GOURMET / Г УРМАН
ЦВЕТЫ НА БЛЮДЕ Преемственность поколений — одна из основных черт, присущих итальянцам. Семья Ратти, достаточно влиятельная в Комо, может полноправно гордиться своим наследником. Их питомник и зеленый дизайн знают во всех уголках мира, а Джованни Ратти, сын основателя компании, стал талантливым цветочным дизайнером. Несмотря на молодость он завоевал мировое признание благодаря своему особенному видению мира и креативности. FLOWERS ARE SERVED Flower installations of the Rattiflora nursery are known all around the world. Not surprisingly, Giovanni Ratti, the son of the company founder, decided to pursue a career as a floral designer. Despite his young age, he has won worldwide recognition due to his creativity and particular vision. In collaboration with the well-known photographer Yuri Catania, he creates great events for famous brands. After working with prominent European artists, Giovanni developed his own vision of floral design and combined it with another passion, culinary art, where every dish is decorated with flowers. Not only are Giovanni’s gastronomic creations innovative, but they also carry traditions of each country he has visited. Where else can you find such an unusual experience - taste dishes made with wild aromatic herbs and homegrown ancient flower varieties, immersed in sensual aromas of magnificent flower compositions? Find out more on www.gioratti.com. 88 |
PAST / ПРОШЛОЕ
Цветы — его большая страсть: сначала он работал с известными европейскими художниками, а затем пришел к своему собственному, индивидуальному видению цветочного дизайна, которое сопровождает его другую любовь — кулинарное искусство — и сочетается с ним. Совместно с гениальным фотографом Юрием Катанией они организуют великолепные мероприятия для многих знаменитых брендов, таких как Avant noi, YSL, где их творчество проявляется в максимальной степени! Гастрономические произведения Джованни не просто новаторские, они несут в себе воспоминания традиций каждой страны, которую он посетил, в то время как цветы — неизменный компонент каждого блюда. Скажите, кто еще вам сделает такое необычное двойное предложение? Два в одном — цветочное оформление интерьера и дегустацию блюд с дикими
