Rikke Harsheim er håndlaget kvalitet i særegen design. Besøk oss på Paleet eller CC-Vest for å se vårt unike utvalg av norsk smykkedesign.
Vi har satt ned prisen på ID.4 GTX 4MOTION
499.900*
Jubileumstilbud frem til 31. august:
- Service- og vedlikeholdsavtale 3 år/45.000 km
inkludert i prisen
- Velg mellom attraktiv rente eller komplette vinterhjul inkludert i prisen
4961 km
Inntil rekkevidde
Forbruk pr 100 km
18,6 kWt
Volkswagen feirer 75 år i Norge
Bagasjeromsvolum 543 l
Volkswagen har vært på norske veier i 75 år. Vi slår derfor til med en stor jubileumskampanje og setter prisen ned på ID.4 GTX 4MOTION - nå fra kr 499.900*. Men det stopper ikke der - du får også med Service- og vedlikeholdsavtale i 3 år/45.000 km, og kan velge mellom attraktiv rente eller komplette vinterhjul inkludert i prisen. Med på kjøpet får du også 75 års erfaring.
Ta turen innom oss i dag og sikre deg din ID.4 GTX.
Enebakkveien 154, 0680 Oslo. Tlf. 24 03 23 00. oslo-ryen.volkswagen.no
Mandag - Fredag: 08:00 - 17:00 | Torsdag: 08:00 - 19:00 |
Lørdag: 10:00 - 15:00
Opplev vårt unike kjøkkenunivers når vi ønsker deg velkommen inn hos Svane Kjøkkenet. Alle designene våre er skapt med tanke på ro, rene linjer og materialer som appellerer til sansene. Vakre farger og fine detaljer binder det elegante kjøkkenuttrykket sammen og danner rom for livet.
Svane Kjøkkenet ser i 2022 med stolthet tilbake på 30 år med å gjøre en innsats for å skape et unikt kjøkken med funksjonelle løsninger.
Porsgrunn er Telemarks uopp-dagede ferieparadis. Byen er full av spennende spesialbutikker, gode restauranter og et mylder av kulturtilbud. Spesielt elvepromenaden er verdt et besøk. Her ligger tyngdepunktet i byens restaurantliv og utsikten over elven og den vakre trehusbebyggelsen på motsatt bredd
er magisk. Langs Innseilingen til byen passerer du et mylder av viker, flotte strender og spennende øyer. En stopp i Brevik er også obligatorisk. Her kan du rusle rundt i trange gater, blant hvitmalte 17 og 1800 -talls trehus mens du virkelig finner hvilpuls og feriefølelse.
Vel, det er mulig at jeg i et øyeblikks eufori dra på litt ekstra i overskriften, men bare litt. Faktum er at jeg fikk klare assosiasjoner til et saftig kjøttstykke jeg satte tenna i, på en parilla i Argentina den gang da. Brasserie Oscar. Det var nettopp rykter om denne himmelske biffen som fikk meg til å besøke Oscar.
En venninne med en viss troverdighet, hadde lenge mast på meg og stått hardt på at «dette er den beste biffen jeg har smakt» Til min store glede må jeg medgi at hun hadde fullstendig rett. Stekeskorpe med flammebitt, saftighet og tilbehør. Her stemte absolutt alt.
Ettersom jeg gjerne prøver flere retter når jeg er innom en restaurant, så jeg ingen grunn
til å stoppe ved biffen. Etter anbefaling fra innehaver Tas, kom det raskt en imponerende tapasplanke seilende inn på bordet. Jeg har spist en del av disse plankene, og denne var helt klart en av de aller mest overdådige jeg har vært borte i.
Innehaver Tas viste seg å være vennligheten selv. Han fortalte at han akkurat hadde satset stort på å lage et sportspub-konsept inne i restaurantlokalet. Her har han installert 6 TV-skjermer i alle krinker og kroker av baren, landskamper i fotball uansett hvor du sitter.
Oscar Brasserie er verdt et besøk. Bak den beskjedne fasaden finner du en liten perle av en restaurant, preget av solid kvalitet og
fantastisk service. Prisene var også veldig hyggelige. Her får man mye igjen for penga, og vi må minst 20 år tilbake i tid for å finne en halvliterpris på 80 kr! Også slipper dere å reise til Argentina for å få en skikkelig biff!
jøloftet har levert gode smaksopplevelser og herlig utsikt over Breviks havnebasseng siden 1983, og er med det en av de helt store klassikerne i Grenlands restaurantverden.
Fra min ungdoms båtferier husker jeg Sjøloftet best, som en solid leverandør av god pizza og skummende halvlitere. Det har skjedd mye siden da. Dagens utgave av Sjøloftet frister med en rikholdig meny med hovedvekt på pasta og grillretter, i tillegg til fisk og skalldyr.
Deilig kveite
Det er noe herlig upretensiøst over Sjøloftet, utbryter Tarjei mellom munnfullene med kveite. Tarjei er det vi kan kalle en stor bruker av restaurantene i Oslo området og har for lengst gått lei av restauranter som legger to aspargeser i kryss sammen med en mikroskopisk fiskebit, for så å prise hele sulamitten til en halv månedslønn.
Over dammen er det et uttrykk som heter «Value for money» Det er en helt riktig beskrivelse av Sjøloftet. Her får gjestene mye for pengene! Undertegnede og hans sultne venner spiste følgende på vårt besøk;
Linguine Vongole - Denne pastaen er for meg fast følge på mine hyppige besøk i Italia. Sjøloftets Vongole gjorde ære på italienske mattradisjoner, med riktig konsistens og balanse. Resultatet var magisk god pasta med herlige smaker.
Spareribs - Gode spareribs skal være skikkelig saftige. Kjøttet skal være godt å tygge på og gi litt motstand, samtidig som kjøttet skal løsne lett fra beina når du spiser. Alt dette var på plass, mente min gode venninne Kirvil. Kirvil kunne også melde om at hennes porsjon var perfekt saltet, søte, feite og saftige. Mens hun var på en nødvendig ærend, nappet jeg til meg en ribbe og kunne fort bekrefte hennes uttalelse. Veldig bra dette!
Kveite - Tarjei bestilte som nevnt sin sommerfavoritt Kveite med smørsaus. Denne retten er alltid en sikker vinner, forutsatt at kokken behandler den riktig. For en kveite entusiast som Tarjei var dette en nær religiøs opplevelse. Den grillede delikatessen var saftig og fin, og kom med en herlig eplesmørsaus maed urter. Fisken var perfekt varmebehandlet og ble servert med fennikel, gulrøtter, amadinepoteter og salturt, noe som ga retten en fin aromatisk duft.
Bra vinmatch
Vår utmerkede servitør Miriam anbefalte en Sante Soave Classico til både kveite og pasta. Denne viste seg å være deilig og frisk, med flott syre og lang ettersmak. Når et slikt måltid i tillegg kan nytes med panoramautsikt til et havnebasseng badet i kveldssol, er det bare å oppfordre leserne til å besøke Sjøloftet nå i sommer.
PS! Ifølge en entusiastisk gjeng med fnisende fjortisjenter på nabobordet smakte pizzaen «dritgodt» Bedre attest er knapt mulig å oppdrive!
Alle norske bygder og byer har en klassisk storstue. I Porsgrunn er det udiskutabelt Hotell Vic som har den statusen. Her har porsgrunnsfolk og tilreisende overnattet, spist gode måltider, feiret bryllup og festet siden 1895.
Som mangeårig utgiver av magasiner over det ganske land har jeg flere døgn på hotell enn de aller fleste.
Er det noe jeg er lei av for lengst er det sterile forretningshoteller, uansett hvor mange stjerner de har klistret opp på inngangsdøra. Spesielt etter at minimalismebølgen skylte inn over landet og tok med seg alt av Chesterfield, figurativ kunst og hjemmekoselighet ble altfor mange hotellbesøk kalde og upersonlige opplevelser.
At TV skjermen på rommet ønsker meg velkommen med «velkommen Mr. Kasa» hjelper ingenting. Det er snarere med å øke følelsen av fremmedgjøring. Litt som når displayet på bensinpumpa ønsker meg god tur videre. Blir det mer personlig nå, så vet ikke jeg!
Noe ganske annet er det å sjekke inn på Hotell Vic og ble ønsket hjertelig velkommen av en smilende resepsjonist, som møter meg med et smil og et oppriktig «velkommen tilbake»
Dette hotellet har akkurat den miksen av historie og hjemmekoselighet som jeg setter pris på. La oss kalle det sjel eller personlighet, eller simpelthen følelsen av å kjenne seg hjemme. Mye av den følelsen handler om maten. Jeg blir direkte mannevond av dårlig hotellmat. Spesielt frokosten er helt sentral for hvordan mitt humør blir utover formiddagen.
Kvaliteten på frokosten og lunsjen er derfor en av de helt sentrale grunnene til at jeg kan anbefale Vic.
God frokost
Det legger du merke til helt fra du entrer frokostbuffeen. Bare det at de lager ekte eggerøre og ikke serverer den knusktørre pulverversjonen er god nok grunn for meg til å velge Vic. Så er det dette med rommene selv. Fra de øverste rommene i hotellets
høyhus som sto ferdig i 1959 har man en nydelig utsikt over Porsgrunnselva og byen. Rommene er nyoppussede og elegante, og prikken over i-en for min del; de har investert i gode puter og madrasser!
Skjult perle
Selv om hotellet for meg føles trygt og uforanderlig, kunne resepsjonisten røpe at det har en del planer fremover. Blant annet satser de på et mer utvidet tilbud i bakhagen. Den hagen må være en av byens vakreste. Det ble hvisket om både konserter og utvidet serveringstilbud. I tillegg jobber hotellet med å etablere en egen iskiosk.
La oss håpe at dette er på plass neste gang jeg kommer innom. For en ting er helt sikkert.
Jeg kommer tilbake!
Undertegnede er delvis enig i den betraktningen. Personlig har jeg alltid vært en ølhund med sans for gode samtaler i øl og tobakksmarinerte lokaler. I tillegg har jeg fra ung alder avskydd høy og elendig musikk, når jeg skal løse verdensproblemer over en skummende halvliter eller tre
Mitt drikkefølge derimot, er en av disse studiepoeng-tunge middelklasse-jentene som kun for få år siden hadde begått sosialt selvmord dersom hun hadde blitt sett av venninnene på en plass som Karjolen.
Når representanter for den gode smaken besøkte slike plasser, var det med minst et lag av beskyttende ironisk distanse, gjerne i form av de evinnelige brun-bule turene som spesielt vennegjenger fra Oslo vest arrangerte.
Prisvinnende pub
I tillegg til den høye jente beholdningen på Karjolen, er det en hendelse som mer enn noe annet illustrerer hvor stuerene de klassiske pubene har blitt.
I 2018 stakk nemlig Karjolen av med Porsgrunn Kommunes kulturpris. For oss har betegnelsen “Brun Pub” alltid vært en hedersbetegnelse, forteller pubvert Pål Berby.
«Byen trenger møteplasser for alle deler av befolkningen, det er prisvinneren et godt eksempel på.
Det er fantastisk hvordan synet på de brune pubene har forandret seg de siste årene, utbryter mitt drikkefølge mens hun ser seg rundt i lokalet.Få vannhull i Porsgrunn har like mange stamkunder som Karjolen Pub. Alle som oppfører seg er velkomne. Fotografen måtte selvsagt smake på Agnetes drinker
- Det har vært drevet pub i disse lokalene i over 40 år og vi har forandret minst mulig, selv om vi med årene har vokst ganske kraftig. I tillegg til den opprinnelige puben, har vi et stort billiardlokale og i nabolokalene, har vi konsertlokale med plass til opptil 250 gjester.
Karjolen har på kort tid tatt posisjonen som en av Telemarks største private kulturarrangører. Her arrangeres det konserter, poesikvelder og foredrag. I tillegg har de faste arrangementer som mandagsquiz og gratiskonsert første fredag i hver måned.
Et nytt tilskudd til programmet er «Lørdagspøbb» Der det arrangeres kåserier og foredrag om vidt forskjellige emner. Så langt i år har gjestene kunne tilegne seg kunnskap om alt fra genetikk, via demokratiets stilling i verden til strikking.
Det er en vakker tanke at Karjolen fikk kulturprisen som en anerkjennelse av at øl er kultur, men det var faktisk anerkjennelsen av pubens sosiale betydning som gjorde utslaget.
Stedet er et tilgjengelig sted med lav terskel og besøkende i alle aldre og fra alle samfunnslag, skrev priskomiteen i sin begrunnelse» Begrunnelsen er en voldsom anerkjennelse av den tradisjonelle pubkulturen og Karjolen er antageligvis Norges eneste pub som kan skryte på seg en kulturpris!
Som mangeårige ska og reggae entusiaster, hadde Karjolen og vennegjengen lenge irritert seg over det noe spinkle konserttilbudet, innenfor disse genrene.
En kveld folkene på Kajorlen og en vennegjengen var samlet til et svært lystig lag ble ideen om en egen festival unnfanget. Etter en realitetsorientering dagen derpå, fant de ut at dette faktisk var fullt mulig å realisere.
Dermed ble Porsgrunn ska og reggae festival et faktum. Festivalen går av stabelen lørdag, 26. august i bakgården på Folkets Hus, og I tillegg til en oppsiktsvekkende god lineup lover Karjolen en storartet helhetsopplevelse med god mat, fantastisk stemning og strålende vær!
Øl og kultur til folket!
• Prisbelønnet pub midt i Porsgrunn. Stort utvalg av drikke og en ypperlig plass for den gode samtale.
• Adresse: Sverresgate 19, 3921 Porsgrunn
• Web: karjolenpub.no
• Facebook.com/karjolenpub
• Instagram.com/karjolen_pub
• Åpningstider:
Man-tors 16.00-02.00, fre 16.00-02.30, lør 14.00-02.30 & søn 14.00-02.00
Merker vi fører er:
Gren ligger i Storgata 92. Vi har klær for damer i alle aldere og har mye annet forskjellig som sengetøy og håndklær fra gant, duftlys, smykker, sko, solbriller og vesker ++
Velkommen innom oss for en hyggelig handel!
GRENPORSGRUNN I Web: Gren.as I Åpningstider: Man-fred 10-17 Tors 10-19
Vi gjør båten din klar for sesongen.
Når båten din er hos oss, sørger vi for alt av vedlikehold.
• Alt av service på de aller fleste merker og modeller – medlem i Norboat.
• Innendørs opplag for opptil 250 båter.
Vi lagrer alt fra 8 til 42 fot.
• God løftekapasitet.
• Transportløsninger for båter inntil 28 fot etter avtale.
• Salg og montering av ankervinsj og baugtruster fra Sleipner og kartplottere fra Raymarine.
• Vi utfører store og små plastreparasjoner – bunnstoff – polering – vinterkonservering – trearbeid
– ombygginger og en rekke andre arbeider.
Ta kontakt for en hyggelig båtprat
For dette er antall genuine gjester som siden åpningen har lastet den appen (kommer tilbake til den) og besøkt Pincho Nation på rådhusplassen i Porsgrunn.
Denne rådhusplassen har i årevis vært helt «steindæv», noe som har irritert meg voldsomt. Jeg ferdes nokså mye nede på kontinentet og der har enhver by med respekt for seg selv, minst en god restaurant på rådhusplassen.
Porsgrunn har muligens landets vakreste rådhus, men en skikkelig restaurant på rådhusplassen har vært sørgelig fraværende. Det var derfor jeg var svært spent når jeg hørte rykter om at Pincho det siste året har tatt Porsgrunns restaurantverden med storm.
Klovner på kjøkkenet?
Når jeg så hørte at det var det svenske sirkuskonseptet Pincho Nation som var på vei til byen med sirkuskostymer, kanoner og tung fløyel måtte jeg ta et oppgjør med min indre matsnobb. For de fleste matjournalister er nemlig noen skikkelig fordomsfulle snobber som simpelthen elsker å slakte kommersielle kjederestauranter som Egon, TGI og nettopp; Pincho Nation.
I de kretsene er det et sikkert sosialt selvmord å bli observert på for eksempel Egon, slafsende på en eller annet saftig sukkerglassert kjøttbit med industrisausen rennende nedover kjaken. Når jeg i tillegg leste meg opp til at Pincho var en såkalt «appsrestaurant» ble jeg enda mørkere til sinns, og jeg gledet meg allerede til å pakke slakten inn i sirkusmetaforer av typen «klovner på kjøkkenet» og «tryllekunstneren kunne ikke ha reddet denne sausen»
Gode drinker
Jeg prøvde å opprettholde mitt dårlige humør når jeg sammen med guttungen på 12 ble tatt imot av restaurantsjef Ewelina. Ewelina hadde åpenbart full kontroll på hvordan han skulle hanskes med halvgamle grinebitere. Han foreslo en eller annen fargerik drink jeg ikke husker navnet på.
Og sirkusmetafor-advarsel! simsalabim, trommevirvel, Så jeg var blid som en lerkefugl. Til tross for giftgrønne fargenyanser var
drinken frisk og god. Og hvem kan egentlig være i dårlig humør i et slikt lokale? En ihuga minimalist muligens? Men selv er jeg en samleglad maksimalist, som ifølge en interiørheks jeg kjenner kunne ha levd godt i årevis på eget garasjesalg. Innredningen er herlig dekadent og leder tankerne hen på Moulin Rouge, eller muligens et eller annet etablissement i New Orleans på 20 tallet, der de ansatte tok seg betalt for helt andre tjenester enn drikker og småretter.
Hele forestillingen utartet til en morsom og avslappende opplevelse, og som erklært kosmopolitt var det artig å se at menyen rommet retter fra hele det gastronomiske verdenskartet.
Appen viste seg å være en positiv opplevelse med oversiktlige menyer og strøkne matbilder. Det sitter langt inne å innrømme det, men det var en hyggelig måte å bestille mat på, særlig for en som har særdeles liten
tålmodighet med trege servitører. Det var bare å gå inn på appen og bestille, og så får du beskjed når maten er klar til å bli hentet ved disken. Guttungen fikk ansvar for bestillingen og bestilte like godt samtlige småretter på menyen, samt et sirlig utvalg med særdeles fargerike drinker
Noe for alle
Måltidet startet til juniors store glede med popcorn. En noe utradisjonell forrett i gourmetmiljøer, men det brydde ikke 12 åringen seg om. Junior tømte popcornet på ca. 20 sekunder og var minst like blid som sin far lerkefuglen. Vi la merke til at det var alle slags folk i lokalet. Barnefamilier, en påseilet ordførerkandidat, fnisende fjortiser og en lokal MC gjeng, komplett med skinnvester, bukkeskjegg og vikingtatoveringer.
