Primeur 6 - 2021

Onafhankelijk vakblad voor de agf-handel

juni 2021 35ste jaargang

6

In dit nummer :

Zomerfruit Transport & Logistiek

Zomertijd, kersentijd!

TRUVAL presenteert het Belgische Kersenseizoen 2021 Samba | Korvic | Kordia | Regina | Lapins | Sweetheart

Professionele hydrokoeling

www.bfv.be

+32 11 69 34 11

bfv@bfv.be

Elektronische sortering

Specialist in logistieke dienstverlening en geconditioneerd transport van en naar Centraal Europa

LEVENSMIDDELEN

DIEPVRIES

OPSLAG

TRANSPORT

We do what we promise NL

BE

PL

CZ

SK

HU

t’ Zwarte Land 10, 3925 CK Scherpenzeel (gld) | T: +31 33 277 64 45 E sales@mandersloot.eu | W www.mandersloot.eu

RO

BG

Bezoek voor inspira en rece tie pten

<<< SLA OPEN EN ONTMOET DE FAMILIE! Dit is Jac

Als 3 e gen erati jonge e van famil het m iebed eer d van J rijf, an 100 ac va stond n jaar d en Oo vanda h i j aan d rd Po ag de e t atoes dag k basis ennen zoals . w e dat Zijn p assie voor aarda schap ppele , het conti n, zij n vak nu zo eken manaarda naar ppeli de la nnova zijn e atste ties, igen maar karak volha o ok teris rdend t i e e k e s het D , NA va tijl, zitte n tot n Jac Potat in van d oes g en Oo ebakk r d en.

En in die t radit Jac v ie cr an de eeert n nu we Oord er ie P o t a toes ts ni Of ei euws. g tradi enlijk, zet tie v ten w oort. e de In ee n fam iliai revol r, ution air ja sje.

Meer

er ci n ra ve le F G A w u y weten? Informeer b 1 bel 073 of l .n rd oo en d n a cv a .j w Kyk op ww

599 919

Stazak

Zoals we aardappelen al jaren kiezen, gewoon op kooktype. Voor de basic bereiding van de heerlijkste stamppot, of juist gebakken aardappelen.

em Blokboadk -z Open doos

Wanneer bereidingswijze en toepassing doorslaggevend zijn bij het maken van een keuze voor aardappelen, zoals heerlijk grillen en poffen, verse frites bakken, of het aardappeltje voor bij de asperges.

En als je iets bijzonders wilt op het gebied van kleur of smaak, ook dan helpen we je daarmee. Met een heerlijke paarse Vitelotte of de super smakelijke La Ratte aardappel bijvoorbeeld. En wat te denken van de primeurs van Malta?

of Houten en kartonn l schaa

Wanneer maat doorslaggevend is bij het maken van een keuze voor aardappelen, zoals bijvoorbeeld de kleinste krieltjes: onze “golden baby’s”.

Gesloten doos

es

Netzakj

6 Visie

“We verbinden alles met elkaar tot een nudgingformule” Lieven Vanlommel, Foodmaker

24

98

24 Laat zomerfruitseizoen na koud voorjaar inmiddels goed op gang

38 Aardbeienteler vindt verdienmodel in geprofessionaliseerde huisverkoop 45

Special: Transport & Logistiek

Thema: Zomerfruit

32 “Dit jaar is er meer ruimte voor een betere afzet van de kers” Diether Everaerts, Belgische Fruitveiling

98 Groeiende transportsector geconfronteerd met uitdagingen 98 Strak plannen belangrijk SVB Transportgroep 100 Groei in transport naar Noorwegen Angvik Auto 102 Vernieuwingen voor meer kwaliteit BosDaalen 104 Hubs voor snelle levering Mandersloot’s Expeditiebedrijf 109 Kortere transportlijnen voor sneller vervoer Gebr. Opstal Transporten 112 Rendement verdedigen ondanks stijgende prijzen D. Zonneveld Transport 114 Groeien door vooruitstrevend te zijn Farm Trans

Eindelijk zomer! Meloenenmarkt trekt aan 46 Kansen voor steenfruit uit de Balkan 48 Kersentekorten drijft prijzen op 52 Frambozen in Nederland steeds meer in trek 117 Breadbox neemt eigen terminal in gebruik 123 “Li-IRON batterijen nemen pijnpunten intern transport weg” Rob van der Perk, L. van Vliet Vorkheftrucks: 124 AGF-transport vindt zijn weg over het spoor 128 Interne logistiek zorgt voor efficiëntie in harde groei van Postuma AGF 131 Drugs in de AGF-sector: Hoe bedrijven zich kunnen wapenen tegen cocaïnesmokkel 134 “Kwaliteit, snelheid, efficiëntie en flexibiliteit belangrijk bij behandelen bananen” Jan Simons, EuroFruitPorts 140 Staan we aan de vooravond van een

35ste jaargang • juni 2021

PietPraat

Inhoudsopgave 4

Het wow-effect van exoten

16 “We dragen als conventionele hardfruitsector te weinig uit hoe goed we bezig zijn” Kees van Blijderveen

70 De meeste Indiase bananen op de exportmarkt komen uit de deelstaat Maharashtra 72 Opvallende interesse van retail voor vroege Thoolse aardappelen

18 Draagbare elektronische ‘neus’ kan versheid fruit bepalen

76 Uitdagend en onzeker seizoen voor ZuidAfrikaans citrus

59 Keniaanse regering treedt hard op tegen niet-geregistreerde aardappelhandelaren

78 Vijftig jaar promotie van groenten en fruit

59 Vietnam is één van de grootste appelimporteurs ter wereld geworden 60 “Automatiseren kan ook met een eenvoudig budget” Romke van Velden, Sorma Benelux 62 Twee paddenstoelen per dag vermindert het risico op kanker met 45% 62 De rol van voedsel als medicijn 63 Hogere fruitinname lijkt risico op diabetes type 2 te verlagen 63 Twee groene kiwi’s per dag is gunstig voor constipatie 64 Slatelers tonen zich flexibel 67 Forse exportgroei verwacht voor Peruaanse blauwe bessen 68 “Prijs van hout kan nog wel verviervoudigen” Robert van der Pol

81 WhatsApp zorgt voor stijgende citroenprijzen in India 82 Exportwaarde asperges voor alle exporterende landen met gemiddeld 20,5% gestegen 88 Slagers slaan slaatje uit groenten 89 Zin in zoete aardappel ijs?

92 Rustige markt voor ijsbergsla verwacht na rommelige seizoensstart 93 Zespri ziet kiwi-afzet in China opbloeien 94 Grondstofprijzen enorm gestegen: langere levertijden en offertes korter geldig 95 Onderzoekers ontdekken gen dat pruimen paars kleurt 96 Toch nog een vleugje in de staart van de markt 97 Biologische aardappeldrank voor atleten

70 Nederland moet enkel Mexico voor zich dulden in ranking tomatenexport 2020

Het had even een aanloop dit jaar, maar inmiddels is de zomer losgebarsten. Ook dit nummer is er getuige van, met veel aandacht voor zomerfruit en vroege aardappelen van eigen bodem. Lieven van Lommel vertelt in een uitgebreid interview over zijn plannen met Foodmaker. Ook transport en logistiek komen in alle facetten terug, zowel over weg, rails en water als de interne logistiek.

Verder veel ervaren mannen in dit nummer.

Zo blikt Gé Happe terug op de 39 jaar dat hij al werkzaam is in de AGF-inkoop van Albert Heijn. Een andere ervaren rot, Carel Jansen, blikt terug op zijn jaren in de AGF-verpakkingen en is duidelijk: “In de Nederlandse verpakkingswereld hebben we 25 jaar verspild.”

Dat fruit een populaire deklading is voor cocaïne, bewijzen de wekelijkse updates van het Openbaar Ministerie. Met alle heftige gevolgen voor AGF-importeurs van dien. De Douane geeft een toelichting op de stand van zaken en deelt tips hoe AGFbedrijven zich kunnen wapenen.

Ik wens jullie een mooie zomer toe!

Vaste rubrieken 12 Inventaris: Gé Happe

83 Column Jeoren van der Weert

19 Column Juglen Zwaan

87 Hoe is het met Carel Jansen

20 Column Ruud van der Vliet: Opvallende verschillen en overeenkomsten tussen Greenyard en Nature’s Pride

144 Dick Pijpers: Zoete aardappel of Bataat

71 De hobby van Frans van der Velden

146 Apps en gadgets

75 AGF-ster: Ria van Donkelaar

148 25 jaar geleden

Pieter Boekhout

145 Nevenactiviteit Nana Chachava

AGF Primeur 6 • 2021

3

Exoten

Het wow-effect van exoten

Voedsel dat speciaal met social media in het achterhoofd is bedacht, wordt steeds populairder. Food makers, bars, restaurants en cafés maken tegenwoordig het bord zo op, dat het er prachtig uitziet. Dit met de bedoeling om gezien en gedeeld te worden op Instagram.

Met name jonge mensen die sowieso al veel op social media zitten, laten zich snel verleiden om deze zaken te bezoeken en bepaalde producten aan te schaffen. Start-up Fruit uit Zuid van Bas Derks (23) en Merel Craenen (21) ziet daar kansen voor exotisch fruit.

E

igenlijk wilden ze op pad met de foodtruck om eens te onderzoeken of er belangstelling was voor hun concept: shinen met exoten. “Op onze verre reizen kwamen we in contact met exotisch fruit en tijdens een reis naar Hawaï kregen we eens een prachtige ananasbowl gevuld met allerlei exotisch fruit, heerlijk en zo mooi en kleurrijk. Dat wilden we naar Nederland brengen.” Door corona kwam

Uw AGF producten snel en goed per schip van A naar B? Bestemming West-Afrika Logistieke dienstverlening Snelle en directe communicatie Service Vertrouwen

Neem contact op: Charles Meeus | +32 (0)470 135 035 HIMILCO BV | Maurice Leytensstraat 4 | B-2610 Wilrijk | België | info@himilco.be

4

AGF Primeur 6 • 2021

er echter geen foodtruck, maar werd een webshop opgezet.

Ook al was er nog weinig zekerheid over belangstelling in de markt, wilden ze toch graag met hun idee aan de slag. De doelgroep die het jonge ondernemersduo getagged had, heeft ook in werkelijkheid de meeste interesse te hebben in hun producten, blijkt uit analyses van bezoekers.

“Het is een niche-product. Deze producten, die ken je of je kent ze niet. Je wilt ze leren kennen of je wilt ze je niet leren kennen. Om een beeld te geven. Op de 1000 mensen zijn 2 tot 3 geïnteresseerd in exoten. We hebben eerst deur aan deur geflyerd en kregen heel weinig respons. Door een tweede ronde via ons netwerk en het bijbehorende sneeuwbaleffect konden we toch al een 50 proefpakketten kwijt.” Online verkoop ging een stuk beter. “We zien in de statistieken dat mensen van 25 tot 35 jaar die veel reizen en vaak in de keuken staan, ons weten te vinden. Via Instagram komen zij bij onze webshop terecht, maar het grootste deel vindt ons direct door zoekopdrachten, waar we redelijk bovenaan staan met veel van onze producten.”

gaat het supergoed, de andere week weer minder, dus we willen voorlopig nog de zekerheid van een vast inkomen hebben.

Het gaat wel beter dan verwacht.

In omzet verdubbelen we elke maand. We letten goed op de kwaliteit en aftersales is ook een belangrijk onderdeel van ons verkoopproces. We willen weten wat mensen ervan vonden en wat we nog kunnen verbeteren.

Ongeveer 16% zijn terugkerende bezoeker, maar we zijn nog niet zo lang bezig en het is nog lastig te zeggen of we al vaste klanten hebben. We zijn echt nog een lerende organisatie.”

Nu de samenleving meer opengaat, opent die ook weer de mogelijkheden die Fruit uit Zuid vanaf het begin af aan voor ogen had.

Erop uitgaan met de exoten en mensen laten kennismaken met het kleurrijke en bijzondere fruit, zodat zij er zelf ermee kunnen shinen op Instagram. “We hebben foodplates ontwikkeld, een preBas en Merel met een fruitschaal vol fruit uit zuid sentatie met vruchten die we in de webshop aanbieden en ready het meeste verkocht. “ De meest kansrij- to eat zijn. Mensen kunnen dat bestellen ke exoot voor de markt is volgens Bas en voor op een feestje of bij een barbecue Merel kumquat. “Het zijn net mini-sinaas- en kunnen daarmee onderscheidend zijn. appeltjes of -mandarijntjes, heel fris met Ook willen we met onze producten naar een lekkere bite die je zo met schil en al in cocktailbarretjes, bij zo’n cocktail gaat Fruit waarnaar vaak actief gezocht wordt je mond stopt. Net als snoeptomaatjes en het vaak om het wow-effect en dat hebben is de guanabana, in het Nederlands ook wel –komkommers zullen die als snacksinaas- exoten,” besluit het Fruit uit Zuid-team. zuurzak genoemd. “Guanabana kennen appel best populair kunnen worden.”

(ML)  veel mensen als ingrediënt van exotische bas@fruituitzuid.nl vruchtensappen. Het staat ook bekend Voor beide ondernemers is Fruit uit Zuid als een sterke anti-oxidant. Gezondheids- nu nog een nevenactiviteit. Om risico af claims kunnen en mogen wij niet meege- te dekken werken ze nog een aantal uur ven, maar er zijn genoeg mensen die meer in loondienst, maar ze hopen dat snel af geloven in fruit als medicijn dan in een te kunnen bouwen. Fruit uit Zuid is sinds pilletje. De vruchten zijn wel erg duur. We maart 2021 actief en kent enorme groeibieden ook guanabanapulp aan, dat wordt cijfers. “Het wisselt nog sterk, de ene week

Q U O T E S “Gelukkig hebben de mensen een baken in deze roerige mangomarkt en dat zijn wij...”

Henk van der Meij van Hars&Hagebauer stelt de lezers van AGF.nl gerust.

“De eetkwaliteit zou een belangrijkere graadmeter moeten zijn dan het nodeloos rekken van een seizoen met lokaal product van mindere kwaliteit.”

Matthijs Nijhoff (TripleF Fruit) windt zich op over de politieke ophef bij de fruitimport van overzee.

“Die uiterlijke kenmerken van die mutanten zijn vaak goed, maar soms laat de smaak te wensen over.”

Kees van Ossenbruggen vindt het spijtig dat er zoveel Elstar- en Jonagold-mutanten op de markt zijn.

AGF Primeur 6 • 2021

5

Visie

Lieven Vanlommel, Foodmaker:

“We verbinden alles met elkaar tot een nudgingformule”

Afgelopen november kreeg Foodmaker de prestigieuze Belgische Mercuriusprijs voor hun snelle en doordachte omslag naar een healthy-food-at-homeconcept in reactie op de coronacrisis en de vele uitdagingen. CEO Lieven Vanlommel bouwt alsmaar voort op het groentenfundament van zijn voorouders en is inmiddels interactief op de drempel van de consument aangeland, zowel thuis als op het werk.

Je werd al eens getypeerd als rockster ondernemer? Zie je jezelf zo?

Ik begon met mijn eerste bedrijf toen ik 18 was, in 1996. Ik won in 2012 de prijs voor ‘jonge ondernemer van het jaar’, in 2018 werd ik ‘Persoonlijkheid van het jaar’ en nu de Mercuriusprijs. Op die prijzen ben ik wel trots. Deze hebben me bekend gemaakt als Belgische pionier in de wereld van gezonde voeding. Daarbij heb ik free publicity altijd bewust opgezocht, aangezien we geen grote marketingbudgetten hadden. Ik snapte wel dat je dan iets ludieks of inspirerend moet doen. We brengen dan ook echt wel wat rock-'n-roll in gezonde voeding.

6

AGF Primeur 6 • 2021

Rock-'n-roll en gezondheid, is dat geen vreemde combinatie?

We zijn opgestart op een festival, een plek waar mensen gezonde voeding niet verwachten en dat werd wel een ding. Zo kreeg ik voordat ik begonnen was al heel veel media aandacht. Voor mij was dat fantastisch. We maakten dagelijks 400 maaltijden en waren elke dag uitverkocht.

Rockster, daar gaat het mij helemaal niet om. We hebben inmiddels heel veel vrienden en ambassadeurs die wél in die wereld zitten en die we begeleiden met voeding.

Zowel iemand die een druk leven heeft van sport dan wel van zaken dan wel van media. Zij moeten gezond eten, anders houd je het gewoon niet vol.

Is je bedrijf dan een vriendenclub?

Foodmaker is gebouwd op basis van vriendschappen met gelijkgezinden die mee hun schouders eronder zetten. Zo maakt oud klasgenoot Jeroen Meus [populaire Belgische tv-kok, red.] onze eerste penne arrabbiata en werd mijn goede vriend Jeroom Snelders [cartonist en vast jurylid van het Belgische tv-programma De slimste mens, red.] benoemd tot creatief directeur. Mijn vrouw Marijke is verantwoordelijk voor productontwikkeling in onze keuken, en schoonbroer Wouter zorgt voor onze partnerships. Mijn moeder werkt ook nog altijd mee.

Wat is de relatie met Foodmakers’ ambassadeurs?

Hen begeleiden we met gepersonaliseerde voedingsprogramma’s. Voetballers, hockeyspelers, tennissers, schaatsers, vechtsporters in taekwando, sporters die meedraaien in de top van de wereld en merken wat goede voeding voor hen kan doen. Matthieu van der Poel bijvoorbeeld, de eerste keer dat we een hele tour bege-

Foodmaker verbouwt zoete aardappelen op eigen velden en behaalde daarmee een certificaat van biocyclische vegan landbouw

leiden, wint hij die op heroïsche wijze. Of de Belgische komiek Philippe Geubels, hij had een metabolische leeftijd van 47 jaar, deed twee weken onze Back-on-track kuur, toen daalde die in leeftijd naar 37 jaar. Hij zei me: “Lieven, je hebt voor mij mijn leven veranderd, ik snap nu wat ik moet doen.”

Is de gezonde boodschap niet te belerend?

Onze filosofie over voeding is heel duidelijk. Ik vind dat suiker niet mag worden toegevoegd aan voeding. Voor mij is dat kankerverwekkend. Ik vecht daartegen.

Maar als ze dat negatief oppakken dan heb je een probleem in de media, dat wil ik niet. Ik roep al wel 20 jaar hetzelfde.

Geef uw lichaam geen shit, dat moet uw lichaam verwerken en daar word je vermoeid van. Als je gezonde voeding eet, dan zegt uw lichaam: “Dank u wel”, uw geest zegt: “Goed bezig”. Dat is een heel fijne boodschap om te brengen. Die hoeft niet belerend te zijn. Het kan ook leuk zijn.

Dat is wel belangrijk. Ik wil een positieve boodschap brengen.

Welke impact heeft corona op je bedrijf gehad?

Dat heeft mijn bedrijf enorm zwaar geraakt. Onze omzet daalde met 40 procent naar 35 miljoen euro. We maakten 4 miljoen euro verlies, terwijl we in het investeringsjaar 2019 nog kostendekkend waren. 14 Foodmaker restaurants zijn maandenlang gesloten geweest. De meeste in België waar je een maximale subsidie van 4000 euro per 4 restaurants krijgt.

Mijn duurste restaurant is 45.000 euro per maand aan huur, dan weet je dat je aan de bak moet.

En op je team?

We hebben direct geprobeerd positiviteit in ons eigen bedrijf te houden. Dus niet gedacht: “Oei, we zijn failliet” Nee! Wat kunnen we hier wél doen?

We zijn met Foodmaker al 15 jaar bezig met gezonde voeding. Hier lopen ook al 15 jaar mensen rond in het team, die zijn met een stage begonnen. Je kent elkaar dus heel goed en dat maakt dat we op elkaar zijn ingespeeld. Voor corona was het hartstikke druk, maar door de restaurantsluiting kregen we tijd. Die hebben we echt kunnen inzetten door de processen na te lopen. Wat loopt er nu mis, wat doen we goed? We maakten ook producten die er niet toe doen. Die kosten gewoon geld en die hebben we geschrapt.

Binnen het team merk ik dat de onderlinge banden en de werkkwaliteit zijn verbeterd. Uiteindelijk hebben we ons als het ware als één persoon achter hetzelfde doel geschaard: Het bedrijf boven water houden. De Mercuriusprijs is dus ook een erkenning voor heel het team.

Vooruitkijkend, hoe kom je er weer bovenop?

Toen ik begon dacht 4% van de mensen aan gezond eten. Vandaag de dag, vóór corona, denkt 46% bij een maaltijd of snackmoment: Is dit wel gezond? Maar gezond eten doen ze nog niet genoeg. Voor de Nederlander is gezonde voeding te duur. De Belg, die is een Bourgondiër, die wil niet gezond.

Er was altijd wel ergens iets. Vandaag zeg ik: ‛Denken jullie maar’. Iedereen begrijpt het belang van gezonde voeding echt wel en het is meer top of mind. Ik ben ervan overtuigd dat na corona mensen nog meer voor hun gezondheid gaan doen en voor de gezonde oplossing kiezen.

Foodmaker gaat volop inzetten op bedrijfsrestaurants met onze nieuwe concepten. Vanaf oktober 2021 openen we maandelijks een nieuw Foodmaker-restaurant.

We breiden onze 250 saladebars, die we hebben in de Franse Monoprix-warenhuizen, de Belgische Delhaize-winkels en de Nederlandse Albert Heijns, verder uit en

gaan dit jaar nog 300 nieuwe saladebars openen bij die winkelketens.

Daarnaast zetten we vol in op nieuwe online concepten in België en Nederland en staan we met Foodmaker thuisbezorging op de drempel van de consument, zowel thuis als op het werk.

Thuisbezorging wat heeft dat jullie gebracht?

We zien dat onze website maal 5 is gegaan met bezoeken, dat is waanzinnig. Digitaal contact met de consument is heel goed mogelijk. Je ziet vaak de negatieve kanten van social media voorbijkomen, omdat mensen op sociale forums negativiteit spuien. Wij zien het omgekeerde. Waar we vroeger een beetje online inspireerden met een fotootje kunnen we onze boodschap veel gemakkelijker brengen. We staan op de drempel van de consumenten en leren veel beter wat die leuk vindt en wat niet, wanneer reageren ze en wanneer niet. De interactie die we hebben met onze consument, die ons enthousiasmeert en ons ook stimuleert…, dát willen we, dat helpt ons, daarvoor doen we het, de consument, dat die gelukkig is.

Stimuleert online de verkopen?

We verbinden alles met elkaar tot een nudgingformule. We reiken het aan, gelijk het fenomeen dat je iets sneller pakt als het op ooghoogte aanwezig is. De consument die gezond wil eten kan dat op kantoor laten beleveren, ofwel thuis ofwel hij gaat het scheppen in de supermarkt ofwel hij gaat naar een restaurant. We brengen het naar u op welke manier dan ook met altijd dezelfde boodschap: het doet u deugt, u wordt er mentaal beter van en uw lichaam zeker.

Zo hebben we het Back-on-trackconcept gelanceerd, een box met 4 maaltijden met de boodschap: eet die gewoon op en u gaat u beter voelen en o ja, nog een positief effect, u raakt tussen de één en drie kilo AGF Primeur 6 • 2021

7

Visie

kwijt. 60% van de mensen die Back-on-track hebben besteld, blijven bestellen.

Dat vinden wij ongelofelijk, die eten drie keer per dag Foodmaker. Voor de crisis was dat niet, dan kwam je toevallig bij Foodmaker. Maar nu is het doelbewust: ik wil Foodmaker en zorg dat het in huis is omdat het me helpt. Het is de next step.

Is het plan om Foodmakerbedrijfscatering op te zetten wel een goed plan? Na corona zal een deel van de medewerkers toch thuis blijven werken?

Jazeker, we gaan erdoor groeien. We hebben rendabele concepten ontwikkeld voor een onbemande kantine met een koelwand met gezonde en voorverpakte gerechten, een Saladbar die door één man bestierd kan worden tot een Foodmaker restaurant in het bedrijf. We doen het anders dan de klassieke bedrijfsrestaurants.

Al onze gerechten bereiden we in onze centrale keuken in Westerlo.

In de bedrijfsrestaurants hoeven maaltijden niet klaargemaakt te worden. Er hoeven slechts mensen aanwezig te zijn om maaltijden op te warmen. Hiermee kunnen we snel gaan schalen, omdat de investeringen lager zijn. Ook leveren we office-lunchboxen voor op kleine locatie of voor thuiswerkende medewerkers.

Voelen bedrijven zich genoeg verantwoordelijk voor de gezondheid van hun medewerkers?

Vroeger was het: We gaan borrelen en snacken, straks wordt het: We gaan samen gezond eten. KBC [bank in Belgie, red.] bestelt bij ons 1200 boxen gezonde voeding.

Die snappen het al.

van Proximus en Engie die het al zeer goed doen. Het eerste Foodmaker restaurant in een school is inmiddels open. Daar geven ze ook les over voeding, wat ik fantastisch vind. We zijn in gesprek met 10 andere scholen.

Wat is de gedachte achter Living on the vedge?

In alles wat ik maak zit groenten. Er zijn van allerlei diëten, vegan, glutenvrij, keto, maar van groenten moet men zo veel mogelijk eten, liefst per maaltijd 50 procent. We willen de discussie van de diëtisten aan de kant zetten, we zeggen gewoon: Onze filosofie is groenten en dat gaan we aanvullen met mineralen, koolhydraten, oliën en de macronutriënten die uw

We vinden dat een werkgever zijn personeel op zijn minst de mogelijk- lichaam nodig heeft. Het is niet allemaal heid moet bieden om gezond te eten. Wij puur plantaardig, we hebben zalmsalade ontzorgen hem daarin. Vandaar dat wij en lasagnes met vis en vlees, maar dat is de beste biologische venkelsoep of toma- maar 5 tot 10 procent van de totale protensoep en een broodje met spelt bieden. ductie, groenten is de basis. En het hoeft Dan heeft die medewerker voor 2 euro niet duur te zijn. Ik zie veel concepten die alle vitaminen en mineralen en calori- 15 tot 20 euro vragen en dan heb je gezond sche waarde binnen die nodig zijn om 4 gegeten. Ik wil graag inclusief zijn. In mijn uur te presteren, plus positiviteit voor uw restaurant kun je voor 5 euro gegeten hebgeest en lichaam. Dat is een transitie die ben, maar wel gezond. De leidraad is: wat we hebben gemaakt. Het hoeft niet duur- een friet kost, dat moeten onze producten der te worden, het moet meer plant based ook kosten, maar dan moet uw lichaam worden, dat is heel duidelijk, maar voor daar wel blij van worden. Dat is waar we bedrijven moet het ook echt doordacht naartoe werken. Door onze aanpak produzijn en zeker faciliterend. ceren we alles aan kostprijs en moeten we maar één keer onze winst doorrekenen, In België hebben we onder andere dat maakt onze gerechten betaalbaar en bedrijfsrestaurants in de hoofdkantoren dus inclusief.

8

AGF Primeur 6 • 2021

Groenten zit in je DNA…?

Mijn overgrootvader was groentehandelaar, mijn ouders hadden een groentensnijderij. Ik ben geïnspireerd door de groenten, ik vind dat zó lekker. In de jaren tachtig legde mijn moeder hiervoor al de basis. Zij was de bezieler van saladebowls met een yoghurtdressing. Zoete mayonaise en ketchup over de groentesalades, dan proef je niets meer van de groenten, vond ze. Dus maakte ze yoghurtdressing omdat je dan de groenten bleef doorproeven. Dat was wat wij lekker vonden. Ik ben eigenlijk van die groentesalades, maaltijdsalades gaan maken en van die maaltijdsalades ben ik maaltijden gaan maken. Inmiddels maken we van alles, wraps, broodjes, pasta, maar er zit altijd en overal groenten in.

Ben je een controlfreak?

Als je het niet zelf maakt, heb je het niet onder controle en ik heb dat graag wel. Ik heb een verantwoordelijkheid naar onze klanten toe. Als ik zeg dat er geen bewaarmiddelen en kleurstoffen inzitten wil ik dat kunnen verzekeren. We doen dus zoveel mogelijk in eigen beheer. We werken met ingrediënten die zoveel mogelijk van onze eigen bio-velden komen. We hebben twee bio-velden met granen en twee bio-velden met vegan.

Vorig jaar oogsten we 100 ton zoete aardappel van onze eigen velden, die we dus niet meer importeren. Het heeft drie jaar geduurd om dat te bereiken en het is gelukt.

Dat vind ik fantastisch.

In de zomer zitten we goed met onze eigen bio-velden en kunnen verlengen doordat we serres hebben tot september, oktober. Specifieke zaken doen we zelf, maar we kopen dus ook bij Belgische en Spaanse telers. Groenten wassen en snijden doen we allemaal zelf, waarna onze chefs ze verwerken tot heerlijke gezonde gerechten.

Gooi je weleens wat weg?

We doen ons best om het beste slaatje van de wereld te maken en daarvan ga je niets weggooien. Daar zitten we dus bovenop.

Bij de teelt, die is biologisch met waterrecuperatie, al het groenafval gaat terug naar het veld. Alles gaat hier op bestelling, dat wil ook zeggen dat we geen waste hebben. In de restaurantketens werken we samen met Too good to go of voedselbanken. De waste daar is kleiner dan 2 procent. We hebben heel goede operationele managers die de waarde van voeding goed snappen. Hoe meer eten dat je weggooit, hoe duurder het wordt.

Groenten lekker maken, hoe lukt dat?

Ik heb een koksopleiding gehad, daar leer je: De ingrediënten maken uw gerecht.

Dus daar begint het. We hebben een inkoper van groenten, die had tot zijn 60ste een groentenwinkel waar heel veel restaurants kochten, omdat hij zo’n specialisme had in kwaliteit. Ondertussen doet hij al 12 jaar aankopen voor ons, gaat kijken bij de telers en als het niet goed is, komt het hier niet binnen. De kwaliteit die hier binnenkomt is dus echt extreem goed.

We kunnen dat ook in onze restaurants testen. Een soep van bio-tomaten die wat duurder is tegen een reguliere tomatensoep bijvoorbeeld. Als de consument niet meer volgt in het restaurant, dan halen we het uit het assortiment, loopt het goed, dan brengen we het over naar de retail. We kijken wel naar ontwikkelkosten, maar als een product lekker moet zijn gaan we niet de prijs naar beneden proberen te halen.

De consument beslist en als die zegt: ik koop het niet, omdat het te duur is, dan gaat het er gewoon uit. En dat is eigenlijk hoe we werken.

Hoe ontwikkel je een langdurige relatie met retail?

Dat heeft een historie die in Frankrijk ligt.

La salade verte is een gewoonte in Frankrijk. In Parijs hebben de mensen daar heel veel nood aan. De kwaliteit van onze producten op basis van sla is extreem hoog.

Daardoor waren we daar een thuismatch aan het spelen, ons product paste perfect, dus de grootste afname zet zich daar.

Onze grootste klant is de kleinste retailer van Frankrijk en dat heeft ons geïnspireerd om op zoek te gaan naar partnerships. Daarom hebben we al 10 jaar exclusiviteit bij Monoprix in Frankrijk, 5 jaar met Delhaize en werken we nu ook goed samen met marktleider in Nederland Albert Heijn. In Duitsland starten we na de pandemie ook op.

Samenwerking met retail is voor ons een heel bewuste keuze op basis van wederzijds vertrouwen. In Frankrijk hoeven salades niet groot te zijn, maar wel lekker, in Nederland moet het vooral heel groot zijn en in België moet het bourgondisch zijn.

Tijdens de coronacrisis bleek onze samenwerking ook van meerwaarde. De saladebars moesten sluiten, maar bij Delhaize is het gelukt om in heel korte tijd 30 voorverpakte maaltijden en producten voor hen te lanceren. Die waren vroeger exclusief van het restaurant, maar die hebben we toen onmiddellijk kunnen inzetten. Daardoor was Delhaize ook geholpen, omdat zij heel veel toeloop op maaltijden hadden.

Hoe onderscheid je je in de markt?

Walk your talk. Ik heb altijd een duidelijke visie gehad en die onderschrijf ik. Ik roep hetzelfde als 20 jaar geleden, alleen is de schaal alsmaar groter geworden. We zijn extreem specialistisch in wat we doen op basis van groenten, alleen de relevantie is groter geworden en moest ik vroeger veel harder roepen dan vandaag om gehoord te worden.

In 2011 heb ik geïnvesteerd in Foodmaker.

Achter de schermen ben ik gaan werken aan een concept om de jonge, werkende consument te bedienen. Toen ik dat introduceerde bij Foodmaker ging de omzet

AGF Primeur 6 • 2021

9

Visie

Lieven en Philippe Geubels

maal twee en dan weet je dat je iets in handen hebt. Dat concept is inmiddels volledig geïntegreerd in ons bedrijf en in onze productontwikkeling. Dat was ook noodzaak. Door een bestorming op retail van andere producenten van groente- en maaltijdsalades, zoals Vezet en Hessing, werd de kans om in het schap te komen steeds kleiner en het belang van innovatie steeds groter.

Met een team van 5 mensen zijn we elke dag bezig met productontwikkeling. We lopen heel vaak tegen iets aan. We zijn te vroeg of de klant snapt het niet, maar dat is niet erg. We zien nu in de restaurants of de klant iets echt leuk vindt en een herhaalaankoop doet en dat bieden we aan de retail aan. De consument is onze main goal en die komt er door onze restaurants, door onze concepten en door de retailer.

In 2012 begon je een franchise met oudmanagementleden van The Greeney.

Waarom is dat niet gelukt?

In Nederland wilden we een masterfrancise met hen opstarten. Wij waren toen nog producent voor restaurants, we waren aan de basis van het nieuwe concept met Foodmaker. Zij gingen dat in Nederland doen. Alleen hadden we allebei geen kaas gegeten van het restaurantgebeuren. Het was wel succesvol, maar niet rendabel en zo was het feestje na zes maanden al gedaan. Daarna heb ik ook gezegd: “We gaan enkel naar eigen restaurants.” Een restaurant openen is een groot risico, drie van de tien redden het niet, maar dat wisten we toen niet. Als ik weet wat ik nu weet, had ik dolgraag die shop daar nog gehad, maar het was niet van mij. Vandaag zijn de beslissingen datadriven, weten we welke catchfield er binnen 200 meter is, de doelgroep, de bestedingen, daardoor is de kans op falen wel verminderd. Drie jaar geleden zijn we naar Den Haag gekomen en hadden net voor corona de zalen moeten aanpassen, omdat we de mensen niet meer binnenkregen.

10

AGF Primeur 6 • 2021

Saladbar AH

Recent ben je weer een franchiseverbinding aangegaan. Een tweede poging?

Ik vertelde al over onze concepten van bedrijfsrestaurants. In België doen we dat zelfstandig als Foodmaker. In Nederland is Appèl de exclusieve partner voor de b2b-markt en zij openen komende 2 jaar 30 nieuwe Foodmaker bedrijfsrestaurants. In het Erasmus MC in Rotterdam openen we het grootste restaurant ooit en dat is een droom die uitkomt. 50% van de coronapatiënten op de ic’s is obese, hoe verlaag je dat? Met groenten. Het immuunsysteem moet verbeteren, hoe doe je dat?

Met groenten. We zitten nu met Foodmaker in een ziekenhuis om dat belang te communiceren.

Welke kansen op het gebied van gezonde voeding zijn er nog?

Een logische evolutie nu is de koppeling leggen met gepersonaliseerde voeding.

We volgen onze sporters al jaren en kunnen het menu van Matthieu van der Poel zo gepersonaliseerd maken dat we het afstemmen op zijn training of de te verwachten wedstrijd. Met behulp van die ontwikkelde algoritmes kun je perfect zeggen wat je moet eten om een bepaalde prestatie te kunnen leveren en wat je moet eten om te herstellen. Zo kunnen we mensen ook perfect gaan helpen aan de hand van hun dieeteisen, of het nu vegan is of glutenvrij. We gaan uw lichaam dan opmeten en bekijken welke nutriënten nodig zijn. Wil je niet koken? Dan kun je met een druk op de knop bij Foodmaker precies die ingrediënten bestellen. We faciliteren dus in de vraag wat is gezond én wat heb ik nodig. Want het is een groot verschil of je achter je bureau zit en af en toe met de hond gaat lopen of dat je de hele dag in touw bent als schilder. Binnenkort gaan we digitale coaching via onze app beschikbaar stellen. Door ons Foodmaker restaurant in het Erasmus IC zie ik ons ook toegroeien naar het faciliteren van patiëntenvoeding.

Foodmaker restaurant in Hasselt

Neem je niet enorme risico’s?

Als je snel groeit, moet je risico’s durven nemen. Een restaurant kost gemiddeld 5 ton en als je er 10 neerzet heb je dus 5 miljoen nodig. Voor corona zette ik een nieuwe productiekeuken op van 20.000 m2 keuken en dan ga je ineens van 100.000 maaltijden naar 10.000 en heb je 300 mensen die staan te koken. Daar ben ik verantwoordelijk voor, dan moet je reageren.

Onze klanten gaven duidelijk aan dat ze op lange termijn met ons verder wilden, maar met kosten besparen red je het niet.

Toen kregen ik een telefoontje van Vincent Kompany [Belgische voetballer, red.] “Het restaurant in het stadion van Anderlecht is gesloten, kun je geen maaltijden komen brengen, want we trainen hier per twee man.” Daarna kreeg ik telefoon van een wielrenner met hetzelfde probleem. Toen dacht ik: ‛Er zullen wel meer mensen zijn met dit probleem’ en zo kwam de thuisbezorgformule van de grond. Met Post NL zijn we goed opgestart in Nederland, maar in België is het echt hip en groot geworden. Met onze online campagne doen we dezelfde omzet als 10 nieuwe restaurants.

We zijn in België verkozen tot beste winkelconcept van het jaar ten opzichte van alle grote retailers, Decathlon, Ikea en zo. Financieel is het heel moeilijk, maar de buitenwereld vindt het knap wat wij allemaal doen. We denken in oplossingen, hebben dag en nacht gewerkt, we zijn agile. Echt luisteren naar uw klant en kijken wat kun je daar mee doen. Never waste a good crisis, ik had ze liever niet gehad, dat is heel duidelijk, maar we zijn er wel mee aan de bak gegaan,” besluit Lieven. (ML)  info@thefoodmaker.nl www.thefoodmaker.nl

GEBR. TROOST www.troostpallethandel.nl ABC Westland 622, 2685 DH Poeldijk | M. 06 - 43 00 03 15 ∙ E. aram-troost@live.nl

Het thema volgende maand :

Aardappelen Reserveer nu uw advertentie: Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl

Te koop: Koeienurine met sinaasappelsmaak Een foto van een Indiase verkoper van koeienurine in de smaken sinaasappel, ananas en puur ging onlangs viraal op social media. Het advies is om het dagelijks in de ochtend te drinken op de nuchtere maag. De bijwerking diarree is normaal, de darmen worden schoongespoeld. In India wordt aan het drinken van koeienurine, als ook bijvoorbeeld het baden in koeienmest, gunstige en genezende eigenschappen toegedicht. Het delen van de foto leverde nogal wat geschokte reacties op.

AGF Primeur 6 • 2021

11

### Inventaris

Gé Happe, inkoper groenten en fruit bij Albert Heijn:

“In groenten en fruit is de natuur de baas”

Gé laat de nieuwe topseal verpakking van snoeptomaten zien

Gé Happe zette zijn eerste stapjes al tussen de groenten en fruit en nog altijd banjert hij daarin rond. “Ik vind het prachtig om mensen te helpen aan lekkere gezonde producten,” vertelt een van de vier groenten en fruit-inkopers bij Albert Heijn waar hij al 39 jaar werkzaam is en een flinke stempel drukte op de AGF in- en verkoopstrategie. Daarin is de natuur duidelijk de baas, samen met service providers “pakken ze de piek” en innoveren ze om de klant kwalitatieve, betaalbare en gezonde producten te bieden waaraan behoefte is.

“I

k kom uit een familie van groenteboe- staan van veel groente- en fruitspeciaalren. Mijn ouders hadden een groente- zaken en daarom werd dat het onderwerp en fruitzaak, de opa en oma van vaders van mijn afstudeerscriptie. kant hadden een groentewinkel in Zaandam en de ouders van mijn moeder had- Na een gesprek met Pier Haagsma, desden een groentegroothandel in Beverwijk. tijds in- en verkoopmanager AGF van Ik heb altijd in de groentewinkel rondge- Albert Heijn, werd de conclusie voor Gé banjerd en vond het prachtig om klanten helder. “Hij legde uit dat groenten en te helpen aan lekkere gezonde producten.” fruit een zeer belangrijke rol speelt bij Dat hij zelf niet aan een eigen groentewin- Albert Heijn om klanten naar de winkels kel begon had te maken met de tijdsgeest. te trekken om vooral lekkere, gezonde “Het was begin jaren ’80 dat ik afstudeerde. producten te kopen tegen betaalbare Nederland was in een economische reces- prijzen. Hij gaf ook aan dat ik maar eens sie. Op dat moment waren er nog ruim moest nadenken of ik met mijn achter10.000 kleine groente- en fruitwinkels. grond niet voor Albert Heijn wilde gaan Albert Heijn ging die jaren op de kleintjes werken als daar een plekje vrijkwam. De letten en die nam groenten en fruit in een conclusie van mijn rapport was dat je als trafficrol. Ik voelde zo aan dat dat wel groentewinkel alleen kon overleven door effect zou kunnen hebben op het voortbe- enorm te specialiseren en je toe te leggen

12

AGF Primeur 6 • 2021

op gesneden en/of toebereide groenten en fruit en maaltijden. Ik heb nog steeds grote bewondering en respect voor de rol die de AGF-speciaalzaak momenteel inneemt.

Het zijn vaak prachtige winkels, een genot voor het oog. Hetzelfde op de markt, hoe de handel daar gepresenteerd wordt, is echt heel mooi. Ik kijk ook graag naar het spel tussen marktkoopman en de klanten en snap wel dat dat gezellig winkelen is.”

In 1982 kwam er bij Albert Heijn een plekje vrij in het AGF in- en verkoopteam waar Gé assistent inkoper werd, het vak leerde van routiniers en uiteindelijk category manager verse groenten en panklaar werd. “Dat werk heb ik heel lang gedaan.

Het was in de tijd dat we zelf importeerden. Onze managers spraken vloeiend alle talen en we werkten rechtstreeks samen met de grote exporteurs uit allerlei landen waaruit we zelf groenten en fruit importeerden. Ons inkoopkantoor functioneerde eigenlijk als een onderneming binnen de onderneming Albert Heijn. Dat was prachtig werk. Mede omdat Albert Heijn toen al zoveel winkels had, waren we in staat om eigen importprogramma’s te doen. In die tijd kwam de samenwerking met Bakker Barendrecht Holland tot volle wasdom en via de Holland Crop Telersorganisatie gingen wij Nederland-

se telers aan ons binden om groenten en fruit voor AH te gaan telen onder het motto: “We telen wat wij verkopen en wij verkopen wat we telen”. De basis van dit gesloten systeem ontstond begin jaren '80 en het is nog altijd het principe achter de huidige inkoopstrategie van Albert Heijn.

Het overgrote merendeel dat bij Albert Heijn op de schappen ligt komt inmiddels uit teeltprogramma’s die exclusief voor Albert Heijn zijn opgezet, dat doen we met een groep vaste telers, met de langste doen we dat al ruim 60 jaar.”

Gé heeft niet altijd voor de AGF gewerkt.

“In 1997 heb ik een zijstap gemaakt en ben 4 jaar verantwoordelijk geweest voor de Bakkerij afdeling van Albert Heijn. In die tijd heb ik zeer veel geleerd van het winkelproces. Met groenten en fruit hadden we een sterke focus op de inkoop, op de broodafdeling lag de focus veel meer op de winkelvloer. Samen met het broodteam hebben wij de transformatie mogen maken naar veel meer bake-off. We gingen warme croissants afbakken en verkopen in papieren zakjes met een venster die we presenteerden in beukenhouten rekjes. Dat spel naar de klant deed mij weer denken aan mijn jeugd en de winkel van mijn ouders. Interactie met de klant is een heel mooi fenomeen waar je een enorme inspiratie van krijgt. Van wat de klant wil, maar ook hoe je daar als formule op in kunt spelen.”

en deze partners waren daarvoor inmiddels goed geëquipeerd. Het zijn buitengewoon professionele organisaties met uitstekende inkopers die zowel uit Nederland, Europa als uit het zuidelijk halfrond importprogramma’s maken, altijd in overleg en met instemming van Albert Heijn.

Ze doen veel en goed werk om de dagelijkse goederenstroom in balans te brengen met de vraag van onze klanten. In groenten en fruit is de natuur de baas. Als de piek in aanvoer komt, dan moet je de piek pakken. Het is dus iedere dag heel scherp opletten en dat doen we samen met onze service providers.”

Tot 2008 bleef Gé eindverantwoordelijk voor AGF. “Ik werd 50 en besloot te gaan werken voor Ahold Europese inkoop.

Tot 2015 heb ik leiding gegeven aan een klein team waar we de inkoopprogramma's van het zuidelijk halfrond maakten.

In die jaren heb ik veel gereisd in Afrika, Zuid- en Midden-Amerika op zoek naar groenten- en fruitleveranciers die wij in een rechtstreekse relatie hebben gebracht met Albert Heijn.”

Waar Pier Haagsma begin jaren ‘80 de basis voor legde, daar gelooft Albert Heijn nog altijd sterk in. “Iedere dag intensiveren we onze relaties, nu onder leiding van onze huidige Unit Manager Erik van Nieuwenhuijzen, met een sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid in ons “Beter voor”-programma. Op deze manier brengen we Na vier jaar ging Gé met deze kennis terug kwaliteit, beschikbaarheid, voedselveinaar de AGF-afdeling. “Albert Heijn koos ligheid en duurzaamheid op het hoogste ervoor om de aandacht tussen inkoop en niveau. Drie factoren zijn daarin bovenligwinkelmerchandising meer met elkaar gend: kwaliteit, innovatie en betaalbare in balans te brengen. We besloten om de prijzen. En onder kwaliteit verstaan wij samenwerking met Bakker Barendrecht, natuurlijk ook duurzaamheid. We vinden Vogelaar Vredehof en Vezet verder te dat dat het beste bereikt wordt in langeintensiveren door de operationele inkoop termijnsamenwerkingsrelaties. In eerste naar hen te delegeren. Dat gaf een enorme instantie begonnen in Nederland en in verschuiving van verantwoordelijkheden Europa, inmiddels hebben we over de hele

wereld partnerships, ook in landen waar de democratie minder georganiseerd is.

Daarom hebben we in 2007 de AH Foundation opgericht. Dit hoort typisch bij het Albert Heijn inkoopmodel. Verantwoordelijkheid nemen en commitment geven in een langetermijnrelatie en je uiteindelijk ook verantwoordelijk voelen voor de levensomstandigheden van de werknemers en hun omgeving. Projecten binnen de AH Foundation komen tot stand in nauwe samenwerking met de “Representing Bodies” (RB), vertegenwoordigers van de medewerkers van onze leveranciers die ons vertellen waar voor hen de grootste prioriteiten liggen. Gedurende een project blijven zij de hoofdrol spelen. Zo proberen we zeker te stellen dat projecten ook op langere termijn succesvol blijven. Momenteel zijn alle 38 leveranciers in 14 landen in Afrika en Zuid-Amerika aangesloten op AH Foundation projecten.

Binnen het inkoopproces zijn klant en teler even belangrijk, legt Gé uit. “Of de keten bij de klant of teler begint, is ons om het even, ze tellen beiden even zwaar.

In de groenten- en fruitketen bouwen wij samen met meer dan 200 vaste telers in Nederland verder aan duurzame teelt in het Beter voor-programma. De langdurige samenwerking staat centraal, naast afnamegarantie, eerlijke prijzen en compensatie voor duurzaamheidsinitiatieven waardoor telers met vertrouwen kunnen investeren in een duurzame bedrijfsvoering met zorg voor een beter klimaat, biodiversiteit en de allerbeste kwaliteit en smaak.

Wij werken met professionele telers die al op hun teeltlocaties en in hun pakstations denken en werken in de ogen van de klant van Albert Heijn. Ze pakken dus niet voor een importeur, veiling of anonieme markt. Al onze leveranciers weten als ze

NEEM VRIJBLIJVEND CONTACT MET ONS OP VOOR EEN 2D EN/OF 3D TEKENING VAN UW NIEUWE PROJECT OF AANPASSING VAN EEN BESTAANDE LIJN

Washing Machine PD 500 Handelsweg 9, 1619 BJ, ANDIJK, The Netherlands

Radial Grader R 150 info@allroundvp.nl

www.allroundvp.com

AGF Primeur 6 • 2021

13

### inventaris

aan het telen, oogsten of verpakken zijn, Dat geldt overigens ook voor bloemkool, “Wat ook een prachtige innovatie is geweest dat het voor de Albert Heijn-klant is. In broccoli, sperziebonen en andere Neder- zijn blauwe bessen en frambozen. Die verde afgelopen 40 jaar hebben we ons leve- landse vollegrondsgroenten. Die oogst kochten we in mijn jeugd slechts een paar ranciersbestand zorgvuldig opgebouwd. zorgt altijd weer voor een verkooppiek. weken per jaar. Er waren geen koelingen Dat bestand is stabiel en heel loyaal. In de Als dat voorbij is dan verkopen we met en na een dag waren ze gewoon niet meer relatie ligt de focus op kwaliteit, innovatie veel plezier de Spaanse groenten, maar goed. Wij zagen 20 jaar geleden goede en efficiency. Daardoor maak je de pro- het Nederlandse product geeft toch iets verkoopkansen voor deze twee smakelijducten betaalbaar, zeker als je meeneemt extra's en daar geven we graag meer ruim- ke, gezonde fruitproducten. Geïnspireerd dat we de nadruk leggen op de verkopen in te voor in het schap.” door ons enthousiasme is onze Spaanse het seizoen. Want als het seizoen er is, zijn fruitleverancier FreshRoyal eigen teelt op de producten er in overvloed, is de kwa- Het spel tussen natuur en klant wordt door gaan zetten, eerst in Spanje, en iets later liteit het beste en de prijzen relatief laag. innovatie uitgebreid. Gé geeft een aantal in Marokko. Wij installeerden in onze De langetermijnsamenwerking van Albert voorbeelden van succesvolle vernieuwin- winkels gekoelde verkooptafels zodat de Heijn met de telers zorgt ervoor dat niet gen die opgepakt zijn door Albert Heijn. koelketen vanaf het land tot aan de klant alleen aardbeien, maar ook bramen, tros- “In de jaren ‘80 hebben we mogen helpen gewaarborgd is. Het is een baanbrekende en rivolo-tomaten inmiddels het hele jaar om de Nederlandse Elstar groot te maken. innovatie geweest in nauwe samenweruit Nederland verkrijgbaar zijn.”

In die tijd verkochten we met name Gran- king met onze leveranciers. Het bracht een ny Smith en Franse Golden Delicious. We revolutie in ons fruitassortiment teweeg Het spel met de klant is natuur gedreven. zaten echt te wachten op een smaakvolle waar onze klanten ieder dag van genieten: “De seizoenen van aardbeien, asperges Nederlandse appel en samen met onze smaakvol, gezond en betaalbare fruit!” perziken, nectarines, hardfruit, citrus, hardfruitpartner Vogelaar hebben we het Nederlandse seizoen van kas- en volle- enorm veel aandacht besteed aan de ver- “Rond 2005 kwamen we op de gedachte om grondsgroenten, niets is zo mooi als onze koop van de Elstar. Uiteindelijk hebben we mango en avocado eetrijp aan onze winklanten te leveren wat de natuur te bie- veel prachtige promoties gedaan om die kels af te gaan leveren. Tot die tijd verkochden heeft. Als de natuur zegt: “De Spaan- appel van Nederlandse bodem onder de ten we deze producten nog zo hard als een se oogst van perziken en nectarines is er aandacht te brengen. Toen al, in de jaren steen. Je wist nooit wanneer het fruit nu weer of de Nederlandse oogst van appelen 80, konden we met onze ruim 500 winkels rijp zou zijn. Met avocado hebben we toen en peren, dan bieden we die aan en dan zo'n product onder de aandacht brengen drie dingen veranderd: we gingen over zien we dat de klant dat weet te waarde- en groot maken en zijn we ieder jaar min- van groene avocado's naar de Hass variren. Nederland is en blijft voor ons ver- der import Golden Delicious en Granny ëteit, ten tweede verkochten we avocado uit het belangrijkste herkomstland. We Smith gaan verkopen. Dat is prachtig en niet meer als fruitexoot maar als groente kopen graag in Nederland en we kopen dat gaan we nu ook weer doen met onze en presenteerden wij ze bij de tomaten en bij vóórkeur in Nederland. Nederlandse fantastische nieuwe Sprank appel die sla, ten derde verkochten we ze niet per vruchtgroenten als tomaten, komkommer, exclusief voor Albert Heijn door Neder- gewicht maar per stuk. Deze drie elemenpaprika zijn belangrijk voor ons en voor landse telers geteeld wordt!” ten hebben een enorme boost gegeven aan onze klanten. In het seizoen verkopen we de verkoop en nog steeds groeit de verdaar echt heel veel meer dan daarbuiten. koop van avocado's ieder jaar flink. Gezien

14

AGF Primeur 6 • 2021

de vele herkomstlanden en teeltgebieden bleek het niet eenvoudig om avocado's te rijpen met een uniform en voorspelbaar resultaat. Het was een lange weg, maar ook een mooie weg om iedere keer weer te verbeteren. Alle jaren zien we de verkoop van avocado stijgen en ook dit jaar is er weer sprake van gezonde groei. Wij zijn blij dat er ondertussen ook veel en goede aanbieders op de Nederlandse markt zijn van eetrijpe avocado's. Zo krijgen wij uiteindelijk het product eetrijpe avocado goed bereikbaar voor al onze klanten, en als je het hebt over een gezond stuk groente of fruit, dan is de avocado dat wel!”

