalne promjene, agilnim metodama brišu se razlike među zaposlenicima u zvanjima, sve se zaposlenike nastoji što više osnažiti i dati im slobodu u radu. I mi smo u bold.group početkom prošle godine započeli intenzivnu agilnu transformaciju i u manje od jednog ljeta vidljivi su pomaci – proaktivniji smo, brže rješavamo izazove i komplikacije, a klima u tvrtki je bolja nego ikada.

EVOLUCIJA ONLINE KUPOVINE

U godini koja je za nama bilo je solidnih pokušaja realizacije što tečnijeg iskustva kupovine na društvenim mrežama, naročito na Facebooku i Instagramu. Uvjeren sam kako će Meta najdalje razviti ovu funkcionalnost te možemo očekivati sve bolje iskustvo kupovine kroz aplikaciju. Od narudžbe do dostave.

"BRENDIRANJE" ZAPOSLENIKA

Tvrtke sve više shvaćaju kako pored investicija i razvoja svog poslovanja trebaju "brendirati" i ulagati u svoje zaposlenike. Ako pogledamo samo nekoliko tehnoloških tvrtki na društvenim mrežama, vidimo da njihovi osnivači imaju znatno više pratitelja od same tvrtke. Osnivači novih startupa, bez izgrađenog osobnog brenda u zaleđu svoje zajednice, teško dolaze do značajnijih ulaganja nužnog za ozbiljniji razvoj. To samo potvrđuje činjenicu, a tvrtke su toga sve svjesnije, da ljudi vjeruju ljudima. Godina koja je pred nama dodatno će to naglasiti, osobito kroz profile i sadržaje na društvenim mrežama od kojih je bez sumnje najbrže rastuća upravo TikTok.

Linkedin će, s gotovo milijardu korisnika, i dalje ostati najvažniji kanal za povezivanje s potencijalnim kupcima, zaposlenicima i investitorima, a možemo očekivati da će komunikacija na njemu postati osobnija.

Savjet - birajte onu mrežu na kojoj se osjećate ugodno, gdje stvarate iskren i autentičan sadržaj, gdje doista provodite svoje "virtualno vrijeme". U protivnom ste osuđeni na krizu.

UMJETNA INTELIGENCIJA

Umjetna inteligencija nikad neće moći zamijeniti ljude, ali nam uvelike može pomoći u obavljanju nekih poslova. Dovoljno je vidjeti da je ChatGTP

OpenAI-ja skupio više od milijun korisnika u samo sedam dana od lansiranja.

Chat GPT trenutno vrijedi vrtoglavih 29 milijardi eura, što potvrđuje tezu da je umjetna inteligencija budućnost kojoj se svi raduju i u nju su spremni uložiti jednako vrtoglave svote novca znajući da će im uvelike olakšati i ubrzati neke poslove, npr. od pisanja promidžbenih tekstova do kreiranja oglasa.

Potpuno je pogrešno mišljenje da će ova tehnologija zamijeniti neka radna mjesta i uzrokovati veliku nezaposlenost. Dapače, vjerujem da će to samo olakšati i ubrzati rad dijela osoblja, npr. dizajnera, copywritera, programera i drugih, koji će i dalje morati provjeravati rad i odobravati ga. Također, tehnologija može uvesti i neka nova zanimanja. Autor postova i operater društvenih mreža tako bi u budućnosti mogao postati operater AI alata koji će biti njegovo glavno oruđe u obavljanju dobrog posla.

Ali Chat GPT nije jedini alat koji predviđa budućnost. Revolucija se događa i na području

Godinu koja je za nama obilježila je pojava OpenAI umjetne inteligencije dostupne svima s internetskom vezom Definitivno najveći izazov svima u 2023. bit će razvoj vlastitih baza podataka budući je Google najavio micanje kolačića "treće strane"

zvuka. Na primjer Beams je alat koji pomaže vlasnicima online trgovina dobiti audio recenzije proizvoda koji uz pomoću umjetne inteligencije izdvaja najvažnije podatke iz audio zapisa kako bismo lakše donosili odluke na temelju npr. tona kojim je kupac nešto rekao.

POJAVA NOVIH DRUŠTVENIH MREŽA

Od društvenih mreža zasad najbrže raste TikTok, ali dosta korisnika okušava se i na BeReal mreži. No, obje će ove mreže morati poraditi na sadržajima. Bit će zanimljivo vidjeti što budućnost nosi Twitteru i uplitanju Muska u njegovo poslovanje. Dobrom strategijom ova mreža može opet postati zanimljiva ne samo tvrtkama, već i medijima i političarima globalno. Jedno je, ipak, sigurno - 2023. je godina TikTok-a i vertikalnog formata!

TikTok već uveliko mijenja industrije poput izdavačke i filmske. Odavno je prerastao okvire puke društvene mreže. To je platforma za sve kreatore ali i brendove. Također je postao idealna ekstenzija marketinškim aktivnostima osobito u zabavi, turizmu i modi, i ubrzo će postati polazišna točka svačijeg dana. Vjeruje se kako ćemo na TikTok-u uskoro moći gledati serije, televizijski sadržaj, slušati omiljenu glazbu, planirati sljedeće putovanje, tražiti recepte… Pored ovoga, TikTok je postao i omiljeni kanal za podizanje društvene svijesti lansirajući snažnu kampanju i kreirajući korisne sadržaje o mentalnom zdravlju!

Moj savjet za kraj, osobito ukoliko ste srednja ili veća kompanija: morate što prije zasjesti na TikTok! Prednosti vaše prisutnosti na TikTok-u su nemjerljive. Oglašavanje na toj društvenoj mreži tek što nije uslijedilo. Tvrtke i brendovi s postojećim računima i organskim pratiteljima i sadržajem pokupit će sve vrhnje kada se to dogodi. Jednom kada oglašavanje dođe na TikTok ono će biti jeftinije i puno uspješnije nego na Meti i ostalim platformama. Dodatna prednost je što se materijal koji dobro funkcionira na TikTok-u može koristiti i na drugim mrežama koje dopuštaju vertikalni format: Reels, Shorts i Snap. Iskoristite sve mogućnosti i novine u 2023. koje vam digitalni svijet nudi – testirajte, riskirajte, budite kreativni, i siguran sam kako uspjeh neće izostati. Bit ću vrlo sretan ukoliko me obavijestite o vašem uspjehu. Živjeli!

ICT & FinTech - Vijesti

U ZAGREBU ODRŽAN PRVI D-TALK

Nakon uspješnog predstavljanja u Sloveniji, prvi D-talk održan je i u Zagrebu, pobudivši veliki interes za tematikom koja polako dobiva zamah u digitalnoj industriji. Činjenica da TikTok ima više od 1,1 milijardu aktivnih korisnika u više od 154 zemlje svijeta te ta ista publika komunicira na čak 75 različitih jezika, govori da je vertikalni format gotovo pa i zamijenio dosadašnje standardne dimenzije. «Video format koji je nekad bio popularan i trajao između 2 i 3 minute, danas zamjenjuje vertikalni format s trajanjem od 15 do 20 sekundi, a unatoč zabludi da je TikTok društvena mreža za mlade na kojoj se zabavlja uz ples i popularnu glazbu, statistika govori suprotno. Najbrže rastuća publika na ovoj društvenoj mreži je upravo ona starosti od 25 do 29 godina», rekao je Domen Dan Gaiman, direktor agencije DD studios.

META S NIŽIM PRIHODOM I DOBITI

NA KRAJU 2022.

F acebookova krovna tvrtka Meta izvijestila je o padu prihoda i dobiti u četvrtom tromjesečju 2022. godine zbog troškova restrukturiranja i ulaganja u poslovanje s virtualnom stvarnošću koje je nagomilalo gubitke. Prihod je u razdoblju od listopada do prosinca pao četiri posto, na 32,17 milijardi dolara. U cijeloj prošloj godini iznosio je 116,61 milijardu dolara i bio je manji za jedan posto nego u 2021. Neto dobit bila je u posljednjem prošlogodišnjem tromjesečju upola manja nego u istom razdoblju godine ranije i iznosila je 4,65 milijardi dolara. U posljednja tri prošlogodišnja mjeseca pala je 41 posto u odnosu na isto razdoblje 2021., na 23,2 milijarde dolara.

Bug Future Show

TEHNOLOGIJA MOŽE POMOĆI U

GLOBALNOJ EKONOMSKOJ NEIZVJESNOSTI

Globalna ekonomska neizvjesnost s inflacijom najveći je izazov u 2023. i u SAD-u, i u Europi, i u Hrvatskoj i drugdje, u čemu tehnologija i digitalizacija mogu pomoći, ako se primjenjuju uz dobre ideje, poručio je američki tehnološki i automobilistički novinar Tim Stevens s 10. manifestacije Bug Future Show (BFS). Ta cjelodnevna tehnološka manifestacija, namijenjena prije svega ljubiteljima tehnologije i čitateljima magazina Bug, koji je s glavnim partnerom Hrvatskim telekomom (HT) i organizator BFS-a je, nakon dvije godine

isključivo online, ponovno uživo u Mozaik Event Centru okupila više od tri tisuće posjetitelja. O stanju ICT-ja u Hrvatskoj i je li stvarno pokretač razvoja na panel raspravi su se predstavnici nekoliko velikih domaćih IT tvrtki (Span, Omega Software, Sofascore, Aircash) složili da je to strateška grana koja pridonosi gospodarskoj snazi Hrvatske, da im stalno raste poslovanje i broj zaposlenih u Hrvatskoj te da svi rade i u inozemstvu. Ocijenili su i da u Hrvatskoj ekonomski procesi kasne, kao i da nedostaje developera i drugih stručnjaka.

OTKAZI U MICROSOFTU

Američki softverski div Microsoft najavio je da će ukinuti 10.000 radnih mjesta budući da njegovi klijenti u poslovanju s računalstvom u oblaku preispituju potrošnju zbog recesije. Otkazi će obuhvatiti nešto manje od pet posto Microsoftove radne snage i bit će zaključeni do kraja ožujka, napisao je u bilješci radnicima izvršni direktor Satya Nadella.

Q PLANIRA NASTAVAK SNAŽNOG RASTA

Brzorastuća domaća IT tvrtka Q u 2022. je ostvarila 141 milijun kuna prihoda ili 44 posto više nego 2021., a i za 2023. planira sličan rast, s fokusom na unutarnje procese i učinkovitost te daljnje širenje portfelja klijenata i tržišta, posebice na Bliskom istoku, istaknuli su čelnici Q-a. Na godišnjem susretu s novinarima, predsjednik uprave te zagrebačke tvrtke Filip Ljubić, član uprave za financije Goran Kovačević i voditeljica ljudskih resursa Sara Šitum istaknuli su da Q pruža inovativne digitalne usluge, rješenja i proizvode (aplikacije, web platforme, portale i dr.) po narudžbi klijenata, kojih ima više od 40 iz Hrvatske i u oko 20 zemalja svijeta, a među klijentima je i više od 18 globalnih korporacija.

Robert Penezić Monri Payments

SVE ŠIRI PUT ZA

DIGITALNA PLAĆANJA

U sklopu najave FinTech konferencije Money Motion koja u zagrebačku Laubu 9. i 10. ožujka dovodi 30 top lidera industrije razgovarali smo Robertom Penezićem, direktorom tvrtke Monri Payments koja je uz ASEE, UBIK, Mastercard i OTP banku suorganizator konferencije

Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr

Ako gledamo hrvatsko tržište, još uvijek se oko 50 posto plaćanja u maloprodaji odvija u gotovini, dakle prostor za digitalizaciju samo s tog aspekta je velik. Dugi niz godina jedina alternativa gotovini bile su debitne i kreditne kartice, dok se nisu pojavili digitalni novčanici, crypto, plaćanje s računa na račun itd., naglašava Penezić.

Konferencija Money Motion otvorit će brojne teme u FinTech industriji. Na čemu će biti naglasak početkom ožujka u Zagrebu? Ideja oko Money Motion konferencije pojavila se u razgovoru nas nekoliko kolega iz payment industrije. Ustano-

vili smo da u Zagrebu ne postoji event koji na jednom mjestu okuplja stručnjake, poduzetnike i FinTech entuzijaste kako bi razmijenili mišljenja o

budućnost u kontekstu plaćanja. Neke od tema o kojima ćemo pričati su: trendovi vezani uz omnichannel korisničko iskustvo, tzv. open banking,

trendovima, inicijativama i perspektivi. Odlučili smo povezati tradicionalne banke s FinTech i crypto kompanijama i tako svima dati prostora da iznesu svoje stavove i promišljanja - gdje smo, kamo idemo te kako će nam izgledati

ugrađivanje financijskih usluga u bazično nefinancijske proizvode, DeFi/Blockchain, pravnu usklađenost FinTecha, prilikama i prijetnjama koje ulazak u europodručje ima na naše gospodarstvo i brojne druge.

"Alternativne metode plaćanja razvijaju se s napretkom tehnologija koje direktno utječu na ponašanje potrošača"

U sklopu programa najavljen je niz vrhunskih predavanja. Tko su glavni predavači? Iako je ovo prva godina konferencije, uspjeli smo dovesti respektabilne predavače ne samo iz regije, već i puno šire. Tako nam dolazi Andrius Bičeika, partner u Revolutu, Linh Van Deibel, VP strategije i korporativnog razvoja kompanije Banked, Matteo Rizzi, osnivač FTSGROUP-a, Maha Al-Saadi, direktorica za usklađenost i regulatorne

Kako vidite budućnost plaćanja te što to znači za maloprodaju općenito, a osobito za trgovce mješovitom robom?

Ako gledamo hrvatsko tržište, još uvijek se oko 50 posto plaćanja u maloprodaji odvija u gotovini, dakle prostor za digitalizaciju samo s tog aspekta je velik. Dugi niz godina jedina alternativa gotovini bile su debitne i kreditne kartice, dok se nisu pojavili digitalni novčanici, crypto, plaćanje s računa na račun itd.

poslove u digitalnom ogranku Tradias Bankhaus Scheich, Maurice Lisi, direktor direktnih kanala u BPER Banca Italy, a čak iz Japana stiže nam Takeshi Kito, dopredsjednik japanske FinTech asocijacije te brojna druga imena.

Jedan od aspekata koje se želi osobito potaknuti je sudjelovanje žena u razvoju FinTech industrije. Kako se može premostiti ovaj jaz?

