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El tan inesperado origen del
churro S Por Andrés Padilla
eguramente, varias veces has disfrutado de una buena bolsa de papel de estraza con 8 churros calientitos espolvoreados con azúcar y canela, mientras disfrutabas de una tarde amena de domingo en alguna feria. O quizá fue en la mañana saliendo de la iglesia cuando eras más pequeña o pequeño de la mano de tu abuelita o tu mamá. O seguramente eres de los míos que caminando en dirección a Copilco te topaste con ese pequeño puesto de churros rellenos que está, sino mal no recuerdo, frente al G. Martell. De la manera en la que haya sido, la mayoría de nosotros ha disfrutado de este dulce postre que, podemos decir, es típico ya de la cocina mexicana y más acompañado de un rico chocolatito caliente. Pero, alguna vez te has preguntado, ¿cuál es su verdadero origen? Acompáñanos a averiguarlo.
