selijk aspect toe aan onze teelt en productie," benadrukt de CEO. Het begrip duurzaamheid krijgt bij Domo Pistachio bovendien nog meer kleur dankzij de biologische productie. "98% van onze teelt is biologisch en de overige 2% is momenteel in conversie. Binnenkort zullen we ons doel bereiken om 100% bio te zijn. We zijn zelfs de grootste teler van biologische pistachenoten in Spanje," vertelt Ignacio. "Onze oogst, die de komende jaren fors zal toenemen, wordt voornamelijk in Europa afgezet, waar de consumptie van bio echt wel in de lift zit."
FOCUS OP TEELT, MAAR OOK OP CONSUMPTIE Het succes van een productie vereist naast de inzet van de telers ook de steun van de consument. In die zin zou de impuls die de Europese Unie op korte termijn wil geven aan de biologische teelt met haar ‘Van boer tot bord’-strategie, de hoeksteen van de Europese Green Deal, niet compleet zijn zonder speciale aandacht voor de consumptie. "Ook wij leveren op dat gebied een aanzienlijke inspanning om
ten zoals de herkomst in de verf worden gezet," vertelt Ignacio.
ons klantenbestand via gerichte communicatie verder uit te breiden in verschillende markten zoals Duitsland, Scandinavië, Frankrijk, Italië en zelfs in Spanje. Gelukkig kunnen bio-producten ook in ons land op steeds meer waardering rekenen. In het schap wordt daarbij niet alleen de aandacht gevestigd op bio, maar wordt ook de lokale herkomst van het product benadrukt. Supermarkten zijn goed voor 80% van de pistacheverkoop, dus zij hebben een enorme beslissingsmacht over wat wel en wat niet verkocht wordt en zij kunnen ook uitmaken of bepaalde aspec-
Mangobladeren maken materiaal voor 3D-printen van prothesen ontstekingsremmend
E
en team van onderzoekers van de Universiteit van Cádiz is erin geslaagd een materiaal te maken met ontstekingsremmende eigenschappen waarmee prothesen in 3D kunnen worden geprint. Ze doen daarbij een beroep op de antioxiderende kracht van mangobladeren. De ontwikkeling van driedimensionaal printen heeft de geneeskunde in staat gesteld robuuste opties te vinden die de implantatie van prothesen bij mensen verbeteren. Ze zijn
niet alleen goedkoper, ze zijn ook resistent en duurzaam, ze worden zeer snel geproduceerd en ze kunnen volledig op maat worden gemaakt. Bioactieve polymeren zouden de basis kunnen zijn voor de vervaardiging van verschillende vormen van implantaten, zoals bot- of vaatprothesen zoals coronaire stents. Dit zou bijdragen aan een completere medische behandeling vanwege de eigenschappen van de geïmpregneerde extracten.
"Tegelijkertijd zijn we in gesprek met andere pistacheverwerkers en -handelaars om een vereniging op te richten die de consumptie van Spaanse pistache promoot," zegt Ignacio, die er zeker van is dat dit product in de nabije toekomst onderdak kan vinden bij een merk of kwaliteitslabel dat zijn gedifferentieerde kwaliteit garandeert. "Er is een grote investering nodig om onze doelstellingen te bereiken, maar ondertussen zijn we ook gestaag bezig de weg aan het vrijmaken voor de rest van de sector. Spanje consumeert ongeveer 15.000 ton pistache per jaar. Op dit moment hebben we niet de capaciteit om die hoeveelheid te leveren, maar over 7 jaar zullen we ongeveer 25.000 ton oogsten en zullen we de capaciteit hebben om niet alleen de binnenlandse markt, maar ook de exportmarkt te bedienen. Spanje wordt vast en zeker een belangrijke speler op de pistachemarkt," besluit Ignacio Lobato. info@domopistachio.com
TRANSPORTBEDRIJF P. VERBOON DE LIER B.V. Transportbedrijf P. Verboon De Lier B.V. is een internationaal transportbedrijf dat zich heeft gespecialiseerd in het vervoer van (poot) aardappelen, biologische groenten, uien, wortelen en andere agrarische producten, zowel los gestort als verpakt/per pallet. Wij beschikken over een modern wagenpark waaronder: • onderlossers • compartiment onderlossers • • huiftrailers • walking floors en koeltrailers •
WWW.PVERBOON.NL Hoogweg 30 • 2678 KW de Lier • Tel: +31(0)174 513484 • info@pverboon.nl
AGF Primeur 11 • 2021
97