“Er zijn ook veel ontwikkelingen te zien achter de glazen deuren. 15 jaar geleden bedachten we de verse maaltijdsalades, wat een geweldige groei teweegbracht.

Een van de laatste ontwikkelingen daar is de pureersoep, waarmee je een buitengewoon gezonde maaltijd en portie groenten te pakken hebt en dan kan ik ook nog wel even doorgaan over onze succesvolle verspakketten…”

Een bijdrage leveren aan een gezond eetpatroon is een belangrijke drijfveer in

Gé’s werk. Innovaties helpen daarbij. Het is bekend dat Nederlanders nog te weinig groenten en fruit eten. “Het mag geen straf zijn om meer hiervan te eten. Fruit is sowieso heerlijk. Met groenten proberen we nu gezond snacken te bevorderen door bijvoorbeeld onze snoeptomaten breder te presenteren en te promoten. Door tussendoor een snoeptomaatje of -komkommertje te eten hoef je niet die halve bloemkool bij het diner te nemen. Onlangs zijn we daarbij overigens afgestapt van de iconische emmer en de snoepgroenten voortaan in plastic bakje met topseal te verkopen waarmee we 50 % plastic verpakkingsmateriaal reduceren en een stukje verantwoordelijkheid nemen voor de verspilling die er plaatsvindt in verpakkingen.”

Sinds 2015 zit Gé meer in een ondersteunende rol bij Albert Heijn Nederland en helpt mee bij de inkoop van het assortiment met name afkomstig van het zuidelijk halfrond. De inkoper van fruit ondersteunt hij met de inkoop van bananen, mango, ananas en exoten en voor de inkoper groenten doet hij een stukje van

de groentetafel: tomaten, peulvruchten en avocado.

Gé besluit trots: “Uiteindelijk ben ik weer in een echte inkooprol beland, net zoals ik 39 geleden bij Albert Heijn begon. Als supermarktwereld hebben we de verantwoordelijkheid bij te dragen aan lekker en gezond eten tegen betaalbare prijzen.

Dat vinden wij ons vak en daar worden wij iedere dag blij van. We nemen dat erg serieus en doen onze uiterste best om een mooi assortiment gezonde groenten- en fruitproducten breed onder de aandacht van de klant te brengen, tegen betaalbare prijzen. Dat doen we door het inspelen op de seizoenen, pak de piek, de natuur bepaalt in grote mate wat er op tafel komt te staan. We kunnen dat mogelijk maken door de intensieve samenwerking met onze partners en telers die tot aan het consumptiemoment van de klant toe zorgen voor goede kwaliteit en producten die zo duurzaam mogelijk zijn geteeld. Het is een complex geheel van een flink aantal factoren, en dat maakt het een heel mooi vak.” (ML)  Pauline.van.den.Brandhof@ah.nl

BNFW (Belgian New Fruit Wharf) BELFRUCO Rostockweg 1, Kaai 212 2030 Antwerpen T. +32 3 543 65 44 comcel@sea-invest.com www.sea-invest.com

BNFW (BELGIAN NEW FRUIT WHARF) • Your specialist in container stripping and unloading of sea-going vessels

BELFRUCO

An ocean of opportunities

• Large climate controlled storage capacity • Quality Control, Repacking, Labelling

• Full AEO certified customs broker, fiscal representation, Phyto & common health related services, freight forwarding • Web based EDI access for our customers • Multimodal transports: we offer the best customized solutions by barge, truck & rail

Proud members of the SEA-invest Group Also in Antwerp, Zeebrugge, Hamburg and South-Africa

AGF Primeur 6 • 2021

15

Hardfruit

Kees van Blijderveen, Gebroeders van Blijderveen:

“We dragen als conventionele hardfruitsector te weinig uit hoe goed we bezig zijn” Het Nederlandse hardfruitseizoen loopt op zijn einde. De kenmerken van dit seizoen zijn minder appelen en meer peren dan verwacht.

Handelaar en fruitteler Kees van Blijderveen van Gebroeders van Blijderveen blikt terug op het seizoen, maar hij kijkt ook vooruit naar de toekomst van de Nederlandse fruitsector.

“A

ls we terugkijken op het appelseizoen valt het op dat we minder appelen hebben geplukt dan normaal. Voor veel partijen wordt het een uitdaging om een aansluiting met het nieuwe seizoen te realiseren. Supermarkten als Aldi, Lidl en Albert Heijn zijn ongeveer half juni gestopt met Elstar, waardoor de groothandel wat langer door kan gaan. Over het appelsei-

16

AGF Primeur 6 • 2021

zoen mogen we zeker niet klagen, het was een goed seizoen dat we met mooie prijzen zullen afsluiten,” vertelt Kees. “Het perenverhaal liep daarentegen wat anders dan we in eerste instantie hadden verwacht.

De eerste berichten die naar buiten kwamen spraken over een lagere oogst, maar tijdens de pluk moesten deze berichten naar boven worden bijgesteld. Daarna

hebben we het hele seizoen gestoeid met signalen over de voorraden die wel of niet zouden kloppen. Iets wat we in de toekomst beter in kaart gebracht dient te worden. Naar het einde van het seizoen is de markt wat opgeklommen en werd de

situatie rooskleuriger. Desondanks is het seizoen wat tegengevallen.”

en Conference en die rassen blijven voor ons voorlopig op nummer 1 staan.”

verre bestemmingen is het schapleven mijns inziens de grootste boosdoener.”

CLUBRASSEN CONFERENCE “NEE, DAT KENNEN WE NIET” Het fruitteeltbedrijf Gebroeders van Blij- In een recent gepubliceerd rapport van Het woordje: nee. Dat willen ze bij Gebroederveen teelt enkel traditionele appel- en de Rabobank werd geconcludeerd dat de ders van Blijderveen niet verkopen. “Wat perenrassen. “Voor appelen focussen we Conference-peer weinig groeimogelijk- de klant vraagt, dat proberen we op alle voornamelijk op Elstar en voor peren op heden meer heeft. Ook volgens van Blij- mogelijke manier in te vullen. Daarnaast Conference. Eén van de redenen waarom derveen is de Conference aan zijn taks werken we efficiënt door onze korte lijwe geen clubrassen hebben is dat ze rela- gekomen. “Er zijn weinig nog te veroveren nen, eigen productie en transport. Tevens tief laat geoogst worden. Door die late pluk Europese gebieden meer over, helaas. Je zetten we flink in op service en kwaliteit,” krijg je flinke tussenpozen, waardoor het kunt wel wat meer volumes wegzetten legt Kees uit. “Importfruit is niet onze spequa beschikbaarheid van plukkers, steeds als bijvoorbeeld de Italiaanse Abate Fetel- cialiteit, maar als de vraag van de klant er moeilijker wordt om het fruit van de -oogst mislukt is, maar dat is incidenteel is, vullen we die in. Nee, bestaat namelijk bomen af te krijgen. Daarnaast speelt ook en daar kun je niet op bouwen. Ik geloof niet. Toch zullen we vooral het Nederhet feit dat we niet weten welk clubras het wel dat er buiten Europa nog veel poten- lands product promoten. We geloven dat nu gaat maken. In de afgelopen jaren zijn tieel is voor de Conference. Het grootste grote volumes overzees importhardfruit er veel nieuwe concept- en clubrassen op nadeel is de houdbaarheid van de peer. Als niet nodig zijn om de consument te voorde markt gebracht, het ene ras wordt door we kijken naar China, daar valt de Confe- zien van een appel of een peer, maar als de de één omarmd en het andere ras door de rence goed qua smaak. Het uiterlijk is een klant behoefte heeft aan een bepaald ras ander. Wij zijn er nog niet uit welk ras het ander verhaal, in China kijken ze op een dan zal die vraag ingevuld worden door de beste is en voor welk ras we moeten kie- andere manier naar het uiterlijk en daar retail of de specialist.” zen. We sluiten echter niet uit dat ook wij prefereren ze groene peren met een gladin de toekomst clubrassen gaan telen en de schil. Om deze kwaliteit te bereiken is TOEKOMST verhandelen. Voor nu is ons bedrijf inge- de natuur te grillig in Nederland en zijn “Ondanks dat we een paar mooie seizoericht op het aanbieden van kwaliteit Elstar de middelen te beperkt. Voor export naar nen achter de rug hebben en we met zijn AGF Primeur 6 • 2021

17

Hardfruit

allen als fruitsector een beetje opti- “Toch gloort er altijd hoop aan de horimistischer zijn dan enkele jaren gele- zon. We moeten er met zijn allen het den, maak ik mij nog altijd zorgen beste van maken en plezier in het om de toekomst van de Nederlandse werk blijven houden. Met zijn allen fruitteelt. Het is hard werken, hoge telen we ontzettend mooie en lekkeinvesteringen en minder revenu. Dit re appelen en peren, met vitaminen is misschien wel inherent aan de die zeker in dit Coronajaar zo belangagrarische sector,” zegt Kees. “Ook rijk zijn. Af en toe mogen we best de opvolging is bij veel bedrijven achteromkijken en bepalen waar we een onzekere situatie. Toch ben ik staan, maar we moeten de trots voor ervan overtuigd dat we ontzettend onze sector zeker niet vergeten. Na trots mogen zijn op onze conventio- elk seizoen kunnen we in augustus/ nele hardfruitsector. We dragen als september opnieuw beginnen met sector veel te weinig uit hoe goed we oogsten, laten we dan ook vol goede bezig zijn. We leveren kwaliteit en moed het nieuwe seizoen tegemoet qua duurzaamheid lopen we voorop. gaan,” besluit Kees. (SR)  Het is een sector met weinig mogekees@blijderveenfruit.nl lijkheden om de productie per hectare te verhogen en de kosten zijn hoog.

Ik heb het gevoel dat niet iedereen dat altijd begrijpt. Wij zijn bijvoorbeeld geen tomatenteler die de laatste jaren de gemiddelde opbrengst per vierkante meter enorm heeft zien toenemen. Hier zijn ook hoge kosten mee gepaard, maar die zien de gemiddelde opbrengst wel stijgen.

Onze gemiddelde opbrengst per hectare bij Conference is maximaal 50 ton per jaar over een looptijd van 30 jaar. Daar ligt een groot verschil.”

Draagbare elektronische ‘neus’ kan versheid fruit bepalen

Z

uid-Koreaanse onderzoekers zijn erin geslaagd om een draagbaar elektronisch systeem te ontwikkelen waarmee de versheid van fruit op markten kan worden bepaald door middel van geur. Bronnen van Pusan National University laten weten dat de onderzoekers een nano-bioelektronisch

neus hebben ontwikkeld die in staat is om de versheid van fruit te meten zonder fysiek contact.

De elektronische neus werd ontwikkeld om geuren te herkennen door het reukorgaan van detectiehonden na te bootsen, die bekend staan om hun

goede reukvermogen. Het is echter niet eenvoudig om dit reukorgaan te imiteren omdat honden doorgaans over meer dan 2,2 mln reukreceptoren beschikken.

Aan de basis van het onderzoek ligt het gebruik van een genetisch gemodificeerd, eco-

logisch verantwoord biomateriaal (M13 bacteriofaag) in plaats van de bestaande geurreceptoren, waarmee de rijpingsgraad van het fruit kan worden waargenomen. 

GEKOELD TRANSPORT IN BELGIË EN NEDERLAND

Oostnieuwkerksesteenweg 101 8800 Roeselare, Belgium T. +32 475 31 50 03 E. johan@rejofresh.be

WWW.REJOFRESH.BE

18

AGF Primeur 6 • 2021

Column

De gezondheidsvoordelen en culinaire toepassingen van zomerfruit Wat is de link tussen aardbeien, frambozen, blauwe bessen, bramen, kersen en rode bessen? Precies, samen vormen ze het bij vele geliefde zomerfruit! Stuk voor stuk zijn de kleine vruchtjes een ware traktatie, maar tezamen wordt het pas echt een feestje. Hoe gezond zijn deze vruchten eigenlijk? Wat kunnen we er allemaal mee doen? In de column van deze maand gaan we er dieper op in!

L

aten we bij de aardbeien beginnen. Aardbeien zijn met name een goede bron van vitamine C, folaat en mangaan. Ze zitten vol met plantaardige polyfenolen die werken als antioxidanten, zoals flavonoïden, fenolzuren, lignanen en tanninen. Daarbij bevatten ze met name veel anthocyaninen, ellagitanninen en proanthocyanidinen, waarvan studies hebben aangetoond dat ze het risico op chronische ziekten verminderen. Bovendien hebben ze een lage glycemische index, wat betekent dat ze geen significante invloed hebben op je bloedsuikerspiegel.

Dan de op aardbeien na meest populaire fruit in de eigen moestuinen: de framboos. Frambozen zijn rijk aan vitamine C en ijzer, maar ook actieve plantenstoffen zoals ellagitannines en ellagzuur. De laatste stof werkt volgens wetenschappers tegen kanker, ontstekingen en virussen. Volgens ander onderzoek zijn de antioxidanten in frambozen in staat om kankercellen bij maag en darm tegen te gaan. Frambozen bevatten daarnaast ook de stof raspberry ketone. Deze stof zorgt voor de typische frambozengeur. Raspberry ketone gaat volgens onderzoekers overgewicht tegen en verbetert een vervette lever.

Blauwe bessen bevatten een ruime hoeveelheid vitamine K, maar staan ook bekend om hun anti-oxidantwerking en ontstekingsremmende eigenschappen. Ze bevatten met name veel anthocyanine, een plantenpigment en flavonoïde die blauwe bessen hun karakteristieke blauwpaarse kleur geeft. Deze verbinding helpt bij het bestrijden van celbeschadigende vrije radicalen die tot ziekte kunnen leiden.

Het schijnt dat men in Afrika de braam als onkruid ziet, maar wetenschappers denken daar anders over! Bramen bevatten een flinke hoeveelheid vitamine E en daarnaast ook vele actieve plantenstoffen zoals ellagitannines, anthocyanen en pectine.

Ellagitannines en anthocyanen zijn zoals eerder gezegd beide krachtige antioxidanten die volgens sommige onderzoekers de kans op kanker kunnen verlagen. Ook zit er veel pectine in bramen, dit is een polysacharide die in staat is om het cholesterol te verlagen.

ken als antioxidanten en daarmee mogelijk kanker en veroudering op afstand houden.

Nu we hebben gezien dat zomerfruit zeer veel gunstige nutriënten bevatten, kan ik me voorstellen dat je grote hoeveelheden van dit fruit in huis wilt halen. Er is helaas één groot nadeel, de houdbaarheid is heel kort. Meestal slechts 1 tot 3 dagen in de koelkast. Dit probleem kun je oplossen door dagelijks naar de supermarkt of groenteboer te gaan, maar een andere goede optie is om te kiezen voor zomerfruit uit de diepvries. Hierdoor kunnen we het hele jaar genieten van positieve effecten die zomerfruit ons te bieden hebben.

Vers zomerfruit is doorgaans wat zoeter, dus het beste geschikt om los te eten. Diepgevroren zomerfruit is juist heel goed te verwerken in allerlei maaltijden, snacks en tussendoortjes. Zo kun je het verwerken in zelfgemaakt (sorbet)ijs. Bij velen zijn specifieke soorten zomerfruit, zoals blauwe bessen, geliefd in muffins of cakes. Wie veel zomerfruit tot zijn of haar beschikking heeft kan er jam of compote van maken. De vruchtjes geven daarnaast een frisse smaak aan fruitsalade en zijn ook erg lekker bij het ontbijt: op brood, door de yoghurt of ontbijtpap. Zomerfruit doet het ook goed als saus voor bij zoete of hartige gerechten. Iets waar veel mensen niet aan denken, is de toepassing in salades: combineer aardbeien maar eens met geitenkaas, munt of balsamicoazijn.

Ook kort gewokt smaken aardbeien heerlijk en nog zoeter. En om af te sluiten: zomerfruit is natuurlijk ook lekker ‘gewoon’ uit de hand.

Juglen Zwaan

www.ahealthylife.nl

Kersen zijn een geweldige bron van vezels en kalium, die beide belangrijk zijn voor de gezondheid van hart en darmen. Ze bevatten ook veel antioxidanten, zoals anthocyaninen en hydroxycinnamaten, die het lichaam helpen beschermen tegen oxidatieve stress. Bovendien zijn ze een goede bron van serotonine, tryptofaan en melatonine, die een goede stemming en slaap ondersteunen. Het eten van kersen kan de sportprestaties verbeteren, want onderzoek toont aan dat de ontstekingsremmende stoffen en antioxidanten in kersen kunnen helpen bij het verlichten van door training veroorzaakte spierpijn, schade en ontsteking.

Wetenschappers hebben ontdekt dat aalbessen tot het zuurste fruit behoren. Onderzoekers hebben vastgesteld dat aalbessen minstens 65 verschillende fenolen bevatten. Deze kunnen wer-

AGF Primeur 6 • 2021

19

Column

Opvallende verschillen en overeenkomsten tussen Greenyard en Nature’s Pride Veel jaarcijfers over 2020 zijn helaas nog niet beschikbaar.

Medio maart 2021 heeft Nature’s Pride haar jaarcijfers over 2020 al wel gedeponeerd. Het boekjaar van Greenyard eindigde 31 maart 2021 en de jaarcijfers worden medio juni 2021 gepresenteerd. Echter, van het beursgenoteerde Greenyard zijn tussentijdse cijfers bekend.

N

ederland is de belangrijkste doorvoerhaven van verse groente en fruit voor de EU: ruim 25% van alle, van buiten de EU, geïmporteerde groenten en fruit komt via Rotterdam de EU binnen.

Het is dus logisch dat toonaangevende bedrijven als Greenyard en Nature’s Pride in Nederland zijn gevestigd. Beide bedrijven zijn sterk in handel, verwerking en verpakking van groenten en fruit met respectievelijk ruim € 4 mld en € 455 mln omzet. Zij beleveren supermarkten in Europa, waarbij Nature’s Pride van oudsher meer focus heeft op Scandinavië.

De financiële gesteldheid van de bedrijven is heel verschillend en ik neem u mee in mijn analyse over Nature’s Pride.

Ruud van der Vliet is oud-directeur Bedrijven Rabobank Westland en huidig directeur bij Van der Vliet Consulting & Valuation.

Gespecialiseerd in het verbeteren en herstructureren van bedrijven in m.n. Food & Agri en specifiek (glas)tuinbouw. Gericht op tactische en strategische vraagstukken, visie ontwikkeling en optimaliseren van de waarde van ondernemingen. Ruud maakt voor iedere Primeur een financiële analyse van een bedrijf in de AGF- en tuinbouwsector. ruud@rvdvliet.nl

20

AGF Primeur 6 • 2021

In een vorige editie van Primeur heb ik een uitgebreide analyse gemaakt van de jaarcijfers 2020 van Greenery. Ik heb daar veel reacties op gehad. Mijn conclusie was dat Greenery al jarenlang financieel matig presteert, (te) zwaar gefinancierd is en achterblijft bij de marktgroei. Door vastgoed te verkopen wist de directie

van Greenery de financiële positie per einde 2020 enigszins te camoufleren. Toch besloot de algemene vergadering van Coöperatie Coforta - de leden van Coforta zijn feitelijk eigenaar van Greenery - vanwege het 25-jarig bestaan en het ‘goede’ resultaat over 2020 een winstuitkering te doen. Wat ik onbenoemd liet in mijn analyse was het feit dat Jumbo, de grootste klant van Greenery, het bedrijf feitelijk gijzelt. De machtspositie van Jumbo lijkt (te) groot. Een belangrijke indicator daarvoor is de genormaliseerde EBITDA van minder dan 0,5% van de omzet in combinatie met de relatief lage uitbetaalprijzen over 2020.

Het opstapje naar Greenyard is dan ook niet moeilijk. Greenyard zit al enige tijd in de hoek ‘waar de klappen vallen’, moest noodgedwongen bedrijfsonderdelen verkopen en had zelfs een kapitaalinjectie nodig om een bancaire herfinanciering rond te krijgen. Greenyard is echter geen coöperatie, maar een beursgenoteerd familiebedrijf.

Grootaandeelhouder is de familie Deprez en slechts een deel van

de aandelen wordt via de beurs verhandeld. De overeenkomsten met Greenery zijn o.a. de afhankelijkheid van supermarktketens, een veel (te) zware schuldenlast en een relatief geringe EBITDA in relatie tot de omzet. De schuldenlast van Greenyard bedroeg eind september 2020 nog ongeveer € 525 mln en na herfinanciering in maart 2021 nog steeds € 476 mln. Twee private partijen hebben de ontbrekende € 50 mln aan kapitaal ingebracht. Uiteindelijk is met de financiers afgesproken dat per einde maart 2021 de NetDebt/ EBITDA-verhouding < 3 moet bedragen.

De EBITDA afgezet tegen de omzet fluctueert bij Greenyard tussen de 2 en 3%. En ik ben benieuwd hoe die zich verbeterd heeft na de ingrepen en de verdere integratie/ samenwerking met enkele supermarktketens. Of is net als bij Greenery een deel van het tafelzilver verkocht, maar operationeel niet echt iets verbeterd? Ik ben dan ook heel benieuwd naar de jaarcijfers t/m maart 2021 van Greenyard, die medio juni 2021 worden gepresenteerd.

Dan naar Nature’s Pride. Grootaandeelhouder van Nature’s Pride is een Noorse inkoopcombinatie, genaamd Bama Gruppen. De eigenaren van Bama Gruppen zijn drie Noorse families waarvan er twee eigenaar zijn van supermarktketens in Noorwegen. Nature’s Pride is dus feitelijk een familiebedrijf en heeft een sterke band met (enkele) supermarktketens.

De van oorsprong Amerikaanse Shawn Harris leerde het vak bij Mart Valstar, richtte in 2001, met hulp van Bama Gruppen, Nature's Pride op en focuste zich vooral op duurzame handel in exotisch fruit. Inmiddels is het bedrijf uitgegroeid tot een grote, gespecialiseerde speler in de groenten- en fruithandel. In 2017 vertrok Shawn Harris bij Nature’s Pride en verkocht haar minderheidspakket. Nature’s Pride levert momenteel meer dan 250 verschillende soorten groenten en fruit, waarvan de avocado de belangrijkste is.

Avocado’s zijn goed voor ongeveer 30% van de omzet van Nature’s Pride.

Zeven jaar geleden verhuisde Nature’s Pride naar een groter pand in Maasdijk.

In 2020 bleek die nieuwe locatie in Maasdijk alweer te klein en momenteel wordt gewerkt aan een forse uitbreiding. De redenen voor de groei zijn o.a. een toenemende interesse voor gezonder eten, waaronder groenten en fruit. En aan-

sluitend het succes van het Ready-to-Eat concept. Consumenten kopen daardoor makkelijker exotisch fruit. Een andere innovatie is Apeel, de door Nature’s Pride geadopteerde plantaardige technologie om fruit en groenten langer houdbaar te maken. De uitbreiding van de locatie in Maasdijk is ook bedoeld om meer ruimte te creëren voor het rijpproces.

Een groot deel van de omzet van Nature’s Pride komt zoals aangegeven voor rekening van de avocado. Botanisch gezien is de avocado fruit, maar we tellen hem vaak mee als een vruchtgroente. Nature’s Pride is in staat om jaarrond vanuit diverse regio’s op de wereld avocado’s te sourcen.

Zo levert Peru avocado’s in de periode mei-augustus, Chili van oktober-januari, Zuid-Afrika van april-september en Mexico van september-einde van het jaar. Hoewel Nature’s Pride met allerlei initiatieven streeft naar een duurzame productie, blijft de avocado-teelt discutabel vanwege het relatief hoge waterverbruik.

De belangrijkste afzetmarkt van Nature’s Pride is logischerwijs Scandinavië. Nature’s Pride levert aan veel supermarktketens in de EU. Dat is een overeenkomst met Greenyard en en Greenery. Nature’s Pride is grofweg een factor 10 kleiner dan Greenyard, maar wel winstgevender dan Greenyard als we dat afzetten tegen de gerealiseerde EBITDA in relatie tot de omzet. De omzet van Nature’s Pride steeg in 2020 van € 440 mln naar € 455 mln. Een stijging van slechts 3%, opvallend genoeg lager dan de geschatte Europese consumptiegroei van verse groenten en fruit van 4-6%. De EBITDA bedroeg ongeveer 3,5% van de omzet, terwijl in 2019 nog ruim 5% werd gerealiseerd. De financiële positie van Nature’s Pride is van oudsher stevig en zij voldoet volgens de gedeponeerde jaarrekening aan alle bankconvenants en maakt gemiddeld maar beperkt gebruik van de bankfaciliteiten, getuige de gepresenteerde rentelasten.

Kortom, het is blijkbaar heel lastig om een stevige marge te realiseren als toeleverancier van verse groenten en fruit aan supermarkten in Europa.

De integratie, verbinding met supermarkten wordt steeds hechter, maar dat is nog niet of niet voldoende terug te zien in de EBITDA van genoemde bedrijven. De grote Europese supermarktketens hebben in de voedselketen een macht bereikt waarbij de prijs voor hen blijkbaar het belangrijkst is voor de groenten- en fruitproducten, die ze in de schappen leggen. Dat heeft impact op de marges van de tussenhandel/verwerkers/verpakkers en de producenten/telers als Greenyard en Nature’s Pride. Blijkbaar erodeert die toegevoegde waarde. Bij Greenery lijkt de verbinding met Jumbo zelfs negatief uit te werken. De financiële positie van Nature’s Pride is aanzienlijk beter dan de grote zussen/broers Greenery en Greenyard.

Greenery en Greenyard hebben vanwege hun financiële positie serieuze issues met hun financiers (gehad), terwijl Nature’s Pride aan alle bancaire convenants voldoet.

Greenyard en Greenery proberen voorwaarts te integreren om hun toegevoegde waarde te vergroten. Bij Greenery lukt dat (nog) niet echt, maar hoe gaat dat bij Greenyard? In de volgende editie van Primeur neem ik u mee in de analyse van de jaarcijfers van Greenyard. Groter blijkt in het geval van het beursgenoteerde Greenyard niet per se beter en ook een coöperatie blijkt in het geval van Greenery niet beter dan een familiebedrijf als Nature’s Pride. Uiteindelijk draait het om de aansturing van het bedrijf en de toegevoegde waarde die een bedrijf in de keten realiseert. Nature’s Pride slaagt daar op basis van haar jaarcijfers 2020 wel in.

Nature’s Pride is een financieel gezond bedrijf, gespecialiseerd in avocado’s, met een focus op Scandinavië en is ontstaan vanuit de behoefte van haar aandeelhouders om de sourcing van hun supermarkten veilig te stellen. We noemen dat achterwaartse integratie. De omzet groeide in 2020 minder snel dan de markt en de EBITDA-marge verkrapte. Dat zijn wel serieuze aandachtspunten, maar mijn overall beeld van Nature’s Pride is desondanks heel positief. 

AGF Primeur 6 • 2021

21

Thema

Zomerfruit

"Frambozen zijn de perfecte kandidaat voor indoor teelt" Steeds meer zachtfruit wordt in kassen geteeld. Is indoor farming de volgende stap voor de sector? Technologiebedrijf Certhon doet hier al langere tijd onderzoek naar. Het grootste voordeel van telen in een gecontroleerde omgeving zonder daglicht is de hogere opbrengst en de jaarrond consistente kwaliteit. Certhon is ervan overtuigd dat er enorme mogelijkheden liggen voor frambozen, vanwege de premium status en korte houdbaarheid.

"Het is de perfecte kandidaat voor indoor teelt," vindt R&D engineer Andrea Huegler.

22

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

Thema

Zomerfruit

Laat zomerfruitseizoen na koud voorjaar inmiddels goed op gang

dag was de prijs voor aardbeien vijf euro per pond. Bij dat soort prijzen haken de consumenten af.”

Waar we allemaal reikhalzend hebben uitgekeken naar hogere temperaturen en zonneschijn, gold dit evenzeer voor het zomerfruit.

Ook aardbeien, kersen en bessen varen wel bij een beetje zon. Het koude en nattige weer in het voorjaar heeft ervoor gezorgd dat de start van het seizoen forse vertraging heeft opgelopen. Daardoor liet aan het begin van het seizoen de marktwerking zich gelden, zeker waar het de aardbeienprijzen betrof. Inmiddels is de maand juni van start gegaan met volop zonneschijn wat de teelt van zomerfruit ten goede komt, net als de vraag ernaar.

ZACHTFRUIT VERTRAAGD DOOR WEER “Het heeft allemaal wat vertraging opgelopen door het weer,” zegt Ad Timmermans die zich bezighoudt met de inkoop en verkoop van hard- en zachtfruit uit Nederland en België. “Het weer heeft zijn weerslag op het rijpingsproces en heeft ook invloed op de volumes. Het is eind mei allemaal nog aan de bescheiden kant.” Hij

geeft aan dat de ontwikkeling van aardbeien, frambozen en bramen heel geleidelijk is verlopen. Voor aardbeien heeft dat geleid tot hoge tot zeer hoge prijzen. “De productie is met dit donkere weer kleiner dan wanneer het mooi weer is. Maar er zijn wel allerlei acties gepland, waarvan het moeilijk is om ze in te vullen vanwege het achterblijvende volume. Dat resulteert in een enorme prijsstijging. Rond Moeder-

EXPLOSIE? Ad stelt vast dat de ontwikkeling van de zomerfruitmarkt staat of valt bij het weer. Als er in juni een langere periode van warmer weer komt, is het gevaar dat er een explosie aan verschillende soorten zachtfruit komt uit diverse landen. “Als de markt dat niet aankan, komen de prijzen onder druk te staan.” Als voorbeeld noemt hij rode bessen. “Eind mei zijn er rode bessen uit kassen en vanonder kappen. Als het weer aan de donkere kant blijft, kan de buitenproductie achterblijven, waardoor er bij de overgang van bedekte teelt naar buitenteelt een gat kan ontstaan. Maar bij mooi weer kan de productie ook inlopen.” Het geldt ook voor kersen, waarvan Ad opmerkt dat ze heel gevoelig zijn voor het weer. “Wat er aan de bomen hangt is

EXTRA DIKKE KERSEN

PROEF DE ZOMER

Gespecialiseerd in:

afzet van: appels, peren en kersen. ook voor verkoop van uw fruit uit de cel.

Thijs Timmermans 06 - 5347 4921

Dies Timmermans 06 - 5363 6750

Witboomstraat 10 • 4264 RW Veen (Holland) Postbus 24 • 4264 ZG Veen Tel. 0416 691237 / 691427 • Fax 0416 693145

24

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

redelijk goed, maar de juni-rui moet nog merkt dat de speciaalzaken en landwinkomen. Het koude voorjaar kan daarop kels het in coronatijden goed doen. “Deze van invloed zijn.” De handelaar observeert winkels zijn beter gewaardeerd en de dat overdekte teelt in zachtfruit steeds consument heeft ook gezien dat daar kwabelangrijker wordt. “Bij aardbeien zien we liteit te vinden is, die de supermarkt niet een steeds sterkere tendens naar bedekte biedt. De retail streeft naar een constante teelt, omdat de vraag groter is. Een aard- en houdbare kwaliteit die soms ten koste bei uit de bedekte teelt is regelmatiger gaat van de smaak.” Hij spreekt de hoop gekleurd en heeft een betere uitstraling. uit dat de consument de weg naar de speAan een aardbei uit de vollegrond kan nog ciaalzaak ook nog zal vinden als we weer wel eens een strootje zitten of wat grond. terug zijn naar de normale modus.

Dat wordt minder geapprecieerd door de consument.” Bij frambozen en bramen REGELMATIGE AFNAME ziet Ad dat er steeds minder maar grotere “We zitten volop in het hoogseizoen en telers zijn, die meer inzetten op bedek- al werkt het weer nog niet altijd mee, de te teelt om hun vruchten te beschermen verkoop is goed. Ook de oogst van het tegen weersinvloeden. inlandse zachtfruit en de kersen komt stilletjes aan op gang. We voelen de zomer SPECIAALZAAK EN LANDWINKEL al aankomen,” zegt Ellen Sebrechts van De handelaar merkt dat zachtfruit hot is Fruithandel Sebrechts uit Antwerpen bij de consument vanwege het gezond- over het zomerfruit. Eind mei zijn er volheidsaspect. “Met de coronaproblema- op lokale bramen en frambozen beschiktiek wordt daar dankbaar gebruik van baar, gevolgd door de rode, witte, blaugemaakt.” Het leidt tot extra consumptie. we - en stekelbessen in juni en juli. De “Ik heb het idee dat het een nieuwe markt zomervrucht bij uitstek blijft natuurlijk is. De consument heeft het ontdekt en het de aardbei. “De kwaliteit van de Belgische is ook overal verkrijgbaar.” Timmermans aardbeien is nu heel goed en de smaak is richt zich vooral op groothandels en Ad top.” Ellen observeert wel dat de prijzen

van de zomerkoninkjes de laatste weken zeer hard schommelden. “Prijsverschillen van twee euro voor een pot van 500 gram waren geen uitzondering.” Een kleiner aanbod in combinatie met een zeer grote vraag vanuit zowel binnen- als buitenland naar de Hoogstraatse aardbeien lag hieraan ten grondslag. “Toch zien wij een grote regelmaat in de afname: aardbeien blijven gewoon een zeer populair product.

In de wintermaanden gaat bijvoorbeeld de citrus- en druivenverkoop zeer vlot. Op een gegeven moment is de consument dit beu gegeten en hebben ze behoefte aan afwisseling en warmere temperaturen en aan zomerfruit.”

NORM Voor Fruithandel Sebrechts zijn smaak en kwaliteit prioritair bij het aankopen. “Je moet altijd je norm blijven behouden. Een product dat zowel lekker als mooi is, verkoopt zichzelf en bevordert de verkoop,” benadrukt Ellen. “Daar komen zowel onze klanten als hun cliënteel voor terug. Wij streven steeds naar een minimum aan stock en kopen elke dag vers. Proberen dat net iets betere product uit te zoeken is

Vroegmarkt Mabru, Hal E T. 0474/33.95.70 stefanbosmans@michelnv.be AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

25

Thema

Zomerfruit

Karton voor bescherming, zichtbaarheid en duurzaamheid “Voor het verpakken van zachtfruit zijn drie aspecten specifiek van belang: bescherming, het zicht op het product en duurzaamheid,” vertelt Wouter Wigman, Marketing en Design Manager bij Remmert Dekker Packaging dat zich richt op het ontwikkelen van kartonnen verpakkingen op maat. Remmert Dekker heeft zich gespecialiseerd in verpakkingen voor zachtfruit en heeft samen met klanten bakjes ontwikkeld voor onder andere aardbeien, bessen, frambozen, bramen en kiwibessen. Om deze kwetsbare vruchten optimaal te beschermen wordt er bij het ontwerp van de bakjes gezorgd voor zachte randen en afgeronde hoeken. Schokjes veroorzaakt door bijvoorbeeld het transport worden opgevangen door pootjes onder de verpakking.

“De schuine

het doel.” Over de aa rdbeienpr ijzen voor de rest van het seizoen durft Ellen geen verwachting uit te spreken. “Elke dag is een nieuwe uitdaging en we moeten wakker blijven op alle vlakken. Normaal is er in juni een groot aanbod en zakken de prijzen. Vorig jaar is er, mogelijk door corona en de verplichte lockdowns, pas veel later een prijsdaling ingezet en is het zomerfruit heel de zomerperiode relatief duur gebleven.”

WEERSINVLOEDEN “Er zijn zoveel factoren die de prijs bepalen: het aanbod, verlengde weekends, export en promostunts bij de grootwarenhuizen, maar het weer blijft één van de belangrijkste factoren voor zowel de oogst als de verkoop van zomerfruit. De vraag blijft

26

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

pootjes steken uit en werken als een schokdempertje.” Voor het aspect zichtbaarheid wordt gezocht naar een balans tussen voldoende zicht en voldoende bescherming. Omdat klanten vaak zoeken naar een verpakking uit één materiaal, zijn er kartonnen deksels ontwikkeld, geeft Wouter aan. Deze deksels, die naar keuze vast aan de verpakking zitten of los, zijn geperforeerd waardoor de vruchten te zien zijn en toch in de verpakking blijven.

“Deze deksels klikken vast, net als bij een theedoosje.”

Vernieuwend Uiteraard speelt duurzaamheid een belangrijke rol bij de keuze van een kartonnen verpakking.

“Je ziet dat het gebruik van plastic bij het verpakken van AGF wordt teruggedrongen en dat er steeds meer karton wordt gebruikt. Volledig plasticvrije verpakkingen is echt de trend.”

Wouter ziet dat de ontwikkelingen rondom karton niet stil staan. Zo heeft het materiaal vernieuwende eigenschappen die voorheen

er natuurlijk, maar mooi weer geeft altijd een enorme boost aan de verkoop.” Ellen constateert dat het regenachtige weer steeds invloed heeft op de teelt. “Ondanks de regen was het aanbod nog voldoende, maar door de omschakeling van teelten en kouder weer, daalt de aanvoer momenteel, wat erg jammer is met de warme temperaturen die beloofd worden.” Het weer speelt zeker ook een rol bij de verkoop van meloenen, waarvan Ellen aangeeft dat ze samen met het Spaanse steenfruit dé seizoenstrekkers zijn van dit moment. “Het Spaanse meloenenseizoen is sinds eind mei vol op gang en er wordt een groot aanbod verwacht, maar om meloenen te eten, moet het zonnetje er zijn. En dan hebben we natuurlijk de kersen nog. Spaanse, Franse en Belgische variëteiten gaan elkaar snel opvolgen. Allemaal om ter

alleen in plastic werden gevonden. Als voorbeeld noemt de manager de barrière eigenschappen – of vochtbestendigheid - dat karton ook heeft. Daardoor komen er bijvoorbeeld geen bobbeltjes in het materiaal en scheurt het niet, als het nat wordt. Een ander voordeel aan karton is dat het bedrukbaar is. “Op een op maat gemaakte kartonnen verpakking kun je een eigen merk en logo voeren en daar is veel behoefte aan om het fruit daarmee identiteit en kwaliteit te geven,” besluit Wouter. w.wigman@remmertdekker.nl

zoetst. Persoonlijk vind ik het seizoen van het zacht zomerfruit, steenfruit en zeker ook de kersen één van de leukste, drukste en lekkerste periodes van het jaar, dus we gaan ervoor,” zegt de handelaarster.

SPECIAALZAAK Verder geeft Ellen aan dat het toch opvallend is, dat de verkoop van specialties gestegen is. Nadat de horeca vanwege corona deels werd gesloten, kwam er een overaanbod aan producten die voor de consument voorheen weinig of niet bekend waren. “Mensen proberen nu nieuwe producten uit, aan betaalbare prijzen die eerder in de speciaalzaken niet gevraagd werden.” Dat zijn producten als zeekraal, lamsoren, aspergetips, oude rastomaten en eetbare bloemen. Een ander positief gevolg is dat de consument

de delicatessenwinkels, speciaalzaken en markthandelaren de afgelopen periode goed wist te vinden. “Ik vermoed dat die trend, terug naar de kleinhandel én koop lokaal, wel zal blijven hangen.”

HOGERE AARDBEIPRIJZEN DOOR HET KOUDERE WEER “Het is een laat seizoen,” zegt Tim Pittevils van BP Fruitcraft dat opereert als schakel tussen telers en importeurs van Belgische groenten en fruit, waaronder aardbeien en kersen. “Alles is drie weken naar achter geschoven waardoor de kersen later komen en de aardbeien ook later zijn gekomen.” Tim ziet dat het zijn invloed heeft op de prijs. Waar normaal gesproken er begin juni een dusdanig volume aan aardbeien beschikbaar is dat de prijzen dalen, zijn de zomerkoninkjes nu nog enorm duur. “Normaliter zitten we begin juni volop in de productie van aardbeien, maar dat is dit jaar niet het geval omwille van het feit dat alles verlaat is. Enkel de laatste dagen van de maand mei was het mooi weer, maar de eerste 3 weken van mei leek het wel herfst.

En dat heeft zijn invloed. Door het koude voorjaar waren er niet genoeg aardbeien

voor de traditionele promo’s in de maand mei te bevoorraden. Door het mooie weer van eind mei en begin juni zien we wel een toename in volume waardoor prijzen stabiliseren.” Datzelfde mooie weer heeft ook invloed op de vraag naar hardfruit. “We zien in heel Europa een dipje in de verkoop van appelen en peren. We verwachten dat dit maar een tijdelijk iets is en dat de consument na een paar weken teruggrijpt naar de uitzonderlijk lekkere, zoete appelen en peren die er momenteel nog in onze koelhuizen zitten. Ook niet vergeten dat door het late seizoen we nog een hele periode peren en appelen van eigen bodem nodig hebben. De Conference-pluk van 2021 wordt pas verwacht rond zes september.”

EXPORT De vraag blijft echter wel op peil, waardoor de consumentenprijzen hoog zijn.

Tim geeft aan dat er veel aardbeien naar de supermarkten gaan in programma's en voor promotie-acties die al eerder zijn afgesproken. Belgisch zomerfruit exporteert BP Fruitcraft vooral naar Frankrijk, Litouwen, Zweden en het Verenigd

Koninkrijk. Omdat ook in al deze landen de productie vertraagd is, merkt hij dat er vanuit Scandinavië langer dan gebruikelijk vraag is naar aardbeien. “Hun eigen seizoen is ook verlaat en dan zijn zij verplicht om langer hier te kopen.” Overigens levert de handel naar het VK BP Fruitcraft vooralsnog geen problemen op. “Het is enkel een formaliteit meer, dat valt nog relatief mee. Door de douanedocumenten is het is iets duurder en wat meer werk, maar het levert voorlopig geen of weinig tijdsverlies op.”

POSITIEF OF NEGATIEF? Voor de kersen laat Tim weten dat er minder volume verwacht wordt voor de vroege variëteiten als gevolg van de donkere en koude weersomstandigheden. “Dit is als gevolg van het weer in de afgelopen periode en de weersomstandigheden in de periode van de zetting.” Voor de late variëteiten is voldoende productie. Daardoor is de verwachting van de handelaar dat ook de kersenprijzen goed zullen zijn voor de kwekers in de aanvang van het kersenseizoen. “Waar we allemaal naar uitkijken is binnen een paar weken de

bee our friend be good natured! www.goodnaturedfruit.com

Follow us! @GoodNaturedBerries

@GoodNaturedBerries

@Good_Natured

Powered by Angus Soft Fruits Please contact us commerce@angussoftfruits.com or +31 180 760 400

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

27

Thema

Zomerfruit heeft de handelaar in 2020 een goed jaar achter de rug. “We hebben nog nooit zulke omzetten gedraaid als tijdens de eerste lockdown. Omdat de markten openbleven en mensen de speciaalzaak meer bezochten om de supermarkt te vermijden, waren de eerste maanden erg goed.”

BESTAANSRECHT Zeker voor de speciaalzaken verwacht hij een blijvend effect van de extra coronatoeloop. “Ik denk dat consumenten daar wel de weg in hebben gevonden. Ze zien dat het aardbeitje bij de speciaalzaak toch lekkerder is en dat die mooie grote, losse kers toch smakelijker is dan de kers in het bakje bij de supermarkt. Daarbij wordt de klant netjes geholpen; de kwaliteit is gewoon beter bij de groenteboer.

Een goede groenteboer heeft nog steeds bestaansrecht.” Toch ziet Michel dat er ook een grens is aan wat de Nederlandse consument kan betalen voor kwaliteit.

Hij geeft aan dat er enerzijds vraag is naar het prijzigere premiumproduct en anderzijds is er ook behoefte aan het wat gunstiger geprijsde bulkproduct. Om een breed klantenbestand te kunnen helpen richt Best AGF zich op beide kanten van de markt. De groothandel levert vooral aan horeca, horeca-leveranciers, AGF-specialisten, kleinere supermarkten en marktkooplui en focust met name op Nederlands product voor Nederlandse afnemers.

start van de lekkere, dikke zoete Belgi- HET ZONNETJE DOET WONDEREN sche kers.” Hij geeft aan dat een laat sei- “Begin juni loopt het fantastisch met het zoen altijd wel zijn invloed heeft op het zomerfruit,” zegt Michel van den Berg van vermarkten van het zomerfruit. Welke groothandel Best AGF. “De prijzen van de kant dat opgaat is moeilijk te zeggen; het aardbeien zijn hoog, maar de vruchten kan zowel een positieve als een negatieve worden wel verkocht, want de mensen invloed hebben. “Voor de aardbeientelers snakken naar de zon.” Het weer heeft hem is het tot op heden heel positief geweest.” parten gespeeld. De verkopen van zachtEen negatief gevolg zou kunnen zijn als er fruit zijn tijdens het verregende en koude op enig moment veel volume tegelijk op voorjaar achtergebleven. “Mensen hadden de markt komt, wat een druk op de prij- eerder trek in warme chocolademelk dan zen zou kunnen leggen. “Voor de vroege in aardbeien, frambozen, bramen, meloekersen zie ik dit gezien het lage verwachte nen, nectarines of bessen.” Daarbij stelt de volume niet gebeuren. Voor aardbeien kan handelaar ook vast dat de productie van GOEDE KWALITEIT ZOMERFRUIT het verloop van het seizoen daaromtrent vooral aardbeien van buiten achterge- “Nu loopt alles redelijk goed,” zegt Stefan moeilijkheden geven.” Toch ziet Tim het bleven is door de weersomstandigheden. Bosmans van Michel, een groothandel in in zijn algemeenheid positief in. “Er is al Ander zachtfruit dat begin juni nog vooral Brussel, gespecialiseerd in aardbeien en genoeg negativiteit door de wereldwijde uit de kas komt zoals frambozen en bra- ander zachtfruit. “De kwaliteit van het coronapandemie. Laat ons als telers en men, is er voldoende. Michel ziet het zomer- zomerfruit is dit jaar heel goed.” Wel stelt handelaars positief zijn en ons best doen fruitseizoen positief in. Hij verwacht dat hij begin juni vast dat er iets te weinig voluom lekker en gezond fruit te kweken en te de horeca deze zomer zijn deuren weer me is door het koude voorjaar. “De aardvermarkten. Dit wordt op termijn zeker volledig zal openen en rekent daarmee beien uit de verwarmde serre zijn nu bijna beloond.” op klandizie van de horeca-groothandels gedaan. En de vruchten uit de plastieken waaraan hij levert. Ondanks dat een deel serres en van de koude grond beginnen nu van zijn omzet bij de horeca vandaan komt, pas te komen.” Door het lagere volume zijn

Import - Export Onze primeurs en specialiteiten zijn door onze specialisten geselecteerd op smaak en kwaliteit.

T. +32 (0) 11 58 71 47 T. MaBru (vroegmarkt) 02/241.17.20 customer service + 32 470 04 24 41 @fruitvandepoel

28

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

order@frutivandepoel.be www.fruitvandepoel.be

de zomerkoninkjes duur voor de tijd van het jaar. Hij hoopt dat het mooie weer van begin juni zal aanhouden waardoor het volume aan zachtfruit waarschijnlijk zal toenemen. Als er weer een koude periode komt, kan dat voor mindere productie zorgen. “In plaats van een constante stroom zijn er dit jaar misschien meer schommelingen in de aanvoer.” Het zijn niet alleen de aardbeien die zijn vertraagd, maar ook de frambozen, bramen en bessen hebben last van de weersomstandigheden. “Alles

wat niet verwarmd wordt geteeld, is later.

Tot nu toe levert dat wat hogere prijzen op dan vorig jaar, vooral voor frambozen.”

Michel heeft nu kersen in het aanbod van de eigen Franse teler. Stefan observeert dat er in Frankrijk door vorstschade naar verwachting 30 tot 40 procent minder kersen, abrikozen en nectarines geoogst zullen worden. Hij voorziet dat het lagere aanbod de vraag zal opdrijven.

Het thema volgende maand :

Aardappelen

CONSUMENT VARIEERT Stefan merkt dat het volume dat aan aardbeien verkocht wordt, groeit. “De consument blijft toch heel goed richting de aardbeien gaan.” Daarbij heeft de consument veel aandacht voor lokaal product. “Vanuit de overheid is er hard ingespeeld op de korte keten met verkopen rechtstreeks bij de teler.” Ook merkt hij op dat nu er veel meer soorten zomerfruit beschikbaar zijn zoals frambozen, bessen, bramen of nectarines, de consument meer afwisselt en

top finish.net

restyling en schadeherstel dak- en gevelbeplating

Reserveer nu uw advertentie: Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl

RESTYLING VAN UW VASTGOED

... IN ALLE MATEN Knollendammerstraat 159, 1531 BD Wormer | T + 31 (0) 75 681 1666 contact@remmertdekker.nl | www.remmertdekker.nl

E: info@topfinish.net • T: +31(0)78 6130134 Van Weerden Poelmanweg 2 te Rotterdam • W: topfinish.net

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

29

Thema

Zomerfruit

niet meer alleen naar de aardbei grijpt.

“De consument heeft een bepaald budget voor fruit. Daar gaan ze niet over, maar daarbinnen gaan ze meer met verschillende soorten fruit variëren.” Michel levert vooral aan groothandels, marktkooplui, traiteurs en bakkers en ondervindt dat haar klanten vooral op zoek zijn naar een smaakvolle aardbei. “Nu is dat vooral Sonsation. Die is goed van smaak en uiterlijk, een premium aardbei.”

WITTE KERSEN EN AARDBEIEN De handelaar merkt dat de betere fruitwinkel op zoek is naar onderscheidende producten die de consument iets extra's kunnen bieden. Zo heeft Michel witte kersen in het assortiment waar een goede vraag naar is. De groothandel werkt daarvoor samen met een Belgische teler die jaarlijks zijn areaal witte kersen uitbreidt om aan de vraag te kunnen voldoen. “Het is een iets duurder product, dat daarom vooral geschikt is voor de speciaalzaak.”

Nieuw in het assortiment zijn de witte aardbeien. Deze vruchten worden onder de bladeren van de plant geteeld. Daarmee wordt verhinderd dat zonlicht zorgt voor de rode kleur. Ook dit fruit vindt zijn weg naar de speciaalzaken vertelt Stefan.

(MW)  amtimmermans@kliksafe.nl administratie@sebrechtsfruit.be Tim@bpfruitcraft.com Michelvdberg1@live.nl Stefanbosmans@michelnv.be

POTTEN, TRAYS & SUBSTRAATBAKKEN VOOR JARENLANG GEBRUIK, PERFECT VOOR ZACHTFRUITTEELT EN PLANTENOPKWEEK! 10-GAATS TRAY MET HOGE POTEN

45 LITER

CALIFORNIA SUBSTRAATBAK MET EN ZONDER TROSONDERSTEUNING

25 LITER Teeltpotten voor blauwe bessen, frambozen & aardbeien

Aardbeientrays voor plantenopkweek

WWW.BEEKENKAMP.NL

30

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

Substraatbakken voor aardbeien- & frambozenteelt

Verpak het met Sismatec

VERPAKKEN PORTIONEREN

BEREIDEN

SERVICE

VULLEN DOSEREN

process & packaging solutions

Enkele referenties:

De topsealverpakkingen zijn inmiddels niet meer weg te denken uit de schappen van de supermarkten. Dit is ook niet verwonderlijk als je kijkt naar de vele voordelen van dit type verpakking. De topsealverpakking is namelijk milieuvriendelijker (minder plastic), eenvoudig te bedrukken, efficiënter in de logistieke keten en zorgt uiteindelijk voor een betere presentatie in de winkel.

