Storie di casa nostra di Nicola Maschio
La storia (mai raccontata) di Xiaorong Li e del suo Giardino di Giada
A
Pergine Valsugana è difficile trovare qualcuno che, almeno una volta, non abbia detto “Stasera a cena andiamo dal Li!”. Il suo Giardino di Giada, ristorante cino-giapponese, è diventato nel tempo un vero e proprio punto di riferimento per tutti: da Caldonazzo a Levico, da Civezzano a Madrano. Tuttavia, pochissimi conoscono la storia di Xiaorong Li, originario della provincia di Zhejiang vicino a Shanghai e con una laurea alla facoltà cinese di Lettere. Sposato, con un figlio, e capace di parlare tre lingue (oltre al cinese anche l’inglese e l’italiano), quello che tutti conoscono semplicemente come “il Li” ha deciso di raccontarci la sua storia. Li, partiamo dal principio: come sei arrivato in Italia? Devo dire che è davvero successo tutto per caso. Dopo le manifestazioni di piazza Tienanmen, tra l’aprile ed il giugno del 1989, mi sono trasferito in Australia per frequentare una scuo-
In quegli anni però il regime cinese era abbastanza duro, quindi non mi hanno fatto rientrare con facilità. Ho dovuto aspettare parecchio e rivolgermi anche alla sede di Roma. Mentre aspettavo di ottenere un nuovo passaporto, ho trovato lavoro a Milano nella cucina di un ristorante cinese dove ho lavorato dal ‘91 al ‘93, spostandomi poi fino al ‘97 al servizio di sala. Stavo però cercando di aprire una mia attività.
la privata dopo la laurea in Lettere. All’inizio degli anni ‘90 ho deciso di fare un viaggio in Europa, passando per Francia, Svizzera, Austria e Inghilterra. Ma una volta atterrato a Ginevra, sono stato derubato: mi hanno portato via valige, soldi e passaporto. Non sapendo come tornare in Australia, ho chiesto aiuto ad un mio amico in Italia, a Milano, sperando di poter risolvere tutto al Consolato.
Poi cosa è successo? Un amico di un mio amico mi ha detto che, proprio a Pergine, un nuovo ristorante cinese cercava qualcuno che sapesse parlare bene l’italiano. Io avevo già deciso di restare in Italia anche perché mi ero sposato e avevo avuto un figlio, quindi mi sono offerto. Era la primavera del 1998 e, dopo 10 giorni a Pergine tra marzo e aprile, sono tornato a Milano. Qualche mese dopo, in giugno, il titolare di questo ristorante mi ha chiamato dicendomi
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