Machines
De installatie bij Primofin, op maat ontworpen zodat het ontwerp precies onder het schuine dak van de loods past
Waarom gewassen aardappelen de markt voor verre bestemmingen opent Aardappelen wassen met schoon water verhoogt de houdbaarheid en de productwaarde. Daardoor kunnen de aardappelen zonder problemen naar verre bestemmingen geëxporteerd worden. Primofin ontwikkelde hiervoor een waslijn en realiseerde samen met VAM Watertech een geïntegreerde waterzuiveringsinstallatie, waarmee het proceswater volledig wordt gereinigd en hergebruikt.
P
rimofin uit Swifterbant is al sinds 1975 actief in de teelt, verwerking en handel in AGF en heeft zich in 2013 volledig toegelegd op het wassen, sorteren en verpakken van aardappelen voor de fritesindustrie, horeca, retail en export. De aardappelen van Primofin vinden via groothandelaren en exporteurs hun weg naar winkels in binnen- en buitenland. Daarnaast ondersteunt het bedrijf collega-verpakkers wanneer de eigen capaciteit niet toereikend is.
“Voor het wassen van de aardappelen hebben we twee eigen waslijnen,” vertelt Jan Vroegop, die samen met Wim Murre het bedrijf runt. “De industrielijn is voor het wassen, uitzouten en elektronisch lezen van fritesaardappelen. Met een hoge capa-
144
AGF Primeur 11 • Machines 2021
overzeese export. “We hebben het dan echt over aardappelen die na het wassen lang houdbaar moeten zijn. Het product is soms weken onderweg. De juiste kwaliteiten blijven garanderen kan eigenlijk alleen wanneer de aardappelen op vriendelijke en hygiënische wijze gereinigd zijn,” merkt hij op. Omdat Primofin al goeciteit worden vrachten aardappelen ont- de ervaringen had met een waslijn voor de daan van grond, stenen, kluiten, kleikap- verwerkende industrie besloot het bedrijf pen, kiemen, enzovoorts. Omdat we steeds ook voor de versmarkt een eigen wassemeer vraag kregen naar het wassen van rij te bouwen. “Daarbij hebben we vooral aardappelen voor verdere bestemmingen rekening gehouden met de productvrienhebben we hiervoor een aparte exportlijn delijke behandeling ter bescherming van ontwikkeld en gebouwd.” Na het wassen, het product, makkelijk te onderhouden sorteren en verpakken worden de schone machines en we wilden de gehele lijn in één en droge aardappelen naar wens van de pand. Inmiddels draait de waslijn geruime klant verpakt in kisten, big bags, netzak- tijd en merken we dat steeds meer exporken, papieren zakken of folie. teurs de meerwaarde van gewassen aardappelen met schoon en hygiënisch water VRIENDELIJKE EN HYGIËNISCHE inzien.” REINIGING De exportlijn heeft een capaciteit van 30 HOE HET WASPROCES IN ZIJN WERK ton per uur en is bestemd voor het was- GAAT sen, drogen, elektronisch lezen en sor- De aardappelen worden voor ze gewassen teren van aardappelen voor de horeca worden eerst ontdaan van losse grond, en retail in binnen- en buitenland en de stenen en kluiten. Daarna wordt het loof