Door de mogelijkheid tot verlenging van de houdbaarheid van het product werkt het ook nog eens omzet verhogend en wordt verspilling tegen gegaan. Onderzoek wijst uit dat 30 procent van het geproduceerde voedsel niet wordt geconsumeerd en ergens verloren gaat tussen de boer en de consument. Een juiste keuze voor de verpakking kan helpen om deze voedselverspilling deels tegen te gaan.

De Proseal traysealers bieden de oplossing om verpakkingen professioneel te topsealen en zijn in staat om 30 (semi-automatisch) tot 240 (volautomatisch) verpakkingen per minuut te sealen. Eenvoudige integratie in complete verpakkingslijnen is daarbij geen probleem.

Naast de voordelen van de topsealverpakkingen, bieden ook de machines milieuvriendelijke voordelen.

Het geïntegreerde “eSEAL systeem” is mileuvriendelijk, gebruikt weinig lucht en is kostenbesparend. “Hotrod”, het efficiënte verwarmingssysteem in de mallen, zorgt voor een hogere output door een gereduceerde sealtijd.

De steeds strengere milieueisen dwingt ons om ook te kijken naar alternatieven voor plastic, met als resultaat dat we tegenwoordig ook in staat zijn om verpakkingen van alternatieve materialen te sluiten. Denk hierbij aan karton, pulp, suikerriet en recyclebaar plastic.

Tijdens de opkomende trend van deze topsealverpakkingen hebben wij al naar volle tevredenheid van onderstaande klanten diverse installaties mogen leveren.

Fruitmasters, ASF Holland, Beekers Berries, The Grape Company Europe, ABB Trading en The Greenery zijn een aantal voorbeelden van tevreden klanten welke inmiddels beschikken over meerdere moderne traysealers van Proseal. De goede relatie en wisselwerking met onze klanten willen we graag behouden en verder uitbouwen. Dit dwingt ons om flexibel en innovatief te zijn en waar nodig mee te denken met de klant om zijn proces te optimaliseren.

Twentepoort Oost 8 7609 RG Almelo The Netherlands T + 31 (0)546 87 41 11 info@sismatec.nl

www.sismatec.nl

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

31

Thema

Zomerfruit

Diether Everaerts, Belgische Fruitveiling:

“Dit jaar is er meer ruimte voor een betere afzet van de kers” “Voorlopig ziet het er veelbelovend uit,” zegt Diether Everaerts, Sales - Belgische Fruitveiling (BFV), de grootste Belgische coöperatieve organisatie van fruittelers met een binnenlands marktaandeel van 50 procent. “De inzet van de bloei zag er met het koude weer eerder slecht uit, maar uiteindelijk is de vruchtzetting van de kersen toch goed verlopen. Alleen voor de heel vroege soorten zal het iets minder zijn.”

H

ij meldt dat de verwachtingen voor de hoofdvariëteiten in kersen zoals Samba, Kordia, Regina, Sweet Heart en Lapins goed zijn. Het ziet er dan ook naar uit dat er meer kersen geoogst zullen worden dan in 2020. Waar BFV vorig jaar 2,3 miljoen kersen verkocht, zullen er dit jaar mogelijk tussen de 2,5 en 2,8 miljoen kersen uit de boomgaarden komen. Diether houdt ondanks de goede vooruitzichten een kleine slag om de arm voor de weersomstandigheden, zoals bijvoorbeeld hagel of harde regenval, en de juni-rui die mogelijk nog wat roet in het eten kunnen gooien.

Wel verwacht hij dat als gevolg van het koude voorjaar het kersenseizoen acht tot tien dagen later zal starten dan vorig jaar. Waar in 2020 de eerste Belgische kersen al half juni op de markt kwamen, zal de consument nu tot de 3e week van juni moeten wachten.

32

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

wisseld met wat zon. Voor de groei van de kersenboom en de vruchten is dat enorm goed.” Waar regenval belangrijk is voor de groei kan teveel regen of harde regen, zeker in de laatste weken voor de oogst, een bedreiging zijn voor het uiterlijk van de kers. Een belangrijk aspect, omdat zo rond de 30 procent van de Belgische kersentelers in staat is met een overkapping zijn fruit te beschermen. Het overige deel is afhankelijk van de weersinvloeden.

“Wij zijn nog niet gespecialiseerd in het volledig overkappen van onze kersen.” De reden die hieraan ten grondslag ligt is dat het van de teler een enorme investering vergt om een perceel kersen te voorzien van een overkapping. Desondanks ziet Diether een ontwikkeling richting steeds meer overkapping van fruitbomen. “Voor een oogstzekerheid is het onomkeerbaar dat je overkappingen moet hebben voor kersen.” De salesmanager observeert dat de oogstzekerheid belangrijk is voor het uitvoeren van programma's. “Een grotere productie laat ons toe programma’s te maken bij klanten voor vier tot zes weken.

Dan heb je ook oogstzekerheid nodig en dat kun je alleen via overkappingen garanderen. Daar kun je niet buiten.”

MEER RUIMTE Ondanks de ruimere oogst zijn ook de prijsverwachtingen optimistisch. Diether geeft aan dat in Frankrijk minimaal 50 procent van de kersenoogst verloren is gegaan door vorstschade. “Dat betekent dat Frankrijk niet toekomt met zijn eigen productie en volop kersen bijkoopt in Spanje. Daardoor is het aanbod van Spaanse kersen goed geruimd tegen de tijd dat de Belgische kersen op de markt komen.

Als de vraag het aanbod overstijgt, dan heeft dat prijsstijgingen tot gevolg.” Doordat er nu veel vraag is naar Spaanse kersen, is ook die prijs goed. De salesmanager voorziet dat daarom de prijszetting bij de opstart van het Belgische kersenseizoen niet verkeerd zal zijn. “Doordat wij later zijn en door de oogstperikelen in Frankrijk komen wij op een markt die veel meer mogelijkheden biedt dan in een normaal POPULAIR seizoen zonder schade in Frankrijk.” Hij “In het algemeen groeit het kersenareaal geeft aan dat in een standaardjaar er altijd in België,” geeft Diether aan. Ook bij BFV op enig moment wel een overaanbod ont- is de kersenaanplant gegroeid met ongestaat op de Europese kersenmarkt die van veer vijf tot tien procent. Hij verwacht dat invloed is op de prijzen. “Dit jaar is er meer het areaal kan blijven toenemen zolang de ruimte voor een betere afzet van de kers.” vraag er is. “De afzet is de afgelopen twee jaar goed verlopen. Zolang er mogelijkOOGSTZEKERHEID heid is, zal het altijd iets blijven groeien.”

Diether stelt vast dat tot nog toe het wat Daarbij ziet de salesmanager dat de vraag donkere weer van de afgelopen periode van de consument naar lokaal product geen invloed heeft gehad op de groei. “We blijft toenemen. “Corona heeft dat nog hebben redelijk wat regen gekregen afge- meer in de hand gewerkt.” Hij merkt op

DLB - Packing Sor�ng Warehousing Since 2001 DLB offer warehousing, packing and sor�ng facili�es in Breda on the crossroads to the UK, Germany and Scandinavia.

Our warehouse has storage and transshipment services.

We operate packing lines for flowpack, heatseal, ne�ng and lasering of (so�)fruit and vegetables.

Since March 2018 we also offer op�cal sor�ng and packing of blueberries!

www.dlbgroep.nl

More information: info@dlbgroep.nl | tel. +31 765 232 800

YOUR FUTURE IS IN OUR PLANTS

Aardbeienplanten Frambozenplanten Bramenplanten Kruisbessenplanten Gecertificeerd plantmateriaal Opkweek van licentiesoorten

info@genson.nl www.genson.nl +31 (0)413 20 92 84

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

33

Thema

Zomerfruit

dat er steeds ruimte wordt gelaten voor de korte keten (thuisverkoop). Ook zijn de kersen meer in trek dan voorheen. Diether laat weten dat zo'n vijf jaar geleden de BFV-kersenoogst ongeveer 1,3 miljoen kilo bedroeg. “Nu zitten we rond de 2,53 miljoen kilo. Dat is op korte tijd sterk gegroeid. De afzet in België is goed, maar we hebben ook veel export naar Frankrijk, de Baltische staten, Spanje, Scandinavië en Nederland.”

WITTE KERS In het rassenbestand is er over het algemeen weinig verandering, observeert Diether. Het ras Regina is in volume de Kordia voorbijgestreefd. “De Regina is de meest populaire en productieve kers geworden.”

Ook ziet hij dat er op kleine schaal weer meer witte kersen worden aangeplant.

“Het is een nicheproduct. De nieuwe variëteit Reinier is een populaire witte kers die erg dik wordt: rond de 30-32 mm, bijna het formaat van een kleine pruim. Dit beloftevolle ras is wat minder sappig dan een donkere kers, maar daardoor heel speciaal van smaak.” Witte kersen worden vooral afgezet in speciaalzaken en de foodservice. “De witte kers is eigenlijk iets

34

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

traditioneels, dat de laatste jaren wat naar de achtergrond is verdwenen, maar waar nu weer vraag naar is,” besluit Diether.

(MW)  Diether.Everaerts@bfv.be

Advertorial

Alleen zachtfruit van de beste smaak en kwaliteit Het Nederlandse zachtfruitseizoen is al enkele weken in volle gang bij The Greenery. Het mooie weer zorgt ervoor dat de producten onder goede omstandigheden groeien waardoor de smaak en kwaliteit optimaal is. En de vraag vanuit de consument neemt onder invloed van een toenemende bewustwording van een gezonde levensstijl steeds verder toe.

Door de verwachting van de consument iedere dag waar te maken en het aantal eetmomenten uit te breiden is een verdere groei mogelijk.

Met eigen rassenprogramma’s brengt The Greenery de kwaliteit van het zachtfruit continu naar een hoger niveau. Door middel van onze eigen agronomist en een zeer hechte samenwerking met veredelingsbedrijven wordt het verschil gemaakt in het schap. De rassen worden geselecteerd teelteigenschappen, smaak en shelf-life. Onafhankelijk consumentenonderzoek laat dan zien dat onze nieuwe rassen zeer goed beoordeeld worden door de consument.

Naast de keuze van de juiste rassen is ook de kwaliteit een hele belangrijke verkoopfactor. Om de consument meer zachtfruit te laten consumeren moet de kwaliteit voldoen aan het verwachtingspatroon van de consument. Dankzij onze aanpak op het gebied van ketenkwaliteit zijn wij in staat om

ALWAYS IN CONTROL OF YOUR PRECOOLING.

aan de verwachting van de consument te voldoen. Samen met onze telers leveren wij prachtige en vooral heerlijke producten waarmee de verkoop gestimuleerd wordt.

The Greenery werkt samen met de beste zachtfruittelers uit Nederland. Met passie, vakmanschap en oog voor innovatie wordt iedere dag gewerkt om het zachtfruit van de allerbeste kwaliteit te telen en te oogsten. Onze telers zijn Planet Proof gecertificeerd, hierdoor verzekeren we dat onze producten duurzaam zijn geteeld met oog voor het milieu.

Met het premium merk Sweet and Sunny hebben zowel onze klanten als consumenten de garantie onze beste en lekkerste rassen in handen te hebben.

Neem voor meer informatie contact op met Rob van der Weele, telefoon 06 22 48 22 93 of r.vanderweele@thegreenery.com.

BRINGING SPACES UNDER CONTROL. Speciaal voor het snel terugkoelen, rijpen en bewaren van (zacht) fruit leveren wij zowel mobiele als vaste oplossingen. Onze afdekzeilen, afdichtingsbuffers en hand of elektrisch bedienbare gordijnen voor zuigwanden in snelkoelsystemen staan garant voor een optimale luchtbeweging over de producten, ook bij verschillende doos- en palletmaten. Naast het snel terugkoelen zijn de units ook geschikt voor het drogen van gember en knoflook.

Searching for control?

Neem contact met ons op voor een helder advies. +31 (0)88-0285300 | info@bgdoor.com | www.bgdoor.com

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

35

Advertorial

REO Veiling ruikt overheerlijk naar het zachte aroma van zachtfruit Na een vertraagd begin door het koude voorjaar draait het hoogseizoen van het zachtfruit momenteel op volle toeren op de REO Veiling. De seizoensgebonden Fine Fleur grondaardbeien zijn helaas niet meer te proeven. Maar de lokaal geteelde aardbeien van Tomabel blijven verder in aantrekkelijke volumes ter beschikking op de REO Veiling.

Om haar kwaliteitsvolle aardbeien extra in het zonnetje te zetten, heeft Tomabel in samenspraak met de REO Veiling haar aardbeiendoos gerestyled. De nieuwe verpakking oogt attractief en modern, waardoor ze een stuk meer in het oog springt en het goede imago van Tomabel op een passende manier uitstraalt op de winkelvloer. Bovendien is de Tomabel-aardbeiendoos nu nog steviger dan die al was, wat uiteraard zowel de voedselveiligheid van het product als de logistiek ten goede komt.

Tomabel investeert niet alleen voortdurend in een professionele en aantrekkelijke verpakking, maar ook in haar productaanbod. Zo breidde Tomabel onlangs haar aardbeienassortiment met een nieuwe variëteit uit: Falco.

Qua rijptijd is de Falco-aardbei vergelijkbaar met de Elsantaaardbei. De volle smaak van de Falco-aardbei is dus raak en dat proef je! De glanzende Falco-aardbei onderscheidt zich ook met een stevige bite en vaste textuur. Deze twee karakteristieken wijzen op een goede houdbaarheid. Maar de Falco-aardbei herken je misschien nog het meest aan

haar conisch gevormde vrucht die bovendien uniform is. Al deze goede productkwaliteiten zorgen er uiteraard voor dat Falco-aardbeien uitermate geschikt zijn voor zowel de binnenlandse als buitenlandse handel. De REO Veiling verkocht vorig jaar bijna 5 miljoen kg aardbeien. De smakelijke slankhouders realiseerden in 2020 bijna 10% van de totale jaaromzet van de REO Veiling en waren daarmee het 3de meest verkochte product, na tomaten op nummer één en prei op de tweede plaats.

Samen met de aardbeien van Tomabel brengt ook het houtig kleinfruit van Fine Fleur de zomer in je keuken! En dat is maar goed ook, want de populariteit van het Fine Fleur kleinfruit neemt toe. Je kan dan ook zoveel meer met frambozen en bessen dan als gezond tussendoortje serveren, en steeds meer handelaars als consumenten beginnen daarachter te komen. Logisch gevolg: het volume houtig kleinfruit dat de REO Veiling onder het kwaliteitslabel Fine Fleur commercialiseert, is in de laatste vijf jaren verdrievoudigd en dit cijfer blijft stijgen! De REO Veiling verkoopt haar zachtfruit via de veilingklok en commerciële bemiddeling.

Vandaag zijn een tiental Fine Fleur-zachtfruittelers bij de REO Veiling aangesloten. Met respect voor de koudeketen zetten ze dagelijks, tot drie keer toe, hun product op de REO Veiling af. Naast deze grote zorg voor productkwaliteit en versheid besteden de telers veel tijd en moeite aan een smaakvolle presentatie van hun lokaal en artisanaal geteeld seizoensproduct in een aantrekkelijke verpakking.

Specifieke kopersvragen rond verpakking, variëteit, kaliber,… worden overigens met een grote flexibiliteit door de telers ingevuld. Sinds de coronapandemie neemt de vraag naar verpakte groenten en fruit toe. Met bijvoorbeeld het recente aanbod van topsealen wordt vakkundig op deze nieuwe consumententrend ingespeeld. Dit alles garandeert de koper dat hij het houtig Fine Fleur kleinfruit met de ogen dicht kan kopen.

Oostnieuwkerksesteenweg 101 8800 Roeselare, België T. +32 (0)51 231 211 info@reo.be www.reo.be

Attractive fruit for the 21st century

Breeding soft fruit varieties for the future Architronlaan 1, Hedel - The Netherlands - info&abbreeding.nl - www.abbreeding.nl

The advanced way of packaging voor zachtfruit

Topkwaliteit met

passie geteeld!

Verstappen advanced packaging is gespecialiseerd in het ontwikkelen van kwalitatieve verpakkingen vanuit gerecyclede materialen. Onze zachtfruit-verpakkingen staan volledig in dienst van uw kwetsbare product.

Wij denken en bewegen mee en creëren toekomstgerichte oplossingen met meerwaarde voor u, de omgeving en de maatschappij. Duurzaamheid staat aan de basis van onze activiteiten waarbij we niet alleen kijken naar het verpakkingsmateriaal, maar ook naar het borgen van de kwaliteit en houdbaarheid van uw product

B-8800 Roeselare +32 (0)51 231 211 www.reo.be Verstappen advanced packaging • Broekveldweg 2 • 5961 NP Horst (NL) +31 (0)77 398 47 76 • info@verstappenpackaging.nl • www.verstappenpackaging.nl

info@reo.be AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

37

Thema

Zomerfruit

Gijs van Herk teelt aarbeien onder glas, in de koude kas en buiten op stellingen

Aardbeienteler vindt verdienmodel in geprofessionaliseerde huisverkoop Toen fruitteler Gijs van Herk 20 jaar geleden ‘van narigheid’ stopte met het telen van ijsbergsla en begon met het telen van aardbeien, wilde hij het anders doen. Weg uit de negatieve prijsspiraal die bij het telen van ijsbergsla onvermijdelijk was. Hij koos ervoor om zijn aardbeien direct aan de consument te verkopen en tegen een eerlijke prijs. Bij Gijs zul je geen stunt- of torenhoge prijzen zien. Vrijwel al het fruit, naast aardbeien ook frambozen en kersen en daarvan gemaakte jams en sappen, dat hij teelt, wordt aan huis verkocht, direct aan de consument. Een klein deel gaat naar de lokale speciaalzaak of supermarkt. Maar ook daar heeft de teler een rechtstreeks contact met zijn afnemer. Dat is een andere manier van zaken doen, merkt hij.

“B

ij rechtstreeks contact weet je meteen of het goed is.” Een ander

aspect is dat bij de directe levering aan de consument er geen rekening gehouden

GROENTEN EN FRUIT IMPORT VAN OOIJEN B.V.

GROOT- EN COMMISSIEHANDEL IN GROENTEN EN FRUIT GROOT- EN COMMISSIEHANDEL IN GROENTEN EN FRUIT voor al uw aankopen op de Belgische veilingen LINNENSTRAAT 3, 2988 XL RIDDERKERK(RIJSOORD) T E L 0 1 8 0 4 2 0 2 1 5 - FA X 0 1 8 0 4 2 8 2 2 8 - E M A I L I N F O @ VA N O O I J E N B V. N L

38

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

hoeft te worden met maat of houdbaarheid, wat bij levering aan de grote retailers wel een belangrijke rol speelt. “Qua versheid winnen wij het altijd. Na het oogsten duurt het drie minuten tot ze in de winkel staan. Het zijn goede aardbeien en die zitten zoals de natuur ze geeft met grotere en kleinere vruchten bij elkaar in een bakje, want aardbeien koop je, omdat je ze lekker vindt.” Hij legt het zijn afnemers graag uit, want de fruitteler merkt tijdens de goed bezochte open dagen en kersenfeesten, dat er veel vragen zijn. “De laatste zeven jaar zie je de tendens dat mensen het verhaal achter het product willen weten. Er zijn meer jonge gezinnen met kinderen met een focus op gezond en lokaal.”

LINNENSTRAAT 3, 2988 XL RIDDERKERK(RIJSOORD) TELEFOON: 0180 420215 | 085 4891336 I N F O @ V A N O O I J E N B V. N L

E H T D N I F T H G I L E D B IG @ YOUR LICENSED PARTNERS:

Calinda-Finder_f1.indd 1

07.04.21 08:16

Groda A.G.F. B.V.

inspired by nature

www.edfruit.com

Rijksstraatweg 186 (Chalet 309) resort De Biesbosch 3316 EJ Dordrecht +31 (0)6-53679522

Het Nieuwe Achterom 1 4185 PA Est T. +31 (0)345 56 96 41 F. +31 (0)345 56 98 47

E. sales@groda.nl I. www.groda.nl

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

39

Thema

Zomerfruit

Van Herk Fruit baat twee winkels voor huisverkoop uit van maart tot november

SMAAK EN DUURZAAMHEID Toen eenmaal de beslissing voor huisverkoop was gemaakt, wilde Van Herk Fruit het goed doen ook. Met twee winkels die zes dagen per week open zijn van 09:00 tot 18:00 uur is de consument van half maart tot november welkom. “Wij hebben de huisverkoop geprofessionaliseerd.”

Gijs teelt zowel aardbeien onder glas, in de koude kas en buiten op stellingen. Smaak is een heel belangrijk aspect bij de teelt.

“Wij telen niet de gangbare rassen. Mensen moeten wel speciaal naar mij toe rijden.

De aardbeien zijn altijd vers, maar moeten ook op het gebied van smaak uitblinken.”

Hierop wordt ingezet door te kiezen voor

rassen die op de lange termijn even productief zijn als de gangbare rassen, maar niet de piekbelasting van een grote productie kennen. Voor de smaak maakt het uit of de in een plant aanwezige suikers over veel of minder vruchten verdeeld moeten worden. Bij de rassenkeuze is smaak dus doorslaggevend, maar ook moet het ras in te passen zijn in de circulaire tuinbouw die Gijs voorstaat. “Wij telen duurzame rassen zonder wortelbehandelingen met heel weinig gewasbeschermingsmiddelen.” De stap naar biologische teelt kan hij niet maken, omdat in Nederland de stellingenteelt op substraat nu eenmaal niet als biologisch kan wor-

den aangemerkt. Daarbij houdt hij graag de mogelijkheid open om in te kunnen grijpen als dat een keer nodig is. De teler ziet het als duurzamer dan het standaard toepassen van biologische middelen.

VERPAKKING Die focus op duurzaamheid komt ook tot uiting in de verpakking die voor Van Herk Fruit is ontwikkeld en gemaakt is van 100 procent karton. “We hadden hele duurzaam geteelde aardbeien maar verpakt in plastic. Dat wilden we veranderen.” In samenwerking met Fonkels Innovatieve Verpakkingen werd de Re-Fruiter Tray ontwikkeld, die is gemaakt van 100%

Mathieu Claesen sr. +32/475.41.97.46 Claesen Mathieu jr. +32/479.91.28.93 Dries Vanrysselberghe +32/470.02.22.34

Hoevenzavellaan 69-71 | 3600 Genk

40

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

contact@clafru.be

Fonkels Innovatieve Verpakkingen ontwikkelde in samenwerking met Van Herk Fruit de Re-Fruiter tray van karton.

FSC-gecertificeerd gerecycled karton.

“Wij ontwikkelen alles in dienst van de klant, zodat het naadloos in te passen is

in hun processen,” vertelt Wim Apeldoorn, general manager van Fonkels. Voor dit bakje was bescherming van het fruit en

stevigheid specifiek van belang, omdat bij het koelen vocht ontstaat waardoor het karton slap kan worden. Verder laat Wim weten dat het bakje een unieke bodem heeft die is voorzien van sneetjes. Hierdoor veert te bodem en kan het gewicht van de aardbeien de onderste vruchten niet beschadigen. Om de bodem ruimte voor beweging te geven staat het bakje op pootjes. Daarnaast zijn de randen omgeslagen zodat ze niet scherp zijn en het fruit niet kunnen beschadigen. De verpakking kan worden gebruikt om te vullen met 250, 400 of 500 gram zachtfruit. Uit het oogpunt van duurzaamheid betreurt Gijs het dat in plaats van de standaard 500 grams aardbeien bakjes in de supermarkt steeds vaker met 400 grams verpakkingen wordt gewerkt. “Dan kun je makkelijker met de prijs stunten, maar dit houdt wel in dat er voor 20 procent minder aardbeien evenveel verpakking en transport nodig is en door de teler meer werk verricht moet worden. Dat is niet duurzamer.” (MW)  wim@fonkels.com info@bestfresh.nl

Het hele jaar genieten van het allerlekkerste zomerfruit van eigen telers en partners.

Blauwe bessen, frambozen, bramen, aardbeien en mango's.

0763030082 sales.euromeridian @freshkampo.com

www.euromeridian.nl

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

41

Thema

Zomerfruit

Zomerfruit op Groothandelsmarkt Mercabarna Barcelona De groothandelsmarkt Mercabarna in Barcelona is met 1,9 miljoen ton producten een van de grootste groenten- en fruitmarkten in Europa. De zeven hallen, waaronder de Biomarkt met een oppervlakte van 8.900 m², hebben een totale oppervlakte van 170.000 m2 en herbergen ongeveer 140 bedrijven.

Collega Arie Gunter bezocht de groothandelsmarkt onlangs. Zijn uitgebreide fotoreportage is te zien op www.freshplaza.es Mercabarna wordt dagelijks bezocht door 23.000 kopers. Met een aandeel van 60% van de afzet is de retail de belangrijkste klant. Een vijfde gaat naar de horeca en andere afzetkanalen en de resterende 20% wordt gekocht door internationale handelaars die de waar via verschillende kanalen in eigen land op de markt brengen. Collega Arie Gunter bezocht de groothandelsmarkt onlangs.

Zijn uitgebreide fotoreportage is te zien op www.freshplaza.es

BOUQUET al jaren een begrip

exclusief verkrijgbaar bij

Dankzij de pitloze watermeloen Bouquet, waarvan sinds 1991 zeker 1.252 miljoen kilo is verkocht, is Anecoop één van de grootste leveranciers van watermeloenen voor de Europese markt. De grootste groei wordt verwacht in de verkoop van pitloze watermeloenen, in het bijzonder de rode en mini-watermeloenen.

productie van 64.000 ton, gevolgd door Sandia Mini (10.000 ton), Yellow (2.000 ton) en Black seedless (2.000 ton).

Ook dit jaar zal 4Fruit Company weer de Bouquet watermeloenen kunnen aanbieden. Naar verwachting tot eind september.

De belangrijkste productiegebieden zijn: Murcia (34.3%), Almería (30.9%), Valencia (30.4%), Castilla-La Mancha (3.2%) en Sevilla (1,1%). Elk gebied heeft bepaalde productiedata, variërend van april tot oktober.

Uiteraard bied 4Fruit Company naast watermeloenen ook gele meloenen, galia meloenen en piel de sapo aan.

De watermeloenen worden geproduceerd door 29 bij Anecoop aangesloten bedrijven. Binnen de reeks van Bouquet blijft de Red Seedless marktleider met een

Naast de Bouquet watermeloenen, verkoopt 4Fruit Company jaarrond diverse groenten en fruit onder het label Bouquet.

4 Fruit Company Handelsweg 30, 2988 DB Ridderkerk Tel. : 00-31-180-641900 • Fax. : 00-31-180-641909 E-mail : info@4fruitcompany.nl • Website : www.4fruitcompany.nl

Snowball is met zijn witte schil en groene spikkels en strepen een opvallende meloen

De vraag naar meloenen komt op gang als er hogere temperaturen in het verschiet zijn

Eindelijk zomer! Meloenenmarkt trekt aan We hebben er lang op moeten wachten. Begin juni is het dan eindelijk zover: zomerse temperaturen. En dat is direct te merken aan de meloenenafzet. Eén van de weinige producten die echt warm weer nodig hebben om de vraag te doen stijgen.

D

e sfeer is opperbest op de verkoopafdeling van 4Fruit Company halverwege de eerste week van juni. De zomer laat zich eindelijk zien. “We zien dit meteen terug in een toenemende vraag naar zomerfruit en in het bijzonder naar de meloenen,” vertelt Pieter de Ruiter.

Momenteel loopt de beschikbaarheid van de Spaanse meloenen terug. Het seizoen in Almeria is bijna klaar en de aanvoer vanuit Murcia is wat vertraagd. Daardoor gaan de prijzen omhoog. In week 24 verwachten we de eerste meloenen uit Murcia. Het zou zomaar kunnen dat we even zonder zitten.”

WARMTE IS EEN MUST Het meloenenseizoen begon dit jaar slecht en verliep tot dusver moeizaam. Dit had alles te maken met de koude weersomstandigheden in vrijwel heel Europa. De importeur laat weten dat de afzet van meloenen volledig afhankelijk is van het weer. “Er zijn weken geweest dat we ze bijna moesten weggeven. Bij lage temperaturen of regen verkoop je vrijwel geen meloenen. In tegenstelling tot perziken en nectarines bijvoorbeeld, die altijd nog wel afzet vinden. De vraag naar meloenen

komt pas als er hogere temperaturen in het verschiet zijn. Wat ons betreft blijft het voorlopig zulk weer. Dit is perfect voor de meloenen.”

Wat aanvoer betreft spreekt bij van gemiddelde volumes. Pieter merkt op dat de productie vanuit Almeria iets kleiner was vanwege de kou. Vanuit Murcia worden normale volumes verwacht. De marktsituatie heeft ook z’n weerslag op de kwaliteit van de meloenen. “Als de prijzen laag zijn, zie je dat telers de meloenen soms wat langer laten hangen, waardoor ze uiteindelijk te rijp geoogst worden. Daardoor krijg je wisselende kwaliteiten. Dit is allemaal te wijten aan het weer. Nu de markt aantrekt zie je dat ook terug in de kwaliteit. Het kan alleen maar beter worden.”

GROOT IN PITLOZE WATERMELOENEN Zo zijn de Galia-meloenen uit Murcia volgens hem vrijwel altijd van betere kwaliteit dan die uit Almeria en ook de Cantaloupe-meloenen uit Murcia hebben een wat hogere brix. “Bij de Piel-de-Sapo- en gele meloenen merk je weinig smaakverschil met Almeria. Hoewel deze meloensoorten samen met watermeloen nog altijd de

Teun Peters

meest voorkomende meloenen zijn, verschijnen er wel nieuwe variëteiten op de markt. Ook dit seizoen hebben we bijvoorbeeld weer Gwanipa en Snowball meloenen beschikbaar.” De Gwanipa heeft aan de buitenkant de kleur van een Galia-meloen en is gestreept zoals een Cantaloupe.

Het vruchtvlees van de Gwanipa is oranje van kleur en smaakt exotisch. Snowball is met zijn witte schil en groene spikkels en strepen een opvallende meloen. Ook het vruchtvlees is wit en heeft dankzij de hoge brixwaarde een zoete smaak.

Het importbedrijf is vooral groot in de pitloze meloenen, die worden geïmporteerd via de bij Anecoop aangesloten producenten. De Spaanse telersvereniging is marktleider van Red Seedless meloenen, gevolgd door pitloze mini-, gele- en zwarte watermeloenen. Alle vermarkt onder het bekende label Bouquet. Dankzij areaaluitbreiding verwacht Anecoop dit seizoen meer dan 155.000 ton watermeloen te kunnen oogsten. (CH)  pr@4fc.nl

Uw vers fruitspecialist in Zaltbommel

Fruithandel & Commissie

Molenstraat 19, 4053 HD IJzendoorn | M. 06 51 06 41 51 | info@tpfruit.nl

T. 085-2083027 | baggerman@kliksafe.nl | www.baggerman-fruit.nl

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

45

Thema

Zomerfruit

Smets Food Trading focust bij de import van steenfruit op de telers om de keten te kunnen sturen

Pruimen vanuit de Balkan worden er voldoende verwacht

Kansen voor steenfruit uit de Balkan “Het heeft kansen voor ons,” zeggen Peter Smets en René Kraaijeveld van Smets Food Trading uit Geleen, over het importeren van steenfruit vanuit de Balkan. “De productiekosten liggen er lager en alles is er nieuw: de aanplant, maar ook de sorteerruimtes en de pakstations. Dat is fijn werken. We denken dat het steeds groter zal worden.”

V

ooral in kersen en abrikozen zijn er nieuwe rassen aangeplant en dat zorgt voor betere maten, maar vooral voor een goede smaak, geeft Peter aan. “In landen als Spanje en Italië moet er zoveel mogelijk op een vierkante meter worden geteeld om rendabel te kunnen zijn. In de Balkan kost de grond minder waardoor

er wat natuurlijker wordt geteeld, wat de smaak ten goede komt.” Overigens komen de transportkosten voor import uit de Balkan niet hoger uit dan voor import uit vergelijkbare importgebieden voor steenfruit in Zuid-Europa, maar zijn zelfs iets gunstiger.

STUREN Smets Food Trading importeert sinds zes jaar perziken, nectarines, abrikozen, kersen, pruimen en watermeloenen uit Servië, Macedonië, Albanië, Moldavië en Griekenland. Deze landen waren in het verleden met hun afzet vooral op Rusland gericht. Omdat de risico’s daar toenemen, verleggen ze hun blik naar Europa. Peter en René constateren dat de Balkanlanden nog weinig ervaring hebben met export naar Europa, wat uitdagingen met zich meebrengt en waardoor het belangrijk is om de export te sturen en begeleiden.

“Onze grootste uitdaging ligt op het gebied van sorteren en verpakken. In het begin namen we steenfruit af van handelaren,

BESTAGF Dinkel 27 | 2491 CK DEN HAAG T. 06 - 237 280 28 | michelvdberg1@live.nl

46

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

maar nu focussen we steeds meer op de telers, zodat we de hele keten kunnen sturen. Het transport organiseren we ook zelf,” zegt René. Teelttechnisch en met betrekking tot MRL’s ziet hij weinig risico’s, omdat veel van de steenfruitproducenten waar ze mee werken in de Balkan, GlobalGAP gecertificeerd zijn.

KOUD Eind mei komt de levering van het steenfruit uit de Balkan langzaam op gang met kersen uit Griekenland. “Ook daar is het koud geweest,” zegt René. “We lopen een dikke tien dagen achter op normaal.” Hij verwacht dat er een 30 procent minder perziken en nectarines zullen zijn als gevolg van de nachtvorsten. Door het koude weer hier blijft ook de vraag vooralsnog wat achter. Hij voorziet dat de lagere oogstverwachting voor perziken, nectarines en abrikozen het lastig kan maken om voldoende aanvoer gedurende het seizoen te organiseren. Dit zal waarschijnlijk ook zijn uitwerking hebben op de prijs. “Ik denk dat het over het algemeen een stukje duurder wordt dan vorig jaar.” Andere soorten steenfruit hebben minder te leiden gehad van de weersinvloeden. “Prui-

Smets Food Trading importeert fruit vanuit de Balkan

men en kersen zijn er wel voldoende, maar mogelijk zullen de maten bij de kersen wat tegenvallen.” Smets Food Trading verkoopt het geïmporteerde steenfruit voornamelijk aan Nederlandse bedrijven. Een klein deel vindt zijn weg naar Duitsland, België en Frankrijk. Dat is ook waar het handelsbedrijf zich op focust. “We voelen ons meer importeur dan exporteur.” Een deel van het assortiment, dat vele soor-

Smets Food Trading voorziet een lagere oogstverwachting als gevolg van weersinvloeden

ten fruit omvat, wordt verkocht onder het eigen merk Sappy. “Nu verkopen we appelen onder de merknaam Sappy. Dat willen we groter maken en uitbouwen met andere producten,” besluit René. (MW)  rene@smetsfoodtrading.com peter@smetsfoodtrading.com

Raspberry plants for a healthy crop

Grow with quality Phone +31 611 134 996 Mail: info@advancedplants.nl www.advancedplants.nl

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

47

Thema

Zomerfruit

Het steenfruit wordt onder andere vermarkt onder het eigen merk Gaudias, het merk voor het best geselecteerde fruit

Smaakvolle abrikozen steeds populairder

Kersentekorten drijft prijzen op Wilkofruit zit weer volop in de kersen. De importeur vermarkt kersen uit zo’n beetje alle Europese teeltlanden. De oogsten in een aantal Zuid-Europese landen valt klein uit. Het zorgt, in combinatie met een goede vraag, voor gunstige prijzen.

H

eb je het over de familie Van der Zwaard, dan heb je het over kersen.

“Kersen zijn al jarenlang onze specialiteit. Mijn opa verhandelde in de jaren ’30 al kersen en mijn vader zette deze traditie voort. Zelf heb ik ook vanaf begin af aan een passie voor kersen gehad. Het is mooi om te zien dat mijn zoon Alejandro, die sinds een paar jaar in de zaak zit, dit nu weer overneemt. Dat moet ook wel, anders kun je het beter laten,” aldus Wilko van der Zwaard van Wilkofruit.

Regenval en kou treft kersenproducties

48

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

Op het moment van schrijven, begin juni, heeft de importeur de eerste aanvoer Zalama kersen binnen uit Spanje. “De kersen worden geteeld in de Valle de Jerte in Extremadura, nabij de Portugese grens.

Zalama is een van de grootste kersenproducenten van Europa. We werken al jaren met hen samen. Deze kersen komen uit de bergen en worden geteeld tot op grote hoogte. Daarom zijn ze extra zoet. Vorig jaar was hun oogst dramatisch minder.

Het ziet er nu goed uit: een mooie oogst en grote maten, ondanks dat de bomen over-

vol hangen. Dit is te danken aan de gunstige weersomstandigheden in de regio.”

Omdat Italië geen grote maten kersen beschikbaar heeft, de kwaliteit van de Italiaanse kersen minder is en Frankrijk bijna helemaal geen kersen heeft, drijven deze twee landen de prijzen van kersen op.

“Voor alles van 28, 30, 32 en groter worden prijzen betaald, die nog nooit betaald zijn,” laat Wilko weten. “De vroege producties vanuit Spanje vielen tegen. In Alicante bijvoorbeeld is veel verregend. We krijgen momenteel vooral kersen uit Lerida binnen. De vroege productie in deze regio was ook niet zo geweldig, maar nu zijn de kersen top. Nog een week of drie en dan komt Zaragoza op de markt. De verwachtingen hier zijn redelijk goed. De volumes

zijn goed, hoewel de vele regen in deze streek waarschijnlijk wel een deel ondermaatse kersen oplevert.”

Ook in Oost-Europa heeft het veel geregend. Oost-Europese kersen zijn vergelijkbaar met de Hollandse en Belgische. Er worden daar dezelfde rassen geteeld, zoals Kordia en Regina. Wel komt het oogstseizoen in Oost-Europa ongeveer een maand eerder op gang dan hier. “Onlangs heb ik onze Nederlandse en Belgische telers nog bezocht. Het ziet er goed uit. De aanvoer is naar verwachting wel een week of twee vertraagd vanwege het koude voorjaar, maar als het warme weer aanhoudt trekt dit mogelijk nog bij.” De Turkse productie is veel kleiner. De importeur merkt op dat er van de eerste producties tot wel 60 procent minder beschikbaar was. “De tweede oogst in Turkije, die er nu aan komt, is wel beter. Alsnog komt er zo’n 40 procent minder en ook de maten vallen kleiner uit.”

RUN OP ZOMERFRUIT En zo kunnen we nog wel even doorgaan, want ook in Griekenland zijn er minder kersen beschikbaar dan anders.

Wilkofruit importeert onder andere Griekse Yaka kersen, die gezien worden als het topsegment van de Griekse kersen. “Ook in Griekenland zijn vooral de vroege variëteiten het hardst getroffen. Dit beeld zien we eigenlijk in alle kersentelende landen in Europa.

Hoe later in het seizoen, hoe beter of normaler de volumes.

Frankrijk heeft zelfs vrijwel helemaal geen kersen en ook Italië heeft beduidend minder. Het drijft de prijzen flink op. Spanje exporteert als een gek kersen naar Frankrijk en Italië, wat betekent dat er minder kersen deze kant opkomen. Dat merken we wel, nu de zomer begint. Er komt steeds meer vraag naar kersen.

Eigenlijk hebben we het gehele seizoen nog geen klagen gehad wat betreft de afzet. De markt voor kersen is tot nu toe prima geweest en nu het warme weer zich eindelijk aandient is er echt een run op zomerfruit.”

Exclusief voor Wilkofruit zijn ook de abrikozen en rode abrikozen voor het hogere segment. Wilko ziet de vraag naar smaakvolle abrikozen met het jaar toenemen. “Vroeger waren er eigenlijk geen lekkere abrikozen. Nu zijn er nieuwe variëteiten gekomen met veel meer smaak en een mooi uiterlijk. Zelf importeren we sinds drie jaar Totem en Fuigo uit Spanje. We werken hiervoor direct samen met een veredelaar. Dat is wel kenmerkend voor ons, dat we vaak wat eerder op de markt komen met nieuwe rassen. Deze abrikozen vermarkten we onder ons eigen premiummerk Gaudias.

Ook voor de abrikozen, perziken en nectarines geldt dat er over het algemeen minder volumes beschikbaar zijn. Dit verschilt wel per land en regio.

Het seizoen loopt nog door tot september.” (CH) 

365 dagen premium kwaliteit Private labelling en verpakking Expert in category management

Ontdek ons volledig gamma bessen:

WWW.SPECIALFRUIT.BE

wilko@wilkofruit.com Foto’s: Studio Bjorn van der Zwaard

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

49

Zomerfruit

Thema ###

Rob van Hooijdonk met zijn zus Andrea (l) en vrouw Nancy vormen de drijvende kracht achter Van Hooijdonk Groenten & Fruit met standplaatsen in Roosendaal en Bergen op Zoom.

Ze verkopen deze dagen volop zomerfruit. De zomerkoninkjes uit de vollegrond zijn favoriet en krijgen alle ruimte op de kraam.

50

AGF Primeur 6 • 2021

AGF Primeur 6 • 2021

51

Thema

Zomerfruit

Frambozen in Nederland steeds meer in trek

Naast het grote succesverhaal van de blauwe bessen zijn ook frambozen en bramen steeds meer in trek bij de consument.

Vergeleken met blauwe bessen zijn frambozen en vooral bramen Factsheet frambozen, 1 juni een klein product. De frambozenteelt in Nederland is bescheiden 2021 van omvang. In 2020 was de oogst ook nog kleiner dan daarvoor, nl.

3.600 ton tegen 4.500 ton in de jaren daarvoor. De commerciële teelt van bramen in Nederland is van zeer bescheiden omvang. ndanks dat het kleine producten zijn, zijn er in Nederland maar bijvoorbeeld ook in Duitsland wel diverse initiatieven om de teelt uit te breiden. Het seizoen van Nederlandse frambozen wordt al flink verlengd. Nederlandse en Duitse frambozen zijn beschikbaar van mei t/m oktober. Onder meer doordat er in NederFactsheet frambozen, 1 juni land zo’n 30 ha frambozen beschermd 2021 geteeld wordt. Er wordt zelfs op kleine schaal geëxperimenteerd met het telen

TONNEN

O

groot deel van de in deze landen geteelde frambozen worden verwerkt. Zo zijn Servië, Oekraïne, en Bosnië grote leveranciers van diepgevroren frambozen. Mexico is veruit de belangrijkste exporteur van verse frambozen. In het afgelopen jaar exporteerde Mexico meer dan 100.000 ton naar de Verenigde Staten. Verder gaan er bescheiden hoeveelheden Mexicaanse frambozen naar andere landen, waaronvan frambozen onder (lichtdoorlatende) der Import Europese.

Nederland: frambozen in 2020 3.500 zonnepanelen.

SPANJE: EEN GROTE EXPORTEUR 3.000 VEEL VERWERKT, VOORAL Spanje is wereldwijd de tweede Overige met een DIEPGEVROREN export van 60 tot 70.000 ton. Dit is inclu2.500 Polen Belangrijke landen waar op commercië- sief een deel re-export van Marokkaans 2.000 le schaal veel frambozen worden geteeld product. Dan volgt Marokko met 35.000 Marokko zijn Rusland, Mexico, Servië, ton en Portugal met 26.000 ton. De Poolse 1.500Marokko, de Verenigde Staten, Polen, Spanje, Oekraïne, export van (verse) frambozen neemt af en 1.000 Bosnië, Portugal, Portugal, het Verenigd bedroeg vorig jaar nog zo’n 8.500Spanje ton.

Koninkrijk, Chili en Azerbeidzjan.

Een 500 Portugal

-

jan

feb

Nederland: Import frambozen in 2020

Overige

5.000

Polen

4.000

2.000

Marokko

1.500 1.000

Spanje

TONNEN

2.500

TONNEN

mei

jun

jul

aug sep

okt

nov dec

6.000

3.000

Overige

Ver Kon 3.000

Spanje

2.000 1.000

500

Nederland

Portugal jan

feb

mrt

apr

mei

jun

jul

aug sep

okt

-

nov dec

Marokko: Export frambozen in 2020 6.000

52

apr

Marokko: Export frambozen in 2020

3.500

-

mrt

5.000 Primeur 6 • Zomerfruit • 2021 AGF

Overige

jan

feb

mrt

apr

mei

jun

jul

aug sep

okt

nov dec

JAARROND BESCHIKBAAR Op de Europese markt zijn frambozen jaarrond beschikbaar. Portugal en Spanje exporteren het hele jaar door.

Het Marokkaanse exportseizoen loopt van september tot april/mei en het Poolse product is globaal op de markt van april tot september/oktober.

Wereldwijd: Productie frambozen (in tonnen) Bron: Diverse Wereld

2010 523.984

Rusland 125.000 Mexico 14.343 Servië 83.870 Ver Staten 67.531 Polen 92.864 Spanje 9.226 Oekraïne 25.700 Bosnië 7.937 Portugal 1.600 Ver Kon 17.000 Chili 16.896 Azerbeidzjan 11.000 Canada 11.864 Duitsland 5.212 Bulgarije 6.109 Turkije 1.980 Frankrijk 3.590 Moldavië 714 Nederland 2.212 Zwitserland 1.966 Kyrgyzstan 2.300 Noorwegen 2.144 Italië 1.990 België 1.155 Overige 9.781 1) Marokko: geen cijfer beschikbaar

2015 699.012

2016 846.216

2017 821.525

2018 899.525

2019 866.355

137.800 65.388 97.165 119.295 79.895 16.724 30.360 13.631 12.659 17.242 18.287 11.646 10.868 5.631 6.845 4.312 4.242 1.284 4.000 2.805 2.400 2.843 2.238 1.803 9.883

151.700 112.661 113.172 117.177 129.063 21.983 31.920 22.160 16.972 14.908 19.138 12.562 11.670 5.617 8.398 4.989 3.922 1.621 6.500 3.051 2.385 2.942 2.245 2.763 8.899

133.200 120.184 109.742 102.840 104.482 43.529 34.160 22.671 17.880 16.490 19.300 12.563 10.743 6.354 7.476 5.875 4.627 2.130 6.500 3.572 2.808 2.994 2.277 2.989 8.713

165.800 130.187 127.010 99.250 115.610 43.710 35.150 27.466 26.930 15.799 19.562 12.756 10.338 6.820 7.450 5.975 5.030 2.598 4.600 3.808 2.790 2.599 1.990 2.000 8.099

174.000 128.848 120.058 102.510 75.660 59.990 35.540 19.749 26.930 16.690 15.942 12.950 9.145 7.540 7.130

2020

118.700 115.640 49.640

Verder worden in de EU27-landen frambozen in kleinere hoeveelheden ingevoerd uit Duitsland (7.600 ton; re-export van Pools product?), België (3.400 ton; ook veel re-export), het Verenigd Koninkrijk (2.400 ton), Frankrijk (1.500 ton), Servië (1.300 ton), Italië (740 ton), Oekraïne (560 ton), Mexico (410 ton) en Oostenrijk (380 ton).

7.140

5.450 4.593 4.510 3.997 2.837 2.408 2.280 2.200 8.466

5.360

NEDERLANDSE IMPORT GROEIT De import van frambozen in Nederland groeit. In het afgelopen jaar was deze 22.000 ton groot. Dat was ruim 20% meer dan de 18.400 ton die in 2019 in Nederland werd ingevoerd. Ook in België worden steeds meer frambozen ingevoerd. In 2020 ging het om 9.100 ton. Dat was 30% meer dan het jaar ervoor. Vooral vanuit Nederland worden er weer veel frambozen gere-exporteerd. In het afgelopen jaar had de Nederlandse export van frambozen een omvang van 18.600 ton.

3.600

EU27: Import kleinfruit van buiten de EU (in tonnen) Bron: Eurostat Blauwe bessen vers Frambozen vers Bramen vers

2016 33.043 15.658 4.971

2017 42.653 23.721 5.600

2018 54.174 28.656 6.137

Frambozen bevroren Cranberries bevroren Blauwe bessen bevroren Bramen bevroren

99.683 53.819 16.911 26.223

113.110 43.635 28.533 31.078

117.350 46.928 35.955 28.751

2019 83.936 39.204 6.009

2020 119.299 40.446 3.921

Factsheet frambozen, 1 juni 2021 122.701 114.203

47.323 37.674 30.617

53.079 40.017 31.233

Volgens GFH/KCB-cijfers werd er vorig jaar 460 ton aan Nederlandse frambozen uitgevoerd. In 2019 was het met 650 ton wel meer.

Spanje: Import en export van frambozen in 2020 10.000

TONNEN

8.000 6.000 4.000

Factsheet frambozen, 1 juni 2021

2.000 -

jan

feb

mrt

OOK VOOR FRAMBOZEN IS NEDERLAND EEN DOORVOERLAND Nederland is dus ook voor frambozen een belangrijk doorvoerland. In het afgelopen jaar was Portugal de belangrijkste leverancier van frambozen aan Nederland. Er werd 7.600 ton uit Portugal ingevoerd tegen 6.300 ton in 2019.

