SPECIALE VINITALY text Fabio Ceccarelli
MERLOT IN PUREZZA DAL 2004
Castello Vicchiomaggio. FSM, uno dei grandi Merlot toscani, compie 14 anni FSM, one of the great Tuscan Merlots is 14 years old Lontano dai blasoni, Castello Vicchiomaggio ha messo a punto negli anni un Merlot in purezza di lusso. Il nome è l’acronimo di Federico Secondo Matta, padre dell’attuale proprietario e wine maker della tenuta. È un vino fatto per amore: John Matta ha dedicato al padre la sfida più difficile e appassionante. Il Merlot proviene da un vigneto argilloso con pendenza elevata, esposto a est. Una resa draconiana di 20 hl per ettaro lo rende prezioso, la produzione prevede la macerazione di un mese e l’affinamento in barrique francesi per oltre un anno. FSM 2018 risplende nel bicchiere per vivacità e profondità della tonalità rubino, rapisce il naso evocando fiori primaverili, gelé di lampone, praline di cioccolato alla menta, un paniere di funghi, un mercato di spezie; conquista il palato con equilibrio magistrale fra spiccata intensità gusto-olfattiva, trama vellutata e lunga chiusura minerale e rinfrescante. Over the years, without fanfares, Castello Vicchiomaggio has developed a luxurious single varietal Merlot. The name is an acronym for Federico Secondo Matta, the father of the estate’s present owner and wine maker. It is a wine made for love: John Matta dedicated this most difficult and exciting challenge to his father. The Merlot comes from a clayey vineyard on a steep east-facing slope. A very limited yield of 20 hl per hectare makes it incredibly precious; production involves maceration for a month and aging in French barriques for over a year. FSM 2018 glows in the glass with its lively, deep ruby hue, and captivates the nose evoking spring flowers, raspberry jelly, mint chocolate pralines, a basket of mushrooms, and a spice market. It conquers the palate with a masterly balance between marked taste-aroma intensity, a velvety texture and a long, refreshing mineral finish.
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