DIAGNÓSTICO - DEZEMBRO 2021
O QUE PODEMOS FAZER PARA DIMINUIR O DESPERDÍCIO ALIMENTAR?
AGR AM NO INST O. OODTOG @TOOG R AR ENCONT S E D O P PT DICAS OUTR AS MUITAS MBATER PAR A CO ERDÍCIO O DESP TAR! ALIMEN
Texto de Maria Beatriz Carvalho
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Fruta e vegetais muito maduros? Podes aproveitá-los para fazer batidos, bolos, sopa, quiches. Se ficares com uma grande quantidade estas são opções que podes congelar e desfrutar depois!
Sabias que podes conservar ervas aromáticas em fim de vida, colocando-as cortadas em pequenos pedaços numa cuvete de congelação com azeite e temperos a gosto? Depois quando precisares de temperar os teus alimentos é só retirar do congelador e aproveitar o sabor!
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Se já costumas lavar bem os alimentos e consumilos com casca, ótimo - a casca é fonte de vitaminas, minerais e fibra! Mas se, por vezes, preferes consumilos sem, podes sempre reaproveitar as cascas para fazer “chips”. Só precisas de lavá-las bem, temperar com azeite e ervas aromáticas a gosto e levar ao forno até que fiquem estaladiças. Et voilà, um snack delicioso e com 0 desperdício.
E as cascas de ovos? Podes usar para fertilizar plantas e germinar sementes.
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O importante é pensar fora da caixa e utilizar todo o potencial dos alimentos que consumimos! 25
