Hardfruit
allen als fruitsector een beetje opti- “Toch gloort er altijd hoop aan de horimistischer zijn dan enkele jaren gele- zon. We moeten er met zijn allen het den, maak ik mij nog altijd zorgen beste van maken en plezier in het om de toekomst van de Nederlandse werk blijven houden. Met zijn allen fruitteelt. Het is hard werken, hoge telen we ontzettend mooie en lekkeinvesteringen en minder revenu. Dit re appelen en peren, met vitaminen is misschien wel inherent aan de die zeker in dit Coronajaar zo belangagrarische sector,” zegt Kees. “Ook rijk zijn. Af en toe mogen we best de opvolging is bij veel bedrijven achteromkijken en bepalen waar we een onzekere situatie. Toch ben ik staan, maar we moeten de trots voor ervan overtuigd dat we ontzettend onze sector zeker niet vergeten. Na trots mogen zijn op onze conventio- elk seizoen kunnen we in augustus/ nele hardfruitsector. We dragen als september opnieuw beginnen met sector veel te weinig uit hoe goed we oogsten, laten we dan ook vol goede bezig zijn. We leveren kwaliteit en moed het nieuwe seizoen tegemoet qua duurzaamheid lopen we voorop. gaan,” besluit Kees. (SR) Het is een sector met weinig mogekees@blijderveenfruit.nl lijkheden om de productie per hectare te verhogen en de kosten zijn hoog. Ik heb het gevoel dat niet iedereen dat altijd begrijpt. Wij zijn bijvoorbeeld geen tomatenteler die de laatste jaren de gemiddelde opbrengst per vierkante meter enorm heeft zien toenemen. Hier zijn ook hoge kosten mee gepaard, maar die zien de gemiddelde opbrengst wel stijgen. Onze gemiddelde opbrengst per hectare bij Conference is maximaal 50 ton per jaar over een looptijd van 30 jaar. Daar ligt een groot verschil.”
Draagbare elektronische ‘neus’ kan versheid fruit bepalen
Z
uid-Koreaanse onderzoekers zijn erin geslaagd om een draagbaar elektronisch systeem te ontwikkelen waarmee de versheid van fruit op markten kan worden bepaald door middel van geur. Bronnen van Pusan National University laten weten dat de onderzoekers een nano-bioelektronisch
neus hebben ontwikkeld die in staat is om de versheid van fruit te meten zonder fysiek contact.
De elektronische neus werd ontwikkeld om geuren te herkennen door het reukorgaan van detectiehonden na te bootsen, die bekend staan om hun
goede reukvermogen. Het is echter niet eenvoudig om dit reukorgaan te imiteren omdat honden doorgaans over meer dan 2,2 mln reukreceptoren beschikken.
Aan de basis van het onderzoek ligt het gebruik van een genetisch gemodificeerd, eco-
logisch verantwoord biomateriaal (M13 bacteriofaag) in plaats van de bestaande geurreceptoren, waarmee de rijpingsgraad van het fruit kan worden waargenomen.
GEKOELD TRANSPORT IN BELGIË EN NEDERLAND
Oostnieuwkerksesteenweg 101 8800 Roeselare, Belgium T. +32 475 31 50 03 E. johan@rejofresh.be
WWW.REJOFRESH.BE
18
AGF Primeur 6 • 2021
