146
INCREDIBLE GREECE
ΕΔΏ, ΤΟ ΦΑΓΗΤΌ
IN ITS ENTIRETY
δεν είναι σκέτη απόλαυση αλλά ολόκληρη εμπειρία που δεν θα ξεχάσεις ποτέ.
it is a gastronomic experience you will never forget.
GR
Κρητηνία σημαίνει Νέα Κρήτη και αυτό το νιώθεις στη διάλεκτο, στη φορεσιά, τη μουσική, τους χορούς και την κουζίνα του χωριού, που στην τουρκοκρατία δημιουργήθηκε από Κρήτες πρόσφυγες. Στα πόδια του επιβλητικού κάστρου της Κρητηνίας, έπειτα από ένα ταξίδι στον Μεσαίωνα και το Βυζάντιο, σε περιμένει ένας Κρητίκαρος, ο Γιώργος Κρητικός, να σε ταξιδέψει στο δικό του μοναδικό, παραμυθένιο σύμπαν, να σε ξεδιψάσει με ρακές και δροσερές λεμονάδες. Ένας λαβύρινθος σε επίπεδα, οι
ΕΝ
Kritinia means New Crete, and this is apparent in the dialect, traditional attire, music, dances and cuisine of the village founded by Cretan refugees during the Turkish occupation. At the foot of Kritinia’s imposing Venetian castle, after returning from your time travels to the Middle Ages and Byzantium, a true-blue Cretan, George Kritikos, awaits to take you on another journey to his own unique, fairytale universe and to quench your thirst with raki and cool lemonade. Enter a maze made up of levels. You will find tomatoes blushing in the veggie garden,
A Cretan in Kritinia Ο sui generis Ζορμπάς της Ρόδου έφτιαξε τον δικό του παράδεισο με καθαρές γεύσεις και πολύχρωμα μποστάνια. The sui generis Zorbas of Rhodes made his own paradise with pure flavours and colourful melons. Text: Eleni Psyhouli, Photo: Perikles Merakos
RHODES