U organizaciji konferencije aktivno sudjeluju kolegice iz udruge Alice in Blockchains, koja je osnovana kako bi promicala uključivost i jednake prilike za žene u kontekstu edukacije, pristupa informacijama i općenito participaciji u FinTech svijetu. U organizacijskom timu Money Motion-a više je žena nego muškaraca. Iz naše perspektive ne postoji razlika muško/žensko. Takav pristup koji ne potencira podjelu na osnovu spola smatramo jedinim prihvatljivim te se nadamo kao će biti zastupljen širom svijeta, i to ne samo u FinTech industriji.

Transformacija digitalnog plaćanja odvija se nezaustavljivom brzinom. Kako su se tome prilagodile tradicionalne banke?

Tradicionalne banke ili nastoje pratiti trendove u segmentu digitalnog plaćanja ili odustaju od tog businessa te se fokusiraju samo na svoj core business. One koje žele pratiti trendove i promjene vezane uz plaćanja, nemaju lak posao s obzirom na to da su izazivači na tržištu fleksibilne i inovativne kompanije, koje puno lakše i brže mogu odgovoriti na zahtjeve tržišta i prihvatiti nove tehnologije. Na konferenciji ćemo od samih banaka čuti na koji način i kako uspijevaju ili ne uspijevaju biti u korak s FinTech kompanijama.

Sve te nove ili, kako ih obično zovemo, alternativne metode plaćanja razvijaju se s napretkom tehnologija, koje pak imaju direktan utjecaj na ponašanja i navike onih koji plaćaju.

Jedan od najbitnijih čimbenika u kontekstu digitalizacije je svakako pametni telefon. Kako se širio opseg funkcionalnosti tog uređaja, tako su se pojavljivala nova rješenja u segmentu plaćanja, tu prije svega mislim na digitalne novčanike.

U većoj se mjeri plaćanja putem digitalnih novčanika još uvijek inicijalno vežu uz debitne i kreditne kartice, iako raste udio plaćanja direktno s računa na račun, kao i plaćanje crypto valutama. S novim generacijama udio gotovine će se svakako smanjivati, a na svim nama iz industrije koji nudimo alternativne metode plaćanja je da tržištu ponudimo rješenja iz digitalnog spektra koja će biti prepoznata od korisnika. Tu s ponosom ističem da je Monri jedina kompanija u regiji koja može ponuditi sva rješenja za plaćanje na jednom mjestu.

Kada je riječ o trgovinama mješovitom robom, a pogotovo ako govorimo o većim trgovačkim lancima gdje brzina transakcije direktno utječe na tijek plaćanja, a samim time i na red na blagajni, mišljenja sam kako će još neko vrijeme beskontaktno plaćanje karticama biti najzastupljeniji model.

Kada je riječ o digitalnim plaćanjima pitanje svih pitanja uvijek se odnosi na sigurnost. Kako industrija napreduje u ovom području koje je ključno za potpuno prihvaćanje ove tehnologije?

Po pitanju sigurnosti jako puno se ulaže kako bi svaki digitalni oblik plaćanja iz tog aspekta bio zaštićen te kako bi

se kod korisnika stvorilo povjerenje. Dugo sam prisutan u industriji i mogu potvrditi kako su prijevare iz tehnološke perspektive svedene na minimum. Naravno da korisnici digitalnih metoda plaćanja imaju veliku ulogu u prevenciji s obzirom na to da svojim djelovanjem moraju doprinositi sigurnosti, tako da ne dijele povjerljive i osjetljive podatke trećim stranama, da na sigurnom mjestu čuvaju zaporke i PIN-ove itd. S regulatorne strane u okviru Direktive o platnim uslugama (PSD2) definira se pouzdana autentifikacija klijenta (SCA) kako bi se smanjio broj prijevara i osigurala veća sigurnost transakcija. Kroz direktivu se od svih, koji participiraju u platnom sustavu (banke, platne institucije itd.), traži da implementiraju temeljitije mjere autentifikacije za transakcije. Pouzdana autentifikacija platitelja znači da se identitet platitelja treba potvrditi na pouzdaniji način, koristeći dva od tri načina autentifikacije: nešto što je klijentu poznato (lozinka ili PIN), nešto što ima (telefon) ili nešto što je dio njega (otisak prsta).

U Monriju veliki fokus stavljamo na sigurnost pa smo tako krajem prošle godine, prvi u ovom dijelu Europe, certificirani po PCI P2PE standardu, najvišem sigurnosnom standardu u kartičnom plaćanju u trgovinama. Riječ je o certifikatu koji se odnosi na point-to-point enkripciju u kartičnom plaćanju putem POS terminala, a jamči neprobojnu razinu sigurnosti provedenih transakcija od mogućeg hakiranja ili krađe podataka.

Po vašem mišljenju, u kojoj je mjeri nedavni kolaps platforme FTX negativno utjecao na povjerenje u kriptovalute?

Na ovo pitanje bi puno relevantniji odgovor mogli dati kolege iz tvrtke Electrocoin koja je suorganizator Money Motion-a, a siguran sam kako će se o tome i te kako pričati na konferenciji. Definitivno je kolaps FTX platforme negativno utjecao na cijelo crypto tržište te poljuljao povjerenje u kriptovalute. Pitanje je koja je ideja inicijalno bila iza crypta i je li se itko mogao nadati kako će se zapravo o cryptu najviše pričati u kontekstu investicije i trgovanja, odnosno "lake" zarade. Ako se pokaže i krene u smjeru kako je to zapravo tehnološka platforma koja je izgrađena za digitalna plaćanja kao supstitut gotovini, onda mislim da je ispred cijele te industrije svijetla budućnost.

"Po pitanju sigurnosti jako puno se ulaže kako bi svaki digitalni oblik plaćanja iz tog aspekta bio zaštićen"

Fokusirajte se na rast, ostalo je naša briga

Korištenjem našeg softvera moći ćete se usredotočiti na poslovni rast, a mi ćemo se baviti optimizacijom i automatizacijom "dosadnih" zadataka kao što su automatizacija prodaje, online i telefonska prodaja, logistika, planiranje potražnje, predviđanje prodaje ili upravljanje zalihama

Kako je izgledao proces stvaranja tima koji sada radi rješenja bazirana na ML-u za FMCG klijente?

Naše putovanje u svijet Machine Learning (ML) modela, kako se sve popularnije nazivaju umjetne inteligencije, krenulo je prije nekoliko godina s dvije paralelne priče i dva naoko različita problema, ali i dva prijatelja. Uvod u rješavanje tih izazova bio je načelno poznavanje ML modela i njihovo korištenje za detekciju SIM-boxova u mreži telekom operatera na čemu smo ranije već radili te planiranje količina uređaja na prodajnim mjestima telekom operatera uz automatsko naručivanje od strane distributera. Imali smo ideju da stvar ne bi trebala biti previše nepoznata, ali na kraju smo ipak naučili puno novih stvari i stvorili tim koji je u stanju razumjeti probleme i kreirati modele za njihovo rješavanje.

Izazov prvi - brojanje ljudi u WiFi polju bez potrebe da imaju neke uređaje sa sobom Prvi izazov obuhvaćao je rješavanje problema brojanja ljudi koji se nalaze unutar elektromagnetskog polja (WiFi), ali bez brojanja uređaja već mjerenjem promjena u polju. U suradnji s Prirodoslovno-matematičkim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu (PMF je moj matični fakultet), počeli smo raditi na IRI projektu.

Na PMF-u radi moj školski kolega prof. Hrvoje Buljan te smo zajedno s njim krenuli s modeliranjem problema.

Ako mislite da bi softver i računala trebali biti pomoć, a ne prepreka u obavljanju vašeg posla, onda mislimo jednako

Vrlo brzo došli smo do dijela odgovora korištenjem naprednih statističkih metoda, ali smo pritom shvatili da će nam u tome pomoći i korištenje modela strojnog učenja. Međutim, kada smo pokušali kontaktirati poznate stručnjake da nam pomognu s rješenjem kako bismo korištenjem ML-a riješili problem, informirani smo da svi rade nešto s videom, slikama ili zvukom, a s našim problemom, prema saznanjima koja smo dobili, nitko nije imao iskustva niti se želio time baviti. Stoga smo morali samostalno krenuti u rješavanje problema te se vlastitim snagama uhvatiti s time u koštac. U tom procesu uspjeli smo i riješiti naš prvi izazov (brojanje ljudi) i stvoriti saznanja oko korištenja naprednog modeliranja različitih stvari. Sam projekt trenutno je u završnoj fazi te upravo pripremamo patent kojim ćemo zaštiti proces koji smo razvili, a potom ćemo objaviti i znanstveni rad na tu temu. Primjene same tehnologije su brojne zato što omogućava da se korištenjem elektromagnetskog polja u javnom spektru, a koje postoji svuda, detektira postoje li u prostoru osobe te koliko ih ima.

Piše: Nenad Raca, Managing director, Aduro ideja d.o.o.

Izazov drugi - kako predvidjeti prodaju na prodajnom mjestu Drugi je izazov kreirao moj prijatelj i partner u ovom poslu Dario Grgurević koji je dugi niz godina radio u FMCG sektoru. Postavio nam je pitanje: "Kako bismo uspjeli riješiti probleme nedostatka robe na prodajnim mjestima ili prisutnosti krive robe na prodajnom mjestu?", čime smo željeli doznati postoji li način da se generalno pristupi tom problemu korištenjem softverskih rješenja. Put je bio pun pokušaja i pogrešaka, ali budući da smo imali partnera koji je razumio industriju napredovali smo vrlo brzo. Iskustvo koje smo imali u korištenju statističkih metoda pomoglo nam je raščistiti podatke kada ML misli da nešto treba biti, a sve ostalo nam govori da ne treba biti tako. Nakon nekog vremena uspjeli smo razviti model koji može predvidjeti prodaju na pojedinom prodajnom mjestu te smo potom krenuli s najizazovnijim dijelom: kako iz potrebe prodaje stvoriti narudžbu koja će stići na prodajno mjesto. Finalno rješenje je kombinacija strojnog učenja i naprednih statističkih metoda koja funkcionira, a tim programera koji radi na njemu u stanju je brzo uvoditi nove parametre u model i raditi na njegovom unaprjeđenju kada je za to potrebno.

Trenutni tim i softverska rješenja

Trenutno smo u poziciji da imamo dva rješenja od kojih je rješenje za automatsko naručivanje u FMCG sektoru u produkciji. Osim prethodno navedenog rješenja prilagodili smo taj model manjim tvrtkama, a sve to u sklopu našeg rješenja za poslovanje u oblaku, a koje je namijenjeno

HoReCa sektoru (https://www.aikasa.app). Rješenje za brojanje ljudi u fazi je podnošenja zahtjeva za patent, a potom slijedi objava znanstvenog rada o tome što smo uspjeli napraviti na tom području.

Tim ljudi koji danas rade na razvoju programskih rješenja u zadnje je vrijeme ojačan novim mladim stručnjacima koji su svojom snagom i drukčijim pogledom doveli do novih ideja kako na postojećim rješenjima, tako i u novim projektima. Unutar tima vlada dobro raspoloženje i timski rad što je po mom mišljenju presudni faktor u savladavanju svakodnevnih izazova. Trenutno imamo planove za suradnju na medicinskim projektima u kojima je ideja koristiti naučene tehnike kako bi se modelirala dijagnostika različitih bolesti u ranim fazama, a o tim ćemo projektima uskoro imati puno više informacija.

O nama

E da, uzgred budi rečeno, mi smo tvrtka koja se bavi razvojem softverskih rješenja koja našim klijentima omogućuju učiniti digitalnu transformaciju stvarnošću od 2009. godine. Naša softverska rješenja pretvaraju ručne i poluautomatske procese u potpuno automatske i potpuno digitalne u medijima, logistici, FMCG sektoru i telekomunikacijskoj industriji. Korištenjem našeg softvera moći ćete se usredotočiti na poslovni rast, a mi ćemo se baviti optimizacijom i automatizacijom "dosadnih" zadataka kao što su automatizacija prodaje, online i telefonska prodaja, logistika, planiranje potražnje, predviđanje prodaje, upravljanje zalihama te svim ostalim strateškim ali ne tako zanimljivim poslovima kod kojih su softverska rješenja od velike pomoći. Ako mislite da bi softver i računala trebali biti pomoć, a ne prepreka u obavljanju vašeg posla, onda mislimo jednako.

Za više informacija kontaktirajte nas na: www.aduroidea.com

DVIJE TREĆINE PRODAJE U MODERNIM FORMATIMA

Moderni formati, u koje ulaze hipermarketi (>2.500 m2) i supermarketi (301 - 2.500 m2), prodaju najviše mlijeka i mliječnih proizvoda i to gotovo dvije trećine ukupne količinske prodaje

rupa kategorija "Mlijeko i mliječni proizvodi" obuhvaća kategorije sira, mlijeka, jogurta, vrhnja, maslaca i margarina, mliječnih namaza te mliječne deserte i topljeni sir/listiće sira. Uključuje sve proizvode napravljene od mlijeka, životinjskog (kravlje, kozje, ovčje,

Gmješavina različitih vrsta) ili neživotinjskog (soja, badem, riža, kokos,...), podrijetla, dužeg ili kraćeg roka trajanja,

s nižim ili višim udjelom mliječne masti. Mogu biti svježi ili trajni, različitih okusa, oblika, volumena, pakirani u karton, plastične čašice ili boce, kutije, tube. Grupa kategorija "Mlijeko i mliječni proizvodi" u posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2022. godine, zabilježila je pad količinske prodaje u odnosu na isti period prošle godine. Moderni formati, u koje ulaze hipermarketi (>2.500 m2) i supermarketi (301 - 2.500 m2), prodaju najviše mlijeka i mliječnih proizvoda i to gotovo dvije trećine ukupne količinske prodaje (65%), dok preosta-

lih 35% količinske prodaje prolazi kroz trgovine mješovitom robom (<300 m2) i drogerije.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2022. godine, promatrajući količinski, vodeća tri proizvođača zastupala su 59% količinske prodaje u cjelokupnoj kategoriji mlijeka i mliječnih proizvoda. Abecednim redoslijedom oni su: Belje, Lactalis i Vindija.