Alle demografier så ut til å trives aldeles utmerket. Kokkene skal ha også litt «kyt»
som det heter på disse traktene. Til tross for smekkfull restaurant produserte de småretter i et imponerende tempo, attpåtil med et smil rundt munnen.
Ewelina viste seg å være et funn av en restaurantsjef. Smilende oppmerksom og kunnskapsrik , og med den sjeldne evnen til å være flere steder på en gang!
Alt i alt en positiv opplevelse!
Småretter og sirkus til folket!
Små og store
Velkommen til Porsgrunn - en sjarmerende sommerdestinasjon med elveidyll og et bredt spekter av sommeraktiviteter for både små og store.
Opplev sommer i Porsgrunn med konserter, idrettsarrangementer, sjømatweekend og en fantastisk sommermatfestival for hele familien.
Valget er ditt
Nyt deilige badestrender, avslappende badstuer og yrende båtliv langs elva. Utforsk det pulserende bylivet eller kjenn på hvilepulsen - valget er ditt!
Matopplevelser
Konserter
Egil Olsen • Skalldyrweekend • De tre små griser
Tom Hell • Jon Solberg og Anne Gravir Klykken
Høgg ned treet, ikke høgg ned treet
Sommerspeil på Brygga • Sommermat i Brevik
Porselens auksjon • Små Grå • Asle Beck
Prinsessa på fjerten • Louis Jacoby • Robert Post
Emil Solli Tangen Trio • Malin Pettersen • Hått saú
Linnea Dale • Krokodilles • Exo-kids • Nina Gromstad Trio
Sommefest på Becks Osebro • Enok Anrami
SAMARBEIDSPARTNERE
Små og store
Søndag i byen
Overnatting
Her er naturen så vakker og tilbudene så mange, at stadig flere velger å tilbringe hele ferien i dette området.
Den vakre trelastbyen er utgangspunktet for en rekke flotte opplevelser. Her kan du hoppe på ferger som tar deg på oppdagelsesferd
til øyene i fjorden, eller du kan gå i land i Valle eller på Jomfruland. Solkysten byr også på det Fjordmagasinet synes er landets vakreste kyststi. I hele 60 kilometer kan de sprekeste blant oss nyte storslått natur, vakre småsteder og spennende historie. En skattkiste av
Langesund har fått flere tilskudd til byens restaurantflora denne sommeren.
Bobben har riktignok holdt det gående i årevis med pizza og gatekjøkkenmat, men det er helt klart her den mest spennende satsningen har kommet.
Spennende konsept
På selveste 17. mai i år kunne Sam Houlali åpne dørene til det som muligens er den friskeste restaurantsatsningen i Langesund noensinne.
Her har det blitt plass til sportsbar i annet etasje. Sam fant like godt en sportsbar i Oslo, demonterte denne og satte den opp i Langesund.
På utsiden er det salg av is, pølser, slush og annet snadder som feriefolket etterspør. Med tanke på byens milelange is køer kan neppe dette bli noe annen en heidundrende suksess.
En ekte italiener
Det som virkelig fanger vår interesse er det som tilsynelatende har blitt en kompromissløs Italiensk Restaurant, med smått legendariske Jan Grannmann som kjøkkensjef.
Grannemann er det jeg vil betegne som intet annen en mesterkokk. Jeg har hatt gleden av å besøke restauranter han har jobbet på tidligere og har utelukkende svært gode erfaringer.
Jeg er spesielt begeistret for han lekne og kreative tilnærming til matlaging, samtidig som jeg vet at han har dyp respekt for kulinariske tradisjoner.
Det var derfor med sitrende forventning jeg satte med ned og bladde gjennom menyen.
Jeg vet fra før at Jan er inspirert av Jamie Olivier og jeg synes å ane denne
inspirasjonen, både i kreativiteten som ligger til grunn for rettene, men også i smak og utseende.
I likhet med Jamie postulerer Jan at det er enkelt å lage god mat. Det handler om gode råvarer og et genuint ønske om å få frem de rene gode smakene
Med kjøtt fra Spar på Brokelandsheia og fisk fra brødrene Berggren er råvarene på Jans kjøkken av ypperste kvalitet.
Når vi så at Bobben har Napolitansk pizza på menyen, måtte vi selvsagt teste denne. En ekte napolitansk pizzas skal ha en tynn, men samtidig myk skorpe og er laget med få ingredienser, noe som stiller høye krav til råvarene.
Pizzaen som kom på bordet var en åpenbaring, og kunne like gjerne blitt servert i Napolis bakgater.
Bunnen var akkurat slik den skulle være. Tynn og sprø på utsiden, men myk og seig inni. Den hadde også de karakteristiske brente flekkene, som gir ekstra smak og tekstur til pizzaen. Jan plukket ut en klassisk Barbera, han mente passet utmerket til pizzaen og han hadde selvsagt helt rett.
Herlig Carbonara
Neste rett ut var klassikeren over alle klassikere; Pasta Carbonara med pancetta. En rett som har blitt mishandlet på norske restauranter i 40 år og som mange
kjenner best fra frysedisken på den lokale supærn. (grøss og gru) De som vil oppleve hvordan en ekte carbonara skal smake, bør snarest sett kursen mot Langesund. Denne var intet mindre enn strålende. Med sin intense smaksrikdom fanget Jans carbonara essensen av det italienske kjøkken. Etter anbefaling fra Jan ble måltidet avrundet med Jans konfektkake, før vi mette og lykkelige sjanglet ned til gjestehavnen. Bobbens Spiseri og vinbar har våre varmeste anbefalinger!
• Adresse: Kongshavns gate 3, 3970 Langesund
• Telefon: 35 96 66 61
• E-post: info@bobben.no
• Web: bobben.no
• Facebook: facebook.com/www.bobben.no
• Instagram: instagram.com/bobben_langesund
Det spirer og gror i Langesunds restaurant og kafeliv. I løpet av denne sommeren har flere nyvinninger sett dagens lys, og slik jeg ser det har summen av disse etableringen til sammen styrket Langesund som reisemål ganske betydelig.
Siste nytt på stammen er Torget 10- som ligger nettopp på torget.
Innehaver Trine Thorsell er allerede et kjent navn for matglade grenlandsbeboere, og begynte i bransjen allerede som 11 åring. Med solid erfaring og glødende engasjement, bør alt ligge til rette for at Torget 10 skal slenge skygge i Langesunds cafe og restaurantliv.
Rekesmørbrødet
For meg er et godt rekesmørbrød og en kald pils et bilde på fullkommen sommerlykke. Derfor er det mye som tyder på at jeg kommer til å bli en hyppig gjest på torget fremover. Dette rekesmørbrødet var helt nydelig. Med saftige store reker i overflod, herlig friskt garnityr og en iskald flaskeøl. Mer avansert trenger det ikke å være. Enkelt og perfekt!
Kakene
De av oss som er glade i kaker og søtbakst bør sjekke ut torget omgående. Her er det skikkelig håndverk som gjelder. Jeg forsøkte meg på en hjemmelaget brownie med softis (farvel sommerkropp) Denne var så langt fra halvfabrikat og pulverkaker som det er mulig å komme. Helt nydelig!
Denne plassen fortjener storinnrykk i sommer!
NB! Maten på menyen kan også tas med som Take away!
Denne plassen fortjener storinnrykk i sommer!
17.06
SPRINGSTEENS OF TELEMARK
23.06 SMOKIE
24.06
30.06
SUPPORT: BONNIE AND THE JETS
DUMDUM BOYS
SUPPORT: KINGEORG
STAYSMAN
SUPPORT: KONTORET M/OSKAR WESTERLIN
01.07 ROTLAUS
SUPPORT: GRENER
05.07 TORA
SUPPORT: EDWARD MUSTAD
06.07 ÅGE & SAMBANDET
07.07
Lørdag 24. juni
Support: KinGeorg
Torsdag 6. juli
Support: Hobo Train
08.07
09.07
SUPPORT: HOBO TRAIN
POSTGIROBYGGET
SUPPORT: CIR.CUS
POSTGIROBYGGET
SUPPORT: CIR.CUS
BARNETEATER - EGNER CABARET (GRATIS)
12.07 HENNING KVITNES M/BAND
SUPPORT: «HERRENE I HAGEN»
14.07 DELILLOS
15.07
16.07
18.07
20.07
SUPPORT: AKKERHAUGEN RAID
HELLBILLIES
SUPPORT: NI LIV
BARNETEATER - EGNER CABARET (GRATIS)
KRISTIAN VALEN
MADRUGADA
21.07 TIX
22.07
23.07
26.07
27.07
28.07
Torsdag 27. juli
Samarbeidspartnere:
Torsdag 20. juli MADRUGADA
STAVANGERKAMERATENE
BARNETEATER - EGNER CABARET (GRATIS)
MARIA MENA
SUPPORT: ANNE FAGERMO
EMMA STEINBAKKEN
SUPPORT: ANNE FAGERMO
DIDERRE
SUPPORT: TONJE HALBJØRHUS
29.07
CC COWBOYS
SUPPORT: HOBO TRAIN
03.08 VASSENDGUTANE
04.08 EN DAGS PAUSE, JAHN TEIGEN TRIBUTE
05.08 VINNI & TIMBUKTU TO KONSERTER, ÉN KVELD
12.08
SOMMERAVSLUTNING
Jeg mener bestemt at eier og daglig leder Andreas Kristiansen var blank i øynene, der han sto og så på en stappfull uteservering i pinsehelgen. Om Andreas felte en tåre av lutter glede over godt besøk, eller om han nylig hadde vært på kjøkkenet og skjært løk vites ikke, men det som var sikkert er at denne dagen viste både Langesund og Victoria seg fra sin beste side. Servitørene løp i skytteltrafikk mellom bordene med skummende halvlitere, burgere, blåskjell og boller med fiskesuppe.
Eier Andreas fortalte oss at stamgjestene har et nært forhold til husets fiskesuppe. – Vi har brukt den samme oppskriften i årevis. For noen år siden prøvde vi å forandre den, men vi fikk såpass mange grinete tilbakemeldinger at vi raskt gikk tilbake til den gamle oppskriften.
– Hva er hemmeligheten? Spurte vi.
– Det er egentlig ganske enkelt, kunne Andres røpe, uten å røpe noe som helst. – Det handler om det rette forholdet mellom gode ingredienser. Salt, pepper, kraft og hvitvin samt den lille ekstra detaljen som får frem den helt magiske smaken. Det viktigste er egentlig råvarene, poengterte Andreas.
Og med fiskemottaket et drøyt steinkast unna skal det vanskelig la seg gjøre å skryte på seg ferskere og bedre råvarer. Vi måtte selvsagt prøve denne mytiske suppen. Vi hadde smugtittet på nabobordet og sett at blåskjellene så lekre ut, så vi gikk for en runde blåskjell også. Vi kunne ha skrevet en lang lyrisk beskrivelse av begge rettene, men av plasshensyn får vi nøye oss med å skrive at dette var en særdeles hyggelig opplevelse!
Kristiansen kunne fortelle at Victoria var først ute i Telemark med og servere franskmannens nasjonalrett Moules Frites. Telemarksavisens matskribent, som muligens ikke hadde så mange stempler i passet, mente i sin lunkne
anmeldelse at det var «harry» og servere pommes frites til blåskjell. Hø-hø. Vi håper både tilreisende og fastboende har noe mer til tillitt til Fjordmagasinet. Du kan simpelthen ikke besøke Langesund i år uten å spise fiskesuppe og blåskjell på Victoria. «Jeg søker ned til sjøen igjen og finner et hjertelig lite «Hotell» med lav dør, der går jeg inn og får mat. Hjemlig og godt, uten bordoppsats. Maten var ikke stas, men fisk. Konen hadde tørkle på hodet. Konen småprater med meg, hun er litt fet og dertil gammel, men ren på hendene. Gulvet er hvitt av sand.»
– Knut Hamsun anmelder Victoria i 1917
Adresse: Tordenskjolds gt 1, Langesund Web: victoriagjestgiveri.no
� Åpningstider: Ons-lør 12.00-20.00. Åpner gjerne utover disse tidene på forhåndsbestilling.
� Tlf: 35 99 60 00
� Mail: post@victoriagjestgiveri.no
� Facebook.com/victoria.gjestgiveri
Instagram.com/victoria_gjestgiveri
Ekteparet Tormod og Wivi-Ann Eek har på ingen måte ligget på latsiden denne våren. Nå i sommer kan de faktisk slå i bordet med tre mer eller mindre flunkende nye utesteder og restauranter, så her er det intet å utsette på arbeidsmoralen!
Ikke har det gått for seg uten sverdslag heller. Ekteparets kamp for å realisere sine planer om butikk og bistro på Sandøya, har vært en føljetong i lokalavisene, og har slik denne skribenter ser det, vært intet mindre enn en studie i nærings fiendtlige kommunepolitikk.
Distriktspolitikk
På tross av ubegripelige kommunale krav,
ultratreg saksgang og den obligatoriske grinete naboen, står Bryggekanten på Sandøya nå fix ferdig og er klare til å servere god mat og drikke til sommergjester, enten de kommer med egen båt eller tar ferge fra Brevik.Noen i kommunen burde faktisk berømme ekteparet Eek for å drive aktiv distriktspolitikk. Det er utrolig viktig for et lite lokalsamfunn å ha et sosialt samlingspunkt i form av en god restaurant
og en matbutikk! Alle som følger med i timen, vet at et slikt tilbud er med å opprettholde et levende lokalsamfunn.
Ikke nok med at bistroen ligger idyllisk til med utsikt over havnen og fjorden. Kokken hadde virkelig fått sving på klassikere som fish&chips og burgere både med kjøtt og fisk. Høydepunktet for vår del var perfekt fiskesuppe med fisk, skalldyr og finstrimlede grønnsaker. Suppen var
perfekt balansert mellom fløte, hvitvin og kraft og perfekt krydret. Servicen var også upåklaglig, Wivi-Ann var like blid og imøtekommende som alltid, og den unge kokken Mehran er helt klart et stort talent!
Selv om det er uteserveringen som gjelder nå på sommeren er selve restaurantlokalet flott og stilfullt innredet. Det er også gjort plass til en scene der lokale trubadurer og band skal underholde gjennom sommeren.
Sandøya Handelshus Dagligvarer og Bistro
• Adresse: Sundet 8, 3950 Brevik
• Telefon: 469 31 551
• E-post: toree@online.no
Bryggekanten Kafé & Bistro
• Adresse: Storgata 30, 3950 Brevik
• Telefon: 469 44 877
• E-post: toree@online.no
Om denne overskriften får noen fantasirike lesere til å tenke på andre ting enn søtt bakverk, får de skylde seg selv. Det er slett ingen grunn til å sette morgenkaffen i halsen om du får dette spørsmålet i Langesund denne sommeren. Fy skamme seg dere som fikk andre assosiasjoner av denne overskriften. De var på ingen måte tilsiktet!
Det hele dreier seg nemlig om Langesund Landhandels nyvinninger på bollefronten (kan man i det hele tatt si det på dansk) nemlig Bollemusbollen og snurrebassbollen.
Bamblebolla
Etterspørselen etter de nye bollene har vært strålende forteller en ditto opplagt Liv Harriet. Allerede før de nye bollene så dagens lys hadde hun med storstilt salg av den såkalte Bamblebolla, fått status nærmest som en lokal bolledronning (lyder ikke bra på dansk det heller) For selv om Landhandelen i sin nåværende form ikke har vært åpen mer enn et par år har den allerede trukket til seg et imponerende antall stamkunder. Mange har lagt sin elsk på den såkalte bamble-bolla.
Bamblebolla er et fristende bakverk som ser ut som en slags blanding av et klassisk skolebrød og en kanelbolle. Etterspørselen er helt vill, forteller Liv Harriet.
- Det er tydelig at vi har funnet selve gulloppskriften!
Vi ser akkurat den samme utviklingen med Snurrebass og Bollemus. Salget har virkelig skutt i været på disse nykommerne, samtidig som salget av bamblebolla går så det suser!
Sunnere alternativer
Til tross for strålende salg av bollene er det sunt kosthold og trening Liv Harriet virkelig brenner for. Det er dette engasjementet hun er i full gang med å realisere, i de hyggelige lokalene på torget i Langesund. Her finnes hjemmelaget mat, kaker, surdeigsbrød og en rekke produkter fra lokale leverandører. I tillegg håper hun i fremtiden å kunne tilby både kostholdsveiledning og yoga.
-Jeg ønsker å gi folk et sunnere alternativ
-Vi bruker mindre sukker i våre produkter og vi tilsetter også havre i baksten for å få den litt grovere.
Lunsjen er også hjemmelaget, samt mesteparten av kakene, baksten og brødene. Butikken er en skattkiste for alle som er opptatt av helse, lokal produksjon og spennende mat.
Her serveres hjemmelaget supper basert på sesongens grønnsaker, kalde sandwicher på surdeigsbrød og grilla blingser, som serveres med råkost salat ved siden av. De kan i tillegg friste med omelett fra frittgående høner og smørbrød med ost fra det lokalet ostemakeriet. For de som har kost seg litt ekstra på byen i Langesund er frokosten med bønner, flesk, og speilegg svært populær.
Landhandelen har også en super tallerken for barn med oppkuttet grønnsaker, frukt, juice, brød og deilig pålegg, samt kalde drikker som blant annet eplemost, landhandelens egen iste og is-latte.
Alt sultne båfolk trenger
I hyllene har de også mel, te og kaffe i løsvekt. Jeg registrerer også at utvalget av dagligvarer har blitt mye større asiden i fjor med egg, melk, pålegg og mye annet som sultne båtfolk trenger.
Båtfolket kan også glede seg over at det denne sommeren er mulig å kjøpe boller, brød og annet snadder direkte fra båten. Liv Harriet og andre hyggelige medarbeidere er hver morgen nede i gjestehavnen med nybakte fristelser.
