LA CARNE NEL MONDO
Mondo Il commercio globale di carne suina e suoi derivati e sottoprodotti ha raggiunto un nuovo record nel 2020, nonostante i problemi a livello industriale e logistico causati dal Covid-19. I 4 principali esportatori mondiali (UE, Stati Uniti, Canada e Brasile) nel 2020 hanno esportato più di 10 milioni di tonnellate (+20% in un anno). Il commercio è concentrato in Asia, che assorbe il 78% dei volumi, e in particolare in Cina. La Cina importa più della metà dei volumi scambiati nel mondo. A causa del calo della produzione dallo scoppio della Peste Suina Africana nel 2018, le importazioni di carne suina sono più che raddoppiate arrivando alla cifra di 5,7 milioni di tonnellate, per un valore di oltre 12 miliardi di euro. La Spagna è diventata il suo principale fornitore, seguita dagli Stati Uniti (fonte: 3tre3.it)
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Eurocarni, 7/21