In 2019 was Spanje nog de belangrijkste, maar de import uit dat land viel terug apr mei jun jul aug sep okt nov dec

Import

Spanje: Import en export van frambozen in 2020 14.000

10.000

Export

Frambozen: Export Marokko 1), Spanje 2), Portugal en Polen

12.000

8.000

Polen

TONNEN

10.000

TONNEN

6.000 4.000 2.000 -

Portugal

8.000 6.000

Spanje 2)

4.000

jan

feb

mrt

apr

Import

mei

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec

2.000 -

Export

Marokko 1) jan

feb

mrt

apr

mei

jun

jul

aug sep

okt

nov dec

1)Marokko: Import in EU27; 2) Spanje: Incl. Re-export

14.000 12.000

Frambozen: Export Marokko 1), Spanje 2), Portugal en Polen Polen

1)Marokko: Import in EU27; 2) Spanje: Incl. Re-export

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

53

Thema

Zomerfruit

Nederland: Areaal kleinfruit (in ha)

Nederland: Import en export kleinfruit (vers en verwerkt) (in tonnen)

Bron: CBS

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Totaal klein fruit

1.677

1.714

1.838

1.991

1.960

1.859

Open grond

1.613

1.627

1.743

1.868

1.859

1.761

64

87

95

123

101

98

Onder glas Blauwe bessen

Bron: Eurostat

2016

2017

2018

2019

2020

IMPORT VERS

41.810

54.918

64.636

100.090

126.616

Blauwe bessen

26.968

38.209

45.294

76.732

100.181

Frambozen

10.189

12.484

14.876

18.387

22.311

Bramen

1.519

2.266

3.044

3.257

2.668

2.450

621

581

766

700

737

777

832

934

949

920

Bramen

36

28

67

74

74

76

Overige bessen

Bramen open grond

36

28

38

43

42

51

Rode bessen

533

1.109

675

761

660

29

31

32

25

Witte bessen

127

201

149

156

91

25

29

18

32

5

Bramen onder glas

Zwarte bessen

Frambozen

151

202

282

285

282

222

Frambozen open grond

151

202

250

259

252

193

32

26

30

29

DIEPGEVROREN

35.339

41.359

40.028

40.252

45.582

Rode bessen

258

263

283

311

324

336

Blauwe bessen

1.079

4.008

8.836

8.975

12.735

Zwarte bessen

352

277

234

224

206

190

Frambozen

17.544

14.636

12.477

13.600

12.355

Overige bessen

79

80

139

164

124

116

Cranberries

9.429

14.305

10.170

9.219

8.908

Overig open grond

79

80

106

98

85

71

Zwarte bessen

2.323

3.519

3.549

3.551

5.391

33

66

39

45

Bramen

3.099

2.635

3.043

2.569

2.803

775

865

596

1.031

1.504

Overige bessen

1.088

1.391

1.357

1.305

1.886

Frambozenjam

940

736

725

833

1.129

Frambozen onder glas

Overige onder glas

Rode bessen

EU27: Import frambozen naar land van herkomst (in tonnen) Bron: Eurostat Wereld

2016

2017

2018

20109

2020

92.476

104.960

127.817

150.040

147.955

EU27 landen

76.819

81.239

99.162

110.836

107.509

EU27 extra

15.658

23.721

28.656

39.204

40.446

Spanje Marokko Nederland 1)

EXPORT VERS

43.840

52.902

63.625

90.833

110.327

Blauwe bessen

25.845

31.827

41.682

64.841

83.317

Frambozen

12.073

14.362

13.882

17.410

18.645

29.843

31.202

37.673

45.269

38.857

Bramen

2.358

3.187

4.371

4.774

4.787

9.326

14.561

21.758

31.998

35.402

Rode bessen

1.698

1.553

1.749

2.028

1.659

30.419

Witte bessen

851

759

900

714

688

5

8

8

15

25

12.713

17.656

20.935

28.027

8.776

11.466

15.366

14.972

15.839

Zwarte bessen

14.971

7.006

10.619

7.988

7.666

Overige bessen

593

574

552

582

464

Duitsland

5.288

5.998

6.380

6.926

7.606

België 1)

1.847

2.429

3.533

3.228

3.385

DIEPGEVROREN

31.893

35.254

33.141

32.448

31.996

244

731

704

1.234

2.415

Frambozen

12.220

13.548

11.544

10.684

10.275

1.501

Cranberries

12.132

11.994

7.698

7.740

6.724

Blauwe bessen

938

4.029

8.280

8.805

8.629

Portugal Polen

Ver Kon Frankrijk Servië

1.011

1.711

1.687

2.004

3.361

5.330

3.892

3.940

1.293

Italië

399

811

793

549

740

Bramen

3.320

2.356

2.191

1.859

2.586

Oekraïne

691

960

913

875

557

Zwarte bessen

1.576

1.551

1.867

1.920

1.924

Mexico

782

477

522

214

412

Rode bessen

327

573

580

431

536

Oostenrijk

1.194

1.716

851

755

379

Overige bessen

1.380

1.203

982

1.010

1.321

Overige

2.029

2.907

2.192

2.062

1.484 Frambozenjam

292

315

238

320

1.007

1)Grotendeels import uit re-export

Verenigde Staten: Import frambozen (in tonnen) Bron: USDA FRAMBOZEN

2016 62.221

2017 88.066

2018 80.650

2019 91.412

2020 107.227

2019 jan-mrt 31.005

2020 jan-mrt 30.075

Mexico Canada Guatemala Servië Chili Nederland Marokko

61.200 992 5 24 -

87.103 881 32 50 -

80.162 417 68 4 -

90.856 472 80 3 -

106.517 442 251 17 -

30.959 46 -

30.066 2 7

Marokko: Export frambozen (in tonnen)

54

Bron: Off. des Changes Totaal

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2.855

2.129

2.796

5.112

6.942

9.055

22.561

35.254

34.121

Nederland Spanje Frankrijk Ver Kon Rusland Overige

425 226 1.022 1.180 2

335 883 224 687 0

390 1.588 396 407 16

2.222 1.587 338 960 0 5

4.693 1.773 475 2

3.534 4.001 827 683 6 4

14.772 6.401 6.483 1.849 24 15

8.383 10.799 3.297 36 0 46

9.646 20.767 3.466 554 11 810

20.779 9.800 2.203 1.013 214 112

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

België: Import en export kleinfruit (vers en verwerkt) (in tonnen) Bron: Eurostat

2016

2017

2018

2019

2020

IMPORT VERS

12.179

13.133

16.200

15.909

17.634

Blauwe bessen

4.337

5.131

5.895

7.067

9.119

Frambozen

6.219

6.328

8.400

6.856

6.648

Bramen

696

739

760

825

799

Rode bessen

320

420

553

525

434

Zwarte bessen

184

16

83

47

265

Witte bessen

158

299

319

308

88

Overige bessen

184

118

108

131

125

DIEPGEVROREN

43.095

46.000

44.747

47.305

55.593

Frambozen

20.880

19.827

18.622

17.923

19.598

681

1.594

2.384

4.781

11.839

Blauwe bessen

3.446

7.010

8.164

8.857

9.111

Cranberries

8.544

5.040

5.427

5.462

5.762

Bramen

3.132

4.806

2.957

3.603

3.405

Zwarte bessen

2.970

3.441

3.189

3.163

2.258

Rode bessen

2.489

2.766

2.331

2.430

2.152

Overige bessen

953

1.515

1.672

1.087

1.468

Frambozenjam

2.477

1.578

1.307

1.337

1.287

VERS

5.216

6.481

5.216

6.481

8.814

Blauwe bessen

2.201

2.378

3.364

5.470

6.481

Frambozen

1.453

2.149

3.073

2.905

2.189

Bramen

822

873

1.119

1.305

1.397

Rode bessen

251

308

419

409

381

Witte bessen

258

575

503

476

305

9

11

19

13

15

Overige bessen

157

67

11

11

10

DIEPGEVROREN

27.261

24.807

25.243

23.505

26.347

Frambozen

16.173

13.471

14.430

12.997

13.350

Cranberries

5.475

4.976

4.800

4.212

4.686

Blauwe bessen

1.073

1.370

1.700

2.918

4.409

Bramen

1.887

1.931

1.654

1.813

1.761

961

1.613

1.383

558

954

1.248

1.255

935

717

770

Overige bessen

444

191

340

290

416

Frambozenjam

1.856

2.734

5.226

5.179

5.861

Bevr. bessen >13% suiker

EXPORT

Zwarte bessen

Zwarte bessen Rode bessen

van 9.200 ton naar 7.200 ton. Volgens Eurostat werd in het afgelopen jaar 2.700 ton frambozen uit Marokko ingevoerd. Uit Polen kwam 2.200 ton.

Opvallend is dat volgens de Marokkaanse exportstatistiek 60% van de export gericht is op Nederland. In 2020 zou dat 20.000 ton van de totale export van 34.000 ton betreffen. Volgens Eurostat kwamen de Marokkaanse frambozen voor het overgrote deel via Spanje de EU binnen.

BELGISCHE IMPORT STABIEL De import van frambozen in België vertoont op 2018 na de laatste jaren weinig schommelingen. Het ging steeds om ca. 6.500 ton. Alleen in 2018 was het met 8.400 ton meer. Volgens Eurostat komen de meeste (via re-export) uit Nederland.

Duitsland is een grote importmarkt voor frambozen. De beide laatste jaren ging het om ca. 40.000 ton. Marokko is de belangrijkste leverancier met vlak daarachter Spanje.

Portugal is de derde en dan volgt Polen.

In het Verenigd Koninkrijk werden in het afgelopen jaar met 26.200 ton wat minder frambozen ingevoerd dan in het recordjaar 2019 (27.900 ton). Meer dan de helft komt gewoonlijk uit Spanje, waarschijnlijk is dit inclusief re-export van Marokkaans product. Nederland is volgens de Britse exportstatistiek de tweede leverancier.  Jan Kees Boon Fruit and Vegetable Facts www.fruitandvegetablefacts.com fruitvegfacts@gmail.com

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

55

Thema

Zomerfruit

EU27: Import frambozen uit Marokko (in tonnen) Bron: Eurostat EU27 totaal

2016 9.326

2017 14.561

2018 21.758

2019 31.998

2020 35.402

Spanje Nederland Frankrijk Duitsland België

9.039

13.002 11 1.548

19.733 17 1.983 0 26

27.384 930 3.015 627 42

29.100 2.667 2.370 1.229 36

287

2020 jan-mrt 14.313

10.823 1.815 977 663 36

2021 jan-mrt 11.229

8.356 527 1.382 952 -

Duitsland: Import frambozen (in tonnen) Zoveel mogelijk naar land van oorsprong

Verenigd Koninkrijk: Import frambozen (in tonnen) Bron: HMRC Totaal Spanje Nederland Portugal Zuid Afrika Duitsland Italië Kenia België Polen Marokko Frankrijk Ierland Overige

2016 11.757

2017 14.324

2018 16.940

2019 27.903

2020 26.224

7.937 753 1.088 980 6 163 251 77 0 100 120 281

8.711 1.389 2.205 1.110 150 98 152 78 7 90 169 166

9.751 2.269 2.006 741 422 34 13 568 425 3 100 435 173

16.692 3.292 3.209 780 549 787 163 337 610 1.122 100 51 210

14.506 6.548 1.903 694 683 623 421 222 155 124 95 71 178

Bron: SBA Totaal

2015 24.743

2016 27.420

2017 29.833

2018 34.330

2019 40.582

2020 38.442

Marokko Spanje Portugal Polen Nederland Servië Luxemburg België Mexico Overige

1.289 6.969 4.233 8.104 842 1.983 19 309 600 396

1.809 7.929 5.024 9.358 1.065 599 325 359 412 541

3.096 11.074 5.645 5.043 881 2.687 253 232 207 716

5.664 9.435 7.627 8.097 952 994 167 585 181 628

11.887 11.102 7.598 5.798 1.862 1.072 130 262 21 850

12.446 10.588 7.196 3.927 2.627 769 238 179 162 309

Nederland: Import en export frambozen (in tonnen) Bron: Eurostat

Frambozen: Export van een aantal landen in 2020 (in tonnen) Marokko

Spanje 2

1) jan 4.294 feb 4.274 mrt 5.745 apr 4.282 mei 4.437 jun 929 jul 58 aug sep 488 okt 2.677 nov 3.976 dec 4.241 Jaar 35.402 1)Import in EU27; 2)Incl. re-export

) 3.173 3.373 4.867 3.837 4.282 1.232 609 530 1.012 3.062 4.242 4.156 34.375

Portugal

Polen

1.057 866 1.541 2.555 3.338 3.285 2.625 3.268 2.754 1.964 1.746 1.338 26.338

226 311 276 672 472 162 2.261 1.509 1.859 467 150 53 8.418

Bron: Eurostat Wereld EU27 landen EU27 extra

2016 14.107 12.238 1.868

2017 19.145 16.938 2.207

2018 23.173 20.774 2.399

2019 26.079 22.944 3.135

2020 26.338 23.690 2.648

Nederland Duitsland Spanje Frankrijk Ver Kon België Zweden Polen Italië Overige

3.719 4.270 1.837 1.312 1.849 679 221 14 37 169

4.701 5.228 2.866 2.475 2.204 1.208 326 1 130 6

5.752 6.607 4.002 1.972 2.395 1.924 365 4 19 133

6.980 6.641 3.698 3.739 3.134 1.111 338 225 110 103

8.445 5.857 5.252 2.700 2.646 902 266 136 124 9

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

Portugal Spanje Marokko Polen Ver Kon Duitsland België Frankrijk Mexico Tanzania Zweden Overige

Wereld EU27 landen EU27 extra

Portugal: Export frambozen (in tonnen)

56

Wereld EU27 landen EU27 extra

Duitsland België Denemarken Ver Kon Ierland Noorwegen Frankrijk Zweden Polen Spanje Zwitserland Finland Tsjechië Roemenië Italië Overige

2016 2017 IMPORT 10.189 12.484 9.811 11.941 377 543

218

2019

2020

14.876 14.248 628

18.387 16.791 1.596

22.311 18.338 3.973

5.305 7.014 17 276 401 428 776 317 63 147 109 23

6.318 9.238 930 199 438 363 492 127 55 165 6 55

7.628 7.232 2.667 2.158 1.046 549 536 142 108 90 2 155

EXPORT (excl. re-export) 12.073 14.362 13.882 8.396 10.234 9.964 3.678 4.128 3.918

17.410 13.275 4.136

18.645 15.621 3.023

5.034 1.461 1.044 1.991 1.124 1.477 1.188 760 856 599 436 293 292 50 90 716

6.055 2.595 1.366 1.277 1.269 1.244 1.018 833 811 567 383 295 255 120 114 444

2.868 5.948 64 29 538 198 123 202 69 5 145

2.665 871 807 1.405 510 1.390 1.536 566 398 361 730 102 122 8 69 534

4.519 5.413 11 434 360 657 414 271 82 63 80 181

3.390 1.285 918 2.263 471 1.127 1.738 696 415 573 571 105 121 16 101 572

3.270 1.265 875 1.983 353 1.214 1.668 641 517 448 547 168 152 15 37 728

België: Import en export frambozen (in tonnen)

Frankrijk: Import en export frambozen (in tonnen)

Bron: Eurostat IMPORT Wereld EU27 landen EU27 extra

2016

6.219 5.963 256

2017

6.328 6.099 229

2018

8.400 8.129 271

2019

6.856 6.529 327

2020

6.648 5.796 852

Bron: Eurostat IMPORT Wereld EU27 landen EU27 extra

2016

19.121 18.410 711

2017

17.898 15.701 2.196

2018

23.025 20.685 2.340

2019

27.010 23.755 3.255

2020

20.552 17.771 2.782

Nederland Spanje Portugal Ver Kon Polen Duitsland Mexico Overige

971 809 684 1 3.399 0 227 127

3.530 948 1.064 1 466 38 211 70

3.352 1.005 2.263 17 1.411 51 227 75

3.002 1.406 1.055 164 938 91 103 96

3.364 981 968 697 259 150 109 118

Spanje Portugal Nederland Marokko België Ver Kon Cyprus Duitsland Overige

13.150 970 2.341 287 594 82 1.086 611

10.089 1.437 2.689 1.548 643 215 123 338 815

13.844 1.954 2.805 1.983 570 67 46 1.207 550

16.618 3.263 2.526 3.015 524 110 222 343 390

10.864 3.152 2.552 2.370 523 347 291 170 283

EXPORT Wereld EU27 landen EU27 extra

1.453 1.244 209

2.149 1.659 490

3.073 2.117 955

2.905 1.811 1.094

2.189 1.468 721

2.085 1.126 959

2.974 1.245 1.729

2.735 1.347 1.389

3.291 1.419 1.872

2.849 1.484 1.365

12 404 70 80 222 75 109 91 236 154

97 508 61 104 421 83 296 116 238 225

449 861 137 120 218 366 133 220 278 291

697 515 182 169 288 203 188 142 181 339

519 384 277 224 191 104 98 97 70 225

991 274 216 29 43 66 132 24 24 286

1.174 536 486 204 63 21 68 39 56 327

1.290 498 258 208 58 48 50 49 99 177

1.287 736 430 183 91 114 115 35 87 210

1.328 586 195 138 124 110 103 57 53 156

Rusland Nederland Luxemburg Finland Frankrijk Ver Kon Noorwegen Duitsland Zweden Overige

Spanje: Import en export frambozen (in tonnen) Bron: Eurostat Wereld EU27 extra EU27 landen Marokko Portugal Nederland Duitsland Frankrijk Italië Overige

2016

2018

2019

2020

11.531 9.063 2.469

23.395 19.776 3.619

30.684 27.395 3.289

34.375 29.131 5.244

9.039 1.800 529 5 39 48 69

13.002 2.078 383 3 263 12 211

19.733 2.784 202 28 145 257 246

27.384 2.521 558 28 95 35 63

29.100 3.518 861 536 113 109 138

Wereld EU27 landen EU27 extra

EXPORT (incl. re-export) 37.854 45.919 51.384 23.083 30.142 34.296 14.771 15.777 17.089

70.193 50.426 19.767

59.229 39.828 19.401

Duitsland Ver Kon Nederland Frankrijk Zwitserland Italië Portugal België Polen Oostenrijk Tsjechië Ierland Slowakije Zweden Overige

10.808 13.293 4.037 4.726 1.409 859 579 638 156 516 81 412 56 116 168

25.464 18.132 8.111 7.888 1.604 3.420 801 1.570 820 947 117 270 109 411 530

20.390 17.488 6.869 6.071 1.856 1.485 1.109 1.040 956 550 290 287 232 157 449

15.490 15.975 6.200 5.429 1.089 2.455 1.371 701 297 1.134 116 498 64 236 330

Zwitserland Italië Duitsland Nederland Tsjechië Oostenrijk Ver Kon Luxemburg België Overige

Polen: Import en export frambozen (in tonnen)

2017 IMPORT 15.952 13.022 2.930

13.951 14.201 5.812 5.086 1.559 1.132 1.048 736 256 851 120 723 43 223 178

EXPORT Wereld EU27 extra EU27 landen

Bron: Eurostat IMPORT Wereld EU27 landen EU27 extra

2016

2017

2018

2019

2020

1.824 583 1.242

2.187 794 1.393

1.833 951 882

3.194 2.105 1.089

2.649 2.012 637

289 56 691 223 547 19

371 150 929 120 462 155

406 162 880 262 123

849 612 860 328 194 350

806 791 535 241 72 204

EXPORT Wereld EU27 landen EU27 extra

18.900 18.813 87

10.808 10.739 69

11.355 11.254 101

7.698 7.657 42

8.418 8.340 79

Duitsland Nederland Zweden Italië Oostenrijk België Tsjechië Frankrijk Overige

10.967 1.568 41 202 1.468 3.899 38 348 369

5.635 2.766 61 453 950 533 51 149 210

6.120 2.264 36 228 872 1.218 63 262 291

3.910 1.710 232 145 331 876 7 303 184

4.299 2.463 400 368 265 253 83 64 224

Nederland Spanje Oekraïne Duitsland Moldavië Overige

AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021

57

SAMEN STAAN WE STERK Vindt u dat een collectief meer kan bereiken dan een ondernemer alleen?

Door actief producten en producenten samen te brengen, vergroot Kompany uw kracht!

Ook nieuwsgierig wat Kompany voor u kan betekenen, neem contact met ons op voor een vrijblijvend gesprek

(077) 30 30 700 of mail ons via info@kompany.nl

Divers

Keniaanse regering treedt hard op tegen niet-geregistreerde aardappelhandelaren

Vietnam is één van de grootste appelimporteurs ter wereld geworden

N

I

iet-geregistreerde aardap- importeur of exporteur is - die pelhandelaren in Kenia niet is geregistreerd, ofwel een zullen vanaf nu zeer voorzich- boete van 5 miljoen Sh (ruim tig moeten zijn. Begin juni kon- € 38.000) zal moeten betalen, digde de Keniaanse regering ofwel drie jaar gevangenisaan dat zij een grootscheepse straf zal krijgen, of beide. actie is begonnen om niet-geregistreerde aardappelhan- Ook strafbaar op de lijst zijn delaars in het hele land aan te degenen die een geregistreerhouden. de oogst verwerken zonder

Het Keniaanse ministerie van Landbouw heeft verklaard dat elke schakel in de aardappelhandel - of hij nu vervoerder, handelaar, depothouder,

vergunning, die de oogstinspectie belemmeren en die de oogst onjuist verpakken, opslaan en/of verwerken. 

n 2020 werd Vietnam één 265.000 ton en de gemiddelvan de grootste appelimpor- de prijs die Vietnamese fruiteurs ter wereld. De afgelopen timporteurs voor de appelen vijf jaar verzevenvoudigde de betaalden was €1,45.

Vietnamese appelimport. Vietnam is momenteel de vijfde “Appelen zijn een trendy exogrootste importeur van appe- tische fruitsoort in Vietnam, len wereldwijd en streeft hier- waar vanwege het klimaat mee landen als Bangladesh, geen appelbomen groeien.

India en Egypte voorbij. Dit Dankzij de snelle economische betekent dat alleen Rusland, groei en gunstige demograDuitsland en Groot-Brittannië fische ontwikkeling kunnen meer appelen importeren dan Vietnamezen zich dit dure Vietnam. Gezien het hoge prijs- importfruit veroorloven. Dit niveau van appelen in Vietnam dwingt fruitexporteurs tot het geldt het land na Duitsland en vinden van manieren om deze Rusland als derde grootste sterk afgeschermde markt te appelmarkt ter wereld in ter- kunnen betreden en te invesmen van inkomsten, en laat teren in de promotie van hun Egypte en het VK achter zich. producten in Vietnam,” zo liet Andriy Yarmak, econoom bij Appelexporteurs verdienden het Investments Centre van de in 2020 bijna een half miljard Voedsel- en Landbouworganidollar aan de export van appe- satie van de Verenigde Naties len naar Vietnam. De Vietna- weten aan east-fruit.com.  mese appelimport bedroeg

Dutch Fresh Port

DE KRACHT VAN SAMENWERKEN Dutch Fresh Port is een bedrijventerrein in de AgroVersFood-logsitiek en biedt groeiruimte aan succesvolle ondernemers die continue vernieuwen, slim samenwerken en duurzaam ondernemen vanzelfsprekend vinden. We werken samen aan vernieuwende vormen van mobiliteit, duurzaamheid en opleiding van onze medewerkers.

Schiphol airport 65km

Port of Rotterdam 25km

Port of Germany 150km 

Port of Antwerp 85km 

dutchfreshport.eu

AGF Primeur 6 • 2021

59

Machines

Romke van Velden, Sorma Benelux:

“Automatiseren kan ook met een eenvoudig budget” Verpakkers hebben te maken met een groeiende lijst aan uitdagingen en daar kwam afgelopen jaar corona nog bij. “De vraag naar automatisering stijgt enorm,” vertelt Romke van Velden van Sorma Benelux. “We zien dat bedrijven op zoek zijn naar manieren om in personeel te besparen. Niet alleen uit kostentechnische overwegingen. Doordat door corona meer mensen ziek worden of thuis moeten blijven, is personeel een nog grotere uitdaging geworden.”

A

utomatiseren hoeft niet eens een enorme kostbare operatie te zijn, het kan ook met een eenvoudig budget door bijvoorbeeld een stapelaar te plaatsen achter de draaitafel. Romke: “Er is nog altijd iemand nodig die daar de laatste kwaliteitscheck doet en de verpakkingen in de doos zet, maar de stapelaar neemt de rest van het werk uit handen en daarmee maak je je pakstation flexibeler. Zo kun je op een eenvoudige manier al een efficiëntieslag maken. De beschikbaarheid van personeel is immers cruciaal om de productiviteit te verhogen en continu te blijven verbeteren.”

Ook kostenbesparing blijft een overweging voor bedrijven om verder te auto-

60

AGF Primeur 6 • 2021

Romke van Velden met de volledig plastic vrije verpakking

matiseren. “Van oorsprong is Sorma ont- met papieren of kartonnen verpakkingen staan in Italië, midden in de regio van de te komen. Sorma is daar inmiddels ingesteenfruitteelt. Van oudsher maken we stapt en ontwikkelde diverse oplossingen. weegmachines die kwetsbaar product “We hebben machines voor het kleinvermet hoge snelheid kunnen verwerken. Dat pakken van appelen en peren in karton maakt dat deze machines zich snel terug- per 4 of 6 stuks. Voor aardappelen en uien verdienen. Het kersenseizoen komt er nu hebben we inmiddels een volledig plasbijvoorbeeld aan, dat is een kort seizoen ticvrije verpakking met een venster van waar je het maximale uit wilt halen. Een cellulose net voor verticaal verpakken,” weger die weinig product weggeeft is dan vertelt Romke. “Aan papier en karton een goede investering om te doen.” hangt natuurlijk wel een kostenplaatje en het is de vraag of dit op de lange termijn DOORZICHTIG PAPIER? een houdbare ontwikkeling is voor AGF. Wat de beste verpakking is voor welk pro- De vraag naar papier en karton is enorm duct is niet evident. Feit is dat de publieke gestegen en zo ook de kosten. Bovendien opinie zich tegen plastic keert en verpak- wil je het zicht op versproducten liever kers door de foodretail gevraagd worden niet belemmeren. We krijgen weleens

Bovenaanzicht Sorma-weegmachine

de vraag of we geen doorzichtig papieren verpakkingsmateriaal hebben... Dat bestaat natuurlijk niet, maar onze Sormapeel-oplossing komt wel heel dichtbij.

Dit verpakkingsmateriaal bestaat voor 50% uit papier en voor 50% uit plastic waardoor de consument het product nog kan zien. Daarnaast bevat de verpakking gemiddeld 50% minder plastic dan conventionele alternatieven en is het materiaal volledig recyclebaar. De papieren strook biedt extra stevigheid, waardoor het plasticfolie 70% dunner kan zijn dan normaal en het is tevens voordeliger dan andere papier oplossingen.”

Verpakken is en blijft een ingewikkeld vraagstuk en voor elk product zijn er weer andere afwegingen te maken. Efficiëntie en kostprijs van verpakken worden daarom van steeds groter belang. “Dat maakt het voor verpakkers niet makkelijk. Vroeger wist een verpakker dat een bepaalde verpakking minimaal 10 jaar werd gevoerd, dus de verpakkingsmachine kon optimaal worden ingezet. Tegenwoordig zijn er veel alternatieven en initiatieven

voor wat betreft de eindverpakking, dus wordt er veel eerder een overweging gemaakt om te investeren in een nieuwe verpakkingsmachine. Daarom hebben we leaseconcepten voor verpakkingsmachines ontwikkeld, die verpakkers meer flexibiliteit geven.”

Binnen de Sorma Group is veel expertise aanwezig. Romke: “We denken zowel mee in het vermarkten van verpakt product als in het zo efficiënt mogelijk verpakken. Omdat we wereldwijd aanwezig zijn en overal onze voelsprieten hebben in de markt, kunnen we trends en ontwikkelingen snel oppakken en verpakkers daarmee helpen.”

Sorma Group is in de jaren ’80 ontstaan, in een tijd dat automatisering van het verpakkingsproces op gang kwam. “Het is een echt familiebedrijf dat zowel in goede als minder goede tijden blijft investeren in de toekomst. Na in eerste instantie een sterke expansie in Europa, is Sorma inmiddels vertegenwoordigd in de Verenigde Staten en Brazilië en werken we in andere landen

De nieuwe hal biedt opslag- en werkruimte

samen met agentschappen. Vanwege die brede afzet kunnen we machines in serie bouwen en hebben we snelle levertijden en lage prijzen.”

Sorma Benelux is midden in het Westland gevestigd en al bijna twintig jaar als aanbieder actief in de Benelux. Eerst zaten ze wat verstopt en huurden ze op een aantal locaties kantoor en bedrijfsruimte, maar sinds vorig jaar huist heel Sorma Benelux in een modern en ruim bedrijfspand en zijn ze heel zichtbaar geworden. “Het maakt ons meteen tot een meer aantrekkelijke werkgever en dat is fijn in een tijd waarin het een uitdaging is om aan technisch personeel te komen. In het nieuwe pand beschikken we niet alleen over een grote werkplaats, maar ook over opslagruimte voor onze verpakkingen en machineonderdelen. De verhuizing heeft ons van alle kanten klaargestoomd voor de toekomst,” besluit Romke. (ML)  romke@sormabenelux.com

Jan van ARENDONK TRANSPORTBEDRIJF

Achterweg 57 4171 BA Herwijnen Tel.: +31 (0) 418 58 14 05 Mobiel: +31 (0) 6 50 50 56 74 E-mail: info@arendonktransport.nl www.arendonktransport.nl

AGF Primeur 6 • 2021

61

Gezondheid

“Twee paddenstoelen per dag vermindert het risico op kanker met 45%” Een nieuwe studie suggereert dat het eten van 18 gram paddenstoelen per dag het risico op kanker zou kunnen verlagen. Mensen die dagelijks twee middelgrote paddenstoelen eten zouden een 45 procent lager risico op kanker hebben dan mensen die geen paddenstoelen eten. Dit blijkt uit onderzoek van de Pennsylvania State University (PSU) dat is gepubliceerd in Advances in Nutrition.

Het onderzoek van de PSU bestudeerde 17 kankerstudies van 1966 tot 2020, waarbij meer dan 19.500 kankerpatiënten werden geanalyseerd.

De bevindingen van het team toonden aan dat mensen die een variëteit aan paddenstoelen in hun dagelijkse voeding opnamen een lager risico op kanker hadden, ook al hebben

Shiitake, Oesterzwam, Maita- “Paddenstoelen zijn de hoogste ke en Koningsoester hogere voedingsbron van ergothioneïhoeveelheden van het amino- ne, wat een unieke en krachtizuur ergothioneïne dan witte ge antioxidant en celbescherchampignons, Cremini en Por- mer is. Het aanvullen van tobello paddenstoelen. antioxidanten in het lichaam

kan helpen beschermen tegen oxidatieve stress en het risico op kanker verlagen,” aldus Djibril Ba, een afgestudeerde student epidemiologie aan Penn State College of Medicine. 

De rol van voedsel als medicijn De rol van voedsel in een genezingsproces: dit was het thema van de Virtual Town Hall Series van PMA afgelopen mei en het onderwerp stond ook centraal op de Vijfde Internationale Vaticaanse Conferentie, die eerder die maand plaatsvond, ook in de vorm van een virtuele bijeenkomst.

D

e titel van de conferentie was "Exploring the mind, body & soul; Unite to prevent & Unite to Cure" en een van sleutelconcepten die naar voren kwam was de noodzaak van interdisciplinaire samenwerkingen om ziekten te bestrijden en de menselijke gezondheid te verbeteren. Zo werd er aandacht besteed aan de rol van voedsel als medicijn en een lans gebroken om meer te investeren in voedingswetenschap en een 'moonshot' te bewerkstelligen in onderzoek over voedsel.

INNOVATIE EN TECHNOLOGIE Dr. William Li, arts, wetenschapper en auteur van het boek Eat to Beat Disease, vertelde dat de rol van voedsel in de geneeskunde steeds belangrijker wordt. "Nu wordt reeds algemeen erkend dat

62

AGF Primeur 6 • 2021

voedsel een hulpmiddel is die een rol kan spelen tussen de doktersbezoeken door", zegt dr. Li. "Het gaat niet alleen om het voedsel op zich, maar om hoe ons lichaam reageert op wat we erin stoppen, d.w.z. de mechanismen die het lichaam gebruikt om gezond te blijven."

Hij zei dat er medische scholen zijn die onderzoek doen naar culinaire geneeskunde en dat artsen, vooral jongere, steeds meer aandacht hebben voor het belang van de juiste voeding.

PARTNERSCHAPPEN OPNIEUW FORMULEREN Unieke partnerschappen en samenwerkingen tussen partijen die elkaar voorheen nog niet hadden gevonden zouden heel goed deel kunnen uitmaken van deze paradigmaverschuiving. "Er liggen kansen om het verband tussen voedsel

en gezondheid op te waarderen van een loutere correlatie naar een volwaardig concept in de gezondheidszorg. Het kan een benaderingswijze worden waarop we ons baseren om ons hele welzijn te onderhouden, te controleren en te behandelen."

Er werd ook geconcludeerd dat het consumentengedrag, dat tijdens de pandemie aan wijzigingen onderhevig was, ervoor gezorgd heeft dat de tijd rijp is.

In 2020 was er een gigantische focus op persoonlijke gezondheid en welzijn, mensen zijn niet alleen gezonder beginnen te eten, maar ze omarmden bijvoorbeeld ook vlot gezondheidsbevorderende technologie zoals activity trackers.

Voor de sector is dit ook een kans om op een meer geïndividualiseerde manier klanten te bereiken. 

Hogere fruitinname lijkt risico op diabetes type 2 te verlagen

E

r wordt algemeen aange- gevoeligheid en incidentie van nomen dat een hogere frui- diabetes in de daaropvolgende tinname het risico op diabetes jaren. verlaagt, maar er is maar weinig bekend over het mecha- De onderzoeksgroep bestond nisme achter dit gezondheids- uit 7.674 personen met een voordeel. In 2017 werd het gemiddelde leeftijd van 54 aantal volwassenen dat aan jaar (45% mannen). De gemiddeze ziekte lijdt op 415 mln delde fruitinname bedroeg geraamd. Dit aantal zal tegen 162gr per dag, waarbij appe2045 gegroeid zijn naar 693 len (23%), bananen (20%) en mln. Er zijn aanwijzingen dat sinaasappelen en overig cithet eten van hele vruchten, en rus (18%) de meest geconsuniet het drinken van het sap, meerde fruitsoorten waren. het risico op diabetes kan ver- Het aandeel van overige fruitkleinen. soorten bedroeg 8% van het totaal. Bij het vergelijken van Wat echter nog niet duidelijk is, de hoogste en laagste fruiis het verband tussen de frui- tinname, en na correctie van tinname en de mate van insu- demografische factoren, was lineresistentie en bètacel-dys- de kans om na vijf jaar diabefunctie. Onderzoekers van de tes te ontwikkelen 36% lager School of Medical and Health bij de hogere inname. Er werSciences in Perth, Australië, den echter geen opvallende startten daarom een studie verbanden gezien tussen de naar de relatie tussen de inna- inname van bepaalde fruitme van diverse fruitsoorten en soorten of de consumptie van de glucosetolerantie, insuline- fruitsap. Hospitalhealthcare.

com bericht dat de onderzoekers denken dat de potentiële voordelen van de fruitconsumptie te maken hebben met de aanwezigheid van oplosbare vezels die door darmbacteriën worden afgebroken en het vrijkomen van korte-keten vetzuren die de glucosestofwisseling regelen. De lagere kans kan mogelijk ook worden

Twee groene kiwi's per dag is gunstig voor constipatie

H

et juninummer van The American Journal of Gastroenterology bevat een artikel over de doeltreffendheid van receptvrije therapieën en groene kiwi's als voedingstherapie voor chronische constipatie.

In de eerste Amerikaanse studie naar groene kiwi's als een potentiële therapie voor constipatie, vergeleken de auteurs de effectiviteit van kiwi's, pruimen en psyllium bij het

toegeschreven aan de aanwezigheid van flavonoïden in fruit, die over antidiabetische eigenschappen beschikken. De onderzoekers concludeerden dat het eten van hele vruchten helpt om de insulinegevoeligheid op peil te houden en het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 verlaagt. 

WWW.STAPELBED.COM

verlichten van chronische constipatie.

De studie toonde aan dat het consumeren van twee groene kiwi's per dag patiënten met constipatie ten goede kwam, vergelijkbaar met een behandeling met pruimen of psyllium. Bovendien veroorzaakte kiwi minder nadelige bijwerkingen zoals pijn, kramp en een opgeblazen gevoel, in vergelijking met pruimen en psyllium. 

Metalen stapelbare bedden, als enkel of als dubbel bed

v.a.

E 69,-

Kwaliteit: Hufter- en Hooligan proof!!

Metalen nieuwe lockerkasten • hang-leg • SNF norm Een-deurs kast 45x50x185

á

E 99,-

Twee-deurs kast 60x50x185

á

Stapelbed com pr4 NL VS2 geel.indd 1

Stapelbed.indd 1

E 129,-

Kantinetafels & Stoelen Matrassen & Kussens

Industrieweg 30B 2382 NW Zoeterwoude Tel: 071-5230184 info@stapelbed.com WWW.STAPELBED.COM

20-4-2020 12:51:08

AGF Primeur 6 • 2021

63

28/05/2020 10:45

Kasgroenten

Slatelers tonen zich flexibel Het voorjaar is altijd al een drukke periode, maar voor slatelers Arjan en Leonard Boer van From Boer was het dit jaar nog extremer.

Eigenlijk is het dat zelfs al sinds de vorige lente. De coronacrisis, die langer duurde dan eerst gehoopt, en de verhuizing naar een nieuwe kas in Dinteloord vielen samen. Allebei vroeg het om de nodige flexibiliteit. Daarover bleken de telers te beschikken. En de nieuwe kas, die helpt daar straks ook bij.

M

edio mei is de nieuwe 3,5 hectare kas volop in productie. Bijna vijf maanden productieteelt zitten er daarmee op.

De eigen sla-opkweek is iets later gestart, maar ook al even in volle gang. Afgelopen najaar was een kleine streep paars-roze licht boven eerst nog bij de plantenkweker ingekochte planten daarvan een eerste teken voor wie over de naastgelegen snel-

weg A29 reed. Zelf reden en rijden Arjan en Leonard daar ook dagelijks. Eerst om heen-en-weer te pendelen tussen de oude locatie in Ridderkerk en de nieuwbouw, maar sinds begin mei alleen nog voor woon-werkverkeer. In april werd namelijk de teelt op locatie Ridderkerk definitief afgesloten, na geruime tijd op twee locaties actief te zijn geweest. Daarmee hopen

de slatelers nu in íets rustiger vaarwater te zijn komen. Leonard: “Eindelijk kan de focus nu op één locatie. Dat is fijn, want deze nieuwe kas vol nieuwe technieken vraagt daar ook om. Het is een heel complexe tuin, een hightech semi-gesloten kas, met veel potentie. Als alles af is, zijn we helemaal klaar voor de toekomst.”

Als alles af is. Dat is het medio mei nog niet.

De kas staat en draait, zoals ook de installaties dat doen, zoals duidelijk te horen is.

Maar de bijbehorende schuur, die is nog niet helemaal af. Hier wordt nog gebouwd.

En ook de kantoren moeten nog komen.

Voorlopig doen de telers het daarom even met een tijdelijk kantoor. Het hoort een beetje bij bouwen, zo weet Leonard ook nog wel uit de periode waarin in Ridder-

Koelvervoer Benelux, Frankrijk, Engeland en Duitsland

64

AGF Primeur 6 • 2021

info@bptranszn.be www.bptranszn.be T. +32 (0)473-389878

Middenin de eerste coronagolf ontwikkelde slateler From Boer met receptontwikkelaar Little Miss Artichoke een nieuwe product: pesto gemaakt met sla uit de kas. Daarbij toonden de slatelers zich naast flexibel dus ook creatief, zoals zij dat eerder ook al eens deden met sla-ijs. Leonard lacht als hem ernaar gevraagd wordt. “Zodra de rust hier écht is weergekeerd, gaan we zeker nog eens serieus opnieuw werk maken van die pesto. Dat ijs is een ander verhaal. Dat was erg intensief, moeilijker, maar daarmee niet minder geslaagd.”

kerk gebouwd werd. De lessen daarvan werden meegenomen naar Dinteloord.

“Toen was er echter geen corona. En geen stikstof, waardoor de bouw van de schuren vanwege de vergunningen werd vertraagd. Gelukkig weten we van toen ook dat bouwfase twee vaak sneller gaat. Dat moet, over een paar jaar, de bouw van de andere 3,5 hectare makkelijker maken.”

OMSCHAKELING Maar zover is het nog niet. Eerst willen Arjan en Leonard goed draaien op de nieu-

we locatie. “Nu alle seizoenen één keer meemaken, is het doel,” vertelt Leonard.

Voor het eerst teelt hij in een semi-gesloten kas. Daarin kunnen de telers actief koelen en wordt het nooit warmer dan 25°C. Ook nieuw is dat de telers zowel zaaien als opkweek in eigen beheer hebben. Vooral het zaaien is nieuw. Het moet ervoor zorgen dat de telers, om met de woorden van Leonard te spreken, ‘korter op de bal kunnen spelen’. Hij haalt maart 2020 als voorbeeld aan. “Toen Nederland door corona op slot ging en ook elders alle

restaurants dichtgingen, zaten we van de ene op de andere dag met 15.000 kroppen sla per dag die we niet meer kwijt konden.

Opeens hadden we de ‘verkeerde’ soorten staan. Soorten die normaal via horecagroothandels naar de restaurants gingen, moesten we plotseling op een andere manier zien kwijt te raken. Dat viel niet mee.”

Onder andere groentesnijbedrijven deden na een oproep, die de telers online deelden, hun best om te helpen, maar dat bleek

THE Complete End of Line Portfolio Clever design based on all the latest technologies Seamless project management & install 50 years of experience

Looking for advice on how to Automate?

Get in touch with us! +32 (0) 55 33 57 57 info@scottautomation.be www.scottautomation.be

AGF Primeur 6 • 2021

65

Kasgroenten

Slatelers Leonard en Arjan Boer, hier op de foto in Ridderkerk, verhuisden hun teeltbedrijf van Ridderkerk naar Dinteloord

From Boer zaait de sla zelf en kweekt ook zelf tweelaags op. Het maakt dat de teler sneller kan schakelen tussen soorten als de marktsituatie daarom vraagt

niet eenvoudig. “Terwijl wij product in handels naar restaurants wereldwijd. In overvloed hadden, kwam er vanuit pro- één klap stortte die markt helemaal in. gramma’s ook nog volop Spaans product “We hebben daardoor echt een flink omzetop de markt. Dat was zuur.” Vrij snel werd verlies gehad. In verhouding met sommige besloten over te schakelen op soorten die andere telers misschien weinig, maar voor voor supermarkten interessanter zijn. ons was het veel. Een klein deel daarvan “Voor die omschakeling hadden we alleen hebben we door gebruik te maken van een wel zo’n tien weken verandertijd nodig. regeling terug gekregen, maar veel niet.

In Ridderkerk zaaiden we namelijk nog Gelukkig is onze omzet inmiddels weer niet zelf en kochten we onze planten bij terug op tachtig à negentig procent van plantenkwekers om ze zelf af te kweken. wat het geweest is.”

Daar ging simpelweg tijd overheen en het maakte dat we minder flexibel waren. Nu Dat komt dankzij de flinke verschuiving zijn we dat veel meer en is de tijd van zaai die er bij From Boer heeft plaatsgevonden tot oogst met zo’n zes à zeven weken flink in de afzet. Leonard schat in dat medio korter.” mei net iets meer dan vijftig procent van de afzet nu op supermarkten is, terwijl de VERSCHUIVING rest nog steeds voor restaurants bestemd Toen corona uitbrak ging tachtig procent is. “Dit aandeel retailafzet zal nog wel van de sla van de slatelers via horecagroot- iets teruglopen als de restaurants écht

66

AGF Primeur 6 • 2021

weer opengaan, maar een groter aandeel supermarkten in onze afzet blijft wel, verwacht ik. We hebben er een aantal goede retailklanten bijgekregen. De supermarkten hebben goed gedraaid in coronatijd. Voor hen zijn we vooral extra salatrio gaan telen. Bij ons in de kas is het aandeel van die slamix toegenomen, terwijl we momenteel minder horecasoorten zoals lollo bionda en eikenbladsla telen.

Maar anders dan in de eerste coronagolf kunnen we nu makkelijker schakelen, dus zodra het nodig is, gaan we dat weer doen.”

(TT)  info@fromboer.nl

Forse exportgroei verwacht voor Peruaanse blauwe bessen Peru heeft zijn export van blauwe bessen zien stijgen van 12.000 ton in 2015/2016 naar meer dan 150.000 ton in 2020/2021, waarmee meer dan 1 miljard dollar werd binnengehaald. Met die cijfers is het Zuid-Amerikaanse land meteen ook de belangrijkste exporteur van blauwe bes-

sen ter wereld. Luis Miguel Vegas, algemeen directeur van de Peruaanse Vereniging van Blauwe Bessentelers (Proarándanos), ziet de export voor volgend seizoen zelfs nog toenemen met 30%.

Naast de inbreng van belangrijke buitenlandse valuta, heeft de Peruaanse teelt van blauwe bessen in 2020/2021 meer dan 100.000 directe banen opgeleverd, voornamelijk voor vrouwen. Hij vermeldde dat het blauwe bessenareaal in Peru in 2016 slechts 2.300 hectare bedroeg, terwijl dit in 2020 was gestegen tot 13.600 hectare en tegen het einde van dit jaar naar verwachting nog verder zal toenemen tot 15.000 hectare in productie.

Gele, rode, consumptie-, en industrie uien Stoop Transport en Commissie Beemsterboerweg 13 • 1738 JX Waarland 06-22698215 • toinestoop@kpnmail.nl

Hij vertelde dat Peru vijf jaar geleden 13 variëteiten blauwe bessen had geregistreerd voor export, waarvan Biloxi de belangrijkste was met een aandeel van 58% in het teeltareaal. Eind 2020 waren er al 46 rassen geregistreerd.

Biloxi blijft het belangrijkste ras, maar het aandeel is gezakt naar 39% van het totaal. 

SpringFresh Group Lipowo 27 69-200 Sulecin POLEN Telefoon +48 607 041 611 GSM +31 (0)651 297 310 E-mail info@springfresh.eu

www.springfresh.eu

AGF Primeur 6 • 2021

67

Verpakkingen

Robert van der Pol:

“Prijs van hout kan nog wel verviervoudigen”

Bij Palletbedrijf van der Pol worden dagelijks rond de 3000 pallets en ruim 200 kisten geproduceerd. Er is de afgelopen jaren flink geïnvesteerd in automatisering om de kosten laag en de productiviteit hoog te houden. “Door automatisering kunnen we de productiviteit van onze mensen verhogen. We zetten in op kwaliteit, want kwaliteit verkoopt zichzelf en omdat we de kosten laag kunnen houden, kunnen we een goede prijs-kwaliteitverhouding realiseren”, zegt Robert van der Pol.

H

et afgelopen jaar is door schaarste de houtprijs meer dan verdubbeld, daarnaast is ook de prijs van staal flink gestegen. Robert: “We denken dat we structureel naar een hogere prijs gaan. De prognose is dat dit jaar de houtprijs nog wel vervierdubbelt als het in dit tempo blijft stijgen. Daarnaast wordt hier per dag

68

AGF Primeur 6 • 2021

voor zo’n anderhalve ton aan spijkers verwerkt. Dit alles heeft natuurlijk invloed op de prijzen van pallets en kisten. We zien de prijzen nog niet stabiliseren en waarschijnlijk zal de prijs ook niet meer terugkeren naar het niveau van begin dit jaar.

Het wordt steeds lastiger om aan hout te komen, doordat vanuit China en Amerika

hout vanuit Noord-Europa voor hoge prijzen wordt opgekocht. Ook is er in Duitsland een keverplaag geweest, waardoor veel hout verloren is gegaan en niet meer geschikt is voor assemblagetoepassingen.

Omdat er zoveel hout verloren is gegaan is, er dit jaar voor gekozen om 15% minder hout te kappen in Duitsland. In Amerika is een nieuwe constructietechniek ontwikkeld die sterk aan populariteit wint en de vraag naar vurenhout doet toenemen.

De nieuwe techniek wordt Cross-laminated timber (CLT) genoemd. Hierbij wordt vurenhout kruislings op elkaar gelijmd en is het bijvoorbeeld geschikt voor houtskeletbouw. Al met al komt dit de houtprijs niet ten goede. Op dit moment maakt de zagerij een dagprijs voor het hout en de volgende dag kan de prijs zomaar weer

hoger zijn. Daarnaast neemt ook de vraag van pallets alleen maar toe.

Hier in Europa geldt over het algemeen de regel dat er per inwoner één pallet per jaar wordt geproduceerd.”

KOPERSMARKT WORDT VERKOPERSMARKT Doordat er schaarste is op de houtmarkt, verandert de positie van de koper en verkoper. “Normaal gesproken is de markt een kopersmarkt. De koper bepaalt wat hij koopt en de verkoper doet zijn best om dat te verkopen aan de klant. Maar nu is het andersom: De verkoper bepaalt aan wie hij wil verkopen. Ik kan namelijk nu niet bij een andere zagerij hout inkopen. Daardoor kan ik ook niet meer hout inkopen dan dat ik normaal doe, daarom probeer ik in eerste instantie mijn vaste klanten te helpen en dan kan ik pas weer nieuwe klanten aannemen,” legt Robert uit.

AUTOMATISERING Het bedrijf beschikt over drie productiehallen. Eén hal voor de productie van pallets, één voor kisten en één voor speciaalwerk. Om onderscheidend te zijn en de kosten laag te kunnen houden investeert Palletbedrijf van der Pol veel in automatisering.

De eerste machine bij Van der Pol zag het levenslicht op dezelfde dag als de huidige eigenaar Robert, op 6 januari 1987. “Vooral de afgelopen 15 jaar zijn we sterk geautomatiseerd,” zegt Robert. “Ik ben zelf ook ingenieur, dus ik probeer heel veel dingen opnieuw te ontwikkelen en opnieuw in te zetten. Aan de grote automatische lijn voor de palletproductie staan nu bijvoorbeeld drie mensen, die samen verantwoordelijk zijn voor de productie van zo’n 2000 pallets per dag. We zien dat daar de slagkracht in zit, om met minder mensen meer

punten er juist heel nauwkeurig gewerkt moet worden. Bovendien is hout natuurlijk een product dat werkt, een gegeven dat nog weleens vergeten wordt door machinebouwers,” zegt Robert.

KLANTEN IN BINNEN- EN BUITENLAND Het is niet interessant om pallets en kisten over grote afstanden te vervoeren door de grote hoeveelheid lucht die meekomt met transport.

Van der Pol levert daarom vooral aan bedrijven in de regio. Om de transportkosten laag te houden, vervoert Van der Pol hun producten zelf met een eigen speciale trailer die doordat hij net wat groter is, 52 kisten kan vervoeren in plaats van 32.

Toch heeft het bedrijf ook klanten in Sudan, Israël en Canada, aan wie het kisten levert in de vorm van bouwpakketten.

SPECIALISATIE Naast het feit dat de palletproductie volledig geautomatiseerd is, beschikt Van der Pol ook over een De kisten worden hoog opgestapeld eigen droogruimte, waarin hout te produceren. Daarnaast zien we een verwordt verwarmd en op die manier dunning in de producenten van pallets die wordt beschermd tegen levende organiet inzetten op automatisering, doordat nismen die het hout aan kunnen tasten. het prijstechnisch dan onmogelijk wordt Voordat het hout wordt verwerkt tot kisom te kunnen concurreren.” ten voor bijvoorbeeld aardappelen of uien, wordt het eerst geschaafd, zodat er geen Momenteel wordt er ingezet op verdere uitstekende splinters aan het hout zitten automatisering van de aardappelkisten- die de producten kunnen beschadigen. productie. Een kist lijkt een heel simpel Het afvalhout komt terecht bij de eigen product, maar er zitten enorm veel tole- biocentrale, die op zijn beurt weer energie ranties op, als er ergens iets niet klopt, levert voor de droogruimte. “Specialisatie dan is gelijk heel de kist uit verhouding en en automatisering geven ons bestaanskan hij bijvoorbeeld gaan wiebelen. Dat is recht, hierdoor komen we enigszins in een precies de reden dat ik veel van de auto- nichemarkt, waar eigenlijk bijna geen conmatisering voor eigen rekening neem. Zelf currentie is,” besluit Robert. (MP)  zijn we bekend met het product en weten robert@polpallets.nl we waar de marges zitten en op welke

E PROGRAMB.V. S Y

Eenvoudig uw export aangi�es zelf opmaken. eCustoms

De online oplossing voor het zelf opmaken van douane Uitvoerdocumenten (EX-a, EU-a, CO-a en T2)

Meer weten? sales@easyprogram.nl | www.easyprogram.nl

AGF Primeur 6 • 2021

69

Divers

Nederland moet enkel Mexico voor zich dulden in ranking tomatenexport 2020

M

exico, Nederland en Spanje bezetten het podium in de wereldwijde export van tomaten in 2020. De waarde van de tomatenexport van alle drie de landen overschreed de $ 1 miljard: Mexico ontving van het buitenland $ 2,61 miljard voor zijn tomaten, Nederland $ 1,91 miljard en Spanje $ 1,07 miljard.

Mexico exporteert vrijwel al zijn tomaten naar de Verenigde Staten, Nederland bevoorraadt vooral de Duitse en Britse markt, terwijl Spanje een groot deel van zijn tomaten naar Duitsland, het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk zendt.

De top 10 wordt vervolledigd door Marokko ($ 770 miljoen),

Canada ($ 460 miljoen), Frankrijk ($ 440 miljoen), België ($ 330 miljoen), Verenigde Staten ($ 310 miljoen), Turkije ($ 310 miljoen) en China ($ 270 miljoen).

De meeste Indiase bananen op de exportmarkt komen uit de deelstaat Maharashtra

R

uim 70% van de Indiase bananen op de exportmarkt komen uit de deelstaat Maharashtra. Tussen april 2020 en februari 2021 bedroeg de export van bananen uit De waarde van de wereldvoed- deze deelstaat meer dan selexport is tussen 2000 en 134.000 ton, goed voor onge2018 in nominale termen meer veer € 5,12 miljoen. De totale digd door regenval, laat de dan verdrievoudigd, van onge- Indiase bananenexport was in technisch adviseur ook weten. veer $ 380 miljard in 2000 tot die periode 191.000 ton, waar- Er is veel vraag naar Indiase iets minder dan $ 1,4 biljoen van de waarde geraamd wordt bananen in Iran, Irak, Oman en in 2018, met sterke stijgingen op € 6,92 miljoen. In waarde Bahrein, maar het land voert in alle voedselproductgroepen, namen de zendingen uit Maha- het fruit ook uit naar Europa. zo blijkt uit gegevens van de rashtra 74% van de totale IndiVoedsel- en Landbouworgani- ase bananenexport voor hun Hande meldt dat het gewas nu satie van de Verenigde Naties rekening. is opgenomen in het traceer(FAO). Groenten en fruit waren baarheidssysteem dat ook in 2018 goed voor 23% van de Govind Hande, technisch advi- wordt toegepast op de export totale waarde van de voedse- seur bij het ministerie van van druiven, granaatappelen, lexport.  Landbouw van Maharashtra, mango's, citrus en groenten. merkt op dat de bananenteelt De Dienst voor Ontwikkeling in de deelstaat plaatsvindt op van Export van Verse en Verslechts op 90.000 van de in werkte Landbouwproducten totaal 800.000 hectare grote (Apeda) heeft ook software Indiase teeltareaal, maar dat ontwikkeld genaamd Banana de variëteit die in Maharashtra Net. Het programma wordt op geteeld wordt het populairst is 1 juli voor het eerst in gebruik op de exportmarkten. Kerala, genomen en moet de fruitexTamil Nadu, Gujarat, Uttar Pra- port helpen stroomlijnen. desh, Bihar en Andhra Pradesh zijn de andere grote bananen- Hoewel India 's werelds grootteeltgebieden in India. ste bananenteler is, is het aandeel van het land in de Binnen Maharashtra zijn globale bananenhandel eervooral de districten Parbha- der beperkt. De export van het ni, Nanded, Jalgaon, Kolhapur fruit is er de afgelopen jaren en Solapur belangrijk voor de wel gestegen, van 35.000 ton bananenteelt. Dit jaar is 20 à vier jaar geleden naar 191.000 30% van de oogst er bescha- ton in 2020-21. 