Når var egentlig sist du overrasket fruen med et ferskt morrabrød?
I mer enn 43 år har Stephen Ackles vært Norges hovedimportør av rootsmusikk. Med “Southern blood” som renner gjennom hans årene, har han delt sin rene kjærlighet til musikk på en upolert, bittersøt og ærlig måte.
Siste sommer leverte et av Norges desidert beste liveband, COCKTAIL SLIPPERS en konsert på Rockers som det luktet svidd av og som det stadig prates om. 15. juli kan du gjenoppleve dette fantastiske liveband på Rockers, eller ... hvis du ikke har sett dem før, kan du glede deg.
Amerikansk hitlåtskriver slår seg sammen med norsk gitarlegende og skaper en ny sonisk planet. Hva har Nashville-hitlåtskriveren Jace Everett og den Spellemannprisvinner-vinnende gitarhelten Amund Maarud til felles?
De fleste husker sikkert Toini og Arne sin fantastiske innslag på den store Jerry Lee Lewis fest i mars måned, først på Sentrumsgården og senere på det musikalske Nachspielet på Rockers. Nå har vi lokket Toini og Arne tilbake til Langesund.
Luke Elliot gjestet Rockers høsten 2021 og trollbandt publikum til de grader med en intim og nær konsertopplevelse.
Frontvokalisten i Dance With a Stranger har over flere år bygget opp egen solokarriere, og med tiden utviklet seg til å bli en av våre mest populære artister.
Tove Bøygard, en av landets mest kritikerroste artister, slipper sitt femte soloalbum 15.9.23. Platen har fått tittelen “Kaldt Vatn”, og med det er element-kvadrologien fullendt.
Det er blitt en flott og god konserttradisjon at Håkon Kristiansen og Øystein Stokke spiller på Rockers på høsten. I år blir ingen unntakelse. Håkon og Øystein klarer gang på gang å fengsle publikum med sine flotte harmonier og samspill.
Fuselfri er et rocka partyband fra Grenland som spiller coverlåter med fart og som inviterer til allsang og gjerne dansing. De er ganske allsidige, men setter pris på at musikken treffer publikum. Låtene er fra 80-tallet og helt frem til nåtiden.
14.
Ta på deg din fineste truse , for disse gutta har en tendens til å få deg til å ville kaste den på scenen! Crooked Elite er et band fra Grenland som spiller groovy rock som grenser til metal, men med en lett og leken vokal som et kirsebær på toppen.
21. October
Live er Sweetheart kjent for å trollbinde publikum med sin engasjerende, følelsesladede og stillfarne fremførelse. Harmoniene og de minimalistiske arrangementene etterlater ofte publikum i undrende stillhet.
28.
I 2022 har bandet brukt tida godt i øvingslokalet, og gleder seg til å presentere mye nytt materiale for publikum! Det er fortsatt melodiøs rock med referanser til amerikansk singer/songwriter, men også nye musikalske sider fra Martin Solvoll og bandet.
11.
Passengers har spesialisert seg på fengende, ikke-ihjelspilt 70-tallsrock som mange har et forhold til. Supertramp, Bowie, Pink Floyd,Wings og Steve Harley er eksempler på band og artister som tolkes med entusiasme og innlevelse.
18.
Værsgo! - Kim Larsen Tribute er akkurat det det høres ut som. Bandet spiller sanger fra Kim Larsen sin 50 år lange og allsidige karriere med Gasolin, Bellami, Kjukken og som soloartist.
25.
Unni Wilhelmsen har i over 25 år reist rundt på oppdagelsesferd i Norge med sine gitarer og selvskrevne låter for å spille for folk i bygd og by.
et vanvittig bra sommer og høst program.
John G Scene og Rockers er stolte over å prestere
Selv har jeg «alltid» vært innom Sjøterrassen på min årlige båtferie. Spesielt når det har vært litt «rufsete» utaskjærs, har Trosbyfjorden alltid vært en stille lagune som frister med herlig natur og flatt vann.
Etter at søsknene Inger-Ann, Knut og Ole Jan Hafsund tok over drift og eierskap i 2018 har mine besøk blitt hyppigere og hyppigere. De siste årene har jeg blitt mer og mer imponert ettersom det er tydelig at familien Hafsund virkelig har tenkt å sette Sjøterrassen på kartet.
Stort tilbud
Det som for få år siden var en enkel sommerrestaurant er nå i ferd med å bli en helårs destinasjon med bobilcamp, utleieleiligheter, gjestehavn, et kraftig oppgradert kjøkken og egen countryfestival! Jeg var en av de første som fikk æren av å prøve en pizza fra dette vidunderet og kan melde om et aldeles storartet resultat! Resten av menyen holder samme gode standard.
Vi lå i gjestehavn et par dager i juni og åt oss gjennom det meste av menyen.
Klassisk meny
Sjøterrassen kjører i år en helt klassisk sommermeny med et godt utvalg av både fisk, skalldyr og kjøttretter. Alle rettene er preget av særdeles gode råvarer. Alt fra fiskesuppen, via blåskjellene til ultra klassikeren «biffsnadder» falt i smak hos denne skribentens kresne familie. Spesielt morsomt er det å sitte på terrassen og se den italienske kokken Benito lage mat i den tidligere nevnte ovnen. Både Benito og ovnen er en attraksjon i seg selv.
Kyststien
Om du har planer om å brenne noen av kaloriene du drar på deg i restauranten, er kyststien som går gjennom hele Bamble en spennende aktivitet for hele familien. Med fantastiske utsiktspunkter, fine stier og herlig natur langs vannkanten blir denne delen av kyststien ofte sammenliknet med Cinque Terre.
Du vil føle deg velkommen og avslappet av det hyggelige personalet, som vil sørge for at du får en minneverdig opplevelse.
Familiens 12 åring er spesielt begeistret for kystfortet i Trolldalen, ca. 20 minutters spasertur unna. Her finner vi et intakt fort fra krigen med kanon, bunkre og underjordiske tunneler.
Sjøterrassen har også laget en flott bobilcamping. Her er det flere bobilplasser med strøm, septik, vann, grov-vann og toaletter samt et helt nytt servicebygg med dusj. Gjestehavnen ligger også like nedenfor restauranten og besøkende har tilgang til både strøm, vann og toaletter. Gjestehavnen blir fort full på populære dager, men det er minst like fint å ligge på anker ute i bukta.
Men Sjøterrassen er mer enn bare en restaurant. Det er også et sted hvor du kan nyte det beste av det norske sommerlivet. Fra restauranten har du en fantastisk utsikt over Trosbyfjorden, som er et populært sted for bading, fisking og båtliv.
Sildeberget ligger i Surtebogen i Bamble. De tilbyr båtfolket båtplasser og vinteropplag. De har gode parkeringsmuligheter og på anlegget finnes både motorverksted, gelcoating, båtrekvisita og motorverksted.
Lange tradisjoner
Her har det vært drevet sagbruk i over 100 år, forteller Rune Ourdal, mens han tar med Fjordmagasinet på en spasertur rundt på eiendommen, som i dag rommer Sildeberget Maritime senter.
I tillegg til sagbruket var det stor aktivitet her med isskjæring og eksport av is til England og Nederland, så i forhold til lokal næringsvirksomhet i Bamble er dette historisk grunn. Sagbruket var i drift helt frem til 90 tallet. Det var brygger her den gangen også, men da var marina-aktiviteten nærmest en bigeskjeft. Full marinadrift var det her først i 2004. Siden gangen har det maritime senteret vokst jamt og trutt.
-Jeg føler absolutt at vi har en historie og forvalte her, forteller Rune. Vi har virkelig jobbet knallhardt for å etablere tilbudet vi har her i dag. Jeg er virkelig stolt av hva vi har fått til!
Stamkunder
De fleste av kundene er stamkunder som har vært her i mange år. Det merkes godt at det er god stemning på Sildeberget. Vi besøkte marinaen i slutten av mai da været viste seg fra sin beste side og marinaen var full av blide båtfolk, som gjorde klar båten for sesongen. Folk var på fornavn. De gode replikkene satt løst og Rune hadde tid til å prate med alle, både om hverdagsligheter og intrikate motortekniske spørsmål. Mange av de store marinaene i Osloområdet har blitt
rene fabrikkene, der du leverer båtnøkkelen om høsten og henter fix ferdig båt om våren. Sildeberget er i så måte det vi kan kalle «gjør det selv-marina» som minner meg om barndommens marinaer, med båteiere som pusser båt, drikker kaffe fra termos og skravler i vårsola.
Laaaang saksbehandling
Rune forteller at de har planer om å vokse videre, men at de ikke alltid blir møtt med velvilje av kommunen.
-Vi har i utgangspunktet store planer både i forhold til flere bygg og flere brygger, men vi føler hele tiden at vi jobber i motgang.
Blant annet har vi lyst til å bygge en vei på det som faktisk er vår egen tomt. Veien slik den ligger i dag er kronglete, bratt og trafikkfarlig. Her krever kommunen intet mindre enn en egen reguleringsplan. Da må vi bruke eksterne konsulenter, og prislappen kan fort ende på flere hundre tusen kroner. Og så er det saksbehandlingstiden. Vi søkte om tillatelse til å bygge ny vei i august i fjor, og har ikke hørt et ord siden den gang!
Vi kunne tenke oss å bygge flere haller, lage ny vei og få opp flere brygger, men da må vi få lov å bruke pengene på å bygge, i stedet for å bruke dem på kommunale avgifter og evigvarende søknadsprosesser. Ourdal synes dette er svært frustrerende, særlig med dagens kostnadsbilde.
- Selv om vi har senket strømutgiftene våre med 100.000 kWh har de årlige strømkostnadene økt fra 200 tusen til 490 tusen!
At vi skal holde liv i en hær med saksbehandlere for å få lov til å bygge på egen eiendom finner jeg dypt urimelig. Det burde
vært mulig å gi oss dispensasjon til å bygge på egen eiendom uten en full reguleringsplan. Her ute har vi ikke en eneste nabo. Så alle argumenter om å forstyrre naboer og sperring av sjøutsikt faller på sin egen urimelighet.
Næringssjef
Rune setter sin lit til at næringssjefen i kommunen kan hjelpe til med å legge forholdene til rette, for at marinaen kan fortsette å skape arbeidsplasser og bidra til verdiskapning i kommunen.
- Hun må gjerne komme på besøk. Hun skal få god kaffe og full runde på anlegget. Det hadde vært veldig morsomt å ha en næringssjef i kommunen som faktisk forstår hva vi driver med her ute!
Adresse: Sildeberget 16, 3962 Stathelle
Web: sildeberget-marina.business.site
Tlf: 951 88 807
Åpningstider: Døgnåpen alle dager
Klassisk pub med herlig stemning, gigantisk saltvannsakvarium og egne bærekraftsmål.
Det sies om Michelin restauranter med tre stjerner at de gjør byen de ligger i til et reisemål i seg selv, uavhengig om selve byen har lite eller ingenting ellers å by på. Internasjonalt er det faktisk en hærskare av såkalte gourmander, som velger reisemål med utgangspunkt i hvilke restauranter du ønsker å besøke.
Tre seidler
Denne skribenten har lenge lekt med tanken om å starte med stjernemarkering av puber. Vurderingskriterier vil selvsagt omfatte ting som øl utvalg, stemning, service, kunnskap og innredning. Dersom mitt tankespinn om
å etablere en slik ordning ligger Jensemann særdeles godt an til å stikke av med tre stjerner (eller tre seidler?). Her er det full pott på alle kriteriene jeg ramset opp, men i tillegg har Jensemann en annen kanskje enda viktigere funksjon. Da tenker jeg på den klassiske puben som sosial arena.
Noe av det som er det aller fineste med den klassiske pubkulturen, er at puben er et sosialt samlingspunkt som bringer folk sammen. Pubvert Cato forteller at han virkelig fikk øynene opp for dette under pandemien.
- Vi har en solid gjeng med stamgjester. Mange av disse har sin viktigste møteplass her på puben.
- Jeg hadde kontakt med flere av dem i pandemiperioden og mange kunne fortelle at de gikk helt i kjelleren psykisk, uten å kunne besøke sitt faste møtested.
Det var først da jeg forstå hvor viktig denne plassen er for folk. En trivelig brun pub er god sosialpolitikk bedyrer Cato, som også mener at driften av Jensemann burde blitt finansiert over helsebudsjettet!
- Her har vi gjester fra alle samfunnslag i alle aldre, fra 20 åringer og til folk langt opp i åttiåra.
- Det er veldig flott å se dresskledde advokater som står ved siden av en pensjonerte industriarbeidere og løser verdensproblemer over en skummende halvliter.
-Slike møteplasser er det ikke mange av i samfunnet lengre!
Pubbesøk som borgerplikt
Fjordmagasinet deler selvsagt disse tankene og ønsker sterkt å fremheve Jensemann som en representant for den gode pubens samfunnsmessige funksjon. Når vi i tillegg vet at konkursspøkelset raser med full kraft gjennom Kragerøs uteliv, har Jensemanns funksjon blitt enda viktigere.
Fjordmagasinet frykter at denne skumle utviklingen. Derfor ser vi det som en ren borgerplikt både for tilreisende og lokale ølhunder at de besøker Jensemann. Jeg vil rette en spesiell oppfordring til alle de tusenvis av hytteeiere som befolker skjærgården og holder liv i Kragerø på sommeren. Kragerø er faktisk åpent hele året. Her er det faktisk like fint.
NB. Pubens bærekraftsmål handler primært om hvor langt de ansatte kan løfte gjester som måtte behøve slik assistanse.
Konas Cocktailbar
I sidebygningen til Jensemann holder Kona til. Som en herre med stor sans for vellagede Cocktails, er Kona for meg nærmest som et pilegrimsmål nå på sommeren. Cocktailkulturen som har vokst seg stor i
hovedstadsområdet de siste årene, har med hederlige unntak ennå ikke spredd seg nedover kysten. Kona er i så måte et fast punkt av kvalitet, i et hav av Vodka Battery(grøss) og GT fra sprutepistol (dobbeltgrøss)
Kona bør være et obligatorisk reisemål for alle som har sans for gode drinker. Her kan du kose deg med aldeles strålende cocktails, og nyte disse i en deilig stressfri atmosfære med herlig utsikt over blindtarmen og bybrua. Bartenders Choice Awards kårer hvert år landets beste cocktailbar. Jeg har mast i årevis om at de snart må avlegge Kona et besøk. Dette stedet holder høy klasse!
NB! Prøv konas egen signaturdrink «Jensemanns Jævel» En herlig chilibasert drink som i år var helt sentral i forhold til å rekke deadline!
Ien kaotisk restaurantverden der restaurantene kommer og går i et rasende tempo er Haven en stabil og solid aktør, som står fjellstøtt i en klassisk tradisjon. Her sørger godt håndverk, gode råvarer og «no nonsense attitude» for gode matopplevelser år ut og år inn.
Innehaver Ragnar Brevik har for meg vært i årevis vært en sikker leverandør av gode matopplevelser. En annen ting jeg vil berømme Ragnar og Haven for, er at de har en bemerkelsesverdig stabilitet blant kokker og servitører. Mange av de ansatte har vært her i årevis. Jeg tror dette henger mye sammen med trivselen. Du merker den
gode stemningen med en gang du kommer inn i restauranten. Her sitter smilende og den gode replikken løst.
Herlig rekesmørbrød Med den gode stemningen, den perfekte beliggenheten og den gode personlige servicen på plass fikk vi nok en gang en herlig restaurantopplevelse. Tradisjonen tro måtte jeg prøve husets biff, yngstemann gikk for en pizza og min borddame, Kirvil, dro til med klassikeren pils og rekesmørbrød.
Biffen var akkurat så mør og velsmakende som den alltid er. Junior var full av lovord over pizzaen og Kirvil var imponert over
rekesmørbrødet. Rekene var ferske og velsmakende. Her var det på ingen måte spart på råvarene. Faktisk så vi ikke brødet på tallerkenen pga. det generøse antallet reker. Summa summarum hadde vi en flott opplevelse på Haven. Maten var fantastisk, servicen var utmerket og beliggenheten var helt episk.
Jeg vil anbefale leserne å besøke Haven når kveldssolen bader havnebassenget i det berømte myke lyset Kragerø er så kjent for. Det var dette magiske lyset som gjorde at våre klassiske kunstnere valfartet til Kragerø i gamle dager
Når et slikt måltid kan nytes i slike omgivelser, er det bare å oppfordre leserne til å besøke Haven. Dette var en nytelse både for kropp og sjel.
Tollboden har vært en institusjon i Kragerø i mange år. Stor var derfor for frykt da forrige eier uten videre seremoni bestemte seg for å legge ned både hotellet og restauranten nå i vinter.
Heldigvis hørte Unike hoteller ved eier Morten Christensen våre bønner og tok over driften uten å forandre stort på konseptet. Det er derfor en sann glede å melde at alt er ved det gamle. På Tollboden kan vi fortsatt nyte sommer, sol, båtliv og nydelig mat ved bryggekanten i historiske omgivelser. Tollboden er selvsagt fredet, og med sin vakre hvite fasade er den et tydelig landemerke, og et av Kragerøs viktigste kulturminner.
En unik opplevelse
Når originale vegger og gulv fra 1783 møter eksklusiv og moderne design, skapes det en unik stemning. Alle rommene på Tollboden er unike og det finnes noe til ethvert behov og anledning, enten om du ønsker å nyte en romantisk natt i suiten med badekar, trenger en god seng på jobbreisen, eller trenger plass til hele familien.
Sommermenyen er variert og spennende, med retter som passer til enhver smak. Blåskjellene var helt fantastiske - saftige og smakfulle med en akkurat passe sterk saus. Rekesmørbrødet var også utmerket, med ferskt brød, velfødde reker og deilig dressing.
God service
Servicen var utmerket. Vår servitør Julia fra Las Palmas var vennligheten selv og til tross for stinn brakke var hun raskt på pletten hver gang vi så i hennes retning.
Alt i alt hadde vi nok en fantastisk opplevelse på Tollboden. Jeg vil absolutt anbefale dette stedet til alle som er ute etter god mat, god service og en flott beliggenhet ved vannet. Beliggenheten innerst i blindtarmen er intet mindre enn fantastisk!
