DIAMO I NUMERI
85,6% A favore della tradizione: alla luce del recente rapporto Censis, l’85,6% degli Italiani intervistati dichiara di non volere cibi e carni prodotti in laboratorio, ma da agricoltura e allevamenti tradizionali. Altra alternativa che non convince sono gli insetti, con l’83,9% che non è disposto a mangiarli. A pagina 30 un servizio sulla presentazione degli scenari e delle prospettive della “Filiera carne” da parte di UNAItalia e ASS.I.CA.
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Eurocarni, 6/22