McCain zegt door hoogspanningsleiding 60.000 ton aardappelen mis te lopen Aardappelverwerker McCain is boos over de aanleg van een hoogspanningstraject dwars door tientallen aardappelpercelen. Hierdoor worden grote delen van de percelen onbruikbaar door verboden zones onder de lijnen en masten op het veld. McCain stelt dat het geplande elektriciteitsnetwerk de aardappelteelt voorgoed onmogelijk zal maken op 1.000 hectare land, wat overeenkomt met 60% van het areaal van het bedrijf.

70

AGF Primeur 6 • 2021

Hobby van

Frans van der Velden (FMI) daagt zichzelf uit in de slee en in de handbike Met een spectaculaire en snelle hobby als ijshockey ben je niet bang uitgevallen. Frans van der Velden wilde zijn sport zeker niet opgeven toen hij wegens een tumor zijn rechterbeen verloor. “Met slechts twee teams in Nederland is er weinig competitie maar wel veel ambitie,” vertelt Frans die in het dagelijks leven werkt bij FMI, Fruit Market International als Logistics en QC-manager.

“I

n 2009 werd er in mijn rechterboven- Novi Sad, Servië. Wij zijn daar uiteindelijk been een tumor gevonden. Na een per- derde geworden. fusie is mijn rechterbeen er uit eindelijk afgehaald. Na een kleine zoektocht naar Het is natuurlijk de bedoeling om eerst een leuke sport die ik kon doen, kwam te zorgen voor meer sporters en vereniik uiteindelijk uit bij Para ijshockey, dat gingen in Nederland. Het leuke is dat het toen nog Sledgehockey heette. Aangezien ook voor valide spelers mogelijk is om mee ik vroeger ook op ijshockey zat, was dit te doen, dat maakt deze sport uniek. We een leuke uitdaging. Toen ik begon was er willen bouwen aan een Nederlands team nog de lokale ijshockeyvereniging in Dor- en als uiteindelijke doel de Paralympische drecht die deze sport aanbood. Ze stopte winterspelen.” hier echter na een paar jaar mee. Hierdoor hebben wij besloten om een zelfstandi- Para-ijshockey lijkt qua spel op ijshockey, ge vereniging op te starten. Twee jaar na maar wordt gespeeld op een speciaal ijsonze start heeft Genco besloten om ons te sleetje (de ‘sledge’) en niet op schaatsen. gaan sponseren. De eigenaar van Genco “De regels zijn dan ook vrijwel hetzelfde, zag gelukkig (voor ons) de noodzaak om de enige afwijkende regel is dat je niet deze mooie vereniging te helpen om te met de voorkant van je slee de ander van kunnen groeien. Natuurlijk zijn wij altijd de zijkant mag rammen. We verplaatsen op zoek naar meer sponsoren. Dus mocht ons met twee speciale ijshockeysticks. er interesse zijn voor Genco Polar Bears, Aan de ene kant zitten minimaal 3 stalen horen wij het graag!” vertelt Frans. punten, die kan je in het ijs zetten om je af te zetten en voort te bewegen. Aan de Ondanks de kleine competitie, de Amster- andere kant van de stick bevindt zich het damse Amstel Tigers zijn de enige tegen- blad waarmee je de puck kunt spelen of stander in Nederland, zijn de ambities schieten. Uiteraard is de uitrusting die groot. “Samen zijn wij druk bezig om te ter bescherming dient dezelfde als bij ijskijken of we deze sport een landelijke dek- hockey, waardoor je goed beschermd bent. king kunnen gaan geven in de toekomst. In IJshockey wordt altijd gezien als een har2016 zijn wij met een gecombineerd team de sport, maar er zijn minder blessures Nederland/België naar het WK geweest in dan bij voetbal.”

Tijdens para-ijshockeytrainingen wordt gewerkt aan techniek en spelinzicht, maar zijn uithoudingsvermogen en krachttraining ook belangrijke trainingsonderdelen.

Dat is allemaal heel goed voor je gezondheid, iets waar Frans natuurlijk extra op let. “Doordat ik me beperkt kan bewegen is het extra belangrijk om op mijn gewicht te letten en daarom doe ik ook nog aan handbiken. Even een paar keer in de week er een uurtje op uit door het bos achter ons huis. Handbiken heb ik de laatste tijd meer opgepakt, omdat door corona de trainingen voor ijshockey al zolang stilliggen. Rijndam Revalidatie begeleidt mij momenteel om fitter te worden.” Als stip op de horizon is Frans van plan om in 2023 mee te doen aan de handbikebattle. Deze wordt gehouden in het Kaunertal in Oostenrijk. “Het doel is om Kaunertaler Gletscher te beklimmen met de handbike. Een race over een lengte van 20 kilometer met een hoogteverschil van 867 meter, een mooie uitdaging om naartoe te werken,” besluit Frans. (ML)  f.vandervelden@fmibv.nl www.polar-bears.nl www.handbikebattle.nl

AGF Primeur 6 • 2021

71

Aardappelen

Opvallende interesse van retail voor vroege Thoolse aardappelen Op 8 juni vond de eerste veiling plaats van de Alvantho’s, ofwel de eerste vroege aardappelen van Tholen. De volledige aanvoer bestond uit aardappelen die onder plastic waren geteeld. Na een koude april- en vooral meimaand zorgden de zonnige dagen die volgden voor een forse inhaalslag. “Perspectief is er voor dit seizoen volop,” zo gaf veiling directeur David Hage aan in zijn welkomstwoord. “De berichtgeving over een krimp van het areaal voor 2021 in Nederland, maar ook in België, Duitsland en Frankrijk en daarbij een laat voorjaar hebben ertoe bijgedragen dat deze notering al geruime tijd de 19 euro aantikt.”

Gerrit Kruithof

72

AGF Primeur 6 • 2021

Jose Jochems en Johan Slager bij het eerste kistje

David Hage

Jaap Eerland

“M

aar voor de vroege oogst speelt er meer. Inmiddels is ook de horeca weer open en de consument kijkt uit naar de nieuwe oogst. Een aantal retailers zijn inmiddels bezig de bakens te verzetten.

Het streven is een jaarrond Nederlands product in de winkels te hebben. Een uitdaging die we met onze Alvantho aardappelen graag aangaan. We willen dan ook met plezier de inspanning leveren om de komende weken in de vraag te voorzien door het aanbieden van een kwalitatief hoogwaardig en duurzaam geteeld product. We vertrouwen er dan op dat hiertegenover een reële prijs betaald gaat worden,” aldus Hage.

Veelzeggend is het dat Johan Slager en inkoper Jose Jochems van Jansen-Dongen namens supermarktketen Jumbo het eerste kistje kochten voor het goede doel. Eerder gaf Albert Heijn al aan met haar telers nieuwe bewaartechnieken te onderzoeken om de oogst langer goed te houden en

Bas van Ravenswaaij

Kees Bijl

Carel Jansen

Kopers in de afmijnzaal

in de toekomst het aandeel importaardappelen af te bouwen en jaarrond aardappelen van Nederlandse bodem aan te bieden.

We vroegen enkele kopers op de eerste veiling naar hun verwachtingen voor de Alvantho’s.

Gerrit Kruithof: “Vroege aardappelen zijn voor mijn klanten een belangrijk item.

Met name de marktkramers willen graag met vroege aardappelen aan de slag. Ik kom al vijftig jaar op de veiling en er is niet zoveel veranderd. Alleen vorig jaar liep de afzet door Corona als een tierelier.”

Bas van Ravenswaaij: “Tegen de stroom in verkopen wij jaarlijks meer vroege aardappelen. We hebben een keten van groentespeciaalzaken en daar zijn vroege aardappelen echt een belangrijk item.

Klanten kopen bij ons niet op segment, maar nog echt op ras. Daar komen ze op terug.”

Carel Jansen: “Met Jansen aardappelen op de markt hebben we vorig jaar een duidelijk effect van corona gezien. We hebben zo maar 30 procent geplust. Ook nu verwacht ik een goede start. We komen uit de Spaanse aardappelen en kunnen een mooie aansluiting maken. Met name de Frieslanders vind ik op de eerste veiling erg mooi.”

Jaap Eerland: “Drie weken voor de veiling wist ik nog niet wat ervan terecht moest komen, maar het is ongelofelijk hoe de aardappelen zich hebben hersteld. Er ligt nu een prachtig product. Ik koop voor diverse Nederlandse groothandelaren de aardappelen in. De aanvoer is nog niet al te groot, dus ik verwacht dat de markt mooi op gang komt.” (IH) 

AGF Primeur 6 • 2021

73

Steenfruit

Vorstschade in de Europese steenfruitteeltgebieden zorgen dit seizoen voor aanzienlijk minder product op de markt. Een drama voor de telers die hard getroffen zijn, tegelijkertijd kan het er ook voor zorgen dat de prijzen eens een keer niet door de bodem gaan, of zoals een Hollandse importeur aangaf: "Een beetje minder is in onze handel zo gek nog niet." Bijgaande foto is gemaakt bij El Ciruelo, een van de steenfruitgiganten in Spanje met 3.000 hectare eigen teelt van druiven, perziken, nectarines, paraguayo's, pruimen en abrikozen. In het pakstation wordt ook nog eens de productie van andere telers van in totaal 1.000 hectare verwerkt.

74

AGF Primeur 6 • 2021

AGF-ster

Ria van Donkelaar:

Betrokkenheid, kwaliteit, service en focus op langdurige relaties zijn een must in de AGF-branche Na jarenlang in de zorgsector actief te zijn geweest, voelt Ria van Donkelaar, (account)manager bij Roelofsen Horeca Groothandel, zich inmiddels helemaal thuis in de AGF. Ze herontdekte haar feeling met AGF een aantal jaar geleden, toen haar man instapte in het bedrijf van John Roelofsen.

R

ia werd geboren op een boerderij in Zelhem (Achterhoek) waar ze opgroeide met twee zusjes, haar ouders en grootouders. Ria: “Wij waren zelfvoorzienend: elk jaar werd een varken en koe geslacht, eieren kwamen van onze kippen, de melk van onze koeien, groenten en fruit uit onze eigen tuin. Vooral met opa in de tuin vond ik leuk. Hij had een kleine kas waar hij plantjes eerst opkweekte voordat ze in de koude grond gingen en het was altijd leuk om te raden welke scheuten welk gewas zou gaan worden.”

V

erder vond Ria het boerenleven helemaal niets. Terwijl haar zussen op de trekker rondreden en koeien molken, hielp zij moeders in het huishouden. Op haar 19e vertrok Ria naar Den Haag voor de opleiding Verpleegkunde en werkte ze een aantal jaar op de intensive care-afdeling in het Rijnstate ziekenhuis en later als docent Verpleegkunde op het Graafschap college.

In 2013 kwam de AGF-sector op haar pad.

“Mijn man stapte toen in het bedrijf van John Roelofsen om het logistiek en organisatorisch te gaan aansturen. John had oorspronkelijk een AGF-speciaalzaak in Arnhem, al snel beleverde hij daar de horeca op de Korenmarkt. In 2007 kocht hij een pand in Elst en groeide door tot een AGF-horecaleverancier voor Arnhem en Nijmegen. In 2015 was het klantenbestand inmiddels zo groot dat hij de verkoop niet meer alleen aan kon en kwam ik in beeld.

Zijn enthousiasme en passie werkten zo aanstekelijk dat ik uit de zorg ben gestapt.”

Ook omdat Ria merkte dat ze eigenlijk best veel ‘had’ met groenten en fruit, en de klanten, voornamelijk horeca van Roelofsen horecagroothandel. “Ik heb nog dagelijks plezier van de kennis van opa, hoe je bepaalde groenten kunt verwer-

ken, waar je op moet letten qua kwaliteit en versheid. De tips van opa en oma gaan nog vaak door mijn hoofd. Komend van een boerderij merk ik ook dat ik de taal van de teler goed kan verstaan. Roelofsen haalt een aantal producten direct van de teler.

Sommigen zijn communicatief niet altijd duidelijk en handig, maar ook al zeggen ze niet veel, ik zie vaak wel hoe ze ergens instaan.”

Ria werkt inmiddels 6 jaar bij Roelofsen en bemoeit zich naast de commercie tegenwoordig ook met de organisatie en toekomst van het bedrijf, waarin een jongere generatie wordt klaargestoomd voor de toekomst. “Ik heb ontzettend veel van John geleerd en we zijn een goed zakelijk team. Wat de één denkt, zegt de ander. Het afgelopen jaar is natuurlijk moeilijk geweest, voor de horeca en voor ons. We hebben besloten in elk geval het team bij elkaar te houden en daar ligt nu onze focus. We blijven doen waar we goed in zijn en kijken hierbij naar de samenstelling van het team, het kennisniveau en onze professionaliteit. Qua organisatie heb ik hierin het voortouw genomen. Dat gaat de ene keer makkelijker dan de andere keer. Dan moeten de mannen een beetje tandenknarsen, dus ik geloof wel dat ik mijn mannetje sta.”

en hebben ook in coronatijd een aantal jongeren aangenomen met het oog op de toekomst. Ik merk dat zij de jeugdige kok beter aanspreken dan ik. Een jongere kok is veel meer gericht op online en wil zo geïnspireerd worden. Daar ben ik minder mee opgegroeid en die jongens die snappen dat veel beter. Een bedrijf staat en valt met hoe je je team samenstelt. Als die jongens het goed met elkaar kunnen vinden, bereik ik meer dan het organisatorisch op een hele zakelijke manier aan te vliegen met een verdienmodel of groter groeien.

Betrokkenheid, kwaliteit, service en focus op langdurige relaties zijn een must in de AGF-branche.” besluit Ria. (ML)  Ria@roelofsenbv.nl

Ria komt weinig vrouwen tegen in de werksfeer, maar ook weinig jongeren. “We investeren bewust in de jongere generatie

AGF Primeur 6 • 2021

75

Citrus

“Zuid-Afrika blijft een belangrijke source voor overzees citrus”

Uitdagend en onzeker seizoen voor Zuid-Afrikaans citrus Het Zuid-Afrikaanse citrusseizoen is van start. Het belooft dit jaar een onbestendig seizoen te worden. Aan de productie zal het niet liggen.

Vooral het gebrek aan containers en de onregelmatige aankomsten maken het voor importeurs uitdagend en onzeker.

T

otal Produce importeert vanuit Zuid-Afrika voornamelijk grapefruit, citroenen en sinaasappelen. “Grapefruit en citroenen hebben we al beschikbaar en de sinaasappelen zijn momenteel op het water,” laat commercieel manager Tjeerd Hoekstra begin juni weten. “Van vrijwel alle soorten zijn er voldoende volumes beschikbaar. Bij grapefruit zien we wel een iets grotere oogst en er zijn meer kleinere maten beschikbaar. Hoewel het nu nog lastig inschatten is, zou het zo kunnen zijn dat het seizoen voor grapefruit

76

AGF Primeur 6 • 2021

wat eerder klaar is dit jaar. De markt voor grapefruit verloopt overigens goed. Het fruit kwam op een vrijwel lege markt en de goede vraag resulteert in prima prijzen.”

Er zijn op het moment van schrijven nog voldoende Europees sinaasappelen en citroenen uit Spanje, Egypte en Marokko op de markt. “Hoewel de afzet wel loopt is er nog geen brandende vraag naar overzees citrus en dat zegt wellicht genoeg.

Er is wel vraag naar nieuwe oogst, maar

het komt allemaal wat langzamer op gang.

Een afzet zoals vorig jaar, toen de vraag naar overzeese sinaasappelen behoorlijk groot was, zie ik zo snel nog niet gebeuren. Dat de horeca weer vrijwel volledig open is scheelt wel, ook voor citroenen en grapefruit. Het is allemaal nog niet te voorspellen. Daarbij komt dat er een goede vraag naar het citrus is vanuit andere continenten. Dit is van invloed op de aanvoer naar Europa. Al met al verwachten we voor de citroenen en sinaasappelen een gemiddeld seizoen.” Volgens hem heeft de coronapandemie sowieso nog maar weinig invloed op de citrusconsumptie. Vorig jaar was er een duidelijke toename merkbaar in de vraag naar sinaasappelen, en ander citrus, vanwege het hoge vitamine C-gehalte. Hoewel de drang naar gezond

eten blijft, is er van een run geen sprake meer.

LOGISTIEKE CHAOS BELEMMERT IMPORT Wat volumes en kwaliteit van het citrus betreft is er geen vuiltje aan de lucht. Het zijn met name de logistieke omstandigheden die de import belemmeren. Tjeerd: “Er is veel onzekerheid. Eigenlijk kunnen we wel spreken van een logistieke chaos. We hebben te maken met een groot tekort aan containers. Veel aankomsten zijn vertraagd en komen heel onregelmatig binnen. Het kan dan zomaar zo zijn dat er diverse boten tegelijk arriveren, terwijl die normaal gesproken verdeeld over een aantal weken zouden aankomen. Dit maakt het ontzettend moeilijk om afspraken te maken en aan planningen vast te houden. We kunnen geen beloftes doen.

Over een tijdje, als voldoende binnen is

gebied zijn er grote veranderingen te noemen. Denk ook aan de eisen van de retail, die veel strenger zijn geworden. Dit geldt overigens voor alle herkomstlanden. Ook is er veel gebeurd op gebied van fytosanitair regelgeving, denk aan de MRL’s voor blackspot bijvoorbeeld. En de handelsstromen vanuit Zuid-Afrika zijn verlegd.

Factoren die de import steeds uitdagender maken.”

om voorraad te hebben, wordt het wel iets “Anderzijds is het natuurlijk ook zo dat beter. Voor nu is het gewoon afwachten Zuid-Afrika zich heeft ontwikkeld tot een wat we binnen krijgen en wanneer.” ware citrusspecialist. Er zijn bijvoorbeeld veel nieuwe smaakvolle mandarijnen en ZUID-AFRIKA BLIJFT BELANGRIJKE de sector an sich is gegroeid. Zuid-Afrika SOURCE zal voor ons altijd een belangrijke source Total Produce werkt in Zuid-Afrika al blijven voor overzees citrus.” (CH)  zeker 15 tot 22 jaar samen met een aanthoekstra@totalproduce.nl tal vaste partners. De importeur heeft in de afgelopen jaren dan ook veel zien veranderen in het land. “Vooral op logistiek

Onregelmatige aanvoer door vertragingen Het containertekort is niet het probleem, laat een importeur weten.

“Althans niet voor Europa dat prioriteit heeft. Er zijn inmiddels voldoende containers richting Zuid-Afrika en containers die richting Europa gaan, hebben voldoende retour voor Zuid-Afrika. Voor verschepingen richting de Verenigde Staten of Azië is dat een ander verhaal, hoewel dit ook al veel minder problemen oplevert dan bijvoorbeeld 60 dagen geleden. Wat wel lastig is, zijn de vertragingen.

Aankomsten zijn soms wel 5 tot 10 dagen vertraagd. Dit maakt een regelmatige levering lastig. Het betekent dat we dan elders moeten bijkopen om de gaten te vullen. Voor eerste aanvoeren van de eerste Navels, citroenen en mandarijnen is weinig ‘buffer’. Wanneer we verder in het seizoen komen, kunnen we wel uit voorraad leveren.”

Watertekort zorgt voor kleinere maten De kwaliteit van Zuid-Afrikaans citrus is over het algemeen altijd goed, ook dit seizoen. Wel hebben sommige regio’s te maken met een groot watertekort, wat gevolgen heeft voor de teelt. Het noorden van Zuid-Afrika, waaronder Limpopo, nabij de grens met

Mozambique, Zimbabwe en Botswana, heeft genoeg water gehad dit jaar. “Het resulteerde in een goede vruchtzetting voor het citrus.

De volumes vanuit deze regio zijn dan ook goed. Wel zijn de maten over het algemeen iets kleiner. Bij grapefruit bijvoorbeeld zien we in plaats van 45 nu veel 50/55, wat toch zo’n 10 % minder kilo’s en kartons betekent dan vooraf werd geraamd. Ook voor de citroenen, mandarijnen en sinaasappelen geldt dat vrijwel de gehele productie ongeveer een maat kleiner uitvalt. Dit is echter niet te vergelijken met de producties in de zuiderlijke regio’s van Zuid-Afrika.”

De noordelijke regio’s zijn goed voor zo’n 70 procent van de grapefruit- en Valenciaproductie. Op het moment van schrijven is het seizoen voor citroenen uit de noordelijke regio’s voorbij. De eerste tango’s en Valencia’s uit Limpopo worden op dat moment verladen.

“Het is mogelijk dat de maten van de sinaasappelen nog bijtrekken in de komende weken, maar over het algemeen geldt dat we het met de maat 88 moeten doen, een maatje minder dus.”

In tegenstelling tot het noorden is er in Oostkaap (de regio voor Navels en mandarijnen) en Westkaap sprake van een serieus watertekort. In de regio’s van Patentie zijn er dit seizoen beduidend meer mandarijnen en in River Valley meer citroenen. Ook hier is sprake van veel kleine maten, wat betekent dat er straks minder volume wordt geëxporteerd. “Vanwege de kleine maten zijn er nu al minder kartons geëxporteerd vanuit de regio’s. En er is waarschijnlijk niet meer genoeg tijd over voor het tweede deel van de mandarijnen om nog bij te trekken in maatvoering. Hoeveel regen er ook valt, de maten zullen pieken in kalibers 3-4-5.” (CH)

jag uarthefreshcomp an y .com

AGF Primeur 6 • 2021

77

Promotie

Centrum tot Bevordering van de Import uit ontwikkelingslanden (CBI)

Vijftig jaar promotie van groenten en fruit

Het Centrum tot Bevordering van de Import uit ontwikkelingslanden bestaat dit jaar 50 jaar. In 1971 werd het Centrum tot Bevordering van de Import uit Ontwikkelingslanden opgezet door toenmalig minister voor Ontwikkelingssamenwerking Bé Udink. Inmiddels internationaal beter bekend als Centre for the Promotion of Imports from developing countries heeft het CBI wereldwijd tal van groentenen fruitexporteurs geadviseerd en geholpen de Europese markt te betreden.

V

anuit de GATT, voorloper van de hui- in samenwerking met business support dige Wereldhandelsorganisatie, en organisaties uit partnerlanden, waar de UNCTAD kwam het idee om bedrijven in programmadeelnemers als exposant deelontwikkelingslanden een voorrangspo- nemen,” legt Dirk-Jan Zegelaar uit. De senisitie te geven op internationale markten, or programmamanager werkt dertien jaar door middel van lagere importtarieven. In voor het CBI en is accountmanager voor de Nederland leidde dat tot de oprichting van projecten die gaan over verse groenten en het CBI. Het CBI moest de bedrijven in deze fruit. landen praktische adviezen geven over bijvoorbeeld regelgeving en de eisen van ANDERE REGIO’S importeurs. Bedrijven in ontwikkelings- CBI werkt in opdracht van het ministerie landen kunnen deelnemen aan een coa- van Buitenlandse Zaken en valt onder de chingsproject van CBI. Zo’n project duurt verantwoordelijkheid van de minister ongeveer vier jaar. “Allereerst onder- voor Buitenlandse Handel en Ontwikkesteunt CBI bedrijven om te voldoen aan de lingssamenwerking. In overleg met het eisen in de markt. Er wordt bijvoorbeeld ministerie wordt bepaald in welke ontgewerkt aan de benodigde certificeringen, wikkelingslanden het CBI projecten start. een exportstrategie en de constante kwaliteit van de producten. Dan helpen we hen Dirk-Jan ziet een verschuiving van Latijnsom een entree te maken op de markt. CBI -Amerika en Azië naar Afrika en het Midis vaak met stands vertegenwoordigd op den-Oosten. “In de tijd van minister Pronk de Fruit Logistica in Berlijn. Dat gebeurt stonden alle ontwikkelingslanden op de

78

AGF Primeur 6 • 2021

Dirk-Jan Zegelaar

lijst. Nu zijn dat er een stuk of dertig. Het is goed om te focussen. De voorwaarde is wel altijd dat er potentieel moet zijn. Zijn er exportmogelijkheden voor de producten die daar geteeld worden?”

CERTIFICATEN Waar het CBI in de beginjaren gericht was op promotie en het samenbrengen van exporteur en importeur, is dat uitgebreid met technische assistentie, marketingadviezen en weer later kwam certificering daarbij. Dat begon met voedselveiligheid en werd gevolgd door maatschappelijk verantwoord ondernemen en biologische certificaten. “Niet alleen is de wet- en regelgeving veranderd, de eisen vanuit de markt zijn nu ook anders dan vijftig jaar geleden. Het is aan ons om uit te leggen waarom die eisen er zijn en bedrijven te helpen eraan te voldoen. We zijn niet in staat alle barrières weg te nemen, maar

Er zijn tal van Nederlandse en lokale consultants verbonden aan de projecten van het CBI. Een van hen is Piet Schotel, die sinds 2006 zo’n 120 bedrijven heeft geadviseerd. “In Berlijn kom je altijd wel oud-deelnemers tegen die even gedag komen zeggen. Sommigen halen het niet en anderen worden een van de grootste exporteurs uit hun regio. Ik kwam in Colombia eens iemand tegen en ik dacht: ‛Volgens mij ken ik jou’. Bleek het een oud-deelnemer te zijn en nu een grote avocado-exporteur. Hij viel me toen op, omdat hij zulke goede vragen stelde tijdens de workshops.” Er zijn in de afgelopen jaren mooie successen behaald.

“In Peru is een aantal bedrijven waarin we potentie zagen, uitgegroeid tot grote exporteurs. En in Colombia heeft CBI bijgedragen aan bewustwording dat het belangrijk is om een sterke lokale organisatie te hebben: Procolombia. Deze bedrijven waren er wellicht ook zonder ons gekomen, maar met name in de avocado-export hebben we een grote bijdrage kunnen leveren.”

Volgens Piet is de succesformule van CBI dat er altijd behoefte is aan kennis over de markt. Iets dat ook voorlopig zo zal blijven.

“Als je als beginnende exporteur ziet hoe de prijzen in de Europese supermarkten zijn, is het fijn als iemand je uit kan leggen hoe dat zit. En je kan adviseren om naar hier te kunnen exporteren.” Een bedrijf moet van goeden huize komen om deel te kunnen nemen aan een van de programma’s. “De eisen en voorwaarden zijn in de Piet Schotel in een afgelopen jaren strenger geworkassengebied in Jordanië den,” merkt Piet. “Jaren geleden, toen de ontwikkeling van exoten nog in de kinderschoenen stond, was er voor kleine exporteurs veel mogelijk. Nu zijn er veel meer zaken om rekening mee te houden. Niet alleen qua certificaten en maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Misschien dat het CBI in de beginjaren nog een wat idealistisch karakter had. Inmiddels is de aanpak veel pragmatischer geworden. Als je ze maar genoeg helpt, kan iedereen exporteren naar Europa. Maar dan ben je nog geen ondernemer. Er is verschil tussen een echte ondernemer en iemand die daar alleen van droomt. Goeie bedrijven pikken de lessen op en gaan ermee door.”

Arno van der Maden deed in 2004 voor het eerst een project van CBI in Midden-Amerika. “CBI werkte vrijwel uitsluitend met Nederlandse consultants vanuit Nederland. Ik was toen een van de eerste lokaal gestationeerde consultants,” blikt hij terug. “Ik bezocht de deelnemers om opvolging te geven aan de verschillende programma-onderdelen en samen met CBI-consultant Maarten van Woerden verzorgde ik een HRM-training voor het hoge- en middenmanagement. Het spreken van dezelfde taal en in dezelfde tijdzone wonen was daarbij een voordeel.

Later is CBI in meerdere landen ook meer met lokale consultants gaan werken.”

Met sommige oud-deelnemers heeft Arno nog intensief contact, met anderen wat minder. “Tijdens bedrijfsbezoeken en beursdeelnames leer je de deelnemers goed kennen en bouw je een band op. Je kun het waarschijnlijk het meest vergelijken met de relatie die je hebt met oud-klasgenoten.”

Momenteel werkt Arno aan het Connecting Central America programma in Guatemala, Costa Rica en Panama. “Helaas is Latijns-America voor CBI en Buitenlandse Zaken geen focusregio meer. Er zijn nog genoeg mogelijkheden om met de producten uit Midden- en Zuid-Amerika nieuwe markten te betreden, maar ook om voor de regio nieuwe producten te introduceren.” Als voorbeeld noemt hij Hass avocado uit Colombia en Guatemala of producten zoals papaja, bramen en blauwe bessen.

Ondanks dat er geen projecten meer zijn, kunnen bedrijven in Latijns-Amerika nog steeds gebruik maken van de praktische marktinformatie die CBI publiceert.

In de deelnames aan Europese beurzen ziet Arno de specifieke rol van CBI. “Zonder de begeleiding van CBI zouden deze bedrijven niet zo gemakkelijk op reis gaan naar Europa of aan een beurs als Fruit Logistica kunnen deelnemen. CBI geeft geen subsidie maar draagt kennis en ervaring over in de vorm van begeleiding en training van de deelnemers. Het is echter aan de deelnemers om daarmee aan de slag te gaan en er een succes van te maken. Er komt meer kijken bij export naar Europa dan men vaak denkt en dan is het prettig als er iemand met je meekijkt en meedenkt. Als vertegenwoordiger van CBI gaan er ook deuren open en lukt het om private en publieke organisaties aan dezelfde tafel te krijgen om bepaald thema’s aan te pakken.”

Consultants Jos Leeters en Jan Willem Richelmann tijdens Koningsdag in Amman, Jordanië

Ook Jos Leeters, die tussen 2003 en 2016 diverse projecten voor CBI deed, ziet altijd bekende gezichten op de beurs. “Als je op de Fruit Logistica door de landenpaviljoens loopt, zie ik altijd mensen die ik uit het verleden ken. De wereld is heel groot, maar soms toch ook wel klein.

Het is bijzonder dat CBI niet zelf in de handel zit, maar er wel een grote rol in speelt als verbinder.”

Jos startte in 2003 met een programma in de sierteelt in Midden-Amerika, waarna hij vervolgde met projecten in Zambia, Oeganda, Mali, Senegal, Kenia, Jordanië en Libanon. Inmiddels werkt hij voor IPD, een Duitse organisatie die veel samenwerkt met het CBI. Waar hij in de eerste jaren als coach bedrijven hielp aan kennis om te exporteren en hen begeleidde naar beurzen, kreeg hij later een andere rol. Voordat er in een bepaald land programma’s worden opgestart, is er altijd een fase van verkenning en het in kaart brengen van de sector en de markt. Jos voerde die voorstudie uit. Toch blijft hem het contact met de deelnemers het meest bij. “Ik vind het altijd erg leuk en nuttig om een-op-een met de bedrijven te werken en hen heel praktisch verder te helpen. Elk bedrijf heeft zijn eigen stijl en geschiedenis en ik vind het leuk om me daarin te verdiepen,” legt hij uit.

Hij vertelt over zijn eerste audit aan een bedrijf: “Ik werd in Guatemala opgehaald door de bedrijfsleider en we reden naar een helikopter die klaarstond. Meteen zat ik in dubio. Klopt dit wel? Een bedrijf met een helikopter, gaan we die vanuit Nederland helpen? Op zich bleek het niet zo gek dat ze een helikopter hadden, vanwege de slechte infrastructuur.

Ondanks mijn twijfels bij aankomst, werd het bedrijf toch geselecteerd.

Ik zag dat het potentie had om voor veel werkgelegenheid te zorgen en een goede leverancier kon worden voor Europa. Sinds die eerste audit kijk ik veel genuanceerder aan tegen de omstandigheden waarin deze bedrijven werken. Ik heb geleerd niet te snel te oordelen. Dat heeft mijn kennis erg verrijkt over hoe de mensen daar werken en met welke beperkingen ze te maken hebben.”

Net als Dirk-Jan denkt Jos dat er kansen liggen in de biologische markt.

Enerzijds een niche, anderzijds een groeimarkt. Er is een groeiende interesse voor producten met een verhaal en niet voor niets wijzen de consultants van CBI bij de exporteurs op thema’s als mens en milieu.

“Daarnaast denk ik dat er in de toekomst nog meer samengewerkt kan worden met importeurs in Nederland en Europa. Die samenwerking is al goed, maar de belangen en wensen van importeurs zouden nog sterker naar voren kunnen komen. Dan kunnen we programma’s ontwerpen in ontwikkelingslanden die perfect aansluiten op de vragen en de behoeftes van importeurs, en in het verlengde daarvan van de supermarkten en consumenten.”

AGF Primeur 6 • 2021

79

Promotie

kunnen wel de mogelijkheden laten zien.

Bijvoorbeeld door het delen van actuele marktinformatie, die het CBI al jaren ontwikkelt en gratis ter beschikking stelt van de doelgroep.”

FOCUS OP DUURZAAMHEID In vijftig jaar is de werkwijze van CBI altijd doorontwikkeld, maar de doelgroep bestaat nog altijd uit het midden- en kleinbedrijf. “Toch is de focus wel verlegd,” vertelt Dirk-Jan. “In de beginjaren draaide het helemaal om de export. In onze nieuwe strategie staat de transitie naar duurzame en inclusieve groei centraal. Natuurlijk is export daarbij nog steeds een belangrijk middel, maar daarbij proberen we zowel op sociaal als op milieuvlak verbetering door te voeren.” Dirk-Jan noemt een voor-

beeld van een project in Ethiopië waarbij het doel is om de producten per trein en schip naar Europa te brengen, in plaats van per luchtvracht. “Uiteindelijk werken we aan het bestrijden van armoede, waarbij export een middel is om duurzame economische ontwikkeling in die landen te bewerkstelligen. Als het alleen maar gaat om de winst van een bedrijf en de medewerkers en de lokale omgeving hebben er niets aan, dan schieten we ons doel voorbij. Daarom gaan we het gesprek aan met bedrijven over de arbeidsomstandigheden. Over het opleiden van werknemers, maar ook over omgang met chemicaliën en of de sanitaire voorzieningen goed zijn.

Op die manier dragen we bij aan de positie van de werknemer.”

Arno van der Maden

50 jaar CBI programma’s Theophilus Kenneth Hayford is president van Ghana Yam Producers and Exporters Association. Van 2012 tot 2017 nam hij deel aan het programma. Tijdens een bijeenkomst voor alle exporteurs in Ghana hoorde hij over het coachingprogramma dat het CBI van plan was uit te rollen in het land. Hij meldde zich aan en werd geselecteerd. “Door deelname aan de Fruit Logistica in Berlijn kreeg ons bedrijf een aantal goede internationale kopers aan wie we onze producten exporteerden,” blikt hij terug. “CBI heeft veel voor mij en mijn organisatie betekend. Door CBI ben ik voor het eerst naar Nederland en Duitsland gereisd en heb ik inzicht gekregen in de werking en het functioneren van bedrijven in de AGF-sector in Europa. Eigenlijk heeft CBI mijn ogen geopend voor de rest van de wereld. Het heeft mijn kennis in de groenten- en fruitsector verbreed. In Ghana en in veel andere landen leiden de programma’s van CBI tot een toename van de economische ontwikkeling door toegenomen exportinkomsten en verbeterde levensomstandigheden van de plattelandsgemeenschappen.”

Veel langer geleden – hij schat een jaar of tien – deed Rodolfo Pacheco van druivenproducent Fundo Sacramento mee aan een programma in Peru. “Het CBI heeft veel bijgedragen aan de ontwikkeling en de verbetering van de Zuid-Amerikaanse bedrijven in vele aspecten van de internationale handel en andere factoren van het bedrijfsleven,” vertelt hij.

“Onze deelname hielp onze geest open te stellen voor de wereld en hielp sommige van onze werknemers zich professioneel voor te bereiden, met onze deelname aan Fruit Logistica als ‘fruitful experience.’”

Gloria Polanco heeft goede herinneringen aan 1990, toen ze met haar bedrijf Frutesa in Guatemala deelnam aan een programma van CBI. “Frutesa exporteerde al sinds 1983 naar Europa, maar onze kennis van de markt was beperkt. In tegenstelling tot de meeste internationale handelsorganisaties die de export uit hun landen bevorderen, is het doel van het CBI om de import uit ontwikkelingslanden te stimuleren en ons te helpen om professioneler te worden in onze export. Publicaties, zoals de actuele marktinformatie, zijn altijd een waardevol hulpmiddel

80

AGF Primeur 6 • 2021

geweest.” Sinds de deelname aan het programma heeft de leverancier van onder meer bonen en avocado’s een grote ontwikkeling doorgemaakt. “Hoewel we naar mondiale maatstaven nog steeds een klein bedrijf zijn, voorzien we in Guatamala in het levensonderhoud van duizenden kleine telers die voor ons op contractbasis telen en zorgen direct en indirect voor honderden banen.”

Tijdens AGF Totaal in 1991 ontmoette Gloria collega-exporteurs uit ontwikkelingslanden en met sommigen van hen heeft ze nog altijd contact. “Ondanks dat we uit vijf verschillende continenten kwamen, was het geweldig om ervaringen met elkaar uit te wisselen. We ontdekten dat we veel uitdagingen gemeen hadden en dat we gezamenlijk oplossingen konden vinden.” Vanaf toen reisde ze met Frutesa tot 2003 naar Nederland voor elke editie van AGF Totaal. Met uitzondering van 2001, toen er na 9/11 allerlei vluchten werden geschrapt.

“Ondanks dat het in Rotterdam in september een stuk aangenamer was dan in februari in Berlijn, verving Fruit Logistica AGF Totaal als de beurs bij uitstek waar de AGF-sector elkaar ontmoette. Tegen de tijd dat CBI exporteurs hielp om aan Fruit Logistica deel te nemen, was Frutesa al goed ingeburgerd op de Europese markt en kregen wij geen steun meer van CBI. Tot we in 2001 besloten om de markt voor Specialty coffee te verkennen. We kregen opnieuw diverse trainingen en reisden in 2013 voor een seminar af naar Duitsland. Dick de Man, plaatsvervangend directeur van het CBI, die we kenden van onze eerdere programma’s, kwam ons daar opzoeken.”

Gloria somt de namen van consultants als Jan Bunnik, Arie Noorland en Piet Schotel moeiteloos op. “Jan is een van de meest gedenkwaardige consultants. Hij kwam vaak bij mij thuis op bezoek als hij in Guatamala was en ik bezocht hem in Nederland toen hij terminaal ziek was. De CBI-consultants zijn stuk voor stuk heel aardige en zeer behulpzame mensen.”

“Ook zijn we meer naar een systeembena- consument die nu de supermarkt binnendering gegaan. We richten ons niet meer stapt. De markt lijkt verzadigd. Zit er een alleen op de exporteurs, maar werken plafond aan de mogelijkheden op de interook samen met telersverenigingen, lokale nationale AGF-markt? En hoelang blijft het overheden, brancheverenigingen, banken werk van het CBI relevant? Volgens Dirken ngo’s. We bekijken het hele systeem, -Jan liggen de kansen niet zozeer meer bij van teler tot overheid. Hoe functioneert het introduceren van nieuwe producten dat en hoe kunnen we dat verbeteren. Stel op de Europese markt. “Importeurs hebdat er ergens geen laboratorium is om ben een groot aanbod en ze hebben de MRL’s te testen, dan kan een bedrijf dat aanvoer goed op orde. Waar nu de uitdaindividueel niet oplossen en is er samen- ging in zit, is het leveren buiten het seiwerking met andere partijen nodig.” zoen. Als je goed in staat bent om buiten het seizoen kwaliteit te leveren en je bent KANSEN OP EEN VERZADIGDE MARKT betrouwbaar, dan maak je een goede kans.”

Wie vijftig jaar geleden groenten en fruit Ook voor telers van biologische producten kocht, had lang niet zoveel keuze als de liggen er kansen. “Dat kan voor onze leve-

ranciers een interessante niche zijn. De groenten- en fruitsector is gericht op lage prijzen. De consument wil het product voor de laagst mogelijke prijs. CBI helpt de bedrijven echter ook rekening te houden met mens en milieu. Gelukkig neemt de vraag naar fair trade en biologische producten ook vanuit de markt toe. Dat biedt nog meer kansen voor onze exporteurs.

We komen graag in contact met importeurs die op zoek zijn naar betrouwbare leveranciers uit ontwikkelingslanden,” besluit Dirk-Jan. (JH) 

WhatsApp zorgt voor stijgende citroenprijzen in India

D

e prijs van citroenen is in Delhi gestegen van Rs 35/kg (€0,39/kg) op 3 april tot Rs 100/kg (€1,12/kg) op 3 mei. Dit was het gevolg van een populaire post op sociale media waarin werd gesuggereerd dat citroentherapie - twee druppels citroen in de neus - de immuniteit kon sti-

muleren en de zuurstofsaturatie verhogen. Hetzelfde gold voor de Indiase kruisbes, die als een vitamine-C-krachtcentrale wordt beschouwd en waarvan de prijs in amper een maand tijd is verdrievoudigd, ondanks het feit dat er geen sprake is van een tekort. 

 Gekoelde  Gekoelde opslag opslag  Gekoelde opslag  Douaneformaliteiten  Douaneformaliteiten  Douaneformaliteiten  Kwaliteitsbeheersing  Kwaliteitsbeheersing  Kwaliteitsbeheersing  added Value logistics added logistics  Value  Value added logistics (rijpen,omen verpak, labeling) (rijpen,omen verpak, labeling) Cold storage (rijpen,om- en verpak, labeling)  Customs formalities Containertransport  Containertransport  Containertransport  Quality control  Dagelijks groupagetransport  Dagelijks groupagetransport  Value Added logistics  Dagelijks groupagetransport (ripening, repackaging and packaging, labelling)

NOT THE AVARAGE FREIGHT FORWARDER THINKING THE WAY FORWARD IN PEOPLE - PARTNERSHIP - PERFORMANCE

 Container transport  Daily groupage shipments Zomerdijk 36-A 3143 CT MAASSLUIS The Netherlands Telefoon: +31 (0) 85 77 31 910 Telefax: +31 (0) 85 77 31 911 E-mail: info@ftf-ibavi.eu Internet: www.ftf-ibavi.eu

ilnctofrnoot@ t(0031) rol.n174 l 174 T 60 (0031) E infoE@cinofooE@lccooon lr.onlc.nlol olTcTon(0031) 63 60174 52 63 60 52 63 52 E info@coolcontrol.nl Honderdland T (0031) 174 52 63Maasdijk 602676 •LSwww.coolcontrol.nl • 2676 90 • www.coolcontrol.nl HonderdlandHonderdland 90 •90 2676 LSLS •Maasdijk • Maasdijk www.coolcontrol.nl Honderdland 90 • 2676 LS Maasdijk • www.coolcontrol.nl

AGF Primeur 6 • 2021

81

Divers

Exportwaarde asperges voor alle exporterende landen met gemiddeld 20,5% gestegen

C

hina is veruit de grootste aspergeproducent ter wereld (89%); de toenemende aspergeteelt zal naar verwachting de marktgroei stimuleren, omdat asperges nu het hele jaar door worden geteeld en elk moment van het jaar op de markt beschikbaar zijn. De belangrijkste exportmarkten, de VS en de EU, hebben ook belangrijke binnenlandse teeltsectoren volgens het 2021 Industry Report on Asparagus van Tridge.

De wereldwijde asperge-export per land bedroeg € 1,1 mld in 2019. De exportwaarde steeg in 2019 met gemiddeld 20,5% voor alle exporterende landen in vergelijking met 2015, toen de asperge-export werd gewaardeerd op € 0,9 mld.

82

AGF Primeur 6 • 2021

Van 2018 tot 2019 is de waarde van wereldwijd geëxporteerde asperges met 3,6% toegenomen. Onder de topexporteurs van asperges waren de snelste groeiers sinds 2015: Denemarken (1,2%), Canada (82,9%), Mexico (66,8%) en België (60,1%) De toenemende vraag naar bio-asperges is de drijvende kracht achter de wereldwijde aspergemarkt. De markt voor bio-asperges wordt voornamelijk gedomineerd door Noord-Amerika en Europa, waarbij de regio's hun import en de teelt van bio-asperges in de afgelopen jaren aanzienlijk hebben verhoogd. In 2019 was Europa de snelst groeiende markt voor asperges. 

Column

“Deze winkel bewijst het bestaansrecht van een zelfstandige groente- en fruitwinkel tussen de twee grootste kruideniers van Nederland”

De winkel van Middendorp in Westfield Mall of the Netherlands

I

ndrukwekkend. Dat is de nieuwe Westfield Mall of the Netherlands in Leidschendam. De vormgeving van het winkelcentrum is van ‘on-Nederlandse’ allure. Het winkelaanbod is divers en uitgebalanceerd. Jumbo Foodmarkt en Albert Heijn XL vullen met twee grote winkels het supermarktaanbod in. Nabij de Albert Heijn XL is het concept Fresh uitgerold met een grote diversiteit aan versspeciaalzaken.

De twee grote supermarkten tonen hun meest actuele formule format met de meer dan complete versafdelingen als ‘paradepaardjes’. Met een diep en breed assortiment zijn beide supermarkten dominant met een groot verzorgingsbereik. Dat dit niet hoeft te betekenen dat een zelfstandig ondernemer in groenten en fruit geen kans heeft, bewijst ondernemer Middendorp. Sterker nog, het waren niet de versafdelingen van Albert Heijn XL en Jumbo die mij bij zijn gebleven. Maar wel de prachtige winkel van ondernemer Middendorp. Middendorp presenteert zich als (ouderwetse) moderne bedieningswinkel voor fruitmanden, salades, maaltijden en een uitgebreid assortiment aan delicate fruitsoorten en smaakvolle seizoensgroenten. Deze winkel bewijst het bestaansrecht van een zelfstandige AGF-winkel tussen de twee grootste kruideniers van Nederland. Met een onderscheidend assortiment, een zeer hoge kwaliteit, een hoogwaardig winkelbeeld en veel service bewijst Middendorp dat het wél kan!

stedelijk gebied. Beide supermarkten zorgen voor veel ‘traffic’ en daar profiteren de zelfstandige ondernemers van. Een ander goed voorbeeld van dit soort winkelcentra is het Groot Gelderlandplein in Amsterdam. Hier is La Fourchette gevestigd die zich onderscheidt met hoogwaardige en gezonde ‘kant en klaar’maaltijden. Deze winkel is heel succesvol en onderscheidt zich goed van Albert Heijn XL.

Is daarmee de conclusie gerechtvaardigd dat zelfstandige AGF-winkels uitsluitend goed gedijen in grote winkelcentra met koopkrachtig publiek? Ik weet wel zeker van niet, ook in wijkwinkelcentra is er ruimte voor AGF-winkels die zich weten te onderscheiden van de supermarkten. Van belang is wel dat er voldoende inzicht is in de lokale klantbehoefte. Neemt de consument genoegen met het AGF-aanbod in de supermarkten of is men bereid wat meer te betalen voor een breder assortiment en hoge kwaliteit? Kennis van je marktgebied vormt dus een belangrijke voorwaarde voor succes. Daarnaast spelen locatie en onderscheidend vermogen t.o.v. de supermarkt een cruciale rol. Mijn vermoeden is dat deze zaken bij Middendorp in de Westfield Mall of the Netherlands bovengemiddeld goed op orde zijn!

Jeroen van der Weerd is eigenaar van Bureau van der Weerd

www.bureauvanderweerd.nl

Belangrijke voorwaarde is wel dat de winkel opereert in een marktgebied waar consumenten bewust kiezen voor kwaliteit boven prijs. Wat ook meespeelt is dat Middendorp gevestigd is in een winkelcentrum met een regionaal verzorgingsbereik in een

AGF Primeur 6 • 2021

83

Bio

Steeds meer biologische groenten Op de AGF-afdeling van Plus verschijnen steeds meer biologische producten. De supermarktketen heeft zich ten doel gesteld om de omzet van biologische producten in de komende drie jaar te verdubbelen. Te beginnen bij het AGF-assortiment. Momenteel worden diverse producten omgezet naar biologische kwaliteit. Het vernieuwde assortiment zal na de zomer in zijn geheel worden gepresenteerd.

D

e biologische producten zijn te herkennen aan een nieuw huismerk: Biologisch Plus. Inmiddels liggen er al diverse biologische producten in de schappen zoals Conference-peren, Little Gem, trostomaten, witlof, avocado, prei en zoete aardappel, naast de reguliere varianten, want die blijven voorlopig ook in de schappen. “We onderzoeken ook of we biologische druiven kunnen aanbieden.

Er is een ruim aanbod van producten die we makkelijk kunnen omschakelen. Pro-

84

AGF Primeur 6 • 2021

ducten waarmee we ons assortiment snel kunnen uitbreiden nemen we op,” vertelt categoriemanager Sepha Smit. “Sommige producten zoals kolen, zijn al standaard biologisch. Of dat ook voor deze producten gaat gelden, moet de toekomst uitwijzen.”

LICHTGROENE CONSUMENT Het is een beslissing voor de lange termijn, benadrukt Sepha Smit. Plus richt zich op de groep consumenten die steeds bewuster is en interesse heeft om biologische

producten te kopen. De zogenaamde lichtgroene consument. In een persbericht van 19 april jl. waarin de nieuwe strategie werd aangekondigd, verwijst de supermarktketen naar recent onderzoek van GfK. Daaruit blijkt dat consumenten het afgelopen jaar vaker biologische producten zijn gaan kopen. De aankoopfrequentie steeg met 7%, onder meer doordat meer consumenten een positieve associatie met biologische producten hebben. De aankoopmotieven zijn heel divers. 61% van de consumenten die biologisch koopt, vindt dat biologische producten met meer zorg worden gemaakt. Meer zorg voor het milieu en meer oog voor dierenwelzijn.

95,6% van de huishoudens kocht het afgelopen jaar weleens biologische producten, tegenover 95,1% in 2019.

en fruit in de schappen van Plus PERSPECTIEF VOOR PRODUCENTEN “Voedsel heeft impact op het klimaat, daarom werken we samen met onze ketenpartners om die impact zo klein mogelijk te maken,” legt Sepha de keuze voor biologische producten uit. “Goed eten komt uit gezonde ketens. Daarom werken we werken aan transparante en duurzame ketens. Met onze ambitie geven we commitment af aan telers. Dat is belangrijk om hen perspectief te bieden. We dagen hen daardoor uit om hun biologische teelt verder te ontwikkelen.” De ambitie van de Europese Commissie om de Europese biologische landbouw in 2030 te laten stijgen tot 25 procent geeft de markt een extra duwtje. “Daar moet Nederland iets mee.

Als de politiek openingen biedt om de biologische sector te stimuleren, zal dat het aanbod van biologische producten zeker vergroten. We hopen dat het leidt tot aantrekkelijkere prijzen, waardoor biologi-

sche producten voor meer consumenten toegankelijk worden.”

Volgens Sepha verschillen de uitdagingen voor biologische producten niet veel met die van conventionele producten. “Voor veel leveranciers is beschikbaarheid en houdbaarheid een uitdaging. Bij biologische producten spelen weersomstandigheden en seizoenswisselingen ook een rol.

Door de rotatie groter te maken, kun je de keten op deze uitdagingen beter inrichten.

Dat maakt robuuster in vraag en aanbod en het komt de versheid ten goede.”

bare verpakking moet het verschil met het conventionele product duidelijk maken.

Mogelijkheden voor duurzame verpakkingen worden onderzocht. “Biologisch is een officiële, wettelijk beschermde term.

Ook aan de verpakking van biologische producten hangen allerlei regels. Je kunt ze bijvoorbeeld niet zonder verpakking in het schap leggen, omdat de herkomst van de producten traceerbaar moeten zijn. We hebben met Skal contact over de manier waarop we deze regels kunnen interpreteren.” (JH)  ssmit@plusretail.nl

HERKENBARE VERPAKKINGEN De biologische producten krijgen geen aparte plek in het schap. “De ‘lichtgroene’ consument, waar we ons op richten, gaat naar de vertrouwde plek in het schap en kan daar kiezen voor biologische producten.” Extra schapmateriaal en een herken-

AGF Primeur 6 • 2021

85

###

Uw dienstverlener voor de AGF sector Share Logistics is een belangrijke speler op het gebied van geconditioneerd vervoer en greenhouse building logistics. Ons team van specialisten is opgeleid om uw goederen zo snel mogelijk door de douane en keuringen te begeleiden. Of het nu gaat om import of export van goederen ons team staat klaar om u van dienst te zijn en houdt u continue op de hoogte aangaande de laatste status van uw zending.