NYHETER OG KLASSIKERE
Illums Bolighus, Adam og Eva, Bellas Hus, Cousins Kafe, Ditt Apotek, Elkjøp, Espresso House, Heimen Husfliden, iSUSTAIN, Kicks, LazerStore, Magnor Brandstore og Oslo Foto.
Drøbak, med sin gamle trehusbebyg gelse ved fjorden, er kjent for lav puls og stort hjerte.
Byen, i sin tid bygd opp rundt skipsfart og iseksport, har beholdt sitt særpreg, noe de de godt bevarte skipper husene, kirken og andre bygninger i sentrum –Gamle Drøbak – vitner om.
Det er ingenting prangende eller storslått ved Drøbak; her liker de det nært og ekte. Denne byen oppdages best i ditt eget tempo, gjerne langs fjorden. Kilometervis med badestrender
- kun avbrutt av gjestehavn, Båthavna, stier, hyggelige markeder og Badeparken – binder byen sammen i gangavstand.
Fra Drøbak går det båt til øya Oscarsborg med ett av Norges nasjonale festningsverk, Oscarsborg festning. Det var denne festningen, ledet av løytnant Birger Eriksen, som senket Blücher natt til 9. april 1940. I tillegg til museum og det originale festningsverket - som er åpent for publikum – finner du spahotell, flere serveringssteder og en deilige gjestehavn på Oscarsborg.
Stadig flere har fått øynene opp for øyas kvaliteter som reisemål, både når det gjelder dagsturer og overnattingsbesøk, enten du kommer med egen båt eller ankommer med ferge. Ønsker man en hotellovernatting i vakre og historiske omgivelser, er det vanskelig å konkurrere med Oscarsborg Hotel & Resort.
Hotellet inneholder alt en gjest kan forlange av moderne fasiliteter, samtidig som det på elegant vis forvalter øyas unike historie, slik at denne blir en naturlig del av kundeopplevelsen. De historiske omgivelsene danner i tillegg en utrolig flott ramme rundt ethvert arrangement, enten det er snakk om konferanser, eller høytidelige anledninger, lag og bryllup.
Rom med sjøutsikt
Hoteller tilbyr 89 hotellrom og sengeplasser for inntil 220 personer, fordelt på to bygninger.Mange av rommene har en fantastisk sjøutsikt, så her ligger alt til rette for et innholdsrikt opphold!
Barnevennlig
Hit kommer du deg kun sjøveien. Har du egen båt har øya en flott barnevennlig gjestehavn. Du kan også ta rutebåten som i sommersesongen har hyppige avganger mellom øya og Drøbak. Turen over tar bare noen få minutter. For spesielle anledninger kan hotellet være behjelpelige med å bestille RIB, seilskute eller annen type transport. På sommeren har Ruter også et flott tilbud med hurtigbåt fra Oslo.
Mange tenker på Oscarsborg som en sommerdestinasjon som byr på flott natur, gode turmuligheter, underjordiske tunneler, utsiktspunkt, båthavn og sandstrand. Ofte glemmer man hva de andre årstider kan tilby. Høsten og våren gir flotte, sterke farger og under vinteren lyser snøen opp rundt de mektige festningsbyggene og kanonene og gir en magisk stemning.
Oscarsborg festning er mest kjent for senkningen av den tyske krysseren «Blücher» natt til 9. april 1940. Det blir hevdet at ingen annen hendelse under 2. verdenskrig har hatt den samme politiske og militære betydning for Norge.
Dersom noen kunne være fristet til å legge neste møte eller konferanse til Oscarsborg stiller hotellet med 8 møterom av ulik størrelse, der det største er et auditorium med plass til inntil 153 personer.
I tillegg har de flere grupperom som kan benyttes ved besøk på hotellet. Dersom solen skinner er det også mulig å benytte utearealer. I forbindelse med en konferanse, tilbyr de ulike typer aktiviteter. Dette kan være alt fra lagkonkurranser, aktiviteter med fokus på teambuilding, til historiske omvisninger med engasjerte og kunnskapsrike guider. Hotellet skreddersyr gjerne et opplegg for arrangementet.
Over: Blåskjell og hvitvin hører sommeren til
Mid til høyre: Noen anledninger fortjener spesielle omgivelser. Oscarsborg Hotel & Resort har lang erfaring i å gjennomføre selskap og bryllup.
Til venstre: Noen anledninger fortjener spesielle omgivelser. Oscarsborg Hotel & Resort har lang erfaringi å gjennomføre selskap og bryllup.
Dersom det er ønskelig med en helt spesiell opplevelse under middagen, tar Hotellet gjerne med gjestene til Hovedfortet og Ordresalen. Her kan gjestene innta aperitiffen før middag, under splittflagget som vaiet over Oscarsborg 9. april 1940.
Ønsker dere også middagen servert i hovedfortet, vil dere sitte i eget lokale i historiske ærverdige lokaler som setter en flott ramme rundt besøket eller som en avsluttende middag. Oscarsborg Hotel & Resort kan sørge for en skreddersydd opplevelse man ikke finner noen andre steder!
• Adresse: Søndre Kaholmen, 1443 Oscarsborg
• Web: festningshotellene.no
• Facebook: oscarsborghotel
• Instagram: oscarsborg_castle_hotel
• Epost oscarsborg.festning@festningshotellene.no
• Tlf +47 64 90 40 00
Når Oscarsborg dukker opp i synsranden begynner det velkjente maset. «Pappa jeg vil ha pizza, pappa jeg vil ha is, pappa jeg vil leke med geitene»
Ettersom kapteinen er et matvrak med stor sans for vellaget italiensk pizza og høye rekesmørbrød, får ungene det som oftest som de vil. Herlig mat og en fantastisk gjestehavn virker som en magnet på oss, og det har skjedd flere ganger at planlagte turer til Son og Hankø har måttet vike til fordel for Oscarsborg.
Når far sitter mett og fornøyd med uteserveringen. Med noe godt i glasset og ungene leker i fjæra med nye lekekamerater, er det vanskelig å bryte opp. Kysten er full av havnekroer av ymse kaliber. Ofte er det noe lettvint og halvveis over disse restaurantene. Litt som langs riksveien; Norske veikroer har som kjent et nokså slett rykte i gourmetkretser.
Jeg har en mistanke om at mange av disse plassene tror at god plassering er nok og at båtfolket er fornøyd med prefabrikkert mat og seige first-price reker på rekesmørbrødet (horrorstory fra virkeligheten)
Havnekroa på Oscarsborg har alltid vært i den andre enden av skalaen! Derfor var det med en viss nervøsitet vi entret kroa for første gang denne sommeren. Siden forrige sesong er det festningshotellene som har overtatt driften. Tilløpet til nerver ble borte så snart jeg satte tenna i rekesmørbrødet som åpenbarte seg på bordet, i all sin overflod. Pizzaen var også glimrende! Maten ble i tillegg servert av blide servitører, som imponerte med både service og kunnskap.
Med dette nivået seilte Havnekroa opp som en av de store attraksjonene på Oscarsborg. Når kroa i tillegg ligger midt i en av kystens hyggeligste og mest veldrevne gjestehavner, er det bare å sette kursen mot Oscarsborg!
• Adresse: Nordre Kaholmen, Oscarsborg Gjestehavn
• Web: havnekroa.com
• Epost: post@havnekroa.no
• Tlf: 402 01 112
• Instagram.com/havnekroa_oscarsborg
• Facebook.com/HavnekroaOscarsborg
• Åpningstider: Mandag-torsdag 12-19, fredag - lørdag 12-21, søndag 12-17
Over: Denne båtgjesten fortalte at han alltid tar morgenkaffen på Havnekroa
Til venstre: Fjordmagasinets pizzaekspert var strålende fornøyd med bevertningen.
Under til venstre: God stemning på kjøkkenet.
Under til høyre: Kald pils og et godt rekesmørbrød. En av de helt store sommerklassikerne.
Midt i hjertet av Drøbak, finner du Reenskaug Hotel. Med sentral beliggenhet, og kun et steinkast fra Oslofjorden, har hotellet i alle år vært et yndet reisemål.
Hotellfamilien på Reenskaug legger vekt på historiefortelling og i å ivareta tradisjoner og særpreg. Familien Eide har snart 50 års fartstid på Reenskaug Hotel. Resultatet er et moderne hotell i ny-gammel drakt, med MYE historie i veggene.
Opprinnelig het det Grand Hotel med M. Pedersen som innehaver. Tidlig på 1900- tallet var hotellet til salgs. Bolette Reenskaug, som i mange år hadde drevet hotellet ved torget, tok med seg verandaen
og flyttet virksomheten til Storgata under navnet Reenskaug Hotel. Her følte gjestene seg hjemme og her slo kunstnere seg ned.
Det var hit Christian Krohg inviterte sine kunstnervenner, og festene de holdt var det som i våre dager gjerne kalles «utagerende».
Teaterkritiker Sigurd Bødtker fikk Edvard Munch hit for å redde den berømte Tulla Larsen som lå «svartsjuk» på rom 215 og
OVER: Noen gjester er mer entusiastiske enn andre. Lykkelig hotellgjest Tarjei Evensen med en velkomponert surf&turf.
UNDER: Det nye spennende restaurantkonseptet «The Lobby» er en del av hotellets resepsjon og bar.
«Hotellfamilien på Reenskaug legger vekt på historiefortelling og å ivarta tradisjoner og særpreg.»
vansmektet etter han. Det hjalp at han kom og holdt henne i hånden, for like etter spratt hun opp, klar til en ny fest. Deretter gikk det over stokk og stein til den lyse morgen.
Knut Hamsun bodde på Reenskaug i årene 1903- 04 og på rom 213 skrev han romanen «Sværmere»
The Lobby er hotellets restaurant, bar, vinkjeller, chambre séparée og resepsjon i et og samme lokale. The Lobby ligger i den gamle delen av hotellet, i lokalet der Christiania bohemene festet ligger den nye lobbyen på hotellet.
Lobbyen er åpen fra klokken 07.00 hvor det serveres frokost og holder deretter åpen restaurant og bar ut i de sene nattetimer.
Reenskaug har store ambisjoner for restauranten. Kjøkkensjef Irena er svært erfaren og har blant annet jobbet for Jamie Olivier.
Redaktør Kaasa med følge sjekket inn på rom 213 i slutten av mai og kan bekrefte at kjøkkenet holder svært høy klasse. Utvalget av viner var også imponerende. Vår kelner Artur var kunnskapsrik og dyktig og hans valg av viner var glimrende. Reenskaug er et av disse hotellene som er et reisemål i seg selv!
• Historisk hotell med sjel og hjemmekoselig atmosfære midt i hjertet av idylliske Drøbak. 28 hyggelige rom, 4 leiligheter, lobbybar/restaurant, selskaps- og konferanse-rom.
• Adresse: Storgata 32, 1440 Frogn
• Web: reenskaug.no
• Facebook.com/ReenskaugHotel
• Instagram.com/ReenskaugHotel
• Epost: mail@reenskaug.no
• Tlf: 64 98 92 00
Om du er usikker på hva du skal kjøpe, har butikken også gavekort. Johanna♥Arne har et bankende hjerte for nydelige kvaliteter og personlig service, i hyggelige omgivelser.
I butikken finner du merker som Mar Mar Copenhagen, Lacoste, Lillelam, Paz Rodriguez, Mayoral, Catya, Vilje & Ve, Lily og mange flere.
Nettbutikken deres heter johanna♥arne. no, er alltid åpen og her kan du handle når
det passer best for deg. Du kan velge om du vil ha varene sendt hjem eller «Klikk og Hent» i butikken, Som du finner i fine nye lokaler i Torggata 1. Tidligere lå butikken like over gaten, men nå har de fått ca tre ganger så stor tumleplass. Om du synes de hadde godt utvalg tidligere bør du snarest ta turen innom. Den nye butikken er lys og lekker, og kan by på et fantastisk utvalg av lekre barneklær.
Velkommen til Johanna ♥ Arne
• SØNDAGSÅPENT:
Har åpent alle dager i uken, året rundt, inkludert søndager.
• NETTBUTIKK: I nettbutikken, www.johannaogarne.no, kan du handle når det passer best for deg.
• KLIKK OG HENT - 7 dager i uken - du kan velge om du vil ha sendt varene hjem eller om du vil hente de i butikken i Torggata 1.
• ÅPNINGSTIDER:
Mandag - fredag: 10– 17
Lørdag: 10–16
Søndag: 12–16
• FØLG JOHANNA♥ARNE PÅ: @johannaogarne
@JohannaogArne Barneklær
• Barneklær 0-10 år.
• Telefon 91 86 03 02
• Velkommen inn til Johanna♥Arne, enten her; www.johannaogarne.no, eller der; Torggata 1 i ♥ av Drøbak.
Det er skrevet side opp og ned om alle som bestemmer seg for å droppe utenlandsferien i sommer. Visstnok skal dette skyldes kronekursen. Jeg tenker vel at renta også har en viss innvirkning på en slik beslutning. Uansett- Norge har ekstremt mye å by på som feriedestinasjon.
Les gjennom disse enkle rådene for lettere å velge kveldens drikke.
Når du velger vin til salater og andre lette retter er det viktig å ta i betraktning at disse rettene har lite fett og sartere smaker. Drikkevalget må stå i stil, tenk friske drikker. Alkoholfritt skal alltid være tilgjengelig til et sommermåltid.
Eplemost, Farris og kaldt vann er veldig bra alternativer til de fleste matretter. Norskprodusert eplemost finnes i så mange smaksvarianter at du garantert kan dekke et måltid fra a til å. Når det gjelder vin til de lette sommerrettene tenker jeg alltid friskt, lett og så lite alkohol som mulig.
Målet er å forfriske seg, og at vinen skal bære frem smakene i maten. Bli aldri skremt av en vin som har 11% alkohol, den kan ha akkurat den letthet og friskhet som skal til for å matsje din lette sommerrett. Når du velger vin til mat fra grillen, kan du tenke annerledes, men det er ikke vanskelig. Tenk gjerne rike viner med uttalt fruktsødme og mye smak, slik at vinen ikke drukner i det som serveres fra grillen.
En annen tommelfingerregel er å kjøle vinen ned uansett om den er hvit, rose eller rød. Det er mye bedre med en kjølig frisk vin i sommervarmen enn en slapp varm en. Personlig vil jeg anbefale viner med bra syre, noe jeg synes komplimenterer de fleste måltider. Og husk at store tanninrike viner av druen Cabernet Sauvignon egentlig bare trengs når du har et medium stekt entrecote med perfekt fettstruktur på tallerkenen. Regel nummer en når du velger din grillvin er å ta en du liker, og husk - flammer slukker du best ved å sette lokket på grillen.
Donnafugata Damarino 2022
Vinmonopolnr. 15314901.
Kr. 209,90
100% Ansonica. Alkohol 11.5%, syre, 5,3g/l, sukker <3gl.
Donnafugata tar nå i bruk helt nye korker fra Viniventions. Råmaterialet er resirkulert plast som er fanget opp fra elver og avløp før det kommer ut i havet. Dette samarbeidet er basert på Vinivention og Donnafugatas felles engasjement for bærekraftige løsninger. Damarino, Sicilia DOC Bianco er den første vinen i verden med en slik kork.
Prosjektet er helt på linje med FNs 2030-mål om beskyttelse av planeten. Mange skritt er tatt for å begrense hav-forurensning, men ved enkelte kystnære områder er det fremdeles lang vei frem. Det viktigste er å stoppe plasten før den kommer ut i havet.
Damarino 2022 er en fruktig og aromatisk vin med delikat aroma av hylleblomst og en mineralsk tone, rund smak med en fin fruktighet som avslutter strukturert fine toner av sitrus. En deilig vin med behagelig finish. Passer utmerket som aperitiff, vegetar og lette sjøretter. Denne bør prøves!
Bestillingsutvalget, men allerede i mange butikker.
Domaine du Bois de la Neuve 2022
Vinmonopolnr. 2251201.
Kr. 165,00
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Rolle. Alkohol 12%, syre 5g/l, sukker 3gl.
Grenache gir vinen fylde og intensitet. Syrah gir tannin og hint av mørke bær og den grønne druen rolle bidrar med flott syre og sitrussmak. Lys rosa farge, en klassisk Provence-vin, med duft av jordbær, bringebær og rips.
En ung frisk og saftig vin, med hint av sitrus, røde bær, blomst og grønne urter på smak som passer perfekt til grønnsaker fra grillen, fisk og lyst kjøtt eller bare en drikkevin. Dette er et godt kjøp!
Basisutvalget
Ultimate Provence Rosé 2022 Vinmonopolnr. 10130301.
Kr. 259,90
Cinsault 35%, Grenache 45%, Syrah 15%. Alkohol 13%, syre 4,8 g/l, sukker 2 g/l.
2,8 mil inn i landet fra Saint Tropez finner vi vinmarkene til Ultimate Provence. En oase for vininteresserte naturelskere. Ultimate Provence ligger ved naturreservatet Plaine des Maures og består av hotell, restaurant, golfanlegg og vingård. Et herlig sted å besøke for en nedstressende helg. I motsetning til tidligere er det nå mye god vin som kommer fra Provence. Spesielt Rose-vinen er anerkjent og godt likt. Med sin lakserosa farge har den vært med på å sette standarden for verdens roseviner.
En god og tørr rosévin kan som champagne brukes til nesten alt. Innhøsting skjer om natten for å beholde friskhet, druene presses umiddelbart.
En deilig fresh typisk Provence Rosé med frisk duft av markjordbær og bringebær. Lette florale toner og noe hvit pepper. Rund og fyldig med god struktur og frisk lang mineralsk avslutning. Dette er en godt laget Rosé som passer perfekt som aperitiff og til middelhavsmat som fisk, skalldyr og kylling fra grillen servert med grillede grønnsaker og salat. Anbefales på det varmeste til sommerens festmåltid.
Bestillingsutvalget, men tilgjengelig på flere Vinmonopol.
Crocodile Dandy Rosé Vinmonopolnr. 15608601. Kr. 199,90
70% Grenache, 30% Syrah. Alkohol 12%. Syre 3,8g/l, sukker <3g/l.
En skikkelig stilig flaske med god rosevin fra Costières de Nîmes i Rhône. En god, fruktig, bløt og balansert rosevin med en tøtsj av bringebær. Crocodile Dandy Rosé er i utgangspunktet en perfekt drikkevin, men den er tørr og har nok kraft i seg til å bli servert til en god salat, grønnsaksretter og sjømat. Bestill den på ditt nærmeste pol og få den levert til helgen.
