54
SMAG PÅ USA USA er mangfoldighedernes land. Op gennem historien har immigranter fra hele verden bragt deres hjemlands kultur med sig til USA, og i dag synes hver af de 50 stater at have deres egne kendetegn og personlighed. Dette ses ikke mindst i det gastronomiske hjørne. Det amerikanske køkken er nemlig meget mere end fastfood, som mange ellers forbinder det med. Amerikanerne har håndværket og traditionerne omkring maden kært, og de har adgang til råvarer og inspiration fra hele verden. Resultatet er et velsmagende køkken med stærke multikulturelle rødder. Her har vi samlet syv meget forskellige smagsoplevelser fra det originale, friske og yderst varierede amerikanske køkken.
Key Lime Pie i Florida En sprød bund af kiks beklædt med en blød creme, der er spækket med frisk lime. Dét må i sandhed være den bedste kage, man kan indtage på varme dage. Kagen stammer da også fra Key West, den sydligste ø i Florida, hvor den blev skabt til det tropiske klima. Af denne grund har man altid anvendt kondenseret mælk i opskriften. I dag er Key Lime Pie blevet ét af Floridas kendetegn. Så køb et stykke tærte, og nyd den friske smag af “The Sunshine State”.