Majda Babić majda.babic@nielseniq.com Senior Client Executive

Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj - prosinac 2022.

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2) + drogerije

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2)

Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2). Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju, diskontere, tržnice, mesnice i ugostiteljstvo.

Topljeni sir Mliječni namazi Mliječni deserti Maslac i margarin

Sir

BLAGI PAD U VRIJEDNOSNOM UDJELU PROMOTIVNE PRODAJE

U okviru promatrane grupe kategorija ukupno je 36,5% vrijednosne prodaje proizašlo kao rezultat cjenovnih akcija ili promotivnih pakiranja. U omjerima udjela redovne i promotivne prodaje uočava se blagi pad u vrijednosnom udjelu promotivne prodaje

Mlijeko i mliječni proizvodi obuhvaćaju: mlijeko, jogurt, sir, kreme, maslac i margarin, mliječne deserte i mliječne namaze. Prodaja mlijeka i mliječnih proizvoda tijekom 12 mjeseci zaključno s ožujkom 2022. godine zabilježila je vrijednosni rast po stopi od 4,6% i količinski pad po stopi od 2,6%. Najveći udio u količinskoj prodaji u okviru mlijeka i mliječnih proizvo-

da tijekom promatranih 12 mjeseci zabilježilo je mlijeko sa 60% količinskog udjela, dok kategorija sireva ima najveći

vrijednosni udio od 31%. U okviru promatrane grupe kategorija mlijeka i mliječnih proizvoda ukupno 36,5% vrijednosne prodaje proizašlo je kao rezultat cjenovnih akcija ili promotivnih pakiranja. U omjerima udjela redovne i promotivne prodaje uočava se blagi pad u vrijednosnom udjelu promotivne prodaje. Najveći rast prodaje putem promocija tijekom spomenutih 12 mjeseci u odnosu na isti period prethodne godine zabilježen je u kategoriji kreme, gdje taj postotak iznosi 0,5%. Također, kategorija mliječni namazi bilježi blagi rast udjela promotivne prodaje u tom periodu od 0,1%. Nasuprot tome, mlijeko (-3,2%) i sir (-3%) zabilježili su najveći pad prodaje putem promocija u

odnosu na isti period prethodne godine, dok mliječni deserti, jogurt te maslac i margarin redom bilježe pad udjela promotivne prodaje od 1,7%, 1,4% i 0,9%. Prema strukturi promocija na prodajnom mjestu, cjenovne akcije čine 98,6% ukupne promotivne prodaje, dok posebna promotivna pakiranja zauzimaju preostalih, malih 1,4% udjela. U odnosu na isti period prethodne godine, vrijednosna prodaja na cjenovnim akcijama u promatranih je godinu dana zabilježila pad od 1%, dok je prodaja promotivnih pakiranja smanjena za 3,3%.

moraju imati zasebne EAN kodove.

Izvor: NielsenIQ ScanTrack podaci temelje se na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz NielsenIQ panela maloprodaje (hiper/supermarketi, trgovine mješovitom robom, drogerije, kiosci i benzinske postaje; bez diskontera). Pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do pet tjedana (Temporary Price Reduction) te promotivna pakiranja kao što su gratis volumen pakiranja (Bonus Pack) i pakiranja s tvornički sniženom cijenom (Price Reduction). Gratis volumen pakiranja i pakiranja sa sniženom cijenom

Vrijednosni udio Količinski udio

SVE POPULARNIJA KATEGORIJA MEĐU HRVATSKIM POTROŠAČIMA

Biljna mlijeka/napitci stječu sve veću popularnost, što pokazuje i konstantan rast udjela korisnika među stanovnicima Hrvatske (u odnosu na prošlu godinu u istom razdoblju čak +6%)

okviru BRANDpuls

istraživanja Hrvatska prate se marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju

biljnih mlijeka/napitaka i brendove unutar nje. Ovi

marketinški pokazatelji važni su nam za uspješno vođenje brenda

i rano

uočavanja mogućih problema i prilika. Podaci ko -

22%

hrvatskih

potrošača KONZUMIRA

kategoriju

rišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u drugoj polovici 2022. godine na području Hrvatske.

Biljna mlijeka/napitci stječu sve veću popu -

larnost među stanovnicima Hrvatske. Malo manje od polovine korisnika biljna mlijeka najčešće konzumira za doručak, a isto toliko pazi na sastav proizvoda. Više od polovine korisnika smatra da je cijena glavni faktor prilikom odabira biljnog mlijeka, te ih 41% konzumira samo kada ih kupe na akciji ili promociji.

PREGLED KATEGORIJE

Biljna mlijeka/napitci stječu sve veću popularnost, što pokazuje i konstantan rast udjela korisnika među stanovnicima Hrvatske (u odnosu na prošlu godinu u istom razdoblju čak +6%). U populaciji stanovnika u dobi od 16 do 64 godine 22% potrošača konzumira biljna mlijeka/napitke, odnosno malo više od tri četvrtine nikada ne konzumira navedenu kategoriju.

Ukupno 8% populacije su veliki korisnici kategorije (heavy users) koji piju biljna mlijeka/napitke dva do tri puta tjedno i češće, nešto manje (5%) je srednjih korisnika (medium users) koji piju biljna mlijeka/ napitke jednom tjedno ili dva do tri puta mjesečno, dok jedna desetina populacije (9%) su mali korisnici (light users) koji piju navedenu kategoriju jednom mjesečno i rjeđe.

Korisnici kategorije "Biljna mlijeka/napitci" (srpanj – prosinac 2022.)

BRANDpiramide – TOP 3 brenda među korisnicima kategorije "Biljna mlijeka/napitci"

(srpanj – prosinac 2022.)

Segmentacija

korisnika kategorije

"Biljna mlijeka/napitci"

(srpanj – prosinac 2022.)

KORISNICI KATEGORIJE

Prosječan korisnik kategorije biljnih mlijeka/napitaka je žena srednjih godina (30-39), zaposlena, koja je udana te živi u kućanstvu s višim primanjima. Živi u gradu, a značajno više u odnosu na populaciju u Zagrebu i gradovima u Dalmaciji. Njih 70% svaki ili gotovo svaki dan doručkuje i to 45% žitarice s mlijekom, a značajno više od populacije svaki ili gotovo svaki dan kuha (njih 45%). Korisnici biljnih mlijeka/napitaka skloni su konzumaciji takozvane super hrane, povrtnih namaza, proteinski obogaćenih proizvoda i sl. Generacijski većinom pripadaju Millennialsima.

KLJUČNI BRENDOVI

Osim općenitog praćenja kategorije biljna mlijeka/ napitci, unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brendovi. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja (usage) – marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda.

Generacijska segmentacija korisnika kategorije "Biljna mlijeka/napitci" (srpanj – prosinac 2022.)

Next Generation (16-25)

Millenials (26-42)

Generation X (43-56)

Baby Boomers (57-64)

Praćenje korištenja važno je za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnik brenda konzumirao je isti u posljednjih mjesec dana. Među korisnicima navedene kategorije prvi brend je Alpro s 42% korisnika u zadnjih mjesec dana. Na drugom mjestu je dmBio s 20% korisnika, a odmah iza njega našao se brend Alnatura s 18% korisnika. Vodeći brend po svim parametrima je Alpro - trećina korisnika će

ga uzeti u razmatranje, petini je on upravo primarni izbor, dok 10% svih korisnika lojalno je isključivo Alpru. Veći postotak lojalnih korisnika označava sigurnost, odnosno lojalni korisnici su otporniji na marketinške aktivnosti konkurencije i lakše ih je poticati na ponovnu kupnju.

BRANDpuls je Ipsosov alat za brend i marketing management koji nudi detaljnu analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih kategorija. BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija. Podaci su dostupni za tržišta Hrvatske, Slovenije, Srbije te Bosne i Hercegovine.

Izvor: Ipsos

Izvor: Ipsos

Mlijeko i mliječni proizvodi - Leaflet report

NOSITELJI PROMOCIJE

Niti jedan leaflet ne može se zamisliti bez mlijeka i brojnih mliječnih proizvoda, a kako su se

iz

U

okviru analize kretanja u kategoriji

"Mlijeko i mliječni proizvodi" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odno-

i

si na MAT period kalendarske godine 2022. u usporedbi s 2021. godinom.

OMJER KATEGORIJA

u analizi koja slijedi

Omjer 16% 12% Voćni jogurt

TRAJNOG MLIJEKA u broju promocija 16% Jogurtprirodni

86% 16% 14% Trajno mlijeko

10% 8% Kiselo vrhnje

U tzv. "žutoj" kategoriji koja obuhvaća razne vrste sireva, vodeći su standardni sirevi s 36,3% udjela prema broju promocija ostvarivši pad od 2,5%, a slijede svježi sir s 18,1% (-0,4%) i sirni namazi

s 13,9% (+0,6%), dok su po udjelu u GAV-u standardni sirevi još malo uvjerljiviji s 39,2% udjela (-2,4%), a prate ih svježi sir s 18,6% (+0,5%) i tvrdi sirevi s 13,9% (-0,3%).

26% 2021. 2022.

9% 7% Puding (bez šlaga)

9% 6% Funkcionalni jogurt

6% 5% Vrhnje za kuhanje

5%

4% 5% Svježe mlijeko

27% Ostale kategorije

Poredak vodećih proizvođača u kategoriji trajnog

VODEĆI PROIZVOĐAČI

U kategoriji jogurta vodeći proizvođač prema broju promocija je Dukat s 40,4% udjela, uz blagi rast od 0,8%, a slijedi Vindija s 36,7% s rastom od 2,4%. Prema bruto oglasnoj vrijednosti vodeća dvojka je nešto manje uvjerljiva pa tako Dukat drži 33% (+2,7%), a Vindija 31,5% (identično kao i u godini prije). Ostali proizvođači prema

oba parametra zauzimaju male udjele, jedino možemo izdvojiti udio privatnih marki prema GAV-u od 15,4%, iako je to dosta manje od 21,2% iz prethodne godine.

Kod trajnog mlijeka ova dva proizvođača imaju još veću premoć: prema broju promocija Vindija drži 48,6% (+4,7%), a Dukat 37,8% (+3,5%). Prema GAV-u, pak, Vindiji je pripalo 39,1%

Prosječna promocijska cijena za top pakiranja prirodnih jogurta

(+3,3%), a Dukatu 37,9% (+2,2%), dok je važno spomenuti i da privatne robne marke imaju osjetniji udio prema bruto oglasnoj vrijednosti od 14,1% (-1,1%). Kod treće vodeće kategorije, voćnih jogurta, ista su dva proizvođača premoćno naprijed, osobito prema broju promocija gdje je Dukat vodeći s 38,6% (+2,4%), a Vindija druga s 24,3% (+6,4%). Prema ostvarenom udjelu u GAV-u, na prvom je mjestu Dukat s

27,3% (-1,9%), a Vindija druga s 23,8% (+6,7%). Privatne robne marke ovdje ostvaruju značajnu prisutnost i to od

17,9% (-2,7%) prema broju promocija te 21,7% (-2,4%) prema bruto oglasnoj vrijednosti, dok je od ostalih proizvođača jedino Zott ostvario dvoznamenkastih 10,9%

udjela u GAV-u uz negativan trend od 1,4% na međugodišnjoj razini.

PAKIRANJA I CIJENE

Zanimljivo je pogledati i koja su najviše oglašavana pakiranja te prosječne cijene u proteklim godinama. Tako je kod prirodnih jogurta u 2022. najviše oglašavano pakiranje od 1 L s udjelom od 42,3%, a potom slijedi 180 ml s 21,6% udjela u broju promocija. Kod voćnih jogurta najoglašavanije pakiranje je ono od 150 ml i to s uvjerljivih 66,2%, znači gotovo dvije trećine, a daleko iza je pakiranje od 330 ml s 12,5% udjela.

Cijene prirodnih jogurta rasle su konstantno od 2020. godine pa je tako prosječna oglašavana cijena pakiranja od 1 L s 1,11 € povećana na 1,17 € u 2021. te napokon na 1,40 € u 2022. godini. I ostala pakiranja iz ove kategorije imala su uzlazan trend.

Kod voćnih jogurta bilo je različitih oscilacija jer je cijena najpopularnijeg pakiranja (150 ml) tijekom 2020. godine iznosila 0,82 €, potom je u 2021. pala na 0,29 €, a tijekom 2022. došla na prosjek od 1,13 €.

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Country

Prosječna promocijska cijena za top pakiranja voćnih jogurta

Lanac opskrbe - Vijesti

EUSHIPMENTS

PREUZEO HRVATSKI PICK & PACK

Međunarodna logistička kompanija euShipments preuzela je hrvatsku tvrtku Pick & Pack, što je prva akvizicija ove kompanije sa sjedištem u Bugarskoj. Radi se o preuzimanju većinskog udjela od 60 posto u hrvatskoj tvrtki specijaliziranoj za pružanje usluga internet -

VLAK DO ZRAČNE LUKE ZAGREB

Potpredsjednik vlade i ministar mora, prometa i infrastrukture Oleg Butković je, odgovarajući na novinarsko pitanje o projektu vlaka do zagrebačke zračne luke i je li što dogovoreno s Gradom Zagrebom, izjavio da se odustalo od povezivanja tramvajem te je s gradom dogovoreno da to bude vlak. “To nije velika investicija, a HŽ Infrastruktura je dobila zadatak pripreme dokumentacije ove godine kako bi se mogla zaokružiti financijska konstrukcija. Tu neće ni trebati sudjelovati Grad Zagreb, nego ćemo, nakon što vidimo koliko će to koštati, sve pripremiti i tada ćemo tražiti europsko financiranje”, rekao je Butković. Procjenjuje da će za pripremu i gradnju trebati par godina.

PRODAJA

AUTOMOBILA U EU

Prodaja novih automobila u EU pala je u 2022. na najnižu razinu od 1993. godine zbog nestašice dijelova koja je izazvala zastoje u proizvodnji, izvijestila je udruga proizvođača ACEA. U 26 zemalja Europske unije, bez Malte, lani je registrirano 9,26 milijuna novih automobila, najmanje od 1993. godine, unatoč poboljšanju u razdoblju od kolovoza do prosinca, napominje ACEA.

skim trgovcima. “Dok je u prvim godinama razvoja euShipmentsa velik dio naših kupaca bio iz regije Balkana – Bugarske, Rumunjske, Grčke, danas imamo kupce iz cijele Europe. S prodajnim predstavnicima u nekoliko zemalja, danas s pouzdanjem možemo definirati tvrtku kao međunarodnu. Nakon našeg partnerstva s BlackPeak Capitalom, bilo je samo pitanje vremena kada ćemo napraviti našu prvu akviziciju”, komentirao je suosnivač i direktor euShipmentsa Svetlozar Dimitrov.