Bestillingsutvalget
San Crispino Rosato
Syrah Merlot
Catarratto Inzolia
Vinmonopolnr.
11898802 I 7852802 I 8207902
Kr. 89,90
Ut på tur: San Crispino er en serie på tre viner som både er økologiske og solgt i miljøsmart emballasje på 50cl. Stadig flere viser økt interesse for slike produkter, det er en produktgruppe som er i klar vekst. Dagens forbrukere er opptatt av hva et produkt inneholder og hvor det kommer fra. Vinmonopolet har derfor de siste årene hatt en markant økning i salget av økologisk vin, i tillegg satses det nå stort på miljøsmart emballasje.
San Crispino serien består av tre viner - hvit, rose og rød. Vinene er relativt tørre, friske og perfekt som turfølge. Hvis man har med en av hver har man dekket tre middager i felt. Når vinen er fortært kan man med god samvittighet kaste emballasjen på bålet, selv korken er uten et gram med plast.
Vinene er tilgjengelig på de fleste vinmonopol. Bestillingsutvalget Rose.
Basisutvalget Hvit og Rød.
A.D. Coutelas Origin’ Brut
Vinmonopolnr. 5972301.
Kr. 369,90
Chardonnay 34%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%.
Dette er A.D. Coutelas sin basis Champagne. Knallbra, tørr og relativt rimelig Champagne. Druene er økologisk dyrket. Gjæret på
ståltanker med malolaktisk fermentasjon (omgjøring av eplesyre til melkesyre). Fem år andre gangs gjæring på bunnfall før omkorking. Duft: Aroma med fint preg av sitrus, eple, grønne urter, hint av kjeks og noe mineralsk. I munnen: Litt utviklet, preg av sitrus, eple og urter, innslag av smør, kjeks og mineraler, lang balansert deilig avslutning. Den som er i salg nå, er basert på 2017 årgangen og er en knallbra utgave. Vanskelig å kalle dette budsjett vin, men budsjett champagne er innafor. A.D. Coutelas Origin’ Brut passer glimrende som aperitiff og retter av sjømat og skalldyr. Champagne går jo som vi alle vet til alt.
Basisutvalget
Berton Vineyards The Black Shiraz 2021
Vinmonopolnr. 1697201.
Kr. 149,90 100% Shiraz. Alkohol 14.5%, syre, 6,8 g/l, sukker <3gl.
The Black Shiraz er et fyldig eksempel på australsk Shiraz med en dyp rød farge og duft. Den smaker av bjørnebær og plomme med en tøtsj av brent mokka og krydret eik. Tanninene er modne og fyldige, og bidrar sammen med god syre til en flott struktur og lengde på vinen. Passer perfekt til en saftig biff fra grillen og ovnsbakt lam, storfe og svin. Ypperlig til mørk sjokolade og vellagrede oster!
Black Shiraz kan selvfølgelig også nytes alene. En perfekt vin til alle som elsker mye smak og kraft i sin røde vin. 2021 utgaven er den beste versjonen av denne vinen jeg har smakt. Basisutvalget
God Sommer!
Frank Røstgård
Frank@altomvin.no
Både byens innbyggere og tilreisende til Drøbak har et forhold til Per Harald og Elisabet på Cafe Drøbak.
De fleste av oss har vært innom cafeen, eller fått tappet en duggfrisk øl av Per fra sitt faste tilholdssted i «bingen» på torget. Siden de overtok Cafe Drøbak for 9 år siden har cafeens popularitet hatt en jevn oppegående kurve.
Det er lett å tro at denne populariteten har sammenheng med god kaffe, lekre lunsjretter og Cafeens egenproduserte Guri Malla Iskrem, som på folkemunne kalles Drøbak Is eller «kanskje verdens beste is». Historien rundt «kanskje verdens beste is» er basert på 2 sanne historier; 1. At Italienerne lager verdens beste gelato og 2. Cafe Drøbak produserer etter oppskriftene til en italiensk is-mester.
Den italienske stemningen er også ivaretatt i Cafeens bakgaard. Vi overtok nabogården i oktober i forfjor forteller en synlig stolt Per.
-Like etter åpningen hadde vi en italiener innom som siden har blitt en stamgjest. Han ble fuktig i øynene og følte seg hensatt til sin barndoms bakgårder.
-Det var litt til ære for han og vi hang opp tørkesnorer med tøy over gårdsrommet.
Verden beste gambas!
Bakgaarden har mye snaddermat fra frityr, noe de er ganske alene om i Drøbak. En annen populær rett på menyen er det de ubeskjedent beskriver som verdens beste gambas. Selv har stor forkjærlighet for husets Club Sandwich. Dette er Bakgaardens signaturrett, og du forstår hvorfor så snart du får den foran deg på bordet. Mye snaddermat fra frityr og en verdens beste gambas.
Julestemning og Skrattvatten
Cafeen satser også friskt i sommer og arrangerer julebord midt i juli. 7 og 21 juli
kan gjestene for hyggelige 450 kroner, kose seg med full juletallerken, med akevitt og alt som hører julen til. 18.august er er det duket for show fra Skrattvatten fra Ås. En syngende showgruppe som passer både store og små arenaer. Skrattvatten er hyllet for sine egne sangtekster og melodier, alltid femstemt, og med godt rykte som stemningsskapere med pikant humor, finurlige limericks og underholdende mellomsnakk.
Per og Elisabet ønsker alle velkommen til Cafeen og Drøbaks hyggeligste bakgaard.
• Cafe Drøbak – tidligere Guri Malla Is og Spiseri ligger midt på torget i Drøbak sentrum.
• Adresse: Cafe Drøbak, Torget 3, 1440 Drøbak
• Facebook: Cafe Drøbak
• Instagram.com/cafedrobak
• Tlf: 913 18 087
• ”Julebord i Juli” 8. og 22 juli fra kl: 17:00. Begge dager. kr 425.- pr. pers.
• Tom Mathisen. 15.juli. Starter ved 19 tiden. Pris kr. 395,-.
• Billetter til begge arrangementer kan kjøpes på Vipps: 91 31 80 87
Som inngrodd vanemenneske med autistiske tendenser har jeg en «bucket list» over hva jeg må gjøre hver bidige sommer. På den listen står innkjøp av minst en skalldyrkasse hos Son Brygge & Fiskebutikk.
På vei nedover kysten på den årlige båtferien, er den skalldyrkassen god nok grunn til å holde hardt til babord etter Sonstangen. Kanskje det er innbilning, men inntil det motsatte er bevist vil jeg hevde at krepsen er større, at rekene smaker bedre, og at hummeren er saftigere enn i andre fiskebutikker.
– Det er nok ikke bare innbilning, sier Innehaver Ketil Lundem-Meisler når han
blir konfrontert med min påstand. Ketil er fra Røst i Lofoten og har akkurat det lidenskapelige forholdet til sjømat som vi forventer av en som ifølge ham selv «har fiskekraft i blodet».
– Rekene er tatt like ute i fjorden her. Fiskeren mener at vi har en egen rekestamme her ute. Det er faktisk mange som kommenterer både smaken og størrelsen på rekene.
– Vi opplever det samme med sjøkrepsen. Ikke bare har det blitt mer kreps i teinene de siste åra, men de har blitt større også! Antageligvis på grunn av nedgangen i «kysttorskbestanden». Torsken er som kjent veldig glad i småkreps.
Kunder langveisfra
Jeg er ikke den eneste med forkjærlighet for denne butikken. Kjetil forteller at han
har faste kunder fra plasser som Bærum og Halden som kommer ens ærend til Son for å handle hos Son Brygge & fiskebutikk. At Ketil og co solgte 4500 skalldyrkasser i fjor sier det meste om populariteten. Kassen er såpass overdådig at den egner seg glim rende til alle typer markeringer, fester og lag. Butikken lager fortløpende både skalldyrfat og skalldyrkasser på bestilling. Det er bare å sette kassen rett på bordet og fråtse i blåskjell, reker, sjøkreps, kongekrabbe, krabbeskjell og krabbeklør, samt aioli,
majones, skalldyrsalat og kraft til å dampe blåskjellene i.
Butikken har også et rikholdig utvalg av fisk og alt du trenger av tilbehør. Makrell, torsk, breiflabb, ørret, og alt du forventer å finne i en god fiskedisk pluss litt til. I tillegg har butikken et godt utvalg av hjemmelagde delikatesser som skalldyrsalat, fiskesuppe, bacalao, tzatsiki, aioli, remulade og majones. I fjor klarte Ketil å lokke til seg Jørn
Thalberg som forsvarssjef. Jørn kom fra tilsvarende stilling i Oslos største matbutikk og sammen har de klart å gjøre totalopplevelsen av butikken enda et par hakk bedre. Hardt babord ved Sonstangen!
• Du finner Son Brygge & Fiskebutikk i den gule sjøboden helt nede på brygga i Son.
• Adresse: Storgata 23, 1555 Son
• Web: fiskebutikkenison.no
• Epost: post@nykan.no
• Tlf: 974 24 935
• Facebook.com/sonbrygge
• Instagram.com/sonbrygge
Strålende solskinn, fantastisk beliggenhet og verdens beste råvarer. Hva kan egentlig gå galt? Absolutt ingenting skulle det vise seg!
Nå skal vi innrømme at vi er litt forutinntatte i forhold til sommerens første måltid på Sjøboden. Vertskapet Rene og Emma har i årevis vært en sikker leverandør av gode restaurantopplevelser. Derfor var det med sedvanlig optimisme vi slo oss ned på Sjøboden en solrik dag i midten av juni. Vi var på ingen måte alene. Terrassen var smekkfull av gjester og vi ble sittende og se på hvordan servitørene løp i skytteltrafikk mellom kjøkkenet og gjestene med et smil rundt munnen.
Selv var jeg forberedt på at Dovre muligens ville falle før borddame Kirvil og jeg fikk vår etterlengtede skalldyrtallerken, men den gang ei. Emma var raskt på pletten, og serverte oss et fantastisk skalldyrfat, som virkelig bugnet over av kreps, krabbe, hummer, blåskjell og annet snadder. Hadde Fjordmagasinet brukt terningen, hadde denne opplevelsen ligget i grenselandet mot en sjuer!
Sjøboden har både kjøtt, salater og mye annet på menyen, men for meg har Sjøboden alltid handlet om sjømaten. Denne har alltid vært bra, men spesielt de to siste årene, etter at de inngikk et tett og intimt samarbeide med naboen; Son Brygge og Fiskebutikk har sjømaten vært aldeles strålende.
Når fiskebåten klapper til kai 10 meter fra restauranten, gir dette begrepet kortreist en helt ny mening. Jeg er av den bestemte oppfatningen av at vi her til lands har verdens beste råvarer når det gjelder sjømat. Når disse råvarene blir traktert av kyndige kokkehender, blir resultatet aldeles strålende. Jeg må virkelig berømme driverne Emma og Renee, for at de har klart å sette sammen et team som leverer topp kvalitet og service så tidlig i sesongen.
Ekte Sjøbod
Selve Sjøboden er nettopp det; en vaskeekte sjøbod fra 17 tallet. Det genuine uttrykket, og den fantastiske beliggenheten
på bryggekanten lager en perfekt ramme rundt måltidet. Når i tillegg selve måltidet er perfekt, er det ingen grunn til å ikke besøke Sjøboden i Son denne sommeren. Bestill skalldyrfat!
• Adresse: Kolåsveien 30, 1555 Son
• Epost: son@lasa.no
• Tlf: 64 95 73 94
• Web: www.lasason.no
Isamme bygg som Sonskilen Båtforening finner vi LA-Sa marine. LA-SA samarbeider med Sonskilen båt havn og tilbyr vinteropplag på land med konservering, full service og levering av sjøklar båt for neste sesong. Rolf, Haraldur og de andre gutta hos LA-SA kan sitt fag til fingerspissene. Vel er det spesialister på og forhandlere av Volvo Penta, men de kan i utgangspunktet skru på alt som finnes av båtmotorer.
- Nå er vi klare for sommeren og alt den måtte bringe av kunder, kan Haraldur fortelle til fjordmagasinets utsendte.
- Her har vi fem ansatte. 4 mekanikere med lang erfaring og en butikk og lagersjef. Vi gjør selvsagt alt av reparasjoner her på huset, men vi har også en maritim butikk der vi tilbyr reservedeler og utstyr. Vi gjør alle reparasjoner og installasjoner av motorer og i vår verkstedhall har vi plass til båter på over 40 fot. Våre kunder er både fritidsbåteiere og profesjonelle brukere som redningsselskapet og passasjerbåter.
LA-SA marine har hovedfokus på å levere god service og topp kvalitet på arbeidet. Alle mekanikerne har mange års erfaring, og kan selvsagt skru på alle årganger av Volvo Penta, Yanmar og Yamaha. De har i tillegg veldig god kompetanse på elektriske anlegg og datastyring i nyere båter. LA-Sa har hovedfokus på Volvo Penta og er berømte i Volvo Penta-miljøet for sin enestående og inngående kjennskap til både eldre og nyere Volvo Penta produkter.
LA-Sa er opptatt av å ta vare på miljøet og på havet. De ønsker i den sammenheng også å gjøre det lettere for båteierne å ta vare på miljøet i havet. Derfor har de valgt å føre det amerikanske merket TRAC Ecologicals, som lager effektive og miljøvennlige maritime produkter. Hos LA-SA finner du produkter som kjølrenseren Bernacle Buster, som er veldig effektiv,
båtsåpen Green Clean som er trygg å bruke for hele båten. Denne er svært effektiv mot smuss og fungerer uten bruk av sterke kjemikalier.
SEW Clean septikrens er et fantastisk produkt som fjerner kalkering og renser septik systemet. Det minsker faren for at systemet tetter seg og hindrer at det bygger seg opp dårlig lukt i tanken. LA-SA fører også PSR rensemiddel for rensing av drikkevannssystem, formulert for å kvitte drikkevannssystem med lukt og misfarging ved å angripe kilden, samt det kraftige flerbruks rengjøringsmiddelet T-Greaser, den er effektiv mot alle type flekker.
Alle TRACs miljøvennlige avkalkningsmidler, rengjøringsmidler og avfettingsmidler er giftfrie og biologisk nedbrytbare, og kan trygt helles ned i vanlig avløp.
Når produktene brukes som anvist vil disse vil disse bevare egenskapene til de fleste overflater, inkludert plast, gummi, glassfiber, vinyl og tre.
Produktene vil ikke skade maling eller metaller eller sjøvannsbestandig aluminium.
TIRSDAG: SUMMERVIBES 16-19
DJ spiller sommerrytmer på terrassen. Perfekt for å nyte mat og drikke fra vår sommermeny.
TORSDAG: AKUSTISK TORSDAG 19-21 Akustisk intimkonsert der man kan nyte tilværelsen i vannkanten med herlig livemusikk. Se fullt program på sonspa.no/sommer
LØRDAG: AFTERBEACH 16-19 Opplev loungestemning på terrassen etter en dag i solen. DJ med gjesteartist setter stemningen.
Torsdag 6. juli
Aksel Kolstad tar dere med ut på SUP safari. Se tider og påmelding på sonspa.no/sommer
om andre trassige båtfolk nekter jeg ofte å innse at regn, sludd! Og hissig nordvest kan legge en kraftig demper på lykkefølelsen i kabinen. Så ille har det vært til tider at det har vært mumling om salg av båt og tre uker på «Granka». Etter en uke med møkkavær og surmuling i fjor fant jeg på følgende genistrek. Tre dager til ende på Son Spa med «Full pakke».
Dette var såpass vellykket at hele familien inkludert kapteinen var unisone i sitt ønske om å gjenta fjorårets suksess. Son Spa ligger i helt fantastiske omgivelser i Sonskilen. Her er det svaberg og strender på alle kanter, og hotellet ligger en liten spasertur fra Son, som alltid lokker med restauranter, gallerier, småbutikker og en herlig sørlandsstemning.
Det finnes andre Spashoteller i Norge av glimrende kvalitet, men jeg vil hevde at ingen av dem når Son Spa til knærne når det gjelder omgivelsene. I motsetning til
familiens kvinnelige medlemmer er jeg nemlig en rastløs sjel som gjerne sjekker hotellets omgivelser. I så måte er Son Spa i en egen klasse
Til tross for at jeg ikke er en utpreget «spamann» forsøkte jeg meg på hotellets dagspa-tilbud. Det ble full runde med basseng, badstue og kalde og varme kilder. Jeg prøvde meg også på «Circle of Senses» som er et sanserituale på 75 minutter, under kyndig veiledning av en hyggelig spavert.
I år var juni historisk varm, og vi tilbrakte mye tid i uteområdene. Det er fantastisk avslappende å nyte livet halvveis liggende på en spastol, mens du nipper til en iskald rosevin. Maten er også storartet. Kjøkkenet leverer et høykvalitets sesongbasert kjøkken som nå på sommeren er sentrert rundt skalldyr.
Kort oppsummert; beliggenheten, maten, servicen, fantastiske spabehandlinger,
sommerkonsertene, og afterbeach med herlig loungestemning.
Vi kommer tilbake til neste år!
En av de tingene jeg liker med Solsiden er allsidigheten. Jeg kan ta med Junior rett fra båten og innta enkle lunsjretter, men fruen og jeg kan også «pønte vårsj (som det heter der jeg kommer fra) og oppleve «fine dining» som kneiser mot gourmet-himmelen.
God vin
Årets vinmeny inneholder en rekke spennende viner fra solide produsenter som, Arnaud & Benoit Ente, Domaine Fourrier, Lucien Le Moine, Massolino og Vega Sicilia.
Disse navnene burde være som fjøslykta i sommernatta for vinelskere. Derfor bestemte vi oss denne gangen for å gå «all in» og overlate både mat og vin til restaurantsjef Martina. Det hadde gått en hel vinter siden forrige besøk og vi var selvsagt spent på om Solsidens gode fjorårs-form var intakt.
