TRIGO | MANEJO
El origen de los altos rindes LA CARACTERIZACIÓN DEL AMBIENTE, LA ESTRUCTURA DE CULTIVO Y LA NUTRICIÓN CONFORMAN LOS PUNTOS CRÍTICOS. QUÉ VARIABLES SE PUEDEN MANIPULAR PARA LLEVARSE MÁS KILOS POR HECTÁREA.
El rendimiento de un lote de trigo está explicado fundamentalmente por el número de granos por unidad de superficie. ¿Por qué hacer cultivos de invierno? Los barbechos largos o la idea de descansar el suelo han caído en el descrédito; es algo que ya no se discute. Y en la rotación por tercios quedan muchos periodos sin actividad. Los cultivos de invierno ayudan a diversificar, mejoran la captura de recursos, suprimen malezas, levantan los rendimientos de los planteos de gruesa y reducen costos. “Siempre que se pueda, es mejor optar por un cultivo de cosecha; de lo contrario, recurrir a un cultivo de servicio”, indica Ignacio Alzueta, de la Regional Bragado-Chivilcoy de Aapresid, durante una reunión del Nodo Centro de la entidad de productores. 48 | REVISTA CHACRA
Importa el concepto de brecha productiva, partiendo de un rendimiento potencial que estará limitado por las características agroecológicas (radiación, temperatura, concentración de CO2) y el genotipo que elegimos, sin olvidar la fecha de siembra, que también condiciona las características agroecológicas del cultivo. Como es muy difícil de lograr, apelamos al rendimiento alcanzable, que depende del cultivo antecesor, el agua y el manejo de los nutrientes. Cierra el círculo de alternativas el rendimiento realmente logrado, en función del accionar de plagas, malezas, enfermedades, heladas, golpes de calor, inundaciones y/o granizo. “La información disponible indica que la zona tiene un potencial de 8.000 kg/ha, un rendi-