WEGTRANSPORT Share Logistics beschikt over een vloot van temperatuur gecontroleerde auto’s in diverse maten en soorten. Waarschijnlijk zag u ons al vaak rijden door de belangrijke AGF hotspots van Nederland, op weg om een import zending af te leveren of een export zending op te halen.

LUCHTVRACHT Voor uw luchtvrachtzendingen staat ons team op Schiphol 24/7 klaar om de goederen zo snel mogelijk op de plaats van bestemming te krijgen. Wij beschikken op Schiphol over twee koel locaties waar we uw goederen kunnen opslaan in afwachting van verder transport of een douane inklaring.

ZEEVRACHT Op onze locatie in Rotterdam beschikken we over een speciaal team van reefer specialisten zowel op het gebied van import als export.

Een goede relatie met de rederijen en kennis van de markt, zorgt ervoor dat u beschikt over reefer equipment en een voorspoedig transport naar de juiste bestemming.

INTERNATIONAAL NETWERK Naast de locaties in Nederland beschikt Share Logistics over een internationaal netwerk van eigen kantoren en agenten zodat uw klanten en leveranciers altijd een lokaal aanspreekpunt hebben.

www.sharelogistics.com Zeevracht E pricing.ocean@sharelogistics.com T +31105033800 86

AGF Primeur 6 • 2021

Luchtvracht E fresh@sharelogistics.com T +31207630082

Hoe is het met

Carel Jansen:

“In de Nederlandse verpakkingswereld hebben we 25 jaar verspild” Jarenlang vocht Carel Jansen tegen het oprukkende plastic in de AGF-sector. Al in 1995 verkocht hij in de Benelux voor het Duitse Omni-pac volledig biologisch afbreekbare AGF-verpakkingen.

“Tegenwoordig heeft iedereen het ineens over duurzaamheid. In de verpakkingswereld in Nederland hebben we 25 jaar verspild,” stelt Carel, terugblikkend op zijn tijd in de AGF. Sinds 2018 is hij met pensioen, maar voor projecten in de AGF staat hij zeker open.

“O

mni-Pac had als eerste het Fresh- en Carnaby Diepvries Gebak, kwam hij in -systeem, schalen van houtpulp/oud 1995 weer in de AGF terecht als salesmapapier die je kon topsealen met een biolo- nager voor Omni-Pac. “Mijn vader had 55 gisch afbreekbare folie, een folie waarvan jaar lang twee groothandels en een transje nog eens 80% minder nodig had dan portbedrijf in AGF waar ik als jonge jongen van de reguliere variant Flow Pack. Toen ook rondliep. Mijn vader deed zaken met ik in 1995 aantrad verkochten wij dus bijvoorbeeld de vader van Harro van Rosal volledig biologische afbreekbare ver- sum van Combilo. De groothandels van pakkingen. In tegenstelling tot Duitsland mijn vader en die van de Hyka (Leonard moesten we in Nederland echt vechten Kampschöer) in Arnhem lagen naast tegen het plastic op de markt. Duitsland elkaar. Ik kende die gasten en de AGFbelast verpakkingen met DSD Toeslag: -wereld dus van A tot Z. Dan heb je al snel heb je een vervuilende verpakking, dan een link met elkaar. Toen ik startte deed betaal je daar meer voor. Nederland heeft Omni-Pac een paar miljoen verpakkindat niet, verpakkers gaven niets om biolo- gen, toen ik 22 jaar later stopte, was dat gisch afbreekbaar. Als het plastic schaal- 100 miljoen. Ik deed zaken met Frankort tje 10 eurocent kost en een biologisch & Koning, The Greenery, Rowipack, Fruitafbreekbare pulpschaal 15 eurocent, dan masters, Veiling Zaltbommel, etc.” kozen ze voor die eerste.”

Carel creëerde ook markt door zijn eerDat het toch lukte om een voet tussen de dere ervaringen in de levensmiddelendeur te krijgen, kwam doordat Carel in de branche te benutten. “Onze concurrenten AGF-wereld was opgegroeid. Na diverse gingen naar de verpakkers om hun profuncties in de levensmiddelensector als ducten te verkopen, maar ik had al meeproduct-, marketing-, sales en accountma- gekregen dat je op het hoofdkantoor van nager voor onder meer de merken LU, Liga de grootwinkelbedrijven moest zijn. Daar

maakten wij afspraken met de inkopers, uiteindelijk zijn dat de beslissers over in welke verpakking het product moest. Verpakkers moesten die dan bij ons kopen.”

Niet alleen de warme contacten en ervaring maakten de business, ook ondernemerschap. “Je moet altijd op de hoogte zijn van wat er in de handel speelt, wie met wie bezig is en wie met wie werkt en je afvragen: Wat is de toekomst, waar zijn we mee bezig, waar gaan we naar toe en van daaruit zakendoen. Ik was zeer gedreven om klantspecifiek nieuwe verpakkingsoplossingen te ontwikkelen.” Zo ontwikkelde Carel bijvoorbeeld samen met een Belgische verpakker nieuwe 6-stuks vleestomaatschalen “Avant” voor Rewe.

De buitenste tomaten op de standaard schaal beschadigden snel. Door een schaal met ovalen en opstaande rand te ontwikkelen werd dat probleem voorkomen.

Er waren natuurlijk ook kapers op de kust van succesvolle concepten. “We verkochten bijvoorbeeld blauwe pulpschalen, maar kregen klachten van Aldi Duitsland dat ze blauw afgaven. Dat kon niet van ons zijn, wist ik, dat hadden we onderzocht.

We kwamen er al snel achter dat het ging om schalen die onze Franse concurrent voor een paar centen te koop aanbood.

Vanuit Aldi kwam toen de mededeling dat alles verpakt moest worden in Omni-Pac schalen. ‛Zo,’ dacht ik, ‛dat heb ik weer mooi voor elkaar.’”

Carel kijkt met voldoening terug op zijn werkzame leven. In 2008 werd COPD geconstateerd, maar hij vond toch voldoende energie om het nog 10 jaar op volle kracht vol te houden. “Als ik ergens achter kan staan, dan ga ik de volle 200 procent ervoor. Van 9 tot 5, dat werkt natuurlijk niet. Een storing in het weekend? Dan stapte ik in de auto voor de klant. Dat hoort erbij. Zo ben ik opgegroeid.”

Het gepensioneerde leven bevalt overigens prima. Handelen in miniatuurvrachtwagens en deze zelf bouwen, ook radiografisch bestuurbare modeltrucks, wandelen met de hondjes….. “Ik heb me nog geen 5 minuten verveeld. Maar op freelance basis wil ik best nog wel wat projecten doen. Als er iets is, hoor ik het wel!” besluit Carel.

(ML)  carelellen@msn.com

AGF Primeur 6 • 2021

87

Detail

Slagers slaan slaatje uit groenten Gesteund door servicegroothandels in AGF waagde een aantal slagers de stap naar AGF-verkoop in eigen beheer. Is er een slaatje te slaan uit groenten?

Keurslagerij De With Keurslagerij De With integreerde eind 2019 dochterbedrijf AGFspeciaalzaak De With Vers&Co. “Eén plus éen is drie, dat is gewoon zo,” vertelt eigenaar Thomas de With. “We verkopen dit seizoen nu driemaal zoveel asperges als destijds in de AGF-speciaalzaak. Voor klanten is alles onder één dak gewoon makkelijker, maar natuurlijk heeft corona ook een grote boost gegeven. Dus waar het precies aan ligt, is moeilijk te zeggen.”

I

n de AGF-hoek zijn de gemaksproducten, salades, sappen, maaltijden de hardlopers, maar door corona is los product meer in trek geraakt. “Mensen hebben in het afgelopen half jaar meer interesse in zelf koken gekregen en ik denk dat dat ook wel blijft.”

Slagerij De With is een echt familiebedrijf, waarin het slagersvak, vernieuwen, uit-

breiden en altijd meegaan met de tijd al 60 jaar de basis zijn. Thomas, gesteund door zijn zus Anne-Sophie, staan tegenwoordig als derde generatie aan het roer en verbouwden het pand ingrijpend tot een traditionele slagerij en traiteur, met een speciaal assortiment aan groenten en fruit.

In een productieruimte achter de winkel worden daarnaast ambachtelijke maaltijden geproduceerd. De With levert door

het hele land op bestelling 25 verschillende soorten kant-en-klaarmaaltijden in 3 kiloverpakking, via een shop-in-shopformule of onder private label via versgroothandels als De Waal, VersAlert en Deelen Verswaren.

AGF is niet iets dat je er zomaar bij doet, maar waar je echt bovenop moet zitten.

Dat er nu een AGF-specialiteitenhoek in de winkel is, komt doordat Anne-Sophie in 2013 die sprong durfde te maken. Naast slagerij De With, in het pand waar haar opa ooit begon, was tot die tijd de groenten- en fruitzaak van Peter Straver gevestigd. Toen bleek dat hij geen opvolging had, besloot Anne-Sophie de winkel over te nemen en te moderniseren en het assortiment te vernieuwen met bewerkt product, maaltijdencomponenten en groenterijke

Gecondi oneerde opslag en logis ek

“Wij vergeten nooit dat het om uw producten gaat.“ ETTEN-LEUR WWW.VRIESVEEM.NL BREDA WWW.NEMIJTEK.NL WWW.VRIESVEEMLOGISTICS.NL

88

AGF Primeur 6 • 2021

maaltijden en salades die een belangrijk deel van de omzet vormden. Het aandeel AGF-verkoop binnen de totale omzet is ongeveer 20%, de vaste leverancier van Slagerij de With is Postuma AGF.

De groenterijke maaltijden zijn verplaatst naar de ‘slagers’toonbank. “Al is het daar soms dringen voor een plekje, zijn maaltijden een aanwinst naast het traditionele assortiment,” vertelt Thomas. De ande-

re AGF-specialiteiten als soepen, salades, verse sappen en toetjes zijn in een aparte AGF-koeltoonbank te vinden. Thomas: “Zo bedienen we het hele bord.” Verdere uitbreiding ligt ook nog wel in het verschiet, mogelijk dat vis aan het assortiment wordt toegevoegd. “Wij verkopen al verse vis van Schmidt Zeevis op woensdag t/m zaterdag. We hebben door corona een flinke stijging gezien in de omzet en gelukkig vlakt dat nog niet af. Je moet echter altijd

je best blijven doen om klanten te behouden en blijven vernieuwen, verrassen en constant inspelen op de veranderende maatschappij.”  info@dewith.keurslager.nl

Zin in zoete aardappel ijs?

T

ijdens het jaarlijkse evenement Hort Connections in Brisbane zal aan ruim 1.000 bezoekers zoeteaardappelijs worden geserveerd dat werd ontwikkeld door het onderzoeks- en ontwikkelingsbedrijf Hort Innovation. Het ijs heeft, hoe kan het ook anders, een zoete, aardse smaak.

Volgens algemeen directeur Claire Maslen van Sweet

Potatoes Australia zijn telers voortdurend op zoek naar manieren om hun aanbod te diversifiëren om in te spelen op de voorkeuren van gezondheidsbewuste Australiërs en de consumptie van lokaal geteelde AGF te bevorderen.

ontwikkeling van dit ijs en andere producten biedt ons de mogelijkheid om groenten die normaal gesproken als 'te lelijk' voor de verkoop worden geschouwd op een leuke en interessante manier te verwerken.” 

Maslen voegde eraan toe dat iedere poging om voedselverspilling te beperken toegejuicht wordt. “De AGF Primeur 6 • 2021

89

Detail

Verstheater Poleij Verstheater Poleij ligt in een leuke winkelstraat in 's-Gravenzande, maar wanneer je er binnengaat vergeet je Nederland en waan je jezelf in een Western. Eenmaal binnen word je verleid door ambachtelijke specialiteiten. “Vaak heb je verstraatjes of vershofjes waarbij specialisten nauw samenwerken, maar ik wilde iets neerzetten met éénzelfde uitstraling, alles in eigen beheer. We zijn eigenlijk zes winkels in één, slagerij, traiteur, bakkerij, AGF, vis en kaas, ook zijn we dealer van Green Egg,” vertelt eigenaar Huub Poleij.

N

aast het Verstheater is er ook een goedlopend, althans tot aan de corona-uitbraak, cateringbedrijf. In dezelfde filosofie als de winkel bieden ze geen

doorsnee catering, maar een kooktheater, dus geen partijtenten, maar stretch tenten, geen gasbarbecue maar een Green Egg en zeker geen zelfbedieningsbuffet, kortom,

een smakelijke beleving. Huub: “De mensen willen zien wat je doet. Dat bieden we zowel op een feest als in de winkel.”

Afgelopen jaar lag de catering op zijn gat, maar de winkel draaide juist top. Terugkijkend is er zelfs een plusje gedraaid, de 40 procent omzet die catering ongeveer voor zijn rekening neemt, werd gecompenseerd met een omzetstijging in de winkel van 50%. De koks en cateringmedewerkers, waren dus hard nodig in de winkel en die uitwisseling pakte ook nog eens heel goed uit. Want bij specialisten draait het niet alleen om de producten, die moe-

Your ‘cool-est ‘cool- est ’ partner

ABC Westland 444 2685 DE Poeldijk/Westland + 31 (0) 174 - 41 27 90 Willem Nowee +31 (0) 6 - 22 416 727

90

AGF Primeur 6 • 2021

www.varekampcoldstores.com

ten van topkwaliteit en onderscheidend zijn, maar ook om de mensen áchter die producten. “Mensen met kennis die gratis advies geven, dat kunnen koks natuurlijk prima,” legt Huub uit.

Verstheater Poleij was van oorsprong een slagerij. “Mijn opa is in 1936 begonnen en was de 13e slagerij in 's Gravenzande, nu zijn we de enige die daarvan over is. Ik ben op mijn 18e bij mijn vader begonnen en op mijn 25ste heb ik de zaak overgenomen. Destijds hadden we ook meer filialen, maar dat hangt zoveel van mensen af. In één winkel kun je kritischer en veeleisender zijn. Ik wil alles telkens beter maken.”

In het verstheater draagt AGF ongeveer 20 procent bij in de totale winkelomzet,

zowel het losse product als alle bewerkte producten, zoals sappen, salades en soepen waarop meer marge zit. Gek genoeg ontbreken de gesneden/panklaar groenten in het assortiment. Daar zat geen omloopsnelheid in. De AGF-afdeling staat bewust vooraan in het verstheater. Huub: “Het is het visitekaartje van de winkel en voor klanten een belangrijke afdeling.

Daar maken ze de keuze wat er 's avonds op tafel komt. Op de AGF-afdeling hebben we beperkt maar kwalitatief topassortiment. Omdat de marges vergeleken met ons andere assortiment erg laag zijn, willen we geen derving. Het is dus elke dag goed opletten en inspelen op de situatie.

Van Gelder is onze vaste leverancier voor het grootste deel van het assortiment. Zij gaan meer flexibel om met het bestelmi-

nimum en bestelmomenten dan andere groothandels, die zijn daar nog weleens arrogant in, heb ik gemerkt.”

Nu de samenleving langzaamaan opengaat zal ook de cateringtak weer opstarten. De gestegen winkelomzet denkt Huub te kunnen behouden. “Nu de terrassen weer gedeeltelijk open zijn, is de winkelomzet niet teruggelopen. Mensen zijn wakker geschud en ook gewend geraakt aan een de kwaliteit en sfeer in de winkel. Eenheidsworst kun je overal kopen, wij zorgen ervoor dat mensen een reden hebben om naar onze winkel te komen,” besluit Huub. (ML)  Info@poleij.keurslager.nl

Het thema volgende maand :

Aardappelen Reserveer nu uw advertentie:

Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl

TRANSPORTBEDRIJF P. VERBOON DE LIER B.V. Transportbedrijf P. Verboon De Lier B.V. is een internationaal transportbedrijf dat zich heeft gespecialiseerd in het vervoer van (poot) aardappelen, biologische groenten, uien, wortelen en andere agrarische producten, zowel los gestort als verpakt/per pallet.

Ballingstraat 1, 3078 Kortenberg T. +32 2 759 51 61 E. info@vanroeytransport.be

Volle ladingen van België naar Zuid Frankrijk en Spanje met dubbele bemanning

Wij beschikken over een modern wagenpark waaronder: • onderlossers • compartiment onderlossers • • huiftrailers • walking floors en koeltrailers •

WWW.PVERBOON.NL Hoogweg 30 • 2678 KW de Lier • Tel: +31(0)174 513484 • info@pverboon.nl

AGF Primeur 6 • 2021

91

Groenten

Rustige markt voor ijsbergsla verwacht na rommelige seizoensstart “We hadden een beetje rommelige seizoensstart qua oogst en gewichten,” zegt teler Niels Zuurbier van Ursem Zuurbier, dat zich voornamelijk richt op de teelt van ijsbergsla. De rommelige start werd veroorzaakt door het koude en natte voorjaar, maar begin juni gaat het goed met zowel de teelt als de afzet van ijsbergsla en zijn de prijzen naar tevredenheid.

D

e ijsbergslateler verkoopt zo’n 40 procent van de oogst aan snijderijen en de overige 60 procent wordt als verse kroppen afgezet aan supermarkten en groothandels in Nederland, Frankrijk, Italië, Tsjechië en Oost-Europa.

OP NIVEAU Niels verwacht dat de prijzen dit jaar in tegenstelling tot vorig jaar beter op niveau zullen blijven. In 2020 heeft de ijsbergslamarkt te lijden gehad onder de sluiting van de horeca. “Vorig jaar tijdens de eerste lockdown was er een run op de supermarkten, maar later hebben we last gehad van de sluiting van de horeca, omdat snijderijen veel leveren aan fastfoodketens. Daar was verlies op de afzet

92

AGF Primeur 6 • 2021

en dat moet je dan weer in het gewone afzetkanaal kwijt. Dan krijg je een behoorlijke aanbodmarkt.” Hij is dan ook blij dat de horeca weer gaat starten en verwacht dit seizoen geen overaanbod, doordat het aantal telers afneemt en de meeste telers afspraken maken over de afzet, waardoor er nog maar weinig ijsbergsla voor de vrije markt wordt geteeld. Niels ziet wel dat de markt voor ijsbergsla niet langer groeit en dat verzadiging is ingetreden. Eén van de oorzaken daarvoor zoekt hij in de diverse andere beschikbare slasoorten op de markt en die door de consument ook veel wordt gegeten. Daardoor is het voor de ijsbergslateler belangrijk om de blik te richten op nieuwe markten. Vooral Oost-Europa komt in beeld. “In Oost-Europa

wordt de foodretail nog steeds groter en wij kijken of daar nieuwe kansen liggen.”

15 MILJOEN KROPPEN Hoewel Ursem Zuurbier is gespecialiseerd in ijsbergsla - op ongeveer 200 hectare worden jaarlijks zo’n 15 miljoen kroppen geoogst - teelt het bedrijf in de winter spits- en andere koolsoorten. Jaarrond worden ook de kansen van zoete, platte kool beproefd, een nicheproduct. Niels vertelt dat het een type kool is dat van origine veel in het Midden-Oosten wordt geteeld. “Sinds een paar jaar telen wij deze koolsoort ook en het gaat goed. Het is vergelijkbaar met spitskool, maar dan plat en veel zoeter van smaak en mooi zacht van structuur, waardoor het geschikt is voor salades en wokgerechten.” Hoewel een aantal supermarkten de zoete, platte kool in het assortiment heeft opgenomen, merkt de teler dat het niet makkelijk is om voor een nieuwe, grove groentensoort ruimte te krijgen in het schap naast andere volumineuze koolsoorten zoals bloemkool, spitskool of witte kool. “Dan blijkt

het soms lastig om ruimte te maken voor een nieuw product.”

UITDAGINGEN Het krimpende gewasbeschermingsmiddelenpakket omschrijft Niels als de grootste uitdaging bij het telen van ijsbergsla.

Hij ziet het terugbrengen van het aantal toegelaten gewasbeschermingsmiddelen als een verkeerde manier van duurzaamheid waarbij het risico toeneemt dat teelten mislukken, wat kan leiden tot verspilling. Het heeft zijn voorkeur om te werken aan één robuust en duurzaam teeltsysteem met de beste aspecten van gangbaar en biologisch en waarbij geen scheiding

tussen teeltsystemen wordt aangebracht.

De teler merkt dat door het steeds verstrakken van de eisen en het beperken van de mogelijkheden er een papieren werkelijkheid ontstaat waardoor telers ambitie verliezen. Zelf heeft Ursem Zuurbier de beperkingen van de biologische teelt achter zich gelaten en richt zich in plaats daarvan op het verduurzamen van de teelt. Aspecten als een ruimere vruchtwisseling en het toepassen van vanggewassen komen hierbij in beeld. “Wij telen heel veel in combinatie met akkerbouwers en bollentelers om de druk op het land zo laag mogelijk te houden. Wij proberen zo duurzaam mogelijk met onze teelt om te

gaan.” Daarnaast observeert Niels dat het klimaat aan het veranderen is. Wanneer nodig wordt het gewas beregend, geeft hij aan. Ook merkt hij dat het vaker waait waardoor de zandgronden gaan stuiven, wat kan leiden tot beschadigingen aan de ijsbergsla. “We zorgen dat we voorbereid zijn op een periode dat het veel kan stuiven door de percelen te voorzien van een klein deklaagje papier waardoor het blijft liggen als het waait. Na verloop van tijd lost het papier weer op,” besluit Niels.

(MW)  niels@ursemzuurbier.nl

Zespri ziet kiwi-afzet in China opbloeien

Z

espri, producent van kiwi's, wil zijn aanwezigheid in de komende vijf jaar uitbreiden van de huidige 50 steden tot 100 Chinese steden en nog meer partners aan boord halen om de marktkansen aan te boren. Het in Nieuw-Zeeland gevestigde bedrijf heeft zijn nieuwe strategie gelanceerd

om de bedrijfsuitbreiding in China te ondersteunen, waaronder het vergroten van de naamsbekendheid, het uitbreiden van zijn voetafdruk en het introduceren van nieuwe producten, zoals een nieuw ras van rode kiwi's op de lokale markt. Vooruitkijkend naar de komende vijf jaar ziet

Michael Jiang, general manager van Zespri Greater China, een enorm groeipotentieel in de Chinese markt. “Hoewel we een snelle ontwikkeling in China hebben gezien, is de penetratiegraad van Zespri kiwi's in huishoudens in het land slechts 20 procent. We streven ernaar dit cijfer in de komen-

de vijf jaar verder op te krikken.” Het is het doel van Zespri om de verkoop in China in de komende vijf jaar te verdubbelen met een jaarlijks groeipercentage van 15 procent. 

Dagelijks groupage vanuit Nederland naar München en omstreken.

Vervoer van AGF met kennis van uw product en zaken

MEIJNEN

Meijnen Internationaal Transport BV Edisonstraat 52 | 6902 PK Zevenaar | T. +31(0)651833399 | T. +31 314 747000 info@meijnentransport.nl

INTERNATIONAL TRANSPORT BV

AGF Primeur 6 • 2021

93

Machines

Grondstofprijzen enorm gestegen: langere levertijden en offertes korter geldig Er is wereldwijd een groot tekort ontstaan aan grondstoffen. Dit resulteert in flinke prijsstijgingen. En het einde is nog niet in zicht.

Of het nu om hout, beton, graan, kunststof, katoen of metaal gaat: er zijn geen voorraden. Daar tegenover staat dat de industrie groeit.

Machineproducent Sormac verwacht dat deze situatie nog zeker het hele jaar aanhoudt.

“H

et tekort aan grondstoffen en de torenhoge prijzen is iets waar we dagelijks mee dealen,” aldus Roy Claessen, hoofd inkoper bij Sormac. “Onderdelen zijn moeilijk beschikbaar en de prijzen van de onderdelen stijgen met de week. De Het wereldwijde tekort aan grondstoffen heeft diverse oorzaken. Zo is de vraag uit China naar grondstoffen flink aangetrokken. Het land ging begin vorig jaar vrijwel volledig op slot vanwege de corona-uitbraak. Toen het land na korte tijd corona weer onder controle had, begon ook de economie in de loop van het jaar weer te groeien, met een flinke extra vraag naar grondstoffen tot gevolg. Deze economische groei is ook elders te zien, zoals de Verenigde Staten en Europa.

Dreigend tekort aan pallets Ook bij andere grondstoffen, zoals hout en beton, stijgen de prijzen. Niet alleen de bouw, dat veel hout gebruikt, kampt met lange levertijden. Ook fabrikanten van pallets en kisten hebben hier last van. De laatste maanden is de

94

AGF Primeur 6 • 2021

prijsstijging is al geruime tijd aan de gang en is de laatste maanden in een enorme stroomversnelling gekomen. Er zijn verschillende oorzaken voor. Vorig jaar, toen corona uitbrak, draaiden veel producenten van grondstoffen hun capaciteit terug. houtprijs meer dan verdubbeld en een stabilisering van de prijsstijging is nog niet in zicht.

Voor hout gelden momenteel dagprijzen, waar een houtprijs vroeger het hele jaar door stabiel bleef. “Contracten konden voor langere tijd worden vastgelegd. Als ik een offerte de deur uit doe, dan moet er binnen een week akkoord gegeven worden anders moet de verkoopprijs worden aangepast,” liet Robert Helder van Hoekman Houtindustrie onlangs weten op AGF. nl. “De problemen omtrent de beschikbaarheid betreft naast gezaagd hout ook plaatmateriaal zoals spaanplaat, OSB, MDF en hardboard. Allemaal materiaal dat veelvuldig gebruikt wordt in export en transportverpakking.”

De palletindustrie heeft vooralsnog meer last van de stijgende prijzen dan de kistenindus-

De industrie is overigens enorm toegenomen, waardoor grote tekorten zijn ontstaan. Producenten hebben inmiddels wel opgeschaald - althans, daar lijkt het wel op – maar de vraag is nog steeds groter dan het aanbod. Dit resulteert in extreem hoge prijzen.”

Voor de ontwikkeling en productie van de Sormac-machines zijn vooral de prijsstijgingen van diverse metaalsoorten en kunststoffen van invloed. Zo meldde ABN AMRO onlangs dat de staalprijs dit jaar al met zo’n 15 procent is gestegen. En de basismetalen zoals koper, aluminium,

trie. Dit komt omdat de levering voor kisten vaak al ruim van te voren is afgedekt. Om de voorraadcapaciteit van pallets op peil te houden moet er steeds niet nieuw hout worden geïmporteerd. De laatste tijd zijn leveringen vertraagd. Daardoor beginnen nu ook tekorten te ontstaan bij gebruikte pallets

nikkel, zink, lood en tin zijn dit jaar al 16 procent duurder geworden. Ook koper is nog maar een fractie verwijderd van de oude recordprijs van 10.190 euro per ton.

Daar komt bij dat de industrie nog nooit zo hard is gestegen als nu. De NEVI PMI* index laat zien dat het herstel in de industrie nog altijd sterk doorzet. Ondanks een korte stop vanwege corona blijft een economische crisis aan industriekant uit. Dit betekent aan de productiezijde echter nog langere levertijden.

OFFERTES MINDER LANG GELDIG Roy vertelt dat de prijzen van metalen vanaf ongeveer februari van dit jaar een extreem hoger dan gemiddelde stijgende lijn laten zien. De prijsstijging van kunststof is volgens hem echt iets van de laatste tijd. “Onze leveranciers van onderdelen zijn weer afhankelijk van grondstofleveranciers. Dat een onderdeel een bepaald percentage duurder is geworden, betekent niet automatisch dat de machine ook zoveel procent duurder wordt, maar helemaal zonder gevolgen is het natuurlijk niet. We zien nu aan de inkoopkant al dat de geldigheidsduur van offertes korter

worden. Het kan zomaar zijn dat een aanbod maar 1 week geldig is in plaats van de gebruikelijke drie maanden. Inmiddels geeft onze eigen verkoopafdeling ook aan dat wij strakker met de offertes moeten gaan omgaan. Het kan helaas echt niet anders.”

Waar de machineproducent momenteel met name lastig aan kan komen, zijn computerchips. “Componenten zijn steeds intelligenter en bevatten chips die zo’n beetje iedereen nodig heeft. Normaal kregen we zo’n onderdeel binnen 3 dagen binnen, nu duurt het soms wel weken. Wat ook meespeelt is dat we met de wat bekendere merken werken. Het is soms echt een zoektocht om na te gaan of er nog ergens iets beschikbaar is in Nederland of in het buitenland. Soms zijn er wel alternatieven, maar daar maken we alleen gebruik van als we zeker weten dat het niet ten koste gaat van de kwaliteit. De hoofd inkoper verwacht dat er nog zeker het hele jaar sprake zal zijn van tekorten en hoge prijzen.”

De machineproducent is al met al optimistisch gestemd. “We zitten goed in de orders, we groeien in personeel en in capaciteit. Vorig jaar hebben we nog een nieuwe productiehal in gebruik genomen, een uitbreiding van ongeveer 3000 vierkante meter. Mooie ontwikkelingen, waarmee we de toekomst positief tegemoet zien.”

(CH)  r.claessen@sormac.nl

* Nevi geeft iedere eerste werkdag van de maand de Inkoopmanagersindex PMI: Purchasing Managers' Index uit. Dit is een samengestelde index om een algeheel beeld te verkrijgen van de economische activiteiten in de verschillende industrieën.

Onderzoekers ontdekken gen dat pruimen paars kleurt

D

e mate waarin het antioxidantpigment anthocyaan aanwezig is in pruimen bepaalt de kleur van dit fruit. Het is ook bekend dat de synthese van deze verbinding wordt gereguleerd door de MYB10-genen. Nu heeft een team samengesteld uit wetenschappers van het Onderzoekscentrum voor Agrigenomics (CRAG) en het Onderzoeksinstituut voor Agrovoeding (IRTA), beide uit Catalonië, het gen gevonden dat de kleur van de schil van de Japanse pruim bepaalt. In een studie gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Frontiers in Plant Science onthult het team dat het pruimengenoom meerdere kopieën van de MYB10-genen bevat en dat DNA-variaties in een van deze kopieën ervoor zorgen dat pruimen anthocyanen in hun schil hebben (met een kleur van blauw naar rood) of niet (pruimen met een gele of groene tint). Japanse pruimen vertonen een grote verscheidenheid aan kleuren, variërend van groen en geel,

zonder anthocyanen, tot rood, paars en blauw, en dus rijk aan anthocyanen (CRAG-IRTA).

Spanje is een van de grootste telers van Japanse pruimen (Prunus salicina) binnen de Europese Unie. Het fruit wordt er voornamelijk in de regio’s Extremadura, Andalusië en Murcia geteeld. Deze nieuwe studie biedt een zeer efficiënt hulpmiddel voor een vroegtijdige selectie van donker- of lichtkleurig fruit in de veredelingsprogramma's van Japanse pruimen. Deze vooruitgang ligt in lijn met de doelstellingen van het door de Algemene Vergadering van de VN uitgeroepen Internationale Jaar van Groenten en Fruit 2021 om de efficiëntie van de voedselketen te verhogen en een gezonde voeding te promoten door middel van de consumptie van fruit.

ANTHOCYANEN: MEER DAN KLEUR ALLEEN De tinten rood tot blauw in bloemen en fruit zijn te dan-

ken aan anthocyanen, een groep antioxidantpigmenten die de bestuiving van bloemen bevorderen en planten beschermen tegen schade veroorzaakt door licht en uitdroging. Antioxidanten in onze voeding worden in verband gebracht met kanker- en ontstekingsremmende effecten en met de preventie van hart- en vaatziekten, diabetes en obesitas.

Appelen, peren, perziken, abrikozen, pruimen, kersen en aardbeien, allemaal fruitsoorten van de Rosaceae-familie,

vormen een waardevolle bron van anthocyanen die zich in de schil en het vruchtvlees bevinden. Aangezien de kleur van het fruit een belangrijke invloed heeft op zowel de keuze van de consument als op de voedingskwaliteit zelf, is het niet verwonderlijk dat er veel belangstelling is voor het verbeteren van deze gewassen om nieuwe variëteiten te verkrijgen met verschillende kleuren en tonen en meer gezonde verbindingen. 

Pruimen met een rood-blauwe schil hebben veel anthocyanen (CRAG-IRTA).

AGF Primeur 6 • 2021

95

Uien

Toch nog een vleugje in de staart van de markt op heden is het marktaandeel in de totale export onverminderd hoog.

De noteringen in Goes en Emmeloord krabbelden weer op en noteerden aan de bovenkant tot maar liefst 20 cent. De onderkant – waar sommigen selectief niet op letten – ligt fors lager en er worden zelfs partijen richting Oost-Europa of zelfs de vergister gebracht. Opnieuw bepaalt kwaliteit de onder- en bovenkant van de wekelijkse noteringen en dat kan zomaar enkele tienduizenden euro’s schelen voor een teler met een doorsnee areaal van 10 hectare.

Opnieuw laat de uienmarkt zich verrassen. De export loopt langer door op een stabiel niveau dan menigeen verwachtte. Het huidige seizoen staat daarmee nog nipt aan kop en er bestaat zelfs een kans dat er een absoluut record wordt bereikt. Of de 1,2 miljoen ton zal worden aangetipt blijft nog even spannend met nog 6 weken te publiceren exportcijfers in het vooruitzicht.

D

e Britten zijn de redding in de staart ten we toch al 100.000 ton uien naar het van het seizoen, met een wekelijks Britse eiland, waarvan een kleine helft volume van 3.000 tot 4.000 ton. Daarmee sinds nieuwjaar. Van dramatische Brexitzijn ze goed voor maar liefst 30 procent -perikelen is geen sprake gebleken in de van de totale export en houden de uitvoer uienbranche. Mogelijk verandert dat nog in de benen. Hoewel de transportprijzen wanneer de papierwinkel voor fytosanihoger zijn en de wachttijden langer, brach- taire eisen wordt aangescherpt, maar tot

De nieuwe oogst staat er over het algemeen mooi voor, met name op de zuidwestelijke klei. Juist in deze regio kromp het areaal zaaiuien de laatste drie seizoenen van 6.000 naar 4.000 hectare vanwege schreeuwend gebrek aan voldoende zoet water. Een mooie opsteker voor de telers die het ondanks de armetierige oogsten toch aandurfden opnieuw uien in te zaaien. Het areaal plantuien nam wel toe in Zeeland, omdat daarmee het risico op droogte later in het seizoen kan worden voorkomen. In het noorden van het land staan de uien er wat minder voor, maar zeker niet slecht. Het lange koude en schrale voorjaar met aanhoudende noordenwind zorgde voor achterstand en hier en daar het wegvallen van planten. Toch is de verwachting dat eind juni de eerste winteruien in het zwad liggen en daarna spoedig de vroege plantuien zullen volgen waarmee het nieuwe seizoen is ingeluid.

Wat de zaaiuien brengen zullen is nog speculeren, maar winter- en plantuien zullen ongetwijfeld met flinke volumes op de markt komen.

SPECIALIS HET VERVOE VAN AGRARIS PRODUC

binnen E SPECIALIST IN HET VERVOEREN VAN AGRARISCHE PRODUCTEN binnen Europa

Wildemanshoekseweg 7a, 4436 RT Oudelande T 0113 +31(0)113 E info@traveo.nl Wildemanshoekseweg 7A, 4436 RT Oudelande, Tel. - 54 54 82 82 02,02 T info@traveo.nl, E www.traveo.nl

96

AGF Primeur 6 • 2021

De sector kan terug zien op een bijzonder seizoen met een gigantische export in de eerste helft. De tweede helft van het seizoen is een stuk moeizamer, maar nog altijd zal er ook dan uiteindelijk zo’n 360.000 ton Hollandse uien de grens gepasseerd zijn. Een kleine 14.000 ton per week dus. Weliswaar een schril contrast met de bijna 31.000 ton in de eerste helft, die daarmee in totaal maar liefst 70% van de totale export omvat, maar evengoed

nog steeds een mooi volume waar Nederland trots op kan zijn. Flexibiliteit in sorteercapaciteit, het drukken van vaste kosten en het inzetten op het verbreden en verdiepen van handelsrelaties zullen de komende jaren belangrijke aandachtspunten zijn.

Al met al kan nu al de conclusie getrokken worden dat in vergelijking met andere economische sectoren, die soms volledig

stil kwamen te liggen of ingrijpende faillissementen meemaakten vanwege het verlammende coronavirus, de uiensector een mooi resultaat heeft neergezet. Uien zijn en blijven een geliefd basisproduct in allerlei gerechten, waar ook ter wereld.

Dat blijkt ook dit bijzondere seizoen maar weer.  Fotos: www.holland-onions.org

Biologische aardappeldrank voor atleten

A

tlanta is sinds dit jaar een lijn biologische sporteen nieuw bedrijf rijker: voeding – de eerste in zijn Sport Spuds™. De start-up soort – heeft gelanceerd. werd opgericht door duursporter, ondernemer en Om het eenvoudig te stelprofessionele violist Alison len is James' productlijn James, die vertrouwend “aardappel in een stazak”. op de “kracht van de aard- De sportvoeding van Sport appel” en na twaalf jaar Spuds levert lange-keten hard werken en plannen koolhydraten die langzaam

verbranden, waardoor duursporters de energie toegestopt krijgen die nodig is om vrijwel elke race te voltooien. De Sport Spuds is GGO-vrij, niet op zuivelbasis, glutenvrij en veganistisch. 

VAN 100 TOT 100.000 KILO MOTRAC-OP-MAAT

VEILIGHEID

ENERGIE

DUURZAAMHEID

CONNECTIVITEIT

→ www.motrac.nl

AGF Primeur 6 • 2021

97

Transport & Logistiek

Groeiende transportsector geconfronteerd met uitdagingen De logistieke sector is volop in beweging. Er is groei en tegelijkertijd ervaren sommige transporteurs dat het lastiger wordt om chauffeurs aan te trekken. Om aan de steeds strengere slottijden die logistiek dienstverleners toebedeeld krijgen, te voldoen moet een strakke planning gemaakt worden. Veel transporteurs zijn druk doende met de duurzaamheid van hun bedrijven, wagenpark en profileren zich als een duurzaam werkgever. Dan zijn er ook nog de toenemende prijzen van brand- en grondstoffen. Kortom voldoende ontwikkelingen en uitdagingen in het vervoer van AGF.

SVB Transportgroep :

Strak plannen belangrijk “Het verkeer wordt echt weer drukker,” zegt Henri de Wit, planner bij SVB Transportgroep naar aanleiding van het afschalen van de coronamaatregelen. Ze zijn de coronaperiode goed doorgekomen, geeft hij aan. Waar in het begin van de pandemie het verkeer veel rustiger was, namen de wachttijden voor het laden en lossen voor de chauffeurs juist toe. Inmiddels is de situatie weer redelijk normaal en ziet de transporteur dat de magazijnen en koelhuizen steeds strikter gebruik maken van een tijdslot voor laden en lossen. “Dan moet je strak plannen, soms zit je met een tussenuur.”

A

ls er dan in combinatie met de verkeersdrukte eens een vertraging ontstaat, vindt Henri het belangrijk om de klant daarvan direct op de hoogte te brengen dan kunnen zij ook anticiperen “Je moet het uiteindelijk met zijn allen doen.”

SERVICE Het past in de filosofie van optimale dienstverlening die SVB Transportgroep

98

nastreeft. Net als snel schakelen om de goederen tijdig te kunnen afleveren bij de klant. Henri geeft aan dat soms de service voorrang heeft boven een optimale beladingsgraad. “Dat is ook een langetermijnrelatie die je opbouwt met je klant.” Het zorgt voor stabiel klantenbestand. Het transportbedrijf, dat zich voornamelijk richt op het transport van AGF in Nederland, overbrugt met 30 eigen vrachtwa-

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

gens en 37 chauffeurs grofweg van het Westland tot Venlo. De glastuinbouwspecialist kiest er daarbij bewust voor zich te focussen op Nederland. “Je moet doen waar je sterk in bent. We hebben een binding met de regio’s in Nederland, waar we dagelijks komen. We hebben er contacten en zijn er sterk.”

GROUPAGE De transporteur richt zich voornamelijk op groupage: het clusteren van goederen vanaf diverse locaties. Hoewel Henri enerzijds merkt dat er minder schakels in de keten komen, ziet hij anderzijds dat er veel nieuwe kleine bedrijven ontstaan en hij verwacht dat die op en neer gaande beweging qua schakels in de keten wel zal blijven. In elk geval maakt hij zich geen

regelen van SVB Transportgroep. Zo wordt met de schoonste motoren – voldoen aan euronorm 6 – gewerkt en is het aantal LZV’s (langere voertuigen) uitgebreid naar vier.

Overigens geeft de transporteur aan dat het inzetten van die langere voertuigen een goede afweging vergt. “Niet alle klanten zijn er al op ingericht en er moet ook voldoende product beschikbaar zijn om de LZV te vullen. Die zijn vooral inzetbaar op de lange stukken.”

LZV trailers, zoals deze van SVB, helpen om de CO2-uitstoot te verminderen Daarnaast zijn de zorgen voor groupage-diensten. “Voor de nieuwste koelmachibelevering van de foodsector met mixed- nes uitgerust met een zonnecollector op -pallets moeten de goederen toch opge- het dak van het voertuig. Van elektrisch haald worden.” Wel observeert hij dat rijden verwacht Henri dat het dichterbij steeds vaker AGF voor levering in Europa komt. Hij ziet dat het kansen biedt voor rechtstreeks bij de telers wordt opgehaald. stadsdistributie, maar dat het voor de langere afstanden nu nog te vroeg is om toe te DUURZAAM passen. (MW)  “Wij proberen ons steentje bij te dragen,” henri@svbtransportgroep.nl zegt Henri over de duurzaamheidsmaat-

Cargo Manager dé TMS oplossing Volledig | Betaalbaar | Schaalbaar Cargo Manager is dé Software oplossing voor de professionele vervoerder. Door de uitgebreide mogelijkheden van het programma is het inpasbaar bij elke transporteur. ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣

Meer informatie : 070-2117575 Cargomanager.nl info@cargomanager.nl

Complete TMS oplossing: van planning tot factuur Gebruiksvriendelijk In de cloud of lokaal Externe koppelingen Webportal, orderentry en meer Emballage registratie ETA berekening & bewaking Kosten berekening & bewaking Rit optimalisatie Geïntegreerd voorraad systeem (WMS) Driver App Track & Trace Geautomatiseerde douane afhandeling - Brexit Ready !

Kijk op cargomanager.nl voor een totaal overzicht

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

99

Transport & Logistiek

Angvik Auto:

Groei in transport naar Noorwegen

“De coronacrisis heeft ons geen schade berokkend. We zijn het afgelopen jaar 20 procent gegroeid,” zegt Remco van der Spruit die in 2012 samen met de familie Angvik de Nederlandse vestiging van het Noorse transportbedrijf Angvik Auto opzette.

“D

ie stijging lijkt alleen maar door te zetten.” Hij constateert dat de klantenkring fors is uitgebreid. Ontstaan uit een Noors familiebedrijf richt Angvik Auto Holland zich met 40 trucks, waarvan 25 eigen opleggers, op het transport van hoofdzakelijk groenten en fruit vanuit de Benelux en Zuid-Europa naar en in Noorwegen. “Noorwegen heeft maar een beperkt aantal maanden eigen productie van groenten en fruit en is daardoor afhankelijk van import,” zo verklaart Remco de focus op levensmiddelen. Uit Noorwegen komt er voornamelijk vis mee retour. Remco vindt het fijn werken met de Noren. Hij noemt ze betrouwbaar, wat leidt tot langdurige, stabiele relaties waardoor hij de toekomst positief inziet.

“We hebben een vaste, betrouwbare en stabiele klantenkring, die de basis vormt.”

op tijd en bij de juiste temperatuur bij de klant te krijgen. Het moet zo snel mogelijk om de goederen vers te houden. Dat vergt enige organisatie.” Zo zorgt Angvik Auto Holland voor korte lijnen en voldoende chauffeurs om non-strop te kunnen doorrijden. Om die reden zijn er op de vestiging in Maasdijk wel geconditioneerde faciliteiten om te crossdocken en maar beperkte opslagmogelijkheden. “We hebben weinig opslag. Er zijn wat pieken, maar over het algemeen geldt dat de goederen in de middag in Maasdijk verzameld worden voor vertrek aan het einde van de dag.”

Remco geeft aan dat de transit van Maasdijk naar Oslo ongeveer 30 uur in beslag neemt. Daar helpen de gunstige verkeersomstandigheden in Zweden aan mee. Het zorgt er ook voor dat Angvik Auto Holland kan spreken van een aardige aanwas van chauffeurs. “Er is aardig wat animo,” stelt Remco vast. “Het is er veel rustiger en het is een mooi land.” De chauffeurs rijden niet alleen naar Noorwegen, maar ook in Noorwegen op de wekelijkse lijn van Oslo naar Harstad.

ONTZORGEN Voor Noorwegen geldt dat dit land geen lid is van de Europese Unie, maar wel van de Europese Economische Ruimte. Het leidt ertoe dat er douaneformaliteiten en fytosanitaire keuringen nodig zijn. “Wat transport naar Noorwegen bijzonder maakt, is MATERIEEL de douane. We hebben daarvoor een eigen “De lange en strenge Noorse winter stellen douane-afdeling in Nederland en een dou- wel speciale eisen aan het materiaal,” geeft anekantoor in Noorwegen dat zorgdraagt Remco aan. Zo wordt gereden met spevoor de afhandeling van de import. Wij ciaal uitgevoerde auto’s die bestand zijn ontzorgen de klant: van a tot z kun je bij tegen de sneeuw en winterse omstandigons terecht.” Het transportbedrijf is voor- heden. “Onze vrachtwagens zijn uitgerust al actief op het gebied van groupage. “De met winterbanden, ijskettingen en hebben uitdaging daarbij is altijd weer om spullen speciale assen zodat de vrachtwagens niet

Het Noorse klimaat stelt speciale eisen aan het materiaal, geeft Angvik Auto Holland aan

vast komen te staan.” Aan het materieel wordt sowieso veel aandacht besteed. Zo zijn de vrachtwagens maximaal vier jaar oud en voldoen aan euronorm 6 voor een zo laag mogelijke emissie. “Daarmee gaan we mee met de nieuwste ontwikkelingen om zo zuinig mogelijke vrachtwagens op de weg te zetten.” Angvik Auto Holland keek ook naar de mogelijkheid om waterstof of LNG als brandstof toe te passen, maar moet concluderen dat in Noorwegen de infrastructuur van de brandstofvoorziening daar nog niet op is ingericht. Ook pogingen om met LZV (langer voertuig) wagens te rijden om de uitstoot te beperken stuitten op de Duitse regelgeving die dit niet toestaat vanwege het gewicht van het voertuig. “Deze mogelijkheden laten vooralsnog op zich wachten, maar waarschijnlijk zal dat in de toekomst wel veranderen,” besluit Remco. (MW)  remco@angvikauto.nl

GROUPAGE | TRANSPORT | DOUANE | OP EN OVERSLAG NOORWEGEN ANGVIK AUTO HOLLAND BV Transportweg 28, 2676 LL MAASDIJK T. +31 (0)174 510 050 • F. +31 (0)174 766 083 E. info@angvikauto.nl • i. www.angvikauto.nl

100

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

Jogchem van der Houtweg 12, 2678 AG De Lier

GEWOON GOED! ONE STOP SHOP

NOORWEGEN

FINLAND

Eigen vestiging dagelijks vertrek naar Helsinki

• Palletvervoer • Koel/vriesvervoer • Dubbele temperatuur trailers • Groupage • Vervoer van en naar Nederland | UK | Frankrijk | België | Noorwegen | Finland

Warehousing: VRIESHUIS Westelijke Kanaalweg 4 4417 BX Hansweert T +31(0)113 38 36 51 E hansweert@vanduijncoldstore.nl

KOELHUIS Klappolder 170 2665 MP Bleiswijk T +31(0)10 524 08 09 E bleiswijk@vanduijncoldstore.nl

Voor al uw geconditioneerd transport aanvragen: sales@vanduijntransport.nl

KOELHUIS Jogchem van der Houtweg 12 2678 AG De Lier T +31(0)174 52 22 50 E delier@vanduijncoldstore.nl

transportbedrijf vanduijn

Transport & Logistiek

BosDaalen:

Vernieuwingen voor meer kwaliteit hun klanten meer transparantie brengen.

“Wat we afleveren kun je nu terugvinden in ons nieuwe webportal,” laten de eigenaars weten. “Met toegang tot het nieuwe webportal van BosDaalen kun je orders plaatsen, zien hoe laat een lading is gelost, je treft er de afgeleverde CMR’s en afleverbonnen aan en je kunt de verschillende statussen van opgegeven orders overzien.

Van een pakketje bij bijvoorbeeld Bol.com krijg je statusmeldingen via de mail, maar als je nu bij ons inlogt krijg je netjes een overzicht van bestellingen, opgegeven pallets en lostijden, wat wel belangrijk is voor die transparantie. Een aantal medewerkers zijn heel hard bezig om dit voor de klant op maat in te richten.” Volgens Aris en Gerard is dit een echte aanwinst voor de klant. “In een uur kun je op pad.”

VERDERE INNOVATIE Hierna gaat het bedrijf aan de slag met een systeem waarmee BosDaalen automatisch orders kan verwerken van klanten. PDF’s worden ingelezen en automatisch vertaald tot transportorders in hun systeem.

“De vraag naar AGF-transport is simpelweg toenemend,” volgens Gerard van den Bos, directeur en mede-eigenaar van BosDaalen. Het is nog geen half jaar na de fusie van transportbedrijven Cargoboss en Van Daalen Transport, maar Gerard en zijn compagnon Aris van Daalen geloven er sterk in dat met alle vernieuwingen die het bedrijf doet, BosDaalen de kwaliteit scherp op de baan weet te houden.

Het transportbedrijf uit Maasdijk vervoert dagelijks groenten, fruit, bloemen en planten van en naar Duitsland, Zwitserland en NoordFrankrijk. De werknemers verzorgen zowel groupage als complete vrachten.

“M

et corona hebben we natuurlijk meer bij de supermarkten geleverd dan bij de markten, maar dat schikt zich weer vanzelf en de vraag blijft toenemen.

Ook is de vraag naar bloemen en planten toegenomen, vooral in het supermarkt-

segment. De prijzen liggen hoger dan normaal en er is soms niet genoeg product.”

NIEUW WEBPORTAL Na de fusie is BosDaalen begonnen met de implementatie van verschillende digitaliseringen. Zo willen Gerard en Aris

Daarnaast is BosDaalen bezig met het implementeren van Nastrax, een nieuw systeem in de vrachtwagens die automatisch de temperatuur en de luchtvochtigheid meten in de laadruimtes. Die zijn de technici nu aan het inbouwen, laat Gerard weten. “We zullen hiermee 24/7 inzicht hebben op de laadruimtes. Al onze ruimtes zijn daarnaast voorzien van TRS koelmotoren, aangedreven via de motor van de vrachtwagen. Hiermee stoten we 1 mln kg minder CO2 per jaar uit. “En, niet te vergeten, we investeren in nieuw materiaal, voor 2022 zullen we 20 nieuwe vrachtwagens aanschaffen.”

KOEL VRIESHUIS REIMERSWAAL

Al bijna 50 jaar gespecialiseerd in AGF transport van kwekers naar handel en retail.

Koploper en specialist in groupage palletritten in geheel West Nederland.

Poeldijk - Westland | www.koosvangaalen.nl

102

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

Wij hebben een opslagcapaciteit van 200.000 m2 met afzonderlijke eenheden voor het koelen en vriezen van alle mogelijke voedsel en non-food producten.

Koel Vrieshuis Reimerswaal staat garant voor een ononderbroken koeling.

Nishoek 2 | 4416 PE Kruiningen | postbus 54 | 4416 ZH Kruiningen Tel. +31 (0)113 322322 | e-mail: info@k-v-r.nl | www.k-v-r.nl

‘ONZE JONGENS’ Qua werknemers heeft BosDaalen nu zo’n 340 medewerkers in dienst. “Maar er is wel een schaarste en dat hadden we niet verwacht. Wij hebben zowel Nederlandse als buitenlandse chauffeurs in dienst en we zorgen voor goede huisvesting voor hen. We hebben twee hotels, nou ja, zo mag je ze eigenlijk niet noemen, chauffeursverblijven, één in Nederland en één in Zuid-Duitsland, waar onze jongens kunnen vertoeven. De corona heeft ons geen last gegeven, maar het is wel een beetje vervelend geweest. Die corona, dat was toch wel een ding,” besluit Gerard. (AJ)  dir@bosdaalen.nl

Op- en overslag, verlading en orderpicking van AGF producten Venrayseweg 132 C Industrie nr. 3823, 5928 RH Venlo

T. 077-3743625 www.hansenlogistiek.com

DAGELIJKS TRANSPORT VAN EN NAAR DUITSLAND, ZWITSERLAND EN NOORD FRANKRIJK 24/7 We leveren snel en correct

Geconditioneerd

Dagelijks vertrek

Transport van 0 tot 25˚C

Iedere dag vertrekken we van en naar Duitsland, Zwitserland en Noord-Frankrijk

WWW.BOSDAALEN.COM

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

103

Transport & Logistiek

Mandersloot’s Expeditiebedrijf:

Hubs voor snelle levering

“Er komen minder schakels in de keten,” ziet Willem van Leuveren van Mandersloot’s Expeditiebedrijf gevestigd in Scherpenzeel. “Het beleid van supermarkten is steeds meer richting lokaal product.”