Vi klinte til med henholdsvis blåskjell med chili, ingefær og koriander og en porsjon reker pil-pil med koriander, chili og soya. De grillede rekene freste fortsatt som ildsinte svaner når de ankom bordet og luktet stramt av herlig chili. Der de fleste
andre viner ville ha blitt totalt overkjørt av de sterke og smaksrike forrettene, var den friske Rieslingen med et hint av sødme et lykkelig valg. Martina sommelier Siden siste besøk synes vi å merke at vinkunnskapen er blitt enda et hakk bedre. Konfrontert med dette kunne Martina røpe at hun er midt i avslutningen på utdannelsen som sommelier. Neste rett ut var en perfekt stekt kveite med grønn risotto og jordskokk, paret med en fantastisk tørr Saint Aubin, en tidløs deilig vin fra Burgund som var fyldig og ren I munnen og bød på herlig syrlighet.
Vi var allerede i grill-modus og da en aldeles nydelig helstekt ytrefilet åpenbarte seg på bordet. Martina hadde valgt en fantastisk Vega Sicilia Alion. En fyldig, fruktig vin med god dybde og en herlig lang avslutning. Vi la merke til at både denne vinen og mange andre på vinkartet var en veldig hyggelig pris.
Flere av disse vinene koster minst det dobbelte på mer navngjetne restauranter i bunn av fjorden. Til dessert unnet vi oss en runde
med husets signaturdrink, en velbalansert Jodelwasser. En oppsiktsvekkende god drink!
Livet leves best på solsiden.
• Adresse: Sagaveien 80, 1555 Son
• Web: solsidenson.no
• Bestille bord: 64 95 99 66
• Epost: kontakt@solsidenson.no
• Facebook.com/solsidenson.no
• Instagram.com/solsidenson
• Åpningstider: Man - tors 12.30 - 20.30, fre - lør 12.30 - 22.30 & søn 12.30 - 20.00
De som gjerne handler hos gullsmeden på det lokale kjøpesenteret og aldri har sett hvordan et smykke blir til, bør ta turen innom Soon Smykkeverksted neste gang de er i Son.
Faktisk kan en tur til gullsmed Tomas Sættem være grunn god nok til å legge turen nettopp hit. I alle fall om du er opptatt av den gylne kombinasjonen av utsøkt håndverk og konkurransedyktige priser.
Tomas har verksted og butikk i det samme lokalet og kundene står gjerne fascinert og ser på mens Tomas jobber. Han legger stor vekt på å holde seg til gamle håndverksmessige tradisjoner og poengterer at hvert smykke han lager er unikt. De fleste smykkene han selger er bestillingsverk,
«skreddersydd» i nært samarbeide med kundene, men han lager også klassiske smykker og gifteringer. Tomas jobber med gull og sølv, men også med jern og andre materialer. Han har spesialisert seg på diamanter, men arbeider med alle slags edelstener.
Gifteringer
-Noe av det jeg liker aller best er den kreative dialogen med kunden, forteller Tomas. Jeg har merket at flere og flere ønsker seg spesiallagde ringer når de skal gifte seg.
-Jeg vil si at spesiallagede ringer er en unik mulighet til å nærmest smi minner, personlighet og felles forankring inn i et smykke. Slike ringer får en utrolig sterk symbolikk, og jeg får ofte høre at kundene er svært stolte av disse ringene.
-Det et utrolig spennende å sette seg ned med et par som skal gifte seg. Underveis i en slik prosess blir paret ofte bedre kjent med hverandre. En kan godt si at hele prosessen bringer de gifteklare enda tettere sammen.
- Slike ringer er en gave for livet og fullstendig unikt.
Spesialdesign er heller ikke så dyrt som folk tror. Tomas bedyrer at han er svært
konkurransedyktig på pris. Kundene blir gjerne litt overrasket over dette, særlig når de får innblikk i hvilket engasjement han legger ned i det enkelte smykke.
Alle som er på jakt etter et unikt smykke bør ta turen innom Soon Smykkeverksted.
• Adresse: Storgata 15. 1555 Son
• Web: soonsmykkeverksted.no
• Instagram.com/soonsmykkeverksted
• Facebook.com/soonsmykkeverksted
• Tlf: 48 24 36 45
• Åpningstider: Tirsdag-fredag 10-16, lørdag: 11-15 & søndag-mandag stengt
La-Sa i Son er godkjent forhandler og serviceverksted for Volvo Penta og Yanmar. Delebutikk med godt utvalg varer du trenger for båtvedlikehold. Vi har lang erfarging med båtreparasjoner. Personlig og god service.
La-Sa Marineservice bryr seg veldig om havet og miljø. Vi er derfor nå forhandler for super effektive og miljøvennlige marine produkter fra TRAC Ecologicals. Vi ønsker å gjøre det lettere for flere båteiere å ta vare på havet.
Vår kunnskap - din trygghet
Følg oss her
Skal man skrive en dobbeltside om Hankø Hotell & Spå bør man beherske begrensningens kunst. For om man skal skrive om hele det enorme hotellanlegget og historien rundt, er det umulig å komme utenom Henning Forsberg. Det blir som å skrive om Thon hotellene uten å komme inn på gamle Olav; klin umulig.
Når Hennings biograf Stig Nilson, som ga ut en bok om mannen for knappe to år nå ønsker å skrive en del 2, sier dette det aller meste om den potensielle stoffmengden!
Henning Forsberg og Hotellet er nemlig uløselig knyttet hverandre. Fra han for
første gang satte sin fot på øya i 1971, til han overtok eierskapet i 1977 og frem til i dag har historien om hotellet vært historien om Henning Forsberg, eller visa versa.
Klassisk badehotell
Hotellet hadde vært der siden 1877 og var en klassisk kur og badehotell som tiltrakk seg Christianias kulturelle og økonomiske elite. Når Forsberg overtok i 1977 var hotellet nedslitt og uisolert, med behov for omfattende investeringer. Siden den gang har anlegget vokst jevnt og trutt. Dagens hotell er på ca. 14000 kvm inkludert alle bygninger og 40 nybygde hytter nede i husebukta. Om ikke
dette er landets største hotellanlegg kan det neppe være langt unna. I tillegg til selve hovedbygget som huser hotell, konferanserom, restauranter og spaet inneholder anlegget hytter til de ansatte, utescene. Tennisbaner, tennishall, full skale idrettshall, håndballbane, fotballbane, sandvolleyballbane, båt og kanoutleie, seilsenter og egen badestrand. Puh!
Et av Norges største Hotell-Spa
Historien med spa på Hankø går helt tilbake til 1877 da Hankø Bad og Kystsanatorium åpnet sine dører. Nå, snart 150 etter frister Hotellet med et av de fineste spa-anleggene
Med et imponerende hotellanlegg. Utallige fasiliteter, ny gjestebrygge og glimrende mat er det ingen grunn til å styre utenom Hankø i sommer.Klassisk og stilrent Rommene er elegant innredet med lyse farger og stilfull dekorasjon. Deilig lunsj i restaurant Trouville Denne gjengen sørger for at du får et trivelig opphold Hotellet har et av landets største hotell&spa og har et herlig basseng Fantastisk fiskesuppe på Restaurant Trouville!
i Skandinavia, der det tilbys en rekke behandlinger som ansiktsbehandling, peeling, kurbad samt ulike typer massasje. I tillegg bør en tur rundt på øya ha en terapeutisk effekt på stressede byboere. Hankø er et naturskjønt sted med skogkledde stier, vakre stier, flokker av dåhjorter og gravsteder fra bronsealderen.
Hankøfestivalen Hankøfestivalen er et årlig arrangement som har trukket et nytt publikum til Hankø. Primus Motor for festivalen er Christel Forsberg og formålet med festivalen er å presentere musikk av høy kunstnerisk kvalitet for et familiepublikum. Festivalen har en familievennlig profil og ønsker å skape gode opplevelser for hele familien, i idylliske og trygge omgivelser. I år går festivalen av stabelen 21. og 22. juli og på plakaten finner vi artister som Bjørn Eidsvåg og Bare Egil og Aslaks enda mer superpopulære sommershow.
Funky rockekabaret
6,7 og 8. juli er det duket for Dystopia- En Funky Rockekabaret “Dystopia” er en rockekabaret om folk i krise. Forestillingen har hentet inspirasjon blant annet fra Monty Pythons burleske humor.
Ifølge regissør Eirin Forsberg handler forestillingen om folk som står under høyt press, indre og ytre. Virkeligheten utvikler seg kjapt.
«Blir det bare et kjønn og kan vi i det hele tatt ha sex uten vitners tilstedeværelse?
“I consent” holder det? Hos den kokainsniffende Dr. Colcheck og hennes geniale assistent Samantha finner pasientene løsningen på alle problemer. De kommer inn for hodepine, ryggsmerter, depresjoner og andre mer diffuse plager. Ut kommer de alle med svulmende lepper, boosta pupper eller en ny og strammere vagina. Harmoni er legens nøkkelord, alt henger sammen. TV-verten
• Adresse: Vikaneveien 405, 1621 Gressvik
• Web: hankohotell.no
• Facebook.com/Hankofjordhotel
• Instagram.com/hankohotell
• Tlf: 69 38 28 50
• Epost: booking@hankohotell.no
Det kommer til å bli en stor seile og båtsesong på Hankø. I fjor sommer fikk Hankø Yacht Club ny brygge, noe som gjør at KNS kan utvide sine arrangementer på Hankø. I fjor var Hankø Race Week todelt. I år blir det et digert arrangement med 11 inviterte klasser. Hankø Race Week er nå en av Norges største regattaer med ca. 400 deltagere.
Fra 13 – 19 august i år er det VM for halvtonnsklassen. Det er ennå uvisst hvor mange halvtonnere som kommer til Hankø i år, men det ryktes at så mange som 30 norske båter stiller til start.
Henning hadde på forhånd skrytt av Seilerkroa, og fortalt at de denne sesongen virkelig hadde noe stort på gang. Godt vant som jeg er med restauranteieres skryt om egne restauranter tok jeg dette med en klype maldonsalt, og satte meg ned med hele min fintfølende gane i anmeldermodus. Seilerkroa ser ut som; nettopp, en seilerkro. Lokalet er vakkert innredet med lyse vegger, store vinduer og dekorert med maritime effekter.
Nydelig utsikt
Sammen med utsikten over båthavnen og Hankøsunder, skapte dette en perfekt ramme rundt det som skulle vise seg å bli en svært gledelig restaurantopplevelse. Sultne som vi var gikk vi rett på hovedrettene og bestilte henholdsvis filet av laks med kapers og kalveentrecote.
Mørt kjøtt
Begge rettene var smakfulle, perfekte stekt og kom med deilige nypoteter og friske grønnsaker. Jeg vil spesielt trekke frem entrecoten. Mulig jeg var påvirket både av øyeblikkets magi og den gode vinen, men jeg ser ikke bort fra at dette er den møreste entrecoten jeg har fått på denne siden av kobe-regionen. Laksen var lekkert anrettet og ankom bordet med fint tilpasset tilbehør. Spesielt skapte den søtlige smørsausen en fin kontrast til den salte fisken og kapersen.
Sommerlig og deilig
Jeg mener at en typisk sommerrestaurant som seilerkroa skal dyrke frem de rene genuine smakene og at presentasjonen skal ha noe ekte sommerlig og enkelt over seg. Seilerkroa fortjener besøk i sommer, både fra båtfolk og landkrabber
• Hankø Seilerkro og gjestehavn har en maritim restaurant og 102 båtplasser. Beliggende i vannkanten ved ankomst med fergen til Hankø er Seilerkroa er kjent for sin gode mat og atmosfære. Den er sesongåpen fra medio mai til utgangen av august. Seilerkroa er også flott til konfirmasjon, bryllup & selskaper.
• Adresse: Hankø, 1621 Gressvik
• Web: hankohotell.no
• Tlf: 69 38 28 50
• Facebook.com/Hankofjordhotel
• Instagram.com/hankohotell
Oppdag smykkeserien Joy by Thune, så har du alltid det perfekte tilbehøret. Smykkene kan mixes og matches, slik at du enkelt henger på dine favoritt Joy- charms på øreringene, eller benytt en av de smarte smykkelåsene så du kan bruke vedhenget som et vakkert halssmykke.
Vollen Marina frister med kortreist lykke og en gjestehavn, som er noe av det desidert flotteste indre Oslofjord har å by på.
Grønt skifte på sjøen
Vollen Marina ønsker sommerens gjester velkommen til et grønnere båtliv i en kraftig utvidet gjestehavn. FNs bærekraftsmål nummer 14 som handler om å forvalte hav og maritime ressurser på en bedre måte, er allerede offisiell politikk i Norge.
Vollen Marina går foran i denne utviklingen og har tatt posisjonen som en slags hjemlig «silicon walley» når det gjelder å samle aktører innenfor det grønne segmentet av båtbransjen. I tillegg til å arrangere den årlige elbåt-messen og elbåt-konferansen, finner vi her et godt utvalg av de mest spennende aktørene innenfor det grønne skiftet på sjøen.
Kortreist lykke
Med drivstoffpriser som truer med å gå gjennom taket, kan en tur til Hankø eller Kragerø gjøre grusomme innhugg i feriebudsjettet denne sommeren. Da er det greit å vite at Vollen Marina har et tilbud som ikke ligger noe tilbake for navngjetne plasser lengre sørover. Ytterst i marinaen er det laget en ny gjestebrygge med 30 plasser. Brygga har blitt
fire meter dyp, så det første elementet som er 50 meter langt fungerer også veldig godt som bølgebryter mot nordøst. 150 kvm av det nye servicesenteret ligger under vann. Her er det dusjer, vaskemaskiner, samt et skikkelig treningsrom. I tillegg er det gjort plass til en liten kunstutstilling. Treningsmuligheter er noe jeg har savnet. Båtlivet er ganske bedagelig, og de få skrittene jeg går når jeg er i land er ofte på vei til en eller annen god restaurant. Ikke noe å skrive i treningsdagboken akkurat.
Stort utvalg av tilbud
Kommer du landveien, og opplever en brå lengsel etter båtlivet har Vollen Marina en løsning for det også. Vollen båtutleie tilbyr utleie av ribber og vannscootere. Dykkerkurs, badstukos og is på brygga. På marinaen ligger
også Oslofjorden Dykkesenter. Her finner du en velutstyrt dykkebutikk. De arrangerer kurs og dykketurer, blant annet spennende vrakdykking ned til DS Oksvald, som ligger i innseilingen til Vollen.
Varm i Vollen har en flott badstue der du og dine venner kan nyte badstulivet, og blir du litt tørst etter et par timer i saunaen kan du enten ta noe godt å drikke på Pop Vinbar ved servicesenteret, eller du kan rusle bryggelangs bort til Bukta Matbar, for å nyte strålende mat og drikke. Bryggebutikken fører det meste du trenger til båten, flotte klær, samt et dugelig utvalg av is og brus.
Leilighet i Vollen Marina?
Leilighetene ligger praktisk talt på bryggekanten midt i Vollens maritime miljø. Eiendommen har krembeliggenhet i sjøkanten og blir en naturlig del av marinaen.
Her er det enkelt å finne roen, og sommerdagene kan nytes i vannkanten, eller på en av flere store terrasser og uteplasser
med nydelig utsikt over Oslofjorden. Med leilighetene følger det også med rettighet til å leie båtplass i Vollen.
En lett spasertur fra marinaen finnes du hvitmalte trehus, trange smug, spennende gallerier og deilige cafeer, der du kan kose deg med god mat og drikke, mens du nyter utsikten over fjorden og marinaen. Har du lyst til å utforske området ytterligere ligger stranda i Vollen i gangavstand. På veien ut dit går du forbi Oslofjordmuseet der du kan se spennende utstillinger om den lokale kysthistorien. Stranden er også et fint utgangspunkt for en tur langs kyststien.
Denne sommeren kan Vollen Marina by på flere nyheter. På grunnplanet i nybygget på marinaen, har det åpnet både båtbutikk, treningssenter, interiørbutikk og en hyggelig cafe. Vollen og Vollen marina varter opp med et tilbud som favner bredt. Her vil garantert hele familien trives.
• Adresse: Vollen Marina 1-15 og 2-40
• Adresse til Vollen Marina AS: Vollen Marina 3
• Telefon: +47 401 41 040
• Epost: post@vollen-marina.no
• Web: vollen-marina.no
• Booking i gjestehavnen: marina-booking.no
• Facebook.com/VollenMarina
• Instagram.com/VollenMarina
• Åpningstider: se enkeltaktører
• Varmt i Oslo sentrum og ønske om frisk luft eller et sjøbad? Det går hurtigbåt fra Aker Brygge til Vollen og fra Drøbak til Vollen med flere avganger lørdager og søndager!
• Tjenester: Gjestehavn, bryggerestaurant, utleie av ribber og vannscootere, badstue dykkersenter med dykkebutikk og luftpåfylling, bryggebutikk med drivstoff og maritime klær, båtservice, reparasjoner og båtsalg.
Fluepapir
Kombinasjonen av den nye gjestebryggen i Vollen Marina og en strålende brygge-restaurant bør virke som fluepapir på båtfolket utover våren og sommeren.
Ikke bare båtfolket forresten. Ta sykkelen, sparkesykkelen, bussen eller hurtigbåten fra Aker Brygge. Whatever; så lenge du setter pris på fantastisk mat, profesjonell service og herlig sjøutsikt, bør en tur til Bukta Matbar være obligatorisk.
Trimmet team?
Det store spørsmålet med slike store restaurantsatsninger er om de rekker å «trimme teamet» før hordene med gjester velter inn. Jeg har vært med på nok av åpninger som har endt med full katastrofe, og gråtende kokker og servitører. Det er tross alt derfor Liverpool spiller mot en hel rekke med elendige norske lag, før seriestart i Premier League! (uten at det hjelper noe særlig).
Spenningsnivået for min del besto mye i at teamet på Bukta knapt hadde klart å få på seg kokkeforklær og t-skjorte med logo før det braket løs! En veldreven restaurant er tross alt minst like avhengig av samhandling
og godfot-teori som hvilket som helst fotballag. Her hjelper det lite med gode soloprestasjoner!
Derfor var det med en viss spenning vi benket oss ned på Buktas nydelige uteservering, særlig ettersom dette var en av de varme kveldene i juni, da folk gikk mann av huse for å spise ut. Var det sylferske virkelig restaurantteamet klar for dette? Allerede ved forrettene ble vi beroliget. Både cevichen og laksen med avokadokrem var rene valiumen på det som måtte være av smånerver.