Kontejnerski prijevoz

MOLLER-MAERSK OČEKUJE SLABIJU POTRAŽNJU U 2023.

Danska tvrtka za kontejnerski prijevoz Moller-Maersk najavila je znatno slabije poslovne rezultate u ovoj godini zbog očekivane slabije potražnje u uvjetima posustajanja svjetskog gospodarstva. U prve dvije godine pandemije Maersku su na ruku išle visoke vozarine u okruženju snažne potražnje za potrošačkom robom koja je ispraznila zalihe proizvođača i opteretila kapacitete prijevoznika, podupirući globalnu trgovinu. U 2022. gospodarska je aktivnost usporila, problemi u nabavi postupno

CARLSBERG SWEDEN POKREĆE ELEKTRIČNU FLOTU

Carlsberg Sweden pokrenuo je svoju prvu električnu flotu za prijevoz robe iz svojih skladišta, priopćila je danska pivovara. Tvrtka je pokrenula električni transport između svoje pivovare u švedskom Falkenbergu i vanjskog skladišta koje se nalazi na E6, koje je od pivovare udaljeno manje od 10 kilometara. Ulaganje je u skladu s ciljem Carlsberg Sweden da stvori logistički lanac bez fosilnih goriva i za 80 tona smanji emisiju ugljičnog dioksida godišnje. Uvođenje električnih vozila

su ublaženi, a kompanije su počele gomilati zalihe i to je zakočilo trgovinu i pritisnulo vozarine, koje su u četvrtom tromjesečju bile za četvrtinu niže nego u prethodna tri mjeseca, tumači Maersk. U ovoj godini danska kompanija očekuje pad globalne potražnje za kontejnerskim prijevozom za 2,5 posto. “Situacija na tržištu pomorskog prijevoza trenutno je loša. Vozarine su se stabilizirale na nižoj razini koja za nas nije katastrofalna”, naglasio je izvršni direktor Vincent Clerc, dodavši ipak da će se fokusirati na smanjenje troškova.

također će omogućiti Carlsberg Sweden da smanji svoj godišnji ugljični otisak za 93% u usporedbi s prethodnim dizelskim prijevozima na ruti.

Pandemijska iskustva sve više potiču razmišljanja o dizajnu uredskih prostora

Pandemija iz koje se polako vraćamo u “normalu”, uvelike je promijenila naše životne i radne navike. Sada sve više napuštamo rad od kuće i vraćamo se u urede. Većini je nedostajao timski rad, sastanci uživo, druženje i razgovori s kolegama. Ipak, uredske prostore više ne doživljavamo “zdravo za gotovo”. Pandemijska iskustva sve više potiču promišljanja o dizajnu uredskog prostora i o tome kako ih učiniti produktivnijom i ugodnijom radnom okolinom.

“Dizajn ureda postao je važniji no ikada, to je prostor koji treba potaknuti produktivnost, ali i imati sve elemente kako bi se u njemu dobro osjećali. Želimo da naš ured savršeno predstavlja naš brend, da je ugodan poslovnim partnerima koji nas posjećuju i atraktivan sadašnjim i potencijalnim zaposlenicima”, ističe Anamaria Burazin Eškinja, voditeljica Sobočan dizajn studija.

Početci razmišljanja o svim važnim aspektima oblikovanja ureda nisu novi, kaže Anamaria te dodaje kako se o tome razmišljalo još i početkom 20. stoljeća kad je Frank Lloyd Wright projektirao upravnu zgradu tvrtke Larkin u Buffalu koja se bavila proizvodnjom sapuna. U njoj je revolucionarno predstavio središnji ured kao veliki open space visine kao i sama zgrada od pet katova, koji prirodno svjetlo dobiva preko ostakljenog stropa, s namještajem koji je dizajniran modularno i rasklopivo te centralnim sustavom grijanja i hlađenja.

DOBROBITI UREDA

Mnoga istraživanja pokazuju da osim financijskih uvjeta i benefita koje zaposlenici imaju, fizičko radno mjesto također utječe na njihovu produktivnost i motivaciju.

“Pritom je važno uzeti o obzir više detalja poput osvjetljenja ureda, prozračnosti, temperature, sadržaja, ergonomski oblikovanog namještaja i drugih elemenata. Ukupna atmosfera prostora utječe na produktivnost, ali i zadovoljstvo zaposlenika”, pojašnjava Anamaria.

KOMUNIKACIJA UNUTAR UREDA - FIZIČKA I APSTRAKTNA

Danas se sve češće vode rasprave o tome trebaju li zaposlenici u većoj mjeri biti zajedno, u open space prostorima, ili je za njihovu produktivnost ipak bolje da imaju kutak samo za sebe.

“Ne postoji recept koji će reći open space je dobar ili loš. Važno je prostor prilagoditi potrebama svake pojedine tvrtke i djelatnosti kojom se bavi. Zato je važno da dizajner najprije dobro upozna klijenta kako bi dobio kvalitetne inpute za daljnje osmišljavanje koncepta uredskih prostora”, kaže Anamaria.

Veličina tima i broj zaposlenika također uvelike određuje koncepciju ureda, prije svega zbog nužne komunikacije i suradnje timova.

“Za veće urede i veće timove treba promisliti što će potaknuti zaposlenike da se dignu sa svog stola i odu do drugog dijela ureda gdje će susresti i razgovarati s kolegama s kojima nisu nužno u istom odjelu po opisu posla. Jako je važno spriječiti stvaranje ‘izoliranih’ grupa zaposlenika. To nije dobro niti za radnu atmosferu niti za produktivnost tvrtke”, naglašava Anamaria.

ODRŽIVOST U UREDIMA

Danas gotovo da i nema tvrtke koja u svoje poslovne strategije ne ugrađuje politike održivosti koje su iznimno važne s aspekta konkurentnosti na tržištu. Klijenti, kupci, korisnici usluga danas su sve osvješteniji te svoje povjerenje sve više daju tvrtkama koje “misle zeleno”.

“Koliko god uredi i uredski namještaj može biti projektiran ‘zeleno’ i izrađen od materijala koji dolaze samo od provjerenih dobavljača, toliko je važno i da poslovne politike i procedure budu definirane na način da se pametno i savjesno upravlja resursima, od malih detalja kao što su printanje i potrošnja papira, do racionalnog trošenja energije, rasvjete, grijanja i hlađenja, ali i do načina prijevoza te odabira partnera i dobavljača. Često se biofilni dizajn interijera koristi kao lažni dojam zelenog poslovanja. Ako imaš biljke u uredu ne znači da posluješ zeleno. Zato su važne ukupne održive politike poslovanja”, kaže Anamaria te dodaje kako u Sobočanu posebnu pažnju posvećuju održivosti kako bi bili što efikasniji i u korak s trendovima te modernizaciji proizvodnih procesa uz uspješno povlačenje sredstava iz fondova Europske unije.

Što se tiče održivosti samog namještaja, uz materijal od kojeg je izrađen, važan je i njegov dizajn.

“Kod dizajniranja namještaja važno je ‘predvidjeti’ način na koji se nakon određenog vremena može nadograditi, presložiti i reorganizirati ovisno o povećanju ili smanjenju tima, ali i reorganizaciji prostora”, pojašnjava Anamaria.

VANJSKI SADRŽAJI KAO POTICAJ KREATIVNOSTI, ALI I

ZDRAVIJEG RADNOG OKRUŽENJA

Mnoge tvrtke danas traže uredske prostore koji, uz atraktivan interijer, imaju i razne vanjske sadržaje, koji omogućuju druženje i sastanke tima na svježem zraku.

“Većina poslodavaca danas brine o zadovoljstvu zaposlenika i zdravoj radnoj okolini. Sve više ureda uz svoje poslovne prostore koristi i terase ili vrtove. Na taj način zaposlenicima se omogućuje prirodno osvjetljenje, svježi zrak i prostor za šetnju u kojem mogu ‘razbistriti um’ ili kreativno promišljati s kolegama. Uz to, vanjski prostori, pažljivo osmišljeni i uređeni svakako pridonose i atraktivnosti samog ureda”, zaključuje Anamaria.

Anamaria Burazin Eškinja voditeljica Sobočan dizajn studija

Franšizni model poslovanja - Pravna regulativa

subjekte predstavlja model poslovanja s manjim rizikom pokretanja poslovanja. Kod franšize odnosno sklapanja ugovora o franšizi, davatelj franšize licencira svoje trgovačko ime, marku (brend) i svoj način rada (sistem poslovanja) određenoj osobi (primatelju franšize) koja se slaže da će poslovati u skladu s uvjetima ugovora o franšizi.

UGOVOR O FRANŠIZI

Radi se o ugovoru između vlasnika ili davatelja franšize - direktora zaštićene marke, koji ustupa korisniku ili primatelju franšize – poduzetniku, u zamjenu za izravnu ili posrednu financijsku naknadu, pravo iskorištavanja franšize u svrhu prodaje određenih vrsta roba i/ili usluga. Bitni elementi ugovora o franšizi su:

1.) Naknade, franšizna naknada, mjesečna naknada u postocima od ukupnog prometa,

2.) Prava i obveze primatelja franšize,

3.) Prava i obveze davatelja franšize,

4.) Proizvodi i usluge koje će biti pružene primatelju franšize,

VELIKA PRILIKA ZA HRVATSKO TRŽIŠTE

Za hrvatsko tržište franšize su posebno važne jer sustavi koji posluju kroz franšizu brže prevladavaju ekonomske krize i snažnije izlaze iz recesije te stvaraju dominantan broj radnih mjesta u odnosu na ostale poslovne sustave

Franšiza je način poslovanja koji pruža široku mogućnosti dobrih poslovnih rezultata kako za davatelja franšize, tako i za primatelja franšize. S jedne strane, za poslovne subjekte koji su već afirmirani na tržištu pruža mogućnost snaženja poslovanja i povećanja zarade, a za nove poslovne

5.) Trajanje ugovora koje će biti dovoljno da omogući primatelju amortizaciju početnih ulaganja,

6.) Standardizirani sistem knjigovodstva,

7.) Računovodstvo, financijska izvješća, nadzor,

8.) Standardi i jednoobraznost poslovanja,

9.) Poslovni prostor, odgovarajuća lokacija, uređenje prema standardima davatelja franšize,

10.) Obrazovanje kadrova,

11.) Uvjeti pod kojima primatelj franšize može prodati ili prenijeti franšizno poslovanje uz uvjet da mu je to dopušteno učiniti te moguće pravo prvokupa davatelja franšize u tom slučaju,

12.) Odredbe koje se odnose na korištenje specifičnih znakova, imena, oznake, trgovačkog znaka, logotipa ili drugih specifičnih identifikacija davatelja franšize od strane primatelja franšize,

13.) Osiguranje i naknada štete,

14.) Porezi,

15.) Raskid ugovora,

16.) Poslovna tajna,

17.) Prestanak i produljenje ugovora,

18.) Medijacija, arbitraža ili suđenje.

Prava primatelja franšize

• korištenje i poslovanje pod imenom zaštićene marke,

• know-how poslovanja,

• pristup provjerenim sustavima i procedurama,

• standardi kvalitete,

• centralizirani marketinški sustav,

• centralizirani distribucijski sustav,

• podrška u poslovanju (osoblje, operativna podrška),

• dodatno osposobljavanje menadžmenta radi održavanja razine kvalitete.

PRAVA I OBVEZE

Obveze primatelja franšize

• pridržavati se priručnika s pravilima i standardima zaštićene marke,

• koristiti zaštićeni znak,

• sudjelovati u zajedničkom marketing sustavu,

• podijeliti račune i druge dokumente s davateljem franšize,

• plaćati sve naknade sukladno ugovoru o franšizi.

Prava davatelja franšize

• naknade koje plaća primatelj franšize,

• povećanje prihoda zaštićene marke,

• smanjenje fiksnih troškova poslovanja – svaki novi poduzetnik koji se udružuje sa zaštićenom markom pridonosi smanjivanju fiksnih troškova poslovanja zaštićene marke.

Obveze davatelja franšize

• prijenos primatelju franšize know-how poslovanja,

• pristup primatelju franšize sustavima i procedurama,

• pristup primatelju franšize centraliziranom marketinškom sustavu,

• omogućavanje primatelju franšize centraliziranog distribucijskog sustava,

• podrška primatelju franšize u poslovanju (osoblje, operativna podrška),

• dodatno osposobljavanje primatelja franšize radi održavanja razine kvalitete.

FRANŠIZNE NAKNADE

Najčešća su tri oblika naknade:

1.) Ulazna franšizna naknada – na visinu naknade utječu opseg podrške koja se daje primatelju u obliku usluga, troškovi takve podrške, pomoć u pribavljanu financijskih sredstava, vrijednost robne marke, odnosno žiga i vrijednost know-how koncepta, veličina područja franšize, rok trajanja franšiznog ugovora.

2.) Redovita franšizna naknada – za korištenje zaštitnog znaka, know-how, za potporu u obliku usluga koje pruža tijekom trajanja ugovora itd. Naknada se obračunava kao postotak od vrijednosti ostvarene prodaje primatelja. Ova naknada je redovito glavni izvor prihoda davatelja franšize.

3.) Naknada za marketing – posebna naknada koja služi za financiranje promotivnih aktivnosti i oglašavanje sustava.

FRANŠIZA ILI SAMOSTALNO VOĐENJE POSLOVANJA?

U odgovoru na to pitanje treba voditi računa o nizu čimbenika, od kojih su neki, prema www.franchising. com, sljedeći:

1.) Prepoznatljivost marke – poslujući pod franšizom zagarantirana je prepoznatljivost marke na globalnoj razini, dok kod vlastitog poslovanja, vlasnici moraju izgraditi iz početka svoju marku i privući nove kupce svojih proizvoda ili usluga.