M

aar ook als er sprake is van geïmporteerd product, merkt Willem dat er minder schakels zijn en bijvoorbeeld zachtfruit direct van de leverancier in Spanje of Griekenland naar de afnemer in onder andere Polen of Roemenië gaat.

Mandersloot richt zich vooral op geconditioneerd transport naar of vanuit de Benelux en Centraal Europa en ziet groupagevervoer als haar kracht. Vanwege de grote afstanden is snelheid daarbij belangrijk

104

aankomt op de hub. “We kunnen bijvoorbeeld in twee dagen alle retailers in Polen leveren en dat is een Unique Selling Point (USP) voor Mandersloot en voor de versheid van het product.”

om de kwaliteit voor de klanten – veelal retailketens - te borgen. “Daarom wer- COMBINATIES MAKEN ken we met een hubstructuur: We heb- “Bij het groupagevervoer moet met verben hubs in Polen, Tsjechië, Hongarije en schillende factoren rekening worden Roemenië die beschikken over koelcellen gehouden, waardoor het plannen een en waar we zo nodig kunnen crossdocken uitdaging kan zijn,” observeert Willem. en daarna snel weer doorrijden.” Overdag Zo mogen niet alle producten bij elkaar komen alle producten voor groupage naar vervoerd worden. Mandersloot speelde de vestiging in Scherpenzeel. ’s Avonds daarop in met een op maat gemaakt geauvertrekt het gegroepeerde transport naar tomatiseerd plansysteem dat de orders bij Centraal-Europa waar het de volgende dag binnenkomst filtert. Zo kan een planner bijvoorbeeld niet de combinatie van bananen en bloemen maken en kan een product ook niet per ongeluk op een verkeerde route terechtkomen. Het plansysteem is uitgebreid met een salesportaal waarin de klant continu de zending kan volgen en de documenten kan inzien. Willem merkt daarbij op dat hoe geautomatiseerd Mandersloot ook is, het toch een familiebedrijf blijft met de bijbehorende laagdrempeligheid. Daarnaast moeten ook verschillende vervoerstemperaturen in ogenschouw worden genomen. Mandersloot werkt met +2°C voor het vervoer van fruit en +10°C voor het vervoer van bijvoorbeeld vruchtgroenten. Maar ook de steeds krappere slottijden – het venster dat specifiek aan een leverancier is toebedeeld om te lossen - die supermarkten hanteren om de goederen te leveren, stelt de logistieHet pand van Mandersloot in Scherpenzeel is CO2-neutraal ke dienstverlener voor uitdagingen. “Als

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

Heftrucks die doorgaan tot het werk erop zit.

De elektrische heftrucks van Jungheinrich zijn de meest energiezuinige, duurzame en productieve elektrische heftrucks op de markt. De nieuwste AC-motoren garanderen maximale prestaties tegen een laag energieverbruik. Alle trucks worden geproduceerd in Duitsland en bijna alle modellen zijn leverbaar met innovatieve lithium-ion accu.

jungheinrich.nl/li-ion

Meer informatie of vraag direct een demo aan: jungheinrich.nl/heftruck

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

105

Transport & Logistiek

Mandersloot rijdt met LZV's om uitstoot te reduceren

je bijvoorbeeld voor drie supermarkten producten in de vrachtauto hebt, dan kan het op een slechte dag voorkomen dat het door de diverse slottijden nodig is om met verschillende auto’s te rijden in plaats van met één wagen.” Voor Willem een reden

om sterk te focussen op het maken van combinaties. “Door de volumes die wij reeds vervoeren naar Centraal-Europa, kunnen wij klanten zeer concurrerende prijzen bieden naar grote retailorganisaties.”

DUURZAAMHEIDSEISEN Duurzaamheid is een belangrijke focus voor Mandersloot. Willem merkt dat het voor klanten steeds belangrijker wordt dat een transporteur voldoet aan duurzaamheidseisen. Hij voorziet dat op de langere termijn dit onderwerp een steeds grotere rol gaat spelen. De logistieke dienstverlener sorteert erop voor door te investeren in LNG- en LZV-vrachtwagens.

“Met deze extra lange vrachtwagens reduceren we de uitstoot, omdat we meer kunnen laden op één vrachtwagen.” Daarbij is het pand in Scherpenzeel CO2-neutraal en voorzien van zonnepanelen. Een ander aandachtspunt is het borgen van de kwaliteit. “Er is een externe partij die ons stuurt om te zorgen dat wij met onze IFS certificering op het hoogste niveau blijven.”

Zowel de Nederlandse hoofdvestiging als de buitenlandse vestigingen beschikken over de IFS-certificering. (MW)  wvanleuveren@mandersloot.eu

HÜTTGES CUSTOMS SERVICES

• Located in Ridderkerk & port of Rotterdam Fiscal Clearance - TI Docs - Export Docs | Eur 1 Certificates Phytosanitair Certificates Specialized in the preparation of documents in the fruit / fresh industry

Netherlands - Rotterdam Euroweg 2, 2988 CM Ridderkerk Tel: +31 (0)10-2451180 E-Mail: info@hts-nederland.nl CEO: Raymond Westmaas Sales: Rob van Bekkum

Germany - Hamburg

Germany - Kranenburg

Nienstedtener Markplatz 26 D-22609 Hamburg Tel: +49 (0)40-33464320 E-Mail: info.hh@hts-deutschland.de CEO: Christine Hüttges

Im Hammereisen 57 D-47559 Kranenburg Tel:+49 (0)2826-91420 E-Mail: info@hts-deutschland.de Ceo: Jürgen Esser

Member of Dutch Forwarding and Logistics organisation and Authorised Economic Operator

AEO since April 2012 NL AEOC0001456

106

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

• Transport and Trucking • Coldstorage / warehousing Ridderkerk & Rotterdam • Quality control • Customs facilities • Re-pack services • IT services Track and Trace, EDI, Web portals

R&M Forwarding Handelsweg 120 2988 DC Ridderkerk The Netherlands

Telefoon: 010-2444040 Fax: 010-4766530 Email: info@rmforwarding.com Internet: www.rmforwarding.com

Certificates: ISO9001-2008, HACCP, IFS Logistics, SKAL Bio controle

We are a full-service logistics company providing safe, reliable and sustainable door-to-door multimodal transportation to Europe.

Email: rtm.sales@containerships.eu Telephone: +31 10 428 3156 www.containerships.eu

Your logistics solution Getru Logistics B.V. Klappolder 225 2665 MR Bleiswijk T. +31 (0)10 44 01 400 W. www.getru.nl E. info@getru.com Gewenten 49 4704 RE Roosendaal Tel: (0165) 55 14 40 Exclusief invoerder voor Nederland

Exclusief invoerder voor België

distributeur CHEREAU

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

107

vooruitstrevende ondernemers in de agri- en foodbranche letterlijk én figuurlijk de ruimte: met een kwalitatief goede bedrijfsruimte, een snelle bereikbaarheid op een duurzaam bedrijventerrein en een 24/7 service.

Gebr. Opstal Transporten:

Kortere transportlijnen voor sneller vervoer “Transport blijft altijd, maar het gaat veranderen,” zegt John Opstal, één van de drie broers die in 2016 Gebr. Opstal Transporten oprichtte.

“Je moet continu blijven peilen, ook als kleine onderneming - wat kunnen we doen?” De jonge ondernemers houden daarbij de blik gericht op de toekomst en stellen vast dat als alles steeds wordt gedaan op de manier zoals het was, er niets gaat veranderen.

“E

n er moet toch echt wel wat gebeu- ken de grootste struikelblokken bij de ren,” ziet John. Duurzaamheid staat zoektocht naar nieuwe chauffeurs, geeft daarbij voorop. “Duurzaam is voor ons John aan. “Zeven dagen in de week wereen heel breed begrip en omvat naast ken werd altijd voor lief genomen, maar het milieu ook hoe we omgaan met per- zo standaard is dat niet meer. Als bedrijf soneel. Wij zijn een familiebedrijf en zien moet je je aanpassen, anders wordt het ons personeel als familie.” Dat komt onder lastig om chauffeurs te vinden.” andere tot uiting in hoe de transportonderneming aankijkt tegen het tekort aan WERKEN MET PLEZIER internationale chauffeurs, dat de trans- “Het gesprek aangaan met de opdrachtgeportbranche al enige jaren parten speelt. ver kan een oplossing bieden,” aldus John.

Voor Gebr. Opstal Transporten leidt dat er “Als de opdrachtgevers begrijpen waarom nu toe dat de groei belemmerd wordt en zoveel chauffeurs afhaken, zijn er mogehet zorgt ervoor dat aan het einde van de lijkheden. Vaak vergt het maar een kleine dag soms ‘nee’ verkocht moet worden op aanpassing bij ons en bij de opdrachtgever. een transportaanvraag. “Je kunt groeien, Dat is te doen.” Eén van de obstakels voor maar daarvoor moet je wel chauffeurs de chauffeurs zijn de weekendritten met hebben.” De werktijden, en dan vooral vertrek op vrijdag voor levering op zaterdie in de weekenden, en lange ritten blij- dag en terugkomst op de standplaats op

zondag. “Laten we eens naar die leveringen op zaterdag kijken. Soms is het, afhankelijk van de verkopen op zaterdag, mogelijk om op donderdag te vertrekken voor levering vrijdag of op zondag vertrekken voor levering vroeg op maandagmorgen, waardoor weekendritten vermeden kunnen worden. Dit soort oplossingen kun je alleen bereiken door in gesprek te gaan met elkaar.” John stelt vast dat midden in een regio vol met exportgoederen – van Schiphol, de Rotterdamse haven, de Westlandse kassen en de bloemenveilingen – het vinden van internationale chauffeurs een breed probleem is. “We ervaren het allemaal en de vraag is: hoe lang blijf je volhouden dat werk werk is, zonder naar een oplossing te zoeken? Wij vinden het belangrijk dat onze werknemers met plezier werken.”

FIJNMAZIGER NETWERK John verwacht dat een andere ontwikkeling in de transportwereld ook kan bijdragen aan het aanpassen van de werktijden van de chauffeurs. Hoewel de groothandelsmarkt belangrijk zal blijven, voorziet Klappolder 121 2665LP Bleiswijk +31 (0)10 333 0228 john@gebr-opstaltransporten.nl

www.gebr-opstaltransporten.nl

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

109

Transport & Logistiek

John, Barry en Stef Opstal richtten in 2016 Gebr. Opstal Transporten op

hij een gedeeltelijke verschuiving naar een fijnmaziger distributienetwerk. “We focussen ons nog steeds op de groothan-

delsmarkt en die zal ook altijd blijven, maar tegelijkertijd geloven we ook steeds meer in leveringen dichterbij. Als de

groenteboer in Parijs-centrum per telefoon zijn waren kan bestellen, wil hij ze ook voor de deur afgeleverd hebben. We zullen steeds meer direct de binnensteden van Parijs en Brussel ingaan richting de bedrijven, waardoor de lijnen korter worden en we ons materiaal breder inzetbaar maken. We gaan het sneller maken.”

Door met partners samen te werken voor vervoer naar de binnenstad, ontstaan kortere transportlijnen met werktijden die ervoor zorgen dat de chauffeurs minder lang van huis zijn. “Wij willen het werk zo begeleiden dat het aansluit op de wens van de chauffeurs.” Gebr. Opstal Transporten verwacht dat de helft van haar exportlijnen op deze snellere en directere manier gaat werken. Tegelijkertijd wordt overigens ook gewerkt aan minder CO2-uitstoot. John geeft aan dat door de afstanden die gereden worden en de noodzaak om drie-assige vrachtwagens te gebruiken, het werken met alternatieve brandstoffen als waterstof, LPG of elektriciteit, afvalt.

Voor de koeling zijn er wel mogelijkheden om CO2-reducerend te werken. “Eerdaags wordt voor de koeling gedeeltelijk HVO (hernieuwbare diesel) gebruikt waardoor er 80 tot 90 procent uitstootreductie gerealiseerd kan worden,” besluit John. (MW)  john@gebr-opstaltransporten.nl

Voor al uw douane formaliteiten bij import en export

Gebroken Meeldijk 66, 2991 VD Barendrecht T. 0180 - 690500 | F. 0180 - 690503 | E. info@straytest.nl

110

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

WWW.STRAYTEST.NL

AGF transportmaterialen

óók maatwerk in keurwagens, eventueel met LED-lamp!

Al ruim 80 jaar een begrip in de AGF-sector!

ook in RVS of VERZINKT

N. Aarnoudse BV Boerhaavelaan 21 2992 KB Barendrecht

tel. 0180-616000 info@aarnoudse.nl www.aarnoudse.nl Wij zijn een logistiek dienstverlener te Krimpen aan den IJssel, die zich intensief bezighoudt met koelen vriestransport “FRANKRIJK”

The French Connection

TELEFOON (24/7) 085-4877960 E-MAIL operations@4mexlogistics.nl

www.dzonneveldtransport.nl T. 0174 - 51 24 70

UW AANSPREEKPARTNERS Karel Lukassen Dennis van den Kieboom Marjan Heikoop Peter Stuurman WWW.4MEXLOGISTICS.NL

De specialist voor geconditioneerd transport van fruit en groenten

“Groupage specialist voor Duitsland”

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

111

Transport & Logistiek

D. Zonneveld Transport:

Rendement verdedigen ondanks stijgende prijzen ben een superteam, maar het stukje groei is een uitdaging, omdat de aanwas van nieuwe gemotiveerde chauffeurs schaars is in deze huidige tijd.” D. Zonneveld Transport houdt zich bezig met partijen van één pallet tot volle auto’s - voornamelijk binnen Nederland en voor een kleiner deel ritten door heel Europa – en Peter ziet graag een uitbreiding van het personeelsbestand op dit specialistische terrein.

D. Zonneveld Transport richt zich voornamelijk op het vervoer van AGF binnen Nederland

Als je het hebt over uitdagingen in de transportwereld, kan Peter van Velden, eigenaar van D. Zonneveld Transport uit Maasdijk, er wel een paar noemen: “Met de huidige brandstofprijzen, het grondstoffentekort, loonstijgingen en de inflatie moet je heel goed opletten. Zo zijn de aankoopprijzen van vrachtwagens dit jaar al twee keer verhoogd en is de levertijd opgelopen tot bijna een jaar.

De inflatie gaat op dit moment harder dan de markt zijn prijzen kan verhogen. Dus: uitdagingen genoeg om het rendement te kunnen verdedigen en tegelijkertijd de kwaliteit voor klanten te kunnen waarborgen en personeel tevreden te houden.”

V

oor D. Zonneveld Transport staat het waarborgen van de kwaliteit naar de klant voorop. “We onderscheiden ons door aan de verwachte lostijden te voldoen. Het is echt op tijd leveren.” Daarbij moet rekening worden gehouden met het tijdstip dat de goederen klaar staan bij de leverancier en het tijdstip dat de afnemer ze wil ontvangen. “Om in de behoefte van de klant te kunnen voorzien houdt dat soms in dat er met maar één pallet gereden wordt of dat de ‘koeriersbus’ ingezet moet worden,” geeft Peter aan. Hij vindt communicatie daarbij een belangrijk aspect waarvoor geïnvesteerd is in hard- en software. “Wij weten iedere minuut van de dag waar onze vrachtwagens zijn. Daardoor kun-

FORWARDING & TRANSPORT

112

nen we de klant van de juiste informatie voorzien. Als een klant om een bepaalde slottijd vraagt en we weten dat het niet lukt, bieden we een alternatief. We nemen een rit niet aan als we weten dat we de goederen niet tijdig kunnen afleveren.

Dan doen we het liever niet en blijven we eerlijk.” Peter ziet dat hiermee loyaliteit wordt gecreëerd en langdurige relaties onderhouden worden. “Relaties van 25 of 30 jaar zijn geen uitzondering en sommige relaties lopen zelfs terug tot de jaren ’60.”

BIJ DE TIJD Transportbedrijf D. Zonneveld Transport streeft ernaar om up-to-date te zijn en daarbij spelen maatschappelijk verantwoord ondernemen en duurzaamheid een rol. Zo is het hele bedrijfsproces zo veel mogelijk gedigitaliseerd en voldoet het volledige wagenpark aan de euronorm 6.

De laatste jaren worden de nieuwe vrachtwagens voorzien van een stand-airco en zoveel mogelijk luxe voor de chauffeur.

Ook is het pand volledig opnieuw geïsoleerd en voorzien van het maximaal aantal zonnepanelen. Daarnaast heeft het transportbedrijf sinds een aantal jaren het BRC-certificaat en sinds kort ook een QS-certificering, gericht op de Duitse markt.

“Sommige Duitse supermarkten eisen dat de hele keten vanaf producent tot en met de retail gecertificeerd is. Dat geldt dus ook voor het transport.” Peter vindt het een vanzelfsprekendheid om daar tijd en aandacht aan te besteden. “Het is belangrijk om met je tijd mee te gaan. Daarmee vervul je de behoefte van de klant. De klant weet dat wij altijd zorgen voor de juiste certificering, de juiste inzet van de wagens en het zorgdragen voor zijn producten. Kortom, wij willen de klant graag ontzorgen op het gebied van transport.”

(MW) 

CHAUFFEURS Het familiebedrijf, dat al ruim 80 jaar actief is in de AGF-branche en in 2006 in handen van Peter kwam, groeit. “We heb-

WAREHOUSING

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

SUPPLY CHAIN SOLUTIONS

DOUANE

peter@dzonneveldtransport.nl

Gespecialiseerd in transport naar Engeland Ierland • België • Frankrijk, Noorwegen • Zweden • Binnenland

Flexibiliteit en kwaliteit staat voorop Gantel 4, 2675 CH Honselersdijk - T. 0174 - 243 108 - info@zwantrans.nl planning@zwantrans.nl - Robert van der Zwan +31 (0)6 31 77 72 89 Leen van der Zwan +31 (0)6 51 61 54 54 - Johan van der Zwan +31 (0)6 51 61 54 52

GESPECIALISEERD IN VERHUUR! Uw specialist in intern transport- en reinigingsmachines!

Zuidweg 13-15 | 4413 NL Krabbendijke | T 0113-50 26 10

info@gebrweststrate.nl

gebrweststrate.nl

www.zwantrans.nl

Aardappelhandel

Fouragehandel

Transport

Van der Windt is gespecialiseerd in de handel in aardappelen geschikt voor industrie en veevoeder, in de Benelux, Duitsland en Frankrijk.

Voor in- en verkoop van voeraardappelen of andere veevoederproducten bent u bij ons aan het juiste adres.

Van der Windt Transport vervoert aardappelen, fourage en andere (agrarische) producten in binnen- en buitenland.

Telefoon: +31(0)174-512435 Handel: Joost Gehrels, joost@vanderwindtagri.nl Transport: Edwin den Held, planning@vanderwindtagri.nl

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

113

Transport & Logistiek

Farm Trans is actief in de Benelux, het VK, Duitsland en Oost-Europa

Farm Trans:

Groeien door vooruitstrevend te zijn “We maken een ontzettende groei door,” zegt Tom Steenmeijer, salesmanager bij Farm Trans, dat zich richt op het transport van levensmiddelen, zowel in bulk als geconditioneerd over de weg, het water en per spoor. “We doen de hele toeleveringsketen vanaf het land tot in de winkel en zijn een van de weinige transporteurs die zowel van inbound als outbound logistiek kennis heeft en het kan verzorgen.”

O

ok voor de toekomst is groei is een belangrijke doelstelling voor de logistieke dienstverlener, het jonge team heeft de ambitie om verder uit te breiden. “Er is ontzettend veel schaalvergroting gaande

en voor ons is het ook zaak dat we uitbreiden. Daarom zetten we in op nieuwe kansen. Wij willen en gaan groeien de komende jaren. We willen vooruit en dat kunnen we ook, omdat we voorloper zijn

op het gebied van duurzaamheid, dataen logistiekmanagement. Dat zijn zaken waar de klant ook naar op zoek is en waarin we proberen vooruitstrevend te zijn.” Toenemende schaalgrootte kan ook een interessant gegeven zijn in het licht van de stijgende grondstofprijzen. “Hoe groter je wordt, hoe meer inkoopvoordeel er is.” Om de wisselende dieselprijzen op te vangen werkt Farm Trans met een dieseltoeslag. “Dat is de meest transparante manier. Als de dieselprijs zakt, heeft de klant het voordeel. Maar als de dieselprijs hoger wordt, stijgt de transportprijs ook.

Zo houd je het transparant naar elkaar.”

■ In- en verkoop landbouwproducten ■ Agrarisch logistieke dienstverlening Biezenstraat 4 | 4756 TA Kruisland | M. 06 54 67 41 04

114

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

advertentie_kta_kforce_185x132_prepress_01.pdf

1

14-06-2021 Farm Trans wil de12:32 klanten helpen met hun strategische projecten om uitstoot te verminderen

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

115

Transport & Logistiek

BREXIT ALS KANS transportstromen plaatsvindt. Steeds van reststromen) te gebruiken op bepaalDe transporteur richt zich naast de Bene- vaker vervoert de logistieke dienstverle- de trajecten. Maar duurzaamheid reikt lux op het Verenigd Koninkrijk, Duitsland ner producten direct vanuit Duitsland of voor Farm Trans verder dan alleen het en Oost-Europa. Tom ervaart geen proble- Oost-Europa naar het VK. Onlangs heeft milieu, het heeft ook te maken met goed men rondom Brexit, maar ziet het als een de transporteur de leverschema’s voor werkgeverschap. “We zijn ook een duurkans. “Transport naar het VK is echt een de foodservice en retail in Duitsland her- zame werkgever die investeert in mensen.” specialisme geworden en wij zijn daar zien en geoptimaliseerd. “We hebben de Verder is er een Sustainable Werkgroep volledig op ingericht. We kunnen de klant omloopsnelheid verhoogd en kunnen nu die alle projecten op dit terrein opvolgt. ontzorgen en zien juist een ontzettende heel Duitsland a voor b of a voor c leveren.” “Duurzaam is wel de toekomst en daar zetgroei op Engeland, omdat klanten graag ten we op in.” (MW)  willen werken met een professionele par- TOEKOMST tsteenmeijer@farmtrans.com tij.” Farm Trans heeft een vestiging in het “We willen een duurzame partner zijn VK en is bezig om ter plaatse de vloot uit te naar de klant toe en proberen de klant breiden, net als de bulkactiviteiten. Ook in te helpen met hun strategische projecDuitsland groeit de logistieke dienstverle- ten om uitstoot te verminderen.” Zo proner. “Farm Trans wordt steeds bekender fileert Farm Trans zich als voorloper op in Duitsland, omdat we zo’n brede scope het gebied van duurzame energie door kunnen aanbieden.” Eén van de gevolgen bijvoorbeeld HVO-diesel (Hydrotreated daarvan is dat er een verschuiving van Vegetable Oils, renewable diesel op basis

ONZE CONNECTED SERVICES VOOR UW LOGISTIEKE OPERATIE Geef uw gehele logistieke operatie uit handen. Met Connected Services bieden wij u, door middel van vooruitstrevende IT-systemen, een passende maatwerkoplossing voor al uw logistieke stromen binnen heel Europa. Als ervaren full-service transporteur van zowel bulk als geconditioneerde voedingsmiddelen staan wij voor u klaar als duurzame logistieke partner.

Meer weten? Kijk op www.farmtrans.nl

J. de GROOT & Zn. b.v.

INT. TRANSPORTBEDRIJF

J. de Groot & Zn. BV • Berrie 1, 1724 BB Oudkarspel T. +31 (0)72 5039569 • F. +31 (0)72 5039471 info@degroottransport.nl • www.degroottransport.nl

116

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

Rechtstreekse charterdiensten vanuit Vlissingen naar Dakar voor uien

Opschalen reeferdienst vanwege tekort aan koelcontainers

Breadbox neemt eigen terminal in gebruik In augustus, wanneer het uienexportseizoen losbarst, breekt ook voor d r u p Breadbox r o e f Shipping Lines een drukke tijd aan. Het scheepvaartbedrijf biedt rechtstreekse charterdiensten aan vanuit Vlissingen naar Dakar.

Het belooft een bijzonder seizoen te worden.

B

readbox Shipping Lines is gespecialiseerd in afvaarten op West-Afrika.

Het scheepvaartbedrijf beschikt over een vloot van vijftien schepen, waarvan deels eigendom en deels ingehuurd. “Vanuit Europa bieden wij twee diensten aan: reeferdiensten en diverse multipurpose lijndiensten met droge ladingen. We

kosten voor het verschepen per reefercontainer, was hij vastbesloten dat het anders en goedkoper kon per koelschip.

De eerste gecharterde schepen vertrokken vanuit Vlissingen richting Banjul in Gambia. Later kwamen daar ook andevaren hoofdzakelijk op de West-Afrikaan- re havens bij, waaronder Nouakchott in se kust,” vertelt Breadbox-directeur Joris Mauritanië, Abidjan in Ivoorkust en Dakar Bakker. in Senega, wat nog altijd de belangrijkste bestemming is. Per jaar vinden ongeveer Twintig jaar geleden begon Joris met het 100.000 ton uien via Breadbox hun weg verschepen van uien en aardappelen naar richting deze haven. “Inmiddels gaan we West-Afrika per koelschip. Toen hij gelui- ons eenentwintigste seizoen in en ik durf den hoorde uit de uienhandel over hoge wel te stellen dat het dit jaar een bijzonder

Mediterranee Expeditie B.V.

Transportdiensten Zuid-Europa

Tel. 0252 - 629191 | E-mail: info@medi-expeditie.nl | WWW.MEDI-EXPEDITIE.NL

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

117

Transport & Logistiek

Dit jaar verwacht Breadbox wekelijks uit te varen door het gebrek aan koelcontainers

seizoen gaat worden. Normaal gesproken hebben we elke tien dagen een afvaart vanuit Vlissingen direct naar Dakar. Dit jaar verwachten we elke week uit te varen.

Dit heeft alles te maken met het grote tekort aan koelcontainers, wat voor ons weleens gunstig kan uitpakken,” merkt hij op.

VRAAG NAAR VERSCHEPEN PER KOELSCHIP STIJGT Joris verwacht beduidend meer vraag naar het verschepen per koelschip. Op het moment van schrijven, begin juni, neemt de interesse volgens hem met de dag toe.

“Bestaande klanten maken nu al reserveringen en we voorzien dat uienverpakkers, die normaal hun uien met containers verschepen, nu koelschepen verkiezen. We

118

zijn goed voorbereid en kijken ernaar uit om vanaf augustus weer te knallen. Breadbox doet er alles aan om de Hollandse uien op tijd en onder de juiste omstandigheden in Dakar te krijgen.”

Buitenom het tekort aan koelcontainers heeft verschepen per koelschip nog meer voordelen, zo laat hij weten. Het laden van gepalletiseerde uien in een koelschip verloopt niet alleen snel en eenvoudig, ook de transittijd is korter. Breadbox heeft een rechtstreekse verbinding vanuit Vlissingen naar Dakar, waardoor het koelschip na vijf à zes dagen in de West-Afrikaanse haven arriveert en direct aan de kade aanmeert. Ook de afhandeling, wat normaal gesproken een prijzige en tijdrovende bezigheid is, verloopt sneller. “De lading

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

wordt na aankomst meteen gelost op de kade, waardoor de ontvanger het product direct kan afhalen en de uien een half uur later al op de markt liggen.”

HAVEN ONTZIEN MET EIGEN TERMINAL Joris heeft het in de afgelopen twintig jaar druk zien worden in de haven van Dakar, erg druk. Dit veroorzaakt chaos en logistieke problemen in de stad. “Er moest echt iets veranderen. Eigenlijk kunnen we met goed fatsoen niet meer in de haven terecht met onze uien, als je ziet hoe een enorme ruimte we in beslag nemen gedurende het uienexportseizoen. Om de haven te ontzien en klanten van een betere dienstverlening te voorzien, hebben we geïnvesteerd in een eigen terminal.”

freshconnection.be

Cold chain solutions, USB dataloggers, digitale thermometers, Real-Time Loggers

Temperatuur recorders

J.F. Gellyncklaan 33 | B-2540 Hove (Antwerp) | Belgium T: 00 32 3 455 61 25 | F: 00 32 3 454 02 15 | M: 00 32 (0) 477 34 62 76 gerritvantilborg@deltatrakeurope.be | www.deltatrakeurope.be

21 YEARS DEDICATED TO THE WEST AFRICAN ONION TRADE

Breadbox Shipping Lines B.V. Blaak 555 3011 GB Rotterdam The Netherlands

P +31 10 4776473 E reefer@breadbox-shipping.com I www.breadbox-shipping.com

AS FROM AUGUST, START OF THE SEASON, WEEKLY SAILINGS FROM FLUSHING TO WEST AFRICA WITH SPECIALIZED REEFER VESSELS

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

119

Transport & Logistiek

De DMT-terminal is gelegen nabij de haven “Voor de afhandeling werken we samen en is bedoeld als op- en overslagfaciliteit met ons agentschap Istamco, waar we in voor de Nederlandse uien en aardappe- de loop daar jaren een sterke band mee len. Aankomend seizoen wordt de nieuwe hebben opgebouwd. Relaties zijn sowieterminal in gebruik genomen. DMT heeft so enorm belangrijk om goed te slagen op een totale oppervlakte van 30.000 m2, de Afrikaanse markt.” De Breadbox-diwaarvan in het eerste seizoen 10.000 m2 recteur laat weten dat er sinds een jaar in gereedheid is gebracht voor de uien. of twee veel verandert in de haven van Volgens jaar wordt daar nog eens 10.000 Dakar. En dat is ook hard nodig gezien de m2 aan toegevoegd. Joris voegt eraan toe toegenomen bedrijvigheid en overlast. Zo dat er ook nog een overkapping van zo’n zijn er kades die privatiseren en er wordt 6000 m2 wordt geplaatst, ter bescher- momenteel ten zuiden van Dakar een ming van het product tegen regen en zon. nieuwe haven gebouwd. Deze ‘Port Du En later volgen misschien ook koelfacili- Future’ richt zich met name op bulk- en teiten voor bijvoorbeeld aardappelen die containerschepen. in Afrika gekoeld opgeslagen dienen te worden. “In eerste instantie richten we IN BEWEGING BLIJVEN ons hier echter volledig op de afhandeling Hoewel de charterdienst van Vlissingen van de grote hoeveelheden gepalletiseer- naar Dakar niet meer de grootste dienst de uien. Met de komst van een eigen ter- is van het scheepvaartbedrijf, blijft het minal maken we een enorme efficiënties- verschepen van de uien wel erg belangrijk lag. De uien worden vanaf de boot direct voor Breadbox Shipping Lines. “Het is vijf à met een pendeldienst en onder customer zes maanden ontzetten hard werken. Voor escort richting DTM gereden. Hier kunnen deze periode huren we de grootste reeferimporteurs hun product komen ophalen. schepen in. Een klein schip kan al snel 5 Dit komt de gehele logistieke afhandeling duizend ton uien verschepen en een grote ten goede.” zo’n 7,5 duizend ton. Dan zijn behoorlijke

hoeveelheden. Ook huren we soms nog extra koelcontainers bij. We doen er alles aan om het gehele logistieke proces continu in beweging te houden, zodat schepen niet hoeven te wachten. Daarom is een eigen terminal zo belangrijk, om nog efficiënter te kunnen werken. Het moge duidelijk zijn dat we er klaar voor zijn. Laat de uien maar komen!” (CH)  Joris.Bakker@breadbox-shipping.com

Wij zijn een AGF vervoerder met name op: BRD – A- SLO-FR-UKBenelux-Scandinavië Onze specialiteit zijn FTL ladingen Ook mogelijkheid voor LCL ladingen

YOUR DEDICATED LOGISTIC PARTNER

www.veldhuislogistics.com

120

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

Do you know where your cargo is?

As an innovative company with over 30-years of experience, Sensitech offers cost-effective trackers that enable you to monitor cargo location and condition in real time.

Easy to implement, get started today managing your global supply chain and navigating disruptions, saving time and money.

TempTale® GEO Eagle Location, temperature, light

Using IoT Data to Improve Quality in the Cold Chain 8 Real-Life Use Cases from the Food Industry

Contact us today at sensitech.info/primeur0421 for more information and get your copy of our latest white paper – Using IoT Data to Improve Quality

A Carrier Company

2G and 3G -30ºC to +55ºC TempTale® GEO LTE Location, temperature, light and humidity CAT-M1 with 2G fallback -30ºC to +55ºC

sensitech.com A Carrier Company ©2021 Carrier. All Rights Reserved.

ABC Logistics is de specialist op het gebied van logistieke dienstverlening. Met een totaalpakket aan diensten zorgen wij ervoor dat u als klant volledig wordt ontzien.

Uw logistieke vraagstuk is voor ons een ABC’tje!

Meer weten?

Kijk op www.abclogistics.nl of bekijk onze socials.

WAT DOEN WIJ? • Douane faciliteiten (Import en Export) – Het inklaren van zendingen, het opmaken van transitdocumenten, optreden als uw fiscale vertegenwoordiger en met betrekking tot de AGF-sector, het aanvragen van KCB-keuringen.

• Transport – met ons complete distributienetwerk kunnen wij de gehele Europese afzetmarkt bedienen.

• Warehousing – Onze locatie in Poeldijk biedt u de mogelijkheid tot op- en overslag, crossdocking, orderpick en voorraadbeheer • Handing/ (Re)pack – Hoe wenst u uw product te ontvangen? Wij regelen het!

• Quality Control – Onze keurmeesters beoordelen de kwaliteit van uw product en voorzien u van gedegen advies.

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

121

Dagelijks op Frankrijk.

 (Inter)nationaal geconditioneerd vervoer  Containertransport  30 combinaties  Gekoelde op- en overslag (3500 pallets + 750 pallets ongekoeld)  PD-keurlocatie  ifs gecertificeerd

g versla o n e Op ux, BeNeL s k j i l Dage rijk en Frank and.

Duitsl

Oosteinde 5 | 2991 LG Barendrecht T. 0180 61 47 00 | E. info@aflbarendrecht.nl

Medio 2022: De toekomst!

• beschikken we over 12500 palletplaatsen (gekoeld) • verhuren we een gedeelte van onze kantoorruimte op Dutch Fresh Port. Informeer naar de mogelijkheden!

www.aflbarendrecht.nl

DE TOEKOMST IS NU TE KOOP

Uw betrouwbare AGF

vorkheftrucks

transporteur voor Duitsland

Met revolutionaire Li-IRON-batterij extreem snel opladen (1 tot 2 uur) tussenlading mogelijk lange levensduur (minimaal 4000 cycli) 100% onderhoudsvrij (geen water bijvullen) 40% minder energie verbruik 8 jaar garantie / 10000 rijuren

PIJNACKER

122

015-3693265

www.lvanvliet.nl

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

Dagelijkse koeltransporten vanuit Nederland en België naar Noord,- Oost en Midden Duitsland. Gespecialiseerd in groupage transport en warehousing

WTG-Logistics Maxwellstraat 25 NL-7825 GA, Emmen Tel: +31 (0) 591 577 599 info@wtg-logistics.nl www.wtg-logistics.nl

Rob van der Perk, L. van Vliet Vorkheftrucks:

“Li-IRON batterijen nemen pijnpunten intern transport weg” “Sinds 2013 zijn we dealer voor de producten van BYD en sinds die tijd zien we de vraag naar deze producten gestaag toenemen,” aldus Rob van der Perk namens L. van Vliet Vorkheftrucks uit Pijnacker.

“D

e vorkheftrucks en de gebruiker/chauffeur. Dit magazijntrucks van zorgt voor veel ergernis en BYD zijn standaard voorzien hoge kosten. Met de Li-IRONvan Li-IRON-batterijen. Deze -batterijen van BYD worden batterijen hebben vele voor- de ‘pijnpunten’ weggenodelen, met zorgeloos intern men en hoge kostenposten transport als resultaat.” voorkomen. De Li-IRON-batterijen hebben nog meer “De belangrijkste voordelen voordelen welke kostprijs zorgen ervoor dat er heel verlagend en comfort verhoanders naar de intern trans- gend werken. Uiteraard lichportvloot gekeken kan gaan ten we deze voordelen graag worden. Eén van de voor- verder toe,” besluit Rob van delen: de batterijen hebben der Perk.  totaal geen onderhoud nodig, www.lvanvliet.nl dus geen water bijvullen. En ook: de batterij is binnen 1 of 2 uur volledig geladen, zodat de vorkheftruck of magazijntruck ook veel meer inzetbaar is en wisselbatterijen niet meer nodig zijn.

Tevens: het opladen van de batterij kan zonder schade onderbroken worden.”

“De meeste traditionele lood-zuur batterijen in ‘heftruckland’ krijgen te weinig of de verkeerde aandacht van

KOTRA LOGISTICS, met vestigingen in Nederland, Frankrijk en Duitsland is niet alleen gespecialiseerd in het vervoer en opslag van verse en diepgevroren vis, levende schaal- en schelpdieren, maar ook in opslag en vervoer van lekvrij verpakte producten (MAP), zoals vlees, pastry, aardappelen, groente en fruit.

KOTRA beschikt over zowel een koelhuis, een vrieshuis en sinds kort ook over een drycrossdock en biedt de mogelijkheid om de producten met verschillende temperaturen te combineren in één transport.

Dagelijks distribueren zij met zo’n 200 vrachtwagens voor verschillende opdrachtgevers uit Europa en ver daar buiten.

w w w. kotra.nl

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

123

Transport & Logistiek

AGF-transport vindt zijn weg over het spoor

Vervoer over het spoor kan sneller en hoeft niet duurder te zijn dan transport per truck (Fred Lessing FFWD)

Op dit moment is er relatief weinig AGF-transport over het spoor.

“Een gemiste kans,” zegt Fred Lessing, Director Intermodal Solutions bij FFWD Fresh Rail. “Vervoer over het spoor kan namelijk sneller dan vervoer per truck over de weg en de kosten hoeven niet hoger te zijn.”

Hiervoor was Fred werkzaam voor Euro Pool System (EPS) en heeft hij bijgedragen aan een efficiënte en duurzame spoorverbinding geschikt voor AGF-transport tussen Valencia en Rotterdam, bekend onder de naam Coolrail. Dit is een directe treinverbinding die het als eerste mogelijk heeft gemaakt om versproducten per spoor te vervoeren.

M

ark Remie, managing director bij FFWD Fresh Rail, is al ruim 15 jaar werkzaam in de railsector. Drie jaar geleden verkocht hij zijn bedrijf Rail Innovators Group en wilde hij zich gaan richten op de AGF-sector. “Op dit moment wordt er bij het transport met AGF bijna niet naar het spoor gekeken, doordat de manier van

124

planning binnen de AGF-handel sterk is beïnvloed door het transport over de weg.

Dit wordt gezien als een flexibelere vorm van transport dan per rail,” zegt Mark.

FFWD Fresh Rail wil de versmarkt naar het spoor brengen en verbindingen leggen tussen de Benelux, Oost-Europa en Scandinavië.

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

VOLUMES Om verandering teweeg te brengen zijn volumes van groot belang. Bij het Coolrailproject zijn inmiddels veel partijen aangesloten. Dit maakt dat het transport per trein een serieuze concurrent is van trucktransport. “We kijken hoe we een verlengstuk kunnen zijn op Coolrail,” zegt Mark. “Als dit goed op gang komt gaat de kostprijs naar beneden en zijn we niet te verslaan. Dan wordt transport per rail goedkoper dan alleen met de truck en is het daarnaast 90% minder vervuilend.

Inmiddels zijn er al veel partijen waar we mee samenwerken. Coop Scandinavië heeft recent zijn vertrouwen uitgesproken en gaat met ons samenwerken. Wij hebben de containers en deze zomer hopen we de dienst naar Scandinavië op te kunnen zetten. Daarnaast merken we vanuit de markt de vraag om een oplossing voor het chauffeurstekort en de toenemende ver-

Leo Lukasse, WUR

grijzing onder chauffeurs. Railtransport is daarop het antwoord,” zegt Mark.

DEUR TOT DEUR TRANSPORT “Je kan vrachtwagens niet uitsluiten van de supply chain,” zegt Fred. “De truckers beheersen op dit moment de toeleveringsketen en kijken niet naar het spoor. Daar-

Simulatie van de luchtverdeling binnen een reefer

om is het nodig om een deur-tot-deur-service te leveren en daarbij kan transport per truck niet uitgesloten worden. De verbindingen op het spoor zijn er op dit moment wel, maar zijn vaak nog niet efficiënt. We willen deze verbindingen optimaliseren en intensiveren op de plaatsen waar ze al goed zijn. Hierbij is Rotterdam

de ideale hub, aangezien er al goede verbindingen en koelvoorzieningen zijn,” besluit Fred.

INTERMODAAL TRANSPORT OVER DE NIEUWE ZIJDEROUTE De Chinese overheid heeft honderden miljarden geïnvesteerd in de ontwikke-

TRANSPORT & DISTRIBUTION WAREHOUSING & CROSSDOCKING SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

www.wolterkoops.com

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

125

Transport & Logistiek

Alain van Schaik, Thermo King

ling van een nieuwe handelsroute naar West-Europa, die haar naam dankt aan de glanzende zijde die aan de oorsprong staat van de handel tussen China en Europa. De nieuwe zijderoute is een netwerk met dubbele sporen van 10.000 tot 12.000 kilometer, dat reikt vanaf Peking tot aan de havens van Rotterdam. “Het Belt and Road initiative, de officiële naam van dit project, is een enorme push vanuit China om de railverbindingen te verbeteren met Europa. Op dit moment vindt er vrijwel geen temperatuurgevoelig transport plaats over deze route, maar met de ontwikkeling van een nieuwe reefer komt daar verandering in,” zegt Leo Lukasse, expert naoogsttechnologie aan Wageningen University & Research (WUR).

WUR ontwikkelt in samenwerking met verschillende betrokken partijen een reefer geschikt voor intermodaal AGF-transport per trein over de nieuwe Zijderoute naar China. Over deze nieuwe route worden goederen vanuit West-Europa binnen 17 dagen naar China getransporteerd en andersom. Transport over zee neemt ongeveer 35 tot 37 dagen in beslag.

Een goed alternatief dus, waarvan de snelheid een stuk hoger ligt dan zeetransport en de kosten en emissie een heel stuk lager liggen dan transport per vliegtuig.

SAMENWERKING Bij dit deelproject werkt WUR intensief samen met Unit 45, Thermo King, H. Essers en Anthos, de handelsbond voor boomkwekerij- en bolproducten. Bij deze publiekprivate samenwerking (PPS) worden kosten en kennis gedeeld door de betrokken partijen om samen tot de ontwikkeling te komen van een nieuwe, betere reefer die geschikt is voor onder andere AGF-transport, waarbij de kwaliteit van de goederen optimaal bewaard blijft door een verbeterde klimaatbeheersing. Het deelproject is onderdeel van het grotere

126

Een vernieuwd koelsysteem

project ‘Fresh on Demand’ wat zich richt -40 GRADEN CELSIUS TOT +40 GRADEN op verbetering van kwaliteit in groen- CELSIUS AL HELEMAAL.” ten- en fruitketens met financiële onder- Wageningen University & Research richt steuning van stichting TKI Tuinbouw & zich primair op verbetering van de temUitgangsmaterialen (ministerie EZ) onder peratuuruniformiteit middels klimaatTKI nummer TU18098. kamertesten, modellering, en daarop gebaseerd advies. Daarbij zijn drie dingen UITDAGINGEN BIJ DE ONTWIKKELING van belang: isolatie, luchtcirculatiecapaVAN EEN NIEUWE REEFER citeit en luchtverdeling in de container.

Leo Lukasse: “In eerste instantie ligt de Goede isolatie van de reefer is nodig om focus bij producten als bloembollen, uien de ladingtemperatuur minder gevoelig te en paprika, maar als transport met deze maken voor extreme buitentemperatuproducten gerealiseerd kan worden, dan ren. Voldoende luchtcirculatiecapaciteit kan eigenlijk alles wat AGF betreft. In Chi- is nodig om het verschil tussen inblaasna is bijvoorbeeld een grote vraag naar temperatuur en retourtemperatuur klein leliebollen. Deze leliebollen zijn ontzet- te houden. Goede luchtverdeling is nodig tend temperatuurgevoelig. Bij transport om te zorgen dat de ladingtemperaturen van dit product mag het verschil tussen zo veel mogelijk tussen de inblaastempede warmste en de koudste temperatuur ratuur en de retourtemperatuur liggen. niet meer dan 3 graden bedragen, wat op “Eigenlijk moeten we naar een luchtverzichzelf al een enorme uitdaging is, maar deelsysteem waarbij het niet meer uitvoor transport over de Zijderoute waar maakt hoe een reefer beladen is,” zegt Leo. de buitentemperatuur onderweg uitschie- “Op dit moment heeft de inhoud van een ters kent van container altijd invloed op de luchtverdeling en daardoor invloed op de temperatuurverdeling. Een juiste verdeling van

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

de luchtstroom is essentieel bij het bereiken van een uniforme temperatuur binnen de reefer.”

In de nieuwe reefer zijn om die reden luchtsluizen geïnstalleerd die de lucht verdelen in de container.

NIEUW KOELSYSTEEM Een andere uitdaging bij de ontwikkeling van het koelsysteem is het koelsysteem zo te ontwikkelen dat het geschikt is om transport voor een grote afstand te realiseren. Bij deep sea transport heeft een container een elektrisch koelsysteem dat aangesloten kan worden op het netwerk van het schip. Bij railtransport heeft de reefer een dieselmotor. Thermo King, een van oorsprong Amerikaanse organisatie, gespecialiseerd in de ontwikkeling van koelsystemen is betrokken

bij dit project en ontwikkelde een dieselmotor die enerzijds groener is, doordat het werkzaam is op HVO diesel. Dit is een duurzame dieselbrandstof op basis van op waterstof behandelde plantaardige oliën, vetten en restafval zoals bijvoorbeeld dierlijke vetten, maar die anderzijds ook langer meegaat, zodat hij geschikt is voor een lange reis, zonder dat er voortdurend bijgetankt moet worden. Alain van Schaik van Thermo King: “De trein rijdt op stroom en de reefer werkt op ‘groene’ diesel, dat maakt railtransport naast een financieel interessant alternatief ook een duurzaam alternatief met een aanzienlijk kleinere milieu impact.” (MP)  mr@ffwdfreshrail.com leo.lukasse@wur.nl alain.vanschaik@thermoking.com

Een juiste verdeling van de luchtstroom is essentieel bij het bereiken van een uniforme temperatuur binnen de reefer

Ook kunnen wij dagelijks Groente en Fruit in Nederland en België laden voor Drenthe en Groningen Dezelfde avond nog aan huis geleverd

WTG-Logistics Maxwellstraat 25 NL-7825 GA, Emmen Tel: +31 (0) 591 577 599 info@wtg-logistics.nl www.wtg-logistics.nl

Carrier Xarios.indd 1

13/06/2021 18:44:12

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

127

Transport & Logistiek

Interne logistiek zorgt voor efficiëntie in harde groei van Postuma AGF Het assortiment wordt steeds verder uitgebreid, met onder andere noten en zuivel

Al 2,5 jaar huist Postuma AGF in hun nieuwgebouwde pand. “Hoog tijd voor een uitbreiding,” grapt logistiek manager Gerald Voorintholt.

De gekozen locatie destijds was wel op groei voorbereid, maar dat ze de extra ruimte al zo snel zouden gaan benutten, hadden ze niet verwacht. Het voorjaar 2022 hoopt Postuma AGF de uitbreiding in gebruik te kunnen nemen.

“W

vorming van orderpickers die op elkaar moeten wachten. Postuma AGF heeft zo’n divers assortiment en klantenbestand dat er heel veel verschillen in orders zijn. Voor Postuma AGF is het visgraadmodel gunstiger, met zijpaden langs het hoofdgangpad.

Hierdoor kunnen ze de hardlopers onderscheiden van de rest van het assortiment.

Dit blijkt voor hen een efficiënte oplossing, ook weer in de uitbreiding,” aldus Folkert.

e groeien echt heel hard. Voor stellingenleverancier Dexion om advies detaillisten waren en zijn voldoen- gevraagd,” vertelt Gerald. de mogelijkheden, daar heeft het bedrijf Postuma AGF is gespecialiseerd in de AGFin geloofd, dat bewijst zich,” stelt Gerald. “Om zo efficiënt mogelijk te werken is het -detailhandel en Foodservice met heel “We hebben volledig landelijke dekking. goed om telkens weer te kijken naar de diverse klanten, marktkooplui, boerdeInmiddels maken steeds meer klanten in interne logistieke processen en welke rijwinkels, speciaalzaken, horecatoeleveBelgië gebruik van ons concept en rijden wensen er leven,” licht Folkert de Wind van ranciers met daarbinnen nog een hele ranwe ook daar.”

Dexion toe. “Is alles optimaal ingedeeld? ge aan klanttypen. Om aan al die wensen Hoeveel picklocaties heb je nodig en hoe te voldoen is er een breed en diep assorMet dagelijks twee shifts moet de orga- richt je de bulkopslag die daarbij hoort in? timent dat ook telkens verder uitbreidt. nisatie en uitvoering van de logistieke We inventariseren alle wensen die leven Gerald: “Het varieert, afhankelijk van het operatie zo soepel mogelijk verlopen. en op basis daarvan maken we een plan. seizoen, tussen de 2000 en 3000 producVoor de komende uitbreiding wordt alles Samen met Postuma AGF gaan we dat ver- ten. De één kiest voor een luxe soort aardweer goed onder de loep genomen. Bij de der optimaliseren totdat we uitkomen bij bei, de ander juist voor een kleine maat inrichting van de nieuwbouw is destijds de meest optimale inrichting. Zo hebben van een goedkoop merk en dat hebben we gekozen om de stellingen in de orderpick- we het destijds bij de nieuwbouw aange- allemaal op voorraad. Daarnaast zijn we ruimte in een zogenaamd visgraatmodel pakt en kwamen uit op het visgraadmodel. nu ook uitgebreid met zuivel en sapjes en te plaatsen. “Deze opstelling bevalt ons Vaak zijn lange paden logistiek gezien het hebben we een eigen snijkeuken.” goed, maar voor de uitbreiding wilden meest efficiënt, omdat je minder bochten we dit graag nogmaals goed bekijken en hoeft te maken. Maar tijdens piekuren Ongeveer 10 procent van het assortiment hebben hiervoor wederom onze magazijn- heeft Postuma AGF dan kans op treintjes- zijn hardlopers die langs het hoofdpad

128

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

Postuma AGF heeft bijna 30 vrachtwagens in de vloot

staan. Voor de B- en C-categorie producten zijn picklocaties in de zijpaden gemaakt.

Op piektijden rijden er momenteel 60 orderpickers rond die elkaar door het visgraadmodel makkelijker kunnen passeren

Het visgraatmodel voorkomt treintjesvorming van orderpickers met name op de piekmomenten, aldus Folkert de Wind van Dexion

en ook een zo kort mogelijke route afleggen. Gerald: “Ze hoeven niet voor iedere klant het hele rondje te maken. De eerste keer ga je alleen het tweede zijpad in en de andere keer weer het vierde. Het aan-

tal afgelegde meters is zo kort mogelijk gemaakt.”

Ondanks de aangebrachte efficiëntie is de groei van Postuma AGF zodanig dat er

BETERE MAGAZIJN INDELING? HOGERE EFFICIËNTIE? MEER VOLUME?

www.dexion.nl 0297 239 400

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

129

Transport & Logistiek

een vloot van bijna 30 vrachtwagens. Alle handel gaat zo snel mogelijk van het land naar de klant. Dat kan omdat we door het hele land actief zijn. Handel die we kopen bij telers of veilingen in Nederland en België nemen onze chauffeurs mee terug.

Chauffeurs die de vroege route rijden vertrekken hier om 23:00 uur en zorgen dat ze rond 8 of 9 uur bij iedere klant op de route zijn geweest. Voor de terugweg proberen we zoveel mogelijk verse handel op te halen. We hebben enkele auto’s in de omgeving Rotterdam, die gaan halen op Barendrecht. De auto’s in Den Haag, die laden in het Westland, de auto van Noord-Holland neemt daar de bloemkool weer mee terug en in de regio Venlo zijn het asperges. Aardbeien halen we onder andere in Geldermalsen, vroege aardappelen Picklocaties van de hardlopers staan in het hoofdpad in Tholen. We halen ook op Sint-Kathelijne, waar we spullen uit Brussel laten brengen.

