NOTICIAS DE PARAGUAY
CALIDAD, EL DESAFÍO DE LA CARNE PORCINA LOCAL
AUMENTAN NUESTRAS EXPORTACIONES DE TRIGO Las ventas de trigo al exterior se incrementaron un 623% desde agosto de 2018 hasta febrero 2019, según un informe de la Cámara Paraguaya de Productores y Exportadores de Cereales y Oleaginosas. Brasil es el principal destino, con el 91% de las compras en ese lapso, y le sigue Vietnam, que compra el 9% restante. La sustancial diferencia se debe, principalmente, al incremento significativo de la producción en el año pasado, que respaldó la disponibilidad de excedente exportable, según afirmó la asesora de comercio de la entidad, Sonia Tomassone, que señala que en 2017 se vio una merma considerable en la producción primaria de trigo, lo que impactó fuerte en el stock exportable.
Desde la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdo (APPC) de Paraguay, su presidente -Diego Méndez- explica que uno de los principales desafíos del sector porcino de ese país es exportar cada vez mayor cantidad de carne, pero en calidad, para poder ir incrementando los precios del producto. La entidad se marcó ese objetivo y lleva adelante tareas que buscan capacitar a los productores porcinos y lograr la calidad, vinculada principalmente a la mejora en la alimentación de los animales. Actualmente, el principal destino de las exportaciones es Rusia y hay una firme demanda allí, así como también se muestra estable el mercado interno. Según estadísticas de la APPC, el año pasado se faenaron 561.000 cabezas de cerdo en las industrias y el sector ingresó por encima de los 11 millones de dólares.
GUATEMALA BUSCA CARNE Y GENÉTICA DE PARAGUAY Una delegación técnica de Guatemala visitó Paraguay, con el objetivo de expresar el interés de comenzar un vínculo comercial, explorando la posibilidad de comprar carne y genética producida en el país. Las autoridades guatemaltecas manifestaron una visión positiva acerca del sistema de control que utiliza dicha nación y valoraron la calidad de los servicios veterinarios. Uno de los temas que interesaron a los funcionarios visitantes fue la alianza público-privada de Paraguay para la ejecución de la vacunación contra la fiebre aftosa y brucelosis bovina, cuyo primer período culminó recientemente y evidenció un incremento en la cantidad de animales inmunizados en comparación a años anteriores.
