MAÍZ | PERSPECTIVAS
En el centro de la escena
EL CONGRESO DE MAIZAR PUSO EN BLANCO SOBRE NEGRO LOS DESAFÍOS Y LA POTENCIALIDAD DE UN CULTIVO QUE TRIPLICÓ SU PRODUCCIÓN EN LA ÚLTIMA DÉCADA. ES EL PILAR DE LA ROTACIÓN Y UN GRAN ACTOR DE LOS DESARROLLOS LIGADOS A LA BIOECONOMÍA.
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El maíz es el punto de partida de un sinnúmero de actividades. Indispensable además para la salud de la rotación.
a producción de maíz involucra a miles de agroempresarios y brinda 730.000 empleos en todo el país. Aportará este año USD 14.500 millones al PBI, USD 8.000 millones a las exportaciones (o 20 % de las ventas externas totales, si se considera su contribución a otros bienes) y USD 3.500 millones a las arcas fiscales. Agustín Tejeda Rodríguez, economista jefe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, destacó que aún existe un gran potencial de mejora de rindes, y ponderó la intervención del cultivo en el cuidado de un activo estratégico como es el suelo.
factores climáticos, el rendimiento promedio ronda los 85 quintales por hectárea.
A su turno, Sofía Gayo, analista del Departamento de Investigación y Perspectivas Tecnológicas de la entidad, lo calificó como el cultivo con mayor adopción de tecnología; los dos grandes motores han sido la fertilización y el uso de la biotecnología. “En 7 años cambió la elección del híbrido y el uso de semillas con eventos apilados pasó del 63 % al 92 %, en detrimento de la simiente con eventos simples”, precisó. A su turno, Jorge Domínguez Brando recordó que el maíz argentino es el más baraSe sabe, en los últimos años la dinámica de to del planeta. Agregó que la diversificación de siembra cambió notablemente, con un impor- fechas de siembra juega a favor, porque evita tante traslado de superficie sembrada hacia concentrar la oferta en unos pocos meses. noviembre/diciembre. Con disparidades por
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