We maken telkens het kringetje rond. Het meer ruimte nodig is voor het uitbreiden- routes per dag. De orderpick schuift naar is een heel groen en efficiënt proces waarde assortiment, als voor de voorraad, als het nieuwe gedeelte waar dan alle ruimte door onze klanten elke dag vers product in voor de expeditie en kantoren. Er komt is voor het assortiment en de orderpick. de winkel of op de kraam hebben,” besluit 5.000 m2 bij waardoor het totale bedrijfs- Ook de snijkeuken, de ruimte voor bin- Gerald. (ML)  oppervlak uitkomt op 14.000 m2. Een nenkomst goederen en kantoren krijgen gerald.voorintholt@postuma.nl belangrijke reden om uit te breiden is de meer ruimte. Postuma AGF neemt een Folkert.Windde@dexion.nl expeditie. Deze wordt met een derde ver- centrale rol in binnen de keten, mede door groot zodat we kunnen groeien naar 50 de snelle logistiek. “We beschikken over

Wij verzorgen uw AGF ladingen tussen kwekerijen en handelscentra in Nederland en België, ook regelen wij uw planten en AGF ladingen vanuit Nederland en België naar Duitsland Oostenrijk en Zwitserland .

Wij halen uw pallets op en zorgen ervoor dat uw handel op de juiste tijd op de juiste plek wordt bezorgd!

Dat is pas ontzorgen!

Transport+

dat is AGF transport zonder zorgen!

TRANSPORTEN - VENLO Tel: +31(0)77-3961100-1 Kees Vuijk Direct nr: +49(0)21571380117 Mob.:

+31(0)681282134

Email:

kees@ag-transporten.com

www.ag-transporten.com

130

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

Drugs in de AGF-sector: Hoe bedrijven zich kunnen wapenen tegen cocaïnesmokkel Op 4 juni ontdekte de Douane tijdens een controle 700 kilo cocaïne in een container in de Rotterdamse haven. De drugs zaten verborgen tussen bananen en de straatwaarde van deze partij bedroeg ruim 52 miljoen euro. Het is eigenlijk een cliché geworden, berichten over onderschepte drugsvangsten in containers met fruit zijn schering en inslag.

D

e Nederlandse Douane en opsporingsdiensten onderschepten in 2018 bijna 19.000 kilo cocaïne in de Rotterdamse haven. In 2019 was dat ruim 34.000 kilo en in 2020 werd dat record verbroken met 40.000 kilo cocaïne. Gezien deze cijfers nam de hoeveelheid onderschepte drugs de afgelopen 3 jaar toe. Komt dit door de strengere controles in de haven of doordat er meer drugs Nederland in wordt gesmokkeld? Volgens de woordvoerder van de Douane is de totale omvang van de gesmokkelde drugs een dark number.

“We hebben alleen cijfers van de drugs die we daadwerkelijk ontdekken en in beslag nemen. Hoeveel er door de controle heengaan is niet bekend. We hebben echter het afgelopen jaar meer gecontroleerd dan in de jaren daarvoor, en ook slimmer.

Naast de inzet van speurhonden en inno-

in de samenwerking met andere diensten (nationaal en internationaal) en private partijen en dat heeft ook bijgedragen aan de stijging van de hoeveelheid in beslag genomen verdovende middelen.”

vatieve scan- en detectietechnologieën, zoals geurdetectiecontainers, wordt ook gebruik gemaakt van slimme software en algoritmes in het scanproces van containers.”

Het controleren van containers gaat informatiegestuurd en risicogericht. Dit betekent dat door middel van risicoanalyse op binnenkomende containers bepaald wordt welke zendingen daadwerkelijk een risico vormen. Op die manier controleert de Douane gericht op risicovolle zendingen. “We heroverwegen onze aanpak voortdurend. Dit zou kunnen leiden tot meer toezicht op containerterminals en bijvoorbeeld meer scancontroles. Bij een toenemend risico passen wij de aantallen controles aan. We hebben de afgelopen jaren onze aanpak geïntensiveerd, vooral

FRUIT ALS DEKLADING Fruit is een populaire deklading voor cocaïne. Maar waarom kiezen drugsbendes er steeds opnieuw voor om de drugs in containers met fruit te stoppen? De oorsprong van het fruit en de cocaïne is de belangrijkste reden. Colombia, Peru en Bolivia zijn de drie grootste cocaïneproducenten ter wereld, maar ook belangrijke producenten van groenten en fruit.

Daarnaast zijn groenten en fruit versproducten. Containers met versproducten kunnen niet een week in de haven blijven staan om te inspecteren. Hierdoor kan de Douane niet alle containers met groenten en fruit controleren. Volgens de cijfers van de Douane had in 2020 een kleine 40% van de drugsvangsten fruit, groente of fruitpulp als deklading. Volgens cijfers van de Douane ligt in 2021 dat percentage tot nu toe rond de 40%. Echter, in 2019 had 60% van de onderschepte drugs AGF als deklading, waardoor het lijkt dat het

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

131

Transport & Logistiek

verstoppen van drugs in groenten of fruit in het laatste anderhalf jaar enigszins is afgenomen.

ODOR EXTRACTION DEVICE Begin juni heeft de Douane een nieuw wapen in gebruik genomen in de strijd tegen drugssmokkel: het Odor Extraction Device (OED). Het OED kan via een pijpje, dat door het rubber van de containerdeur wordt gedrukt, een luchtmonster uit de container nemen. Via een vacuümpomp komt de lucht in een potje met watten

terecht, waaraan een speurhond kan ruiken. Wanneer de hond naar het potje blijft staren, weet de Douane dat er drugs in de container zit. Op deze manier hoeft de Douane enkel de container open te maken waar drugs in zit. De Douane verwacht door het inzetten van de OED het aantal controles significant te kunnen verhogen, maar ook tijd en menskracht te besparen.

WERKWIJZE SMOKKELAARS Niet alleen de Douane wordt steeds inventiever in het opsporen van drugs, maar ook

de drugssmokkelaars wisselen regelmatig van werkwijze. “Eén van de werkwijzen die wij geregeld zien, is de zogenoemde rip-off,” aldus de woordvoerder. “Bij een rip-off worden de drugs doorgaans niet in het teeltland, maar op een later moment in het logistieke proces aan een reguliere lading toegevoegd. Meestal gebeurt dit in de vorm van (sport)tassen die direct achter de containerdeur gezet worden en bijvoorbeeld door insluipers op het haventerrein eruit worden gehaald. Ook andere werkwijzen, zoals het verstoppen van

Bedreigingen, woningbrand en een granaat bij de voordeur: Zo vaak was De Groot al doelwit van drugscriminelen Waar veel bedrijven bang voor zijn is bij De Groot Fresh Group in Hedel werkelijkheid geworden. Cocaïne in het fruit, dreigberichten, een granaat bij de voordeur en een huis dat in vlammen opgaat.

Het AGF-bedrijf is tegen zijn zin verwikkeld geraakt in een grote afpersingszaak waarin drugscriminelen geen enkel geweld schuwen.

MEI 2017: bij AGF-bedrijf De Groot in Hedel werd in een lading bananen 12 kilo cocaïne gevonden. De medewerkers belden zelf de politie.

MAART 2018: Verdachte beweging op het terrein. Vier mannen reden rond het bedrijf. De Groot maakt hier meteen melding van en de politie rukt met meerdere eenheden uit. Na een achtervolging worden de mannen aangehouden en blijken ze een vuurwapen en flink wat geld bij zich te hebben.

JUNI 2018: Cocaïne tussen de bananen; wordt ontdekt op het eigen terrein.

MEI 2019: Opnieuw wordt er drugs tussen het fruit aangetroffen. Bij het openen van de container vonden medewerkers 400 kilo cocaïne. Omdat de drugs een forse straatwaarde heeft, wordt de groothandel door een politie-eenheid bewaakt.

SEPTEMBER 2019: Uit wraak voor de onderschepte lading drugs werden de eigenaren van De Groot afgeperst. Er werd gedreigd met het liquideren van een willekeurige medewerker, als het geëiste bedrag niet betaald zou worden.

NOVEMBER 2019: Justitie maakt een blunder in het drugsonderzoek waardoor

05-2017

DECEMBER 2019: De eigenaren van De Groot krijgen bedreigende berichten via sms. Twee mannen die verdacht worden blijven langer vastzitten.

JANUARI 2020: Op 13 januari wordt er in Kerkdriel in alle vroege een handgranaat gevonden door een krantenbezorgster. De zoon van de eigenaar van De Groot bleek het doelwit te zijn.

APRIL 2020: Alle verdachten die vastzitten in de afpersingszaak mogen het proces in vrijheid afwachten.

JUNI 2020: Een voordeur van een woning in Heden wordt in brand gestoken op 29 juni. Een dag later is het weer raak. Twee

05-2017

05-2017

132

de gegevens van vele medewerkers in het strafdossier terechtkomen. De eigenaren wordt streng beveiligd, omdat ze al eerder bedreigd werden.

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

05-2017

05-2019

drugs onder het schip of in de lading zelf, blijven werkwijzen.”

ken van de aanpak van drugssmokkel en ondermijnende criminaliteit. “Wij zijn als Douane daarom continu in gesprek met onze partners, zoals importbedrijven, rederijen en andere bedrijven om zoveel mogelijk drempels tegen smokkel op te werpen. Denk hierbij onder andere aan de vergunning AEO-veiligheid (Authorised Economic Operator). Deze vergunning draagt mede bij aan de beveiliging van de logistieke keten en kan bedrijven helpen haar beveiligings- en veiligheidssystemen te verbeteren. Bij de beoordeling

van de vergunningaanvraag kijken we daarbij ook naar veiligheidscertificaten afgegeven door andere instanties zoals de Koninklijke Marechaussee of Havendiensten.” (SR) 

woningen worden beschoten. Op beide plekken wonen mensen die betrokken zijn bij het AGF-bedrijf.

zoek. Undercoveragenten ontvoerden een verdachte en deden zich voor als criminelen om de verdachte onder druk te zetten.

De zeven verdachten die vastzitten voor het bedreigen van De Groot blijven vastzitten. De man die verdacht wordt van het plaatsen van de handgranaat in Kerkdriel hoort zeven jaar cel tegen zich eisen. Hij is een maand later veroordeeld voor vijf jaar cel.

het opgelaaide geweld rondom De Groot.

Een week later houdt de politie weer een grote actie. Dit keer wordt er iemand met een vuurwapen opgepakt.

“SAMENWERKING MET BEDRIJVEN EN REDERIJEN IS ESSENTIEEL” Diverse importbedrijven van groenten en fruit zijn in de afgelopen jaren het slachtoffer geweest van drugssmokkelaars.

Kunnen de bedrijven zich wapenen tegen deze smokkelaars en de kans op drugssmokkel in hun lading verkleinen? Volgens de Douane is de publiekprivate samenwerking essentieel bij het verder verster-

NOVEMBER 2020: Woning in Kerkdriel belaagd met vuurwerk en woning in Hedel in brand gestoken. In de woning woonden 2 ex-medewerkers van De Groot die bij de brand gewond zijn geraakt.

DECEMBER 2020: Aanslag op familielid eigenaren De Groot verijdeld.

JANUARI 2021: De rechtbank in Arnhem spreek drie personen vrij die verdacht werden van betrokkenheid bij het afpersen van de eigenaren van De Groot. Elke dagen later worden twee verdachten aangehouden. Het gaat om een man van 21 jaar oud en een 16-jarige jongen.

FEBRUARI 2021: De politie houdt opnieuw een verdachte aan. Ditmaal een 19-jarige man uit Barneveld.

MAART 2021: Er wordt bekendgemaakt dat politie en justitie een vergaand opsporingsmiddel hebben ingezet in het onder-

MEI 2021: Een woning van een medewerker van De Groot is beschoten nadat het een jaar eerder in brand is gestoken.

Een week later is het opnieuw raak, weer wordt een woning beschoten. Dit keer lijkt het een vergissing, omdat er niemand woont die iets te maken heeft met het AGF-bedrijf.

MEI 2021: De politie heeft in de nacht van zaterdag 14 op zondag 15 mei een grote actie gehouden op de A2 ter hoogte van Hedel. De politie heeft auto's gecontroleerd en preventief mensen gefouilleerd. De gemeente Maasdriel heeft het gebied vorige week bestempeld als veiligheidsrisicogebied vanwege

01-2020

01-2020

05-2021

JUNI 2021: De politie houdt vier jongemannen aan, omdat ze vermoedelijk betrokken zijn bij de brandstichting bij een woning in Tiel. De politie onderzoekt of deze brandstichting verband houdt met de reeks beschietingen in de Bommelerwaard. Volgens de advocaat van De Groot staat het adres op de eerder uitgelekte lijst van medewerkers van het AGF-bedrijf.

Bij een nieuwe controle rond de A2 bij Hedel is vrijdagnacht iemand aangehouden na de vondst van een vuurwapen.

Hedel geldt tot 2 juli als een veiligheidsrisicogebied. De Groot Fresh Group weerlegt in media geruchten van betrokkenheid.

06-2021

05-2021

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

133

Transport & Logistiek

Jan Simons, EuroFruitPorts:

Jan Simons, Operations Manager bij EuroFruitPorts:

“Kwaliteit, snelheid, efficiëntie en flexibiliteit belangrijk bij behandelen bananen” “De kwaliteit van de goederen is het belangrijkste,” zegt Jan Simons, Operations Manager bij EuroFruitPorts, over de afhandeling van bananen. EuroFruitPorts is een logistiek dienstverlener gevestigd op de Linkeroever in Antwerpen en is een joint venture tussen Euroports en Compagnie Fruitière.

W

ekelijks behandelt de logistiek dienstverlener een schip met bananen veelal afkomstig uit Kameroen, Ivoorkust en Ghana. De bananen vinden, in opdracht van de klant, hun weg door heel Europa, maar gaan vooral naar Frankrijk en Oost-Europa. “Bij het afhandelen van bananen is kwaliteit de belangrijkste focus,” laat Jan weten. Maar ook snelheid, efficiëntie en flexibiliteit spelen een belangrijke rol. Net als schadeopvolging.

Het kan voorkomen dat er wat transportschade is aan pallets of bananendozen.

“Dit wordt bij aankomst in het magazijn gecheckt en zo mogelijk worden pallets en dozen hersteld of zo nodig vervangen.”

Ook is er altijd een ‘donorpallet’ bananen beschikbaar om waar nodig een doos bananen voor een bestemming te vervangen. Voor het waarborgen van de kwaliteit tijdens de opslag – meestal een dag of twee soms tot een week – staat een team van vier kwaliteitsmedewerkers paraat die de bananen continu monitoren. Jan stelt vast dat er weinig kwaliteitsissues spelen, omdat de bananen door de klant heel goed worden opgevolgd. EuroFruitPorts verzorgt ook de retourlading van de schepen richting West-Afrika. Dan gaat het om exportproducten zoals uien, bananendozen die hier worden vervaardigd en tweedehands auto’s.

BIO-HANDEL BOOMING Jan ziet dat het bananenvolume dat wordt aangevoerd uit West-Afrika licht stijgt. De aanvoer uit Centraal- en Zuid-Amerika met landen als Ecuador en Dominicaanse Republiek daarentegen neemt snel toe en dan gaat het voornamelijk om bio-bananen. “De laatste jaren verdubbelt de aanvoer van biologische bananen jaarlijks.

Zo’n zeven jaar geleden begonnen we met rond de 2.000 op ton op jaarbasis en nu doen we jaarlijks ongeveer 60.000 ton.

De bio-handel is booming.” Uiteraard is EuroFruitPorts hiervoor bio-gecertificeerd. Daarnaast is er een AEO certificering voor het douaneagentschap en een FAVV certificering (Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen; in Nederland te vergelijken met NVWA). Verder werkt EuroFruitPorts met een geïntegreerd QHSE (Quality, Health, Safety, Environment) managementsysteem dat is gericht op het identificeren van gevaren en het vinden van manieren om die geva-

TRANSPORT VAN AGRARISCHE PRODUCTEN Imperator Transporten Benthuizen

Hogeveenseweg 27-A 2731 LA Benthuizen 06-51 43 06 99 www.imperatortransporten.nl

134

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

ON THE LEFTBANK WITH EXCELLENT CONNECTIONS TO HINTERLAND DESTINATIONS VIA MAINROADS AND SUFFICIENT BARGE CONNECTIONS TO THE IMPORTANT EUROPEAN PORTS. ©wimsuy

EFP being specialized in handling fruit and perishables (mainly bananas) situated at a multi purpose water related terminal containing: • 13600 sqm coldstore • 8100 sqm dry warehouse for export • Container hub & repair site of 17500 sqm and 500 reefer plugs STRENGTHS: • Expertise in stevedoring • Liable in Warehouse Management • Excellent Warehouse Management system with barcode scanning for track and trace • FAVV approved • Experienced and skilled employees to •

For further info do not hesitate to contact EFP directly on info@eurofruitports.com · www.eurofruitports.com

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

135

Transport & Logistiek

UITBOUWEN EuroFruitPorts heeft de beschikking over 13.500 m² koelcel en 8.100 m² droge opslagfaciliteit met ruimte voor gekoelde 6.000 pallets. De koelruimte is verdeeld in verschillende compartimenten zodat verschillende temperatuurregimes kunnen worden ingesteld. De bananen, die zo’n 90 procent van alle producten uitmaken, worden bewaard bij 13,5°C. De resterende 10 procent zijn ananassen, kerstomaten en mango’s afkomstig uit West-Afrika die gelijktijdig met de bananen worden verscheept. Deze goederen worden bewaard bij 8°C. Transportweg 20 “Ananas is een jaar2676 LL Maasdijk lijkse flow van rond Tel. 0174-514171 Fax 0174-517981 de 20 containers E-mail: info@transtolk.nl per week en in de Internet: www.transtolk.nl seizoenen doen we Internationaal transportbedrijf in Koel- en verwarmd transport groenten- en fruit, bloemen en planten vervoer.

ren te elimineren of op passende wijze te beperken. Een ander aspect wat steeds belangrijker wordt, is traceability. De logistiek dienstverlener werkt met barcodes op de verpakking waardoor full traceability mogelijk is vanaf het teeltproces.

“Traceability wordt steeds belangrijker, de afnemers willen weten wat er gebeurt met hun goederen. Zowel de producent als de klant kunnen de bananen volgen vanaf het moment dat ze geteeld worden tot bij de eindklant.”

ook kerstomaten en mango’s.” De logistiek dienstverlener heeft het voornemen om richting de seizoensproducten uit te breiden. “Volgens de opportuniteiten die zich voordoen zullen wij ook andere handel gaan behandelen en dat hopen wij in de toekomst uit te bouwen. Er wordt constant naar de toekomst gekeken of er kansen zijn om de handel uit te bouwen,” besluit Jan. (MW)  Jan.simons@eurofruitports.com

Dagelijks groupage van en naar Luxemburg, geheel Duitsland en Oost Frankrijk.

Vaste lijndiensten van en naar Parijs en Zuid-Frankrijk.

136

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

Carrosserie- en Wagenbouw BV Koopliedenweg 21 2991 LN Barendrecht www.bunk.nl

Careful shipping of Fresh Transports!

Transportation providers now play a more vital Over the years we have built loyalty, confidence and trust with carriers of fresh goods. We support our customers by implementing best practice and adapting their transports to meet all requirements to keep operations compliant and cost-efficient.

Let us also take care of your transports.

Find out how we can help you make lasting improvements at

www.stenalinefreight.com

or contact us at salessupport.nl@stenaline.com AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

137

Advertorial

Een goede emballagestroom zorgt voor minder transportkilometers Minder emballage lijkt voor een verhuurder en reiniger van emballage natuurlijk niet de meest logische doelstelling. Toch is dit waar HB zich op toelegt om zo het verschil te maken voor haar klanten.

“Emballage en transport worden vaak gezien als een noodzakelijk kwaad om producten van A naar B te krijgen. Met een toenemende complexiteit en het belang van just in time zien wij dat goed emballage beheer niet alleen cruciaal is voor de continuïteit, maar ook bijdraagt aan kostenbeheer en de ecologische footprint. Producten beginnen en eindigen vrijwel altijd met emballage dus waarom niet kritisch kijken naar deze bedrijfsprocessen.”

Er zijn momenteel diverse ontwikkelingen op het gebied van emballage.

We zien dat bedrijven zich bewuster oriënteren op hoe zij hun emballagestromen willen inrichten. De keuze voor kratten wordt mede ingegeven door de variëteit aan gebruiksdoeleinden: gaat het om een stroom van producent naar retailer of van teler naar verpakker. HB is traditioneel sterk vertegenwoordigt in de vlees- en zuivelindustrie. “De laatste jaren zien we daarnaast ook de opkomst van het vegetarische segment en sinds eind vorig jaar zien we dat ook binnen AGF meer partijen de weg naar CBL kratten weten te vinden. Het voordeel van CBL kratten via HB is dat deze voor lange en korte termijn kunnen worden

+31 (0) 172 579 318 info@vanderpeet.nl

www.vanderpeet.nl

138

AGF Primeur 6 • 2021

gehuurd. We merken dat onze dienstverlening en met name de flexibiliteit die wij bieden op het gebied van emballage hier goed op aansluiten. Zo hebben we recent een overeenkomst gesloten met een partij in de AGF sector die veel behoefte heeft aan deze flexibiliteit. Zij hebben gedurende een aantal maanden een wisselend aantal kratten nodig.

Dit kunnen wij goed inrichten omdat we ruim 2,5 miljoen CBL kratten onder beheer hebben

[

In 2022 hebben wij als doel gesteld om 100.000 transport kilometers te besparen en dat gaan we halen.

[

en onze klanten verschillende piekmomenten hebben. Onze huurmogelijkheden sluiten goed aan bij bedrijven die seizoensgebonden omzetpieken hebben. Het is dan namelijk zonde om emballage aan te schaffen die een groot deel van het jaar ongebruikt blijft.

Een andere ontwikkeling is dat steeds meer bedrijven ook kritisch kijken naar de gereden kilometers. Onze pay-off is Reduce, Be smart dus onze klanten verwachten dan ook dat wij hier een actieve invulling aan geven. Wij werken met vijf reinigings- en uitgifte centra door heel Nederland. Dankzij onze depotstructuur kunnen wij onze klanten aanbieden om met een landelijk saldo te werken. Zo kun je bijvoorbeeld vuile kratten in Tilburg inleveren en

gereinigd weer afhalen in Bleiswijk. “Voor één van onze klanten besparen we zo op jaarbasis ruim 20.000 kilometer. In 2022 hebben wij als doel gesteld om 100.000 transport kilometers te besparen en dat gaan we halen.” Wij denken verder ook dat het gebruik van karton lang niet altijd het meest milieuvriendelijke alternatief is. Zo kan karton maar een paar keer gerecycled worden terwijl kratten meerdere jaren meegaan.

Tot slot zien we ook ruimte in de markt om partijen te ondersteunen bij de aanschaf van emballage. Je praat vaak over grote aantallen en aanzienlijke bedragen. Partijen kiezen er dan bewust voor geen grote cash-out te doen en dit geld vrij te hebben voor investeringen in productiecapaciteit of productontwikkeling.

Emballage blijft in die zin een noodzakelijk kwaad. Wij kunnen daar goed bij helpen en zo kosten besparen en werk uit handen nemen.

Links: Ronald Kloppert, sales manager.

Rechts: Tom Jacobs, accountmanager.

Reduce.

Be smart.

Minder emballage. Meer impact.

Je investeert in de beste grondstoffen voor je producten en in productontwikkeling om je bedrijf gezond te houden. Voedselveiligheid heeft ook bij jouw bedrijf de volle aandacht en hieraan doe je geen concessies. Hoewel emballage een noodzakelijk kwaad lijkt, biedt het volop kansen om met minder meer impact te maken.

Landelijk netwerk

>97% bacteriën reductie

Bij onze reinigings-en uitgiftecentra door heel Nederland kun je werken met een landelijk saldo; inleveren in Tilburg en afhalen in Bleiswijk. Hierdoor maak je impact met minder transportkilometers en minder CO² uitstoot.

Vervuilde CBL kratten bevatten tot wel 5.000 kolonievormende eenheden. Wij reduceren het aantal bacteriën met ruim 97% tot veilige waarden.

Ontzorgen

Verhuur

Reiniging hoeft niet duur te zijn. Wist je dat reiniging vaak minder dan 1% van de kostprijs van een consumenteneenheid is? Een professionele reiniger ontzorgt waardoor je beter in staat bent meer impact te hebben op de kerncompetenties van jullie bedrijf: mooie producten maken.

HB verhuurt CBL kratten, pallets en palletboxen voor de duur en mate van flexibiliteit die jij wenst. Dit brengt veel voordelen met zich mee. Denk aan veel flexibiliteit voor piek- en dalmomenten en geen hoge aanschafwaarden.

Ga naar hb-rts.com informatie@hb-rtcs.com | 030 – 78 20 979

Transport & Logistiek

Staan we aan de vooravond van een wereldwijde containercrisis?

Verder wijst hij erop dat de capaciteit van de schepen die vanuit Azië vertrekken zeer laag is. En waar er dan wel overcapaciteit is, zit de krapte bij de apparatuur.

“Zo maakt het omleiden van schepen uit Yantian de zaken alleen maar erger, omdat men dan alternatieve havens zoals Shanghai en Ningbo aandoet en daar tot de vastonroe legt uit dat de gebruikelijke worden er alleen maar erger op. Deze stelling komt dat er niet genoeg materiaal Amerikaanse handelsstromen onder ‘containerpandemie’, die zich laat gevoelen voorhanden is om de lawine van schepen een onhoudbare druk komen te staan door van het VK tot de Westkust van de VS, van te ontvangen.” de toegenomen import. Deze ongeziene Suez tot Kaohsiung en nu ook in Zuid-Chibewegingen van importcontainers heb- na, is aan het uitmonden in een wereldwij- Volgens Monroe hebben de rederijen alle ben een negatief effect op de export van de crisis. Overal worden er vertragingen beschikbare schepen voor 2 tot 3 jaar Amerikaanse producten. “We kunnen bij- opgetekend bij de levering van containers,” gecharterd en is er nu geen vrije capaciteit na spreken van een blokkade en de zaken beschrijft Monroe. meer. Volgens de internationale reders-

Jon Monroe, analist maritieme sector, ziet een stroom van nieuwe containerdiensten opduiken op de trans-Pacifische route. Twee nieuwe diensten, hoewel klein en nog onregelmatig, zullen de komende weken vanuit China de havens van Zuid-Californië aandoen.

De diensten worden verzorgd door BAL en CU Lines.

M

TRANSPORT

INVENTORY MANAGEMENT

WAREHOUSING

QUALITY INSPECTION

CUSTOMS

PHYTOSANITARY INSPECTION

VALUE ADDED SERVICES

MORE INFORMATION?

Please contact Etienne Vennink etienne@vgkcoollogistics.nl

info@vgkcoollogistics.nl |

140

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek 2021

31 00 88 325 1580 | www.vgkcoollogistics.com

vereniging BIMCO zijn de chartertarie- “want de schepen die aangewend worden ven gestegen en kost een vrij gebruikelijk om de vertragingen in China weg te wer8.500 TEU-schip nu gemiddeld $ 62.000 ken veroorzaken alleen maar meer vertraper dag, meer dan dubbel zoveel als vorig gingen in de Verenigde Staten.” Hij voegt jaar. eraan toe dat de vertragingen begonnen in Zuid-Californië, maar nu ook al de USWCHMM heeft deze maand de beschikking -havens en Canada treffen en zelfs de over vier extra containerschepen om de havens aan de Oostkust van de Verenigde vertragingen het hoofd te bieden. “Maar Staten (USEC) via het Panamakanaal en zo simpel is het niet”, legt de analist uit, het Suezkanaal.

Nu de onshore-activiteiten in de havens van Zuid-Californië weer op gang beginnen te komen, is het probleem verschoven naar de spoorvervoerders die niet in staat zijn om hun IPI-vrachtterminals (Interior Point Intermodal) vrij te maken. De spoorwegmaatschappijen hebben immers niet genoeg wagons om de containers landinwaarts te vervoeren. 

VAKMANSCHAP IN LOGISTIEK EN TRANSPORT H.Z. Logistics is in meer dan 35 jaar uitgegroeid tot specialist in logistiek. Internationaal en intermodaal groupagetransport (temperatuur gereguleerd), distributie, scheepsbevoorrading en warehousing; dagelijks nemen wij klanten in geheel Europa en Groot Brittanie alle mogelijke logistieke zorgen uit handen.

Of dat nu vanuit onze vestiging in Nederland, Polen, Groot-Brittannië, Roemenië of Oostenrijk is: we lossen uw vraagstuk met zorg op. Snel Burgemeester van Doornlaan 16-18

en efficiënt, met aandacht voor de

2678 KB De Lier

lang werken we hard, met hart voor

T. +31 147 525 555

de zaak en voor onze klanten.

kleinste details. Al twee generaties

info@hzlogistics.nl www.hzlogistics.eu

AGF Primeur 6 • Transport & Logistiek • 2021

141

###Geswitcht

Geswitcht Gerard Rasing:

“Door mijn brede interesse heb ik altijd veel dingen opgepakt” Was: Director Sales Origin Fruit Direct Is: Senior Consultant Food & Retail Green Career Consult

Door zijn brede interesse pakte Gerard Rasing, die sinds 1988 werkzaam is in de AGF-sector, al van alles aan en ontwikkelde ooit zelfs een koelplaat voor in de AGF-krat. Sinds september 2020 draait het bij hem niet meer om het product, maar om de match tussen de mens en het bedrijf.

Van jongs af aan heeft Gerard al een sterke binding met de AGF-sector en in het bijzonder het fruit. “Ik ben opgegroeid in het Betuwse Angeren, van oudsher een tuinbouwgebied. Mijn vader was hoofdcontroleur bij Veiling Bemmel en dat trok mij ook aan. Toen ik klaar was met de Middelbare Tuinbouwschool en mijn diensttijd, startte ik daar als leerling kwaliteitscontroleur, onder mijn vaders leiding, dat functioneerde prima. Vier jaar later ging mijn vader met pensioen en werd ikzelf hoofdcontroleur,” vertelt Gerard. Het was in de tijd dat het veilingsysteem onder druk stond en er fusies plaatsvonden. In 1997 ging veiling Bemmel op in fusiebedrijf The Greenery.

Gerard had in Bemmel ook de verkoop van de lokaal geteelde producten voor zijn rekening genomen. Na de fusie ging hij voor The Greenery aan de slag en kwam als verkoper hardfruit terecht in de wereld van de Europese retail en exporteurs/handelaren.

In 1999 werd Gerard merchandiser bij Coop Supermarkten, joeg de verkopen op de AGF-afdeling aan en hield zich samen met de productmanager bezig met category management. Een wijziging in de organisatiestructuur m.b.t. de aansturing van de winkels was de reden dat Gerard weer bij The Greeney terechtkwam, maar nu in een accountmanagersrol binnen de Benelux en ontwikkelde hij new business in de Foodservice in diverse Noord-Europese landen door onder andere het gezond snackconcept Fresh Tapas in de markt te zetten. Na een tussenstap als commercieel manager bij snijbedrijf Groentehof, werd hij weer terug-

gehaald door Coop Supermarkten om de totale AGF-afdeling naar een hoger niveau te tillen als Productmanager AGF, bloemen & planten en convenience. Daarna volgden commerciële directiefuncties in het zachtfruit voor All Season Fruit en later bij Origin Fruit Direct dat zich bezighoudt met overzeese druiven en citrus.

Gerard heeft in al die verschillende functies de AGF-sector tot in de haarvaten leren kennen. “Ik heb tijdens mijn loopbaan heel veel geleerd, op het persoonlijke vlak maar ook van de internationale AGF-handel, Europese retail, verslogistiek, de producten en de productie. Dat heeft mij altijd veel geholpen om praktisch mee te kunnen denken in de gehele toeleveringsketen. Door mijn brede interesse heb ik altijd veel dingen opgepakt. Ik heb ooit een koelplaat laten ontwikkelen die in een krat paste om zachtfruit in de presenteren. Dat idee had ik opgedaan door koelsystemen die gebruikt werden bij het opbaren van overledenen,” vertelt Gerard.

De transitie die de sector maakte na het instorten van het veilingwezen heeft hij van nabij meegemaakt. “Toen ik instroomde was er nog relatief weinig begrip tussen teler en retail. Dat heb ik in de loop der jaren wel zien veranderen, gelukkig. Uiteindelijk gaat het om het onder de aandacht brengen van het product bij de consument en zul je in de keten moeten samenwerken voor een optimaal resultaat. Openheid tus-

sen partijen is daarbij heel belangrijk, alleen dan kun je elkaar versterken. Als er frictie is, dan is er of te weinig of te veel, waarbij het product te lang blijft staan en ontstaat er derving. Wanneer je meer programmamatig samenwerkt, de focus op prijs wat minder is en meer op de andere p’s binnen de marktingmix focust, creëer je een win-winsituatie met een continue doorloop, waarbij de consument de echte winnaar is.”

Na jaren in de hectiek van de sector geopereerd te hebben, koos Gerard nu voor een iets rustiger vaarwater. De switch naar recruitment, advies en loopbaanbegeleiding ligt dan best voor de hand. “Ik ben het type persoon dat graag omgaat met mensen en ben zeer geïnteresseerd in bedrijven en in wat ze doen. Door mijn netwerk binnen de food, retail en AGF heb ik veel contacten en kan ik een goede gesprekspartner zijn voor bedrijven en op zoek gaan naar de juiste persoon voor een openstaande vacature,” besluit Gerard. (ML) gerard.rasing@greencareerconsult.nl

Het thema volgende maand :

Aardappelen Reserveer nu uw advertentie: Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl 142

AGF Primeur 6 • 2021

Koel/vries Dagelijks BENELUX naar Verenigd Koninkrijk, Frankrijk en Luxemburg

4x luchtvracht Volle ladingen Bloemenbreed

Dagelijks vanaf luchthavens Oostende, Brussel, Maastricht en Luxemburg

Cargobull tracing FRC gecertificeerd 20+ eigen trailers

ALL TRADE BV / Verg. Vervoercomm: 1845001 Kapellestraat 2A-B6 - 8460 Oudenburg / + 32 (0) 59 709.452 //804.452 / planner@ostendfresh.be / ostendfresh.be

Dick Pijpers

Zoete aardappel of Bataat (Ipomoea batatas) Convolvulaceae

Ook bekend als Kumara, Oubi, oebi, Ketella,Ubi jalar, swieti patatti

men. Zoete aardappelen kunnen in vorm variëren van langwerpig tot rond. Er bestaan witte, gele, lichtgele, oranje, vioDe zoete aardappel komt oorspronkelijk lette en purperrode knollen. De knollen uit Zuid- en Midden-Amerika, globaal het kunnen wel een gewicht bereiken van gebied van Mexico tot Peru. De soortnaam 1500 gram. De zoete aardappelen die in ‘batatas’ is van Indiaanse oorsprong. ons land worden verkocht krijgen in de Reeds in de Pre-Columbiaanse tijd was handel de aanduiding van de schilkleur en de plant een cultuurgewas voor de India- de kleur van het vruchtvlees kleur, zoals nen. Tegenwoordig wordt de bataat overal wit/wit – wit /oranje – paars /wit – rood in de tropen en subtropen geteeld. Reeds / oranje enz. Een rasnaam is blijkbaar nog vóór de aardappel was de bataat in Europa niet van belang. bekend.

De bataat komt het gehele jaar op de De zoete aardappel is gecultiveerd door markt. Aanvoer o.a. uit de VS, Zuid-Amede Pre-Inca beschaving, die leefde in de rika, Zuid-Afrika, China en Zuid-Oost Azië kuststreek van Peru. De verspreiding en het Middellandse Zeegebied. Zelfs uit richting Polynesië en Hawaii vond plaats Nederland en Duitsland, hiervoor zijn rasver voor onze jaartelling en was het pas sen gekweekt die bestand zijn tegen ons na 1492 dat de zoete aardappel in Europa koele klimaat. bekend werd.

Het aantal rassen zoete aardappelen is In de tijd van Columbus werd de zoete wereldwijd ca. 1500. Ieder land of streek aardappel, evenals de gewone aardappel heeft de voorkeur voor bepaalde rassen. (nachtschadefamilie), in Europa geïntroduceerd. Toch was het de zoete aardap- Zoete aardappelen zijn gevoelig voor lage pel die het eerst werd geconsumeerd. De temperaturen. De bataten zijn 6 tot 10 Europeanen stonden in eerste instantie maanden houdbaar in de opslag bij een wantrouwend tegenover de gewone aard- temperatuur van ongeveer 12°C en een RV appel, omdat ze dachten dat de knol net van 90%. Belangrijk is een luchtververzo giftig was als de plant. In de 18e eeuw sing van 10 m3 per uur bij opslag in een werd de gewone aardappel uiteindelijk gesloten koelcel of container. geaccepteerd en werd het een belangrijk volksvoedsel.

De zoete aardappel heeft een kwetsbare schil, na de oogst moeten de knollen en de De zoete aardappel is de knolvormige schil eerst afharden voor verdere verwerwortel van een slingerachtige plant. De king. plant krijgt mooie purperkleurige tot lichtrode klok- of trompetvormige bloe- De ziekten en gebreken bij zoete aardappelen zijn te vergelijken met die bij de gewone aardappel.

EN: Sweet Potato FR: Patate douce

DE: Süsskartoffel, Batate, Weiße Kartoffel ES: Camote, Batata, Boniato IT: Patata dolce americana, Patata americana, Batata

144

AGF Primeur 6 • 2021

De zoete aardappel is geliefd bij knaagdieren en insecten, o.a. vraat door de ritnaald of koperworm, die zich gangen boort en uitwerpselen achterlaat in de knol die daardoor onverkoopbaar is. Ook de Sweet potato kever (Cyclas brunneus) vreet zich gangen in de knol. Natrot en Rhizopus

(Soft rot) zijn de vaste belagers van de zoete aardappel bij langdurige opslag.

De kwaliteit wordt beoordeeld op de aanwezigheid van schilschade, dierlijke vraat, schimmels en aantasting door bacteriën.

De Nederlandse consument raakt langzamerhand bekend met deze groenten door invloeden van buitenlandse vakanties of door kennismaking met de groenten in onder andere Surinaamse en Indonesische restaurants. De bataat heeft met z’n zoete smaak tal van gebruiksmogelijkheden, onder andere in stoofpotten.

De zoete aardappel kan op verschillende manieren worden bereid. Zo kan de bataat geschild of ongeschild worden bereid. In blokjes, reepjes of schijven is de aardappel geschikt voor koken, bakken of frituren.

De bataat combineert goed met zoete producten zoals bakbanaan, ananas en appel, maar ook met hartige producten als vlees, kaas of vis.

De consument kan de zoete aardappelen nog 2 tot 3 weken bewaren op een droge plaats.

Voedingswaarde per 100 gram product: Energie . . . . . . . . . . . . 85 kcal (359 kJ) Vet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,1 g Koolhydraten (Inuline ) . . . . . . . . .20 g Eiwit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,6 g Vitamine A . . . . . . . . . . . . . . . .14,18 g Vitamine B6 . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 mg Vitamine C . . . . . . . . . . . . . . . . 2,4 mg Calcium . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 mg IJzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,6 mg Natrium. . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 mg Kalium . . . . . . . . . . . . . . . . . . 337 mg Magnesium . . . . . . . . . . . . . . . . 25 mg

© Dick Pijpers

www.allesovergroentenenfruit.nl

### Nevenactiviteit

Nevenactiviteit Nana Chachava, Heics Silkway:

“In Georgië ligt de oorsprong van het wijn maken” Frankrijk wordt gezien als het wijnland bij uitstek, maar weinig mensen weten dat de oorsprong van het wijn maken in Georgië ligt.

“Daar is het wijn maken achtduizend jaar geleden ‘uitgevonden’, en wat nog bijzonderder is, nog altijd wordt er wijn gemaakt volgens de aloude tradities en met de oeroude druivenrassen,” vertelt de uit Georgië afkomstige Nana Chachava van Heics Silkway.

N

ana exporteert vanuit Ridderkerk groenten en fruit naar Oost-Europa, waaronder een eigen keten van groentenen fruitwinkels in Georgië genaamd Fresh Culinair. Vanuit Georgië importeert Nana hazelnoten. Ongeveer drie jaar geleden kwamen daar wijnen bij als nevenactiviteit. “Ik wilde mijn netwerk in Nederland graag laten kennismaken met de bijzondere Georgische wijnen en de wijntradities.

Met name met oranje wijn, die heeft een heel unieke en complexe smaak. Je koopt die niet zomaar bij een slijter en al helemaal niet in de supermarkt. In sommige restaurants wordt weleens oranje wijn geserveerd. Het is een wijn die je echt moet leren kennen en waarachter een bijzonder verhaal schuilt,” vertelt Nana.

de methoden wijn gemaakt van de eigen, inheemse druivenrassen. ‟Daarvan zijn er 525 en ze proberen al deze oude rassen in stand te houden,” vertelt Nana.

Echte Georgische wijnen zijn ‘vins naturels’: wijnen waarbij het productieproces zoveel mogelijk natuurlijk plaatsvindt, zonder ingrijpen van de wijnmaker. Het speciale productieproces in een grote aardewerken pot, die ze in Georgië ‘qvevri’ noemen, is UNESCO-erfgoed. Qvevri’s zijn grote, manshoge, ei-vormige amforen zonder handgrepen. “Ze zijn gemaakt van speciale klei, worden met veel liefde en aandacht laag voor laag opgebouwd en daarna afgebakken in speciale ovens en ingesmeerd met wax. Het is een ambachtelijk proces, dat wel maanden kan duren.

Georgië heeft een uitstekend klimaat Geïnteresseerden kunnen op YouTubeom wijn te produceren. Extreme weers- -filmpjes vinden waarin dit bijzondere omstandigheden zijn ongebruikelijk, de proces te zien is.” zomers zijn zonnig en de winters mild en vorstvrij. Natuurlijke bronnen zijn er in Het produceren van oranje wijn lijkt op overvloed en vanuit de bergen van de Kau- dat van rode wijn. Normaal gesproken kasus stroomt mineraalrijk water naar de wordt bij witte wijn het sap zo snel mogevalleien. Georgië heeft een gematigd kli- lijk gescheiden van de rest van de druif, maat en vochtige lucht, onder invloed van zoals de schil, pitjes en steeltjes. Bij oranje de Zwarte Zee, de beste voorwaarden om wijn laten de wijnmakers de steeltjes, pit wijnstokken te kweken. In talloze (fami- en schil gewoon in het sap meegisten en lie)wijngaarden wordt nog volgens oerou- dat geeft de wijn de uiteindelijke kleur,

die kan variëren van geel, goud tot amber en oranjeachtig. Nana: “Witte wijnen zijn vaak zurig van smaak, maar oranje wijn niet. Door de vergisting met de hele druif komen tannines vrij en dat geeft oranje wijn meer bitterheid en smaak. Je kan deze wijnen niet zomaar op een terrasje drinken of in een bar. De wijn moet echt samen gaan bij een gerecht. Dan komen pas de aroma’s goed los.”

Ook de rode Georgische wijnen die op traditionele wijze geproduceerd worden, zijn bijzonder van smaak door het rijpen in de qveri’s en de speciale druivenrassen. Het bekendste druivenras is de Saperavi-druif, die waarschijnlijk al 8000 oogstjaren teruggaat. Wijnen van de Saperavi-druif zijn dieprood van kleur omdat deze druif namelijk een teinturier is. Dat zijn blauwe druiven waarvan het vruchtvlees én ook het sap van de druif rood/paars is.

Jaarlijks gaat Nana langs wijnhuizen in Georgië om een selectie te maken waarmee ze haar Nederlandse netwerk wil laten kennismaken. “Ik organiseer af en toe proeverijen bij kennissen en bedrijven.

Het is een heel leuke manier om mensen kennis te laten maken met de bijzondere Georgische cultuur en te vertellen over de oorsprong van het wijn maken. Helaas ligt dat door corona nu een beetje stil.

Mijn voorraad van vorig jaar is gelukkig bijna verkocht, de oranje wijnen zijn uitverkocht, ik heb alleen nog wat rode wijn liggen,” besluit Nana. (ML)  info@heicssw.nl

AGF Primeur 6 • 2021

145

Apps en Gadgets

Wie dacht dat alleen Japanners goed waren in groenten- en fruitkunst… de Belgische De Meal Prepper kan er ook wat van.

“Anderhalf jaar geleden begon ik een website over mealpreppen met 5 menu’s om voor verschillende dagen vooruit te koken. Tijdens mijn zoektocht naar leuke foto’s van de gerechten, besloot ik om zelf de borden op te maken en te fotograferen. Ik wilde geen saaie

plaatjes maken, dus heb ik mijn creativiteit erop losgelaten. Dit liep een beetje uit de hand, en eindigde in dieren, skylines en portretten.

Ik ben een grafisch ontwerper van opleiding dus vandaar :)”

https://www.instagram.com/ demealprepper/?hl=nl

Schuiven maar Of je je groenten nu tourné, macédoine, chinoise, jardinière, baton, julienne, brunoise of emincé snijdt… of gewoon in stukken hakt.

Bij het snijden van groenten ligt je snijplank er al snel onhandig vol mee. Tenzij je het meteen in een handige opvangbak kan schuiven en je zo van het snijafval van je kunstige snij- of hakwerk verlost bent. Om het nog makkelijker te maken bevatten zulke snijplanken diverse opvangbakken.

Volgende maand :

EXTRA: Verspreiding Primeur op Empack en Potato Europe!

Reserveer nu uw advertentie: Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl

146

AGF Primeur 6 • 2021

Foto vinder

Gadget

Als je je net geschoten foto’s wilt bekijken, grijp je waarschijnlijk al snel naar de standaard galerij-app op je smartphone, maar er zijn ook specialistische apps op de markt zoals Simple Gallery Pro, die iets meer dan alleen een overzicht van je foto’s geven. De app helpt je naast het bekijken en organiseren van je foto’s ook bij het bewerken met een aantal handige tools. Deze app heeft ondersteuning voor de tal van bestandsformaten en kan per ongeluk verwijderde foto’s terughalen uit een eigen prullenbak.

Kun je niet wachten tot de beurzen weer mogen? Dan wil je natuurlijk perfect voor de dag komen. Het netjes opvouwen van je overhemd of blouse is vaak een uitdaging, maar niet met deze speciale opvouwplank.

Daarmee vouw je al je kleding strak op, alles in hetzelfde formaat, zodat het ook makkelijker in de reiskoffer past.

Het schap in Leveranciers willen niets liever dan een zo snel mogelijke introductie van hun product in het supermarktschap. De app Shelvin speelt hierop in en helpt om de verspreiding van nieuwe producten te bevorderen. De app stuurt wekelijks een lijst met nieuwe producten naar aangesloten winkels en deze kunnen die producten dan meteen bestellen met de incentive waarvoor ze een beloning krijgen.

Spin ‘m d’r in

Teams gaat tolken

Ben je geen held met spinnen? Je bent niet de enige. Met behulp van de Spider Catcher kun je gemakkelijk spinnen op afstand vangen. Deze bestaat uit een armlange steel met handvat waaraan onderaan een “spinnenvanger” gemonteerd zit. De spinnenvanger zelf is een borsteltje dat opent door een druk op de knop op het handvat.

De spin wordt veilig (en levend) ingekapseld tussen de borstelharen en kan niet meer ontsnappen. Schrik niet, de spinnenvanger wordt geleverd met nep spin, om mee te oefenen.

Sinds maart vorig jaar maken veel thuiswerkers gebruik van Microsoft Teams. Om dat verder te faciliteren zijn ontwikkelaars druk bezig om een vertaalfunctie te ontwikkelen.

Die gaat ervoor zorgen dat internationale collega’s beter met elkaar kunnen samenwerken.

De zogenaamde ‘inline message translation’ is nu alleen nog beschikbaar in de desktop-versie.

“Met inline message translation in kanalen kunnen gebruikers berichten en antwoorden vertalen in de taal van hun voorkeur. Om een bericht te vertalen houd je de kanaalpost of het antwoord ingedrukt en selecteer je vertalen,” schrijft Microsoft.

Als alles goed gaat moet de vertaalfunctie in Microsoft Teams in juli beschikbaar zijn voor Android.

Weetje: Fruitig doperwtje Erwten zijn, net als linzen en bonen, een beetje vreemde snuiters in de AGF-wereld. De verse erwtenpeulen zijn botanisch gezien fruit, omdat ze zaden bevatten en zich ontwikkelen uit de eierstok van een bloem. Heb je ze eenmaal gedopt, dan eet je het zaad of de zaaddop. Erwten vinden hun oorsprong in het oostelijke Middellandse-Zeegebied, Iran, Afghanistan en Tibet, waar ze al duizenden jaren wordt verbouwd.

Maar het duurde tot de 15e eeuw voor men in Frankrijk de onrijpe groene erwtjes begon te eten die bij ons bekend staan als de doperwt. Verse doperwten worden onrijp geoogst waardoor ze lekker zoet smaken.

De suiker in de erwt is dan nog niet omgezet in zetmeel. Het seizoen is heel kort, van half mei tot eind juli.

Bron: horecawebzine.be

AGF Primeur 6 • 2021

147

25 jaar geleden

... juni 1996 (Primeur • negende jaargang)

Colofon

Jaarabonnement

AGF-PRIMEUR bv Stevinweg 2, 4691 SM Tholen Tel +31 (0)166 - 69 82 00 info@agfprimeur.nl • www.agfprimeur.nl

€ 75,- in Nederland en België € 90,- in andere landen automatisch doorlopend tot schriftelijke opzegging tot 2 maanden voor de vervaldatum

Uitgever en hoofdredacteur: Pieter Boekhout

Copyright Het is niet toegestaan om, zonder voorafgaande toestemming van AGF-Primeur, door AGF-Primeur gepubliceerde artikelen, onderzoeken of gedeelten daarvan over te nemen, te (doen) publiceren of anderszins openbaar te maken of te verveelvoudigen.

Redactie: Marjet Lubbers-Bruijnse, Martine van der Wekken, Izak Heijboer, Thijmen Tiersma, Jobke den Hertog, Sharon de Ridder, Liesbeth Stikkelman, Colinda van Hemert, Maarten Post, Amber de Jong

Advertenties: Andries Gunter, T. +31 (0)166 698232 - andries@agfprimeur.nl

Disclaimer Alle (redactionele) informatie, waaronder begrepen adviezen, ideeën en meningen, is op zorgvuldige wijze en naar beste weten samengesteld. De inhoud en inkleding van advertenties is bepaald door of namens adverteerders en wordt door AGF-Primeur niet beoordeeld op de juistheid, volledigheid en rechtmatigheid daarvan. AGF-Primeur en auteurs zijn niet aansprakelijk voor schade in verband met gebruik van (redactionele) informatie en de inhoud en vormgeving van advertenties.

Abonnementen: Arie Gunter

Ondanks de vele zorg die aan deze uitgave is besteed, kunnen er fouten voorkomen. Onze excuses hiervoor. Wij willen allen hartelijk danken die aan het tot stand komen van deze uitgave heeft meegewerkt. In het bijzonder danken wij God die kracht en wijsheid geeft.

Illustrator: Sandor Paulus

Vormgeving: Viola van den Hoven, Martijn van Nijnatten Drukkerij: Veldhuis Media BV, Raalte

148

Privacy AGF-Primeur legt uw klantgegevens vast voor de uitvoering van de (abonnements)overeenkomst, of wanneer u in het kader van dienstverlening contact heeft met AGF-Primeur. De gegevens worden tevens gebruikt om u te informeren over producten en diensten van AGF-Primeur en zorgvuldig geselecteerde derden.

AGF Primeur 6 • 2021

YOUR PARTNER IN PERFECT PACKAGING Op zoek naar de perfecte verpakking voor jouw zomerfruit?

Ontdek onze sealbare trays en tal van andere verpakkingen!

Met meer dan 80 jaar ervaring hebben we meer dan kennis van zaken. Spreek ons vrijblijvend aan over jouw verpakkingsbehoefte. sales@vandeveldepackaging.com www.vandeveldepackaging.com

Storage, checking and handling of climatecontrolled fruit

With us your fruit is in good hands. From arrival at the port to collection from our storage; we offer your product the best possible treatment.

In our storage locations in Vlissingen and Kruiningen, the products are subjected to a quality check, after which they are stored and kept at the desired temperature until you want to transport the products further.

Kruiningen Cold Store

Vlissingen Fruit Terminal

+ 31 113 322 352 - Kruiningen | + 31 113 322 311 - Vlissingen | info@zzcoldstore.nl

www.zzcoldstores.com