2.) Kontrola i autonomija poslovanja – pri pokretanju vlastitog poslovanja, vlasnik potpuno kontrolira

Franšiza se može koristiti u različitim gospodarskim djelatnostima, od maloprodaje do profesionalnih usluga i proizvodnje

Potencijal razvoja franšiznog poslovanja u RH je izuzetno velik te se očekuje značajan i ubrzan rast

svoje poslovanje, dok se kod franšiznog poslovanja, primatelj franšize potpisom ugovora obvezuje da će se pridržavati pravila i propisa davatelja franšize.

3.) Oprema i zalihe – pri pokretanju vlastitog poslovanja, poduzetnik mora istražiti koju opremu nabaviti, s kojim dobavljačima surađivati, kolike zalihe materijala i u koje vrijeme pripremiti, dok kod franšiza, te se informacije dobivaju od strane davatelja franšize.

4.) Ekonomija razmjera – kod poslovanja pod franšizom davatelj franšize može pregovarati s dobavljačima u ime svih primatelja franšize kako bi postigao bolju cijenu materijala ili opreme, dok kod vlastitog upravljanja poduzetnik sam dogovara cijene s dobavljačima.

5.) Financiranje – davatelj franšize i njegova marka često imaju utjecaj na kreditora kod kojih se primatelji franšiza zadužuju za pokretanje poslovanja pod povoljnijim uvjetima nego poduzetnik koji sam pokreće vlastiti posao.

6.) Marketing – u franšizi je davatelj franšize zadužen za marketing i oglašavanje, a za to svi primatelji franšiza plaćaju naknadu, dok je kod samostalnog poslovanja vlasnik sam zadužen za marketing, pri čemu sam određuje budžet za tu namjenu.

7.) Povrat uloženog - pri pokretanju vlastitog i novog poslovanja, potrebno je vrijeme kako bi se privukli kupci i izgradilo prepoznatljivo poslovanje, dok su kod franšiznog poslovanja kupci već upoznati s proizvodom ili uslugom, znaju što treba očekivati pa dolazi do bržeg priljeva novca.

8.) Kultura suradnje – kod vlastitog upravljanja poduzetnik ima vlastitu slobodu, nema partnera koji će mu govoriti što, kako i kada napraviti, dok su kod franšiznog poslovanja davatelji i primatelj franšize partneri i to često na razdoblje dulje od 10 godina pa je suradnja nužan uvjet da bi takav poslovni sistem uspio.

VELIKA PRILIKA

Franšiza je model poslovanja koji se može koristiti u različitim gospodarskim djelatnostima, od maloprodaje do profesionalnih usluga i proizvodnje. Za hrvatsko tržište franšize su posebno važne jer sustavi koji posluju kroz franšizu brže prevladavaju ekonomske krize i snažnije izlaze iz recesije te stvaraju dominantan broj radnih mjesta u odnosu na ostale poslovne sustave. Iako manje prisutan nego u nekim drugim gospodarski razvijenim državama, potencijal razvoja franšiznog poslovanja u RH je izuzetno velik te se očekuje značajan i ubrzan rast.

Ana-Marija Kajić

odvjetničko društvo d.o.o. info@petric-kajic.hr

BINGO RAZVIJA NAFTNI BIZNIS

N ajveći trgovac u Bosni i Hercegovini

Bingo Tuzla ozbiljno ulazi u naftni biznis. Nakon što je u listopadu prošle godine otvorila benzinsku postaju u blizini

sjedišta u Tuzli, kompanija je odlučila ući i na tržište veleprodaje naftnih derivata. Bingo, koji je najpoznatiji po lancu trgovina, kojih trenutno ima 224, sve više diverzificira svoj portfelj.

MERCATOR PREUZIMA SUPERMARKET FRANCA

Kompanija Mercator Crna Gora, u okviru koje posluju marketi Idea, podnijela je tamošnjoj Agenciji za zaštitu konkurencije (AZK) zahtjev za odobrenje preuzimanja Supermarketa Franca. U objavi Agencije u Službenom listu navodi se da se predložena koncentracija odnosi na stjecanje kontrole nad prodavaonicama “Franca” marketa, javlja crnogorski portal Pobjeda. “Ugovor nije potpisan niti je proveden ijedan konkretan potez. Ako ju AZK ne odobri, od prodaje ne može biti ništa. Čak i ako odobri, to i dalje ništa ne znači, jer još nije bilo nikakvih konkretnih dogovora. Ono što je sigurno, to ne bi bila akvizicija, već eventualno integracija koja bi podrazumijevala podijeljene uloge, ali sve je još pitanje dogovora”, istaknuo je izvršni direktor Franca marketa Sead Franca.

MERE ODLAZI IZ BIH

Ruski trgovački lanac Svetofor, u europskim zemljama poznat pod brendom MERE, započeo je u svibnju prošle godine svoje poslovanje u Bosni i Hercegovini otvaranjem prvog prodajnog objekta u Istočnom Sarajevu. No ni godinu dana od otvaranja, ovaj objekt se zatvara te se Mere povlači s

Službena potvrda

tržišta. Podsjetimo, kompanija je ušla na bh. tržište s ambicijom da otvori desetine prodajnih objekata. “Nakon Sarajeva slijedi otvaranje trgovina širom države, u Mostaru, Banjoj Luci, Tuzli, Zenici, Bijeljini… Prema trenutnim planovima, Mere će u BiH imati od 50 do 80 prodavnica. Vrlo važno je to da će svi budući zaposlenici biti državljani BiH”, najavljeno je ranije.

LIDL U BIH PLANIRA ZAPOSLITI DVIJE TISUĆE LJUDI

Trgovački lanac Lidl proširit će svoje djelovanje i na Bosnu i Hercegovinu, potvrdili su predstavnici te tvrtke tijekom susreta s bosanskohercegovačkim ministrom vanjske trgovine i ekonomskih odnosa. Iz sjedišta Ministarstva vanjske trgovine BiH potvrđeno je kako su predstavnici Lidla ministru Staši Košarcu obrazložili planove za uspostavu mreže trgovina u toj zemlji, a kao dokaz ozbiljnih namjera naveli su da ta tvrtka kod Sarajeva već počinje s

TUŠ NA PRODAJI

Dvasu kandidata za kupnju slovenskog trgovca

Tuš, koje je nedavno ponuđen na prodaju. Za tvrtku s gotovo 3.000 zaposlenih zanimanje je pokazalo nekoliko potencijalnih kupaca iz inozemstva, a izdvojila su se dva: crnogorski

trgovački lanac Voli u vlasništvu Dragana Bokana

i njemački trgovački div Rewe koji ima oko 3.300 trgovina, javlja portal Necenzurirano.si. Trgovački lanac Voli najveći je poslodavac u Crnoj Gori. Rewe posjeduje nekoliko trgovačkih i diskontnih lanaca

pripremama za gradnju logističkog centra. Izvršni direktor u Lidlu, Dean Sunek, i voditelj jednog od odjela, Marjan Miković, predstavili su “ambiciozni plan” po kojemu bi u narednih nekoliko godina ova tvrtka otvorila svoje trgovine u svim sredinama u BiH u kojima živi više od 30 tisuća stanovnika. U BiH tvrtka ujedno planira zaposliti oko dvije tisuće osoba te osigurati zastupljenost bosanskohercegovačkih proizvoda u svom prodajnom asortimanu.

u mnogim zemljama i ostvaruje oko 60 milijardi eura prometa godišnje.

Kompanija Delta Holding je u 2022. godini ostvarila rekordne rezultate, a njeni su prihodi od prodaje dostigli 782,4 milijuna eura, što je 30 posto više nego u 2021. godini, dok je EBITDA, odnosno operativna dobit prije oporezivanja, iznosila 86,9 milijuna eura i bila 34 posto veća nego godinu dana ranije.

REKORDNA GODINA DELTA HOLDINGA

Iz svijeta

PROMET U NJEMAČKOJ MALOPRODAJI

Promet u njemačkoj maloprodaji realno je blago smanjen u 2022. godini, izvijestio je ured za statistiku, istaknuvši najveći pad u maloprodaji hrane u gotovo 30 godina. U prosincu promet je u realnom izrazu potonuo za 5,3 posto u usporedbi sa studenim, prema sezonski i kalendarski prilagođenim podacima, izračunao je Destatis.

HEIN SCHUMACHER NA

ČELU UNILEVERA

Unilever je objavio kako za novog predsjednika

Uprave, a nakon opsežne i globalne potrage za odgovarajućim kandidatom, imenovao je Heina

Schumachera. Novi CEO dolazi na mjesto Alana Jopea koji je u rujnu prošle godine objavio kako se namjerava povući iz Unilevera. Hein dolazi s pozicije predsjednika uprave globalne mliječne i prehrambene kompanije Royal FrieslandCampina, a neizvršni direktor Unilevera postao je u listopadu prošle godine. Na poziciju predsjednika uprave Unilevera stupit će 1. srpnja ove godine nakon jednomjesečnog razdoblja primopredaje.

Nizozemsko tržište

LANAC ALBERT HEIJN UČVRSTIO VODEĆU POZICIJU

Lanac Albert Heijn u Nizozemskoj i Belgiji tijekom prošle godine otvorio je 113 trgovina, učvrstivši tako svoju poziciju vodećeg trgovca na nizozemskom tržištu, pokazuju novi podaci agencije NielsenIQ koje prenosi esmmagazine.com. Trgovački lanac u vlasništvu kompanije Ahold Delhaize na kraju prošle godine u Nizozemskoj je držao tržišni udio od 37 posto, a upravljao je s ukupno 1.229 trgovina, između ostaloga zahvaljujući i nedavnoj akviziciji trgovina lanca DEEN.

“Godina 2022. bila je godina koja je donijela određene izazove, ali na koju se s ponosom osvrćem”, komentirala je izvršna direktorica Alberta Heijna, Marit van Egmond. “S jedne strane, dobili smo više slobode s uvođenjem mjera protiv koronavirusa, s druge strane bili smo suočeni sa značajnom inflacijom.” Najbliži konkurent Jumbo zabilježio je neznatan pad tržišnog udjela, pokazuju podaci NielsenIQ-a, i to na 21,5 posto, pri čemu je grupa do kraja godine imala šest trgovina manje.

AMAZON POD LUPOM U POLJSKOJ

Poljski regulator za zaštitu tržišnog natjecanja optužio je europski ogranak američkog diva za e-trgovinu Amazona da potrošače nije dovoljno jasno obavijestio o razlici između narudžbe i kupnje proizvoda. Potrošači su dovedeni u zabludu o trenutku sklapanja kupoprodajnog ugovora, dostupnosti proizvoda, roku isporuke i pravima potrošača, objasnio je UOKiK. Amazon EU narudžbe primljene putem web stranice tretira je kao neobvezujuće dok ne potvrdi isporuku, što znači da ih može otkazati.

POVJERENJE EUROPSKIH POTROŠAČA

Povjerenje potrošača u EU i eurozoni poboljšalo se u siječnju, dosegnuvši najvišu razinu u gotovo godinu dana, pokazali su preliminarni izračuni Europske komisije. Indeks povjerenja potrošača u eurozoni porastao je u prvom ovogodišnjem mjesecu za 1,1 bod u odnosu na revidiranu vrijednost u prosincu, na minus 20,9 bodova, utvrdila je Komisija u mjesečnom istraživanju.

UK: LIDL ULAŽE 4 MILIJARDE FUNTI

Lidl GB predstavio je planove za ulaganje od 4 milijarde funti u britanske prehrambene tvrtke tijekom 2023. godine u sklopu svojih nastojanja da učvrsti svoju podršku dobavljačima diljem zemlje. Ovo ubrzava početne planove investicija predstavljene 2019., prema kojima se njemački trgovac obvezao na petogodišnje ulaganje od 15 milijardi funti u britansku prehrambenu industriju

od 2020. do 2025., a sada se očekuje da će ta brojka dosegnuti 17 milijardi funti. Od ožujka 2020. diskont je uložio 10 milijardi funti, a 2022. godine izvoz britanskih dobavljača u vrijednosti od gotovo 500 milijuna funti otišao je na druga Lidlova tržišta, pomažući im da otvore dodatne izvore prihoda i razviju svoje poslovanje u izazovnom makroekonomskom okruženju.

SAJAM KOJI UTIRE

PUT INOVACIJAMA

Predstavljene inovacije nisu samo u segmentu tehnoloških rješenja, već i u novim formatima trgovina, jačem razvoju robne marke, novijim marketinškim kanalima te snažnijem razvoju programa lojalnosti, ali ovaj puta prema zaposlenicima

je i organizirani fizički obilazak trgovina i novih maloprodajnih rješenja u New Yorku – Retail Store tours.

INOVACIJE U FOKUSU

Fokus ove godine svakako je bio na inovacijama u maloprodaji te kako kupcu omogućiti kvalitetan proizvod ili uslugu brzo i jednostavno u zanimljivom, edukativnom i doživljajnom okruženju. Predstavljene inovacije nisu samo u segmentu tehnoloških rješenja, već i u novim formatima trgovina, jačem razvoju robne marke, novijim marketinškim kanalima te snažnijem razvoju programa lojalnosti, ali ovaj puta prema zaposlenicima.

Konferenciju je otvorio John Furner, predsjednik Walmarta, najvećeg svjetskog maloprodajnog lanca s više od 10.500 trgovina i 2,3 milijuna zaposlenika – koji je započeo s jednim citatom – "Lojalnost u maloprodaji je samo odsustvo bolje alternative". To znači da će potrošači uvijek tražiti bolju opciju za sebe i čim ju nađu – vi gubite tržište vrlo brzo. Ono što maloprodajni lanci već zadnjih nekoliko godina vrlo dobro znaju – isto vrijedi i za zaposlenike.

Kao i svake godine, u siječnju u New Yorku, održan je najveći svjetski maloprodajni sajam RETAIL'S BIG SHOW u organizaciji NRF-a, najvećeg svjetskog maloprodajnog udruženja. Ovo okupljanje trgovaca na malo, dobavljača i stručnjaka iz maloprodaje pruža svake godine izvrsnu platformu za pregled najnovijih svjetskih trendova i inovacija, razmjenu ideja, edukaciju i umrežavanje.

