OP DE VIJFSPRONG IS ALLES MET ELKAAR VERWEVEN
De zorgboerderij
als minimaatschappij Een knap staaltje sociale innovatie en een échte boerderij. Met ruimte om naar eigen talent en mogelijkheid bij te dragen. De Vijfsprong is een minimaatschappij waarin alle aspecten van het leven bij elkaar komen: wonen, leren, werken en rekening houden met elkaar. TEKST GEERTJE SCHLAMAN | FOTO’S MIRJAM GANZEVLES Samen koeien halen
D
e Vijfsprong begon in 1984 als zorgboerderij op drie hectare. Er kwam een koe bij, en nog één. En zo groeide het door. Inmiddels is het een grote onderneming: een gemengd biologisch- dynamisch bedrijf met melkvee, tuinbouw, een kas, een natuurvoedingswinkel, eigen zuivelverwerking en een grote zorgtak. De volledige melkproductie (300.000 liter) wordt verwerkt op het eigen erf. Deels in de kaasmakerij tot ‘het goud van De Vijfsprong’, deels in de verse zuivelbereiding en regionaal afgezet. Daar is Guus van Imhoff, de ondernemer van de boer derijtak, oprecht trots op. Met een beetje krachtvoer is het bedrijf bijna zelfvoorzienend. Na hun opleiding zochten Guus van Imhoff en Brigitta Hogeboom een plek om samen te boeren. “We zagen een vacature van zorgboerderij De Vijfsprong. We hebben gesol liciteerd. Op 1 januari 2014 06:00 uur was ik hier aan het melken.” De eigendomsconstructie van De Vijfsprong is bijzonder en innovatief. Al het eigendom is onder gebracht in twee stichtingen: Stichting Urtica en Stichting De Vijfsprong. De zorgtak en de gebouwen vallen onder Stichting Urtica. Stichting De Vijfsprong is eigenaar van het landbouwbedrijf, inclusief de zuivelproductie en de winkelverkoop. Ze huurt de
22
gebouwen van Urtica. De landbouwtak pacht circa 80 hectare landbouwgrond; 40 hectare van Natuurmo numenten en de rest van Stichting BD Grondbeheer. Stichting Urtica beheert een echte zorginstelling met een behandelkliniek op locatie. Zo is bewust een structuur gecreëerd die de opvolging binnen het landbouwbedrijf financieel eenvoudiger maakt.
“Cliënten kunnen écht meedraaien op het bedrijf en een goede bijdrage leveren.”
Bijzonder is verder dat alle werkzame personen in loondienst zijn van een van de twee stichtingen. Dit geeft met name de landbouwtak een stabiel in komen en waarborgt de continuïteit van het bedrijf. Het maakte het ook mogelijk dat Brigitta en Guus hier als jonge boeren konden instromen. Dat het stichtings bestuur boven hen hangt is wel even wennen geweest, maar belemmert hen niet. “Het laat ons echt volledig vrij in onze bedrijfsvoering, dat is wel erg fijn”, zegt Guus. Het eerste waar hij mee aan de slag ging in 2014 was de veestapel antibioticavrij maken. De melkkoeien worden nu gehouden in een bijzondere stal, een zo genoemde serre-heuvelstal: “Eigenlijk een betonnen heuvel waar je stro opgooit. Waterbakken aan de ene kant, het voer aan de andere kant. De mest valt samen met de stro eraf, wat goed is voor de mestkwaliteit.” De boerderij heeft (natuur)grasland voor zowel bewei ding als hooiland en enkele hectares graanteelt. INNOVATIE SPECIAL – 2021 | EKOLAND