Jeg legger hodet på blokken og er villig til å tåle tilløp til både hånlatter og spydigheter for følgende uttalelse; Bukta Matbar serverer en Cæsarsalat av internasjonalt format! New York er en by der de tar Cæsarsalaten på alvor. Carbones i Greenwich Village er en legendarisk plass som har denne salaten
som signaturrett. Jeg forlater aldri NY før jeg har spist der. Cæsarsalaten på bukta er i det sjiktet.
Enkelt og perfekt
Jeg kunne ha skrevet en panegyrisk hyllest over fem sider om både cæsarsalaten, pizzaen, den grillede entrecôten og den panerte kalven, men i ånden til kokkene på Bukta gidder jeg ikke å henfalle til journalistisk jåleri. «Keep it simple»
Man tager verdens beste råvarer, griller, brasserer, koker og danderer dette med genuin kjærlighet til gjester og fag. Så får man en herlig gjeng med unge kunnskapsrike servitører til å servere dette til blide gjester som sitter og bader i en lavthengende kveldssol. I min verden er dette oppskrift på pur lykke.
I så måte er Bukta Matpar en ren lykkepille av en restaurant
• Adresse: Vollen marina 15, 1390 Vollen
• Web: buktamatbar.no
• Tlf: (+47) 404 03 050.
• Bordbestilling: booking@ buktamatbar.no
• Epost: post@buktamatbar.no
• For sjøfarende gjester: Det er mulig å reservere båtplass for sjøfarende gjester. Du booker enkelt i appen Marina Booking. Her kan du både reservere på forhånd, eller betale når du kommer.
• Åpningstid Man - tors: 15:00 - 23:00
Fre - lør: 12:00 - 01:30 Søn: 12:00 - 23:00
Vi tror Arnt Ove er litt for beskjeden. Ettersom vi er veldig godt kjent langs kysten er vi ganske sikre på at han er den eneste som bedriver denne salgsformen mellom Rådhusbrygga i Oslo og Horten.
Da Fjordmagasinet var innom på brygga i Vollen klokken 9 på morgenen, var det allerede en fin kø av rekesultne kunder ved båten til Arnt Ove. To av dem var Frøydis Tafjord og Anne Sofie Beilegaard.
- Etter at vi begynte å spise de ferske rekene fra båten for noen år siden, er det ikke lenger noe annet som frister, fortalte Frøydis. I dag skal vi ha gjester på reker og hvitvin. Rekene til Arnt er såpass mye bedre enn de vi finner i butikken, så derfor velger vi å troppe opp her.
Autentisk opplevelse
Jeg synes det er en helt egen opplevelse å handle fersk sjømat direkte fra fiskeren. Jeg er selv unnfanget, født og oppvokst i båt og noen av mine beste barndomsminner handler nettopp om å troppe opp på brygga om morgenen. Stå i kø og småprate sammen med andre kunder, mens fiskebåten ankommer med dagens fangst
Smaken
Dette er så uendelig mye hyggeligere enn å grave etter frosne reker i frysedisken. I tillegg er smaken helt fantastisk. Selv om butikkene selger fisk og reker som ferskt, er dette ofte en sannhet med modifikasjoner.
De store matvarekjedene opererer faktisk med tre dager som grense på definisjon av fersk! Dette går selvfølgelig ut over smaken.
Har du ikke smakt skikkelig ferske reker direkte fra båten før, så ta turen til Vollen. Skal du ha ferskere reker må du ut å sette teiner selv!
er et norskeid båtfirma som siden 2007 har solgt motor og seilbåter til det norske markedet.
W-yacht er norsk importør av merkene Dufour, Greenline Hybrid og Explorer Motoryachts og katamaranmerket Bali, og er kjent i båtbransjen som en ledende aktør når det kommer til kvalitet og service. Hovedkontoret er på Vestre Åmøy like utenfor Stavanger og på Østlandet har de siden 2016 hatt salgskontor og egen salgsbrygge i Vollen Marina.
Vollen Marinas nye tilvekst er det kombinerte nærings og boligkomplekset som sto klart ved juletider. Her har W-yacht flyttet inn i 1.etage og kan fra et nytt flott salgslokale tilby et bredt utvalg av båter og motorer.
Blandt annet satser de på å selge store deler av det maritime sortimentet til Erling Sande. Med båter som Silver Raptor, Silver Beaver, Beneteau Flyer 8 Sun Deck, HR 480 BR og Strana 23 EL båt, bør absolutt alle båtinteresserte finne noe som passer. De selger i tillegg alt av Beneteau med outbord, HR båter og Silver Båter med Suzuki båtmotorer. De har også Rib i alle prisklasser. I tillegg til salgslokalet har W-Yacht en egen salgsbrygge i marinaen. Der ligger det flere brukte Dufour og Greenline modeller for salg, så her er det bare å avtale tid for visning og prøvetur.
En av de mest spennende båtene i W-yachts sortiment er
Greenline. Greenlines hybridmotorer gjør at en sammenlignbar båt med tradisjonell motor vil bruke opptil fire ganger mer drivstoff under sammenlignbare forhold. Ole Andre Worre mener bestemt at Greenline har markedets beste
miljø- egenskaper og viser til at alle modellene er utstyrt med solcellepaneler som bla driver fryseren og kjøleskapet om bord i alle modellene.
Greenline tar mål av seg til å både være, økonomisk, stillegående, miljøvennlig og bekvemt. En grunntanke i produksjonen av båtene er da også at el-drift på ingen måte skal gå ut over verken komfort eller brukervennlighet, snarer tvert imot. Båtene er så stillegående at du ved lav fart kun hører den stress-senkende lyden av bølgene som bryter mot skroget i stedet for den vanlige motorduren. Faktisk kan du i en Greenline kjøre opp til 20 nautiske uten en lyd!
Dream Yacht Charter i Vollen
Ønsker du å eie eller leie båt i utlandet, og ha mulighet til å seile utfra over 50 destinasjoner?
W-Yacht er Dream Yacht Charter sin representant i Norge og kan tilby flere muligheter til å eie en seilbåt eller katamaran (fra 35-60 fot) ut fra over 50 destinasjoner.
De fleste basene ligger i Middelhavet og Karibien. Det nye av året er at du kan eie en andel av en båt som også gir deg muligheter til å seile et antall uker hvor du vil, uten kostnad. Mange spennende muligheter til et rikt båtliv både lokalt og i hele verden!
Legg et besøk til W-Yacht i Vollen.
• Adresse: Vollen Marina 32, 1390 Vollen
• Telefon: +47 400 04 933
• E-post: post@w-yacht.no
• Web: w-yacht.no
• Instagram: instagram.com/wyacht/
FNs bærekraftsmål nr 14 handler om hvordan vi kan bevare og bruke hav og marine ressurser på en måte som fremmer bærekraftig utvikling. Med tanke på den pågående økologiske katastrofen i Oslofjorden, har dette målet stor aktualitet for vårt magasin.Regjeringen har en handlingsplan for dette bærekraftsmålet, men de får gjort fint lite uten sterke private aktører.
En kompetanse-hub
Vollen Marina går foran i denne utviklingen og har tatt posisjonen som en slags hjemlig «silicon valley» når det gjelder å samle aktører innenfor det grønne segmentet av båtbransjen.
I tillegg til å arrangere den årlige elbåtmessen og elbåt-konferansen, finner vi her et godt utvalg av de mest spennende aktørene innenfor det grønne skiftet på sjøen. Den aller mest spennende er nettopp
Fjord-Tech Solutions.
AkzoNobel
Med utgangspunkt i Vollen Marina samarbeider Fjord Tech Solutions med malingsprodusenten AkzoNobel/ International Yacht Paint, om å utvikle et automatisert børsteløst skrogvaskanlegg for fritidsbåter.
Siden oppstarten, har Fjord Tech Solutions hatt en kunnskapsbasert tilnærming for å
demonstrere de konkrete fordelene med såkalt «foul release» bunnstoff fremfor tradisjonelt og miljøskadelig selvpolerende bunnstoff.
I dag er markedet for miljøvennlig bunnstoff overskygget av tradisjonelle alternativer. Fjord Tech Solutions’ arbeid er i så måte en revolusjon for arbeidet med å redde det maritime klimaet. Forskning på forholdene i Sverige viser faktisk at inntil hele 40% av kobbernivåene i Østersjøen kan tilskrives bunnstoffmaling. Det er ingen grunn til å tro at forholdene i Oslofjorden er noe annerledes.
Erlend Nordbak, gründer og partner i Fjord Tech Solutions.
Gjennom flere år med testing, har Fjord Tech Solutions bevist at giftfri foul release coating gir en betydelig fartsøkning, samt
drivstoffbesparelser. I tillegg er det giftfrie bunnstoffet flerårig, som gjør at båteier slipper den årlige og grisete jobben med tradisjonelt bunnstoff. Med disse åpenbare fordelene, mener gründerne at det ikke er noen grunn for båteiere til å vente med å konvertere.
Kombinasjonen giftfritt bunnstoff og børsteløs vask har fungert utmerket i mange år i skipsnæringen. Nå er det på tide at fritidsbåtbransjen får tilgang til tilsvarende produkter og løsninger, sier Erlend
Nordbak. Dersom denne teknologien får gjennomslag, vil det ifølge daglig leder Anders Øgaarden føre til en drastisk reduksjon av dagens utslipp.
Med tanke på situasjonen i Oslofjorden er dette svært lovende nyheter! Det at Vollen Marina har gitt Fjord Tech Solutions en arena for dette prøveprosjektet er et stjerneeksempel på hvordan innsatsen til en enkelt aktør kan bidra til å realisere det grønne skiftet på sjøen.
Vi gleder oss til fortsettelsen! Ta gjerne en tur innom Vollen Marina i sommer og ta en kikk på anlegget.
FAKTA
• Telefon: +47 970 47 489
• E-post: post@fjord-tech.no
• Web: fjord-tech.no
• Youtube: youtube.com/channel/ UCyn3WDwB_x_NAu7UdRTI9sw
• Instagram: instagram.com/fjord_tech/
«Det hjelper ikke å være utslippsfri over havoverflaten om man ikke er det under»
Alt hva en chillientusiast trenger for en vellykket sommer i matveien.
Stian Floer er merittert kokk, kokebokforfatter og medeier i restaurantgruppen foldenbanden.
Denne beryktede banden driver bla. restaurant Hambre i Tønsberg som er behørig omtalt i dette magasinet. Der var der jeg stiftet bekjentskap med sausene fra Haabrann. Disse var såpass fantastiske at jeg ringte Stian så snart synet var tilbake, og jeg kunne puste normalt igjen.
Stian kunne fortelle meg at utgangspunktet for satsingen var at han i årevis hadde kjøpt chili fra Arnt Harald på Stange gård. Dette
samarbeidet utviklet seg til en egen serie med sauser, der Arnt Harald var chilibonde og Stian tok seg av produktutviklingen.
Målsetningen var at de skulle skape et unikt produkt, fremstilt av chili de selv hadde dyrket på Arnt Haralds gård, på Slagen i Tønsberg. Det ligger i bunn av konseptet at all chilien som brukes skal være dyrket i Norge. Dette gjelder også alt av frukt og grønt som brukes i sausene.
Disse skal bli dyrket eller vokse naturlig i Norge, eller aller helst i Vestfoldregionen. I sausene finnes både røde og gule plommer, stikkelsbær, selvplukkede rognebær, tindved
og gresskar. Hvitløk og løk er også dyrket i Norge og som oftest økologisk. Bærekraft er svært viktig for Stian og Arnt Harald. Her brukes det ingen sprøytemidler, og hønene på gården spiser det som er av lus og andre skadedyr.
Smaken Som beinhard chilli-entusiast med skapet fullt av chillisauser kan jeg virkelig anbefale sausene fra Haabrann. Stian har brukt sin brede erfaring som kokk i utviklingen, slik at sausene passer utmerket til en hel rekke ulike retter.
Mine varmeste anbefalinger!
HELELEKTRISKE
TOYOTA bZ4X ACTIVE TECH 2WD
Pris: 471 960,-* Privatleie: 3 945,-* Startleie: 100 000,- Kampanjerente: 4,95%*
TOYOTA bZ4X ACTIVE TECH AWD
Pris: 499 990,-* Privatleie: 3 985,-* Startleie: 100 000,- Kampanjerente: 4,95%*
Utstyr på denne modellen:
• Leveres som både 2WD og AWD
• XMODE - forbedrer ytelsene ved ulike vei- og kjøreforhold
• Bagasjerom på opptil 452 liter
• Klasseledende SUV off-road egenskaper
• Høy sittestilling - enkel betjening - lavt støynivå
• Velkjent Toyota-kvalitet
• NOKIAN TYRES vinterhjul og metallic lakk inkludert i pris!
Jeg har et veldig ambivalent forhold til Tønsberg. Som båtmann er jeg fast sommergjest i gjestehavnen og jeg liker definitivt å rusle langs brygga og suge inn følelsen av sommer og folkeliv.
På mange måter er brygga i Tønsberg som tilsvarende steder rundt om i verden. Enten vi drar til Tønsberg Brygge, Aker Brygge eller Nyhavn i København er inntrykket ganske likt. Det gjelder også restaurantene du gjerne finner på slike steder.
Sør og Mellom-Amerika
Med hederlige unntak er disse stedene dominert av gørrkjedelige kjederestauranter og andre aktører som tilbyr lettvinte løsninger og skyhøye priser. Skal du ha «skikkelig mat» er en god tommelfingerregel at bare det bare å oppsøke nærmeste sidegate. Det er som oftest der du finner de virkelige perlene. Det er med glede jeg kan melde om at dette i aller høyeste grad er tilfellet i Tønsberg.
I Nedre Langgate 30B, en knapp champagnekorkbane fra Bryggepromenaden finner vi nå Hambre. Utgangspunktet for mitt besøk er at Hambre ifølge hjemmesiden deres, serverer sør og mellomamerikansk mat. Dette er et kjøkken som er svært dårlig representert i den norske restaurantfloraen. Jeg har tilbrakt noen måneder i Karibien og har for lengst lagt min elske på det lokale genuine kjøkkenet der nede.
Når jeg så hvem som stod bak denne nyvinningen, slo mitt gourmet hjerte noen raske dobbeltslag. Det viste seg nemlig at det er Stian Flohr og den beryktede Foldebanden som står bak Hambre. Denne gjengen driver i dag kulinariske høyborger som Strand Restaurant i Bærum og Fiskebruket i Myken.
Burritos, quesadillas, tacos og tostada er retter man frister med også på utallige andre menyer rundt omkring, men Hambre gjør nettopp det jeg håpet at de skulle gjøre. De representerer denne tradisjonen på ekte vis! Der mange andre restauranter tyr til fornorskning og har kokkene på Hambre kreert retter som like gjerne kunne vært servert meritterte restauranter i Mexico, Brasil eller i Costa Rica.
Perfekt MargaritaNår jeg er på reise i Karibien og dalstrøka innafor, har jeg lagt meg til den gode vanen og avrundet et godt måltid med en god Frozen Margarita.
Der jeg satt mett og fornøyd og myste på skrå ned mot folkestimen nede på brygga, så jeg overhodet ingen grunn til å bryte denne tradisjonen. Jeg er muligens noe preget av øyeblikkets magi, men i ren affekt var jeg der og da skråsikker på at dette var den beste Frozen Margaritaen jeg har fått servert her til lands.
For å være på den sikre siden bestilte jeg like godt en til. For å bekrefte mine antagelser tok jeg turen inn i lokalet bare for å oppdage at Hambre er oppsatt med en nydelig liten cocktail bar, der det shakes&mixes til uti de sene timer.
De som har lyst til å oppdage hvordan mat fra Mellom-Amerika virkelig skal smake, bør legge ruta innom Hambre med det aller første!
Dette var storartet!
SEMSKET JAKKE FRA BTCF
LINSHORTS FRA INFRONT
GENSER OG SINGLET FRA OUI
godt utvalg av cambio bukser
Der andre går konk eller legger ned frivillig, satser Folkebadet ufortrødent videre, på tross av pandemier og strømregninger på størrelse med middels statsbudsjett.
Vi besøkte stedet like før denne blekka gikk i trykken, og kan melde om at sommermenyen sitter som en kule. Nå er det på tide at båtfolk og andre tilreisende oppdager denne perlen. Attention mine damer, herrer og transpersoner!
Dette er en viktig melding til dere alle, og fremfor alt til de av dere som holder til litt øst for Bærum.
Den eneste kjennskapen mange oslofolk har til Sandvika, er nemlig det de ser fra motorveibroen, der de står i fredagskø på vei til sørlige breddegrader som Tønsberg, Tjøme og Kragerø. (det rimte!)
Er dere i det hele tatt klar over at det som muligens er Stor-Oslos kuleste restauranthus ligger i Sandvika? Ikke det nei. Vel, da skal jeg forklare. Man tager et megatonn med ambisjoner, en dæsj med konsepttenkning, 8 potter byplanlegging, blander dette sammen med stødig hånd, topper med et fantastisk restaurantteam, før man flytter hele kostebinderiet inn på 1200 kvm ved Sandvikselven.
Resultatet er det som uten tvil må kalles Bærums friskeste restaurantsatsning noensinne. Og selv om stedet altså har blitt unnfanget og født i sterk motgang, har det slått rot og leverer så det holder.
Daglig leder Ole Lauvsnes kunne fortelle oss at de hele tiden streber etter å skape et innhold som favner så bredt at alle kan føle seg hjemme. Gjestene skal kunne nyte førsteklasses mat i restauranten, de kan sippe til en god cocktail i en av husets tre barer, eller bestille en dobbelt latte i kaffebaren.
Litt lengre inn i lokalet er det gjort plass til en av landets største arkadehaller, med et herlig utvalg av klassiske flipper og bilspill! Huset har også en egen scene med konserter, standup og forskjellige forestillinger. Jeg kan melde om strålende mat og skyhøyt servicenivå. Vinlisten var også meget bra med påfallende lave priser.
Utsøkte cocktails
I Barbiblioteket ligger husets hovedbar. Her kan du kose deg med aldeles strålende cocktails, og nyte disse i en deilig stressfri atmosfære, med godt lesestoff og fin utsikt over bryggepromenaden.