Cijela se manifestacija može podijeliti na dvije logičke cjeline: izložbeni dio gdje imate priliku vidjeti najnovija rješenja u maloprodaji - od tehnoloških rješenja do novih proizvoda i usluga u maloprodaji te edukativan dio gdje tijekom niza predavanja i radionica imate prilike slušati vodeće ljude svjetskih maloprodajnih organizacija, ali i one koji tim kompanijama pružaju rješenja kako unaprijediti procese, proizvode, uslugu prema kupcima, kako zadržati i pridobiti zaposlenike i sl. Dodatni dio za koji svakako vrijedi odvojiti vrijeme

Prema NRF-u, čak 32 milijuna zaposlenika u SAD-u radi u maloprodaji te je još zanimljiviji podatak da je čak šest od deset Amerikanaca u svojoj karijeri radilo u maloprodaji, te je trećini to bilo prvo zaposlenje. Upravo je i to jedan od glavnih podataka – kako zadržati ljude koji su se zaposlili u maloprodaji da tu i nastave sa svojom karijerom. Zato je jedan od fokusa ovog sajma bio i kako razvijati ljude i ulagati u ono što je njima važno. Kompanije poput True Religion i Burlignton predstavile su kako kreiraju fleksibilne edukacijske programa na osnovu onoga za što se zaposlenici osobno žele dodatno školovati, uz korporativne programe te na taj način kreiraju kulturu koja brine i razvija ljude prema vlastitim željama i potrebama. Ujedno posebno ulažu u zajednice čiji su članovi njihovi zaposlenici preko donacija, pomoći, školovanja i sl. nudeći dodatnu vrijednost svojim zaposlenicima i njihovim zajednicama uz rezultate veće stope retencije i veće poželjnosti tvrtke kao mjesta za zapošljavanje.

FORMATI TRGOVINA

Još jedan od fokusa je i inovacija u formatima trgovina. Analizirajući i predviđajući kupovne navike - Macy’s - kao lanac robnih kuća s više od 500 lokacija, smanjuje svoje formate trgovina, zatvara one neprofitabilne i sve se više fokusira na razvoj svojih robnih marki kako bi smanjio zalihe, utjecaj kineske robe i povećao profitabilnost. Jeff Gennette, predsjednik Macy’sa, istaknuo je da iako im značajno raste online trgovina – detaljno analiziraju gdje će dodatno otvarati manje formate trgovina – Market by Macy’s – jer promet raste i više od 300 posto u područjima gdje imaju otvorenu fizičku trgovinu uz online opciju naručivanja. Neminovno će digitalna prodaja dostići prodaju u fizičkim trgovinama, ali kao što radi Macy’s i mnogi drugi – kombinacija fizičkog i digitalnog iskustva povećava prodaju i lojalnost kupaca.

LIVESTREAM KUPOVINA

Kako kupci sve više kupuju online i kako bi digitalno iskustvo još više približili kupcima u svome domu i kupnji u fizičkim trgovinama - predviđa se da će veliki dio marketinških budžeta biti uložen u livestream kupovinu. Što je livestream kupovina? Gledate prijenos uživo na društvenoj mreži, web stranici ili sličnoj platformi o nekom proizvodu i odmah ga možete kupiti putem linka i sl. Coresight predviđa da će 2023.godine u Kini ta industrija biti vrijedna gotovo 650 milijardi dolara, a u SAD-u 32 milijardi dolara. Adi Ronen, izvršni direktor BuyWitha, izlagača na NRF 2023, rekao je: "Livestream kupovina ključ je za budućnost maloprodaje jer kombinira doživljaj i zabavu koja se događa u uspješnim fizičkim trgovinama s praktičnošću internetske kupovine."

JOŠ BRŽI PROCES NAPLATE

Jedna od osnovnih "frustracija" za kupce u trgovinama je čekanje na blagajnama i proces naplate i tu stiže još par zanimljivih inovacija predstavljenih u New Yorku, neke od kojih je već moguće isprobati i na stvarnim prodajnim mjestima. Amazon je tako predstavio i još brže rješenje od beskontaktne naplate na koju smo navikli, a to je plaćanje dlanom, koje je već nedavno i implementirao u više od 200 njihovih fizičkih trgovina. Naime, Amazon je razvio uslugu Amazone One – koju namjerava implementirati na svim svojim prodajnim mjestima (AmazonGo, AmazonGo grocery, Amazon Fresh, Amazon Style i Whole foods market - oko 600 lokacija) i prodavati kao uslugu ostalima na tržištu. Cilj je, kako kažu u Amazonu, još brže prolaziti proces naplate u trgovini, iako računaju da će se tehnologija koristiti za ulaske na stadione, koncerte, plaćanje u kafiću, registraciju za ulazak u poslovnu zgradu ili dolazak na posao, prijave u loyalty sustav i sl. Na sajmu je također izložena i AmazonGo trgovina – jedna izložbena i jedna u kojoj stvarno možete kupovati. Već nekoliko godina na tržištu

NRF 2023 – RETAIL'S BIG SHOW u brojkama:

• 28.000 m 2 izložbenog prostora

• 35.000 posjetitelja

• 1.000 izlagača

• 350 predavača i stručnjaka

• 75 zemalja

Predviđa se da će veliki dio marketinških budžeta biti uložen u livestream kupovinu

Lojalnost u maloprodaji je samo odsustvo bolje alternative

postoje AmazonGo trgovine koje su sada dobile i veći format – AmazonGo groceries. Trgovine su poznate po svom sloganu "Just walk out" (ili "Samo izađite") – što predstavlja logiku njihove trgovine gdje možete ući na način da odmah na ulasku skenirate / prislonite svoju kreditnu karticu, ili svoj Amazon račun ili samo dlan – i nakon kupovine jednostavno izađete iz trgovine – sve što ste kupili bit će vam naplaćeno putem kreditne kartice. Iako je Amazon prvi pokrenuo automatizirane trgovine, danas već na tržištu postoje i druga slična rješenja – pa je tako i Microsoft predstavio svoje rješenje implementirano u poljsku Žabka Nano – automatizirane trgovine koje rade 24/7 i kojih ima već više od 50 na tržištu Europe i koja nema blagajni. Kako ubrzati proces kupnje na samoposlužnim blagajnama za proizvode za koje je određena minimalna dob za kupovinu (kao npr. alkoholna pića) predstavio je Fujitsu koji koristi integriranu AI vizualnu tehnologiju kako bi precizno odredili dob kupca. Tako će se izbjeći dolazak prodavača na samoposlužnu blagajnu radi potvrde dobi kupca – i smanjiti dodatni korak u procesu naplate. Iako neke ove inovacije djeluju kao znanstvena fantastika za maloprodaju u regiji – inovacije u načinima kako zadržati i privući zaposlenike i kako kreirati nove formate trgovine s optimalnim i kvalitetnim asortimanom – sigurno su naša vrlo bliska sadašnjost.

Ana

Ana Brajković direktorica je konzalting tvrtke CIRCLED d.o.o. Održala je više od 3.000 edukacijskih seminara. Magistrica je ekonomskih znanosti, a završila je i MBA na Leeds Beckett University. Ima dugogodišnje iskustvo na vodećim upravljačkim pozicijama u razvoju i edukacijama u sektoru maloprodaje.

Plant based proizvodi

ODLIČNA ZAMJENA ZA MESO

Rastuća svijest o važnosti prehrane za zdravlje te briga za okoliš i dobrobit životinja posljednjih su nekoliko godina u prvi plan stavili prehranu temeljenu na biljnim namirnicama. Neki se odlučuju u potpunosti iz prehrane izbaciti svu hranu životinjskog porijekla, a drugi su skloniji meso djelomično zamijeniti biljnim alternativama

Prehrani zasnovanoj na namirnicama biljnog porijekla okreće se sve više ljudi modernog doba.

Različiti su razlozi kojima se vode, a raspon im se kreće od brige o osobnom zdravlju, klimatskih promjena, održivosti planeta do želje za

etičkim tretmanom životinja. Razdoblje pandemije koronavirusa dodatno je podcrtalo važnost brige za zdravlje i opću dobrobit organizma, a svi zajedno više smo se osvijestili u pogledu porijekla namirnica i općenito sastava hrane koju konzumiramo.

"Plant based prehrana je pojam skovan u znanstvenoj literaturi, a izvan stručnih

10,11

MLRD USD vrijednost tržišta

PLANT BASED

mesa

krugova se počeo češće koristiti s porastom svijesti o klimatskim promjenama i globalnoj eskalaciji problema debljine te njenih posljedica po zdravstveni sustav", objašnjava nutricionist Branimir Dolibašić dodajući kako pojam još uvijek donosi određeni prijepor među različitim istaknutim stručnjacima.

Jedni ga definiraju kao prehranu temeljenu isključivo na konzumiranju biljnih namirnica. "Drugi pristup, kojem sam više sklon, tumači kako plant based prehrana uključuje i fleksitarijanstvo (prehrana bazirana primarno na namirnicama biljnog porijekla uz povremeno uključivanje mesa i ribe u jelovnik, op.a.), odnosno vegetarijanstvo, a ne isključivo veganstvo. S nutricionističke strane, pojavio se trend korištenja izraza plant based kao krovnog pojma za prehranu na biljnim osnovama što ne znači isključivo veganski način ishrane", navodi Branimir te pojašnjava kako su u tom kontekstu glavne značajke prehrane temeljene na biljkama uz unos velikog udjela povrća, voća, žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki uz ograničeni unos životinjskih proizvoda kao što su meso, mlijeko, jaja i njihove prerađevine. Prelazak na plant based ishranu preporučuje se raditi postupno, a najjednostavnije je za početak povećati broj biljnih obroka.

"Umjesto da naglo i potpuno eliminirate proizvode dobivene od životinja kao važan izvor proteina iz svog jelovnika, poželjnije je polagano ih mijenjati plant based proteinskim namirnicama. Jedan primjer je proteinski kruh koji u obroku može postati izvor proteina jer sadrži upravo te nutrijente dobivene iz mahunarki, sjemenki i žitarica. Pritom je još bolje što je obični bijeli kruh, koji nema odgovarajući sadržaj proteina jer oni u njemu nisu kompletni po sastavu, zamijenjen bogatijim izvorom ovog ključnog nutrijenta."

Meso se uobičajeno uzima kao sinonim za izvor proteina, pa je zapravo najveća promjena u slučaju plant based prehrane povećani unos biljnih proteina. Nutricionist savjetuje kako je, za početak, dovoljno jedan dan tjedno hraniti se na potpuno biljnoj osnovi pa je već i to pomak prema plant based prehrani, a jelovnik se može obogatiti istraživanjem novih jela i namirnica kao što su, primjerice, kvinoja ili heljda.

KOMBINIRANJE NAMIRNICA

Jednim od ključnih problema prehrane današnjeg doba nutricionist smatra višak industrijski visoko procesiranih namirnica uz istovremeni premaleni unos cjelovitih namirnica kao što su žitarice, orasi i razne sjemenke te deficit povrća i voća u svakodnevnim navikama. Imajući to na umu, već i praksa uvođenja pet ili više obroka povrća i voća dnevno znači velik pomak prema plant based prehrani. "Iako prelazak na plant based prehranu može biti izazov, savjetovanje s nutricionistom može vam pomoći da to učinite što lakše i bez štetnih posljedica po organizam u slučaju deficita esencijalnih tvari zbog neuravnotežene prehrane", savjetuje Branimir Dolibašić.

Navodi kako, kada je riječ o kombiniranju namirnica, poželjno je u prehranu uključiti što širi spektar različitih biljnih varijanti. Tako usvajamo raznolikost i osiguravamo da u prehranu uključimo širi izvor esencijalnih hranjivih tvari. Tako primjerice izvori proteina neživotinjskog porijekla mogu biti kombinacije mahunarki i žitarica jer spoj ove dvije biljne skupine može osigurati sve potrebne aminokiseline što svaka za sebe nije u stanju. "Takve proizvode već imamo na tržištu, a jedan od primjera je već spomenuti proteinski kruh. Ne treba zaboraviti niti proteinske krekere sa sjemenkama koji, osim toga, idu u kategoriju zdravih grickalica", napominje Branimir.

Podsjeća također kako preusmjeravanjem na veći udio biljnih namirnica u prehrani ujedno mijenjamo profil masti koje unosimo u organizam. Proizvode dobivene od životinja odlikuje veći udio zasićenih masti (s izuzetkom plave ribe) i manji udio nezasićenih masti. Uvođenjem u prehranu više orašastih plodova, sjemenki, maslina ili avokada prebacuje se težište na više nezasićenih masti u prehrani.

Nutricionist upozorava kako je kod prelaska na plant based pre-

Procjenjuje se da će se vrijednost globalnog plant based tržišta do 2027. više nego utrostručiti

Prelazak na plant based ishranu preporučuje se raditi postupno, a najjednostavnije je za početak povećati broj biljnih obroka

hranu važno obratiti pozornost na to da se ne ode "predaleko" i prehranu ne shvati nonšalantno i neodgovorno zbog vlastitog zdravlja. Svakako je preporučljivo u prehranu uključiti veći broj biljnih namirnica, ali onaj tko se odluči za čistu vegansku varijantu mora biti siguran da će se osigurati od mogućeg deficita sljedećih nutrijenata: proteini, željezo, vitamin B12, kalcij i omega-3 iz morskih izvora. "Zdrava prehrana je ona koja osigurava sve nutritivne sastojke koji su našem zdravlju potrebni za ravnotežu, rast i razvoj ili obnovu organizma. Plant based odnosno fleksitarijanstvo ili vegetarijanstvo kao model može uz malo truda oko planiranja i izbora namirnica kvalitetno osigurati sve što nam treba", naglašava još jednom Branimir.

