Conocer la historia de nuestros vecinos de ayer y de hoy en Sax nos permite saber el talento que tenían y que normalmente es más apreciado fuera de nuestra población que aquí dentro. El nombre de Pascual Carrión muchos lo asocian solamente al Instituto de Educación Secundaria que lleva su nombre y algunos pocos a la fundación de la bodega cooperativa. Es por eso por lo que a continuación hablamos de la infancia del ingeniero
agrónomo Pascual Carrión, coincidiendo con el 130° aniversario de su nacimiento. Así, la historia de este importante personaje para Sax, se convierte en un reflejo de una época de nuestra historia. ¿Sabes dónde vivía Pascual Carrión? ¿Sabes que su profesor fue también un personaje importante de Sax? 250
