Società
Degustare il vino online? Si può, con lo Smart Tasting Veronica D’ANGELO
È partita a marzo dell’anno scorso, a inizio lockdown, l’iniziativa di un imprenditore vinicolo piemontese di stappare ogni giorno una bottiglia di vino, degustarlo e raccontarlo in diretta su Facebook. L’idea, battezzata con l’hashtag #Stappatincasa, è stata subito un gran successo e dopo un po’ sono partite le interviste con produttori e personaggi legati al mondo del vino, che accompagnavano le degustazioni con storie e aneddoti. Da allora i video e le dirette sulle pagine Facebook e Instagram in cui si raccontano le aziende vinicole e si degustano i loro vini si sono moltiplicati, incontrando il favore di enoappassionati e curiosi che ascoltano e seguono produttori, esperti ed influencer mentre fanno roteare i calici e procedono alla analisi sensoriale del vino. Ma la vera novità di quest’ultimo anno, frutto del perdurare delle restrizioni sociali da pandemia, è il cosiddetto Smart tasting o Web tasting, 54