DODACI PREHRANI

Dodaje i podcrtava kako je temeljno pravilo obratiti pozornost na adekvatni unos odnosno dovoljne količine proteina, kao i na kombiniranje različitih skupina namirnica kao što su mahunarke sa žitaricama te orašastim plodovima i sjemenkama čime se dobiva pandan životinjskim izvorima proteina u slučajevima kada ih se smanji ili u nekim danima eliminira iz obroka. Također, pozornost treba obratiti na adekvatan unos željeza i vitamina B12 jer su jedini izvor potonjeg u prehrani meso, riba, jaja i mlijeko. U ovom slučaju alternativa je suplementacija dodacima prehrani budući da nijedna biljna namirnica u svoj građi prirodno ne sadrži vitamin B12. Za žene je, osim toga, ključno i osigurati dovoljan unos unosa kalcija i vitamina D jer u namirnicama biljnog porijekla nema dominantnih izvora kao što je to slučaj s mlijekom i mliječnim proizvodima, a sve kako bi se prevenirala osteoporoza. Nutricionist ne preporučuje izbacivanje ribe s jelovnika jer su one bogat i vrlo vrijedan izvor omega-3 esencijalnih masnih

U fokusu…. Plant based proizvodi

kiselina. "One su nam važne za zdravlje i općenito imunitet, prevenciju karcinoma i kardiovaskularnih bolesti, neurološko zdravlje te prehranu kojom možemo prevenirati razne upalne procese što je posebno važno kod pretilih osoba, dijabetičara i u osoba koje pate od visokog tlaka. Ako se plant based prehrana uzme kao krovni pojam koji obuhvaća više različitih modela, ono što bi bilo zabranjeno ovisi više o tumačenju značenja. Nema zabranjenih i dozvoljenih namirnica, ali preporuka je da se ravnoteža unosa biljnih i životinjskih pomakne na stranu biljnih. Kao i kod standardnog modela prehrane, preporučljivo je ograničiti unos procesiranih namirnica s jako puno aditiva u korist cjelovitih, prirodnih namirnica. To jednako uključuje plant based namirnice poput alternativnog mesa ili proteinima obogaćenog mliječnog pudinga", stručna je preporuka nutricionista Branimira Dolibašića.

O rastućoj pak popularnosti plant based prehrane govore brojke. Samo u prošloj godini, pokazuju podaci globalne baze istraživačke agencije Statista, tržište plant based mesa doseglo je vrijednost od 10,11 milijardi dolara. Dodatno, procjenjuje se kako će u sljedećih nekoliko

godina, odnosno do 2027. ono vrijediti čak 33,99 milijardi dolara. U Sjedinjenim Američkim Državama maloprodaja plant based mesa u 2020. porasla je, pokazuju također podaci Statiste, čak 45 posto, a najčešće se kupuju vege burgeri i alternative za goveđe meso. Zamjene za ribu i ostale morske plodove te zamjene za svinjetinu manje su popularne. U ovoj godini za regiju ASEAN koja okuplja deset zemalja jugoistočne Azije predviđen je rast prodaje plant based mesa za 14,6 postotnih bodova.

BROJNE ALTERNATIVE

Različiti su razlozi zbog kojih se sve veći broj ljudi usmjerava prema manjoj konzumaciji namirnica životinjskog porijekla u prehrani, ali i više isprobava prehranu temeljenu na namirnicama biljnog porijekla. Zbog toga je izbor takvih namirnica u trgovinama, ali i restoranima, sve raznolikiji. Bilo za vegane, vegetarijance ili fleksitarijance, odnosno osobe koje u potpunosti izbacuju namirnice životinjskog porijekla ili samo one koji žele obogatiti prehranu hranom na biljnoj bazi, proizvođači su pripremili bogatu ponudu. U kompaniji Nestlé svjesni su promjena životnih navika potrošača pa su u skladu s time i na naše tržište 2021. lansirali li -

Izvori proteina neživotinjskog porijekla mogu biti kombinacije mahunarki i žitarica jer one mogu osigurati sve potrebne aminokiseline Uvođenjem u prehranu više orašastih plodova, sjemenki, maslina ili avokada prebacuje se težište na više nezasićenih masti u prehrani

niju GARDEN GOURMET koja trenutačno uključuje medaljone, veganske okruglice, filete, odreske i burger za maloprodaju i ugostiteljstvo. "Proizvodi GARDEN GOURMET linije dio su putovanja prema cilju da ispunimo našu misiju nulte stope utjecaja na okoliš, a njome Nestlé želi potaknuti ljude na odabir zelenijih izbora, uravnotežene prehrane te inspirirati potrošače željne novih iskustava koje nudi biljna prehrana", kaže Sanja Krog, voditeljica kategorije hrane za profesionalni kanal Nestlé JI tržište. Dodaje kako se na proizvode iz ove linije potrošači mogu jednostavno prebaciti te kako je danas lako biti fleksitarijanac jer GARDEN GOURMET omogućava zamjenu mesa jednakom dozom proteina, bez utjecanja na kvalitetu. Proizvodi su ujedno jednostavni za pripremu i ne zahtijevaju nikakva dodatna kulinarska znanja i vještine, a restoranima su ponudili proizvod koji podržava svaki način pripremanja u profesionalnoj kuhinji.

Izrađeni su na bazi soje, sadrže širok izbor povrća i žitarica te oko 16 grama proteina i više od 4 grama vlakana po porciji. Iz tvrtke poručuju kako se savršeno prilagođavaju potrebama potrošača koji teže uvrstiti više biljnih proizvoda u prehranu, neovisno o tome jesu li vegetarijanci, vegani ili fleksitarijanci odnosno namijenjeni su svima koji žele smanjiti unos mesa iz bilo kojeg razloga.

PROMJENE NAVIKA

Globalni trendovi i smanjena potreba za konzumacijom mesa potaknuli su i domaće tvrtke PIK Vrbovec i Zvijezdu da tržištu ponude liniju Planet of plants, 100 posto biljnog porijekla, koju trenutačno čini 11 proizvoda: ulje, kokosova mast, majoneza, umak, namaz, burger, hot dog, salama, salama narezak, mljeveno i okruglice. Iz ovih tvrtki koje posluju u sastavu Fortenova grupe poručuju kako su plasmanu linije na police trgovina prethodili nebro -

jeni sati kušanja, senzornih testova, dorada recepture, izbora pakiranja i planiranja komunikacije te promocije. Glavna sastavnica mesa Planet of Plants burgera, salame, mljevenog, okruglica i hot doga je u posljednje vrijeme popularni protein graška te vlakna, proteini i omega 3 masne kiseline. Proizvodi uz to ne sadrže soju i gluten, meso, mlijeko, jaja ili med, a zbog pažljivo biranih sastojaka odgovaraju svima. "Osim u Hrvatskoj, proizvodi se mogu pronaći i na slovenskom i srpskom tržištu, a ovu smo godinu počeli ulaskom na mađarsko tržište na kojem je trgovački lanac Auchan u svoju ponudu uvrstio puni asortiman Planet of Plants. Time je Mađarska postala prvo tržište EU na koje je Fortenova grupa lansirala Planet of Plants liniju u trgovinama koje nisu dio njezine maloprodaje. U 2023. se planiramo širiti i na druga inozemna tržišta, s još većim asortimanom proizvoda", poručuju iz ovih dviju tvrtki. Domaćim se potrošačima na policama nude i proizvodi Beyond Meat, globalno poznatog brenda plant based proizvoda zamjene za meso. U liniji su četiri artikla: Beyond Burger, Beyond Mince odnosno mljeveno meso, kobasica Beyond Sausage te mesne okruglice Beyond Meatballs.

"U ovoj godini tržištu ćemo ponuditi Beyond Chicken

Tender čime ćemo dodatno osnažiti aktualnu ponudu", najavljuje Petar Trstenjak, direktor tvrtke Proizvodnja

Zdrave Hrane, koja Beyond Meat uvozi na naše tržište. Dodaje kako su proizvodi jednostavne i transparentne recepture, a sastoje se od proteina graška, soka cikle, kokosovog ulja, krumpira i minerala. "Beyond Meat je u potpunosti meat-like proizvod odnosno iste je teksture, okusa, izgleda i sočnosti.

Cjelokupni Beyond Meat asortiman nosi vegan, non GMO i soy-free certifikate, čime zadovoljava aktualne trendove u prehrani odnosno prikladan je za vegane i fleksiterijance te sve koji brinu o vlastitoj prehrani kao zaštiti okoliša i dobrobiti životinja", dodaje Trstenjak. Iskustvo tvrtke Proizvodnja Zdrave Hrane, koja je Beyond Meat proizvode našem tržištu ponudila 2019. godine, također pokazuje kako su domaći potrošači sve naklonjeniji plant based prehrani. Trstenjak navodi kako je ovaj asortiman u počecima bio izrazito nišni, a danas je vegetarijanstvo i veganstvo sve zastupljenije pa samim time raste i potražnja za proizvodima na biljnoj bazi. Popularnosti dodatno pridonosi i činjenica da su Beyond Meat proizvodi namijenjeni osobama koje iz različitih razloga žele povremeno konzumirati plant based meso, a potrebe za njima rastu i dolaskom turista te produljenjem turističke sezone jer je riječ o brendu kojeg gosti već poznaju sa svojih domicilnih tržišta. Nema sumnje stoga da je tržište itekako ozbiljno shvatilo potrebe i promjene životnih navika potrošača i ponudilo nekoliko alternativa namirnicama životinjskog porijekla. Potpuni prelazak na plant based prehranu stručnjaci preporučuju samo ako su zadovoljeni svi nutritivni zahtjevi te ako je takav način prehrane zdravstveno siguran pa je stoga ključno dnevni unos namirnica prilagoditi individualnim potrebama i ciljevima. Stručnjaci svakako savjetuju da svatko od nas i inače pomnije razmisli o svakoj hranjivoj tvari i svakodnevno osigura dostatan unos svih potrebnih nutrijenata, bez obzira na model prehrane koji smo odabrali.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

SNAŽAN ZAMAH KATEGORIJE MEĐU HRVATSKIM SHOPPERIMA

Na hrvatskom tržištu plant based proizvodi posljednjih godina itekako uzimaju maha, uspješno pronalazeći svoju poziciju na tržištu i u košaricama hrvatskog shoppera

Plant based ishrana u zemljama Zapada prisutna je već duže vrijeme te, kada su ta zapadna tržišta u pitanju, više ne možemo govoriti o trendu, već o redovnom načinu ishrane pa čak i životnom stilu dijela stanovništva. Motivi plant based ishrane u zapadnim zemljama nadilaze brigu o zdravlju te se kreću u sferi općenite održivosti i ekološke osviještenosti.

Na hrvatskom tržištu plant based proizvodi posljednjih godina itekako uzimaju maha, uspješno pronalazeći svoju poziciju na tržištu i u košaricama hrvatskog shoppera. Međutim, motivi kupovine i konzumacije plant based proizvoda u Hrvatskoj su

još uvijek na razini brige o zdravlju (bilo da je riječ o prevenciji ili liječničkoj uputi zbog već razvijenih zdravstvenih problema), znatiželje (isprobavanje novih proizvoda i okusa) ili želje za uvođenjem raznolikosti u svakodnevnu prehranu.

63%

vrijednosni udio biljnih MLIJEKA i zamjene za mlijeko

U ovoj analizi, plant based kategorija definirana je na način da uključuje sve proizvode biljnog porijekla koji mogu poslužiti kao zamjena za mlijeko (tzv. biljna mlijeka) ili meso (naresci, namazi, burgeri, gotova jela...). Unutar tako definirane kategorije odnos "hrane" i "pića" ide daleko u korist potonje kategorije. Biljna mlijeka i zamjene za mlijeko unutar plant based kategorije nose 63% vrijednosnog udjela, dok su proizvodi kojima hrvatski shopperi zamjenjuju meso i mesne prerađevine znatno nižeg udjela i čine 37% vrijednosti cijele kategorije.

Value share (%) drinks vs rest (2022 FY)

Category shoppers’ sociodemographics (indices vs total Croatia)

TKO JE SHOPPER KATEGORIJE?

Pogledamo li strukturu shoppera plant based proizvoda i usporedimo li ih s hrvatskim prosjekom, primjećujemo kako su među shopperima kategorije značajno češće prisutna jednočlana kućanstva, najmlađa dobna skupina (do 34 godine), kućanstva u kojima nema djece, kao i ona visokih prihoda. I dok Slavonija i Dalmacija kaskaju udjelom u plant based kategoriji u odnosu na total, centralna Hrvatska, sjeverni Jadran te Zagreb s okolicom znatno su over-indeksirani među shopperima kategorije.

Kada su u pitanju prehrambene navike hrvatskih shoppera, moglo bi se pretpostaviti da je među shopperima plant based kategorije najzastupljeniji segment Zelenih entuzijasta. No, stvarni udjeli eating habits segmenata među plant based shopperima pokazuju drugačiju sliku. Među shopperima plant based proizvoda natprosječno su zastupljeni shopperi Quick & Healthy segmenta – njih je među shopperima plant based kategorije gotovo dvostruko više nego na totalu FMCG tržišta. Ovaj segment shoppera voli kuhati, no u većini situacija nema dovoljno vremena za pripremu cjelovitog obroka "od nule". U tom smislu imaju "u rukavu" nekoliko recepata za zdrava jela čija priprema ne zahtijeva puno vremena. Njihova je ishrana zdrava i jednostavna te "low" u svim inačicama (low sugar, low carb, low fat), dok istovremeno teže svježem, prirodnom i ukusnom jelu pripremljenom kod kuće. No, čini se kako u budućnosti možemo očekivati drugačiju strukturu segmenata unutar kategorije. Naime, u odnosu na 2021. godinu, najbrže rastući eating habits segment među shopperima plant based kategorije upravo su Zeleni entuzijasti, a u porastu su (iako ispodprosječno zastupljeni) i Masterchefovi.

