Figure 93 : Exemples de pistes d’adaptation et d’atténuation au changement climatique pour les légumes (plein champs et maraîchage) (source Chambre d’agriculture de l’Yonne)
c) La viticulture et l’arboriculture Sur ces 2 productions pérennes, les enjeux sont de 2 ordres : 142 SCoT du Grand Auxerrois / diagnostic agricole / version projet mars 2022