La construcción del merendero que coronaba la cima del cerro del Cuco en la colonia de Santa Eulalia fue el culmen de unas obras de ostentación y lujo que construyeron los propietarios a lo largo del tiempo. Nada queda de aquel merendero, pero hemos encontrado algunas piezas del puzzle de la historia de esta finca que hacen aportar más valor a este lugar icónico de la historia de Sax y Villena.
EN EL TECHO DE LA COLONIA DE SANTA EULALIA Según parece la construcción de este merendero se llevó a cabo ya por María Avial, la que fuera mujer de Mariano Bertodano, socio de Antonio
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