Category KPIs (indices 2022 vs 2021, full year)

Izvor: GfK Consumer Panel & Services

Plant based proizvodi - Kupovne navike

Retailers’ value potential exploitation indices (2022 vs 2021 FY)

RAST NA SVIM KLJUČNIM INDIKATORIMA

Spomenuli smo na početku analize da kategorija plant based proizvoda uzima maha i na hrvatskom tržištu. Usporedimo li samo posljednje dvije godine i osnovne pokazatelje razvoja kategorije, jasno je na temelju čega dolazimo do ovakvog zaključka. U odnosu na 2021. godinu kategorija je tijekom 2022. rasla na svim ključnim indikatorima uspjeha. Osim na osnovnim i za proizvođače najčešće najvažnijim pokazateljima (količinama i ostvarenoj vrijednosti), kategorija bilježi visoke indekse rasta i na svim shopper-relevantnim indikatorima. Tako uočavamo rast apsolutnog broja shoppera, broja košarica u kojima pronalazimo proizvode plant based kategorije, ukupan rast količina po kupcu i kupovini, kao i potrošnje po kupcu i kupovini. U odnosu na 2021. godinu rasla je i učestalost kupovine proizvoda ove kategorije te možda i najvažnije, njena penetracija – udio hrvatskih kućanstava u kojima smo tijekom prošle godine pronašli neki od proizvoda plant based kategorije. Zanimljivo je da je prosječna cijena u kategoriji pala u odnosu na 2021. godinu, što je dijelom posljedica rasta udjela akcijskih kupovina u odnosu na godinu ranije. Plant based kategorija na hrvatsko tržište na mala je

GfK Consumer Panel &

vrata ušla primarno kroz drogerijski kanal i specijalizirane trgovine. Međutim, razvojem kategorije i inovacijama domaćih proizvodnih kompanija, plant based asortiman zauzima sve više mjesta na policama vodećih trgovačkih lanaca. Među njima svakako postoje razlike u uspješnosti upravljanjem ovom kategorijom. Kada bismo analizirali samo apsolutne vrijednosti uspješne iskorištenosti potencijala u kategoriji, u 2022. bi godini apsolutni pobjednik među vodećim lancima bio Lidl, s najvišim udjelom iskorištenosti potencijala u kategoriji. No, usporedimo li vodeće trgovce u vremenu, uočavamo da su Plodine tijekom protekle godine svakako bile najaktivniji izazivač u kategoriji - iako s najnižom apsolutnom vrijednošću, ovaj trgovački lanac ima najviši indeks rasta VPE vrijednosti u odnosu na 2021. godinu. Ostaje vidjeti kako će se kategorija, s obzirom na kontinuirane inovacije proizvođača i strategije trgovačkih lanaca, razvijati u budućnosti.

Ana Popovac ana.popovac@gfk.com Senior Sales Consultant

SVI NA TRSAT PO ZDRAVU ŠPEŽU

Predan odnos prema poslu te, zahvaljujući njemu, i stalne mušterije održali su riječki dućan Zdrava hrana Trsat na usluzi kupcima od sada zaista davne 1991. godine. Dućan nudi brojne dodatke prehrani, higijensko-kozmetičke proizvode, ali i svježe voće te povrće, začine, mahunarke, žitarice, brašna, slatki i slani prehrambeni asortiman, bezglutenske proizvode, sokove kao i biljne napitke, eterična i bazna ulja, macerate, tinkture i brojne druge proizvode

Zadovoljni kupci koji se uvijek rado vraćaju u trgovinu svim su vlasnicima glavni pokazatelj da svoj posao rade dobro i pošteno. A sretne mušterije obično znače i zadovoljavajuće poslovne rezultate koji omogućuju opstanak u sve kompetitivnijem okruženju domaće trgovačke djelatnosti. Unatoč stalnim mijenama, pa čak i nekim tržišnim turbulencijama, predan odnos prema poslu te, zahvaljujući njemu, i stalne mušterije održali su riječki dućan Zdrava hrana Trsat na usluzi kupcima od sada zaista davne 1991. godine. Kako se prisjeća današnja vlasnica Sandra Ropac, glavni je motiv njene majke za pokretanjem posla bila teška zdravstvena situacija u obitelji, odnosno bolest Sandrinog brata Josipa. "Moja majka Neda potpuno se posvetila njegovom ozdravljenju i usput je ujedno prihvatila činjenicu da do nužnih namirnica i pripravaka može doći jedino tako da sama otvori dućan s tim asortimanom pa da,

2.000 broj artikala na policama TRSATSKE TRGOVINE

osim bratu, pomogne i svima ostalima sa zdravstvenim problemima sličnim njegovima", objašnjava Sandra naglašavajući kako je, zahvaljujući predanosti majke brat danas potpuno zdrav i vodi sretan i ispunjen obiteljski život. I tada, kao i danas, trgovci su prilikom otvaranja dućana morali proći brojne procedure i udovoljiti raznim administrativnim zahtje-

vima. Srećom, sve je prošlo više nego uspješno pa je baš na Trsatu otvoren dućan zdrave hrane kao prvi na riječkom području i zasigurno jedan od prvih u Hrvatskoj. Dijelom riječke tradicije ova je trgovina postala i zahvaljujući čuvenom arhitektu Igoru Emiliju koji je osmislio i realizirao njeno unutarnje uređenje. Njegova su ostavština, među ostalim, i impresivni riječki neboderi kao i hotelski kompleks Uvala Scott pored Rijeke.

TAJNA DUGOVJEČNOSTI

A tada osnovana trgovina tijekom više od 30 godina postojanja promijenila je nekoliko naziva da bi se do sada vlasnici odlučili registrirati ime Trgovački obrt BIOEKO. Dućan je istovremeno kupcima poznat pod imenom Trgovina zdrave hrane na Trsatu. Ime je, očekivano, dobio i zahvaljujući smještaju ponad Rijeke, nedaleko prekrasne Trsatske gradine, a ta je lokacija presudila zbog povoljnog najma i odličnog smještaja na mirnijem mjestu, ne direktno na glavnoj prometnici, a ipak pri ruci kupcima koji se u jutarnjoj ili popodnevnoj šetnji ovim živopisnim naseljem odluče obaviti "špežicu".

Vlasnica Sandra procjenjuje kako je tajna dugovječnosti njene trgovine činjenica što ima široki asortiman ponude odabranih proizvoda i konkurentne cijene. "Od 1991. u našoj se okolici više poduzetnika okušalo u trgovini, ali svi su nakon nekoliko godina odlučili zatvoriti vrata", naglašava Sandra dodajući kako smatra da je njen model u kojem je u dućanu za prodaju, logistiku i administraciju angažirano samo troje ljudi, koji obavljaju doslovno sve poslove, ključan faktor opstanka. Pa ipak, ne treba nikako zanemariti niti bogati asortiman koji već godinama privlači kupce. Dućan tako nudi brojne dodatke prehrani, higijensko-kozmetičke proizvode, ali i svježe voće te povrće, začine, mahunarke, žitarice, brašna, slatki i slani prehrambeni asortiman, bezglutenske proizvode, sokove kao i biljne napitke, eterična i bazna ulja, macerate, tinkture. "Mnogo sam nabrojala, ali vjerojatno sam i puno toga izostavila", napominje Sandra dodajući kako je dućan u svojim počecima u asortimanu imao stotinjak artikala, a danas je njihov broj narastao na otprilike 2.000. Može se reći kako je ona kao današnji spiritus movens rasla usporedo s ovom trgovinom na Trsatu jer je u posao malo-pomalo počela ulaziti još kao studentica pa je prirodno bilo da po odlasku majke u mirovinu sasvim preuzme posao.

Info

nabaviti ili je njihova količina ograničena, u asortimanu ipak imamo, primjerice, izvrsna svježa jaja iz slobodnog uzgoja po vrlo pristupačnoj cijeni jer smo svjesni da bi eko certificirana bila višestruko skuplja", objašnjava Sandra.

Jedan od dodataka prehrani koji nude su primjerice tablete slatkog pelina (Sweet Wormwood) za koju će vlasnici rado reći kako je biljka vrlo karakterističnog izgleda čije lišće izgledom podsjeća na paprat, a ima antigljivično, antivirusno te antibakterijsko djelovanje. Svojim kupcima preporučuju ih za jačanje imuniteta, kod problema s probavnim sustavom kao i kašlja, a ne sadrže gluten, šećer, sol niti škrob.

Bolest

Sandrina

brata Josipa

motivirala je majku Nedu da davne

1991. godine pokrene posao i u dućanu

ponudi nužne namirnice i pripravke koji su mu pomogli pri ozdravljenju

Troje ljudi je u dućanu

angažirano

za prodaju, logistiku i administrativne poslove što vlasnica drži

ključnim faktorom

opstanka

Naziv dućana: Zdrava hrana Trsat

Adresa dućana: Frankopanski trg 3, Rijeka

Vlasnica: Sandra Ropac Godina osnivanja: 1991.

Kvadratura: 60 m2

DVA MLINA

Dinamično je oduvijek bilo i po pitanju dobavljača. Kako to obično biva, oni su se u dobroj mjeri tijekom godina izmijenili jer neki ili zatvaraju svoje tvrtke, odlaze u mirovinu ili pak mijenjaju djelatnost. Kao i kod drugih malih trgovaca, u počecima poslovanja vlasnici su morali u potragu za pouzdanim izvorom robe dok se danas dobavljači javljanju njima, ali jednako tako i dalje se nekima Sandra i njeni djelatnici javljaju i sami. Pri tome odabiru i one s konvencionalno uzgojenim i proizvedenim proizvodima, ali i brojne s certificiranim ekološkim proizvodima. U dućanu se ujedno nudi nekoliko varijanti istog proizvoda od različitih proizvođača odnosno dobavljača pa je odabir prepušten kupcima. "Većina proizvoda koje nudimo u trgovini ima ekološki certifikat, ali kako je neke s tom oznakom teže

Ono što stalne mušterije već odavno znaju, a neupućenima je itekako zanimljivo, jest i podatak da u Zdravoj hrani na Trsatu mogu na dva mlina samljeti sve vrste žitarica, odnosno i rižu, slanutak, ali i proso, heljdu… sve što im padne na pamet, a pri tome ne trebaju brinuti da bi njihova tura brašna mogla biti "kompromitirana" glutenom jer vlasnici paze da se jedan mlin čuva samo za bezglutenske žitarice. Sandra naglašava kako su na ovaj način mušterije sigurne da su u njihovom brašnu samo čiste žitarice bez ikakvih dodataka, a da je svježe i toplo brašno koje nije izloženo dugotrajnom stajanju nemjerljivo bolji izbor u svakodnevnoj prehrani. To je samo jedan od primjera iz kojeg se jasno vidi koliko je vlasnicima Trgovine zdrave hrane na Trsatu stalo do kupaca i njihove dobrobiti. A Sandra i njena mala, ali moćna ekipa i dalje će im biti dostupni od ponedjeljka do petka od 8 do 20 sati, te subotom od 8 do 14 na starom mjestu, na Trsatu. Jedino nedjeljom malo odmaraju i skupljaju snagu za sljedećih 30 godina. Sretno i dalje!

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

RAMBYNO grickalice od topljenog sira

RAMBYNO grickalice od topljenog sira prirodno su dimljene dimom od drveta johe. Odlikuje ih premium kvaliteta, glavni sastojak je sir te ne sadrže biljne masti. Svaki zalogaj zamotan je u jestivu ljusku koja daje hrskavost i štiti prste od zamrljanja. Prirodni je izvor proteina, kalcija i fosfora. U asortimanu su dostupna dva okusa: tradicionalni (sadrži tvrdi sir “Džiugas”) i sa šunkom. Dolazi u praktičnom pakiranju pa ga možete ponijeti sa sobom i grickati kada ste gladni: tijekom pauze na poslu, u autu, u pokretu, nakon sporta, navečer ispred TV-a ili s prijateljima i članovima obitelji.

Posebna ponuda Nivea proizvoda

Nivea nudi niz proizvoda za intenzivnu njegu i obnovu kože zimi kada ona zahtijeva više pažnje i bogatije preparate. Tijekom veljače neki od njih dostu pni su po odličnim cijenama. Posebne ponude moguće je pronaći u trgovinama Name i Metroa, ali i u lancima Konzum, KTC, Kaufland, Plodine, Spar, NTL, Studenac i Tommy. U dm drogerijama u tijeku je akcija 2+1 gratis na određene proizvode, a u Bipi kupci dobivaju na poklon mirisne štapiće za dom s mirisom Nivea kreme.

Preporuka

Nova izdanja plant-based mesa

dm kontinuirano radi na razvijanju proizvoda koji će kupcima osigurati provjerenu kvalitetu po cijeni koju si većina može priuštiti, a upravo su kvaliteta i pristupačne cijene glavne odlike dm-ovih marki. Među njima je i marka Denkmit, a na policama dm-a možete pronaći nove, učinkovite deterdžente koji ručno pranje posuđa pretvaraju u jednostavan zadatak. Uz Denkmit Ultra nature deterdžent s aromatičnim mirisom lavande svaki tanjur i svaka tava bit će besprijekorno čisti. Zbog njegove snažne moći otapanja masnoće dovoljna je sasvim mala količina ovog veganskog deterdženta, što ga čini okolišno prihvatljivijim izborom. Onima koji preferiraju note bobičastog voća svidjet će se Denkmit Iced Berries, a budući da s posuđa uklanja i zagorjele ostatke hrane, budite sigurni da uz njega mukotrpno ribanje tanjura postaje stvar prošlosti.

Nove Denkmit saveznike u borbi protiv najtvrdokornijih prljavština s posuđa potražite u svom dm-u i dm online shopu.

Beyond Meat, vodeći brend u kategoriji plant-based mesa u Hrvatskoj je prisutan još od 2019. godine u svojem najpopularnijem izdanju, Beyond Burgeru. Neovisno o motivima poput vegetarijanstva, fleksetarijanstva ili samog podizanja svijesti o zaštiti okoliša i životinja, sve veći broj ljudi okreće se biljnoj prehrani. Snažnijim prihvaćanjem alternativne prehrane temeljene na biljnim namirnicama globalno popularni plant-based trend i u Hrvatskoj postaje svojevrsni mainstream. Proširenjem asortimana na

Beyond Sausage, Beyond Mince te Beyond Meatballs ostvaren je daljnji korak u smjeru prelaska na bolje alternative mesa. Nova izdanja Beyonda također se sastoje od pet ključnih sastojaka – protein graška, soka od cikle, kokosovog ulja, krumpira i minerala. Kompletan Beyond Meat asortiman podliježe certifikatima Vegan, Soy Free i GMO Free. Novim izdanjima Beyond Meat omogućuje potrošačima uživanje u znatno većem broju plant-based jela zadržavajući mesni okus na koji su navikli.

Novi okusi Kraševe linije PreKrašni kolačići

Nakon ranije lansiranih šest okusa linije PreKrašni kolačići, zagrebački Kraš predstavio je dva nova okusa. U red PreKrašnih tako će se svrstati PreKrašni kolačići s punjenjem od naranče

djelomično preliveni čokoladom te PreKrašni kolačići s mliječnim punjenjem preliveni čokoladom i kokosom. Nove PreKrašne kolačiće skinite s polica vaših najbližih trgovina ili Kraševih Bonbonnièrea.

Denkmit deterdženti za pranje posuđa