Thema
Zomerfruit
Gijs van Herk teelt aarbeien onder glas, in de koude kas en buiten op stellingen
Aardbeienteler vindt verdienmodel in geprofessionaliseerde huisverkoop Toen fruitteler Gijs van Herk 20 jaar geleden ‘van narigheid’ stopte met het telen van ijsbergsla en begon met het telen van aardbeien, wilde hij het anders doen. Weg uit de negatieve prijsspiraal die bij het telen van ijsbergsla onvermijdelijk was. Hij koos ervoor om zijn aardbeien direct aan de consument te verkopen en tegen een eerlijke prijs. Bij Gijs zul je geen stunt- of torenhoge prijzen zien. Vrijwel al het fruit, naast aardbeien ook frambozen en kersen en daarvan gemaakte jams en sappen, dat hij teelt, wordt aan huis verkocht, direct aan de consument. Een klein deel gaat naar de lokale speciaalzaak of supermarkt. Maar ook daar heeft de teler een rechtstreeks contact met zijn afnemer. Dat is een andere manier van zaken doen, merkt hij.
“B
ij rechtstreeks contact weet je meteen of het goed is.” Een ander
aspect is dat bij de directe levering aan de consument er geen rekening gehouden
GROENTEN EN FRUIT IMPORT VAN OOIJEN B.V.
GROOT- EN COMMISSIEHANDEL IN GROENTEN EN FRUIT GROOT- EN COMMISSIEHANDEL IN GROENTEN EN FRUIT voor al uw aankopen op de Belgische veilingen LINNENSTRAAT 3, 2988 XL RIDDERKERK(RIJSOORD) T E L 0 1 8 0 4 2 0 2 1 5 - FA X 0 1 8 0 4 2 8 2 2 8 - E M A I L I N F O @ VA N O O I J E N B V. N L
38
AGF Primeur 6 • Zomerfruit • 2021
hoeft te worden met maat of houdbaarheid, wat bij levering aan de grote retailers wel een belangrijke rol speelt. “Qua versheid winnen wij het altijd. Na het oogsten duurt het drie minuten tot ze in de winkel staan. Het zijn goede aardbeien en die zitten zoals de natuur ze geeft met grotere en kleinere vruchten bij elkaar in een bakje, want aardbeien koop je, omdat je ze lekker vindt.” Hij legt het zijn afnemers graag uit, want de fruitteler merkt tijdens de goed bezochte open dagen en kersenfeesten, dat er veel vragen zijn. “De laatste zeven jaar zie je de tendens dat mensen het verhaal achter het product willen weten. Er zijn meer jonge gezinnen met kinderen met een focus op gezond en lokaal.”
LINNENSTRAAT 3, 2988 XL RIDDERKERK(RIJSOORD) TELEFOON: 0180 420215 | 085 4891336 I N F O @ V A N O O I J E N B V. N L