Siden siste besøk har de fornyet cocktail-menyen, som nå inneholder både klassiske og moderne cocktails, samt et par spennende egenkomponerte overraskelser. – Vi jobber kontinuerlig med å utvikle vårt drink repertoar, og har stadig vekk noe nytt og spennende på gang,
Øverste til ventre: overdådig tapasplanke
Til høyre: lite og lekkert
fortalte barsjef Magnus Eddie. Ettersom jeg er en svært grundig undersøkende journalist, var det en selvfølge at jeg forsøkte å smake meg gjennom hele menyen. Jeg måtte av naturlige årsaker stoppe litt over halvveis, men kan melde om at Magnus og kollegaene i baren lager utsøkte cocktails, med en profesjonell finfølelse for farger, komposisjoner og smaker.
Min tid som ganeflykning er i iallfall over. Nå bør flukten gå andre veien. Med lokaltoget fra stasjonene i Oslo er man i Sandvika på 10 – 20 minutter. Kommer du i egen båt er det godt med gjesteplasser langs den nye bryggepromenaden.
Med et helstøpt tilbud som bør favne absolutt alle, bør folkebadet trekke til seg restaurantgjester fra fjern og nær denne sommeren!
Bærum. Det rødmalte værelsene har en helt spesiell og innredning. – bryllup, merkedag, bursdag, og inne.
12.00 - 22.30
13.00 - 20.00
Norges eldste spisested på historisk grunn i Bærum. Det rødmalte tømmerhuset ligger ved elven Lomma. Bygningen og værelsene har en helt spesiell atmosfære og alle værelsene har forskjellig størrelse og innredning. Restauranten egner seg for alle typer arrangermenter – bryllup, merkedag, bursdag,
I låven har vi plass til inntil 50 gjester. Servering ute og inne.
ÅPNINGSTIDER: Mandag til fredag 12.00 - 22.30
Lørdag 13.00 - 22.30 - Søndag 13.00 - 20.00 (Det kan også avtales andre tider)
Norges eldste spisested på historisk grunn i Bærum. Det rødmalte tømmerhuset ligger ved elven Lomma. Bygningen og værelsene har en helt spesiell atmosfære og alle værelsene har forskjellig størrelse og innredning. Restauranten egner seg for alle typer arrangermenter – bryllup, merkedag, bursdag, konfirmasjon, lunch og romantisk aften.
Pianobar på fredag kveld og søndags formiddag.
ÅPNINGSTIDER:
Tirsdag til fredag 12.00 - 22.30 - Lørdag 13.00 - 22.30 - Søndag 13.00 - 20.00 (Det kan også avtales andre tider)
Bærums Verk ligger bare en kort kjøretur fra Sandvika eller Oslo sentrum, men det er nesten som å komme til en annen verden. De gamle bygningene danner en perfekt ramme for en hyggelig spasertur eller en handleopplevelse hos de mange butikkene eller kunsthåndverkerne. I bakgrunnen bruser fossen og som et naturlig midtpunkt i det hele ligger altså Værts-
huset Bærums Verk.
Værtshuset åpnet dørene for første gang i 1641 og kan dermed smykke seg med tittelen Norges eldste spisested. Og i de gamle tømmerhusene ved bredden av elven Lomma sitter historien nærmest i veggene. Alle værelsene har ulik størrelse og innredning, og lave dørkarmer, høye terskler og trange passasjer er en del av sjarmen. Nå
på sommeren er den fantastiske uteserveringen i hagen svært ettertraktet. Her bugner det av blomster og urter i alle bed og krukker, biene haster forbi på vei til bikubene og store trær sørger for svalende skygge. Bak huset ligger dessuten låven som brukes til større selskaper. Med andre ord de perfekte omgivelsene for å nyte god mat fra den fristende menyen.
Norske herregårdstradisjoner
I dag er det ekteparet Ulla og Bob Laycock som er vertskap ved Værtshuset, noe de har vært siden 2000. På et sånt sted sklir ansvarsområdene litt over hverandre, men Bob har hovedansvaret for maten og Ulla for serveringen og det administrative. Ulla er opprinnelig finsk, noe som blant annet gjenspeiler seg i de finske rugbrødene som ligger på en trefjøl ved den gamle grua. Rugbrød det for øvrig går gjetord om langt utenfor Bærums grenser og Ulla røper at det hender rett som det er at noen spør pent om de ikke kan få noen skiver av det gode brødet til kaffen eller ølen. Menyen er inspirert av norske herregårdstradisjoner fra siste del av 1800-tallet, der de tilberedte lokale, norske råvarer sammen med noe utenlandsk og eksotisk. Og retter som torsk med smørsaus, piggvar og hummerfrikassé, blinis med løyrom eller elgcarpaccio høres jo unektelig fristende ut. – Vi serverer ærlig og naturlig mat, og folk vet at her får de ordentlig mat
uten for mye fiksfakseri. Det er dessuten alltid rikelige porsjoner slik at man blir mett. Menyen endres i takt med årstidene og råvarene som er tilgjengelig. Så langt det er mulig forsøker vi å bruke mest mulig lokale råvarer. Blant annet har vi egen urtehage og bikuber i hagen hvor vi får honning fra, og for eksempel pannecotta med vår egen honning er veldig populært, forteller Ulla.
Populære selskapslokaler Med rom i ulike størrelser og låven som et eget selskapslokale er Værtshuset det perfekte stedet å feire livets små og store begivenheter. – Vi arrangerer selskaper fra fødsel til grav med alt imellom. Mange kommer tilbake hver gang noe i familien skal feires, noe vi selvfølgelig synes er ekstra hyggelig. Både mai og juni er travle måneder med mange konfirmasjoner, barnedåper, bryllup og avslutninger. I tillegg er det for mange fast tradisjon med et besøk her 17. mai eller St. Hansaften.
Værtshuset er et travelt sted med mye å gjøre hele året, og vertskapet røper at de er på utkikk etter flere dyktige medarbeidere. – Værtshuset er et hyggelig sted å jobbe. Vi trenger flere folk så hvis noen er interessert i å jobbe hos oss er det bare å ta kontakt, avslutter Ulla med et smil.
• Norges eldste spisested på historisk grunn i Bærum. Værtshuset ble oppført ca 1640. Værtshuset sitt matkonsept er inspirert av herregårdsmåltider som ble servert på norske storgårder i siste halvdel av 1800- tallet.
• Adresse: Vertshusveien 10, 1353 Bærums Verk
• Telefon: 67 80 02 00
• Web: vaertshusetbaerum.no
• Facebook: facebook.com/vaerthusetbaerum.no
Instagram: instagram.com/vaertshusetbaerum
Mote & interiør Inspirasjon og designglede
Glasmagasinet er stedet for både små og store anledninger. Enten du er på utkikk etter den perfekte gaven til brudeparet eller jubilanten, et lekkert antrekk, inspirasjon til sommerens borddekking eller noe nytt til hjemmet så er du nærmest garantert å finne det her!
I Glasmagasinet på Stortorvet finner du en rekke spennende butikker og spisesteder, og du kan gå rundt i timevis og bare la deg inspirere. Som ett av Oslos eldste varemagasin kan Glasmagasinet skilte med en over 150 år lang historie. – Selv om skallet er gammelt, så er innholdet moderne og klart til å møte morgen-
dagens kunder, sier senterleder Anja Løvåsen med et smil. – Vårt mål er å være innovative og bærekraftige og nå blir vi snart sertifisert som Miljøfyrtårn i tråd med vår gårdeier KLP Eiendoms bærekraftstrategi. Akkurat nå formelig bugner butikkene over av sommerens nyheter. Glasmagasinet har
dessuten lange tradisjoner som hovedstadens gavehus, og her er det gaver til enhver anledning og i alle prisklasser. Hos nyåpnede LazerStore i første etasje kan du dessuten få gaver med personlig gravering.
En av vårens spennende nyheter hos Glasmagasinet er i SUSTAIN. Butikken ligger i underetasjen og åpen barer seg som et fargerikt skattekammer i det du kommer ned rulletrappen. i SUSTAIN ønsker å gjøre secondhand og vintage lett tilgjengelig. Her finner du klær, sko og tilbehør fra velkjente skandinaviske og internasjonale merker, i tillegg til enkelte godbiter fra kjedene. Dette er med andre ord en drøm for alle som er
opptatt av miljø og mote. - Å kjøpe brukt er et godt valg for miljøet, og vi tror sirkulære og bærekraftige valg er fremtiden. Vi ønsker å være med på å fremme miljøvennlig mote og gjøre en forskjell. I tillegg ønsker vi å inspirere kundene til å være seg selv og til å finne sin egen personlige stil, sier gründer og ildsjel Elizabeth Sävinger. i SUSTAIN kan også hjelpe deg med å selge pent brukte klær på kommisjon, hvor du får 40% av salgsprisen.
Fordelt over fire etasjer hos Glasmagasinet kan Illums Bolighus friste med inspirasjon og designglede. Illums Bolighus er et livsstilskonsept med alt fra klær, smykker, sko og velværeprodukter til møbler, belysning, tekstiler, delikatesser, serviser og kjøkkenutstyr fra kjente skandinaviske og internasjonale merker. – Vi er veldig stolte over å huse Illums Bolighus. De er et fullverdig livsstilskonsept med høy kvalitet og stor profesjonalisme. De ansatte har en ekstrem produktkunnskap og du får veldig god personlig service. I tillegg finner du mange produkter du ikke finner
andre steder. Vi synes også at det var veldig gøy at de vant gjeve priser i Chicago. Det viser tydelig hvor anerkjent konseptet er og vi føler de passer godt inn i vårt hus, sier Anja. I mars vant nemlig Illums Bolighus to prestisjetunge priser på den internasjonale Global Innovation Awards i Chicago, en for Retail Excellence og en for Digital Commerce. – Vi vant først på landsbasis i Norge og gikk så videre til å konkurrere med over 30 andre land. Det var en stor opplevelse og ekstra gøy at vi stakk av med begge prisene, forteller landssjef Grete Aasen Seyffarth og administrativ sjef Aija Kalve Grytli. – Det var stor stas å komme hjem med prisene til personalet vårt som bidrar til å gjøre et besøk i både de fysiske butikkene og i nettbutikken til en opplevelse. Nå er det viktig for oss å leve opp til prisene videre, og vi skal fortsette å bygge på det vi er gode på.
Inspirerende utstillinger
I Illums Bolighus får du det meste du trenger til hjemmet, fra møbelklassikere og belysning til en velfylt tekstilavdeling. – I vår har vi ommøblert i butikken. Blant annet bruker vi mer av både belysning og møbler vi selger i presentasjonen av produkter, istedenfor å kjøpe eget butikkinteriør. Dessuten har vi satt sammen inspirerende rom med en miks fra Eilersen, Flos, Fritz Hansen, Carl Hansen & Søn, Louis Poulsen og flere kjente designklassikere. Vi ønsker å inspirere kundene til å oppdage nye ting. I tillegg har vi flere nye merker innen møbler, som Wendelbo, Ferm Living
møbler, Kartell, Design House Stockholm, Bruunmuch Furniture, Warm Nordic og norske Ygg & Lyng og Northern.
Illums Bolighus kan skilte med flere merker og kolleksjoner som de er de eneste som får selge i Norge. I tillegg får de ofte presentere nyheter før alle andre. – I juni er vi en av de første butikkene som får vise de nye fargene til Montana. Da får vi en helt ny utstilling som ingen andre butikker har. Det er også flere kjente varemerker som for eksempel Royal Copenhagen og Iittala som har valgt eksklusivt Illums Bolighus i Norge for deres mest eksklusive kolleksjoner, som den nye Korall Musselmalt Halvblonde-kolleksjonen fra Royal Copenhagen.
Er du på jakt etter noe nytt til garderoben kan Illums Bolighus friste med en velfylt fashionavdeling til både han og henne. – Til sommeren har vi mange fine kjoler fra Love Lolita, Birgitte Herskind, Iben, Designers Remix, Résumé, French Connection og mange flere merker. Vi har også fått inn flotte skomerker fra blant andre A Pair som er kjent for sin gode kvalitet og Alohas som er et veldig trendy spansk skomerke. Til herre har vi dresser og skjorter til sommerfesten fra Sand Copenhagen, Stenströms, Cavaliere, Mantinique og andre. I tillegg har vi et nytt fantastisk buksemerke til herre, Minoss Clothing Company, kjent for sin stretchy passform og kvalitet i flere farger.
I Illums Bolighus får du dessuten alt du trenger innen tilbehør, fra vesker og sko til smykker og klokker. Smykkeavdelingen har også blitt ny i vår, og her finner du både klassiske smykker fra Julie Sandlau, Maria Black, ENAMEL Copenhagen og Pernille Corydon Jewellery og de fargerike og moderne smykkene fra norske Emilia by Bon Dep og Crystal Haze.
Ny kafé med unikt konsept
Glasmagasinet har alltid hatt sterke kafétradisjoner og i april åpnet Cousins Kafé og iskremfabrikk i tredje etasje. Her kan du la deg friste av lunsjretter hvor nordisk matkultur møter global gatemat, hjemmelaget iskrem og økologisk kortreiste råvarer, som nybakte surdeigsrundstykker eller libanesiske småretter med grillet halloumi-ost fra Bygdøy Kongsgård.
Cousins Kafé er dessuten en arbeidsplass litt utenom det vanlige, og da de sosiale entreprenørene Rasheed Dodakh og Christoffer Naustdal åpnet dørene 11. april hadde de besøk av både kronprinsen og ordføreren. Konseptet bak Cousins er nemlig å gi ungdommer som har kommet til Norge som flyktninger arbeidserfaring. – Det betydde mye for oss å få inn Cousins Kafé og vi er veldig stolte over å ha de her. Jeg har allerede rukket å spise her flere ganger og maten er utrolig smakfull. Jeg kan absolutt anbefale et besøk her, avslutter senterleder Anja Løvåsen med et smil.
Glasmagasinet er et varemagasin på Stortorvet i Oslo som fikk sitt navn i 1889 og er et av byens eldste varemagasin.
• Adresse: Stortorvet 9, 0155 OSLO
• Tlf: +47 23 08 08 10
• Webside: glasmagasinet.no
• E-post: glasmagasinet@klpeiendom.no
• Facebook: facebook.com/glasmagasinet/
• Instagram: instagram.com/glasmagasinet_stortorvet/
Når vi lykkelige og mette etter måltidet satt på Hei Solviks uteservering og så på bølgene som slo dovent mot sandstranden på nedsiden, fant vi den store roen du kan finne under sterk påvirkning av mat, vin, sjøutsikt og et vakkert restaurantlokale.
Gjengen bak Solvik har denne sommeren klarer å skape akkurat den stemningen, som treffer et eller annet dypt inne i meg. Her skal det gå sakte, behagelig og stille for seg. Ingen skal behøve å stresse i slike omgivelser. I alle fall ikke når det mørkeblå kveldslyset skinner over svabergene og Hei Solvik slår glassdørene på vidt gap og ønsker gjestene velkommen inn.
Alle gode ting er tre
Dette er den den tredje sesongen med Andre Schneider og Ole Kristopher Rinde i førersetet
Som hyppig gjest har jeg hele tiden merket meg en jevn nivåøkning både på maten og på servicen. Årets utgave av Solvik
er simpelthen så bra, at de fortjener langt større oppmerksomhet. Med bakgrunn fra restauranter som Le Canard og Ekebergrestauranten tilhører Andre Oslos ypperste kokkeelite. Ikke bare er han en glimrende kokk, men med sine Italienske gener og gane, er han full av personlighet og humør som tilfører lidenskap og flair til Hei Solvik.
Han er en av disse kokkene som har en fanbase av gamle gjester som følger ham fra restaurant til restaurant. Formatet på denne artikkelen tillater ikke en inngående
beskrivelse av selve måltidet. Kort oppsummert kan jeg røpe at maten var både vakker og velsmakende.
Fantastisk service
Servitør Anniken var et funn. Medeier Ole briljerte med tung vinkunnskap og plukket perfekte viner til rettene. Ole fortalte at både gjester og ansatte stort sett er lokale fra Malmøya, Ormøya og Nordstrand. Denne strandperlen fortjener et langt større publikum!
Ta turen ut til Hei Solvik med en eneste gang!
I årets ferske utgave av Norsk Kundebarometer kjører Toyota forbi alle sine konkurrenter og plasserer seg for 17. året på rad blant selskapene med landets mest fornøyde kunder.
Toyota troner øverst av alle bilforhandlere og på sjetteplass totalt på listen over de 159 selskapene som har fått sin kundetilfredshet målt av Norsk Kundebarometer. Toyota har ligget helt i toppsjiktet i alle de 17 årene undersøkelsen er gjennomført og hvert eneste år i kategorien «begeistrede kunder». – Dette er en fantastisk anerkjennelse fra våre kunder til Toyota og våre forhandlere
over hele landet. Vi er utrolig stolte av å ligge på et stabilt høyt nivå på kundetilfredsheten, noe som skyldes et målrettet og systematisk arbeid med å skape gode minneverdige kundeopplevelser gjennom mange år. I tillegg til god kundeservice, er kåringen et resultat av at våre bilmodeller er klimavennlige, trygge og driftssikre, samt møter de ulike behovene til det norske folk, sier Piotr Pawlak, administrerende direktør i Toyota Norge, og legger til: – Vi hviler ikke på laurbærene. Dette motiverer og inspirerer oss til å fortsette jobben med å levere stadig bedre opplevelser til våre kunder.
Toyota Oslo AS er en av Oslo største bilforhandlere og er landets største Toyota-forhandler. De har tre forhandleranlegg: Follo, Økern og Oppsal. På Alnabru finnes et bruktbilsenter og et skadesenter. Toyota Oslo er Miljøfyrtårn-sertifisert.
• Webside: toyota-oslo.no
• Facebook: facebook.com/ToyotaNorge
• Youtube: youtube.com/user/toyotanorge
• Instagram: instagram.com/toyota_norge/
tlf: 411 10 100 norsol.no
Mer utekomfort
og bedre inneklima med riktig solskjerming
Alle våre produkter blir produsert på fabrikken vår på Tingvoll på Møre, akkurat som da vi startet opp i 1983.
Når produktene er ferdig produsert, blir alt fagmessig montert etter avtale. Det tar vanligvis bare et par timer.
