ZONNEGOED PRODUCEERT VEGAN VEGETABLES MET KEURMERK, VOOR EEN NIEUWE KORTE KETEN Joost van Strien heeft zijn bedrijf Zonnegoed helemaal ingericht op het in stand houden en bevorderen van bodemvruchtbaarheid en bodemstructuur. Experimenten met maaimeststoffen leidden naar nieuwste innovatie: volledig plantaardige bemesting.. “We zien hele mooie, rulle grond met veel wormen in onze percelen met maaimeststoffen.” TEKST MARIA VAN BOXTEL FOTO’S JORIS VAN DER KAMP
“I
k voelde ongenoegen met hoe de biologische sector aan dierlijke mest komt,” vertelt akker bouwer Joost van Strien over zijn redenen om te beginnen met maaimeststoffen. “In 2007 bijvoorbeeld mocht je nog gangbare mest aanvoeren, tot wel 60%. Dat percentage is intussen wel afgebouwd, maar ik vond met sommige andere biologische boeren dat je zo niet geloofwaardig bent. En dat je als sector risico’s loopt. Andere telers zeiden juist dat ze die mest uit de gangbare sector wel nodig hebben. Er is niet genoeg.” Die discussie zette Joost aan het denken. “Kan je de mestbehoefte verlagen? Heb je bijvoorbeeld geen 170 kg stikstof per hectare nodig, maar misschien maar 100 kg? Kan ik het veevoer op eigen bedrijf houden?” Joost startte in 2008 met een experiment in samen werking met het Louis Bolk instituut: verschillende blokkenproeven in de spinazie waarbij maaimeststof fen werden vergeleken met dierlijke bemesting. Hoe het werkt? Vlinderbloemige voedergewassen worden gebruikt als plantaardige meststof: gras/klaver of lu zerne wordt gemaaid, gehakseld en uitgereden. “Dat werkte goed. De opbrengst bleef gelijk of werd zelfs beter. Maar belangrijker nog: ik zag hele mooie, rulle grond met meer wormen in de plotjes met maaimest stoffen.” Joost experimenteerde na deze positieve ervaringen zelf door op grotere schaal. “We vergeleken in ver schillende teelten, de helft van het perceel met maai meststoffen en de helft met drijfmest. Met wisselende resultaten.” Voor de dierlijke mest werkte Zonnegoed samen met een veehouder dichtbij, waaraan ze voe dergewassen verkochten in ruil voor mest. “Dat was een prettige samenwerking. Dus na een tijdje hebben we de maaimeststoffen weer in de ijskast gezet.” Toch
10
Met maaimeststoffen geen mest meer nodig
Bedrijfsgegevens Zonnegoed - Ens
Ar beidl | Joost van Strien, Christaan Feickens, medewerkers Ar eaal | 93 hectare, waarvan 5 hectare nieuw voedselbos Te elten | verschillende groentegewassen, rooigewassen zoals consumptieaardappelen, maaimeststoffen zoals klaver en luzerne in mengsel met wilde peen, rietzwenkgras en weegbree Af zet | groothandel en Duitse supermarkten, gedeeltelijk onder keurmerk Biocyclic Vegan Standard. Lokale afzet via korte keten van Vegan Vegetables. www.zonnegoed.nl
INNOVATIE SPECIAL – 2021 | EKOLAND
