MODA NA ZDROWE ODŻYWIANIE UKIERUNKOWUJE KONSUMENTÓW NA SIĘGANIE PO PRODUKTY LEPSZEJ JAKOŚCI, Z WIĘKSZYM UDZIAŁEM NATURALNYCH SKŁADNIKÓW, CO NIWELUJE UDZIAŁ W RYNKU WYROBÓW CZEKOLADOPODOBNYCH. POZA SEKTOREM SPOŻYWCZYM CORAZ WIĘKSZE ZAPOTRZEBOWANIE NA TOWAR ZGŁASZAJĄ PRZEMYSŁ KOSMETYCZNY I FARMACEUTYCZNY. 88
Business Life Polska
giełdzie w Londynie kwota, jaką trzeba będzie zapłacić u progu 2019 roku, to 1550 funtów, o 11% więcej niż rok wcześniej. Progresywny popyt na kakao i wyroby z czekolady pozwala zakładać przynajmniej umiarkowany wzrost cen. Moda na zdrowe odżywianie ukierunkowuje konsumentów na sięganie po produkty lepszej jakości, z większym udziałem naturalnych składników, co niweluje udział w rynku wyrobów czekoladopodobnych. Poza sektorem spożywczym coraz większe zapotrzebowanie na towar zgłaszają przemysł kosmetyczny i farmaceutyczny. Prognozy największych producentów czekolady – koncernów Barry Callebaut czy Nestlé – wskazują na coraz większe zainteresowanie klientów z Chin. Ekspansja w kierunku Państwa Środka może znacząco wpłynąć na światowe zapotrzebowanie na kakao. ⚫
FOTO: IDEADAD, UNSPLASH
Z kolei, jak donosi Bloomberg, rządy Wybrzeża Kości Słoniowej i Ghany postanowiły wspólnie pracować nad strategią sprzedaży. Pierwszym krokiem ma być usunięcie delegatów prywatnego sektora z rady Le Conseil du Café-Cacao, instytucji regulującej rynek w tych krajach. Według rządów sektor prywatny jest skonfliktowany i nie zależy mu na reformach planowanych przez oba kraje. Celem reform ma być zlikwidowanie nielegalnych plantacji, ochrona lasów. Międzynarodowa Organizacja Kakao w dniach 19-20 lipca 2017 roku debatowała w Brukseli nad nowym porozumieniem, którego głównym efektem mają być: – strategia zrównoważonej produkcji; – dywersyfikacja przychodów; – modernizacja sektora i inwestycja w infrastrukturę; – transparentność handlu towarem; – zwiększenie współpracy między krajami. Jak widać, cele postawione przez organizację za każdym razem wyglądają podobnie, jednak od ich rozpoznania do realizacji, jak pokazuje czas, jeszcze bardzo daleka droga. Handel używką skupiony jest przede wszystkim wokół podmiotów giełdowych z siedzibą w Stanach Zjednoczonych. Są to Chicago Mercantile Group, powstała z połączenia chicagowskich (CME i CBOT) i nowojorskich (NYMEX, COMEX) giełd towarowych, a także konkurencyjny NYSE Euronext, który nabył i przeorganizował londyński rynek LIFFE, oraz francuski MATIF. Według Reutersa na koniec 2018 roku cena tony kakao na giełdzie w Nowym Jorku wynosić będzie 2200 dolarów za tonę, czyli 16% więcej niż w analogicznym okresie w poprzednim roku. Z kolei na
FOTO: KEITH WELLER, USDA ARS
Świat – kakao
